4/24/13 El plato del bien comer | Nutrición México

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E l P la t o de l B ie n Come r , t u m e jo r h e r ram ie n t a

En Méx ico, la Secretaría de Salud desarrolló E l P la t o de l B ie n Come r , que es unaherramienta esencial para llevar una alimentación saludable.

¿Qué es?

E l P lato del B ien Comer es la representación gráf ica de los t re s g rupo s de r a l im e n t o s :

Ve rdura s y f r u t a s : Son fuente de v itaminas, minerales y f ibra, que ayudanal buen funcionamiento del cuerpo humano, permit iendo un adecuadocrecimiento, desarrollo y estado de salud.

Ce re a le s y t ub é rcu lo s : Son fuente principal de energía, que el organismout iliza para realizar sus act iv idades diarias. También son fuente importante def ibra cuando se consumen enteros.

L e gum ino s a s y a l im e n t o s de o r ige n an im a l : Proporcionan principalmenteproteínas, que son necesarias para el crecimiento y para la formación yreparación de tejidos.

¿Para qué sirve?

E l P lato del B ien Comer facilita:

E l p lato de l b ien comer

¿Cuál es tu IMC?

Peso Kg Esta tura m Calcular

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La ident if icación de los tres grupos de alimentos.

La combinación y variación de la alimentación.

La selección de menús diarios con los tres grupos de alimentos.

E l aporte de energía y nutrimentos a través de la dieta correcta.

¿Por qué un plato?

Al darle l a f o rma de p la t o demuestra que ningún alimento es más importante o mejorque otros, todos son importantes porque cada uno de ellos cumple con su funciónespecíf ica.

¿Cómo debe ser la alimentación?

Completa: Esto quiere decir que contenga t o do s lo s g rupo s de a l im e n t o s

y por lo tanto todos los nutrimentos.

Equilibrada: Los nutrimentos guardarán l a s p ropo rc io ne s entre s í , al integrar

los menús de las comidas.

Suf iciente: Se t ienen que cubrir l a s ne ce s idade s nu t r i c io na le s de cada

pe r s o na de acuerdo a edad, sexo, estatura, act iv idad f ís ica o estado

f is iológico.

Variada: Que incluya d i f e re n t e s a l im e n t o s de lo s t re s g rupo s en cada

tiempo de comida.

H igiénica: Que se preparen, s irvan y consuman co n l im p ie za .

Adecuada: Para los diferentes gustos, costumbres y disponibilidad de los

mismos.

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