N° 46 DICIEMBRE

MISTRAL ICEEL MISTERIO SE REVELA

ECOGLASSUN COMPLEMENTO NECESARIO

MISTRAL ICEEL MISTERIO SE REVELA

ECOGLASSUN COMPLEMENTO NECESARIO

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4 7 13

2019 21

Revista de Cristalerías de Chile S.A.Dirección: Av. Apoquindo 3669,

piso 16, Las Condes

Fono : 787 8888

Fax : 787 8800

Unidad de Servicio al Cliente (USC)Fonos : 800 203 345

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Diseño y Producción:Gumucio y Asociados Ltda.

Fotografías:Alan Warren

www.fotodigitalchile.cl

Periodista:Emilio Fredes P.

Impresión:Salviat Impresores S.A.

Esta publicación es responsabilidad de la Gerencia Comercial de Cristalchile

IND

ICE

Francisco Díaz:Mistral ICEEl Misterio se Revela...

ECOGLASSUn Complemento Necesario

Vitrina de CristalNacionalInternacional

Cristalchile por dentroSitio Web Corporativo de Cristalchile se Renovó

Eventos ReciclajeUn Nuevo Espacio para Reciclar y Ayudar

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EDITORIAL

El Planeta pasa por un momento crítico. Mundialmente se están tomando medidas para crear un equilibrio entre la conservación del medio ambiente y las necesidades humanas; medidas que además se están transformando en exigencias y van creando un nuevo concepto en los mercados internacionales, ya que la preferencia por productos se inclina a los que hayan emitido menores dosis de CO2 en su fabricación.

En Chile diversas empresas ya están trabajando en un desarrollo acorde a la ecología, considerando los diferentes factores involucrados en procesos de esta naturaleza. En esta edición, “En Vitrina” presenta la visión de distintas viñas preocupadas del medio ambiente, y que han encontrado en la nueva línea de botellas livianas, Ecoglass, un aliado que potencia sus productos en el extranjero y les permite cumplir con las exigencias de los mercados internacionales.

Una vez más, Cristalchile es líder en desarrollar un producto de vanguardia y le da una respuesta oportuna a sus clientes.

Como ha sido por más de cien años, Cristalchile atiende y responde eficientemente a todos los requerimientos, sin importar su nivel de complejidad. Una visión de vanguardia y calidad demostrada en sus envases, procesos y respuesta entregada a sus clientes.

EN LA LÍNEA SUSTENTABLE

CRISTALCHILE

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EN VITRINACLIENTE

MISTRAL ICEEL MISTERIO SE REVELA...

La nueva apuesta de Compañía Pisquera de Chile

El último lanzamiento de CPCh irrumpe en el mercado nacional con un producto innovador, el que abre una nueva categoría en tragos listos para beber.

El último lanzamiento de CPCh irrumpe en el mercado nacional con un producto innovador, el que abre una nueva categoría en tragos listos para beber.

Blend que nace como extensión a la

marca, y que cautiva a los consumidores

que buscan experiencias nuevas,

vanguardistas y sorprendentes.

Este nuevo integrante de la familia Mistral

llega para inaugurar la categoría de los

Es posible que a primera vista surjan muchas preguntas… ¿Es pisco?, ¿cómo se toma?, ¿tiene gas?... Pero todas ellas se esclarecen rápidamente al momento de probarlo. Mistral Ice es el más reciente lanzamiento de Compañía Pisquera de Chile (CPCh), un Premium

Francisco Díaz, Gerente de Marketing de Compañía Pisquera de Chile.

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“Ice Premium Blend”. Es un trago “Ready to Drink (RTD)”, que sorprende por su fórmula, con la mezcla justa de grado alcohólico, sabor y gasificado. Posee un estilo propio que es potenciado por un singular envase, que refuerza las características de distinción del producto, pero que a la vez mantiene la línea elegante de Mistral.

Para conocer más sobre este producto y del trabajo en conjunto con Cristalchile estuvimos con Francisco Díaz, Gerente de Marketing de CPCh, quien ahondó en éstos y otros temas.

¿Cuándo y cómo nace la idea de producir Mistral Ice?

“La idea de producir Mistral Ice nace alrededor de dos años atrás, como una respuesta al consumidor. A partir de muchos estudios periódicos que realizamos como Compañía Pisquera, nos dimos cuenta que hay mucha gente que está ansiosa de probar nuevos tragos y que éstos les permitan disfrutar de experiencias sofisticadas e innovadoras.

Conocimos las tendencias que el

consumidor sigue y nos adelantamos a

sus necesidades. Y ahí nació la

oportunidad de entrar a este segmento

que nosotros le llamamos, los ‘Ice

Premium Blend’, que son extensiones de

marcas de licores premium, pero con una

menor graduación alcohólica. Mistral Ice

inaugura esta categoría en el mercado

chileno.

Para conseguir el producto que

queríamos, desarrollamos un sin número

“Hay mucha gente que está ansiosa de probar nuevos tragos y que éstos les permitan disfrutar de

experiencias sofisticadas e innovadoras”.

“Más allá de centrarlo en un target, estamos enfocados en los consumidores que quieren darse un gusto, disfrutar y gratificarse, pero a través de productos sofisticados”.

tomar, nos encontramos ante un segmento totalmente nuevo y distinto: la categoría ‘Ice Premium Blend’, un trago fusión con menor graduación alcohólica (7grados de alcohol), que posee notas frescas cítricas y una suave gasificación, el que se aconseja disfrutarlo bien frío. Es para ocasiones de consumo distintas, reuniones sociales, fiestas o conversaciones que quieran acompañarse de un trago vanguardista. (…) Se diferencia de los otros productos y da una respuesta a los consumidores

que buscan sofisticación al acceder a productos premium, es para aquéllos que quieren darse un gusto con productos nuevos que sean gratificantes”.

¿Por qué Mistral Ice viene en botella individual de 275cc?

