CRONOGRAMA NyD 2014

MARZO

18 Introducción: Historia de la Microbiología I.

19 Introducción a la Microbiología II

25 Unidad I :Hongos: Estructura y Función I

26 Unidad I :Hongos: Estructura y Función II

26 Hongos: Aplicaciones Biotecnológicas.

ABRIL

1 Unidad II: Virus.

2 Unidad II Virología I

Unidad II: Virología II

8 Unidad III: Bacteriología.

9 Diversidad: Bacterias y Archeas.

9 Estructura y Función de la célula procariota.

15 Prueba Integral I: Introducción, Unidad I y Unidad II.

16 Crecimiento Microbiano I

16 Crecimiento Microbiano II

22 Metabolismo Bacteriano I

23 Metabolismo Bacteriano II

29-30 Genética Microbiana

MAYO

6 Unidad IV: Microbiología de los alimentos.

7 Laboratorios 1 y 2: Grupo I.

8 Laboratorios 1 y 2: Grupo II.

13 Repaso integral II

14 Laboratorio 3: Grupo I.

15 Laboratorio 3: Grupo II.

20 Prueba Integral II: Unidad III

21 Festivo

27 Microorganismos y Alimentos 1: Relación positiva.

28 Laboratorio 4: Grupo I

29 Laboratorio 4: Grupo II.

JUNIO

3 Microorganismos y Alimentos 1: Microorganismos y Nutrición Humana.

4 Interrogación de laboratorio

10 Prueba integral de laboratorio 11 Microorganismos y Alimentos 2:Relación Hospedario-Patógeno. Modelos

Bacterianos, Principales Patologías transmitidas por alimentos

11 Microorganismos y Alimentos 2: Relación Hospedario-Patógeno. Modelos

Bacterianos, Principales Patologías transmitidas por alimentos

17 Microorganismos y Alimentos 2: Relación Hospedario-Patógeno. Modelos

Bacterianos, Principales Patologías transmitidas por alimentos

18 Inocuidad Alimentaria, Cadenas de Frio, Control de Calidad Microbiológico,

Sistemas de aseguramiento de Calidad. HACCP Reglamentación vigente.

18 Inocuidad Alimentaria, Cadenas de Frio, Control de Calidad Microbiológico,

Sistemas de aseguramiento de Calidad. HACCP Reglamentación vigente.

24 Seminarios grupos 1-3

25 Seminarios grupos 4-10

JULIO

1 Prueba Integral III. Unidad IV

2 Pruebas recuperativas

8 Evaluación Final