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LA MIRADA ACTUAL: ''El olivo que no ardió en Salónica': Danone, el suave hallazgo de una familia sefardí

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l u n e s , 1 d e j u n i o d e 2 0 1 5

''El olivo que no ardió en Salónica': Danone, el suave hallazgo deuna familia sefardí

Palacio de Cañete(Mayor, 69)

3 de junio 19.00 (Acceso libre hasta completaraforo)

L.M.A.

• Centro Sefarad-Israel promueve la presentación de la novelahistórica “El olivo que no ardió en Salónica”, jalonada con elsugerente título “La historia épica de la saga de sefardíes españolesque sobrevivió a seis guerras y construyó el imperio Danone”. Suautor, Manuel Mira, ha sido desde corresponsal en el extranjero hastadirector de medios, creador de empresas periodísticas y columnistaen los diarios La Verdad,Información, ABC, Las Provincias y ElMundo.

• Comienza el siglo de las guerras infinitas. Turquía contra Italia. Las nacionesbalcánicas contra el Imperio Otomano. Dos guerras mundiales. La Guerra Civilespañola. En medio de la desolación, un judío español de Salónica busca el elixirde la vida: el jaurt. Lo encuentra en una lejana región de Bulgaria. Con su secretobien guardado y las maletas llenas de miedo, Isaac Carasso y su familia emprendenun titánico viaje desde la «Jerusalén sefardí» hasta el barrio del Raval, enBarcelona, donde logran fabricar un yogur de propiedades medicinales.

• En el acto de presentación de este épico relato sobre la infinita capacidad desoñar y de sufrir del ser humano también intervendrán Miguel de Lucas, director delCentro Sefarad-Israel y diplomático, y Fernando Riquelme, diplomático y escritor.

Julia Saez Angulo yDolores Gallardo

Madrid

Julia Sáez-Angulo esperiodista y escritora denovelas y poesía; DoloresGallardo es Doctora enFilología Clásica, profesora deLatín de la UniversidadComplutense de Madrid,experta en Mitología greco-romana y apasionada de laHistoria en general; GemaPiñana, periodista, excorresponsal de "Avui"; ElisaSáez de Slöcker, Licenciadaen Derecho, Ciencias Políticasy Crítica de Arte; Linda deSousa, comisaria deexposiciones; Joan Oliver iTorrents, colaboradorperiodístico, experto enCristóbal Colón; Juan Jiménez,fotógrafo y dibujante; AinhoaSáez Velasco, experta enDiseño y Moda; MarisaOropesa, Antonia Nieto Saltar,María Toral, Rosa MaríaManzanares y Carmen Valero,críticas de arte

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01/06/2015 LIBRO EL OLIVO QUE NO ARDIO EN SALONICA

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Avance de la Agenda Informativa de Europa Press Sociedad para mañana. Noticias de agencia, eldia.es

http://eldia.es/agencias/8134956-Avance-Agenda-Informativa-Europa-Press-Sociedad-manana[09/06/2015 12:16:11]

02/06/2015 18:35

Avance de la Agenda Informativa deEuropa Press Sociedad para mañanaMadrid, Europa Press -- 09.00 horas: El secretario de Estado deTelecomunicaciones y para la Sociedad de la Información, Víctor Calvo-Soteloinaugura la jornada de presentación de la estrategia de programas einstrumentos de ayuda para el sector TIC y de Contenidos Digitales. CalleCapitán Haya, 41. Madrid.

-- 09.30 horas: La Fundación Taller de Solidaridad organiza el I Seminario:Prácticas para "El Buen Vivir"con la Tierra. "Apuestas que integran laproducción local, comercialización de cercanía y Educación Ambiental". Paseodel Prado 36. Madrid.

-- 09.30 horas: Simposio "Derechos Humanos y empresas: el papel de laabogacía". En el Auditorio de Gómez-Acebo & Pombo (Paseo de la Castellana216, planta 17) Madrid.

-- 09.30 horas: El Museo Nacional de Ciencias Naturales (MNCN-CSIC)inaugura la exposición 'Soltad amarras/Heaven Away' de Janek Zamoyski,dentro de la Sección Oficial de PHotoEspaña. Calle José Gutiérrez Abascal, 2.Madrid.

-- 10.00 horas: Presentación de su estudio "Libertad religiosa en Oriente Medio:modelos libanés, israelí e iraquí", del CEMOFPSC. En Casa Árabe de Madrid.Calle de Alcalá, 62.

-- 10.30 horas: Greenpeace presenta el primer informe que radiografía el medioambiente en España y sus consecuencias sociales. En la Sede de GreenpeaceEspaña. Calle San Bernardo 107, 1ª planta. Madrid.

-- 11.00 horas: Rueda de prensa de presentación del concurso 'Jugamos encasa', de TVE. Plató Videoreport. C/ Fernando Rey, 8 . Ciudad de la Imagen(Pozuelo de Alarcón). Madrid.

-- 12.00 horas: La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente,Isabel García Tejerina, presenta el proyecto 'Un Millón de Compromisos por elClima - Camino a la COP21 de París'. Sede Ministerio de Agricultura,Alimentación y Medio Ambiente. Paseo Infanta Isabel, 1. Madrid.

-- 12.00 horas: Inauguración de la casa tutelada "Tú sí que puedes" de losHermanos Franciscanos de Cruz Blanca, con S.M. la Reina Doña Sofía. EnHellín (Albacete).

-- 12.00 horas: El Ayuntamiento de Alcalá de Henares y la FederaciónEspañola de Bebidas Espirituosas (FEBE) presentan el mural creado por elgrupo de artistas Boa Mistura dentro de la campaña "Menores ni una gota". Enel Estadio Municipal de El Val (Alcalá de Henares, Madrid).

-- 12.30 horas: Barómetro del CIS de mayo con preguntas sobre tolerancia a ladiversidad.

-- 12.45 horas: Presentación del estudio "La movilidad en los eventosdeportivos", de Fesvial, Seguros Pelayo y Continental. En la sede de la RealFederación Española de Fútbol, en Las Rozas (Madrid).

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ELDIA.ES 02/06/2015 LIBRO EL OLIVO QUE NO ARDIO EN SALONICA

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-- 13.00 horas: El escritor y periodista Manuel Mira presenta 'El olivo que noardió en Salónica', la historia de una saga de sefardíes. En el Centro Sefarad-Israel (Mayor, 69). Madrid.

-- 19.00 horas: S.A.R. la Infanta Doña Elena preside la Corrida de laBeneficencia. En la Plaza de Toros de Las Ventas. C/ Alcalá, 237. Madrid.

Portada > Noticias de agencia© Editorial Leoncio Rodríguez, S.A. |Aviso legal | Mapa del sitio | Publicación digital controlada por OJD




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01 y 02 553.773 INTERNET TENERIFE DIARIA

Hay un runrún entre los editores que viene cantando por alegrías, una mejora en el sector después de años bajo la tormenta. Pequeños y medianos, aunque prudentes, garantizan notar esa subida, como es el ca-so de La Esfera de los Libros, pertenecien-te al grupo Unidad Editorial, del que es parte EL MUNDO. Su directora, Ymelda Navajo, asegura que «desde el pasado mar-zo se viene notando una recuperación».

La Feria del Libro se dibuja, así, como el mejor momento para tomar el pulso al catálogo y tantear si los años negros están por terminar. La no ficción es el género que mejor les ha fun-cionado esta temporada, con títulos como Final de parti-da, de Ana Romero, el libro sobre la abdicación de Juan Carlos I que desde hace un mes ocupa el número uno de ventas con más de 50.000 ejemplares vendidos. No obstante, la historia, la psico-logía y el humor, amplía la editora, también han procu-rado buenas cifras a este se-llo, que tendrá a una veinte-na de sus autores firmando en El Retiro, tanto en su ca-seta (la 276), como en las de varios libreros.

Entre ellos estará Nieves Concostrina con su primera novela, Antonia, el gran éxi-to de las pasadas Navidades. Con humor e invocando a la picaresca, la autora urde un homenaje a nuestros mayo-res, los que sobrevivieron a la guerra, a través de la peri-pecia de una madrileña naci-

El olivo que no ardió en Salónica, del pe-riodista Manuel Mira, rastrea la trayecto-ria de la saga de sefardíes españoles que sobrevivió a seis guerras y construyó el im-perio Danone, un viaje desde Jerusalén a Nueva York y un relato sobre la capacidad de soñar. Por otro lado, escrito por los pe-riodistas Miguel Cuesta y Jonathan Sán-chez y prologado por Cristiano Ronaldo, llega La clave Mendes, con 100 entrevistas exclusivas en las que el lector asiste a un retrato poliédrico del más importante agente de fútbol.

Dentro del sector de la salud figura lo nuevo de Irina Matveikova, autora de Inteli-gencia digestiva (más de 15.000 ejemplares vendidos), que publica la guía Inteligencia digestiva para niños, centrada en la educa-ción alimentaria como una responsabilidad que los padres no pueden eludir. Y Del huer-to al puchero, del cocinero Floren Dome-záin, festeja las bondades de los huertos ur-banos y brinda al lector 40 recetas.

En clave humorística despliega Marián García El paciente impaciente y otras anéc-dotas de la boticaria García, con un sinfín de historias oídas en la farmacia, algunas conocidas por los lectores de su blog, con más de 200.000 visitas mensuales. De vuel-ta a la psicología, la terapeuta Mariela Mi-chelena publica Mujeres que lo dan todo a cambio de nada, un heredero de sus Muje-res malqueridas (25.000 ejemplares vendi-dos), también narrado a caballo entre el humor y la sensibilidad.

Aunque sus autores no estarán en El Re-tiro, otras apuestas de la editorial para la Feria son La caja fuerte de los evasores, de Hervé Falciani y Angelo Mincuzzi, con do-cumentos inéditos sobre los paraísos fisca-les; La historia silenciada de Estados Uni-dos, una visión crítica de la política norte-americana que entregan el cineasta Oliver Stone y el profesor Peter Kuznick; Muñe-cas rotas, en la que James Carol se sumer-ge en la mente de un asesino; Waterloo, de Gordon Corrigan, una nueva historia de la campaña y sus escenarios; y La chica in-glesa, novela de espionaje con la que Da-niel Silva ha alcanzado el primer puesto de los más vendidos del New York Times.

FERIA DEL LIBRO 2015EL MUNDO. MARTES 2 DE JUNIO DE 2015PÁGINA 9

Literatura para todos los públicos. Repaso a las principales novedades de La Esfera de los Libros

POR MARTA CABALLERO

LA LECTURA HACE AL HOMBRE COMPLETO; LA CONVERSACIÓN, ÁGIL; Y EL ESCRIBIR, PRECISO.FRANCIS BACON

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da en 1930. María Teresa Álvarez, otra ha-bitual de la casa, estará firmando La India-na, en el que abandona sus biografías no-veladas para adentrarse en una historia de dos amantes separados por el mar en la España colonial del XIX, a modo de home-naje a las gentes del Cantábrico.

Convertido, como señala Navajo, en uno de nuestros grandes divulgadores históri-cos, José Javier Esparza es siempre una de las presencias más esperadas en el Paseo de Carruajes, donde firmará Historia de la Yihad y La cruzada del Océano. En el pri-mero aborda 14 siglos de Guerra Santa pa-ra concluir que la solución del problema tiene que partir del propio mundo islámi-co. En el segundo, rastrea la travesía de los españoles que exploraron el Nuevo Conti-nente y formaron parte de una evangeliza-ción que marcó la conquista.

Otro de los que congregará a más lecto-res es Javier Urra, autor de exitosos libros como Escuela práctica para padres. El pe-dagogo presenta El pequeño dictador cre-ce, que indaga en cómo la tiranía de algu-nos menores aumenta con los años. El ob-jetivo es asumir un proceso largo que conduzca al verdadero entendimiento.

Entre las novedades más recientes desta-ca Las mejores anécdotas del Rock & Roll, de El Pirata y Javier Broco, cuyo programa

radiofónico reúne a más de 400.000 oyentes en cada emisión. Del cantante de Led Zeppelin odiando Stairway to Heaven a Mick Jagger co-mo dueño de una empresa de apuestas de cricket on line, los autores ofrecen una lista de historias inesperadas para seguir ahondando en esta música popular.

Por su parte, la actriz y productora Cristina Higueras firmará El extraño de ayer, noir a vueltas con la verdad y la mentira y alrededor de una serie de asesinatos en la que se ve envuelto un forense. El lector también podrá llevarse la ganadora del I Premio In-die para Autores Indepen-dientes, La mirada de piedra, de Jorge Magano, que pasa igualmente por los códigos de la novela negra pero salpi-cados de humor, maldiciones y aventuras a lo Indiana Jo-nes. Y en el subgénero de la ficción histórica Pedro Mi-guel Lamet investiga en El resplandor de Damasco la fi-gura de Pablo de Tarso.

ANTONIA Nieves Concostrina 392 pp. Ficción. 20,90 euros LA INDIANA María Teresa Álvarez 472 pp. Actualidad. 22,90 euros HISTORIA DE LA YIHAD José Javier Esparza 400 pp. Historia. 21,90 euros EL PEQUEÑO DICTADOR CRECE Javier Urra 504 pp. Psicología. 19,90 euros LAS MEJORES ANÉCDOTAS DEL ROCK&ROLL El Pirata y Javier Broco 314 pp. 19,90 euros EL EXTRAÑO DE AYER Cristina Higueras 376 pp. Ficción. 19,90 euros LA CLAVE MENDES Miguel Cuesta y J. Sánchez 460 pp. Deportes. 20,90 euros FINAL DE PARTIDA Ana Romero 424 pp. Actualidad. 22,90 euros EL OLIVO QUE NO ARDIÓ EN SALÓNICA Manuel Mira 730 pp. Novela Histórica. 23,90 euros LA CAJA FUERTE DE LOS EVASORES Hervé Faclciani y Angelo Mincuzzi 296 pp. Actualidad. 18,90 euros

NOVEDADES DE LA ESFERA



MUNDO, EL 02/06/2015 LIBRO EL OLIVO QUE NO ARDIO EN SALONICA


09 y 10 172.427 NACIONALES MADRID DIARIA

El relato con potencia de fuego suficiente, sin la sirena del cierre o el degüello de papel de rotativa nocturna. La literatura española debe mucho a los periódicos. En este medio se ha escrito, en muchos sentidos, la mejor. Al contrario que en el periodismo anglosa-jón, donde la metáfora está mucho más do-mesticada, el artículo literario ha dado pres-tigio, polémica y, a veces, dinero. De la Es-paña de Unamuno a la de Ortega. De D’Ors a Foxá. De Ruano a Umbral. Si el periódico salvó del hambre a varias generaciones de literatos, el libro ha dado al reportero la oportunidad de congelar el tiempo.

Son muchos y buenos los periodistas y escritores unidos a EL MUNDO que recien-temente han publicado y acuden con sus obras a la Feria del Libro de Madrid. Pedro Simón rescató la realidad y la editó en fic-ción, acariciándola, para poner en la novela Peligro de derrumbe (La Esfera de los Li-bros) nombres a los rostros de la desespe-ranza que pasean por el asfalto y hacen co-la con nosotros en el supermercado. Con nombre propio, el drama nos duele más. Re-dactor de Sociedad y premiado este año con el Ortega y Gasset junto al fotógrafo Alber-to Di Lolli por su serie de reportajes La Es-paña del despilfarro, debuta en la novela. Nueve vidas que no entienden de cifras ma-croeconómicas ni de gurús del parqué, que pelean en el alambre temerosas del golpe definitivo que las derribe. Emocíon, sí. Pero, sobre todo, empatía.

Una novela basada en un personaje real conocido por todos. En La canción de Rol-dán. Crimen y castigo (Planeta) Fernando Sánchez Dragó se enfrenta al duro desafío literario de novelar las memorias del ex di-rector de la Guardia Civil y símbolo de la corrupción de los 90. Sentimientos ator-mentados de un hombre derrotado tras un tatuaje carcelario que se recoge en el ano-nimato en Zaragoza. Esta obra respira in-fluencias de Koestler, del Limónov de Ca-rrère, Dostoyevski y del A sangre fría de

Capote. Por una parte, el corrupto, el esta-fador y casi ministro del Interior; por otra, el hombre que lee entre rejas a Hegel y a Aristóteles. «Mi novela indaga en el proce-so psicológico de Luis Roldán, en su calva-rio y en el origen del mal, en cómo un hombre común se deja corromper por la ambición, el dinero y el poder», explicó Dragó recientemente en un encuentro di-gital con los lectores de este diario.

Al otro lado del oceáno, Salud Hernández Mora, corresponsal que conoce como nadie la realidad colombiana, cuenta en Sin sali-da (LID) la terrible persecución a la que es sometida Isabel y su familia por parte de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Co-lombia (FARC). Hernández Mora describe la jauría humana y la indefensión que su-fren las víctimas por parte del Estado. Libro basado en situaciones de enorme tensión de las que ha sido testigo la autora.

Dardo lleno de ingenio contra la clase política es La granja huma-na (Ariel), de Jorge Bustos, ensayo en el que a través de las fábulas más célebres de Esopo o La Fontaine, así co-mo la interpretación de clá-sicos como Kafka y Monte-rroso, se da caza a la clase política nacional con mora-lejas libres y tan peligrosas como el fuego griego.

El cine está representado por Adictos a El crack, libro en el que seis cinéfilos, en-tre los que se encuentran Pedro G. Cuartango, Eduar-do Torres-Dulce y Luis Al-berto de Cuenca, analizan El crack y El crack 2, pelícu-las de culto de los 80, dirigi-das por José Luis Garci.

En el mundo del deporte, destacan los análisis de pro-tagonistas clave en nuestra época dorada. La reciente biografía Rafael Nadal. Re-trato de un mito (La Esfera de los Libros) escanea la figu-ra del posiblemente más grande deportista español de la historia. Elogio al tesón, es-te libro va más allá de una biografía deportiva. El perio-dista Javier Martínez, que ha recorrido con Rafa durante años las canchas del circuito, recoge testimonios del uni-verso del tenista que hacen, si cabe, más grande la persona que el mito.

Luis Fernando López, responsable de la sección de Deportes, nos hace la radiogra-fía de la ÑBA, la legendaria generación de baloncesto que hizo frotarnos los ojos cuan-do veíamos a chicos de Barcelona, Torrejón o Villanueva de la Serena disputar la hege-monía de su deporte a los EEUU. ¿De dón-

de salieron? ¿Quiénes marcaron su forma-ción? ¿Quiénes quedaron fuera de las fotos? El autor habla con 32 personajes clave en es-ta historia de éxito. Un libro que hoy se lee con placer y mañana se leerá con nostalgia.

Por su parte, Orfeo Suárez acerca al lec-tor a aquellos mitos del deporte que bien de perfil o bien de frente fueron objeto de deseo de la política. El carismático Maradona, la valentía de las deportistas de los países islá-micos o el rugby como alma máter de la re-conciliación racial en Sudáfrica son algunos de Los cuerpos del poder (Roca Editorial).

En la misma editorial, ahora que se acer-ca el Tour, qué mejor que leer ¡En París se han vuelto locos!, de Jon Rivas, La historia de la carrera ciclista más importante del mundo está llena de azañas, tragedias y per-sonajes de la talla de Merckx, Ocaña, Indu-rain, Perico Delgado o Pantani.

El protagonismo del deporte femenino de los últimos años está recogido en Las da-

mas del agua, de Andrés Cor-pás, repaso a una generación espectacular, liderada por Mi-reia Belmonte, que ha revolu-cionado la natación española.

Para aquellos que quieran descubrir una visión perio-dística desde la óptica de las redes sociales tienen la obra de Carmela Ríos, responsa-ble de Nuevas Narrativas de Unidad Editorial. Recopila en Cómo el #15M cambió la información (Libros.com) la cobertura minuto a minuto de este movimiento ciuda-dano. «Fue un momento es-pecial y el paso del tiempo no logra diluir la intensidad que destilan los tuits de aquellos días», explicó la periodista en su presenta-ción. Esta perspectiva origi-nal fue premiada con el Premio Ortega y Gasset de periodismo.

Finalista del Planeta y co-lumnista de LOC, la escritora Pilar Eyre relata en Mi color favorito es verte una historia autobiográfica de amor, de se-xo con cronómetro y angustia de cuenta atrás, que se extin-guió cuando el amante, perio-dista, fue enviado a cubrir el conflicto de Siria. El resto ha-brá que descifrarlo entre pá-ginas y sábanas.

Por su parte, Jaime Peñafiel relata en Reinas y princesas sufridoras (Grijalbo) la crónica social de 23 miembros de la realeza de cuyas bodas fue testigo. Del día más feliz de una vida al resquebraja-miento de la felicidad conyugal. Jaulas doradas que se abren gracias al salvo-conducto de palacio de Peñafiel.