“El diseño de la botella hace referencia a lo que queremos demostrar como categoría ‘Ice Premium Blend’. Esta es una línea muy asociada a la vanguardia y al mundo de la moda, y en ese sentido si miramos productos similares en el extranjero, aquéllos que han sido exitosos son los que no tienen una botella cualquiera, sino una que llame la atención. Nuestra botella es llamativa, muy moderna y sofisticada, y en ese sentido la botella de 275cc. se relaciona con ese mundo, del consumo individual, de tener la botella en la mano, de tener la marca en la mano”.

¿A qué público va enfocado y cómo ha sido la recepción de los consumidores?

“Principalmente va enfocado a un público adulto-joven, entre 25 y 35 años, nivel medio alto, sin distinción de sexos. Pero más allá de centrarlo en un target, estamos enfocados en los consumidores que quieren darse un gusto, disfrutar y gratificarse, pero a través de productos sofisticados. Sin embargo, a partir de su lanzamiento, a mediados de agosto, hemos visto que es un producto bastante transversal en edades y que gusta tanto a mujeres como a hombres.

Para presentar el producto tuvimos una campaña publicitaria bastante fuerte que levantó mucha curiosidad. Hay personas

de muestras, y luego de varias pruebas, llegamos a un producto que nos dejó muy conformes. Incluso sondeos posteriores nos avalan, porque de todos los productos que hemos lanzado en RTD, Mistral Ice ha sido el que ha tenido la más alta evaluación de los consumidores y eso nos tiene muy satisfechos”.

Mistral Ice es un producto innovador en el mercado de los piscos, ¿qué es lo que el consumidor encuentra en un trago como éste?

“En CPCh partimos con la línea de piscos puros, después incorporamos la línea de cócteles, que son tragos preparados RTD, donde los que más destacan son los sours en diferentes variedades. También desarrollamos lo que es el segmento de coladas. Pero con Mistral Ice, que si bien es un producto listo para

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que están más abiertas a probarlo; lo hacen y les encanta, y hay otro tipo de consumidores que son más temerosos de probar cosas nuevas, pero para ellos tenemos un plan de degustación en supermercados, pubs y restoranes.

En general, la primera impresión del público es de extrañeza, como preguntándose ‘qué será’, o ‘nunca había visto algo así’, no saben bien qué es lo que tienen ante ellos. Pero cuando la gente prueba el producto, cambia inmediatamente esa percepción, porque se resuelven rápido las dudas, y se encuentran con un producto muy rico.

Mistral Ice nos ha traído resultados bastante auspiciosos en términos de venta, pero principalmente en términos de imagen, ya que es un producto que potencia la imagen de Mistral y en general de la categoría. (…) En este sentido las proyecciones van bastante bien. En general, siempre nos proponemos metas bastante ambiciosas, importantes, y los resultados que hemos obtenido van en esa línea, así que estamos tranquilos en lo que pueda seguir más adelante”.

¿Hay planificaciones de nuevas variantes de este producto?, ¿en qué líneas van las proyecciones?

“Actualmente, estamos enfocados en potenciar bien el producto y establecer la categoría acá en Chile, esto es un desafío importante, porque cuando uno es pionero con un producto, es necesario crear la categoría, que la gente lo conozca. Seguiremos estando presente

en eventos, restoranes y diferentes lugares mostrando cómo se toma el producto. Por el momento, nos estamos preparando para la próxima temporada de verano, que es muy relevante debido al aumento en la demanda de tragos frescos.

Una vez que hayamos cumplido la meta de estar consolidados en el mercado nacional, es tiempo de pensar en mercados extranjeros y la posible exportación de Mistral Ice. De acuerdo a nuestras proyecciones de estabilidad del producto, es posible que en un año más logremos esa meta, pero este mercado

“La primera impresión del público es de extrañeza (…).Pero cuando la gente prueba el producto, cambia inmediatamente esa percepción, porque se resuelven rápido las dudas”.

“Fue un trabajo acucioso, de mucho detalle, realmente un desafío; hasta que finalmente dieron con el envase que reunía las características que necesitábamos”.

es súper dinámico y las fechas pueden variar, pero el plazo de un año es adecuado para evaluar los diferentes estados del producto”.

Trabajamos alrededor de un año, en donde tuvimos periódicamente reuniones entre nuestras áreas de marketing, diseño y la gente de Cristalchile, para conocer el estado de avance y aportar con nuevas ideas. Fue un trabajo acucioso, de mucho detalle, realmente un desafío; hasta que finalmente dieron con el envase que reunía las características que necesitábamos: elegante, innovador, pero que aún mantiene los códigos de la marca Mistral, como la pluma y los hombros.

De esta experiencia de desarrollo, al igual que otras anteriores, destaco la importancia de un sistema de trabajo coordinado, constante y cercano, donde manejábamos la información necesaria y teníamos un seguimiento permanente del proceso, lo que encuentro muy positivo, ya que es la única manera de que los proyectos sean exitosos”.

¿Cómo fue el diseño y desarrollo de la botella?

“El desarrollo de este proyecto con Cristalchile fue como todos los anteriores que hemos tenido con la empresa, de trabajo cercano y donde vamos mejorando el diseño de la botella con el aporte de ambas partes. En este caso, les planteamos la necesidad de contar con una botella de vidrio que fuera elegante, que tuviera formato individual, innovador y vanguardista, pero que además, tuviera elementos que recordaran la imagen de Mistral.

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Hace ya prácticamente dos años, Cristalchile logró producir la botella para vino más liviana del mercado conocida hasta entonces. Ecoglass, fue el resultado de un arduo trabajo que involucró diversas áreas de la empresa para encontrar una botella que mantuviera las mismas características de una tradicional, y que a su vez, contara con un menor peso.

Lograda la meta, se llegó a un envase que posee hasta un 14 por ciento menos de vidrio, pero que mantiene intacto el diseño y la calidad de una botella tradicional. Este innovador desarrollo se centró en las necesidades de los clientes, en relación al mercado internacional, donde la preocupación por el calentamiento global y las emisiones de dióxido de carbono (CO2) son puntos de mucha injerencia en los procesos industriales, dado por el interés del

consumidor final por preferir productos amigables con el medio ambiente; una botella más liviana disminuye emisiones de carbono en su producción y también en el transporte.

