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CPEM 63 ASIGNATURA: BIOLOGÍA FECHA: 17/08/2021.- CURSO: 1º AÑO I TURNO: TARDE NOMBRE Y APELLIDO: Queridos estudiantes Comenzamos a incursionar en la Unidad 1 de la asignatura: “DE LAS CÉLULAS A LOS TEJIDOS”

Seres vivos: características – Niveles de organización – Célula: generalidades – Teoría celular Célula: partes fundamentales (Membrana celular, citoplasma y núcleo) – Modelos o tipos celulares: procariota o eucariota – Características de ambas – Célula eucariota vegetal y animal: generalidades Virus y bacterias: características y enfermedades asociadas.

Metodología para la elaboración de las actividades y forma de entrega:

• Término de la actividad: 22 Oct 21.- • Las actividades se desarrollarán en forma individual. LA CÉLULA: UNIDAD ESTRUCTURAL Y FUNCIONAL DE LOS SERES VIVOS

Así como las paredes están formadas por ladrillos, los seres vivos están formados por células; algunos seres vivos solo tienen una célula: son unicelulares (ejemplo: bacterias), otros seres vivos están formados por muchas células: son pluricelulares (ejemplo: las plantas y los animales). La célula constituye la mínima unidad de vida (por eso se dice que es su unidad anatómica). En ella se llevan a cabo todos los procesos y funciones que permiten la vida (por eso se dice que es su unidad funcional). Hay muchas y distintas células, todas con diferentes formas, tamaños y funciones. La célula no puede observarse a simple vista. Por esta razón, hasta el siglo XVIII formaban parte del universo de lo desconocido. Pero, a partir de ese momento, todo cambió para la ciencia: apareció el microscopio y la célula comenzó a observarse a través de sus lentes. Las células fueron descritas por primera vez en 1665 por el científico inglés Robert Hooke. Utilizando un microscopio que él mismo fabricó, observó un delgado corte de un trozo de corcho y eligió el término célula porque el tejido le recordaba las pequeñas habitaciones (celdas) en las que viven los monjes. Sin embargo, la célula no adoptó su concepto actual (unidad de vida más pequeña), hasta 150 años después. Actividades: 1. Leer el siguiente párrafo sobre los “niveles de organización biológica”: Cuando las células se juntan forman a los tejidos. Hay distintos tejidos y por supuesto, esto tiene que ver con las células que los forman. Cuando los tejidos se juntan para cumplir con una o varias funciones forman órganos. Como bien sabrás, hay distintos órganos que se conectan entre sí. Cuando los órganos se conectan entre sí para cumplir con determinada función forman sistemas de órganos. Por último (al menos hasta donde llegaremos con este trabajo práctico), los distintos sistemas de órganos se relacionan entre sí formando individuos u organismos. Como habrás notado, todo comienza con la célula como primer nivel de organización de los seres vivos. A partir de ella cada uno de los niveles de organización que le siguen (tejido, órgano, sistema de órganos, individuo u organismo) tienen sus características propias. a) Numerar los niveles de organización biológica según el orden que ocupan.

ÓRGANOS SISTEMA DE ÓRGANOS

CÉLULAS

TEJIDOS ORGANISMO/INDIVIDUO

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b) Unir con una flecha la célula con su correspondiente tejido.

Adipocito

Tejido muscular esquelético estriado

Fibra muscular estriada

Tejido muscular liso

Eritrocito y leucocito

Trombocito

Tejido sanguíneo

Fibra muscular lisa

Tejido adiposo

Osteocito

Tejido conectivo

Condrocito

Tejido nervioso

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Neurona

Tejido óseo

EL CUERPO HUMANO COMO SISTEMA

Los seres humanos cumplen funciones de nutrición, reproducción, defensa, relación, coordinación y control a través del trabajo coordinado de sus sistemas de órganos.

Dadas las siguientes imágenes, indicar a qué sistema corresponde:

A B

C D

A: ………………………………………….. B: ………………………………………….. C: ………………………………………….. D: …………………………………………..

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ESTRUCTURAS COMUNES EN TODAS LAS CÉLULAS

Si bien existe una gran variedad de células, todas comparten estructuras básicas:

Membrana plasmática: formada por 2 capas de fosfolípidos con proteínas; separa el interior de la célula del medio exterior, permite la entrada y salida de sustancias en forma selectiva y la comunicación celular.

Citoplasma: es la parte de la célula que está por dentro de la membrana plasmática, donde se llevan a cabo todas las reacciones químicas involucradas en el metabolismo celular. Es una solución acuosa que contiene sustancias disueltas, donde se encuentran flotando todas las estructuras celulares (organelos citoplasmáticos).

Material genético: formado por el ADN, contiene la información hereditaria, regula el funcionamiento de la célula y se trasmite de las células madres a las hijas.

Ribosomas: estructuras encargadas de la biosíntesis de proteínas.

CÉLULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS

Las primeras células fueron procariotas A pesar de la gran variedad de seres vivos, las células que los constituyen son muy parecidas. Existen dos tipos principales de células: procariotas y eucariotas. Las primeras células que vivieron en la tierra surgieron por la unión de moléculas orgánicas formadas en los océanos primitivos, en un proceso que se prolongó durante cientos de millones de años. Aparecieron hace más de 3.500 millones de años y durante 2.000 fueron los únicos seres vivos del planeta.