PELIGRO DE DERRUMBE Pedro Simón 312 pp. La Esfera de los Libros. 19,90 euros RAFAEL NADAL. RETRATO DE UN MITO Javier Martínez 368 pp. La Esfera de los Libros. 20,90 euros LA GRANJA HUMANA. FÁBULAS PARA EL SIGLO XXI Jorge Bustos 224 pp. Ariel. 16,90 euros LA CANCIÓN DE ROLDÁN Fernando Sánchez Dragó 632 pp. Planeta. 21 euros SIN SALIDA Salud Hernández Mora 301 pp. LID. 17,04 euros CÓMO EL #15M CAMBIÓ LA INFORMACIÓN Carmela Ríos Libros.com. 16 euros LOS CUERPOS DEL PODER Orfeo Suárez 340 pp. Roca Editorial. 20 euros MI COLOR FAVORITO ES VERTE Pilar Eyre 336 pp. Planeta. 20 euros ADICTOS A EL CRACK Varios Autores 140 pp. Notorious Ediciones. 13,95 euros ESTOS MARAVILLOSOS AÑOS Luis Fernando López 438 pp. La Esfera de los Libros. 21,90 euros

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LEER ES PENSAR CON EL CEREBRO AJENO EN LUGAR DE HACERLO CON EL PROPIOARTHUR SCHOPENHAUER

Novela, ensayo, política, deporte, crónica social... Todo se da cita en la Feria del Libro de Madrid

POR JORGE BENÍTEZ

NOVEDADES

FERIA DEL LIBRO 2015 EL MUNDO. MARTES 2 DE JUNIO DE 2015 PÁGINA 10



MUNDO, EL 02/06/2015 LIBRO EL OLIVO QUE NO ARDIO EN SALONICA



Manuel Mira revela la historia del sefardí que fundó el imperio Danone - Hispanismo - La Region Internacional

http://www.laregioninternacional.com/...el-mira-revela-historia-sefardi-fundo-imperio-danone/20150604084721247055.html[09/06/2015 12:13:55]

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El periodista Manuel Mira publicauna novela sobre la historia delsefardí que fundó DanoneFacebook Twitter Google+ Linkedin Menéame0 0 0 0 �

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Portada de la última novela del periodista Manuel Mira.

La Región Internacional 06/06/2015 08:46 h.

� MANUEL | MIRA | REVELA | HISTORIA | SEFARDÍ | FUNDÓ |

� España promueve una red "activa" de ex becarios uruguayos de la FundaciónCarolina

� Una universidad china crea el primer grupo de teatro del país solo en español

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� El Cervantes de Londres recuerda al exilio de la Guerra Civil

� El segoviano Alberto Reguera presenta una retrospectiva de su obra en HongKong

El periodista y columnista Manuel Mira, revela en su última novela, 'El olivo que no ardió en Salónica'(La Esfera de los Libros) la historia desconocida de uno de los empresarios "más importantes" de lahistoria de España, el padre del imperio Danone, el judío sefardí Isaac Carasso, a través del cual,trata de mostrar la importancia que tuvieron los sefardíes para la cultura y la economía española.

"Este libro es imprescindible ahora mismo en España para entender hasta qué extremo los sefardíesfueron importantes para la economía y la cultura de España", ha asegurado este miércoles Mira en lapresentación de la novela en Madrid.

Además, la obra se publica en el marco de la tramitación del proyecto de ley para conceder lanacionalidad española a los sefardíes, una norma que, a su parecer, "hace justicia" a los más de dosmillones de descendientes de judíos españoles que hay en el mundo, unos 70.000 de ellos enEspaña.

La novela cuenta la historia "épica" de Isaac Carasso, un descendiente de judíos españoles deprincipios del siglo XX en Salónica --donde la mitad de los habitantes eran judíos-- que, en medio detantas guerras --italo-turca, la primera y segunda guerra balcánica, la Revolución de los JóvenesTurcos--, en 1913 decide emigrar junto a su familia a España.

Tras un largo viaje, en el que recalaron en Suiza, en 1917 llegan a Barcelona y se instalan en un pisodel barrio del Raval, donde logra fabricar un yogurt con propiedades medicinales, creando así en1919 la empresa Danone.

Sin embargo, la familia Carasso se instala en España en un momento convulso. En 1923 se produceel golpe militar de Primo de Rivera, en 1931 se proclama la II República y en 1936 estalla la GuerraCivil Española, circunstancias que obligan a Carasso a huir de España hacia Francia, país dondeedificará el imperio Danone.

Mira asegura sentirse orgulloso de esta novela por esa "obsesión emotiva" que siempre ha sentidopor los sefardíes. Para este escritor, la expulsión de los judíos de España en 1492 fue "uno de loserrores históricos más grandes cometidos en la historia española".

Por ello, uno de los pilares sobre los que el autor construye su obra es el "filosefardismo", unacorriente que nace a principios del siglo pasado de la mano de Ángel Pulido, un senador vitalicio deSalamanca que durante un viaje a los Balcanes se encontró a judíos sefardíes hablando español.

Cuando regresó a España, se lo contó al Rey y a los políticos, que se dieron cuenta de laimportancia que tenía el país cinco siglos después para aquellos descendientes de judíos españoles.El filosefardismo fue respaldado rápidamente por intelectuales como Pérez Galdós, Canalejas y porel mismo Rey Alfonso XIII. "Hasta Manuel Azaña era filosefardita", asegura.





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Dos nietos del imperio Danone

La información pública sobre el protagonista de este libro, según explica su autor, era tan escasa quepodría ocupar una página. Por ello, ha tenido que realizar una investigación durante dos años en loscuales ha llegado a contactar con dos nietos de Carasso. Uno de ellos le aseguraba que aunque supasaporte es francés, su corazón es español. "La melancolía --afirma Carasso-- es una de las partessustanciales del ADN de los sefardíes".

En cuanto al título de la novela, 'El olivo que no ardió en Salónica', Mira ha explicado que hacereferencia al incendio voraz que destruyó dos terceras partes de Salónica. La historia cuenta que enel jardín de la casa de la calle ancha donde residía Isaac Carasso había un olivo y fue el único queno ardió en aquel incendio, un "simbolismo" con el que el periodista quiere reflejar que "los judíossefardíes, a pesar de la humillación y el sufrimiento, siguen en pie".

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Manuel Mira revela en una novela la historia del sefardí que fundó Danone

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Manuel Mira revela en una novela lahistoria del sefardí que fundó Danone

Directorio:

Publicado 03/06/2015 17:53:43 CET

MADRID, 3 Jun. (EUROPAPRESS) -

El periodista y columnistaManuel Mira, revela en su últimanovela, 'El olivo que no ardió enSalónica' (La Esfera de los Libros)la historia desconocida de uno delos empresarios "más importantes"de la historia de España, el padredel imperio Danone, el judíosefardí Isaac Carasso, a través delcual, trata de mostrar la importancia que tuvieronlos sefardíes para la cultura y la economíaespañola.

"Este libro es imprescindible ahora mismo en España para entender hasta qué extremolos sefardíes fueron importantes para la economía y la cultura de España", ha aseguradoeste miércoles Mira en la presentación de la novela en Madrid.

Además, la obra se publica en el marco de la tramitación del proyecto de ley paraconceder la nacionalidad española a los sefardíes, una norma que, a su parecer, "hacejusticia" a los más de dos millones de descendientes de judíos españoles que hay en elmundo, unos 70.000 de ellos en España.

La novela cuenta la historia "épica" de Isaac Carasso, un descendiente de judíosespañoles de principios del siglo XX en Salónica --donde la mitad de los habitantes eranjudíos-- que, en medio de tantas guerras --italo-turca, la primera y segunda guerrabalcánica, la Revolución de los Jóvenes Turcos--, en 1913 decide emigrar junto a sufamilia a España.

Tras un largo viaje, en el que recalaron en Suiza, en 1917 llegan a Barcelona y seinstalan en un piso del barrio del Raval, donde logra fabricar un yogurt con propiedadesmedicinales, creando así en 1919 la empresa Danone.

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Manuel Mira revela en una novela la historia del sefardí que fundó Danone

http://www.europapress.es/sociedad/noticia-manuel-mira-revela-novela-historia-sefardi-fundo-danone-20150603175343.html[09/06/2015 12:07:36]

Sin embargo, la familia Carasso se instala en España en un momento convulso. En 1923se produce el golpe militar de Primo de Rivera, en 1931 se proclama la II República y en1936 estalla la Guerra Civil Española, circunstancias que obligan a Carasso a huir deEspaña hacia Francia, país donde edificará el imperio Danone.

Mira asegura sentirse orgulloso de esta novela por esa "obsesión emotiva" que siempreha sentido por los sefardíes. Para este escritor, la expulsión de los judíos de España en1492 fue "uno de los errores históricos más grandes cometidos en la historia española".

Por ello, uno de los pilares sobre los que el autor construye su obra es el"filosefardismo", una corriente que nace a principios del siglo pasado de la mano de ÁngelPulido, un senador vitalicio de Salamanca que durante un viaje a los Balcanes se encontróa judíos sefardíes hablando español.

Cuando regresó a España, se lo contó al Rey y a los políticos, que se dieron cuenta dela importancia que tenía el país cinco siglos después para aquellos descendientes dejudíos españoles. El filosefardismo fue respaldado rápidamente por intelectuales comoPérez Galdós, Canalejas y por el mismo Rey Alfonso XIII. "Hasta Manuel Azaña erafilosefardita", asegura.

DOS NIETOS DEL IMPERIO DANONE

La información pública sobre el protagonista de este libro, según explica su autor, eratan escasa que podría ocupar una página. Por ello, ha tenido que realizar unainvestigación durante dos años en los cuales ha llegado a contactar con dos nietos deCarasso. Uno de ellos le aseguraba que aunque su pasaporte es francés, su corazón esespañol. "La melancolía --afirma Carasso-- es una de las partes sustanciales del ADN delos sefardíes".

En cuanto al título de la novela, 'El olivo que no ardió en Salónica', Mira ha explicado quehace referencia al incendio voraz que destruyó dos terceras partes de Salónica. La historiacuenta que en el jardín de la casa de la calle ancha donde residía Isaac Carasso había unolivo y fue el único que no ardió en aquel incendio, un "simbolismo" con el que elperiodista quiere reflejar que "los judíos sefardíes, a pesar de la humillación y elsufrimiento, siguen en pie".

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El libro judío en la 74Edición de la Feria delLibro de Madrid, conEsther Bendahan

EL INVITADO DEL CENTRO SEFARAD-ISRAEL – La casetanúmero 3 es el hogar del libro de temática y autoría judía enla librería más grande al aire libre del mundo, la Feria del Libro

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Manuel Mira revela la historia del judíosefardí que fundó el imperio Danone en 'Elolivo que no ardió en Salónica'03.06.15 | 17:53h. EUROPA PRESS | MADRID

El periodista y columnista Manuel Mira, revela en su última novela, 'El olivo que noardió en Salónica' (La Esfera de los Libros) la historia desconocida de uno de losempresarios "más importantes" de la historia de España, el padre del imperioDanone, el judío sefardí Isaac Carasso, a través del cual, trata de mostrar laimportancia que tuvieron los sefardíes para la cultura y la economía española."Este libro es imprescindible ahora mismo en España para entender hasta qué extremo los sefardíesfueron importantes para la economía y la cultura de España", ha asegurado este miércoles Mira en lapresentación de la novela en Madrid.

Además, la obra se publica en el marco de la tramitación del proyecto de ley para conceder lanacionalidad española a los sefardíes, una norma que, a su parecer, "hace justicia" a los más de dosmillones de descendientes de judíos españoles que hay en el mundo, unos 70.000 de ellos en España.


Tras un largo viaje, en el que recalaron en Suiza, en 1917 llegan a Barcelona y se instalan en un pisodel barrio del Raval, donde logra fabricar un yogurt con propiedades medicinales, creando así en 1919la empresa Danone.

Sin embargo, la familia Carasso se instala en España en un momento convulso. En 1923 se produce elgolpe militar de Primo de Rivera, en 1931 se proclama la II República y en 1936 estalla la Guerra CivilEspañola, circunstancias que obligan a Carasso a huir de España hacia Francia, país donde edificará elimperio Danone.

Mira asegura sentirse orgulloso de esta novela por esa "obsesión emotiva" que siempre ha sentido porlos sefardíes. Para este escritor, la expulsión de los judíos de España en 1492 fue "uno de los erroreshistóricos más grandes cometidos en la historia española".

Por ello, uno de los pilares sobre los que el autor construye su obra es el "filosefardismo", una corrienteque nace a principios del siglo pasado de la mano de Ángel Pulido, un senador vitalicio de Salamancaque durante un viaje a los Balcanes se encontró a judíos sefardíes hablando español.

Cuando regresó a España, se lo contó al Rey y a los políticos, que se dieron cuenta de la importanciaque tenía el país cinco siglos después para aquellos descendientes de judíos españoles. Elfilosefardismo fue respaldado rápidamente por intelectuales como Pérez Galdós, Canalejas y por elmismo Rey Alfonso XIII. "Hasta Manuel Azaña era filosefardita", asegura.


La información pública sobre el protagonista de este libro, según explica su autor, era tan escasa quepodría ocupar una página. Por ello, ha tenido que realizar una investigación durante dos años en loscuales ha llegado a contactar con dos nietos de Carasso. Uno de ellos le aseguraba que aunque supasaporte es francés, su corazón es español. "La melancolía --afirma Carasso-- es una de las partes

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sustanciales del ADN de los sefardíes".

En cuanto al título de la novela, 'El olivo que no ardió en Salónica', Mira ha explicado que hacereferencia al incendio voraz que destruyó dos terceras partes de Salónica. La historia cuenta que en eljardín de la casa de la calle ancha donde residía Isaac Carasso había un olivo y fue el único que noardió en aquel incendio, un "simbolismo" con el que el periodista quiere reflejar que "los judíossefardíes, a pesar de la humillación y el sufrimiento, siguen en pie".

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Manuel Mira revela la historia del judíosefardí que fundó el imperio Danone en 'Elolivo que no ardió en Salónica'

El periodista y columnista Manuel Mira, revela en su

última novela, 'El olivo que no ardió en Salónica' (La

Esfera de los Libros) la historia desconocida de uno de

los empresarios "más importantes" de la historia de

España, el padre del imperio Danone, el judío sefardí

Isaac Carasso, a través del cual, trata de mostrar la

importancia que tuvieron los sefardíes para la cultura

y la economía española.

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ELECONOMISTA.ES 03/06/2015 LIBRO EL OLIVO QUE NO ARDIO EN SALONICA

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"Este libro es imprescindible ahora mismo en España para entender hasta qué extremo los

sefardíes fueron importantes para la economía y la cultura de España", ha asegurado este

miércoles Mira en la presentación de la novela en Madrid.

Además, la obra se publica en el marco de la tramitación del proyecto de ley para conceder

la nacionalidad española a los sefardíes, una norma que, a su parecer, "hace justicia" a los

más de dos millones de descendientes de judíos españoles que hay en el mundo, unos

70.000 de ellos en España.

La novela cuenta la historia "épica" de Isaac Carasso, un descendiente de judíos españoles

de principios del siglo XX en Salónica --donde la mitad de los habitantes eran judíos-- que,

en medio de tantas guerras --italo-turca, la primera y segunda guerra balcánica, la

Revolución de los Jóvenes Turcos--, en 1913 decide emigrar junto a su familia a España.

Tras un largo viaje, en el que recalaron en Suiza, en 1917 llegan a Barcelona y se instalan

en un piso del barrio del Raval, donde logra fabricar un yogurt con propiedades medicinales,

creando así en 1919 la empresa Danone.

Sin embargo, la familia Carasso se instala en España en un momento convulso. En 1923 se

produce el golpe militar de Primo de Rivera, en 1931 se proclama la II República y en 1936

estalla la Guerra Civil Española, circunstancias que obligan a Carasso a huir de España hacia

Francia, país donde edificará el imperio Danone.

Mira asegura sentirse orgulloso de esta novela por esa "obsesión emotiva" que siempre ha

sentido por los sefardíes. Para este escritor, la expulsión de los judíos de España en 1492 fue

"uno de los errores históricos más grandes cometidos en la historia española".

Por ello, uno de los pilares sobre los que el autor construye su obra es el "filosefardismo",

una corriente que nace a principios del siglo pasado de la mano de Ángel Pulido, un senador

vitalicio de Salamanca que durante un viaje a los Balcanes se encontró a judíos sefardíes

hablando español.

Cuando regresó a España, se lo contó al Rey y a los políticos, que se dieron cuenta de la

importancia que tenía el país cinco siglos después para aquellos descendientes de judíos

españoles. El filosefardismo fue respaldado rápidamente por intelectuales como Pérez

Galdós, Canalejas y por el mismo Rey Alfonso XIII. "Hasta Manuel Azaña era filosefardita",

asegura.


La información pública sobre el protagonista de este libro, según explica su autor, era tan

escasa que podría ocupar una página. Por ello, ha tenido que realizar una investigación

durante dos años en los cuales ha llegado a contactar con dos nietos de Carasso. Uno de

ellos le aseguraba que aunque su pasaporte es francés, su corazón es español. "La

melancolía --afirma Carasso-- es una de las partes sustanciales del ADN de los sefardíes".

En cuanto al título de la novela, 'El olivo que no ardió en Salónica', Mira ha explicado que

hace referencia al incendio voraz que destruyó dos terceras partes de Salónica. La historia

cuenta que en el jardín de la casa de la calle ancha donde residía Isaac Carasso había un

olivo y fue el único que no ardió en aquel incendio, un "simbolismo" con el que el periodista

quiere reflejar que "los judíos sefardíes, a pesar de la humillación y el sufrimiento, siguen en

pie".

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Manuel Mira revela la historia del judíosefardí que fundó el imperio Danone en 'Elolivo que no ardió en Salónica'03/06/2015 - EUROPA PRESS, MADRID

El periodista y columnista Manuel Mira, revela en su última novela, 'El olivo que noardió en Salónica' (La Esfera de los Libros) la historia desconocida de uno de losempresarios "más importantes" de la historia de España, el padre del imperioDanone, el judío sefardí Isaac Carasso, a través del cual, trata de mostrar laimportancia que tuvieron los sefardíes para la cultura y la economía española.

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Además, la obra se publica en el marco de la tramitación del proyectode ley para conceder la nacionalidad española a los sefardíes, unanorma que, a su parecer, "hace justicia" a los más de dos millones dedescendientes de judíos españoles que hay en el mundo, unos 70.000de ellos en España.

La novela cuenta la historia "épica" de Isaac Carasso, undescendiente de judíos españoles de principios del siglo XX enSalónica --donde la mitad de los habitantes eran judíos-- que, enmedio de tantas guerras --italo-turca, la primera y segunda guerrabalcánica, la Revolución de los Jóvenes Turcos--, en 1913 decideemigrar junto a su familia a España.

Tras un largo viaje, en el que recalaron en Suiza, en 1917 llegan aBarcelona y se instalan en un piso del barrio del Raval, donde lografabricar un yogurt con propiedades medicinales, creando así en 1919la empresa Danone.

Sin embargo, la familia Carasso se instala en España en un momentoconvulso. En 1923 se produce el golpe militar de Primo de Rivera, en1931 se proclama la II República y en 1936 estalla la Guerra CivilEspañola, circunstancias que obligan a Carasso a huir de Españahacia Francia, país donde edificará el imperio Danone.

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En cuanto al título de la novela, 'El olivo que no ardió en Salónica',Mira ha explicado que hace referencia al incendio voraz que destruyódos terceras partes de Salónica. La historia cuenta que en el jardín dela casa de la calle ancha donde residía Isaac Carasso había un olivo yfue el único que no ardió en aquel incendio, un "simbolismo" con elque el periodista quiere reflejar que "los judíos sefardíes, a pesar de lahumillación y el sufrimiento, siguen en pie".

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Manuel Mira revela la historia del judíosefardí que fundó el imperio Danone en'El olivo que no ardió en Salónica'

El periodista y columnista Manuel Mira, revela en su última novela, 'El olivo que no ardió en Salónica'(La Esfera de los Libros) la historia desconocida de uno de los empresarios "más importantes" de lahistoria de España, el padre del imperio Danone, el judío sefardí Isaac Carasso, a través del cual, tratade mostrar la importancia que tuvieron los sefardíes para la cultura y la economía española.

Temas Barcelona Benito Pérez Galdós Comunidad de Madrid FamiliaFrancia Judaísmo Justicia y derechos LiteraturaManuel Azaña Salamanca Salónica

MADRID, 3 (EUROPA PRESS)

El periodista y columnista Manuel Mira, revela en su última novela, 'Elolivo que no ardió en Salónica' (La Esfera de los Libros) la historiadesconocida de uno de los empresarios "más importantes" de la historiade España, el padre del imperio Danone, el judío sefardí Isaac Carasso, através del cual, trata de mostrar la importancia que tuvieron lossefardíes para la cultura y la economía española.

"Este libro es imprescindible ahora mismo en España para entenderhasta qué extremo los sefardíes fueron importantes para la economía yla cultura de España", ha asegurado este miércoles Mira en lapresentación de la novela en Madrid.

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Además, la obra se publica en el marco de la tramitación del proyecto deley para conceder la nacionalidad española a los sefardíes, una normaque, a su parecer, "hace justicia" a los más de dos millones dedescendientes de judíos españoles que hay en el mundo, unos 70.000 deellos en España.

