Crepes con manjar

Es una receta que a todo el mundo le gusta, la verdad es muy fácil de hacer y los ingredientes fácil de conseguir.

Ingredientes (10 comensales)

Masa:

1 taza de harina 1/2 taza de leche (o mas hasta que la masa tenga consistencia liquida) 2 huevos 1 pizca de sal

Relleno:

1 litro de leche 2 huevos 1 cajita de fécula de maíz o maizena 4 cucharadas de azúcar (o azúcar al gusto)

Cómo hacer Crepes con manjar paso a pasoMasa:1. En un bowl colocar la harina, los huevos, agregar la leche poco a poco y revolver todo

hasta que tome una consistencia casi liquida. Cocinarlas en una sartén de teflón con muy poca margarina y hacerlas como hotcakes pero los mas delgado que se pueda.

Relleno:1. Poner a hervir la leche y agregarle los dos huevos mezclados con 6 cucharadas de

maizena, luego agregar el azúcar y mover hasta que tenga una consistencia gelatinosa. Dejarlo enfriar y agregarse lo a la crepa con pedazos pequeños de fresa.

Consejos y trucosA la mezcla de la masa se le agrega una cucharada de margarina derretida, y para adornarla se le agrega azúcar glass eso le dará un sabor delicioso y una buena presentación.

Utensilios 1 patidor 1 bowl una sartén de teflón espáula un cazo cuchara