A más de un año de su lanzamiento

En la industria del vino, nuevas prácticas son adoptadas para conseguir productos de reducido impacto ambiental. Diversas viñas coinciden en que Ecoglass es el complemento perfecto para presentar vinos producidos bajo una conciencia ecológica.

Giacarlo Bianchetti, Gerente de Marketing Internacional de Viña Concha y Toro.

El arribo de vinos en botellas Ecoglass a los mercados extranjeros fue visto con muy buenos ojos, ya que, cada vez más, la preferencia se inclina hacia los productos que sean ecológicos.

Actualmente, esta visión se ha

transformado en un “idioma” común en los

mercados internacionales, destacando el

europeo y norteamericano como los

principales líderes en la materia, lugares

en que Ecoglass ha sido recibida como el

packaging acorde a esta tendencia.

Giancarlo Bianchetti, gerente de

Marketing Internacional de Viña Concha y

Toro considera que “es un producto que

EN VITRINACHILE

UN COMPLEMENTO NECESARIO

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logra el objetivo de generar una disminución del impacto ambiental, el que puede ser medido en la huella de carbono, o en el consumo energético.

vino a ser parte esencial del desarrollo como viña preocupada del medio ambiente. “Es como la integración con los proveedores de nuestra filosofía

justo cuando presentaba una línea de vinos en la botella liviana. “Hace algunos días yo estaba en una estantería junto a varios periodistas, y por accidente boté un vino en botella Ecoglass de una altura de alrededor de metro y medio, rebotó e impresionantemente no se rompió. Yo en ese momento estaba hablando que habíamos cambiado a botellas más livianas, y que eran igual de resistentes que las otra botellas. Esa fue la prueba en vivo de que es un producto de alta resistencia” recuerda.

Otro beneficio que han encontrado los clientes en Ecoglass es que desde el punto de vista productivo han “podido uniformizar algunos formatos, ya que en esta línea encontramos el molde adecuado, lo que sin duda trae mayor eficiencia”, así lo describe Carolina De Castro, Coordinadora de Desarrollo de Productos de Viña Ventisquero. Otro punto destacable es que los costos asociados a la producción de Ecoglass son menores en relación a envases normales, como lo describe Raúl Beckdorf, gerente Comercial de Anakena

Rodrigo Millán, Gerente de Marketing de Viña Caliterra.

Carolina de Castro, Coordinadora de Desarrollo de Productos de Viña Ventisquero.

Una de las características que mayormente han valorado los clientes ha sido su relación entre diseño y calidad, ya que gracias a la alta tecnología aplicada en su producción, Ecoglass es una botella de igual resistencia a las normales.

Además tiene un segundo beneficio, que para el consumidor es un cambio transparente, es una botella que es igualmente funcional, y en términos de look mantiene las mismas prestaciones de la botella anterior”. A lo que agrega, que como empresa sustentable están trabajando en una serie de proyectos en mejora energética, y dentro de esa línea, botellas livianas son insumos que se adaptan a los planes de ahorro energético y conciencia ambiental.

Asimismo, para Rodrigo Millán, gerente de Marketing de Viña Caliterra, Ecoglass

ecológica sustentable, al conseguir productos que sean menos dañinos con el medio ambiente. Toda nuestra línea reserva ocupa Ecoglass”, explica.

Una de las características que mayormente han valorado los clientes ha sido su relación entre diseño y calidad, ya que gracias a la alta tecnología aplicada en su producción, Ecoglass es una botella de igual resistencia a las normales, que mantiene una apariencia elegante y versátil. Rodrigo Millán, también destaca esta cualidad, la cual, anecdóticamente, pudo experimentar

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Wines, “además de ser una extraordinaria herramienta comercial para los mercados que están más a la vanguardia en el tema ecológico como Inglaterra, Canadá, u Holanda, Ecoglass tiene menor costo, lo que para nosotros es importante”.

El arribo de vinos en botellas Ecoglass a los mercados extranjeros fue visto con muy buenos ojos, ya que cada vez más la preferencia se inclina hacia los productos que sean ecológicos, y una botella liviana surge como nuevo atributo. “Esta botella ya casi es una necesidad en los mercados extranjeros, allá les gusta el producto. Yo veo que nos pusimos a tono con las nuevas exigencias del mercado, se dio un primer paso en botellas más livianas”, dice Eduardo Wexman, gerente de marketing de Via Wines.

Del mismo modo, Julio Fariña, Jefe del Departamento de Medio Ambiente, Energía y Aseguramiento de Calidad de

Viña Los Vascos cuenta que “la botella Ecoglass ha sido bien recibida en el extranjero, porque considero que el tema medioambiental y sustentable ya es un lenguaje común a nivel mundial. Nosotros no hemos tenido requerimientos específicos sobre una botella más liviana, sino que es parte de una iniciativa nuestra contar con Ecoglass, como viña sustentable”.

Sebastián De Martino, Brand Manager de Viña De Martino, añade que “los consumidores se están preocupando mucho más de qué es lo que están comprando y consumiendo, poseen cada vez más información. A nivel de importadores y supermercados se están preocupando de la huella de carbono,

ellos piden también a sus proveedores productos que sean más sustentables”. Igualmente Emiliana y su línea de vinos

Sebastián De Martino, Brand Manager de Viña De Martino.

Lorena Rodríguez, Brand Manager de Viña Emiliana.

Cristalchile ya está trabajando en el desarrollo de nuevas líneas de botellas y también en la investigación para generar nuevas disminuciones de peso.

orgánicos biodinámicos, considera que contar con Ecoglass en su producción ha permitido que sus vinos posean una imagen que va en concordancia con su trabajo. “Este desarrollo de Cristalchile satisfizo absolutamente lo que estábamos buscando para nuestros vinos, fue muy oportuno, va acorde a nuestra agricultura orgánica”, dice Lorena Rodríguez, Brand Manager de Emiliana.

