PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

CRECIMIENTO DE POLLITOS

Director del proyecto:

Samir Slebi Coordinador Zooclub

Grupo de Investigación:

C.U.A.L.

Andrea Linero Medina Mauricio Linero Medina Gabriela Sofía Linero

Juan Pablo Gómez Moros Raúl Eduardo Medina

ZOOCLUB Fundación Zoológica y Botánica de Barranquilla

Barranquilla 2007

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

CRECIMIENTO DE POLLITOS

Grupo de Investigación: C.U.A.L. • Andrea Linero Medina

• Mauricio Linero Medina

• Gabriela Sofía Linero

• Juan Pablo Gómez Moros

• Raúl Eduardo Medina Planeamiento del problema: Queremos comparar el crecimiento de tres pollitos a los cuales se les alimentará con distinta clase de comida: maíz cuchuco, alimento concentrado y comida casera, para ver cuál de los tres crece más. Para esto tendremos que aplicar la biometría para tomar las medidas de su cuerpo como serán: ala, envergadura, tarso y pico además de tomar su peso. Metodología: ¿Cómo hicimos nuestro proyecto? Primero hicimos varias preguntas para poder escoger nuestro tema del proyecto dentro de las cuales estaban qué hacían si un animal se escapaba y cómo nacía un animal en cautiverio. Luego de escoger la pregunta problema, investigamos en internet y en los libros acerca de las aves y su crecimiento. Luego tuvimos una sesión donde nos enseñaron cómo se tomaban las medidas de las aves, y nos explicaron que las medidas que íbamos a tener en cuenta serían el tarso, las alas, la envergadura y el pico. A esto se le llama biometría. Luego nos llevamos a los pollitos a nuestras casas para alimentarlos cada uno

con un alimento distinto. Al pollito #1 le dimos Maíz Cuchuco, al pollito #2 le dimos comida casera y al pollito # 3 le dimos concentrado. El investigador Juan Pablo iba a la casa de los Investigadores Andrea y Mauricio para realizar las mediciones. Se tomaron 3 mediciones el 28 de Noviembre, el 1 de Diciembre y el 4 de Diciembre. Se les colocaba la misma cantidad del diferente alimento a cada uno ya que lo pesábamos con una balanza a los tres al mismo tiempo. Las medidas se tomaron los días que dijimos después de que habían comido. Marco Teórico

Descripción física

Los gallos y las gallinas muestran un evidente dimorfismo sexual, pudiéndose distinguir ambos a simple vista. Los machos son más grandes, midiendo en torno a los 70 cm y llegando a pesar hasta 1.5 kg. Poseen una gran cresta rojiza en la cabeza y un moco destacable, los cuales usan como símbolo de dominancia. Se dice que los ejemplares de gallo rojo salvajes poseen colores más brillantes que sus parientes domésticos.

El dorso está recorrido desde el cuello hasta la espalda por una capa de plumas doradas. La cola está compuesta por plumas oscuras grandes y arqueadas, que brillan de color azul, púrpura o verde bajo la luz. A ambos lados de su cabeza aparecen dos manchas blancas, que lo distinguen de otras especies cercanas, además de las patas grisáceas.

Las gallinas son más pequeñas. No suelen medir más de 50 cm y apenas llegan a 1 kg de peso. Poseen una coloración menos atractiva, destinada a proporcionarles protección y escondite en su hábitat. Sus apéndices carnosos de la cabeza son también mucho menos prominentes.

En la estación de muda (de junio a octubre) los machos adquieren un plumaje compuesto por plumas largas y negras hacia la mitad del dorso, y el resto del cuerpo cubierto de plumas anaranjadas. En las hembras no es apreciable ningún cambio, aunque igualmente mudan de plumas.

En los ejemplares domésticos las características físicas dependerán de la raza y las características de esta.