La novela cuenta la historia "épica" de Isaac Carasso, un descendiente dejudíos españoles de principios del siglo XX en Salónica --donde la mitadde los habitantes eran judíos-- que, en medio de tantas guerras --italo-turca, la primera y segunda guerra balcánica, la Revolución de losJóvenes Turcos--, en 1913 decide emigrar junto a su familia a España.

Tras un largo viaje, en el que recalaron en Suiza, en 1917 llegan aBarcelona y se instalan en un piso del barrio del Raval, donde lografabricar un yogurt con propiedades medicinales, creando así en 1919 laempresa Danone.

Sin embargo, la familia Carasso se instala en España en un momentoconvulso. En 1923 se produce el golpe militar de Primo de Rivera, en1931 se proclama la II República y en 1936 estalla la Guerra CivilEspañola, circunstancias que obligan a Carasso a huir de España haciaFrancia, país donde edificará el imperio Danone.

Mira asegura sentirse orgulloso de esta novela por esa "obsesiónemotiva" que siempre ha sentido por los sefardíes. Para este escritor, laexpulsión de los judíos de España en 1492 fue "uno de los erroreshistóricos más grandes cometidos en la historia española".

Por ello, uno de los pilares sobre los que el autor construye su obra es el"filosefardismo", una corriente que nace a principios del siglo pasado dela mano de Ángel Pulido, un senador vitalicio de Salamanca que duranteun viaje a los Balcanes se encontró a judíos sefardíes hablando español.

Cuando regresó a España, se lo contó al Rey y a los políticos, que sedieron cuenta de la importancia que tenía el país cinco siglos despuéspara aquellos descendientes de judíos españoles. El filosefardismo fuerespaldado rápidamente por intelectuales como Pérez Galdós, Canalejasy por el mismo Rey Alfonso XIII. "Hasta Manuel Azaña era filosefardita",asegura.


La información pública sobre el protagonista de este libro, según explicasu autor, era tan escasa que podría ocupar una página. Por ello, hatenido que realizar una investigación durante dos años en los cuales hallegado a contactar con dos nietos de Carasso. Uno de ellos le asegurabaque aunque su pasaporte es francés, su corazón es español. "Lamelancolía --afirma Carasso-- es una de las partes sustanciales del ADNde los sefardíes".

En cuanto al título de la novela, 'El olivo que no ardió en Salónica', Miraha explicado que hace referencia al incendio voraz que destruyó dosterceras partes de Salónica. La historia cuenta que en el jardín de la casade la calle ancha donde residía Isaac Carasso había un olivo y fue elúnico que no ardió en aquel incendio, un "simbolismo" con el que elperiodista quiere reflejar que "los judíos sefardíes, a pesar de lahumillación y el sufrimiento, siguen en pie".

(EuropaPress)

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Segunda semana de la Feria del Libro

Después de un magnífico primer fin de semana en la Feria del Libro de Madrid

2015, La Esfera presenta la agenda de autores que estarán dedicando sus obras los

próximos días.

Los horarios de firmas de sus principales autores son: - La periodista y escritora Ana Romero firmará ejemplares del bestseller de la temporadaFinal de partida el jueves 4 de junio de 12.00 a 14.00 horas en la caseta de La Esfera de losLibros (276) y de 19.00 a 21.00 horas en Pueblos y Culturas (275). El sábado 6 estará enLibrería Leo Leo (caseta 140) de 12.00 a 14.00 horas, y en Librería Lé (180) de 19.00 a21.00 horas. El domingo 7 de junio dedicará ejemplares de su obra en Comelibros (280) de12.00 a 14.00 horas, y en la caseta de Casa del Libro (128/129) de 19.00 a 21.00 horas. - El cocinero Floren Domezáin dedicará ejemplares de su libro Del huerto al puchero eljueves 4 de junio, de 12.00 a 14.00 horas, en la caseta de TopBooks (303). - El escritor Manuel Mira firmará ejemplares de El olivo que no ardió en Salónica, lahistoria de la saga de sefardíes que sobrevivió a seis guerras y fundó el imperio Danone, el




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jueves 4 de junio, de 12.00 a 14.00 horas, en el Centro Sefarad-Israel (caseta 3). - La periodista y escritora Pi lar Cernuda firmará ejemplares de Genio y figura el jueves 4de junio en Librería Troa-Nebli (134) de 12.30 a 14.00 horas, y de 19.00 a 20.30 horas enLibrería Lé (180). - El divulgador histórico José Javier Esparza dedicará ejemplares de su último libroHistoria de la Yihad, así como de toda su obra, el jueves 4 de junio en la Librería Salamanca(caseta 332) de 19.00 a 21.00 horas, y el domingo 7 estará a la misma hora en Librería Troa-Nebli (134). - La periodista Nieves Concostr ina firmará su libro Antonia, así como el resto de suobra, el jueves 4 de junio en Librería Miraguano (número 75) de 12.00 a 14.00 horas, y enEl Corte Inglés (296/297) de 19.00 a 21.00 horas. El domingo 7 de junio dedicará ejemplaresen Librería Letras (caseta 106), de 12.00 a 14.00 horas, así como en Casa del Libro (128/129)de 19.00 a 21.00 horas. - Jorge Magano , ganador del Premio Indie 2014 por La mirada de piedra, firmaráejemplares de su novela el jueves 4 de junio, de 19.00 a 21.00 horas, en la caseta de LaEsfera (276). - El psicólogo Javier Urra , autor de El pequeño dictador crece, dedicará ejemplares de suobra de 12.00 a 14.00 horas el jueves 4 de junio en El Corte Inglés (296/297), el sábado 6 enla caseta de Librería Salamanca (332), y el domingo 7 en TopBooks (303). - La actriz y escritora Crist ina Higueras firmará ejemplares de su novela negra Elextraño del ayer el jueves 4 de junio en Librería Miraguano (75), de 12.00 a 14.00 horas, yel viernes 5 de 19.00 a 21.00 en Aelia Librería Internacional (196). - Gonzalo Ugidos , autor de Grandes venganzas de la historia, firmará ejemplares de todasu obra el viernes 5 de junio, de 19.00 a 21.00 horas, en Librería Antes (108). - El escritor P ío Moa dedicará ejemplares de Los mitos del franquismo, así como del restode su obra, el viernes 5 de junio en Casa del Libro (128/129) de 19.00 a 20.30 horas, y elsábado 6, de 19.00 a 21.00 horas, firmará en Librería Salamanca (caseta 332). - La endocrina Ir ina Matve ikova dedicará ejemplares de su libro Inteligencia digestiva




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para niños, así como del resto de su obra, el viernes 5 de junio, de 19.00 a 21.00 horas, enla caseta de La Esfera de los Libros (276). - Los conductores del programa de rock El pirata y su banda, El Pirata y JavierBroco , dedicarán su libro Las mejores anécdotas del rock el sábado 6 de junio, de 12.00 a14.00 horas, en Comelibros (280) y de 19.00 a 21.00 horas en la caseta de Fábula (191). Eldomingo 7 de junio, de 12.00 a 14.00 horas, estarán en la Librería Letras (caseta 106). - El escritor Pedro Miguel Lamet firmará ejemplares de su libro El resplandor deDamasco, así como del resto de su obra, en la caseta de Librería Paulinas (76) el sábado 6 dejunio de 12.00 a 14.00 horas. - Hermann Tertsch dedicará ejemplares de su ensayo Días de ira el sábado 6 de junio enla caseta de La Esfera (276) de 12.00 a 14.00 horas, y el domingo 7 de 12.00 a 14.00 horasen Librería Salamanca (caseta 332). - La psicoanalista Marie la Michelena dedicará ejemplares de Mujeres que lo dan todo acambio de nada, así como del resto de su obra, el domingo 7 de junio, de 12.00 a 14.00horas, en La Esfera de los Libros (caseta 276). - Los periodistas deportivos Jonathan Sánchez y Miguel Cuesta firmarán su libro Laclave Mendes, sobre el famoso agente de fútbol, el sábado 6 de junio, de 19.00 a 21.00 horas,en La Esfera de los Libros (caseta 276). - El grupo de científicos monologuistas The Big Van Theory dedicará ejemplares de Sitú me dices gen lo dejo todo el domingo 7 de junio, de 19.00 a 21.00 horas, en La Esfera delos Libros (caseta 276).




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Un periodista que cuestiona la historia a través de sus obras.Aquellos españoles olvidados y expulsados de su tierra son sumotivación. El valor de emprender en medio de la guerra y eldestierro fue su ciudadela. Manuel Mira confiesa sentirse"obsesionado" con los sefardíes, tema que desglosa con rigor en sunueva novela, donde la familia Carasso, fundadora de Danone,es la protagonista.

'El olivo que no ardió en Salónica' (La Esfera de los Libros): Su títuloya denota fortaleza ante el peligro. Sus 730 páginas desmenuzan elorigen sefardí de uno de los imperios industriales más importantesdel país, la marca que "cambió los hábitos alimenticios a travésdel yogur". Lo pilares de la historia son Isaac Carasso, su hijoDaniel [el hombre que sigue los pasos de sus padres] y la ciudadde Salónica, cuna adoptiva de miles de judíos españolesdesterradis. "La Europa, en un contexto sangriento que va desdeprincipios del siglo XX hasta 1945, es el escenario de la novela",describe el periodista.

Barcelona se convierte en la cuna delyogur. Mira relata que tras un largoviaje de la familia Carraso, cansadade sobrevivir en medio de batallas, seinstalan en un piso del barrio del

LITERATURA Manuel Mira

Danone es nombre sefardí

León de la Riva deja la alcaldía de Valladolid y la delega en su teniente de alcalde.ÚLTIMA HORA »

El periodista estrena su última novela, 'El olivo que no ardió en Salónica', la historiadesconocida de uno de los empresarios más importantes de la historia del país.

El periodista Manuel Mira. Fotografía cortesía de la editorial, La esfera de los libros.

IVETTE LEONARDI Madrid

Actualizado:04/06/2015 03:17 horas 0

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Raval, donde logran fabricar un yogurcon propiedades medicinales, creandoasí en 1919 la empresa Danone. "Elnombre de Danone viene del hijo de

Isaac, Daniel. Era el diminutivo de su nombre en catalán",recuerda Mira.

El olivo que no ardió inspiró el título de la obra. "En 1917Salónica fue sacudido por un incendio voraz que la destruyó. En lahistoria se describe que la calle ancha donde vivía Isaac Carassohabía un olivo y el único que no fue alcanzado por el fuego. Estegesto significa que esta raza, a pesar de la humillación y la derrotade las guerras, siguen de pie", dice

A día de hoy, unos dos millones de sefardíes estándesgranados en el mundo y unos 70.000 viven en España."Espero que se haga justicia con la tramitación del proyecto de leypara conceder la nacionalidad española a los sefardíes. Laexpulsión de los judíos de España en 1492 fue uno de loserrores más grandes cometidos en la historia española",reflexiona Mira con un gesto apacible en su rostro.

Entender la importancia de los sefardíes en la cultura y en laeconomía es el motor del escritor. "La familia Carasso es unaespecie de paradigma que forma parte de la obsesión quetengo por el sefardismo .Todo esto me indujo a desarrollar unainvestigación de una familia completamente desconocida enEspaña, pero una de las importantes emprendedoras que ha tenidoel país", relata.

La capacidad de supervivencia, el ímpetu y el sufrimiento sonlos valores palpables que demuestra Manuel Mira a través de latinta y el papel. Asegura que sentirse satisfecho y emocionadoporque ha logrado que la historia parezca ficción y la ficción parezcahistoria, una línea que para él es difícil de traspasar. Añora lograrjusticia y espera la igualdad. "Decía Emilio Castelar [presidente dela primera república española]:Yo no he visto amor patrio comoel amor de los judíos españoles", destaca Mira.

@IveLeonardi

Daniel Carasso en 2009, a los 103años de edad, antes de morir.

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El periodista Manuel Mira publicauna novela sobre la historia delsefardí que fundó DanoneFacebook Twitter Google+ Linkedin Menéame0 0 0 0

Portada de la última novela del periodista Manuel Mira.

La Región Internacional 06/06/2015 08:46 h.

MANUEL | MIRA | REVELA | HISTORIA | SEFARDÍ | FUNDÓ |

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España promueve una red "activa" de ex becarios uruguayos de la Fundación Carolina

periodista y columnista Manuel Mira, revela en su última novela, 'El olivo que no ardió en Salónica'(La Esfera de los Libros) la historia desconocida de uno de los empresarios "más importantes" de lahistoria de España, el padre del imperio Danone, el judío sefardí Isaac Carasso, a través del cual,trata de mostrar la importancia que tuvieron los sefardíes para la cultura y la economía española.

"Este libro es imprescindible ahora mismo en España para entender hasta qué extremo los sefardíesfueron importantes para la economía y la cultura de España", ha asegurado este miércoles Mira en lapresentación de la novela en Madrid.

Además, la obra se publica en el marco de la tramitación del proyecto de ley para conceder lanacionalidad española a los sefardíes, una norma que, a su parecer, "hace justicia" a los más de dosmillones de descendientes de judíos españoles que hay en el mundo, unos 70.000 de ellos enEspaña.


Tras un largo viaje, en el que recalaron en Suiza, en 1917 llegan a Barcelona y se instalan en un pisodel barrio del Raval, donde logra fabricar un yogurt con propiedades medicinales, creando así en1919 la empresa Danone.

Sin embargo, la familia Carasso se instala en España en un momento convulso. En 1923 se produceel golpe militar de Primo de Rivera, en 1931 se proclama la II República y en 1936 estalla la GuerraCivil Española, circunstancias que obligan a Carasso a huir de España hacia Francia, país dondeedificará el imperio Danone.

Mira asegura sentirse orgulloso de esta novela por esa "obsesión emotiva" que siempre ha sentidopor los sefardíes. Para este escritor, la expulsión de los judíos de España en 1492 fue "uno de loserrores históricos más grandes cometidos en la historia española".

Por ello, uno de los pilares sobre los que el autor construye su obra es el "filosefardismo", unacorriente que nace a principios del siglo pasado de la mano de Ángel Pulido, un senador vitalicio deSalamanca que durante un viaje a los Balcanes se encontró a judíos sefardíes hablando español.

Cuando regresó a España, se lo contó al Rey y a los políticos, que se dieron cuenta de laimportancia que tenía el país cinco siglos después para aquellos descendientes de judíos españoles.El filosefardismo fue respaldado rápidamente por intelectuales como Pérez Galdós, Canalejas y porel mismo Rey Alfonso XIII. "Hasta Manuel Azaña era filosefardita", asegura.

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La información pública sobre el protagonista de este libro, según explica su autor, era tan escasa quepodría ocupar una página. Por ello, ha tenido que realizar una investigación durante dos años en loscuales ha llegado a contactar con dos nietos de Carasso. Uno de ellos le aseguraba que aunque supasaporte es francés, su corazón es español. "La melancolía --afirma Carasso-- es una de las partessustanciales del ADN de los sefardíes".

En cuanto al título de la novela, 'El olivo que no ardió en Salónica', Mira ha explicado que hacereferencia al incendio voraz que destruyó dos terceras partes de Salónica. La historia cuenta que enel jardín de la casa de la calle ancha donde residía Isaac Carasso había un olivo y fue el único queno ardió en aquel incendio, un "simbolismo" con el que el periodista quiere reflejar que "los judíossefardíes, a pesar de la humillación y el sufrimiento, siguen en pie".



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Un periodista que cuestiona la historia a través de sus obras. Aquellos españoles

olvidados y expulsados de su tierra son su motivación. El valor de emprender en

medio de la guerra y el destierro fue su ciudadela. Manuel Mira confiesa sentirse

"obsesionado" con los sefardíes, tema que desglosa con rigor en su nueva novela, donde

la familia Carasso, fundadora de Danone, es la protagonista.

'El olivo que no ardió en Salónica' (La Esfera de los Libros): Su título ya denota fortaleza

ante el peligro. Sus 730 páginas desmenuzan el origen sefardí de uno de los imperios

industriales más importantes del país, la marca que "cambió los hábitos alimenticios a



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través del yogur". Lo pilares de la historia son Isaac Carasso, su hijo Daniel [el hombre

que sigue los pasos de sus padres] y la ciudad de Salónica, cuna adoptiva de miles de

judíos españoles desterradis. "La Europa, en un contexto sangriento que va desde

principios del siglo XX hasta 1945, es el escenario de la novela", describe el periodista.

Daniel Carasso en 2009, a los 103 años de edad, antes de morir.

Barcelona se convierte en la cuna del yogur. Mira relata que tras un largo viaje de la

familia Carraso, cansada de sobrevivir en medio de batallas, se instalan en un piso del

barrio del Raval, donde logran fabricar un yogur con propiedades medicinales, creando así

en 1919 la empresa Danone. "El nombre de Danone viene del hijo de Isaac, Daniel.

Era el diminutivo de su nombre en catalán", recuerda Mira.

El olivo que no ardió inspiró el título de la obra. "En 1917 Salónica fue sacudido por

un incendio voraz que la destruyó. En la historia se describe que la calle ancha donde

vivía Isaac Carasso había un olivo y el único que no fue alcanzado por el fuego. Este

gesto significa que esta raza, a pesar de la humillación y la derrota de las guerras, siguen

de pie", dice

A día de hoy, unos dos millones de sefardíes están desgranados en el mundo y

unos 70.000 viven en España. "Espero que se haga justicia con la tramitación del

proyecto de ley para conceder la nacionalidad española a los sefardíes. La expulsión de

los judíos de España en 1492 fue uno de los errores más grandes cometidos en la




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historia española", reflexiona Mira con un gesto apacible en su rostro.

Entender la importancia de los sefardíes en la cultura y en la economía es el motor del

escritor. "La familia Carasso es una especie de paradigma que forma parte de la

obsesión que tengo por el sefardismo .Todo esto me indujo a desarrollar una

investigación de una familia completamente desconocida en España, pero una de las

importantes emprendedoras que ha tenido el país", relata.

La capacidad de supervivencia, el ímpetu y el sufrimiento son los valores palpables

que demuestra Manuel Mira a través de la tinta y el papel. Asegura que sentirse

satisfecho y emocionado porque ha logrado que la historia parezca ficción y la ficción

parezca historia, una línea que para él es difícil de traspasar. Añora lograr justicia y

espera la igualdad. "Decía Emilio Castelar [presidente de la primera república

española]:Yo no he visto amor patrio como el amor de los judíos españoles", destaca

Mira.

@IveLeonardi

04/06/2015 03:17 Vía: elmundo.es | Cultura




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Danone es nombre sefardíEl periodista estrena su última novela, 'El olivo que no ardió en Salónica', lahistoria desconocida de uno de los empresarios más importantes de lahistoria del país.

El Mundo.es. 04/06/2015 Un periodista que cuestiona la historia a través de sus obras. Aquellos españolesolvidados y expulsados de su tierra son su motivación. El valor de emprender enmedio de la guerra y el destierro fue su ciudadela. Manuel Mira confiesa sentirse"obsesionado" con los sefardíes, tema que desglosa con rigor en su nueva novela,donde la familia Carasso, fundadora de Danone, es la protagonista.

'El olivo que no ardió en Salónica' (La Esfera de los Libros): Su título ya denotafortaleza ante el peligro. Sus 730 páginas desmenuzan el origen sefardí de uno delos imperios industriales más importantes del país, la marca que "cambió los hábitosalimenticios a través del yogur". Lo pilares de la historia son Isaac Carasso, su hijoDaniel [el hombre que sigue los pasos de sus padres] y la ciudad de Salónica, cunaadoptiva de miles de judíos españoles desterradis. "La Europa, en un contextosangriento que va desde principios del siglo XX hasta 1945, es el escenario de lanovela", describe el periodista.



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Centro Sefarad-Israel - Danone es nombre sefardí

http://www.sefarad-israel.es/Danone_es_nombre_sefardi[09/06/2015 12:12:29]

familia Carraso, cansada de sobrevivir en medio de batallas, se instalan en un pisodel barrio del Raval, donde logran fabricar un yogur con propiedades medicinales,creando así en 1919 la empresa Danone. "El nombre de Danone viene del hijo deIsaac, Daniel. Era el diminutivo de su nombre en catalán", recuerda Mira.

El olivo que no ardió inspiró el título de la obra. "En 1917 Salónica fue sacudido porun incendio voraz que la destruyó. En la historia se describe que la calle anchadonde vivía Isaac Carasso había un olivo y el único que no fue alcanzado por elfuego. Este gesto significa que esta raza, a pesar de la humillación y la derrota delas guerras, siguen de pie", dice.

A día de hoy, unos dos millones de sefardíes están desgranados en el mundo yunos 70.000 viven en España. "Espero que se haga justicia con la tramitación delproyecto de ley para conceder la nacionalidad española a los sefardíes. Laexpulsión de los judíos de España en 1492 fue uno de los errores más grandescometidos en la historia española", reflexiona Mira con un gesto apacible en surostro.

Entender la importancia de los sefardíes en la cultura y en la economía es el motordel escritor. "La familia Carasso es una especie de paradigma que forma parte de laobsesión que tengo por el sefardismo .Todo esto me indujo a desarrollar unainvestigación de una familia completamente desconocida en España, pero una delas importantes emprendedoras que ha tenido el país", relata.