Sólo el Primer Paso…

En una primera instancia, la mayoría de las viñas nombradas han optado por Ecoglass para sus vinos varietales, dado por el diseño elegante de las botellas y su versatilidad en la producción. Pero esta tendencia va en aumento, y los

mercados internacionales serán cada vez más exigentes en cuanto a preferir productos de baja huella de carbono, por lo que este concepto también se trasladará a las líneas de vinos más elaborados.

Concientes de este escenario, Cristalchile ya está trabajando en el desarrollo de nuevas líneas de botellas y también en la investigación para generar nuevas disminuciones de peso. Algunas viñas han manifestado esta situación y han propuesto un nuevo desafío, esta vez enfocado a vinos reservas e íconos.

Este es el caso de Emiliana para su vino ícono “G”, un desarrollo que significó un trabajo dedicado y de mucha precisión, ya que fue necesario buscar un equilibrio entre la disminución del peso y mantener la línea elegante de la botella. “En Emiliana, junto a Cristalchile, nos propusimos la tarea de disminuir el peso de la botella (1.200 grs.) porque necesitábamos que coincidiera con nuestro vino biodinámico y con nuestra filosofía de trabajo. No queríamos cambiar el aspecto porque ya la gente

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conoce la botella y su prestancia. (…) Luego de un exhaustivo trabajo, llegamos a una botella que tiene 150 gramos menos y que es muy similar a la anterior, quedamos muy conformes”, detalla Lorena Rodríguez.

Con Caliterra los esfuerzos están alineados para expandir la utilización de Ecoglass en otras líneas de vinos. Por lo pronto, se está trabajando en las últimas pruebas del desarrollo de una botella más liviana para su vino “Caliterra Tributo.”

Según cuenta Rodrigo Millán, “nuestra idea es pasar todos nuestros vinos a Ecoglass, desde los vinos reservas hasta los vinos íconos. (…)Cristalchile siempre ha estado abierto a los nuevos desarrollos, siempre han escuchado sobre la necesidades de los distintos mercados y de las distintas viñas”.

Éstas y futuras innovaciones están pensadas en satisfacer las necesidades de cada uno de los clientes; es un compromiso de trabajo en conjunto con

las diferentes viñas que han adoptado Ecoglass como su botella, de entregarles una respuesta efectiva, que considere los altos estándares de calidad, sus gamas de vinos de exportación y las nuevas tendencias de los mercados.

Actualmente Cristalchile cuenta con más de 30 envases Ecoglass en diferentes formatos, colores y tipos de boca destacando las tres familias de envases de uso más generalizado como son las botellas Estándar, Picada 16 y Picada 28.

Raúl Beckdorf, Gerente Comercial de Anakena Wines.

El Camino a Seguir es la Sustentabilidad

de los desechos de la producción industrial. Muchas han sido las propuestas que pretenden mermar los efectos dañinos al medio ambiente, pero pocas comprenden el problema en integridad.

El desarrollo sustentable surge como la mejor opción ante un problema que afecta a todos por igual. Un paradigma instalado por la Comisión Mundial de Ambiente y Desarrollo, como: “aquel que satisface las necesidades de las generaciones presentes, sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades”.

El desequilibrio en las temperaturas ocasionado por el calentamiento global ya es una realidad, diversos estudios así lo afirman. Una consecuencia que tiene su raíz en la desmedida utilización de los recursos naturales y el tratamiento inadecuado

Eduardo Wexman, Gerente de Marketing de Via Wines.

Cristalchile a través de Ecoglass, (…) calza perfectamente con la conciencia ecológica y el desarrollo sustentable de la industria del vino.

Además de ser un tema en boga en todos los sectores de la economía mundial, la sustentabilidad aparece como un camino a seguir en cuanto a la producción, trasformándose en una exigencia internacional. En este caso particular, todos los

integrantes de la industria vitivinícola son llamados a participar en la creación de nuevos mecanismos para fomentar productos de reducido impacto ambiental, como lo ha hecho Cristalchile a través de Ecoglass, una botella que

calza perfectamente con la conciencia ecológica y el desarrollo sustentable de la industria del vino.

Esta es la línea que algunas viñas están siguiendo como empresas concientes del medio ambiente y de la comunidad en que están inmersos. Son viñas que destacan por un desarrollo que incluye la reformulación de los diferentes procesos productivos en cada área de trabajo, pensando siempre en las tres variables involucradas en la sustentabilidad: ecológica, económica y social.

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ACTUALIDAD

Cambio Climático Trasladaría Viñedos al Sur

Un estudio realizado por la consultora Pricewaterhouse Coopers Chile, reveló que para 2050 se espera un alza de las temperaturas de hasta 1,5ºC por efecto de los cambios climáticos. A raíz de esta variación, las zonas que favorecen el cultivo de vides tendrían que desplazarse a regiones más australes.

Para las regiones comprendidas entre la IV y la VIII, en que actualmente se centran los cultivos, se visualiza una disminución de las lluvias en un 30%, lo que acarreará una baja en los caudales de los ríos en un 20%.

Los científicos recomiendan a las empresas adaptarse a la nueva realidad, la que pronostica que las cosechas se postergarían de marzo a mayo por un cambio en el período de lluvias y calor. También el clima incidirá en el tiempo de maduración de la uva, aroma, niveles de azúcar y acidez, entre otros.

La Sustentabilidad en el Vino Chileno

La industria chilena del vino es llamada a realizar acciones que disminuyan sus emisiones de CO2 y se comprometan con un desarrollo sustentable. En este contexto los consorcios tecnológicos Vinnova y Tecnovid, junto a Vinos de Chile, realizaron el seminario “Sustentabilidad, Cambio Climático y Eficiencia Energética en la Industria Vitivinícola Chilena”.

En el encuentro se planteó la necesidad de contar con mecanismos que permitan un control eficiente de las emisiones de carbono. Yerko Moreno, Director del Centro Tecnológico de la Vid y del Vino (CTVV) de la Universidad de Talca, dio a conocer el grado de avance del proyecto que comprende un código de sustentabilidad de la industria vitivinícola chilena, con el que se pretende elaborar un manual de trabajo y sello de certificación.