Las células procariotas (significa “sin núcleo definido”), como las bacterias, son las más

simples y presentan las siguientes características:

♣ Están formadas por un único compartimento rodeado por una membrana. ♣ No poseen núcleo y todas las funciones se realizan en el citoplasma (materia gelatinosa que llena el interior de la célula). ♣ Los organismos procariotas (formados por células procariotas) son unicelulares ♣ Son mucho más pequeñas que las células vegetales y animales. Tienen un diámetro de entre 0,6 y 1 micrómetro (µm), de manera que pueden verse con un microscopio óptico. ♣ El material genético es una doble cadena de ADN en forma de anillo, que no está rodeada por una membrana nuclear sino dispersa en el citoplasma ♣ Los únicos orgánulos que posee son ribosomas ♣ Tienen una pared celular, que rodea la membrana y da forma a la célula. Algunas bacterias tienen, por encima de la pared, una cápsula, que les permite fijarse al sustrato donde viven. Existen muchos grupos de bacterias, pues se han adaptado a una gran variedad de ambientes. ♣ Poseen la propiedad de crecer y reproducirse por sí mismas, “no necesitan infectar una célula, simplemente entran en el organismo, se dividen y producen toxinas o colonizan un tejido. ♣ No siempre causan enfermedades; muchas veces protegen al organismo contra otras infecciones causadas por otros microorganismos.

La aparición de las células eucariontes Las células eucariotas surgieron en la tierra hace 1.500 millones de años. Son más grandes que las células procariotas y su estructura interna es más compleja. ♣ El resto de los seres vivos (amebas, gusanos, bichos bolita, lechuga, rosal, ser humano, choiques etc.)

estamos formados por células eucariotas (significa “con núcleo organizado o definido”). ♣ Poseen núcleo y numerosos orgánulos (sinónimos: organelas y organoides). ♣ Los organelos son estructuras rodeadas por una membrana que los aísla del resto de la célula. De esta

manera, la célula puede realizar distintos procesos simultáneamente en compartimentos separados, de igual forma que las distintas habitaciones de una casa permiten distintos ambientes y trabajos. Los organismos eucariotas constituyen la inmensa mayoría del mundo viviente y pueden ser unicelulares, como las algas y los protozoos, o pluricelulares, como los animales y las plantas. ♣ Todas las células eucariotas poseen 3 partes principales: membrana, citoplasma y núcleo.

Actividades: 1. Los componentes básicos de toda célula son:

a) ______________________. b) ______________________. c) ______________________. d) ______________________.

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2. Para las células procariotas, indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas (V) o falsas (F):

a) No tienen membrana plasmática. b) No tienen citoplasma. c) No tienen verdadero núcleo.

3. Las células eucariotas al igual que las procariotas, poseen: (marca la alternativa correcta)

a) Ribosomas, membrana plasmática y mitocondrias b) Cloroplastos, mitocondrias, retículo endoplasmático, aparato de Golgi. c) Ribosomas, membrana plasmática y citoplasma.

4. Esquematiza una célula procariota y una célula eucariota e indica sus estructuras.

CÉLULAS EUCARIOTAS: CÉLULAS ANIMALES Y CÉLULAS VEGETALES

Célula animal

Célula vegetal

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Actividades

1. Unir con una flecha la organela con la función que cumple en la célula.

Aparato de Golgi Almacena (agua, nutrientes) y transporta materiales (desechos

Retículo endoplasmático rugoso (RER) Síntesis de lípidos

Retículo endoplasmático liso (REL) Centro de recepción, empaquetamiento y

distribución de productos

Ribosoma Fotosíntesis

Mitocondria Síntesis de proteínas

Lisosoma Sitio donde tiene lugar la respiración celular

y se genera ATP

Peroxisoma Sistema digestivo de la célula

Centriolo Secretan proteínas producidas por los

ribosomas adheridos

Vacuola Interviene en la reproducción celular

Cloroplasto Canales a través de las paredes celulares,

que conectan el citoplasma de células

adyacentes

Plasmodesmos Actividades metabólicas en respuesta a cambios ambientales y demanda celular

2. Las células animales al igual que las células vegetales poseen: (marca la respuesta correcta)

a) Ribosomas, membrana plasmática, mitocondrias

b) Cloroplastos, mitocondrias, retículo endoplasmático, aparato de Golgi.

c) Lisosomas, vacuolas, peroxisomas.

3. Las células animales a diferencia de las células vegetales poseen: (marca la respuesta correcta)

d) Ribosomas, membrana plasmática y mitocondrias.

e) Cloroplastos, mitocondrias, retículo endoplasmático, aparato de Golgi.

f) Lisosomas, centriolos, flagelos

4. Las células vegetales a diferencia de las células animales poseen: (marca la respuesta correcta)

g) Cloroplastos, vacuola central, plasmodesmos.

h) Ribosomas, membrana plasmática, mitocondrias.

i) Mitocondrias, retículo endoplasmático, aparato de Golgi.