La capacidad de supervivencia, el ímpetu y el sufrimiento son los valores palpablesque demuestra Manuel Mira a través de la tinta y el papel. Asegura que sentirsesatisfecho y emocionado porque ha logrado que la historia parezca ficción y laficción parezca historia, una línea que para él es difícil de traspasar. Añora lograrjusticia y espera la igualdad. "Decía Emilio Castelar [presidente de la primerarepública española]:Yo no he visto amor patrio como el amor de los judíosespañoles", destaca Mira.

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SEFARAD-ISRAEL.ES 04/06/2015 LIBRO EL OLIVO QUE NO ARDIO EN SALONICA

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Un periodista que cuestiona la historia a través de sus obras. Aquellos españoles

olvidados y expulsados de su tierra son su motivación. El valor de emprender en

medio de la guerra y el destierro fue su ciudadela. Manuel Mira confiesa sentirse

"obsesionado" con los sefardíes, tema que desglosa con rigor en su nueva novela, donde

la familia Carasso, fundadora de Danone, es la protagonista.

'El olivo que no ardió en Salónica' (La Esfera de los Libros): Su título ya denota fortaleza

ante el peligro. Sus 730 páginas desmenuzan el origen sefardí de uno de los imperios

industriales más importantes del país, la marca que "cambió los hábitos alimenticios a




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través del yogur". Lo pilares de la historia son Isaac Carasso, su hijo Daniel [el hombre

que sigue los pasos de sus padres] y la ciudad de Salónica, cuna adoptiva de miles de

judíos españoles desterradis. "La Europa, en un contexto sangriento que va desde

principios del siglo XX hasta 1945, es el escenario de la novela", describe el periodista.



familia Carraso, cansada de sobrevivir en medio de batallas, se instalan en un piso del

barrio del Raval, donde logran fabricar un yogur con propiedades medicinales, creando así

en 1919 la empresa Danone. "El nombre de Danone viene del hijo de Isaac, Daniel.

Era el diminutivo de su nombre en catalán", recuerda Mira.

El olivo que no ardió inspiró el título de la obra. "En 1917 Salónica fue sacudido por

un incendio voraz que la destruyó. En la historia se describe que la calle ancha donde

vivía Isaac Carasso había un olivo y el único que no fue alcanzado por el fuego. Este

gesto significa que esta raza, a pesar de la humillación y la derrota de las guerras, siguen

de pie", dice

A día de hoy, unos dos millones de sefardíes están desgranados en el mundo y

unos 70.000 viven en España. "Espero que se haga justicia con la tramitación del

proyecto de ley para conceder la nacionalidad española a los sefardíes. La expulsión de

los judíos de España en 1492 fue uno de los errores más grandes cometidos en la

historia española", reflexiona Mira con un gesto apacible en su rostro.

Entender la importancia de los sefardíes en la cultura y en la economía es el motor del

escritor. "La familia Carasso es una especie de paradigma que forma parte de la

obsesión que tengo por el sefardismo .Todo esto me indujo a desarrollar una

investigación de una familia completamente desconocida en España, pero una de las

importantes emprendedoras que ha tenido el país", relata.




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La capacidad de supervivencia, el ímpetu y el sufrimiento son los valores palpables

que demuestra Manuel Mira a través de la tinta y el papel. Asegura que sentirse

satisfecho y emocionado porque ha logrado que la historia parezca ficción y la ficción

parezca historia, una línea que para él es difícil de traspasar. Añora lograr justicia y

espera la igualdad. "Decía Emilio Castelar [presidente de la primera república

española]:Yo no he visto amor patrio como el amor de los judíos españoles", destaca

Mira.

@IveLeonardi

04/06/2015 03:17 Vía: elmundo.es | Cultura

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Danone nació en El Raval

En medio de un mar de tumbas, todas iguales, grises, agrietadas, se esconde un discreto

mausoleo amurallado en el que rinde su sueño eterno el «padre del imperio Danone».

Isaac Carasso eligió un lugar próximo a su siempre soñado sefarad, la tierra de la que

sus antepasados fueron expulsados y a la que él terminó regresando para hacer historia.

Hoy para acceder al recinto blindado del cementerio judío de Bayona, al otro lado de los

Pirineos, en el País vasco francés, hay que ser depositario de un secreto familiar: la clave

digital, única llave. La familia de Isaac Carasso Nehama está repleta de secretos. Uno

de ellos, aquel jaurt que le enseñaron a elaborar pastores búlgaros y que trajo a

España tras la huida familiar de Salónica. Terminó convirtiéndose en el primer




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yogur Danone del mundo. Ocurrió a finales de 1919, en el barrio del Raval.

En aquel piso del Carrer dels Àngels donde Isaac se alojó a su llegada a Barcelona en

compañía de su mujer, Esther, y sus hijos Flor, Juana y Daniel, el que terminaría dando

nombre al yogur. En aquel rudimentario «laboratorio» -siempre lo llamó así- alcanzó la

producción de cuatrocientos envases de porcelana con un lazo para cerrar la

embocadura.

Toda aquella historia, que confirma el origen español de la mundialmente reconocida

marca de yogures, aparece recogida en El olivo que no ardió en Salónica (La Esfera de

los Libros), una novela en la que viajó en el tiempo en busca del largo periplo del padre

del imperio Danone. Y eso que perdió aquel barco: el Princesa de Asturias...

Todo arranca en 1912. El Gobierno de Alfonso XIII envió al avispero de los Balcanes al

crucero acorazado Princesa de Asturias con el objetivo de repatriar a cientos de sefardíes

protegidos por el consulado español en Salónica. La que entonces era la segunda ciudad

más importante del Imperio otomano contaba con 170.000 habitantes de los que más de

la mitad eran judíos, en su mayoría sefardíes de ascendencia española. Sin embargo, el

poderoso navío de la armada recaló en Constantinopla y esto lo aprovechó la delegación

diplomática española en la capital turca para embarcarse en él y regresar a España sin un

solo sefardí.

Uno de los sefardíes que estaba previsto que embarcasen en el Princesa de

Asturias era Isaac Carasso Nehama, acomodado comerciante e importador de aceite

y frutos secos de Salónica que pasaba por médico en algunos ambientes de la ciudad

por sus conocimientos sobre el jaurt búlgaro, yogur con propiedades medicinales

que, en opinión de científicos de la época, entre ellos Ilya Metchnikoff, premio Nobel de

Medicina, también judío, alargaba la vida.

Carasso había conocido al Nobel en París cuando Metchnikoff era director del Instituto

Pasteur. Carasso había descubierto las propiedades del jaurt en sus viajes a regiones




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aisladas del norte de Bulgaria. Las crueles guerras balcánicas -antes, la guerra italo-turca-

le aconsejaron dejar su tierra adoptiva, Salónica, y regresar a su tierra natal, Sefarad

(España) de ahí su interés por embarcarse en el acorazado español. Como no pudo ser,

abandonó Salónica días después del asesinato, en el Paseo Marítimo de la ciudad,

del Rey Jorge de Grecia, que días antes había entrado, triunfante, montado a caballo,

con su ejército. Salónica volvía a ser griega, pero los sefardíes temían que los nuevos

dueños de la ciudad les privaran de sus privilegios.

Daniel Carasso nunca renunció a su nacionalidad española

Isaac Carasso, con su mujer, Esther, y sus hijos Daniel, Flor y Juana, inició un largo viaje

por ferrocarril. La I Guerra Mundial le sorprendió en Suiza, que había movilizado un

ejército de 200.000 hombres, bien pertrechados, para defender su neutralidad. En

Lausana, inició, en plan experimental, la producción del jaurt que le enseñaron a elaborar

los pastores búlgaros. Pero, convencido de que el final de su viaje debía ser España, no

dudó en cruzar a Francia, a pesar de la guerra, y llegar a Barcelona, donde se alojó con

su familia en un piso del barrio del Raval. Allí, en una habitación, instaló un laboratorio

artesanal donde vio la luz el primer Danone del mundo. Carasso era un diletante genial.

Se las arregló para que los médicos respaldaran su producto, que él consideraba un

«elixir de la eternidad ». Quien más le ayudó fue el investigador Ferrán y Clúa, a quien

en Europa denominaban «el Pasteur español». El judío empezó a distribuir su producto,

en artísticos envases de porcelana, en las farmacias de Barcelona, gracias a la ayuda que

le prestaron los carteros de la ciudad y a la vista gorda de los conductores de tranvías.

Eran los inicios de los felices años veinte. Así empezó la aventura de uno de los más

sorprendentes y carismáticos emprendedores de este país, creador de uno de los más

grandes imperios empresariales de nuestro tiempo.

Su aventura la prosiguió su hijo Daniel -de cuyo nombre procede precisamente la marca

ahora tan reconocida en Francia. La aventura no tiene desperdicio. Primero, porque se

reivindica la españolidad de un producto que inició en su tiempo la transformación de




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muchos hábitos alimenticios en el planeta y de quienes fundaron las empresas en

España, primero, y luego en Francia. Daniel Carasso, presidente de honor del grupo

Danone, fallecido en París a los 104 años, nunca dejó de ser español, pese a recibir

la Legión de Honor francesa y las presiones para que se acogiera a la nacionalidad

de la República. Y segundo, porque revela hechos curiosos e insólitos, novelados,

además, con minuciosidad.

EL YOGUR Y LA CHATA

Por ejemplo, Isaac Carasso fue proveedor de la Casa Real española. Probablemente,

Felipe VI desconozca que la sempiterna presencia del yogur en el desayuno de la familia

real española se debe a la amistad que mantuvo Carasso, y la infanta Isabel, La Chata,

Princesa de Asturias y tía de su bisabuelo, Alfonso XIII.

Carasso empezó a distribuir su producto en las farmacias de Barcelona gracias a los

carteros

Isaac y la infanta tuvieron el primero de sus encuentros en Madrid. A cambio de

convertirse en proveedor de la Casa Real, Carasso se comprometió a distribuir el

yogur que fabricaba en el Raval en las instituciones de beneficencia apadrinadas

por la propia infanta y la reina Victoria Eugenia. Desde entonces, hasta ahora,

nunca faltó el yogur en la dieta de la Familia Real. Curiosamente, la infanta Isabel, dos

veces Princesa de Asturias -caso único en la Historia de España- había prestado su título

a aquel acorazado enviado por el Gobierno español a los infortunados sefardíes,

protegidos del Reino de España, encerrados en la ratonera de Salónica durante las

guerras balcánicas.

Como el imprevisto encuentro, con sobresalto incluido, que mantuvo Daniel Carasso y el

mismísimo Heinrich Himmler, líder de las SS, en Barcelona, en octubre de 1940. El nazi

se había entrevistado con Franco en Barcelona para preparar el encuentro que el

Generalísimo debía mantener con Hitler en Hendaya. De regreso a Alemania, Himmler




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quiso visitar Barcelona y el monasterio de Montserrat. Tenía la idea de que allí se

escondía el Santo Grial. Se hospedó en el hotel Ritz.

Por aquellos días, visitaba la Ciudad Condal Daniel Carasso, nieto del fundador de la

marca, perseguido en Francia por los nazis. Daniel viajó a España para entrevistarse con

su hombre de confianza en Danone España, Luis Portabella, antes de huir a Nueva York.

Portabella hizo los honores a su amigo Daniel invitándolo a uno de los mejores

restaurantes de la ciudad. Fue el abogado barcelonés quien se percató de que, a escasos

metros, el jefe de las SS compartía mesa y mantel con varios militares. Luis y Daniel

abandonaron el local con disimulo. Meses después, Daniel Carasso emprendía desde

Vigo viaje a Estados Unidos, con obligada escala en La Habana, en el trasatlántico

español Marqués de Comillas. El olivo que no ardió en Salónica también aporta

documentos inéditos sobre el lugar donde fue enterrado el creador de Danone.

Reposa en Bayona junto a su madre, Estrella Nehama, que nunca se separó de él desde

que abandonaron Salónica, «la Jerusalén sefardí».

También incluye los salvoconductos españoles -ver foto de la derecha- de dos nietos de

Isaac, Enrique y Juan, gracias a los cuales pudieron salvar sus vidas y regresar a España.

Sus padres, Henri y Flor fueron apresados por la gendarmería francesa en la redada

Viento Primaveral y conducidos al Velódromo de Invierno de París antes de ser

deportados a Auschwitz.

Finalizada la II Guerra Mundial, Daniel Carasso Muzafia regresa a Francia y alternará la

dirección de sus empresas viajando a España y a EEUU.

En 1947, nace en Nueva York su hija, Marina Carasso Covo. Daniel reconoce el

admirable trabajo de Norbert Lafont y Luis Portabella en Francia y España, durante la II

Guerra Mundial, nombrándoles presidentes de Danone-Francia y Danone- España. Él

ostentará la presidencia de honor de ambas, aunque seguirá ejerciendo labores de

dirección.




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En 1967, Danone se fusiona con Gervais. Seis años después, el Grupo Danone-Gervais

se fusiona con BSN, fabricante de cristales y botellas, y en 1973 firma un acuerdo de

participación en el accionariado con Danone-España. A partir de ese año, la

multinacional se consolida en Europa, amplía su presencia en Estados Unidos y se

expande a Asia. Con la caída del Muro de Berlín, se implantará en Europa Central y

Oriental. Jacques Levi muere en Barcelona en 1989. Está enterrado en el cementerio

judío de Les Corts, en Barcelona.

Su hijo Henri Levi Carasso vive en Luxemburgo y su hijo Jean Jacques, en Andorra. En

1994, el grupo Gervais-Danone- BSN decide unirse bajo el nombre reconocido

internacionalmente: Danone. En 2008, las ventas del grupo superan los 15.200

millones de euros y en 2009 empleaba a casi 90.000 trabajadores. Mario Botton

Carasso, sobrino de Isaac y cofundador de Danone en España, muere en Barcelona el 9

de mayo de 2003. Años antes lo hizo su esposa Juana. Ambos descansan en el

cementerio judío de Les Corts. Su hijo Mauricio vive en Barcelona. Seis años después,

muere en París Daniel Carasso Muzafia. Fue enterrado junto a su esposa Nina Covo, en

el cementerio de Pressagny-l'Orgeuilleux, en Normandía. En 2010 nace la Fundación

Daniel y Nina Carasso, para financiar proyectos relacionados con la alimentación, para

«mantener la vida», y con el arte, «para enriquecer el espíritu». La preside su hija Marina

Carasso Covo.

AGRADECIMIENTOS:

Mi agradecimiento a Fernando Riquelme, oriolano, ex embajador de España en Polonia y

Suiza y Cónsul en Pau, de quien guardaré siempre, emocionadamente, el recuerdo de

acompañarme al cementerio de Bayona. Todos los obstáculos -muchos, tal vez

demasiados- que me salieron al paso fueron sobradamente recompensados el día en que

abracé a Mauricio Botton Carasso, nieto de Isaac Carasso Nehama, y a su esposa,

Carlota, en Barcelona. Con ellos, con los que contacté por la mediación de Paolo Miceli,

viví uno de los momentos más emotivos de mi vida. Como lo fue el instante en que

escuché la voz de Enrique Levi, también nieto de Isaac, que me hablaba desde




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Luxemburgo con la voz entrecortada cuando pronunciaba el nombre de su madre, Flor,

muerta en Auschwitz

07/06/2015 05:59 Vía: elmundo.es

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"El olivo que no ardió en Salónica", de Manuel Mira - La historia del imperio Danone

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“El olivo que no ardió enSalónica”, de Manuel Mira – Lahistoria del imperio Danone

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Esfera de los Libros ha publicado recientemente un libro que me hallamado poderosamente la atención titulado El olivo que no ardió enSalónica, escrito por el escritor y periodista Manuel Mira. Esta novela cuentahistoria de la saga de sefardíes que sobrevivió a seis guerras y construyó elimperio Danone.

En El olivo que no ardió en Salónica, Isaac Carasso y su familia emprenden untitánico viaje desde la Jerusalén sefardí hasta el barrio del Raval, en Barcelona,donde logran fabricar un yogur de propiedades medicinales. Proseguirán sugesta en París y Madrid, y más tarde, perseguidos por los nazis, en el exilio deCuba y Nueva York, hasta levantar uno de los más grandes imperiosempresariales de nuestro tiempo.

Apoyándose en una vastísima base documental, Manuel Mira desciende alinfierno de la Europa en llamas de la primera mitad del siglo XX para alumbrarlos enigmáticos orígenes de la familia Carasso, sus huellas en España yFrancia, y abordar temas que trascienden su propia historia: la tragedianacionalista en el viejo continente, la palpitante nostalgia en el corazón de lamemoria y el anhelo por una tierra que sigue sin reparar el daño causado a losespañoles sin patria.

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"El olivo que no ardió en Salónica", de Manuel Mira - La historia del imperio Danone

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El olivo que no ardió en Salónica es una historia sobre el miedo en las víscerasdel hombre. Sobre maletas llenas de miedo dispuestas a viajar, a huir haciacualquier parte en un intento desesperado de resolver el dilema que paraliza aquienes las portan. Pero también lo es la historia de una familia desupervivientes. Los Carasso, como el olivo indemne ante el incendio que asolóla «Jerusalén sefardí» en 1917, son el ejemplo de quienes se resisten asucumbir. El carácter épico de la efeméride familiar no lo transmiten susacciones heroicas, sino su resistencia ante la tragedia.

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“El olivo que no ardió en Salónica”, deManuel Mira – La historia del imperioDanone

Esfera de los Libros ha publicado recientemente un libro que me ha llamadopoderosamente la atención titulado El olivo que no ardió en Salónica, escritopor el escritor y periodista Manuel Mira. Esta novela cuenta historia de la sagade sefardíes que sobrevivió a seis guerras y construyó el imperio Danone.

En El olivo que no ardió en Salónica, Isaac Carasso y su familia emprenden untitánico viaje desde la Jerusalén sefardí hasta el barrio del Raval, en Barcelona,donde logran fabricar un yogur de propiedades medicinales. Proseguirán sugesta en París y Madrid, y más tarde, perseguidos por los nazis, en el exilio deCuba y Nueva York, hasta levantar uno de los más grandes imperiosempresariales de nuestro tiempo.

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El olivo que no ardió en Salónica es una historia sobre el miedo en las vísceras

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del hombre. Sobre maletas llenas de miedo dispuestas a viajar, a huir haciacualquier parte en un intento desesperado de resolver el dilema que paraliza aquienes las portan. Pero también lo es la historia de una familia desupervivientes. Los Carasso, como el olivo indemne ante el incendio que asolóla «Jerusalén sefardí» en 1917, son el ejemplo de quienes se resisten asucumbir. El carácter épico de la efeméride familiar no lo transmiten susacciones heroicas, sino su resistencia ante la tragedia.

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booktrailer, El olivo que no ardió enSalónica, Esfera de los Libros, Manuel Mira, novelahistórica

PublicadoPor Eva María RodríguezEl 9 de junio de 2015

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publicado por La esfera de los libros- que relata el origen judíode Danone es la nostalgia. Isaac Carasso y su hijo Daniel(Danon) son los protagonistas de este libro -”necesario” enpalabras de su autor- que recorre una historia marcada por seisguerras y , como no, por la Shoá.La transmisión de valores y de conocimientos de padres a hijos, elamor a la familia y los orígenes son otros de los puntos de interésde este segundo libro que Mira dedica al mundo sefardí trasMadre Tierra.Desde la calle Ancha de Salónica al Raval en BarcelonaManuel Mira combina una rigurosa investigación-documentacióncon metáforas bellísimas que nos hablan del interés y amor delperiodista-escritor por la historia y la cultura de los judíos deSefarad.

“Comienza el siglo de las guerras infinitas. Turquía contra Italia.Las naciones balcánicas contra el Imperio Otomano. Dos guerrasmundiales. La Guerra Civil española. En medio de la desolación,un judío español de Salónica busca el elixir de la vida: eljaurt. Lo encuentra en una lejana región de Bulgaria. Con susecreto bien guardado y las maletas llenas de miedo, IsaacCarasso y su familia emprenden un titánico viaje desde la«Jerusalén sefardí» hasta el barrio del Raval, en Barcelona, dondelogran fabricar un yogur de propiedades medicinales. Proseguiránsu gesta en París y Madrid, y más tarde, perseguidos por losnazis, en el exilio de Cuba y Nueva York, hasta levantar uno delos más grandes imperios empresariales de nuestro tiempo.

Épica, apasionada y honesta, con un matiz de cautivadoramelancolía, El olivo que no ardió en Salónica es un deslumbranterelato sobre la infinita capacidad de soñar y de sufrir del serhumano. Apoyándose en una vastísima base documental,Manuel Mira Candel desciende al infierno de la Europa enllamas de la primera mitad del siglo xx para alumbrar losenigmáticos orígenes de la familia Carasso, sus huellas enEspaña y Francia, y abordar temas que trascienden su propiahistoria: la tragedia nacionalista en el viejo continente, lapalpitante nostalgia en el corazón de la memoria y el anhelopor una tierra que sigue sin reparar el daño causado a losespañoles sin patria”.