Según planteamientos generales, la Sustentabilidad surge como una solución que involucra tres variables: producción rentable con alta calidad; producción eficiente (energía, agroquímicos, fertilizantes); y protección del medioambiente y comunidad.

India, un Prometedor Destino para el Vino Chileno

La presencia del vino chileno en India es cada vez más importante. Según un informe entregado por la oficina comercial de Prochile, el 2008 las exportaciones chilenas de vino hacia el país asiático fueron de US$ 566.200, las que experimentaron un crecimiento de un 72,8% respecto al 2007.

La alta demanda de vino encuentra su razón en el cambio de estilo de vida de los consumidores indios, dado por un auge económico, la influencia de la TV por cable e Internet y el fomento por parte de las autoridades del consumo del vino ante otros licores. En este sentido el vino chileno entró a competir con el slogan “Value for Money”, que se centra en la relación precio-calidad.

Actualmente existen 12 marcas chilenas de permanencia regular en el mercado indio, las cuales según estimaciones de Prochile, en tres años podrían ascender al menos a 60, resultando una participación de mercado cercana al 18%.

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Aceites de Oliva Chilenos Seleccionados para Flos Olei 2010

Flos Olei es la primera guía a nivel mundial dedicada a destacar los mejores aceites de oliva extra virgen del mundo, y en su edición 2010 dos empresas chilenas fueron seleccionadas para estar dentro de este listado: Olivos del Sur con su aceite de oliva Santiago y Terramater con su producto Petralia.

VII Encuentro Nacional de ChileOliva

Todo un éxito resulto el VII Encuentro Nacional de Aceite de Oliva organizado por ChileOliva, el 23 de octubre último en Caspiedra. El encuentro, contó con la presencia de los más importantes productores olivícolas del país.

La agenda abordó las nuevas tendencias y requerimientos del mercado, a raíz del lema “El Desafío de salir al Mundo”. Dentro de esa mirada, Marigen Hornkohl, Ministra de Agricultura, y Juan Pablo Barrios, Presidente de ChileOliva A.G., estuvieron a cargo de la bienvenida y destacaron la importancia del rubro y su aporte para que Chile

“I Wine You”

El Parque Bicentenario de Vitacura fue el lugar de la 17ª versión de la Gala del Vino, evento que este año fue promocionado en todo Chile bajo el concepto “I Wine You”. Cincuenta viñas nacionales se reunieron para mostrar lo mejor de su producción y para participar de la entrega de premios a la Viña del Año, que fue para Casa Lapostolle; Personaje Vitivinícola del Año, para Douglas Murray de Viña Montes y Personaje Público del Año, para Víctor Venegas, director del SAG.

La muestra, se realizó los días 3, 4 y 5 de diciembre, y contó con la asistencia de la Ministra de

AC

TU

ALI

DA

D VITRINA

Esta guía italiana es realizada por catadores expertos, coordinados por Marco Oreggia y Laura Marinelli, ambos periodistas y catadores de prestigio internacional, quienes seleccionaron los mejores aceites de 40 países productores del mundo. Flos Olei 2010 es una referencia para el mercado olivícola y los consumidores que desean conocer un poco más del aceite y las empresas que los elaboran. Está disponible en italiano e inglés.

Agricultura, Marigen Hornkohl, además de representantes de la industria vitivinícola, autoridades y personajes del sector público y privado.

Cristalchile, también estuvo presente, ya que fue uno de los auspiciadores de la Gala 2009.

sea conocido globalmente como potencia alimentaria.

Cristalchile estuvo presente en dicho encuentro apoyando a las empresas productoras de aceite de oliva y siendo parte de esta tarea de potenciar a Chile en el mundo.

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NACIONALVINO GRAN 120

Más de un siglo de tradición hacen que Viña Santa Rita y su vino Gran 120 sea una excelente elección a la hora de disfrutar de un buen vino. La línea 120 familiar se caracteriza por vinos ligeros, frescos y fáciles de tomar. Son vinos elaborados con uvas de menor concentración, pero no por eso de menor calidad. Para conseguirlo se realiza una selección exhaustiva de la mejor materia prima: sólo uvas de calidad, en sus variedades Cabernet Sauvignon, blanco y Merlot-Carménère. Viene en botellas de 1500cc., para disfrutar junto a la familia y amigos. Disponible en supermercados y botillerías.

ROSABELLA ROSÉ

Viña Undurraga presenta Rosabella Rosé, un vino rosé, de sabores sutiles que se potencian al acompañarlo de postres, frutas o quesos, también es ideal como aperitivo. Es un vino orientado a hombres y mujeres jóvenes que desean disfrutar de un vino fresco, ideal para el verano. Su botella, de 750cc., permite ver el rojo intenso del vino y le da un toque de elegancia y seducción.

ALTAZOR DE VIÑA UNDURRAGA

Altazor, el vino ícono de Viña Undurraga es un vino de gran expresión, irreverente y que siempre sorprende. Es un vino de color ciruela intenso, con tintes violáceos y sus aromas recuerdan frutas berries negras y cedros. En boca posee balance y cuerpo, también volumen amplio, todas características que provienen de las cepas nobles de Cabernet Sauvignon, Syrah, Carménère, y Merlot que lo componen. Ahora viene en una botella Curicó de 750 cc. picada 16, que junto con su etiqueta le da un estilo innovador y le aporta la distinción apropiada.

VITRINADE CRISTAL

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VITRINADE CRISTAL

NUEVA IMAGEN DE CERVEZA CRISTAL

Cerveza Cristal, de Cervecera CCU Chile Ltda. presenta su nueva imagen, un diseño contemporáneo, pero manteniendo vigente su extensa trayectoria como la marca de cerveza lager preferida de los chilenos. Este cambio incluye la etiqueta y un nuevo diseño de las botellas propietarias no retornables de 1 litro y long neck de 355cc. Éstas tienen ángulos más rectos que acogen la nueva etiqueta para conseguir un aire lúdico y con una base que contiene un distintivo cristal cortado.

