OBJETIVOS ESPECÍFICOS 

Revisar en las instituciones de educación superior la información sobre los cultivos forrajeros. Ordenar de manera sistemática la información relevante referente al tema. Recopilar la información técnica de los factores que intervienen en el establecimiento y producción de cultivos forrajeros. Análisis y discusión de la información técnica de los factores que intervienen en el establecimiento y producción de cultivos forrajeros.

REVISION DE LITERATURA

Los forrajes tienen gran relevancia en la alimentación del ganado porque son menos costosos en comparación con la alimentación a base de granos y cereales, sustituyendo en una gran porción a estos, permitiendo que se destinen para consumo humano.

Fácil establecimiento.•Que guarde buena condición.•Costo y disponibilidad de semilla o partes vegetativas.•Que sea persistente•Estabilidad y aumento de la producción de forraje.•Alto valor nutritivo.•Buena palatabilidad.

•Utilización del forraje en cada estación del año.•Resistencia al pastoreo.•Que responda a la fertilización •Capacidad para producir heno o ensilaje.•Resistencia a factores climáticos adversos.•Resistencia al ataque de plagas y enfermedades.•Capacidad para producir semilla.•Ausencia de sustancias tóxicas (Cantú, 1989). 

GRAMÍNEAS

Las gramíneas están agrupadas en unos 600 géneros con casi 10,000 especies, de ellas, sólo se utilizan en forma apreciable unas 40 para el establecimiento de praderas o cultivos forrajeros. Las gramíneas tienen un área geográfica más extensa que cualquier otra familia comparada de plantas. La familia de las gramíneas comprende el 75% aproximadamente de las plantas forrajeras cultivables (Canals, 2002).

Descripción general de las gramíneas

Las gramíneas son especialmente adecuadas como plantas forrajeras ya sea como pastoreo o para corte .Las gramíneas pueden ser anuales, bianuales o perennes. Casi todas son plantas herbáceas (no leñosas). Las gramíneas son monocotiledóneas diferenciándose así de las leguminosas que son dicotiledóneas. Esta distinción entre los dos grupos, se basa en la estructura del embrión. El eje principal, tallo y raíz del embrión, lleva miembros laterales, llamados cotiledones u hojas de la semilla (Robles, 1978).

Morfología de las gramíneas

a). Raíz: Las gramíneas tienen un sistema radicular fibroso.b). Hojas: Las hojas nacen a lo largo del tallo, en dos hileras alternas, una en cada nudo. La hoja normalmente se compone de las siguientes partes: Vaina, lígula, limbo, aurícula y collar (Benito, 2000).

c). Tallos: El tallo total de una gramínea está claramente dividido en nudos y entrenudos.d). Inflorescencia: La unidad básica de la inflorescencia de las gramíneas es la espiguilla (Panícula, Racimo y la Espiga).e). Fruto o cariópside

LEGUMINOSAS

Botánicamente, las leguminosas integran otra enorme familia de plantas que cuenta con 12,000 a 15,000 especies, entre árboles y hierbas, de las cuales se encuentran en América unas 4,000 especies pertenecientes a las dicotiledóneas (Hughes, 1978).

DESCRIPCIÓN GENERAL DE LAS LEGUMINOSAS

El nombre de la familia de las leguminosas, se deriva de la palabra “legumbre” que es el nombre del tipo de fruto (vaina) característico de las plantas de esta familia.Una legumbre es un fruto monocarpelar, que contiene una sola hilera de semillas y que hace su dehiscencia a lo largo de suturas o costillas (Hughes, 1978).

Raíces: La mayoría de las leguminosas poseen raíces profundas y nódulos que realizan fijación simbiótica de nitrógeno atmosférico (Rhizobium sp.), el cual contribuye significativamente en la síntesis de proteína de las leguminosas.

 

). Hojas: Las hojas de las leguminosas suelen ser anchas, casi siempre alternas con tres o más foliolos ovalados y es característico que tengan grandes estípulas; suelen ser compuestas, pinnadas o palmeadas.Tallos: Estos varían mucho de una especie a otra en lo relativo a la longitud, tamaño, grado de ramificación y lignificación.

Inflorescencia: Las flores poseen una corola irregular y semejan mariposas (papilionácea), éstas están dispuestas en racimos como el guisante, en cabezuelas como en el trébol, o en racimos que parecen espigas, como en la alfalfa.Fruto: El fruto es una vaina que puede contener una o varias semillas.Semilla: Los elementos básicos de la estructura de una semilla son: tegumentos, embrión y tejido de reserva, los cuales constituyen el esporofito joven parcialmente desarrollado.

Factores que Afectan e Influyen en el Desarrollo y la Producción de las Plantas

ForrajerasoFactores climáticosoPrecipitaciónoTemperaturaoViento oFactores físicos del suelo

ESTABLECIMIENTO DE LAS PLANTAS FORRAJERASPreparación del terrenoBarbechoRastreoNivelaciónSiembra y factores a considerarÉpoca de siembraSelección de especies y de semillasEspecie de siembraSitio de siembraMétodo de siembraDensidad de siembraProfundidad de siembraSiembra pura o mezclas

Manejo del establecimiento Practicas de producciónFertilizaciónRiegoPlagasEnfermedades

CONSERVACIÓN DE FORRAJES

EnsilajeSe define como el producto formado cuando el forraje u

otro material de alto contenido de humedad, expuesto al ataque de microorganismos anaerobios, es almacenado sin aire, obteniendo un forraje acidificado

HenificadoEl objetivo del henificado es reducir el contenido de

agua de los forrajes verdes para que puedan almacenarse en grandes cantidades sin que se presente una fermentación o que se enmohezca

CULTIVO DE PASTOS FORRAJEROS

Los pastos forrajeros mejorados producen una gran cantidad de forraje de buena calidad y pueden utilizarse tanto en condiciones de riego como de temporal. La disponibilidad de forraje durante la mayor parte del año se puede lograr estableciendo variedades de pastos que se adapten a las condiciones agro climáticas del lugar donde se va a sembrar.

CEREALES FORRAJEROS 

Avena (Avena sativa)Triticale (X. Triricosecale wittmack)Mijo perla (Pennisetum glaucum)Sorgo (Sorghum bicolor)Cebada (Hordeum vulgare LMaíz forrajero (Zea maysL.):

LEGUMINOSAS FORRAJERAS Alfalfa (Medicago sativa)

Trébol rojo (Trifolium pratense L)Trébol blanco (Melilotus alba L)Veza (Vicia atropurpurea, V. villosa) Frijol terciopelo o mucuna:(Mucunadeeringiannum)

RAICES FORRAJERAS

Remolacha forrajera (Beta vulgaris L)Zanahoria forrajera (Dacus corota L)Nabo forrajero (Brassica napus L)