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Elaboramos este material para acercar algunos consejos prácticos a expositores de la

exposición Caminos y Sabores 2014.

Está organizado en 6 puntos que ayudan a ordenar la información.

1. La exposición. Características. Público. Organización.

2. Objetivos de exponer en esta muestra.

3. Previsualización. Descripción de los stands y planos. Producción de contenidos pro-

pios. Definiciones de uso del espacio.

4. Gráfica. Funciones del material impreso.

5. Dinámicas

6. Logística. Tiempos. Materiales a llevar.

el consejero

1. La exposición

Cuando un emprendimiento, PYME u organización decide participar de una exposición es

importante conocer las características propias de la exposición en la que se está partici-

pando. Cada espacio ferial se constituye como un “mercado” particular. Caminos y Sabo-

res nació en 2005 como una exposición de venta de productos regionales de pequeños

productores que tuviesen una fuerte identidad local. Fue instalándose como un espacio

dentro del mercado capitalino de circulación de productos y servicios de buena calidad,

con procesos artesanales, semi-industriales o industriales, diferenciados desde el rescate

de materias primas no masivas o de elaborados “delicatessen”.

Junio 2014

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La muestra se organiza espacialmente en 5 espacios, cada uno con funciones y públicos:

a. El mercado, dividido en 10 caminos temáticos, con ofertas variadas de productos

locales. Es el espacio de mayor circulación de público.

b. La Plaza del Encuentro, lugar de realización de espectáculos musicales y espacio de

venta comercial para auspiciantes de los mismos.

c. Las demostraciones de cocina, llevadas adelante por los grupos que promocionan el

uso de sus productos.

d. Los talleres de elaboración de productos regionales, un espacio para divulgar el uso

de aquellos que sean novedosos o poco utilizados, con el objetivo de ampliar los ho-

rizontes de la gastronomía nacional.

e. Las huertas, que promocionan y dan consejos prácticos para su desarrollo en el ám-

bito familiar.

Esta exposición tiene una convocatoria amplia y garantizada, en su última edición supe-

ró los 80.000 visitantes durante los 4 días. El público que asiste lo hace para conocer y

comprar productos que tienen algún rasgo distintivo de la oferta disponible en Capital

Federal. También lo hacen cocineros, comerciantes, emprendedores y empresarios que

desean ampliar la oferta de venta o distribución de sus productos/servicios.

Estos datos básicos nos sirven para definir lo más importante en cualquier exposición:

¿Qué vamos a vender/mostrar?

Esta pregunta se refiere a:

- Qué productos venderemos.

- Cuál será el eje característico de nuestro emprendimiento que vamos a destacar.

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Descripción de los stands y planos

INTA proveerá a cada grupo expositor de:

- Un espacio de 3 x 3 m. con panelería divisoria de color blanco, alfombra, 4 spots y 1

toma corriente para consumo de 300 watts.

- 2 mostradores con vitrina superior de 1 x 0,50 x 1 m. con puertas y estante para guar-

dado. Sistema Octanorm.

- 1 estantería de 1 x 0,5 x 2,5 m. con 4 estantes superiores y cerrado con puertas en su

parte inferior hasta los 70 cm. Sistema Octanorm.

- 2 banquetas altas.

3. Previsualización

2. Objetivos de exponer en esta muestra

Vender el producto a consumidores finales.

Testear sus particularidades y valor de mercado.

Valorizar sus cualidades.

Trascendencia: difusión de la empresa y sus productos a potenciales distribuidores, pren-

sa y consumidores que superen el tiempo de la exposición.

Aprendizaje: aprovechamiento de la exposición como espacio de reconocimiento de ca-

pacidades propias y conocimiento de otras experiencias similares.

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- Cartelería identificatoría INTA-Grupo expositor. Consta de un frente con gráfica uni-

ficadora para todos los expositores que trabajan junto a INTA. Uno de sus laterales

llevará el nombre del grupo y su localización en el país.

Vista frontal de 3 stands

consecutivos con gráfica

institucional y particular de

cada grupo de productores.

PLAnTA: stand visto desde arriba

1. Sistema de perfilería de

aluminio blanco

2. Placas de melamina blanca.

3. Cenefa en melamina revestida

en vinilo de color.

4. Visera en melamina revestida

de vinilo de color.

5. Alfombra de color según

camino.

PASI

LLO

1

1

3 m.

3 m

.

1

1

1

1

1

1

1

1

12

2

3 54 2

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VISTA LATERAL

VISTA FRONTAL

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GRÁFICA PROVISTA POR InTA:

vista frontal de cada stand

1. Cartel lateral con nombre y

datos del grupo de productores.

2. Cenefa institucional

(se repite en todos los stands).

3. Cartel lateral instiucional

(se repite en todos los stands).

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Producción de contenidos propios

Las exposiciones son espacios de mucha información para el visitante. Son lugares acota-

dos con una abundante cantidad de estímulos sensoriales. Es importante por esto, ser lo

más directos y ajustados en la presentación de nuestro stand.

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La función básica y primaria que debe garantizarse es la identificación, es decir, la posibi-

lidad de visualizar el signo/marca de la empresa de manera despejada y clara, evitando

la competencia con textos o imágenes que entorpezcan la lectura.

La marca es la forma visible de la identidad, la cual está constituida por los rasgos pro-

pios, distintivos y únicos de un emprendimiento.

Este concepto puede comenzar a identificarse al responder las siguientes preguntas:

- ¿Quién soy?,

- ¿Qué soy?,

- ¿De dónde vengo?,

- ¿A dónde voy?

Conocer estas respuestas es lo que permite que un emprendimiento pueda visibilizarse

de manera adecuada.