AGUA MINERAL PUYEHUE

Desde las profundidades de Los Andes de la Décima Región fluye el agua mineral Puyehue. Es un agua privilegiada por la naturaleza, características que la hacen estar presente en la exclusiva guía de aguas minerales a nivel mundial Finewaters. Ahora, presenta una nueva imagen, distinguida y elegante, que otorga un estilo sofisticado a las reuniones. Es perfecta para eventos o para llevar directo a la mesa. Se presenta en un envase de vidrio de líneas sutiles, con relieve de helechos que evocan su lugar de origen. Gasificada y sin gas, viene en botellas de 330 y 750cc., y se puede encontrar en restaurantes, hoteles y clubs.

MISTRAL ICE

Para hombres y mujeres que buscan darse un gusto a través de productos sofisticados, Compañía Pisquera de Chile lanzó Mistral Ice. Un “Ice Premium Blend” de notas cítricas, suavemente gasificado y de 7 grados de alcohol. Es un trago fresco listo para tomar, ideal para consumirlo muy frío, entre 4 y 6ºC destacando así su sabor cítrico. Su envase individual con tapa corona, de 275cc., impacta por su diseño moderno y elegante.

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A DISFRUTAR BILZ, PAP, PEPSI Y KEM PIÑA

Bilz, Pap, Kem Piña y Pepsi, de Embotelladoras Chilenas Unidas, nos invitan a disfrutar de sus exquisitos y refrescantes sabores, ahora en un nuevo envase de vidrio de 237cc. retornable para consumo inmediato. Ellas son la perfecta solución para acabar con la sed de una manera entretenida y económica. Se pueden encontrar en botillerías, restaurantes y otros puntos de venta.

QUATRO GUARANÁ Y QUATRO LIGHT EN 237CC.

Quatro Guaraná y Quatro Light ahora también en envases de vidrio de 237cc. retornable. Su práctica botella permite disfrutarlas de manera fácil y rápida en botillerías y otros puntos de venta.

NESCAFÉ FINA SELECCIÓN Y DECAF

Nescafé presenta sus nuevos envases para sus variedades Fina Selección y Decaf (descafeinado), ahora en frasco de vidrio en 50, 100

y 170 grs., un cambio de look que le otorga diseño y elegancia a la calidad de siempre. Además, ahora viene en forma

granulada entregando una nueva textura, característica que se suma a su intenso aroma y sabor inigualable para

disfrutar en cualquier momento.

COLADOS GERBER

Los colados Gerber son productos de primera calidad, elaborados sólo con ingredientes naturales seleccionados, libres de preservantes y colorantes. Son deliciosos y nutritivos, en sabores como damasco, durazno, ciruela, pera, manzana, zanahoria-naranja, yogurt mango, yogurt manzana y yogurt durazno. Desde comienzos de 2009 son fabricados por Nestlé Chile S.A. y vienen en frascos de vidrio de 142cc, listo para servir.

NACIONAL

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VITRINADE CRISTAL

JUGO CARAMBÓN

Desde Ecuador y bajo la marca Quicornac, llega el más delicioso y refrescante jugo. Carambón es su

nombre, y es el resultado de la perfecta combinación entre banana, naranja y

maracuyá. Un delicioso sabor tropical para disfrutar en cualquier momento del día. Su presentación, fresca y divertida, lo hacen reconocible a simple vista. Se

vende en supermercados y almacenes de conveniencia, en envases de vidrio de

234 ml.

FILETES ALBACORA

Para disfrutar como aperitivos o en ensaladas, los Filetes de Albacora de la marca Real son la mejor opción. Filetes seleccionados y el más delicado aceite de oliva hacen la diferencia para entregar calidad premium al consumidor, lo que se transforma en una experiencia única. Viene en un práctico pote de vidrio de 260 ml. que permite guardarlo para varias ocasiones.

CAFÉ AROMA

Desde Colombia, el país cafetero por excelencia, viene Aroma, un café de intenso sabor, y haciendo honor a su nombre, de inigualable aroma, el que puede ser disfrutado en todo momento y lugar. Viene en envases de vidrio de 85 y 50 grs. que puede ser reutilizado. Es de la empresa de alimentos Foodex y puede ser encontrado en los diferentes supermercados.

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INTERNACIONAL

SALSA PARA PASTA

Con la salsa para pastas colombiana, La Constancia no es necesario ser un experto cocinero para conseguir platos de chef. Su preparación hecha con tomates seleccionados junto a finas especias, la convierten en el complemento ideal para pastas, otorgando sabor que marca una diferencia y que viene listo para servir. Cuenta con variedades como champiñones, cebolla y ajo, las que son presentadas en un envase de vidrio de 459cc.

LICOR DE MANZANA ZHUMIR

La manzana y su especial sabor fue la inspiración de Destilería Zhumir (Ecuador) para obtener un fino licor. El resultado es un destilado semi seco versátil, de sabor fresco e intenso, que puede ser utilizado en la preparación de tragos, ser disfrutado con bebidas blancas, o simplemente junto a agua tónica y hielo. Su envase transparente y de estilo simple le otorgan elegancia y modernidad. En presentaciones de 750 ml. está disponible en supermercados y botillerías.

VINO OLD VINE ZINFANDEL 2007

Old Vine Zinfandel es un vino de Twisted, California (EE.UU.), que sigue la línea dinámica y transgresora de la marca, al presentar un vino impregnado de sabores a berries y tonalidades más densas. Moras y frambuesas aparecen en una primera instancia, luego se hacen reconocibles el chocolate, nuez moscada picante y ciruelas. La invitación es para disfrutarlo junto a costillas, preparaciones picantes, o incluso brownies, ya que según Twisted, sus vinos son perfectos para cualquier comida, sin reglas. Su envase de 750cc. con boca twist off y con una moderna etiqueta lo hacen muy atractivo.

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CERVEZA CLUB

Disfrutar de una cerveza de sabor único es la invitación que hace SABMiller Ecuador y su producto Cerveza Club. Es una cerveza premium de gran cuerpo, ideal para disfrutar bien helada y en compañía de amigos. Viene en envase retornable de 550cc., en color verde, con un sobre relieve en el hombro y etiqueta dorada lo que le da un toque de distinción.

