El Arte de Comer Sano

As como somos por dentro, somos por fuera

Comer sano significa que Comer sano significa que todo el todo el proceso,proceso, desde la desde la produccin y produccin y cultivo cultivo de los alimentos hasta la de los alimentos hasta la absorcinabsorcin de sus nutrientes (por de sus nutrientes (por nuestro organismo), es sano y nuestro organismo), es sano y beneficioso para nuestro beneficioso para nuestro cuerpo, la cuerpo, la comunidad y el Planeta!comunidad y el Planeta!

Nuestro cuerpo es nuestro UniversoNuestro cuerpo es nuestro Universo

Si es alimentado con comida sana, se Si es alimentado con comida sana, se refleja en nuestro medio ambiente, refleja en nuestro medio ambiente, economa y salud.economa y salud.

Si el medio ambiente es sucio y Si el medio ambiente es sucio y enfermo los costos de salud y limpieza enfermo los costos de salud y limpieza suben.suben.

Mientras Mientras mas basura mas basura y mas txicosy mas txicos producimos - como agroqumicos y producimos - como agroqumicos y fertilizantes sintticos-, fertilizantes sintticos-, menos sanos menos sanos sern el agua y los alimentos que sern el agua y los alimentos que consumimos - consumimos - tomando en cuenta que tomando en cuenta que con las lluvias todos estos txicos se con las lluvias todos estos txicos se devuelven a las aguas y cultivos.devuelven a las aguas y cultivos.

Por esta razn es Por esta razn es importante comenzarimportante comenzar a implementar en nuestras vidas diarias el a implementar en nuestras vidas diarias el arte de comer sano.arte de comer sano.

Esto lo podemos comenzar Esto lo podemos comenzar HOY MISMOHOY MISMO siguiendo estos consejos:siguiendo estos consejos:

Consume productos frescos, de temporada y de produccin local.

Evita las grandes Evita las grandes cadenas comerciales y cadenas comerciales y sus marcas blancas, que sus marcas blancas, que son un primer paso son un primer paso hacia la deslocalizacin.hacia la deslocalizacin.

Apuesta por el Apuesta por el comercio justo comercio justo - ms - ms humano y personalhumano y personal

Asociate para elegir tu mismo lo que quieres Asociate para elegir tu mismo lo que quieres consumir a travs de consumir a travs de cooperativas de consumo cooperativas de consumo responsable.responsable.

Empieza a plantar y crear un pequeo Empieza a plantar y crear un pequeo jardn urbano jardn urbano en tu patio, balcn del en tu patio, balcn del apartamento o en un pequeo espacio cerca de apartamento o en un pequeo espacio cerca de una ventana.una ventana.

R E - D U C E

R E - U T I L I Z A

R E - C I C L A y

R E - C H A Z A

La mayora de la soya y sus productos derivados (como la lecitina de soya) son modificados!

RECHAZARECHAZA alimentos alimentos transgnicos o transgnicos o genticamente genticamente

modificadosmodificados que que son una amenaza a son una amenaza a

nuestra SALUD, la del nuestra SALUD, la del medio ambiente y a la medio ambiente y a la BIOdiversidad agrcolaBIOdiversidad agrcola

Los campesino de Per NO aceptaron la Los campesino de Per NO aceptaron la introduccin de semillas transgnicas! introduccin de semillas transgnicas! Por qu aqu en Panam, SI?Por qu aqu en Panam, SI?

Los transgnicos, o productos modificados, son Los transgnicos, o productos modificados, son causantes de causantes de contaminacin biolgica y contaminacin biolgica y polinizacin cruzadapolinizacin cruzada que traen como que traen como consecuencia la transformacin de cultivos consecuencia la transformacin de cultivos tradicionales en transgnicos, la aparicin de tradicionales en transgnicos, la aparicin de supermalezas y nuevos virus que generan o supermalezas y nuevos virus que generan o intensifican enfermedades en plantas, intensifican enfermedades en plantas, ecosistemas y otras especies ecosistemas y otras especies (incluyndonos).(incluyndonos).

Lee bien las etiquetasLee bien las etiquetas ( (lite, sin lite, sin colorantes ni conservantes, natural, colorantes ni conservantes, natural, no no quiere decir sano).quiere decir sano).

RECHAZARECHAZA a aquellos productos con a aquellos productos condemasiado demasiado envoltorio, bolsas plsticas, envoltorio, bolsas plsticas, poliestireno y aluminiopoliestireno y aluminio, prefiriendo , prefiriendo envases de vidrio, papel o cartn.envases de vidrio, papel o cartn.

Cuando vas de compras lleva tu bolsa Cuando vas de compras lleva tu bolsa reusable.reusable.

RechazaRechaza o baja el consumo de carne o baja el consumo de carne por motivos de sostenibilidad y salud. por motivos de sostenibilidad y salud.

La La produccin de carne es produccin de carne es ineficienteineficiente en uso de tierra, agua, en uso de tierra, agua, grano y cereales.grano y cereales.

