EL MONO OBESOEL MONO OBESO

9. Com reajustar el nostre 9. Com reajustar el nostre dissenydisseny

Ignasi SolàCarles RuizGerard RoviraGerard Sañé

9.Com reajustar el nostre disseny

FER LES PAUS AMB EL NOSTRE DISSENY

ESTIL DE VIDA OCCIDENTAL

Alimentació hipercalòrica

Baix nivell d’activitat física

Risc deSíndrome Metabòlic

PALEODIETA: Consisteix en alimentar-se exactament com ho feien els nostres avantpassats.

9.Com reajustar el nostre disseny

REAJUSTAR EL DISSENY DE LA NOSTRA ALIMENTACIÓ

Com més ens allunyem de l’alimentació del nostre disseny evolutiu, més fàcil ens serà adquirir malalties de caràcter metabòlic

Gèns actuals = gèns de fa 40.000 anys

Alimentació actual ≠ alimentació avantpassats

9.Com reajustar el nostre disseny

LA DIETA DARWINIANA

-El primer que hem de fer és ajustar la nostra alimentació al disseny evolutiu del nostre organisme, adaptant-se al tipus de dietes que ens han sigut ofertes, des de dietes riques en hidrats de carboni fins a equilibrats plans d’alimentació.

- També s’han proposat dietes alternatives: “Caveman diet” o “Paleolithic diet”, aquestes basant-se en l’alimentació dels primers homínids.

9.Com reajustar el nostre disseny

CONTROLAR EL PES CORPORAL

abans ara

Característiques

Gana, dificultat d’aconseguir

aliments

Abundància d’aliments

Objectius Guanyar pes Perdre pes

9.Com reajustar el nostre disseny

-Un 50% de la nostra dieta hauria de ser com la de l’Ardipithecus Ramidus.

- Un 30% de la nostra alimentació hauria de ser com la de l’Australopithecus Afarensis.

- Un 18% de la nostra alimentació hauria de ser com la de l’Homo Ergaster.

- Un 2% de la nostra alimentació hauria d’incluir les novetats aportades per l’Homo Sapiens Sapiens.

9.Com reajustar el nostre disseny

UN 50% DE LA NOSTRA ALIMENTACIÓ HAURIA DE SER COM LA DE L’ARDIPITHECUS RAMIDUS.

-5 milions d’anys de la nostra evolució van transcórrer al bosc tropical, per tant, la major part de la nostra hauria de ser com la de l’Ardipithecus Ramidus:

- Fruites, de qualsevol tipus i com més millor.

- Verdures de fulla.

- Arrels i bulbs.

9.Com reajustar el nostre disseny

UN 30% DE LA NOSTRA ALIMENTACIÓ HAURIA DE SER COM LA DE L’AUSTRALOPITHECUS AFARENSIS

-De 3 a 4 milions d’anys del nostre desenvolupament van transcórrer en un entorn on hi començava a haver escassetat d’aliments.

Tot el què consumien els seus abantpassats

Què ingerien -Llavors verdes –Rebuscar tubercles a la terra

- Algun animal ocasionalment.

9.Com reajustar el nostre disseny

EL 18% DE LA NOSTRA ALIMENTACIÓ HAURIA DE SER COM LA DE L’HOMO ERGASTER

-Fa 2 milions d’anys, els Homo Ergaster van patir situacions adverses.

Aliments vegetals escassos i canvis climàtics.

Es van veure obligats a consumir tot tipus d’animal

Que matessin o trobessin.

Aquest tipus d’aliments ens aporten àcids grassos poliinsaturats.

-L’Homo Ergaster va acabar de desenvolupar el sistema de refrigeració.

9.Com reajustar el nostre dissenyUN 2% DE LA NOSTRA ALIMENTACIÓ HAURIA D’INCLUIR

APORTACIONS DE L’HOMO SAPIENS SAPIENS

-El desenvolupament de l’agricultura + ramaderia + indústria va permetre l’accés a nous aliments. Aliments que no havíem consumit mai abans.

-Llegums, cereals, llet, begudes fermentades i destil·lades, bolleria, entre d’altres.

-Els estudis científics diuen que aquests aliments han de ser ingerits en un 2% del total tot i que molta gent n’abusa.

9.Com reajustar el nostre disseny

CUIDAR L’ALIMENTACIÓ DE LA DONA DURANT L’EMBARÀS

Alimentació completa

Durant l’embaràs la dona Necessita grans quantitats

d’energia

Àcids grassos poliinsaturats Glucosa

En forma de

Desenvolupament correctedel fetus

9.Com reajustar el nostre disseny

SEDENTARISME

Gastar energia (moviment)

Aconseguir energia(aliment)

Energia ingerida = energia gastada + energia emmagatzemada

9.Com reajustar el nostre disseny

SEDENTARISME

El sedentarisme està influint cada vegada més en els infants.Exemple (llibre):

-40 hores televisió-25 hores asseguts a classe-10 hores videojocs

El resultat de tantes hores de sedentarisme és que els infants no tenen temps per fer exercici físic.

“Nintendonització”: Fet que afecta als infants de tot el món desenvolupat i els hi impedeix realitzar exercici físic.

9.Com reajustar el nostre disseny

SEDENTARISME

Sarcopenia: disminució del tamany i la força muscularOsteoporosis: accelaració de la pèrdua de la massa òssia, menor capacitat de resposta cardiovascular i major resistència a l’insulina a nivell muscular.

Potencia l’obesitat

Sarcopènia Osteoporosis

Si es supera la quantitatde kcal recomenades

9.Com reajustar el nostre disseny

ESTRÉS

Situació d’emergència Alliberament d’hormones

Activació de mecanismes

Circulatoris

Respiratoris

Metabòlics

Facilitar treball dels músculs i potenciar

l’atenció del nostre cervell

Fugir/lluitar (fer activitat física) Quedar-se quiet (no fer activitat física)

Abans Ara

Accelera l’arteriosclerosis

9.Com reajustar el nostre disseny

ENS HEM DE MOURE COM ELS CROMANYONS

Els nostres cossos estan dissenyats per obtenir els aliments mitjançant esforç físic

Gràcies a la tecnologia

Casi ningú gasta energia per aconseguir aliment

“Fitness”: augment de la forma física

Augmenta la sensibilitat a l’insulina i, per tant, combat l’insulinorresistència

9.Com reajustar el nostre disseny

QUI POSSEEIX UN GENOTIP ESTALVIADOR?

Els portadors del genotip estalviador tendeixen a desenevolupar

Insulinorresistència

Hiperinsulinisme

Aquestes persones han de seguir al peu de la lletra aquestes condicions

1. Mantenir el pes que ens correspon 6. Reduir els sucres ràpids2. Realitzar exercici físic regularment 7. Moderar la sal3. Consumir fibra vegetal 8. Evitar o moderar consum d’alcohol4. Evitar aliments amb moltes calories 9. No consumir tabac5. Reduir els greixos saturats 10. Combatre l’estrés

9.Com reajustar el nostre disseny

QUI POSSEEIX UN GENOTIP ESTALVIADOR?

Principals manifestacions del Síndrome Metabòlic:

InsulinorresistènciaHiperinsulinisme

Obesitat abdominal Dislipèmia

Hipertensió Diabetes tipus 2