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Manuel Mira afirma la memoria de los sefardíes, españolessin patria

'El olivo que no ardió en Salónica', lahistoria de una resistenciaEl Congreso de los Diputados aprobará el jueves 11 su nacionalidadLa Esfera de los Libros, 11 de junio de 2015 a las 09:46

(La Esfera de los Libros).- El Congreso de losDiputados aprueba hoy el Proyecto de Leypor el que se concede la nacionalidadespañola a los sefardíes originarios deEspaña que justifiquen esa condición y suespecial vinculación con nuestro país. Unanorma que "hace justicia" a los más de dosmillones de personas en todo el mundo que"viajan con las maletas llenas de miedo",según el escritor Manuel Mira, que acaba depublicar la novela El olivo que no ardió enSalónica, sobre la saga de sefardíes quesobrevivió a seis guerras y construyó elimperio Danone.

"La familia Carasso es el paradigma de lossefardíes", dice Mira, que se confiesa"emotivamente obsesionado" con ellos."En este libro investigo a fondo sobre unasaga desconocida en España, a pesar de queIsaac Carasso es uno de nuestros grandesinvestigadores. Trato de comprender por quése ha producido ese olvido, acercándome aellos y a su cultura sefardí, y de averiguarhasta qué extremo han sido importantes parala economía española. Y también intentoreivindicar la españolidad de unamultinacional que cambió nuestro hábitosalimenticios para siempre".

El olivo que no ardió en Salónica es un épicorelato sobre la infinita capacidad de soñar y de sufrir del ser humano. Harta de lasguerras que les persigue, la familia Carasso emprende un titánico viaje desdeSalónica -la "Jerusalén sefardí"- hasta Sefarad. En 1919 en el barrio del Raval deBarcelona Isaac Carasso logra fabricar un yogur de propiedades medicinales, al quedenomina con el diminutivo que utilizaba con su hijo Daniel. Los Carasso proseguirán sugesta en París y Madrid, y más tarde, perseguidos por los nazis, en el exilio de Cuba yNueva York, hasta levantar uno de los más grandes imperios empresariales de nuestrotiempo.

Apoyándose en una vastísima base documental, Manuel Mira desciende al infierno de laEuropa en llamas de la primera mitad del siglo XX para alumbrar los enigmáticos orígenesde la familia, sus huellas en España y Francia, y abordar temas que trascienden su propiahistoria: la tragedia nacionalista en el viejo continente, la palpitante nostalgia en el corazónde la memoria y el anhelo por una tierra que sigue sin reparar el daño causado a losespañoles sin patria. De hecho, el título del libro hace referencia al incendio que destruyóSalónica en 1917. "En la calle Ancha había un jardín con un olivo, que sobrevivió alfuego. Es el símbolo de esta familia, de esta raza, que a pesar de todo, sigue en pie",explica el autor.

El olivo que no ardió en Salónica es una historia sobre el miedo en las vísceras delhombre, pero también sobre una familia de supervivientes, cuyo carácter épico no lotransmiten sus acciones heroicas, sino su resistencia ante la tragedia. Y que ahora se vecompensada con una nueva ley que viene a completar la labor que intelectuales ypolíticos filosefardíes llevaran a cabo hace ahora un siglo para igualar a españoles ysefardíes.

El autor y la portada de esta novelahistórica

Mira trata de comprender eneste libro por qué se produjoel olvido de los sefardíes

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Viernes, 12 de junio de 2015

La Esfera presenta 'El olivo que no ardióen Salónica'

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PERIODISTADIGITAL.COM 11/06/2015 LIBRO EL OLIVO QUE NO ARDIO EN SALONICA

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Antonio Esquivias Villalobos · COACH EMOCIONAL en CoachingMe parece perfecto esta devolución de derechos históricos a los sefardíes, pero nofueron los únicos expulsados, también estaban los moriscos, los españoles dereligión musulmana que también fueron expulsados y no entiendo porque no se lesdevuelven también los derechos de nacionalidad.Responder · Me gusta · hace 21 horas

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Manuel Mira reivindica el origen español deDanone

Manuel Mira

El apellido Carasso no es desconocido en el mundo de las grandes empresas.Fundadores de un gigante como Danone, que cambió el concepto dealimentación durante el siglo XX e introdujo el yogur en nuestra dieta, losorígenes de esta empresa familiar se encuentran en un pequeño piso del barriodel Raval de Barcelona.

Pero la historia comienza mucho antes en un escenario tan improbable como laSalónica de principios de siglo, perteneciente al Imperio Otomano. En esteenclave arranca la novela de periodista y escritor Manuel Mira (Orihuela 1945),El olivo que no ardió en Salónica, que narra las peripecias vitales de IsaacCarasso desde su salida de la ciudad mediterránea, huyendo de la violenciaimperante en la época, hasta su establecimiento definitivo en Francia en ladécada de los cuarenta. Entre medias se teje una compleja y apasionantehistoria de huídas y conflictos armados que conforma la propia historia delsiglo XX europeo. "Su vida y la de sus familiares fue apasionante, sobrevivierona seis guerras, incluida la persecución de los nazis", afirma Mira.

Incrustada en la historia, casi en forma de anécdota, se relata la creación de loque en un futuro sería una de las mayores empresas alimentarias del mundo. Yes que el escritor insiste en señalar que su libro no versa sobre la creación de lacompañía Danone, sino sobre "las peripecias de una familia y una persona en

Libros

El nuevo libro de Manuel Mira, El olivo que no ardió en Salónica (La Esfera de los libros), novela la épica historia de la sagade sefardíes españoles que sobrevivió a seis guerras y construyó el imperio Danone.

ANDRÉS SEOANE | 12/06/2015

Juan Carlos Rubio“Los postulados de Maquiavelo sirven

para cualquier ideología”

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ELCULTURAL.ES 10/06/2015 LIBRO EL OLIVO QUE NO ARDIO EN SALONICA

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concreto, Isaac Carasso, que lucharon por prolongar la existencia humanamientas, paradójicamente, tuvieron que lidiar con hasta seis guerras en laprimera mitad del siglo XX".

El olivo que no ardió en Salónica, que ahora publica La Esfera de los libros,parte de hechos reales para adentrarse en territorios propios de la ficciónliteraria. Mira asegura que ha calificado a su obra como "novela histórica deficción no inventada". Verosimilitud allí donde no existe una verdad. "Heintegrado a los protagonistas en una historia que posiblemente no hayan vivido,pero que parte de hechos que sí que les podrían haber sucedido", afirma.

En el fondo del relato late uno de los temas fundamentales, la cuestión de lacultura sefardí y de los sefarditas, pueblo descendiente de los judíos expulsadosde España en 1492. "La expulsión de los judíos de España en 1492 fue uno delos errores más grandes cometidos en la historia nacional", reflexiona Mira. Adía de hoy, unos dos millones de sefardíes están desperdigados por elmundo, de los cuales unos 70.000 viven en España. "Espero que se hagajusticia con la tramitación del proyecto de ley para conceder la nacionalidadespañola a los sefardíes" asegura haciendo referencia a la ley cuya aprobaciónse ha producido el pasado día 11 de junio y que permitirá nacionalizarse a estosdescendientes de españoles.

Hacer entender la importancia de los sefardíes en la cultura, la economía y lahistoria nacional es el motor del escritor. "La familia Carasso es una especiede paradigma que forma parte de la obsesión que tengo por el sefardismo",corriente nacida a principios del siglo pasado y a la que se adscribieronintelectuales y políticos destacados de la época como Pérez Galdós, Canalejase incluso Manuel Azaña y Alfonso XII. "El desconocimiento general sobre estarealidad me indujo a desarrollar una investigación sobre una familia completa einjustamente desconocida en España, pero que, sin embargo, ha dado aalgunos de los más importantes emprendedores que ha tenido el país", relata.

Para escribir esta novela, además de invertir unos dos años, el escritoralicantino ha realizado una ingente labor de documentación de la familiaCarasso, "sobre la que apenas hay información". Para ello ha recorrido mediaEuropa, e incluso ha viajado "a Bayona, al sur de Francia, donde guiado por misaños de periodista, hallé la tumba del protagonista de la historia", apunta Mira, alo que añade que "seguramente, si no hubiese sido periodista, no hubieselogrado escribir esta novela, porque he necesitado mucho empeño e institutopara conocer a los personajes, asumir sus ideales e imbricarlos en su contexto".

Tras una larga trayectoria como periodista, Mira decidió hace poco más deuna década dedicarse a la literatura, periodo fructífero en el que le ha dadotiempo a escribir hasta nueve libros. En todos ellos hay restos de su antiguooficio. "En mis novelas hay sustratos de periodismo, ya sea por la temática, porla actitud o porque, incluso, algunos de los protagonistas lo son. Ahora he hechoun trabajo de investigación con herramientas periodísticas", concluye.

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Agencias @DiarioSigloXXI Domingo, 14 de junio de 2015, 16:44

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Sociedad

Sefardíes confían en que una novela sobre losfundadores de Danone les ayude a conseguir lanacionalidad española

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- El autor afirma que "ya era hora" que se haga justicia a estos "españoles sin patria" que "lo único" quehan hecho en 500 años "ha sido querer a su país"

MADRID, 14 (SERVIMEDIA)

Varios sefardíes que aparecen en la novela 'El olivo que no ardió en Salónica' (La esfera de los libros)confían en que el libro les sirva “para esgrimirlo como prueba para conseguir la nacionalidad española, enbase a la nueva normativa que aprobó este jueves el Congreso de los Diputados.

Así lo manifestó a Servimedia el periodista alicantino Manuel Mira, que ha escrito esta novela históricaque se adentra en la vida real de la familia Carasso, la saga de sefardíes españoles que sobrevivió a seisguerras y construyó el imperio Danone.

Aunque es un relato novelado, Mira se ha documentado ampliamente durante dos años para dar lugar amás de 730 páginas que contienen, además de la “fantástica, extraordinaria y épica” historia de la familiaCarasso, las de otras muchas personas que vivieron “la historia más trágica de Europa”.

Además de seis guerras, el autor refleja la búsqueda de la tierra prometida ('Sefarad') por parte de lasaga, a través de otros aconteceres históricos como la revolución de los jóvenes turcos, el brote militar de1923 en España, la proclamación de la República “con todos los follones que se derivaron de la misma” y“todas las revueltas sociales de la década de los 20 en Barcelona y en Madrid”.

Pero, como señala el título de la obra, los Carasso son oriundos de Salónica, ciudad que abandonanrecorriendo “media Europa” hasta que el cabeza de familia, Isaac, crea “en un laboratorio” el primer yoguren el barrio barcelonés de El Raval. A partir de entonces, crean “una especie de sucursal” en Madrid y suhijo Daniel hace lo mismo impulsando su propia fábrica en París.

Precisamente Francia sería el destino de la familia con la Guerra Civil, pero la conquista de París porparte de los nazis les hace sufrir de nuevo la persecución.

“Gracias a la intervención del cónsul general español en París, Bernardo Rolland de Miota, consiguensalvoconductos para poder regresar a España algunos de ellos. Otros se quedan allí y son apresados porlos nazis y mientras Daniel huye a los Estados Unidos. Rolland de Miota, y aunque su gesto es pococonocido, está reconocido por el Estado de Israel como Justo entre las Naciones. Ayudó muchísimo a lafamilia Carasso. Dos nietos salvaron sus vidas gracias a la intervención de Rolland de Miota”, subrayaManuel Mira.

El autor, que “alucinó” con los Carasso cuando su hijo Alejandro le habló de la saga tras una reunión conaltos cargos de Danone, trata de que esta novela sea también un homenaje a los impulsores de la grancompañía láctea, a cuyos integrantes, sin llegar a conocerlos en persona, considera “amigos”. Así serefirió el escritor cuando, en la fase de documentación, visitó la tumba de Isaac Carasso en el cementeriojudío de Bayona.

Pero el homenaje trascenderá a los Carasso para también serlo de los sefardíes en general. En opiniónde Mira, el libro no persigue “que la opinión pública se percate de la importancia que tiene la nueva ley”,sino que “pretende descubrir la realidad social, cultural, económica olvidada del pueblo sefardí”.

“La ley es un gran éxito, no sólo del Gobierno, sino de la sociedad sefardí, y sobre todo, de la sociedadespañola en su conjunto, que por fin y, ya era hora, hace justicia a unos ‘españoles sin patria’, como lesllamaba Ángel Pulido, que lo único que han hecho ha sido durante 500 años ha sido querer a su paíscomo decía Castelar ‘como ningún otro ha querido al suyo’”, concluye el autor de 'El olivo que no ardió en

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SEFARDÍES CONFÍAN EN QUE UNA NOVELA SOBRE LOS FUNDADORESDE DANONE LES AYUDE A CONSEGUIR LA NACIONALIDAD ESPAÑOLAEl autor afirma que "ya era hora" que se haga justicia a estos "españoles sin patria" que "lo único" que han hecho en500 años "ha sido querer a su país"

14/06/2015 SERVIMEDIA Escriba el primer comentario de esta noticia

Varios sefardíes que aparecen en la novela 'El olivo que no ardió en Salónica' (La esfera de los libros) confían en que el libro lessirva “para esgrimirlo como prueba para conseguir la nacionalidad española, en base a la nueva normativa que aprobó estejueves el Congreso de los Diputados.

Así lo manifestó a Servimedia el periodista alicantino Manuel Mira, que ha escrito esta novela histórica que se adentra en la vidareal de la familia Carasso, la saga de sefardíes españoles que sobrevivió a seis guerras y construyó el imperio Danone.

Aunque es un relato novelado, Mira se ha documentado ampliamente durante dos años para dar lugar a más de 730 páginas quecontienen, además de la “fantástica, extraordinaria y épica” historia de la familia Carasso, las de otras muchas personas quevivieron “la historia más trágica de Europa”.

Además de seis guerras, el autor refleja la búsqueda de la tierra prometida ('Sefarad') por parte de la saga, a través de otrosaconteceres históricos como la revolución de los jóvenes turcos, el brote militar de 1923 en España, la proclamación de laRepública “con todos los follones que se derivaron de la misma” y “todas las revueltas sociales de la década de los 20 enBarcelona y en Madrid”.

Pero, como señala el título de la obra, los Carasso son oriundos de Salónica, ciudad que abandonan recorriendo “media Europa”hasta que el cabeza de familia, Isaac, crea “en un laboratorio” el primer yogur en el barrio barcelonés de El Raval. A partir deentonces, crean “una especie de sucursal” en Madrid y su hijo Daniel hace lo mismo impulsando su propia fábrica en París.

Precisamente Francia sería el destino de la familia con la Guerra Civil, pero la conquista de París por parte de los nazis les hacesufrir de nuevo la persecución.

“Gracias a la intervención del cónsul general español en París, Bernardo Rolland de Miota, consiguen salvoconductos para poderregresar a España algunos de ellos. Otros se quedan allí y son apresados por los nazis y mientras Daniel huye a los EstadosUnidos. Rolland de Miota, y aunque su gesto es poco conocido, está reconocido por el Estado de Israel como Justo entre lasNaciones. Ayudó muchísimo a la familia Carasso. Dos nietos salvaron sus vidas gracias a la intervención de Rolland de Miota”,subraya Manuel Mira.

El autor, que “alucinó” con los Carasso cuando su hijo Alejandro le habló de la saga tras una reunión con altos cargos deDanone, trata de que esta novela sea también un homenaje a los impulsores de la gran compañía láctea, a cuyos integrantes, sinllegar a conocerlos en persona, considera “amigos”. Así se refirió el escritor cuando, en la fase de documentación, visitó la tumbade Isaac Carasso en el cementerio judío de Bayona.

Pero el homenaje trascenderá a los Carasso para también serlo de los sefardíes en general. En opinión de Mira, el libro nopersigue “que la opinión pública se percate de la importancia que tiene la nueva ley”, sino que “pretende descubrir la realidadsocial, cultural, económica olvidada del pueblo sefardí”.

“La ley es un gran éxito, no sólo del Gobierno, sino de la sociedad sefardí, y sobre todo, de la sociedad española en su conjunto,que por fin y, ya era hora, hace justicia a unos ‘españoles sin patria’, como les llamaba Ángel Pulido, que lo único que han hechoha sido durante 500 años ha sido querer a su país como decía Castelar ‘como ningún otro ha querido al suyo’”, concluye el autorde 'El olivo que no ardió en Salónica'.

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- El autor afirma que "ya era hora" que se haga

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que han hecho en 500 años "ha sido querer a su país"

MADRID, 14 (SERVIMEDIA)

Varios sefardíes que aparecen en la novela 'El olivo

que no ardió en Salónica' (La esfera de los libros)

confían en que el libro les sirva para esgrimirlo como

prueba para conseguir la nacionalidad española, en

base a la nueva normativa que aprobó este jueves el

Congreso de los Diputados.

Así lo manifestó a Servimedia el periodista alicantino

Manuel Mira, que ha escrito esta novela histórica que

se adentra en la vida real de la familia Carasso, la

saga de sefardíes españoles que sobrevivió a seis

guerras y construyó el imperio Danone.

Aunque es un relato novelado, Mira se ha documentado ampliamente durante dos años para

dar lugar a más de 730 páginas que contienen, además de la fantástica, extraordinaria y

épica historia de la familia Carasso, las de otras muchas personas que vivieron la historia

más trágica de Europa.

Además de seis guerras, el autor refleja la búsqueda de la tierra prometida ('Sefarad') por

parte de la saga, a través de otros aconteceres históricos como la revolución de los jóvenes

turcos, el brote militar de 1923 en España, la proclamación de la República con todos los

follones que se derivaron de la misma y todas las revueltas sociales de la década de los 20

en Barcelona y en Madrid.

| 14/06/2015 - 16:44

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Pero, como señala el título de la obra, los Carasso son oriundos de Salónica, ciudad que

abandonan recorriendo media Europa hasta que el cabeza de familia, Isaac, crea en un

laboratorio el primer yogur en el barrio barcelonés de El Raval. A partir de entonces, crean

una especie de sucursal en Madrid y su hijo Daniel hace lo mismo impulsando su propia

fábrica en París.

Precisamente Francia sería el destino de la familia con la Guerra Civil, pero la conquista de

París por parte de los nazis les hace sufrir de nuevo la persecución.

Gracias a la intervención del cónsul general español en París, Bernardo Rolland de Miota,

consiguen salvoconductos para poder regresar a España algunos de ellos. Otros se quedan

allí y son apresados por los nazis y mientras Daniel huye a los Estados Unidos. Rolland de

Miota, y aunque su gesto es poco conocido, está reconocido por el Estado de Israel como

Justo entre las Naciones. Ayudó muchísimo a la familia Carasso. Dos nietos salvaron sus

vidas gracias a la intervención de Rolland de Miota, subraya Manuel Mira.

El autor, que alucinó con los Carasso cuando su hijo Alejandro le habló de la saga tras una

reunión con altos cargos de Danone, trata de que esta novela sea también un homenaje a

los impulsores de la gran compañía láctea, a cuyos integrantes, sin llegar a conocerlos en

persona, considera amigos. Así se refirió el escritor cuando, en la fase de documentación,

visitó la tumba de Isaac Carasso en el cementerio judío de Bayona.

Pero el homenaje trascenderá a los Carasso para también serlo de los sefardíes en general.

En opinión de Mira, el libro no persigue que la opinión pública se percate de la importancia

que tiene la nueva ley, sino que pretende descubrir la realidad social, cultural, económica

olvidada del pueblo sefardí.

La ley es un gran éxito, no sólo del Gobierno, sino de la sociedad sefardí, y sobre todo, de la

sociedad española en su conjunto, que por fin y, ya era hora, hace justicia a unos españoles

sin patria, como les llamaba Ángel Pulido, que lo único que han hecho ha sido durante 500

años ha sido querer a su país como decía Castelar como ningún otro ha querido al suyo,

concluye el autor de 'El olivo que no ardió en Salónica'.

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Sefardíes confían en que una novela sobrelos fundadores de danone les ayude aconseguir la nacionalidad española

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Varios sefardíes que aparecen en la novela 'El olivo que no ardió enSalónica' (La esfera de los libros) confían en que el libro les sirva “paraesgrimirlo como prueba para conseguir la nacionalidad española, en basea la nueva normativa que aprobó este jueves el Congreso de losDiputados.Así lo manifestó a Servimedia el periodista alicantino Manuel Mira, queha escrito esta novela histórica que se adentra en la vida real de lafamilia Carasso, la saga de sefardíes españoles que sobrevivió a seisguerras y construyó el imperio Danone. Aunque es un relato novelado, Mira se ha documentado ampliamentedurante dos años para dar lugar a más de 730 páginas que contienen,además de la “fantástica, extraordinaria y épica” historia de la familiaCarasso, las de otras muchas personas que vivieron “la historia mástrágica de Europa”.Además de seis guerras, el autor refleja la búsqueda de la tierraprometida ('Sefarad') por parte de la saga, a través de otros acontecereshistóricos como la revolución de los jóvenes turcos, el brote militar de1923 en España, la proclamación de la República “con todos los follonesque se derivaron de la misma” y “todas las revueltas sociales de ladécada de los 20 en Barcelona y en Madrid”.Pero, como señala el título de la obra, los Carasso son oriundos deSalónica, ciudad que abandonan recorriendo “media Europa” hasta queel cabeza de familia, Isaac, crea “en un laboratorio” el primer yogur en elbarrio barcelonés de El Raval. A partir de entonces, crean “una especiede sucursal” en Madrid y su hijo Daniel hace lo mismo impulsando supropia fábrica en París.Precisamente Francia sería el destino de la familia con la Guerra Civil,pero la conquista de París por parte de los nazis les hace sufrir de nuevola persecución. “Gracias a la intervención del cónsul general español en París, BernardoRolland de Miota, consiguen salvoconductos para poder regresar aEspaña algunos de ellos. Otros se quedan allí y son apresados por losnazis y mientras Daniel huye a los Estados Unidos. Rolland de Miota, yaunque su gesto es poco conocido, está reconocido por el Estado deIsrael como Justo entre las Naciones. Ayudó muchísimo a la familiaCarasso. Dos nietos salvaron sus vidas gracias a la intervención deRolland de Miota”, subraya Manuel Mira.El autor, que “alucinó” con los Carasso cuando su hijo Alejandro le hablóde la saga tras una reunión con altos cargos de Danone, trata de queesta novela sea también un homenaje a los impulsores de la grancompañía láctea, a cuyos integrantes, sin llegar a conocerlos en persona,considera “amigos”. Así se refirió el escritor cuando, en la fase dedocumentación, visitó la tumba de Isaac Carasso en el cementerio judíode Bayona.