50% del agua potable es utilizada para producir 1 kilo de carne.

El total de agua potable en el mundo es solo el 4% de toda el agua en el Planeta!

Con la cantidad de grano Con la cantidad de grano que se utiliza para que se utiliza para alimentar a alimentar a UNA VACA,UNA VACA, se podran alimentar a se podran alimentar a 15 15 NECESITADOS.NECESITADOS.

Por cada kilo de carne Por cada kilo de carne producido, 4 personas producido, 4 personas en el mundo pasan en el mundo pasan hambre.hambre.

El consumo descontrolado El consumo descontrolado de carne esta vinculado de carne esta vinculado con problemas cardacos, con problemas cardacos, cncer, colesterol, cncer, colesterol, obesidad, diabetes, artritis obesidad, diabetes, artritis y problemas digestivos.y problemas digestivos.

Adems es una industria muy cruel

con el trato de animales.

Vive un da sin carne por los Animales!

Todos los animales, Todos los animales, incluyendo los humanos, incluyendo los humanos, somos seres sintientes. Eso somos seres sintientes. Eso nos hace idnticos en nos hace idnticos en nuestra forma de sentir dolor nuestra forma de sentir dolor y placer. Cuando decidimos y placer. Cuando decidimos evitar la carne estamos evitar la carne estamos promoviendo una vida promoviendo una vida menos violenta para todos menos violenta para todos los seres que habitan en los seres que habitan en ste planeta.ste planeta.

5 mtros2 de bosque tropical son talados para producir una sola hamburguesa.

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El compostaje sirve de abono para nuestros El compostaje sirve de abono para nuestros jardines urbanos y el gas natural para la estufa, jardines urbanos y el gas natural para la estufa, electricidad y carros.electricidad y carros.

Recicla y Reutiliza la Recicla y Reutiliza la comida! comida!

ReduceReduce el consumo de carne y alimentos el consumo de carne y alimentos empacados a un 20% y aumenta los empacados a un 20% y aumenta los alimentos frescos a un 80% de tu consumo alimentos frescos a un 80% de tu consumo diario.diario.

Opta por una dieta basada en las Opta por una dieta basada en las plantas, que incluya todas sus partes.plantas, que incluya todas sus partes.

Hojas, granos y cereales, legumbres o leguminosas, Hojas, granos y cereales, legumbres o leguminosas, tubrculos, frutos, semillas, nueces y races.tubrculos, frutos, semillas, nueces y races.

Prefiere alimentos verdes que son Prefiere alimentos verdes que son los mas bajos en caloras y azcares, los mas bajos en caloras y azcares, y los mas nutritivos que existen en el y los mas nutritivos que existen en el Planeta.Planeta.

Las plantas estn llenas de nutrientes, como: Las plantas estn llenas de nutrientes, como: minerales, vitaminas, antioxidantes, clorofila, minerales, vitaminas, antioxidantes, clorofila, enzimas, fibra diettica, carbohidratos, enzimas, fibra diettica, carbohidratos, protenas y cidos grasos esenciales, que protenas y cidos grasos esenciales, que juntos, juntos, aumentan nuestro sistema aumentan nuestro sistema inmunolgico y regeneran nuestras inmunolgico y regeneran nuestras clulas,clulas, protegindonos contra enfermedades protegindonos contra enfermedades como el cncer, como el cncer, promueven la salud de promueven la salud de nuestros sistemas digestivo y nuestros sistemas digestivo y circulatorio. circulatorio.

Famosos y Vegetarianos

Nada beneficiar la salud humana ni incrementar nuestra oportunidad de sobrevivir a la vida en la tierra ms que la evolucin hacia una dieta vegetariana.

- Albert Einstein (fsico, Nobel 1921)

En mi mente, la vida de un cordero no es menos preciada que la de un humano.

- Mahatma Gandhi (hombre de estado y filsofo)

Nuestro cuerpo es una planta de RECICLAJE

Transforma la biomasa (nuestros alimentos) en energa, que puede ser positiva o negativa, dependiendo de lo que comemos.

As creamos un circuito entre nosotros y el medio ambiente!

no solo nos llena de salud y vitalidad, no solo nos llena de salud y vitalidad, sino que tambin aumenta nuestros sino que tambin aumenta nuestros niveles de conciencia (hacia nuestro niveles de conciencia (hacia nuestro cuerpo y medio ambiente) y el cuerpo y medio ambiente) y el balance entre nosotros y nuestro balance entre nosotros y nuestro planeta!planeta!

Comer SanoComer Sano

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Creemos que con la transmisin de la informacin Creemos que con la transmisin de la informacin y puesta en prctica en nuestro diario vivir y puesta en prctica en nuestro diario vivir podemos lograr un cambio positivo en nosotros y podemos lograr un cambio positivo en nosotros y nuestro medio ambiente.nuestro medio ambiente.