CERVEZA ZENDA

Zenda es una exquisita cerveza de carácter propio y color dorado, una apuesta que viene desde Ecuador bajo la marca Ambev. Esta cerveza tipo Pilsen, lleva consigo una centenaria tradición de fábrica, capaz de cautivar a quienes gustan de un buen momento junto a los amigos. Su presentación es en envase de color ámbar con un grabado y etiqueta dorada de 578cc. Está a la venta en supermercados, restaurantes y botillerías.

PROSECCO DOC EXTRA DRY

Prosecco Doc Extra Dry es un espumante de la compañía italiana Villa Sandi. De sabor elegante y placentero, evoca a la frescura de manzanas Golden, ligeramente dulce y suave al paladar. Su aroma envuelve destacando las flores de la acacia, conjugado por notas frutales, que brindan un final armonioso. Posee 11 grados de alcohol y viene en un envase de distinguido diseño en color verde de 750cc.

VITRINADE CRISTAL INTERNACIONAL

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PROWEIN 2010

Desde su primera edición en 1994, Prowein es una feria dirigida al público exclusivamente profesional del vino y otras bebidas alcohólicas, que se realiza en Düsseldorf, Alemania. Para su versión 2010, abrirá sus puertas entre el 21 y 23 de mayo. Cada año alrededor de 33 mil visitantes llegan para conocer los diferentes productos que actualmente ofrece la industria del vino, presentados por más de 3 mil expositores de todo el mundo, entre ellos pequeños y grandes productores.

Información de Contacto: Messezentrum Düsseldorf, Messeplatz 40474 Düsseldorf, Alemania Tel.: +49 (0)211 456001 Fax: +49 (0)211 4560668 info@messe-duesseldorf.de En Prochile: lgonzalez@prochile.cl www.prowein.de

Vinexpo Asia Pacífico

Vinexpo Asia Pacífico, al igual que Vinexpo Francia, es punto de encuentro mundial de vinos y espirituosos, pero esta vez para todo el público asiático. Esta feria, que se celebrará del 25 al 27 de mayo de 2010 en Hong Kong, China, es una buena oportunidad para presentar los productos de occidente al mercado oriental, además de conocer los nuevos participantes de la industria del vino. En su última edición (2008), congregó a 692 expositores provenientes de 32 países, y más de 8 mil visitantes de diferentes regiones del Asia Pacífico.

Información de Contacto: Vinexpo 2 Cours du XXX Juillet 33074 Bordeaux Cédex, Francia Tel.: + 33 5 56 56 00 22 Fax: + 33 5 56 56 00 00 info@vinexpo.com www.vinexpo.com/en/asia-pacific-2010

The London International Wine Fair 2010

The London International Wine Fair es la feria de vinos y licores más importante del mundo. Reconocida en 2009 como The Best Trade Show ExCel, otorgado por la Association of Event Organisers (AEO). Esta feria reúne innovadoras soluciones a las actuales necesidades del comercio mundial de la industria del vino y licores. Su 30ª edición, que se realizará entre el 18 y el 20 de mayo de 2010, contará con muestras de vinos y espirituosos de todo el mundo, la que se complementará con presentaciones industriales y otros eventos. Durante la feria se realizará además la Internacional Wine & Spirits Competition (IWSC) y el Decanter Awards.

Información de Contacto:Sudamérica, América Central y México: Tel: +54 11 4555 0195 Fax: +54 11 4554 7455 info@feriasalimentarias.com www.feriasalimentarias.com www.2010.londonwinefair.com

NRA Show 2010

Más de 2 mil expositores provenientes de todo el mundo estarán presentes en el NRA Show 2010 de Chicago, EE.UU., feria que reúne a las empresas líderes de la industria gastronómica, para dar una muestra detallada de los nuevos productos y tecnologías destinadas al rubro. Desde el 22 al 25 de mayo los asistentes podrán visitar diferentes áreas temáticas, entre ellas alimentos, vinos, equipamiento, diseño, tecnología, las que entregarán innovadoras soluciones para incrementar el desarrollo de proyectos gastronómicos. Paralelamente se realizarán seminarios sobre temas de interés y para dar soluciones a las problemáticas actuales de la industria.

Información de Contacto: National Restaurant Association Convention Office 150 N. Michigan Avenue, Suite 2000 Chicago, IL 60601-7569 Tel: (312) 853-2525, EE.UU. www.restaurant.org/show

Encuentro de Agricultura Ecológica-Orgánica en Nürnberg

Entre el 17 y el 20 de febrero de 2010 en Nürnberg, Alemania, se llevará a cabo una nueva versión de BioFach, la feria de agricultura Ecológica-Orgánica reconocida internacionalmente por entregar una panorámica mundial de productos biológicos, desde la producción y certificación, hasta la transformación y comercialización. Según estimaciones, el evento reunirá a unos 2.700 expositores y alrededor de 46 mil visitantes provenientes de 130 países. En esta versión se pondrá énfasis en los

adelantos en relación al comercio orgánico y a la gestión sustentable en los procesos.

Información de Contacto: Tel.:+49 (0) 9 11. 86 06-0 Fax: +49 (0) 9 11. 86 06-82 28 NürnbergMesse GmbH Messezentrum 90471 Nürnberg Alemania www.biofach.de En Prochile: jjofre@prochile.cl

EVENTOSINTERNACIONAL

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www.cristalchile.cl Se Renovó

Cristalchile renovó su sitio web corporativo, con una imagen más moderna, pensando en que sea un lugar donde se encuentre toda la información útil para nuestros clientes actuales y potenciales. En la nueva página web se puede encontrar desde la historia de la compañía hasta un completo catálogo de productos, información de reciclaje, nuevos productos, noticias, entre otros.

Este nuevo sitio otorga una imagen renovada y limpia, de fácil navegación, diseñada para entregar una visión completa de nuestra empresa. Un sitio amigable, que va en perfecta concordancia con nuestra filosofía de estar siempre innovando y buscando las mejores soluciones para nuestros clientes.