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Pero el homenaje trascenderá a los Carasso para también serlo de lossefardíes en general. En opinión de Mira, el libro no persigue “que laopinión pública se percate de la importancia que tiene la nueva ley”,sino que “pretende descubrir la realidad social, cultural, económicaolvidada del pueblo sefardí”.“La ley es un gran éxito, no sólo del Gobierno, sino de la sociedadsefardí, y sobre todo, de la sociedad española en su conjunto, que porfin y, ya era hora, hace justicia a unos ‘españoles sin patria’, como lesllamaba Ángel Pulido, que lo único que han hecho ha sido durante 500años ha sido querer a su país como decía Castelar ‘como ningún otro haquerido al suyo’”, concluye el autor de 'El olivo que no ardió enSalónica'.(SERVIMEDIA)

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14/06/2015 16:44

- El autor afirma que "ya era hora" que se haga justicia aestos "españoles sin patria" que "lo único" que han hechoen 500 años "ha sido querer a su país"

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Sefardíes confían en que unanovela sobre los fundadores deDanone les ayude a conseguirla nacionalidad española

Varios sefardíes que aparecen en la novela 'El olivo que no ardió enSalónica' (La esfera de los libros) confían en que el libro les sirva"para esgrimirlo como prueba para conseguir la nacionalidadespañola, en base a la nueva normativa que aprobó este jueves elCongreso de los Diputados.

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SEFARDÍES CONFÍAN EN QUE UNA NOVELASOBRE LOS FUNDADORES DE DANONE LESAYUDE A CONSEGUIR LA NACIONALIDADESPAÑOLA14/06/2015 - www.teinteresa.es, MADRID

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- El autor afirma que "ya era hora" que se haga justicia a estos"españoles sin patria" que "lo único" que han hecho en 500 años "hasido querer a su país". Varios sefardíes que aparecen en la novela 'Elolivo que no ardió en Salónica' (La esfera de los libros) confían en queel libro les sirva “para esgrimirlo como prueba para conseguir lanacionalidad española, en base a la nueva normativa que aprobó estejueves el Congreso de los Diputados.Así lo manifestó a Servimedia el periodista alicantino Manuel Mira,que ha escrito esta novela histórica que se adentra en la vida real dela familia Carasso, la saga de sefardíes españoles que sobrevivió aseis guerras y construyó el imperio Danone. Aunque es un relato novelado, Mira se ha documentado ampliamentedurante dos años para dar lugar a más de 730 páginas que contienen,además de la “fantástica, extraordinaria y épica” historia de la familiaCarasso, las de otras muchas personas que vivieron “la historia mástrágica de Europa”.Además de seis guerras, el autor refleja la búsqueda de la tierraprometida ('Sefarad') por parte de la saga, a través de otrosaconteceres históricos como la revolución de los jóvenes turcos, elbrote militar de 1923 en España, la proclamación de la República “contodos los follones que se derivaron de la misma” y “todas las revueltassociales de la década de los 20 en Barcelona y en Madrid”.Pero, como señala el título de la obra, los Carasso son oriundos deSalónica, ciudad que abandonan recorriendo “media Europa” hastaque el cabeza de familia, Isaac, crea “en un laboratorio” el primeryogur en el barrio barcelonés de El Raval. A partir de entonces, crean“una especie de sucursal” en Madrid y su hijo Daniel hace lo mismoimpulsando su propia fábrica en París.Precisamente Francia sería el destino de la familia con la Guerra Civil,pero la conquista de París por parte de los nazis les hace sufrir denuevo la persecución. “Gracias a la intervención del cónsul general español en París,Bernardo Rolland de Miota, consiguen salvoconductos para poderregresar a España algunos de ellos. Otros se quedan allí y sonapresados por los nazis y mientras Daniel huye a los Estados Unidos.Rolland de Miota, y aunque su gesto es poco conocido, estáreconocido por el Estado de Israel como Justo entre las Naciones.Ayudó muchísimo a la familia Carasso. Dos nietos salvaron sus vidas

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gracias a la intervención de Rolland de Miota”, subraya Manuel Mira.El autor, que “alucinó” con los Carasso cuando su hijo Alejandro lehabló de la saga tras una reunión con altos cargos de Danone, tratade que esta novela sea también un homenaje a los impulsores de lagran compañía láctea, a cuyos integrantes, sin llegar a conocerlos enpersona, considera “amigos”. Así se refirió el escritor cuando, en lafase de documentación, visitó la tumba de Isaac Carasso en elcementerio judío de Bayona.Pero el homenaje trascenderá a los Carasso para también serlo de lossefardíes en general. En opinión de Mira, el libro no persigue “que laopinión pública se percate de la importancia que tiene la nueva ley”,sino que “pretende descubrir la realidad social, cultural, económicaolvidada del pueblo sefardí”.“La ley es un gran éxito, no sólo del Gobierno, sino de la sociedadsefardí, y sobre todo, de la sociedad española en su conjunto, que porfin y, ya era hora, hace justicia a unos ‘españoles sin patria’, como lesllamaba Ángel Pulido, que lo único que han hecho ha sido durante 500años ha sido querer a su país como decía Castelar ‘como ningún otroha querido al suyo’”, concluye el autor de 'El olivo que no ardió enSalónica'.

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EL MUNDO. DOMINGO 28 DE JUNIO DE 201518. C R O N I C A´

E n medio de un mar de tumbas, todas iguales, grises, agrietadas, se esconde un discreto mauso-

leo amurallado en el que rinde su sueño eterno el «padre del imperio Danone». Isaac Carasso eligió un lugar próximo a su siempre soñado Sefarad, la tierra de la que sus ante-pasados fueron expulsados y a la que él terminó regresando para ha-cer historia. Hoy para acceder al re-cinto blindado del cementerio judío de Bayona, al otro lado de los Piri-neos, en el País Vasco francés, hay que ser depositario de un secreto fa-miliar: la clave digital, única llave.

La familia de Isaac Carasso Nehama está repleta de secretos. Uno de ellos, aquel jaurt que le en-señaron a elaborar pastores búlga-ros y que trajo a España tras la hui-da familiar de Salónica. Terminó

convirtiéndose en el primer yogur Danone del mundo. Ocurrió a fina-les de 1919, en el barrio del Raval. En aquel piso del Carrer dels Àn-gels donde Isaac se alojó a su llega-da a Barcelona en compañía de su mujer, Esther, y sus hijos Flor, Jua-na y Daniel, el que terminaría dan-do nombre al yogur. En aquel rudi-mentario «laboratorio» —siempre lo

llamó así— alcanzó la producción de 400 envases de porcelana con un lazo para cerrar la embocadura. To-da aquella historia, que confirma el origen español de la mundialmente reconocida marca de yogures, apa-rece recogida en El olivo que no ar-dió en Salónica (La Esfera de los Li-bros), una novela en la que viajó en el tiempo en busca del largo periplo

del padre del imperio Danone. Y eso que perdió aquel barco: el Prin-cesa de Asturias…

Todo arranca en 1912. El Gobier-no de Alfonso XIII envió al avispero de los Balcanes al crucero acoraza-do Princesa de Asturias con el obje-tivo de repatriar a cientos de sefar-díes protegidos por el consulado es-pañol en Salónica. La que entonces

Detrás de uno de los imperios yogurteros más famosos del mundo, se encuentran los Carasso, la familia de sefardíes españoles que permaneció unida en torno a un secreto. La fórmula que el creador de la marca aprendió de unos pastores búlgaros y desarrolló en Barcelona

POR MANUEL MIRA

CREADO EN UN PISO. Isaac Carasso, padre del mundialmente conocido Danone, junto a su sobrino, Mario Botton degustando el invento a las puertas del piso de Barcelona, en los años 20.

DANONENACIÓ EN EL RAVAL

era la segunda ciudad más impor-tante del Imperio otomano contaba con 170.000 habitantes de los que más de la mitad eran judíos, en su mayoría sefardíes de ascendencia española. Sin embargo, el navío de la armada recaló en Constantinop-la y esto lo aprovechó la delegación diplomática española en la capital turca para embarcarse en él y re-gresar a España sin un solo sefardí.

Uno de los sefardíes que estaba previsto que embarcasen en el Prin-cesa de Asturias era Isaac Carasso Nehama, acomodado comerciante e importador de aceite y frutos se-cos de Salónica que pasaba por mé-dico en algunos ambientes de la ciu-dad por sus conocimientos sobre el jaurt búlgaro, yogur con propieda-des medicinales que, en opinión de científicos de la época, entre ellos Ilya Metchnikoff, premio Nobel de Medicina, también judío, alargaba la vida. Carasso había conocido al Nobel en París cuando Metchnikoff era director del Instituto Pasteur.

Carasso había descubierto las propiedades del jaurt en sus viajes a regiones aisladas del norte de Bul-garia. Las crueles guerras balcáni-cas —antes, la guerra italo-turca— le aconsejaron dejar su tierra adopti-va, Salónica, y regresar a su tierra natal, Sefarad (España) de ahí su interés por embarcarse en el acora-zado español. Como no pudo ser, abandonó Salónica días después del asesinato, en el Paseo Marítimo de la ciudad, del Rey Jorge de Gre-cia, que días antes había entrado, triunfante, montado a caballo, con su ejército. Salónica volvía a ser griega, pero los sefardíes temían que los nuevos dueños de la ciudad les privaran de sus privilegios.

Isaac Carasso, con su mujer, Esther, y sus hijos Daniel, Flor y Juana, inició un largo viaje por fe-rrocarril. La I Guerra Mundial le sorprendió en Suiza, que había mo-vilizado un ejército de 200.000 hom-bres, bien pertrechados, para defen-der su neutralidad. En Lausana, ini-ció, en plan experimental, la producción del jaurt que le enseña-ron a elaborar los pastores búlga-ros. Pero, convencido de que el final de su viaje debía ser España, no du-dó en cruzar a Francia, a pesar de la guerra, y llegar a Barcelona, donde se alojó con su familia en un piso del barrio del Raval. Allí, en una ha-bitación, instaló un laboratorio arte-sanal donde vio la luz el primer Da-none del mundo. Carasso era un di-letante genial. Se las arregló para que los médicos respaldaran su pro-ducto, que él consideraba un «elixir de la eternidad». Quien más le ayu-dó fue el investigador Ferrán y Clúa, a quien en Europa denominaban «el Pasteur español». El judío em-pezó a distribuir su producto, en ar-tísticos envases de porcelana, en las farmacias de Barcelona, gracias a la ayuda que le prestaron los carteros de la ciudad y a la vista gorda de los conductores de tranvías. Eran los inicios de los felices años 20.

Así empezó la aventura de uno de los más sorprendentes y caris-máticos emprendedores de este país, creador de uno de los más grandes imperios empresariales. Su aventura la prosiguió su hijo Daniel —de cuyo nombre procede precisa-



MUNDO, EL-D 28/06/2015 LIBRO EL OLIVO QUE NO ARDIO EN SALONICA



EL MUNDO. DOMINGO 28 DE JUNIO DE 2015 19.C R O N I C A´

mente la marca ahora tan reconoci-da— en Francia.

La aventura no tiene desperdicio. Primero, porque se reivindica la es-pañolidad de un producto que inició en su tiempo la transformación de muchos hábitos alimenticios en el planeta y de quienes fundaron las empresas en España, primero, y luego en Francia. Daniel Carasso, presidente de honor del grupo Da-none, fallecido en París a los 104 años, nunca dejó de ser español, pe-se a recibir la Legión de Honor fran-cesa y las presiones para que se acogiera a la nacionalidad de la Re-pública. Y segundo, porque revela hechos curiosos e insólitos, novela-dos, además, con minuciosidad.

Por ejemplo, Isaac Carasso fue proveedor de la Casa Real españo-la. Probablemente, Felipe VI desco-nozca que la sempiterna presencia del yogur en el desayuno de la fami-lia real española se debe a la amis-tad que mantuvo Carasso, y la in-fanta Isabel, La Chata, princesa de Asturias y tía de su bisabuelo, Al-fonso XIII. Isaac y la infanta tuvie-ron el primero de sus encuentros en Madrid. A cambio de convertirse en proveedor de la Casa Real, Carasso se comprometió a distribuir el yo-gur que fabricaba en el Raval en las instituciones de beneficencia apa-drinadas por la propia infanta y la reina Victoria Eugenia. Desde en-tonces, hasta ahora, nunca faltó el yogur en la dieta de la Familia Real.

Curiosamente, la infanta Isabel, dos veces Princesa de Asturias —ca-so único en la Historia de España— había prestado su título a aquel aco-razado enviado por el Gobierno es-pañol a los in for tunados sefardíes, protegidos del Reino de España, en-cerrados en la ratonera de Salónica durante las guerras balcánicas.

Como el imprevisto encuentro, con sobresalto in-cluido, que mantuvo Daniel Carasso y el mismísimo Heinrich Himmler, líder de las SS, en Barcelo-na, en octubre de 1940. El nazi se ha-bía entrevistado con Franco en Barcelo-na para preparar el encuentro que el Generalísimo debía mantener con Hitler en Hendaya.

De regreso a Ale-mania, Himmler qui-so visitar Barcelona y el monasterio de Montserrat. Tenía la idea de que allí se escondía el Santo Grial. Se hospedó en el hotel Ritz. Por aque-llos días, visitaba la Ciudad Condal Daniel Carasso, nieto del fundador de la marca, perseguido en Francia por los nazis. Daniel viajó a España para entrevistarse con su hombre de confianza en Danone España, Luis Portabella, antes de huir a Nueva York. Portabella hizo los ho-nores a su amigo Daniel invitándo-lo a uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Fue el abogado barce-lonés quien se percató de que, a es-casos metros, el jefe de las SS com-partía mesa con varios militares. Luis y Daniel abandonaron el local con disimulo. Meses después, Da-niel emprendía desde Vigo viaje a

Estados Unidos, con obligada esca-la en La Habana, en el trasatlántico español Marqués de Comillas.

El olivo que no ardió en Salónica también aporta documentos inédi-tos sobre el lugar donde fue ente-rrado el creador de Danone. Repo-sa en Bayona junto a su madre, Es-trella Nehama, que nunca se separó de él desde que abandonaron Saló-nica, «la Jerusalén sefardí». Tam-bién incluye los salvoconductos es-pañoles —ver foto de la derecha— de dos nietos de Isaac, Enrique y Juan, gracias a los cuales pudieron salvar sus vidas y regresar a Espa-ña. Sus padres, Henri y Flor fueron apresados por la gendarmería fran-cesa en la redada Viento Primaveral y conducidos al Velódromo de In-vierno de París antes de ser depor-tados a Auschwitz.

Finalizada la II Guerra Mundial, Daniel Carasso Muzafia regresa a Francia y alternará la dirección de sus empresas viajando a España y a EEUU. En 1947, nace en Nueva York su hija, Marina. Daniel recono-ce el admirable trabajo de Norbert Lafont y Luis Portabella en Francia y España, durante la II Guerra Mundial, nombrándoles presiden-tes de Danone-Francia y Danone-España. Él ostentará la presidencia de honor de ambas, aunque seguirá ejerciendo labores de dirección...

EN TIEMPOS DE PAZ En 1967, Danone se fusiona con Gervais. Seis años después, el Gru-po Danone-Gervais se fusiona con BSN, fabricante de cristales y bote-llas, y en 1973 firma un acuerdo de participación en el accionariado con Danone-España. A partir de ese año, la multinacional se consolida en Europa, amplía su presencia en Estados Unidos y se expande a Asia. Con la caída del Muro de Ber-

lín, se implantará en Europa Central y Oriental.

Jacques Levi falle-ce en Barcelona en 1989 [sobreviviente de Ausch witz, él es yerno de Isaac, ma-rido de su hija Flor, quien sí muere en el campo de concen-tración]. Está ente-rrado en el cemente-rio judío de Les Corts, en Barcelona. Su hijo Henri Levi Carasso vive en Lu-

xemburgo y su hijo Jean Jac ques, en Andorra... En 1994, el grupo Gervais-Danone-BSN decide unir-se bajo el nombre reconocido inter-nacionalmente: Danone. En 2008, las ventas del grupo superan los 15.200 millones de euros y en 2009 empleaba a casi 90.000 trabajado-res. Mario Botton Carasso, sobrino de Isaac y cofundador de Danone en España, muere en Barcelona el 9 de mayo de 2003. Años antes lo hi-zo su esposa Juana. Ambos descan-san en el cementerio judío de Les Corts. Su hijo Mauricio vive en Bar-celona. Seis años después, muere en París Daniel Carasso Muzafia. Fue enterrado junto a su esposa, Ni-na Covo, en el cementerio de Pres-sagny-l’orgueilleux, en Normandía. En 2010 nace la Fundación Daniel y

Nina Carasso, para financiar pro-yectos relacionados con la alimen-tación, para «mantener la vida», y con el arte, «para enriquecer el es-píritu». La preside su hija Marina Carasso Covo.

«El olivo que no ardió en Salónica» (La Esfera de los Libros) de Ma-nuel Mira, ya está a la venta

SALVADOS DE AUSCHWITZ. Salvoconductos expedidos por el cónsul de España en París, Bernardo Rullán de Miota, de dos nietos de Isaac, Enrique y Juan. Sus padres fueron apresados y deportados a Auschwitz.

EL CENTENARIO DANIEL Daniel Carasso, hijo del creador de la marca y quien dio nombre al yogur Danone, posa poco antes de morir, en 2009. Continuador del éxito de su padre, falleció con 103 años.

CARASSO EMPEZÓ A DISTRIBUIR SU PRODUCTO EN LAS FARMACIAS DE BARCELONA GRACIAS A LOS CARTEROS

AGRADECIMIENTOS: Mi agradecimiento a Fernando Riquelme, oriolano, ex em-bajador de España en Polonia y Suiza y cónsul en Pau, de quien guardaré siempre, emocionadamente, el recuerdo de acompañarme al cementerio de Bayona. Todos los obstáculos —muchos, tal vez demasiados— que me salieron al paso fue-ron sobradamente recompensados el día en que abracé a Mauricio Botton Carasso, nieto de Isaac Carasso Nehama, y a su esposa, Carlota, en Barcelona. Con ellos, con los que contacté por la mediación de Paolo Miceli, viví uno de los momentos más emotivos de mi vida. Como lo fue el instante en que escuché la voz de Enrique Levi, también nieto de Isaac, que me hablaba desde Luxemburgo con la voz entrecortada cuando pronunciaba el nombre de su madre, Flor, muerta en Auschwitz.O



MUNDO, EL-D 28/06/2015 LIBRO EL OLIVO QUE NO ARDIO EN SALONICA



Viera no entrega su acta de diputado y recala…Jueves, 25 de Junio de 2015 Actualizado a las 18:18Libros

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Carasso, judío sefardí. Imagen: EFE.

El inquieto judío errante que construyó abase de yogur el imperio Danone

La de los Carasso, judíos sefardíes, es una historia de

huida y miedo, también de poder y éxito, una historia

estrechamente unida a ese elixir de la vida que es el

yogur, "la sangre redentora de Orfeo que hace brotar

la vida donde solo hay muerte", según los antiguos

tracios.

Un alimento milagroso "que cura enfermedades

y alarga la vida", y que en los comienzos del siglo

XX permitió a los Carasso, tras su huida de una

Salónica en guerra, crear el imperio Danone, una

marca hoy francesa pero que tuvo sus orígenes en la

Barcelona convulsa anterior a la Guerra Civil española,

en el popular barrio del Raval.

Allí, en 1916, en una casona del carrer dels Angels,

después de atravesar media Europa y de vivir una

temporada en Lausana, en la neutral Suiza, se instaló

Isaac Carasso junto a su esposa, Esterina, y sus tres

hijos: el primogénito Daniel -Danón, apelativo familiar

que inspiró años más tarde el nombre de la marca-, Flor y Juana, la benjamina.

La apasionante historia de los Carasso, apenas conocida fuera del ámbito familiar, llegó de

forma fortuita a oídos del escritor y periodista alicantino Manuel Mira, quien, tras trabajar en

ella durante casi dos años, le dio forma de "novela histórica con elementos de ficción", y

tituló El olivo que no ardió en Salónica (La Esfera de los Libros).