Definiciones de uso del espacio

Enviamos algunas opciones de aplicación de gráfica para previsualizar el espacio dispo-

nible. Esto permite que se diseñe a medida el material a exponer o, en caso de tener

material previo, se elija teniendo en cuenta las dimensiones reales.

Posibilidades de ubicación

de gráfica y distribución

de mobiliario.

UBIQUE AQUÍ SU CARTEL

UBIQUE AQUÍ SU CARTEL

UBIQUE AQUÍ SU CARTEL

UBIQUE AQUÍ SU CARTEL

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En caso de disponer de gráfica

impresa en lona, la misma

se puede colgar de la perfilería

de aluminio 1 . Para esto debe

hacerse un doblez en la lona,

generando un “bolsillo” arriba

y abajo. Por este doblez se

debe pasar un caño de luz, de

metal o varilla de madera que le

den cuerpo al material.

(Ver: “Materiales a llevar”

en la página 11).

El sistema de panelería

tiene módulos de 1 m. que

están sostenidos por perfiles

de aluminio que generan

un sobrenivel de 3 cm.

aproximadamente. Si se cuenta

con material que supere el metro

de ancho es conveniente que

esté tensado por un estructura

rígida, de lo contrario se

generarán pliegues y arrugas

al colgarlo. Esto se puede

resolver con caños de luz, varillas

de madera o metal que tensen

el material.

ImPORTAnTE: recordar que la altura de lectura de estos materiales es de 1-1,3 m (parte superior

de la panelería). Los mostradores, y la altura de los propios vendedores hacen que la información

por debajo del metro no sea visible. Es por esto que la información pegada en la parte inferior del

mostrador no tendrá demasiada lectura o la misma será interrumpida.

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Funciones del material impreso

Como dijimos necesitamos comunicar quiénes somos y qué rasgos distintivos tiene nues-

tro producto/servicio. Para esto contamos con material:

De pared: cartelería impresa sobre diversos soportes.

Es útil para la identificación y para la comunicación de mensajes cortos.

Tener en cuenta que:

- Los contenidos de la cartelería serán de lectura masiva porque eso ocurrirá mientras el

visitante recorre la exposición a paso lento, pero continuo.

- Un visitante que se detiene a leer compite con el poder hablar o consultar al vendedor.

- Un material que lleve más de 15 segundos de lectura, posiblemente no sea leído.

Es por esto que recomendamos que la gráfica de pared sea lo más limpia posible y que

se remita a:

- La identificación por medio de la marca.

- La diferención por medio de palabras claves o imágenes de buena referencialidad.

De mano: folletos, volantes, tarjetas personales.

Serán los encargadas de transportar información de características especiales como la

explicación de procesos o valores agregados de nuestro producto/servicio, usos posi-

bles, catálogo de productos, historia, modos de producción, contacto, etc. Por ejemplo,

un folleto es una pieza que permite un mayor desarrollo de los contenidos ya que no

exige una lectura inmediata y permite que el visitante lo conserve.

Tanto en la gráfica de pared como en la de mano, es importante:

- Que la marca esté sobre colores plenos planos que permitan rápidamente diferenciar

los bordes de la misma, evitando aplicarla sobre fotos de productos o texturas.

- Evitar la sumatoria de imágenes ya sea por collage o fracciones, ya que obligan a una

reconstrucción mental en vez de la incorporación inmediata del mensaje.

- Que los textos sean cortos, precisos y con una redacción cuidada.

- Tener preparados carteles con los nombres y precios de los productos. La prolijidad y la

seriedad del emprendimiento también se hace visible en estos detalles.

- Prever el espacio de apoyo de productos. La altura entre niveles de la estantería es de

40 cm. aproximadamente. Si los productos a exponer son más bajos, recomendamos

traer soportes prolijos para elevar la segunda línea de los mismos y evitar que se tapen

unos a otros.

- Si se necesitan otros espacios de apoyo asegurar que los mismos no limiten la movili-

dad de los vendedores ni el acceso de los visitantes.

4. Gráfica

ImPORTAnTE: INTA proveerá conjuntamente con el espacio y el mobiliario de 140 bolsas de tela de

35 x 35 cms que contendrá un folleto institucional con los contactos de cada productor.

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Son acciones que se usan para generar contacto directo con los visitantes a través de la

palabra.

Algunas son mostrativas (la rueca en un grupo que produce lana), otras lúdicas (juegos),

otras de experimentación (degustación).

De acuerdo al tipo de producción/servicio es que pueden planificarse dinámicas que faci-

liten el primer contacto humano. Para esto también es importante preparar el espacio y

al vendedor para el diálogo espontáneo y franco.

5. Dinámicas

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Tiempos

El tiempo de armado es acotado pero teniendo en claro con anticipación dónde y cómo

se ubicarán los elementos, se resuelve fácilmente.

materiales a llevar

Es importante contar con materiales para resolver imprevistos: trincheta, cinta, tanza,

alambre, pinza o alicate, cartón o alto impacto, tijeras, cinta bifaz, etc.

6. Logística

“... se pueden fijar únicamente materiales autoadhesivos, pero no pintar ni fijar ele-

mentos con pegamentos de ninguna naturaleza, la estructura no debe usarse para so-

porte de vitrinas u otros elementos. No se puede agujerear, atornillar, ni clavar con

elementos de ningún tamaño. Los panales dañados se cobrarán al expositor. La altura

máxima de cualquier construcción, inclusive artefactos de iluminación, es de hasta 2,50 m

desde el piso...”

Sobre los paneles y el armado del stand, la organización nos dice:

IMPORTANTE si se va a ingresar el día previo a la inauguración La Rural exige el uso de casco para el ingreso al predio. Es importante que lo traigan ya que resulta difícil resolverlo en el momento.