Existen estudios recientes que ponen de manifiesto genes latentes en el gallo doméstico para la producción de dientes en las mandíbulas. Estos son herencia de pájaros primitivos como el Archaeopteryx, los cuales eran a su vez descendientes de dinosaurios terópodos. Incluso se ha llegado a sugerir que la gallina doméstica estaba emparentada con el Tyrannosaurus rex.

Reproducción

La estación de reproducción comienza en primavera y se prolonga hasta el verano, con la intención de que los pollos nazcan bajo el calor veraniego. Los gallos anuncian su presencia con su cacareo al amanecer característico, descrito de manera onomatopéyica como "ki-kiri-ki". Este canto sirve tanto para atraer a las hembras como para alertar a otros machos de la presencia de un competidor. También puede estar ocasionado por algún disturbio a su alrededor.

Las gallinas ponen un huevo al día en el que se desarrolla el embrión, y lo incubarán hasta que nazca, dándole calor y rotando su posición. Se conoce como gallina clueca a aquella que deja de poner huevos y se centra en empollarlos y protegerlos.

El embrión se nutre de la yema, que penetra en su interior por medio del ombligo. Al término del primer día el sistema circulatorio ya será operativo dentro del huevo, y la cabeza comenzará a tomar forma. Al quinto día se forman los órganos sexuales, al decimotercero se comienza a calcificar el esqueleto usando el calcio de la cáscara del huevo, y a los 21 días el pollo está completamente desarrollado para comenzar a romper el cascarón, lo cual les puede llevar de 10 a 20 horas. La gallina cacareará al oír píar a los polluelos para motivarles a salir del cascarón.

Como no todos los huevos eclosionan al mismo tiempo la madre continua durante dos días incubando desde el nacimiento del primer polluelo, los cuales agotan los nutrientes de la yema que han absorbido antes de nacer. Entre las 2 y 4 semanas después de nacer los pollos ya tienen plumas, y a los 8 semanas ya tienen el plumaje de adulto. A las 12 semanas son expulsados del grupo por sus madres para que formen el suyo propio o se unan a otro. A los 5 meses de edad alcanzan la madurez sexual, siendo normalmente los machos quienes antes la alcanzan.

Los huevos pueden tener diversas tonalidades dependiendo de la raza.

Incubación artificial

Los huevos de gallina pueden ser incubados de manera artificial con resultados satisfactorios. Practicamente todos los pollos saldrán del cascarón en aproximadamente 21 días en condiciones apropiadas de temperatura (37 ºC) y humedad relativa (55%, elevándola hasta el 70% en los tres últimos días para ablandar la cáscara).

Muchos incubadores artificiales de tamaño industrial pueden incubar miles de huevos al mismo tiempo, incluyendo rotaciones totalmente automatizadas para los huevos.

Comportamiento

Son aves naturalmente gregarias, que han perdido la facultad del vuelo debido a la selección artificial del ser humano. El gallo rojo salvaje solo vuela hacia un lugar más elevado para ponerse a salvo o para huir de posibles depredadores. Los gallos domésticos pueden llegar a ser territoriales y violentos en algunas razas, aunque usualmente son buenos animales de compañía, fáciles de domesticar mediante alimentación a mano.

Poseen un sistema social característico con un orden jerárquico que comienza a desarrollarse a la semana de vida, y que a las siete semanas ya está completamente establecido. Hay un macho dominante, que domina sobre todos los demás, y un macho sometido a todos. Las gallinas tienen un orden jerárquico independiente y no entran en la dominancia de los machos.

La acción física de dominancia consiste en la elevación de la cola y la cabeza. La sumisión se muestra de forma opuesta, bajando la cabeza y la cola, agachándose e inclinando la cabeza hacia un lado. Las gallinas se sienten a salvo bajo la dominancia de un gallo, y solo se defenderán por la fuerza si se encuentran alejadas del gallo dominante. Si muere el gallo dominante, el siguiente en el orden jerárquico toma el cargo inmediatamente.