Los orígenes de la marca

Fue el hijo de Mira, investigador de profesión, quien en la sobremesa de una cena de trabajo

con directivos de Danone escuchó algunos detalles sobre los orígenes de la marca y las

peripecias de la familia que fue su creadora, los Carasso. "Me lo contó consciente de que era

una historia muy periodística", recuerda ahora el autor.

EFE | 8:03 - 26/06/2015

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Y efectivamente, no le faltaba razón, "había una historia impresionante". Así que se puso a

investigar, a seguir las escasas pistas documentales existentes sobre los Carasso y a

escuchar los testimonios y recuerdos de algunos de los descendientes de quienes son los

grandes protagonistas de esta epopeya: Isaac y su primogénito Danón.

Manuel Mira habla del padre como de un ser humano "impresionante. Visionario,

soñador, curioso, diletante en el sentido más positivo del término, aventurero, trabajador...".

Un judío que añora Sefarad, la vieja patria, la tierra que sus antepasados, como muchísimos

otros judíos españoles, tuvieron que abandonar precipitadamente en 1492, tras la expulsión

ordenada por los Reyes Católicos.

Sangre de color blanco

Es Isaac quien, movido por la curiosidad que le provoca la leche agria que campesinos

búlgaros venden por las calles de una Salónica todavía otomana, y a la que se le atribuyen

efectos terapéuticos, decide viajar a Bulgaria, a la remota región de Tran, en la que viven los

ancianos más longevos del mundo. Allí se elabora con leche de oveja esa especie de "sangre

de color blanco" que llaman "jaurt".

A su regreso a Salónica, este "hombre venerable que sueña con la eternidad", un

superviviente a seis guerras, dotado especialmente para el comercio exterior y que se dedica

a exportar aceite de oliva y frutos secos, vivirá obsesionado por fabricar y comercializar ese

elixir de uso tan común, desde muy antiguo, en el campo búlgaro.

Un deseo que no verá cumplido hasta que llegue a Suiza, después de que la familia

huya "con las maletas llenas de miedo" al poco de producirse la ocupación de

Salónica por griegos y búlgaros.

La ayuda de Antonio Suqué, cónsul español en Salónica, que les proporcionará un

salvoconducto que luego les permitirá, ya en Sefarad, adquirir la nacionalidad española, es

fundamental para lograr el propósito de rehacer su vida en la tierra de sus ancestros.

"He pretendido, de alguna manera, -destaca Manuel Mira- contar también la historia de una

Europa convulsa y que podría parecerse, lejanamente, a la actual, por aquello de los

nacionalismos".

En la Barcelona judía

Ya instalados en Barcelona, los Carasso conocerán que la ciudad que es conocida como la

"Jerusalén sefardí", en la que más de la mitad de sus más de 180.000 habitantes son judíos,

es pasto de las llamas.

El incendio destruye la vieja casa familiar de la calle Ancha, pero de su voracidad logra

salvarse el viejo olivo, traído de España, que un antepasado plantó en el jardín.

Después de Barcelona, la producción de "danones", que son consumidos por Alfonso XIII y

su familia, llegará también a Madrid, y a París, donde decide instalarse Daniel, tras una

ruptura que hará más tristes los últimos años del patriarca de los Carasso.

Isaac morirá en 1939 en el sur de Francia, en donde fija su residencia huyendo de la Guerra

Civil española. "La guerra persigue a la familia", escribe Mira, quien encontró su tumba,

después de mucho buscar, en el cementerio judío de Bayona.

En su huida de los nazis, Daniel logrará llegar a los Estados Unidos, después de una estancia

en Cuba. No tendrá la misma suerte su hermana Flor, que murió en Auschwitz.

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El inquieto judío errante que hizo del yogur, elixir de vida, un imperio - Yahoo Noticias España

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Madrid, 25 jun (EFE).- La de los Carasso, judíos sefardíes, es una

historia de huida y miedo, también de poder y éxito, una historia

estrechamente unida a ese elixir de la vida que es el yogur, "la

sangre redentora de Orfeo que hace brotar la vida donde solo hay

muerte", según los antiguos tracios.

Un alimento milagroso "que cura enfermedades y alarga la vida", y

que en los comienzos del siglo XX permitió a los Carasso, tras su

huida de una Salónica en guerra, crear el imperio Danone, una

marca hoy francesa pero que tuvo sus orígenes en la Barcelona

convulsa anterior a la Guerra Civil española, en el popular barrio

del Raval.

Allí, en 1916, en una casona del carrer dels Angels, después de atravesar media Europa y de vivir una

temporada en Lausana, en la neutral Suiza, se instaló Isaac Carasso junto a su esposa, Esterina, y sus

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YAHOO.COM-NOTICIAS 25/06/2015 LIBRO EL OLIVO QUE NO ARDIO EN SALONICA

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El inquieto judío errante que hizo del yogur, elixir de vida, un imperio - Yahoo Noticias España

https://es.noticias.yahoo.com/inquieto-judío-errante-yogur-elixir-vida-imperio-152800056.html[26/06/2015 14:41:42]

tres hijos: el primogénito Daniel -Danón, apelativo familiar que inspiró años más tarde el nombre de

la marca-, Flor y Juana, la benjamina.

La apasionante historia de los Carasso, apenas conocida fuera del ámbito familiar, llegó de forma

fortuita a oídos del escritor y periodista alicantino Manuel Mira, quien, tras trabajar en ella durante

casi dos años, le dio forma de "novela histórica con elementos de ficción", y tituló "El olivo que no

ardió en Salónica" (La Esfera de los Libros).

Fue el hijo de Mira, investigador de profesión, quien en la sobremesa de una cena de trabajo con

directivos de Danone escuchó algunos detalles sobre los orígenes de la marca y las peripecias de la

familia que fue su creadora, los Carasso. "Me lo contó consciente de que era una historia muy

periodística", recuerda ahora el autor en una conversación con Efe.

Y efectivamente, no le faltaba razón, "había una historia impresionante". Así que se puso a investigar,

a seguir las escasas pistas documentales existentes sobre los Carasso y a escuchar los testimonios y

recuerdos de algunos de los descendientes de quienes son los grandes protagonistas de esta epopeya:

Isaac y su primogénito Danón.

Manuel Mira habla del padre como de un ser humano "impresionante. Visionario, soñador, curioso,

diletante en el sentido más positivo del término, aventurero, trabajador...".

Un judío que añora Sefarad, la vieja patria, la tierra que sus antepasados, como muchísimos otros

judíos españoles, tuvieron que abandonar precipitadamente en 1492, tras la expulsión ordenada por

los Reyes Católicos.

Es Isaac quien, movido por la curiosidad que le provoca la leche agria que campesinos búlgaros

venden por las calles de una Salónica todavía otomana, y a la que se le atribuyen efectos terapéuticos,

decide viajar a Bulgaria, a la remota región de Tran, en la que viven los ancianos más longevos del

mundo. Allí se elabora con leche de oveja esa especie de "sangre de color blanco" que llaman "jaurt".

A su regreso a Salónica, este "hombre venerable que sueña con la eternidad", un superviviente a seis

guerras, dotado especialmente para el comercio exterior y que se dedica a exportar aceite de oliva y

frutos secos, vivirá obsesionado por fabricar y comercializar ese elixir de uso tan común, desde muy

antiguo, en el campo búlgaro.

Un deseo que no verá cumplido hasta que llegue a Suiza, después de que la familia huya "con las

maletas llenas de miedo" al poco de producirse la ocupación de Salónica por griegos y búlgaros.

La ayuda de Antonio Suqué, cónsul español en Salónica, que les proporcionará un salvoconducto que

luego les permitirá, ya en Sefarad, adquirir la nacionalidad española, es fundamental para lograr el

propósito de rehacer su vida en la tierra de sus ancestros.

"He pretendido, de alguna manera, -destaca Manuel Mira- contar también la historia de una Europa

convulsa y que podría parecerse, lejanamente, a la actual, por aquello de los nacionalismos".

Ya instalados en Barcelona, los Carasso conocerán que la ciudad que es conocida como la "Jerusalén

sefardí", en la que más de la mitad de sus más de 180.000 habitantes son judíos, es pasto de las

llamas.

El incendio destruye la vieja casa familiar de la calle Ancha, pero de su voracidad logra salvarse el

viejo olivo, traído de España, que un antepasado plantó en el jardín.

Después de Barcelona, la producción de "danones", que son consumidos por Alfonso XIII y su

familia, llegará también a Madrid, y a París, donde decide instalarse Daniel, tras una ruptura que hará

más tristes los últimos años del patriarca de los Carasso.

Isaac morirá en 1939 en el sur de Francia, en donde fija su residencia huyendo de la Guerra Civil

española. "La guerra persigue a la familia", escribe Mira, quien encontró su tumba, después de mucho

buscar, en el cementerio judío de Bayona.

En su huida de los nazis, Daniel logrará llegar a los Estados Unidos, después de una estancia en Cuba.

No tendrá la misma suerte su hermana Flor, que murió en Auschwitz.

La llegada a las librerías del libro de Mira ha coincidido "felizmente" con la aprobación por el

Congreso de los Diputados de un proyecto de ley que permitirá a los judíos sefardíes que acrediten esa

condición y su especial vinculación con España adquirir la nacionalidad. "¡Ya era hora!", recalca el

escritor y periodista.



YAHOO.COM-NOTICIAS 25/06/2015 LIBRO EL OLIVO QUE NO ARDIO EN SALONICA

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El inquieto judío errante que hizo del yogur, elixir de vida, un imperio -

http://noticias.sumadiario.com/disturbios-conflictos-y-guerra/el-inquieto-judio-errante-que-hizo-del-yogur-elixir-de-vida-un-imperio_HVSdgquSYXkXg9rSylIrY5/[26/06/2015 14:42:49]

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Madrid, 25 jun (EFE).- La de los Carasso, judíos sefardíes, es una historia de huida ymiedo, también de poder y éxito, una historia estrechamente unida a ese elixir de la vidaque es el yogur, "la sangre redentora de Orfeo que hace brotar la vida donde solo haymuerte", según los antiguos tracios.

Un alimento milagroso "que cura enfermedades y alarga la vida", y que en los comienzosdel siglo XX permitió a los Carasso, tras su huida de una Salónica en guerra, crear elimperio Danone, una marca hoy francesa pero que tuvo sus orígenes en la Barcelonaconvulsa anterior a la Guerra Civil española, en el popular barrio del Raval.

Allí, en 1916, en una casona del carrer dels Angels, después de atravesar media Europa yde vivir una temporada en Lausana, en la neutral Suiza, se instaló Isaac Carasso junto a suesposa, Esterina, y sus tres hijos: el primogénito Daniel -Danón, apelativo familiar queinspiró años más tarde el nombre de la marca-, Flor y Juana, la benjamina.

La apasionante historia de los Carasso, apenas conocida fuera del ámbito familiar, llegóde forma fortuita a oídos del escritor y periodista alicantino Manuel Mira, quien, trastrabajar en ella durante casi dos años, le dio forma de "novela histórica con elementos deficción", y tituló "El olivo que no ardió en Salónica" (La Esfera de los Libros).

Fue el hijo de Mira, investigador de profesión, quien en la sobremesa de una cena detrabajo con directivos de Danone escuchó algunos detalles sobre los orígenes de la marcay las peripecias de la familia que fue su creadora, los Carasso. "Me lo contó conscientede que era una historia muy periodística", recuerda ahora el autor en una conversación conEfe.

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El inquieto judío errante que hizo del yogur, elixir de vida, un imperio25/06/2015 19:10 | sumadiario.comMadrid, 25 jun (EFE).- La de los Carasso, judíos sefardíes, es una historia de huida y miedo, también de poder y éxito, una historia estrechamente unidaa ese elixir de la vida que es el yogur, "la sangre redentora de Orfeo que hace brotar la vida donde solo hay muerte", según los antiguos tracios.

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Y efectivamente, no le faltaba razón, "había una historia impresionante". Así que se puso ainvestigar, a seguir las escasas pistas documentales existentes sobre los Carasso y aescuchar los testimonios y recuerdos de algunos de los descendientes de quienes son losgrandes protagonistas de esta epopeya: Isaac y su primogénito Danón.

Manuel Mira habla del padre como de un ser humano "impresionante. Visionario, soñador,curioso, diletante en el sentido más positivo del término, aventurero, trabajador...".

Un judío que añora Sefarad, la vieja patria, la tierra que sus antepasados, comomuchísimos otros judíos españoles, tuvieron que abandonar precipitadamente en 1492,tras la expulsión ordenada por los Reyes Católicos.

Es Isaac quien, movido por la curiosidad que le provoca la leche agria que campesinosbúlgaros venden por las calles de una Salónica todavía otomana, y a la que se le atribuyenefectos terapéuticos, decide viajar a Bulgaria, a la remota región de Tran, en la que vivenlos ancianos más longevos del mundo. Allí se elabora con leche de oveja esa especie de"sangre de color blanco" que llaman "jaurt".

A su regreso a Salónica, este "hombre venerable que sueña con la eternidad", unsuperviviente a seis guerras, dotado especialmente para el comercio exterior y que sededica a exportar aceite de oliva y frutos secos, vivirá obsesionado por fabricar ycomercializar ese elixir de uso tan común, desde muy antiguo, en el campo búlgaro.

Un deseo que no verá cumplido hasta que llegue a Suiza, después de que la familia huya"con las maletas llenas de miedo" al poco de producirse la ocupación de Salónica porgriegos y búlgaros.

La ayuda de Antonio Suqué, cónsul español en Salónica, que les proporcionará unsalvoconducto que luego les permitirá, ya en Sefarad, adquirir la nacionalidad española, esfundamental para lograr el propósito de rehacer su vida en la tierra de sus ancestros.

"He pretendido, de alguna manera, -destaca Manuel Mira- contar también la historia deuna Europa convulsa y que podría parecerse, lejanamente, a la actual, por aquello de losnacionalismos".

Ya instalados en Barcelona, los Carasso conocerán que la ciudad que es conocida comola "Jerusalén sefardí", en la que más de la mitad de sus más de 180.000 habitantes sonjudíos, es pasto de las llamas.

El incendio destruye la vieja casa familiar de la calle Ancha, pero de su voracidad lograsalvarse el viejo olivo, traído de España, que un antepasado plantó en el jardín.

Después de Barcelona, la producción de "danones", que son consumidos por Alfonso XIIIy su familia, llegará también a Madrid, y a París, donde decide instalarse Daniel, tras unaruptura que hará más tristes los últimos años del patriarca de los Carasso.

Isaac morirá en 1939 en el sur de Francia, en donde fija su residencia huyendo de laGuerra Civil española. "La guerra persigue a la familia", escribe Mira, quien encontró sutumba, después de mucho buscar, en el cementerio judío de Bayona.

En su huida de los nazis, Daniel logrará llegar a los Estados Unidos, después de unaestancia en Cuba. No tendrá la misma suerte su hermana Flor, que murió en Auschwitz.

La llegada a las librerías del libro de Mira ha coincidido "felizmente" con la aprobación porel Congreso de los Diputados de un proyecto de ley que permitirá a los judíos sefardíesque acrediten esa condición y su especial vinculación con España adquirir la nacionalidad."¡Ya era hora!", recalca el escritor y periodista.

(Agencia EFE)

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CARASSO SEFARDÍES | 25 de junio de 2015

El inquieto judío errante que hizo del yogur,elixir de vida, un imperio

Madrid, 25 jun (EFE).- La de los Carasso, judíos sefardíes, es una historia de huida ymiedo, también de poder y éxito, una historia estrechamente unida a ese elixir de lavida que es el yogur, "la sangre redentora de Orfeo que hace brotar la vida dondesolo hay muerte", según los antiguos tracios.

Un alimento milagroso "que cura enfermedades y alarga la vida", y que en loscomienzos del siglo XX permitió a los Carasso, tras su huida de una Salónica enguerra, crear el imperio Danone, una marca hoy francesa pero que tuvo sus orígenesen la Barcelona convulsa anterior a la Guerra Civil española, en el popular barrio delRaval.

Allí, en 1916, en una casona del carrer dels Angels, después de atravesar mediaEuropa y de vivir una temporada en Lausana, en la neutral Suiza, se instaló IsaacCarasso junto a su esposa, Esterina, y sus tres hijos: el primogénito Daniel -Danón,apelativo familiar que inspiró años más tarde el nombre de la marca-, Flor y Juana,la benjamina.

La apasionante historia de los Carasso, apenas conocida fuera del ámbito familiar,llegó de forma fortuita a oídos del escritor y periodista Manuel Mira, quien, trastrabajar en ella durante casi dos años, le dio forma de "novela histórica conelementos de ficción", y tituló "El olivo que no ardió en Salónica" (La Esfera de losLibros).

Fue el hijo de Mira, investigador de profesión, quien en la sobremesa de una cenade trabajo con directivos de Danone escuchó algunos detalles sobre los orígenes dela marca y las peripecias de la familia que fue su creadora, los Carasso. "Me lo contóconsciente de que era una historia muy periodística", recuerda ahora el autor en unaconversación con Efe.

Y efectivamente, no le faltaba razón, "había una historia impresionante". Así que sepuso a investigar, a seguir las escasas pistas documentales existentes sobre losCarasso y a escuchar los testimonios y recuerdos de algunos de los descendientesde quienes son los grandes protagonistas de esta epopeya: Isaac y su primogénitoDanón.

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Fotografía facilitada por la editorial La Esfera del escritor y periodista alicantino Manuel Mira, autor de laobra "El olivo que no ardió en Salónica" , en la que habla de la historia de los Carasso, judíos sefardíes.EFE

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Es Isaac quien, movido por la curiosidad que le provoca la leche agria quecampesinos búlgaros venden por las calles de una Salónica todavía otomana, y a laque se le atribuyen efectos terapéuticos, decide viajar a Bulgaria, a la remota regiónde Tran, en la que viven los ancianos más longevos del mundo. Allí se elabora conleche de oveja esa especie de "sangre de color blanco" que llaman "jaurt".

A su regreso a Salónica, este "hombre venerable que sueña con la eternidad", unsuperviviente a seis guerras, dotado especialmente para el comercio exterior y quese dedica a exportar aceite de oliva y frutos secos, vivirá obsesionado por fabricar ycomercializar ese elixir de uso tan común, desde muy antiguo, en el campo búlgaro.

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El incendio destruye la vieja casa familiar de la calle Ancha, pero de su voracidadlogra salvarse el viejo olivo, traído de España, que un antepasado plantó en eljardín.

Después de Barcelona, la producción de "danones" llegará también a Madrid, y aParís, donde decide instalarse Daniel, tras una ruptura que hará más tristes losúltimos años del patriarca de los Carasso.

Isaac morirá en 1939 en el sur de Francia, en donde fija su residencia huyendo dela Guerra Civil española. "La guerra persigue a la familia", escribe Mira, quienencontró su tumba, después de mucho buscar, en el cementerio judío de Bayona(Francia).

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Allí, en 1916, en una casona del carrer dels Angels,después de atravesar media Europa y de vivir unatemporada en Lausana, en la neutral Suiza, se instalóIsaac Carasso junto a su esposa, Esterina, y sus treshijos: el primogénito Daniel -Danón, apelativo familiarque inspiró años más tarde el nombre de la marca-,Flor y Juana, la benjamina.

La apasionante historia de los Carasso, apenasconocida fuera del ámbito familiar, llegó de formafortuita a oídos del escritor y periodista alicantinoManuel Mira, quien, tras trabajar en ella durante casidos años, le dio forma de "novela histórica conelementos de ficción", y tituló "El olivo que no ardió enSalónica" (La Esfera de los Libros).

Fue el hijo de Mira, investigador de profesión, quien enla sobremesa de una cena de trabajo con directivos de Danone escuchó algunos detallessobre los orígenes de la marca y las peripecias de la familia que fue su creadora, los Carasso."Me lo contó consciente de que era una historia muy periodística", recuerda ahora el autor enuna conversación con Efe.

Y efectivamente, no le faltaba razón, "había una historia impresionante". Así que se puso ainvestigar, a seguir las escasas pistas documentales existentes sobre los Carasso y aescuchar los testimonios y recuerdos de algunos de los descendientes de quienes son losgrandes protagonistas de esta epopeya: Isaac y su primogénito Danón.

Manuel Mira habla del padre como de un ser humano "impresionante. Visionario, soñador,curioso, diletante en el sentido más positivo del término, aventurero, trabajador...".

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LAVANGUARDIA.COM 25/06/2015 LIBRO EL OLIVO QUE NO ARDIO EN SALONICA

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Un judío que añora Sefarad, la vieja patria, la tierra que sus antepasados, como muchísimosotros judíos españoles, tuvieron que abandonar precipitadamente en 1492, tras la expulsiónordenada por los Reyes Católicos.

Es Isaac quien, movido por la curiosidad que le provoca la leche agria que campesinosbúlgaros venden por las calles de una Salónica todavía otomana, y a la que se le atribuyenefectos terapéuticos, decide viajar a Bulgaria, a la remota región de Tran, en la que viven losancianos más longevos del mundo. Allí se elabora con leche de oveja esa especie de "sangrede color blanco" que llaman "jaurt".

