La Eleccin Correcta Desinfectantes

Porque Desinfectamos? Seguridad del producto Calidad del producto - amplia la vida til Cumplir con las regulaciones gubernamentales

Beneficios de Una Correcta Eleccin Reputacin Seguridad Financiera Cumplimiento Regulatorio Salud y Satisfaccin del Cliente Rentabilidad

Tipos de MicroorganismosBacteria Espiral Bacteria Cocos Bacteria Baston

Hongo

Levadura

Definicin de TrminosEsterilizante / Esterilizar Destruccin completa de todas las formas de vida Incluye tanto esporas bacterianas como bacterias, virus y hongos Se utiliza calor y algunos qumicos Efectivo bajo condiciones especficas

Uso principalmente en la Industria Mdica Laboratorios

Definicin de TrminosDesinfectante / Desinfectar Eliminar el 100% de clulas vegetativas NO puede eliminar esporas bacterianas Uso en Hospitales y en general en objetos inanimados

Definicin de TrminosDesinfectante / desinfectar Reduce la carga microbiana a un nivel seguro Dos tipos: Desinfectante de superficie de contacto directo con alimentos de libre enjuague Desinfectante de superficie de no contacto directo con alimentos

Otros TrminosDescripcin comnAlgicida Biocida Antisptico Fungicida Preservativo

Restricciones de usoPuntos Clave: Agua Potable Solucin fresca No re usada

Concentracin exacta No abajo - eficiencia cuestionable No arriba - viola regulacin

La Evolucin de los Desinfectantes

cidos PeracticosDesinfectantes cidos

cidos Aninicos Cuaternarios de Amonio Iodo Hipoclorito1950 1960 1970 1980 1990 2000

2000

Desinfectantes de Superficie de Contacto Cloro Dixido de Cloro / mezcla de especies oxicloro Iodforos Compuestos cuaternarios de amonio Desinfectantes cidos-aninicos Desinfectantes de cido carboxlico Compuestos de peroxicidos Compuestos Fenlicos

Cloro Gas cloro Hipocloritos de sodio, calcio Fuentes de cloro orgnico en polvo Concentracin mxima - 200 ppm de cloro disponible.

Forma de accin : Oxidacin de componentes celulares.

Qumica del Cloro en Solucin NaOCl + H2O Ca(OCl)2 + 2H2O Cl2 + H2O HOCl + NaOH 2HOCl + Ca(OH)2 HOCl + H + Cl+ -

Ventajas del Cloro 100% Actividad de amplio espectro Tolerancia al agua dura Eficiencia a baja temperatura 50% Relativamente barato Actividad no residual / no forma pelcula0%4 5 6 7 pH 8 9 10

Actividad HOCI

Desventajas del Cloro Formacin potencial de gas cloro txico Corrosivo Irritacin Inestable, corta vida de almacenamiento Formacin de subproductos potencialmente txicos

Iodforos Iodo + Surfactante + cido Concentracin mxima - 25 ppm

Ventajas de los Iodforos Amplio espectro de actividad Menos irritante que el cloro Baja toxicidad Intervalo efectivo de pH Ms amplio que el cloro 2-8 Menos corrosivo que el cloro Estable, larga vida til El color de la solucin provee control visual

Desventajas de los Iodforos Mancha materiales porosos y plsticos Baja actividad contra bacterifagos Baja eficiencia a baja temperatura Corrosivo a alta temperatura NO UTILIZAR ARRIBA DE 50C Puede producir espuma excesiva en el CIP Mayor costo que el cloro El olor puede ser ofensivo

Compuestos cuaternarios de cloruro de amonio Cloruro de benzalconio Cloruro de benzalconio substituido Cuaternario Doble Cuaternario de cadena twin Concentracin Mxima 200 ppm

Modo de accin : inactiva enzimas dentro de la bacteria.

Ventajas de los compuestos cuaternarios de cloruro de amonio No son txicos, no poseen olor, ni color No son corrosivos Estables en diversas temperaturas Estabilidad relativa en presencia de materia orgnicas Amplio espectro de actividad (especial Gram +) Pelcula residual antimicrobiana Habilidad de penetracin en la suciedad y detergencia Estable, larga vida til Control de hongos y de olores

Desventajas de los compuestos cuaternarios de cloruro de amonio Incompatible con agentes humectantes aninicos Baja tolerancia a la dureza del agua Actividad limitada a baja temperatura Espuma excesiva en aplicaciones mecnicas La actividad antimicrobiana puede variar dependiendo de la formulacin

cidos Aninicos Surfactantes aninicos + cido Doble accin: desinfeccin y enjuague cido Acido Glutmico-Asprtico Se unen a proteinas ,inactivandolas

Ventajas de los cidos Aninicos Estable - larga vida til Generalmente no -corrosivos No mancha Olor imperceptible No lo afecta la dureza del agua Remueve y controla pelculas minerales Buena actividad frente a bacterifagos

Desventajas de los cidos Aninicos Costo alto Sensibilidad al cambio de pH (ptimo pH 2 - 3) Actividad antimicrobiana limitada y variada Actividad pobre sobre hongos y levaduras Potencial de corrosin Alta formacin de espuma Irritante para la piel Inactivado por surfactantes catinicos

cidos Carboxlicos cidos grasos + cidos orgnicos + cido mineral Doble accin: desinfeccin y enjuague cido Baja formacin de espuma Acido Frmico , Lctico :reduce el pH provando inihibicin en elcrecimiento