Cristalchile Cuenta con Dos Nuevas BodegasEsta inversión permitirá incrementar la eficacia y rapidez al realizar los trabajos de almacenamiento y carga, y mejorar la respuesta en la distribución. De esta forma se mejora el servicio oportuno y de calidad que caracterizan a Cristalchile.

Pensando siempre en ofrecer el mejor servicio a sus clientes, Cristalchile cuenta con dos nuevas bodegas de productos terminados, cada una de 7.500 m2 de extensión, capaces de almacenar en total 30 millones de envases. Esta inversión está orientada a entregar una mejor respuesta ante los requerimientos de los clientes.

Ambas bodegas están ubicadas en la planta de Padre Hurtado, Camino a Valparaíso 501, donde además se construyó una zona de estacionamientos con una capacidad para 20 camiones. Se habilitó un patio de carga para hacer más expedita esta maniobra, y se construyó baño y sala para los transportistas.

CRISTALCHILEPOR DENTRO

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Mónica Marín, Supervisora de Reciclaje.

Reciclaje en Vitacura

Desde sus inicios, Cristalchile a través de su campaña de reciclaje de vidrio, ha estado presente en el Punto Limpio de la

Municipalidad de Vitacura, por lo tanto, todo el vidrio que se recicla en este lugar va en beneficio de los niños quemados de Coaniquem.

Dentro de los servicios que otorga este lugar, además de poder reciclar vidrio, cartones, papel, tetrapack, entre otros, presta un servicio educativo ya que cuenta con un panel para que la comunidad se informe de qué se puede reciclar y en beneficio de quiénes va esta ayuda. Además si se solicitan, se realizan charlas informativas a colegios e instituciones.

Cristalchile para apoyar cada día más esta labor, actualizó su panel educativo, en donde la comunidad se puede informar del proceso de reciclaje, qué tipo de vidrio se puede reciclar y qué cosas no y por supuesto destacar que toda la ayuda va en beneficio de Coaniquem.

RECICLAJE

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R

ECIC

LAJE

reciclaje de envases de vidrio, para los niños quemados y su rehabilitación.

En esta misma línea de ayuda social y ecológica, hace algunos meses D&S a través de Supermercados Líder y su asociación con Walmart, dio el primer gran paso del desarrollo sustentable que desean replicar de manera integral, al construir un supermercado ecológico y

Un avance más en la campaña, Líder se une ahora a través de su Punto Limpio

Un Nuevo Espacio para Reciclar y Ayudar

D&S es una de las empresas que ha

estado presente desde siempre en la

campaña “Reciclando…el Vidrio Ayuda”,

trabajo que desarrolla Coaniquem junto a

Cristalchile desde hace 15 años. El

constante apoyo y confianza de D&S

hacia la campaña, es una muestra de que

es posible conformar una “alianza”

enfocada a reunir recursos mediante el

Juan Pablo Orellana, Gerente de Sustentabilidad de D&S.

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que el público pueda reciclar sus desechos de manera selectiva, entre ellos el vidrio. Es el “Punto Limpio”, un lugar de fácil acceso que permite a todos participar del mantenimiento del medio ambiente, y por supuesto, de la rehabilitación de niños quemados, ya que el vidrio recolectado irá en directo beneficio de Coaniquem a través de la campaña “Reciclando…el Vidrio Ayuda”.

Juan Pablo Orellana, gerente de Sustentabilidad de D&S, considera que ésta es una oportunidad para que los clientes reciclen sus desechos en un lugar apropiado, en las mismas dependencias de Líder. “Estamos haciendo que los clientes donen estos envases de vidrio por conciencia ambiental, pero también por conciencia social, porque va en beneficio de Coaniquem. Esta campaña presenta un modelo muy interesante, y yo creo que es bastante novedoso a nivel mundial, al unir dos ámbitos de ayuda. (…) Confiamos en el trabajo hecho por Coaniquem y Cristachile, que han logrado mantener este aporte social como ‘punta de lanza’, eso da seriedad. Por eso nos sumamos para aportar nuestro ‘granito de arena’ en la recuperación de los niños quemados”.

Gracias a la ayuda de D&S, al igual que diferentes empresas, organizaciones públicas y privadas, y personas ha sido posible que cada año sean cerca de 8.000 los niños atendidos por la institución, y que unos 1.800 hayan sido recibidos en “Casabierta”, lugar de

residencia del menor mientras dura su tratamiento, sin costo alguno para el paciente.

Campaña Transparente como el Vidrio

Confianza, seriedad y transparencia son elementos esenciales que hacen que la campaña de Coaniquem sea exitosa. Desde su primer año, ayudar a los niños quemados ha sido el motor que impulsa esta obra; visión que se ve reflejada en el múltiple apoyo recibido desde diferentes ámbitos de la sociedad, como también, en los grandes adelantos conseguidos en infraestructura y avances en medicina, liderados por el Dr. Jorge Rojas Zegers y su equipo de expertos profesionales de la salud.

En este sentido, Juan Pablo Orellana destaca el buen manejo de la campaña, ya que “es una obra transparente donde los intereses solidarios están por sobre los privados como empresa, tarea que es difícil de compatibilizar, pero que Coaniquem, Cristalchile, y en este caso D&S, han sabido realizar de buena forma, ya que se permite ayudar al medio ambiente y por supuesto a los niños quemados”.

Asimismo, Orellana considera que el modelo utilizado en la campaña “Reciclando…el Vidrio Ayuda” agrega valor comercial, social y medioambiental, lo que se condice con el modelo de sustentabilidad que D&S está aplicando en sus procesos.

Un avance más en la campaña, Líder se une ahora a través de su Punto Limpio

Un Nuevo Espacio para Reciclar y Ayudar

amigable con el medio ambiente, ubicado en Av. La Plaza 590, Las Condes.

Para su construcción se utilizaron materiales reciclados, se instalaron paneles solares para ahorro energético y se diseñaron áreas verdes en los alrededores y en el techo del edificio. En los estacionamientos, diferentes contenedores subterráneos esperan para

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