A su regreso a Salónica, este "hombre venerable que sueña con la eternidad", unsuperviviente a seis guerras, dotado especialmente para el comercio exterior y que se dedica aexportar aceite de oliva y frutos secos, vivirá obsesionado por fabricar y comercializar ese elixirde uso tan común, desde muy antiguo, en el campo búlgaro.

Un deseo que no verá cumplido hasta que llegue a Suiza, después de que la familia huya "conlas maletas llenas de miedo" al poco de producirse la ocupación de Salónica por griegos ybúlgaros.

La ayuda de Antonio Suqué, cónsul español en Salónica, que les proporcionará unsalvoconducto que luego les permitirá, ya en Sefarad, adquirir la nacionalidad española, esfundamental para lograr el propósito de rehacer su vida en la tierra de sus ancestros.

"He pretendido, de alguna manera, -destaca Manuel Mira- contar también la historia de unaEuropa convulsa y que podría parecerse, lejanamente, a la actual, por aquello de losnacionalismos".

Ya instalados en Barcelona, los Carasso conocerán que la ciudad que es conocida como la"Jerusalén sefardí", en la que más de la mitad de sus más de 180.000 habitantes son judíos,es pasto de las llamas.

El incendio destruye la vieja casa familiar de la calle Ancha, pero de su voracidad lograsalvarse el viejo olivo, traído de España, que un antepasado plantó en el jardín.

Después de Barcelona, la producción de "danones", que son consumidos por Alfonso XIII y sufamilia, llegará también a Madrid, y a París, donde decide instalarse Daniel, tras una rupturaque hará más tristes los últimos años del patriarca de los Carasso.

Isaac morirá en 1939 en el sur de Francia, en donde fija su residencia huyendo de la GuerraCivil española. "La guerra persigue a la familia", escribe Mira, quien encontró su tumba,después de mucho buscar, en el cementerio judío de Bayona.

En su huida de los nazis, Daniel logrará llegar a los Estados Unidos, después de una estanciaen Cuba. No tendrá la misma suerte su hermana Flor, que murió en Auschwitz.

La llegada a las librerías del libro de Mira ha coincidido "felizmente" con la aprobación por elCongreso de los Diputados de un proyecto de ley que permitirá a los judíos sefardíes queacrediten esa condición y su especial vinculación con España adquirir la nacionalidad. "¡Ya erahora!", recalca el escritor y periodista.

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El origen del imperio DanoneLa de los Carasso, judíos sefardíes, es una historia de huida y miedo, también de poder y éxito,una historia estrechamente unida a ese elixir de la vida que es el yogur

TEMAS IMPERIO DANONE HISTORIA

CARLOS MÍNGUEZ. 25/06/2015 19:33 H.

Fotografía de Isaac Carasso, durante una recepción a integrantes del Colegio de Médicos de Barcelona. (EFE)

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La de los Carasso, judíos sefardíes, es una historia de huida y miedo, también de poder y éxito, una historiaestrechamente unida a ese elixir de la vida que es el yogur, "la sangre redentora de Orfeo que hace brotar la vidadonde solo hay muerte", según los antiguos tracios.

Un alimento milagroso "que cura enfermedades y alarga la vida", y que en los comienzos del siglo XX permitió alos Carasso, tras su huida de una Salónica en guerra, crear el imperio Danone, una marca hoy francesa pero quetuvo sus orígenes en la Barcelona convulsa anterior a la Guerra Civil española, en el popular barrio del Raval.

Allí, en 1916, en una casona del carrer dels Angels, después de atravesar media Europa y de vivir una temporadaen Lausana, en la neutral Suiza, se instaló Isaac Carasso junto a su esposa, Esterina, y sus tres hijos: elprimogénito Daniel -Danón, apelativo familiar que inspiró años más tarde el nombre de la marca-, Flor y Juana, labenjamina.

La apasionante historia de los Carasso, apenas conocida fuera del ámbito familiar, llegó de forma fortuita a oídosdel escritor y periodista alicantino Manuel Mira, quien, tras trabajar en ella durante casi dos años, le dio forma de"novela histórica con elementos de ficción", y tituló "El olivo que no ardió en Salónica" (La Esfera de los Libros).

Fue el hijo de Mira, investigador de profesión, quien en la sobremesa de una cena de trabajo con directivos deDanone escuchó algunos detalles sobre los orígenes de la marca y las peripecias de la familia que fue sucreadora, los Carasso. "Me lo contó consciente de que era una historia muy periodística", recuerda ahora el autoren una conversación con Efe.

Y efectivamente, no le faltaba razón, "había una historia impresionante". Así que se puso a investigar, a seguir lasescasas pistas documentales existentes sobre los Carasso y a escuchar los testimonios y recuerdos de algunosde los descendientes de quienes son los grandes protagonistas de esta epopeya: Isaac y su primogénito Danón.

Manuel Mira habla del padre como de un ser humano "impresionante. Visionario, soñador, curioso, diletante en elsentido más positivo del término, aventurero, trabajador...".

Un judío que añora Sefarad, la vieja patria, la tierra que sus antepasados, como muchísimos otros judíosespañoles, tuvieron que abandonar precipitadamente en 1492, tras la expulsión ordenada por los Reyes Católicos.

Es Isaac quien, movido por la curiosidad que le provoca la leche agria que campesinos búlgaros venden por lascalles de una Salónica todavía otomana, y a la que se le atribuyen efectos terapéuticos, decide viajar a Bulgaria, ala remota región de Tran, en la que viven los ancianos más longevos del mundo. Allí se elabora con leche deoveja esa especie de "sangre de color blanco" que llaman "jaurt".

A su regreso a Salónica, este "hombre venerable que sueña con la eternidad", un superviviente a seis guerras,dotado especialmente para el comercio exterior y que se dedica a exportar aceite de oliva y frutos secos, viviráobsesionado por fabricar y comercializar ese elixir de uso tan común, desde muy antiguo, en el campo búlgaro.

Un deseo que no verá cumplido hasta que llegue a Suiza, después de que la familia huya "con las maletas llenasde miedo" al poco de producirse la ocupación de Salónica por griegos y búlgaros.

La ayuda de Antonio Suqué, cónsul español en Salónica, que les proporcionará un salvoconducto que luego lespermitirá, ya en Sefarad, adquirir la nacionalidad española, es fundamental para lograr el propósito de rehacer suvida en la tierra de sus ancestros.

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Ya instalados en Barcelona, los Carasso conocerán que la ciudad que es conocida como la "Jerusalén sefardí",en la que más de la mitad de sus más de 180.000 habitantes son judíos, es pasto de las llamas.

El incendio destruye la vieja casa familiar de la calle Ancha, pero de su voracidad logra salvarse el viejo olivo,traído de España, que un antepasado plantó en el jardín.

Después de Barcelona, la producción de "danones", que son consumidos por Alfonso XIII y su familia, llegarátambién a Madrid, y a París, donde decide instalarse Daniel, tras una ruptura que hará más tristes los últimosaños del patriarca de los Carasso.

Isaac morirá en 1939 en el sur de Francia, en donde fija su residencia huyendo de la Guerra Civil española. "Laguerra persigue a la familia", escribe Mira, quien encontró su tumba, después de mucho buscar, en el cementeriojudío de Bayona.

En su huida de los nazis, Daniel logrará llegar a los Estados Unidos, después de una estancia en Cuba. No tendrála misma suerte su hermana Flor, que murió en Auschwitz.

La llegada a las librerías del libro de Mira ha coincidido "felizmente" con la aprobación por el Congreso de losDiputados de un proyecto de ley que permitirá a los judíos sefardíes que acrediten esa condición y su especialvinculación con España adquirir la nacionalidad. "¡Ya era hora!", recalca el escritor y periodista.







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Fotografía de Isaac Carasso, durante una recepción a integrantes del Colegio de Médicos de Barcelona. (EFE)

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La de los Carasso, judíos sefardíes, es una historia de huida y miedo, también de poder y éxito, una historiaestrechamente unida a ese elixir de la vida que es el yogur, "la sangre redentora de Orfeo que hace brotar la vidadonde solo hay muerte", según los antiguos tracios.

Un alimento milagroso "que cura enfermedades y alarga la vida", y que en los comienzos del siglo XX permitió alos Carasso, tras su huida de una Salónica en guerra, crear el imperio Danone, una marca hoy francesa pero quetuvo sus orígenes en la Barcelona convulsa anterior a la Guerra Civil española, en el popular barrio del Raval.

Allí, en 1916, en una casona del carrer dels Angels, después de atravesar media Europa y de vivir una temporadaen Lausana, en la neutral Suiza, se instaló Isaac Carasso junto a su esposa, Esterina, y sus tres hijos: elprimogénito Daniel -Danón, apelativo familiar que inspiró años más tarde el nombre de la marca-, Flor y Juana, labenjamina.

La apasionante historia de los Carasso, apenas conocida fuera del ámbito familiar, llegó de forma fortuita a oídosdel escritor y periodista alicantino Manuel Mira, quien, tras trabajar en ella durante casi dos años, le dio forma de"novela histórica con elementos de ficción", y tituló "El olivo que no ardió en Salónica" (La Esfera de los Libros).

Fue el hijo de Mira, investigador de profesión, quien en la sobremesa de una cena de trabajo con directivos deDanone escuchó algunos detalles sobre los orígenes de la marca y las peripecias de la familia que fue sucreadora, los Carasso. "Me lo contó consciente de que era una historia muy periodística", recuerda ahora el autoren una conversación con Efe.

Y efectivamente, no le faltaba razón, "había una historia impresionante". Así que se puso a investigar, a seguir lasescasas pistas documentales existentes sobre los Carasso y a escuchar los testimonios y recuerdos de algunosde los descendientes de quienes son los grandes protagonistas de esta epopeya: Isaac y su primogénito Danón.

Manuel Mira habla del padre como de un ser humano "impresionante. Visionario, soñador, curioso, diletante en elsentido más positivo del término, aventurero, trabajador...".

Un judío que añora Sefarad, la vieja patria, la tierra que sus antepasados, como muchísimos otros judíosespañoles, tuvieron que abandonar precipitadamente en 1492, tras la expulsión ordenada por los Reyes Católicos.

Es Isaac quien, movido por la curiosidad que le provoca la leche agria que campesinos búlgaros venden por lascalles de una Salónica todavía otomana, y a la que se le atribuyen efectos terapéuticos, decide viajar a Bulgaria, ala remota región de Tran, en la que viven los ancianos más longevos del mundo. Allí se elabora con leche deoveja esa especie de "sangre de color blanco" que llaman "jaurt".

A su regreso a Salónica, este "hombre venerable que sueña con la eternidad", un superviviente a seis guerras,dotado especialmente para el comercio exterior y que se dedica a exportar aceite de oliva y frutos secos, viviráobsesionado por fabricar y comercializar ese elixir de uso tan común, desde muy antiguo, en el campo búlgaro.

Un deseo que no verá cumplido hasta que llegue a Suiza, después de que la familia huya "con las maletas llenasde miedo" al poco de producirse la ocupación de Salónica por griegos y búlgaros.

La ayuda de Antonio Suqué, cónsul español en Salónica, que les proporcionará un salvoconducto que luego lespermitirá, ya en Sefarad, adquirir la nacionalidad española, es fundamental para lograr el propósito de rehacer suvida en la tierra de sus ancestros.

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El incendio destruye la vieja casa familiar de la calle Ancha, pero de su voracidad logra salvarse el viejo olivo,traído de España, que un antepasado plantó en el jardín.

Después de Barcelona, la producción de "danones", que son consumidos por Alfonso XIII y su familia, llegarátambién a Madrid, y a París, donde decide instalarse Daniel, tras una ruptura que hará más tristes los últimosaños del patriarca de los Carasso.

Isaac morirá en 1939 en el sur de Francia, en donde fija su residencia huyendo de la Guerra Civil española. "Laguerra persigue a la familia", escribe Mira, quien encontró su tumba, después de mucho buscar, en el cementeriojudío de Bayona.

En su huida de los nazis, Daniel logrará llegar a los Estados Unidos, después de una estancia en Cuba. No tendrála misma suerte su hermana Flor, que murió en Auschwitz.

La llegada a las librerías del libro de Mira ha coincidido "felizmente" con la aprobación por el Congreso de losDiputados de un proyecto de ley que permitirá a los judíos sefardíes que acrediten esa condición y su especialvinculación con España adquirir la nacionalidad. "¡Ya era hora!", recalca el escritor y periodista.




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El inquieto judío errante que hizo del yogur, elixir de vida, un imperio. Noticias de agencia, eldia.es

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25/06/2015 14:09

CARASSO SEFARDÍES

El inquieto judío errante que hizo delyogur, elixir de vida, un imperioCarlos Mínguez., Madrid, EFE La de los Carasso, judíos sefardíes, es unahistoria de huida y miedo, también de poder y éxito, una historia estrechamenteunida a ese elixir de la vida que es el yogur, "la sangre redentora de Orfeo quehace brotar la vida donde solo hay muerte", según los antiguos tracios.

Un alimento milagroso "que cura enfermedades y alarga la vida", y que en loscomienzos del siglo XX permitió a los Carasso, tras su huida de una Salónicaen guerra, crear el imperio Danone, una marca hoy francesa pero que tuvo susorígenes en la Barcelona convulsa anterior a la Guerra Civil española, en elpopular barrio del Raval.

Allí, en 1916, en una casona del carrer dels Angels, después de atravesarmedia Europa y de vivir una temporada en Lausana, en la neutral Suiza, seinstaló Isaac Carasso junto a su esposa, Esterina, y sus tres hijos: elprimogénito Daniel -Danón, apelativo familiar que inspiró años más tarde elnombre de la marca-, Flor y Juana, la benjamina.

La apasionante historia de los Carasso, apenas conocida fuera del ámbitofamiliar, llegó de forma fortuita a oídos del escritor y periodista alicantinoManuel Mira, quien, tras trabajar en ella durante casi dos años, le dio forma de"novela histórica con elementos de ficción", y tituló "El olivo que no ardió enSalónica" (La Esfera de los Libros).

Fue el hijo de Mira, investigador de profesión, quien en la sobremesa de unacena de trabajo con directivos de Danone escuchó algunos detalles sobre losorígenes de la marca y las peripecias de la familia que fue su creadora, losCarasso. "Me lo contó consciente de que era una historia muy periodística",recuerda ahora el autor en una conversación con Efe.

Y efectivamente, no le faltaba razón, "había una historia impresionante". Asíque se puso a investigar, a seguir las escasas pistas documentales existentessobre los Carasso y a escuchar los testimonios y recuerdos de algunos de losdescendientes de quienes son los grandes protagonistas de esta epopeya:Isaac y su primogénito Danón.

Manuel Mira habla del padre como de un ser humano "impresionante.Visionario, soñador, curioso, diletante en el sentido más positivo del término,aventurero, trabajador...".

Un judío que añora Sefarad, la vieja patria, la tierra que sus antepasados,como muchísimos otros judíos españoles, tuvieron que abandonarprecipitadamente en 1492, tras la expulsión ordenada por los Reyes Católicos.

Es Isaac quien, movido por la curiosidad que le provoca la leche agria quecampesinos búlgaros venden por las calles de una Salónica todavía otomana, ya la que se le atribuyen efectos terapéuticos, decide viajar a Bulgaria, a laremota región de Tran, en la que viven los ancianos más longevos del mundo.Allí se elabora con leche de oveja esa especie de "sangre de color blanco" que

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llaman "jaurt".

A su regreso a Salónica, este "hombre venerable que sueña con la eternidad",un superviviente a seis guerras, dotado especialmente para el comercioexterior y que se dedica a exportar aceite de oliva y frutos secos, viviráobsesionado por fabricar y comercializar ese elixir de uso tan común, desdemuy antiguo, en el campo búlgaro.

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La ayuda de Antonio Suqué, cónsul español en Salónica, que les proporcionaráun salvoconducto que luego les permitirá, ya en Sefarad, adquirir lanacionalidad española, es fundamental para lograr el propósito de rehacer suvida en la tierra de sus ancestros.

"He pretendido, de alguna manera, -destaca Manuel Mira- contar también lahistoria de una Europa convulsa y que podría parecerse, lejanamente, a laactual, por aquello de los nacionalismos".

Ya instalados en Barcelona, los Carasso conocerán que la ciudad que esconocida como la "Jerusalén sefardí", en la que más de la mitad de sus másde 180.000 habitantes son judíos, es pasto de las llamas.

El incendio destruye la vieja casa familiar de la calle Ancha, pero de suvoracidad logra salvarse el viejo olivo, traído de España, que un antepasadoplantó en el jardín.

Después de Barcelona, la producción de "danones", que son consumidos porAlfonso XIII y su familia, llegará también a Madrid, y a París, donde decideinstalarse Daniel, tras una ruptura que hará más tristes los últimos años delpatriarca de los Carasso.

Isaac morirá en 1939 en el sur de Francia, en donde fija su residencia huyendode la Guerra Civil española. "La guerra persigue a la familia", escribe Mira,quien encontró su tumba, después de mucho buscar, en el cementerio judío deBayona.

En su huida de los nazis, Daniel logrará llegar a los Estados Unidos, despuésde una estancia en Cuba. No tendrá la misma suerte su hermana Flor, quemurió en Auschwitz.

La llegada a las librerías del libro de Mira ha coincidido "felizmente" con laaprobación por el Congreso de los Diputados de un proyecto de ley quepermitirá a los judíos sefardíes que acrediten esa condición y su especialvinculación con España adquirir la nacionalidad. "ÑYa era hora!", recalca elescritor y periodista.

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El olivo que no ardió en SalónicaPor Nunci de León / 23/06/2015 / Sin comentarios

Casa Sefarad (Madrid) ha acogido en Madrid la presentación de la novela “El olivo que no ardióen Salónica”, editada por La esfera de los libros. Su autor, el periodista viajero y ensayistaManuel Mira, revela, a través de una peripecia argumental que es una auténtica odisea del sigloXX, los orígenes sefardíes del Imperio Danone.

Desde Salónica hasta Barcelona, pasando porParís y Berlín, la familia Carasso, a través decuatro generaciones, consigue salir deSalónica y escapar a otros tantos holocaustospara acabar patentando un invento búlgaro (elyogurt o yaourt) que cambiaría la vida delhombre sobre la tierra alargándola al mejorarsu proceso estomacal.

Cuando descubre la tumba del patriarca delos Carasso (Isaac Carasso) en el cementeriode Bayona, Manuel Mira queda tan perplejo eimpresionado por el olvido y la soledad de latumba de este gran hombre, que se veimpulsado a escribir esta novela. No es unensayo, como es su especialidad, sino unanovela histórica porque en ella, junto a losdatos históricos comprobablesdocumentalmente, hay muchos elementosfantásticos que cubren lagunas de la historia,bien porque los Carasso son muy remisos ahablar de sí mismos (“los sefardíes tenemossiempre una maleta llena de miedo”), bien porque una historia tan grandiosa, casi epopéyicacomo la de esta familia, así lo requería, bien porque la propia minerva del autor así se lodemandaba.

Queda uno de los descendientes de los Carasso al frente de la marca Danone, un ejecutivo quevive en París y cuyo padre (Daniel, de quien toma su nombre la empresa Danone, aún vivo)coincidió en la novela de Manuel Mira con Hitler en uno de los salones del Hotel Ritz deBarcelona.

Un ejecutivo fuerte, sí, mundialmente respetado, pero que ni aún ahora con la salida de la novela,en estos momentos en que se ha reconocido ya por el estado español el derecho a la nacionalidadespañola de todos los sefardíes, se ha querido manifestar.

Según lo declarado en la rueda de prensa en Casa Sefarad, el empresariado español está trufadode descendientes de judíos salidos de España en 1492, pero ninguno de ellos quiere hablar. Ydebe ser eso, que cuando se ha sufrido persecución, queda ésta por siempre registrada en losgenes, e incorporada de tal modo al código genético, que la cautela es lo mejor.

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PERIODISTAS-ES.COM 23/06/2015 LIBRO EL OLIVO QUE NO ARDIO EN SALONICA

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No obstante, tanto en la novela de Manuel Mira como en todos los comentarios de los allípresentes, quedó clara una cosa que muchas veces se ha repetido: la absoluta falta de odio porparte de los sefardíes hacia quienes les expulsaron, y aun más, el amor insobornable por su tierra,la fidelidad absolutamente filial hacia la patria de la que guardan el idioma, las tradiciones yhasta las llaves de su casa.

Booktrailer - "El olivo que no ardió en Salónica" - Manuel Mira (La historia del imperio …

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Nadie, ningún sefardí que se sepa, ha maldecido nunca de España. Y curiosamente fue el maestroAzorín, de la Generación del 98, uno de los primeros impulsores y estudiosos de esta corrienteque ya se llama “filosefardismo.”

Título: El olivo que no ardió en SalónicaAutor: Manuel MiraEd. La esfera de los libros 2015735 págs.23’90 euros

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Publicado: 2 días ago on 23/06/2015

Por: Nunci de León

Última modificación: junio 23, 2015 @ 1:58 pm

Categoría: BLOGS, Libros

Etiquetas: El olivo que no ardió en Salónica, La Esfera de los Libros, Manuel Mira

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