Ventajas de los cidos Carboxlicos Baja espuma en aplicaciones por CIP Actividad antimicrobiana de amplio espectro Estable, tiempo de vida til aceptable No lo afecta la dureza del agua Remueve y controla pelculas minerales No mancha

Desventajas de los cidos Carboxlicos Actividad limitada y variada contra hongos Sensible al pH - actividad ptima a pH < 3.5 Inactivado por surfactantes catinicos Sensibilidad a la temperatura, use a > 13C Potencial de corrosin y problemas de compatibilidad con el material del equipo

Compuestos de PerxidoH H2O2 + CH2COOHcido Actico

O C O O H

H

C H

Perxido de Hidrgeno

cido Peroxiactico

Mecanismo de Accin de los PeracticosClula MicrobianaMezcla cido Peractico ms compuesto de superficie activa

1.

ADN aparato enzimtico Biomembrana Pared celular

cidos grasos facilitan la penetracin dentro de la pared celular y la Biomembrana Grupo Peroxido ligado a los cidos grasos destruye la membrana de la clula La penetracin del Peractico causan dentro de la clula: 1. destruccin ADN 2. ruptura celular

2.

protena Biomembrana (doble capa de lpidos) Pared celular

1.

Ventajas del cido Peroxiactico Baja formacin de espuma Efectivo bajo un amplio intervalo de temperatura Combina desinfeccin y enjuague cido No deja residuos No es corrosivo en acero inoxidable . Tolerancia relativa a manchas orgnicas Libre de fosfatos Ambientalmente confiable Amplio espectro de actividad bactericida Activo en amplio intervalo de pH, hasta pH 7.5

cido Peroxiactico, Ambientalmente Confiable

cido Peroxiactico y Perxido de Hidrgeno

Descomposicin

Agua Oxgeno cido Actico(Vinagre)

Desventajas del cido Peroxiactico Sensibilidad a los iones metlicos Corrosivo para metales blandos Olor concentrado Actividad variada contra hongos

Agua Caliente Mnimo 76.6 C durante 5 minutos Mnimo 85 C durante 15 minutos

Ventajas del Agua Caliente Bajo costo Fcil disponibilidad Amplio espectro No-corrosivo Penetracin

Desventajas del Agua Caliente Lento Formacin de pelcula Dao de equipo Condensacin Seguridad Costo

Maximizando la Efectividad del Desinfectante Superficie limpia Contacto ntimo Temperatura Concentracin Tiempo de Contacto pH Composicin del agua de reemplazo Tipo de microorganismos Nmero de organismos

Porque la Limpieza y la Desinfeccin Deber Llevarse en dos Pasos? La presencia de suciedad residual puede perjudicar qumicamente o fsicamente la eficiencia de los desinfectantes Los residuos pueden cubrir a los microorganismos evitando el contacto directo necesario con los desinfectantes

Orden Descendente de Resistencia para Qumicos con Accin Germicida Esporas bacterianas Micobacteria No lpido o pequeos virus Hongo Bacteria vegetativa Lpido o virus de tamao mediano

Aplicacin del Desinfectante Espreado Recirculacin Espuma Nebulizacin

NOTA: Siga las intrucciones de uso de la etiqueta

Gua General para la aplicacin del Desinfectante1. Desinfectante aplicado como el paso final en el programa de limpieza 2. Desinfectar nuevamente si el tiempo de trancurrido entre el programa de desinfeccin y el de arranque excede cuatro horas128 256

64

Nmero de Bacterias

32

Fase Retardada

16 8

Crecimiento Rpido160 180 200 220 etc.

0

20

40

60

80

100

120 140

Minutos Transcurridos Despus de la Limpieza

Efecto del Desinfectante en Plantas de Tratamiento de DesechosCuatro Factores Que Determinan Impacto:

Inactivacin Adsorcin Biodegradacin Aclimatacin

Ventajas del Dixido de Cloro C l O2 Fuerte oxidante qumico Ms tolerante a materia orgnica que el cloro Menos corrosivo para el acero inoxidable pH menos sensible Actua por oxidacin

Desventajas del Dixido de Cloro C l O2 Seguridad Toxicidad Sensible a la luz y a la temperatura Costo

Ventajas del Ozono - O3 Poderoso gas oxidante Actividad germicida de amplio espectro

Desventajas del Ozono - O3 Inestable pH sensible Sensible a la temperatura Problemas de seguridad Toxicidad Costo Corrosivo

Ventajas del Ultravioleta - UV Actividad independiente del pH y la temperatura No deja olor o sabor residual Baja toxicidad

Desventajas del Ultravioleta - UV Penetracin pobre Problemas de seguridad Crecimiento bacteriano Interferencias Costos

Desinfectante Ideal Actividad de amplio espectro Elimina rpidamente los microorganismos Fcil preparacin y solubilidad en el agua Estabilidad Tolerante a la suciedad, agua dura, etc. Compatible ambientalmente y no-txico No corrosivo Econmico Uso seguro

Desinfectante Ideal Actividad de amplio espectro Matar rpido Preparado fcilmente y soluble en agua Estable Tolerante a las manchas, agua dura, etc. Compatible ambientalmente y no-txico No corrosivo Econmico Seguro para usar