Relación con el hombre

Han llegado a tal grado de domesticación que dependen en gran medida del cuidado de los seres humanos para poder sobrevivir, siendo presas fáciles de los predadores. En las granjas de Latinoamérica, sobre todo las que están cerca de la selva, sufren depredaciones por parte de pumas, jaguares, etc...

El pollo es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial, debido a su relativa eficiencia en términos de cantidad de alimento y tiempo de desarrollo, comparados con otros tipos de animales consumidos por los seres humanos. Es tan popular, que cada año se consumen más de 33 millones de toneladas de su carne y se producen unos 600.000 millones de huevos.

Recolección y análisis de datos

Pollo

Fecha nov-18 dic-01 dic-04 TOTAL nov-18 dic-01 dic-04 TOTAL nov-18 dic-01 dic-04 TOTAL

TARSO 8,0 8,0 8,0 0,0 8,0 8,2 8,5 0,5 7,3 7,6 8,0 0,7

PICO 1,4 1,5 1,6 0,2 1,5 1,5 1,6 0,1 1,0 1,2 1,4 0,4

ALA 15,0 15,0 15,2 0,2 18,0 18,5 19,0 1,0 16,5 16,5 17,0 0,5

ENVERGADURA 41,0 42,0 43,0 2,0 42,0 42,0 42,5 0,5 40,0 41,0 42,0 2,0

PESO INICIAL

PESO FINAL 330 gr

400 gr

390 gr

295 gr

310 gr

Pollo # 1 Maíz Cuchuco Pollo # 2 Comida Casera Pollo # 3 Concentrado

340 gr

Medidas

El pollito que más creció en tarso fue el pollito # 3 que comió concentrado. Luego le sigue el # 2 que se alimento con comida casera y finalmente el #1 que no mostró crecimiento. El pollito al que más le creció el pico fue el # 3 que se alimentó concentrado, le sigue el # 1 que se alimentó con maíz cuchuco y finalmente el # 2 que se alimentó con comida casera. El pollito al que más le creció el ala fue # 2 alimentado con comida casera, le sigue el # 3 alimentado con concentrado y finalmente el alimentado con cuchuco que es el # 1. El pollito al que más le creció la envergadura fue el # 1 y el #3 que crecieron 2 cm. Al que menos le creció fue al # 2 que sólo creció 0,5 cm. Peso Mientras los pollitos alimentados con maíz cuchuco y con comida casera perdieron peso, el pollito alimentado con concentrado aumento 15 gr de peso durante el experimento.

Presupuesto

Descripción Cant. Precio Unitario Precio Total

Jaulas Pollitos 3 20.000$ 60.000$

Maiz Cuchuco Bolsa 1 1.000$ 1.000$

Concentrado Bolsa 1

TOTAL

Donado por el Zoo

61.000$

Conclusiones Según la comida que se les da a los pollitos, ellos se acostumbran a ella. La comida casera les gusta poco, la comida que más les gusta es el concentrado. De igual forma las deposiciones cambian con las diferentes comidas siendo más durito el del que comió concentrado, el de los otros dos era más aguado. Fue un proyecto difícil porque como tenían que comer a la misma hora y en la misma cantidad fue complicado controlar eso y tomar las medidas también. Son animalitos que crecen rápido y aprendimos que el tipo de comida influye en el crecimiento de los animales dependiendo en su especie, porque como se pudo apreciar, el pollito # 3 que comió concentrado fue el pollito que más diferencia de alimento presenta.

Bibliografía

• Tomado de Internet www.wikikipedia.org

• Tomado de Internet www.animalplanetla.com

ANEXOS

La Investigadora Andrea Linero realizando una revisión bibliográfica en la

biblioteca del Zoo.

Los Investigadores Mauricio Linero y Juan Pablo Gómez realizando prácticas de

Biometría con una codorniz.

Los integrantes del grupo de investigación con los sujetos de estudio: Los Pollitos.

La Investigadora Andrea Linero con el Sujeto # 3.