CORTIJO Y CASERÍO

7/28/2019 CORTIJO Y CASERO

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EL CORTIJOEL CASEROSITEMAS CONSTRUCTIVOS V

MARCELA HARODAVID SANCHO


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EL CORTIJO Cortijo es el tipo de hbitat rural disperso propio de la zona

meridional de Espaa. Consta de zonas de vivienda y otrasdependencias para la explotacin agrcola de un extensoterritorio circundante. Su modelo original es la hacienda ycasa de labranza propias de la Andaluca occidental, cuyoapogeo se dio en el siglo XVIII


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EL CORTIJO Sus edificios (ms o menos

grandes, con muchas opocas dependencias,dependiendo del tipo deexplotacin) se encuentranaislados en el campo, muyalejados de las localidadesdonde se concentra lapoblacin (en esa zona,grandes pueblos o inclusoagro ciudades).

El gran tamao de laspropiedades agrcolas las

sita en el mbito dellatifundio, y explica buenaparte de las caractersticassocioeconmicas que sedesarrollaron durante lossiglos XIX y XX


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ORIGEN El cortijo es, en su origen, una edificacin que responde

a las necesidades de grandes explotaciones en las que,tradicionalmente, se ha combinado un sistema derotacin de cultivos, como dedicacin principal, con unaprovechamiento ganadero complementario, que

suministraba animales para la labor, posibilitaba elestercolado de los suelos, y aportaba una rentaadicional.

El cortijo daba as respuesta funcional a la necesidad dealojamiento de trabajadores, estables o jornaleros, al delos propietarios cuando estaban (pues el absentismo era

la norma general), al acomodo del ganado y alalmacenamiento de los aperos y productos agrcolas,todo ello en edificios amplios, organizados en torno auno o ms patios de distribucin.


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SISTEMA CONSTRUCTIVO El cortijo, soporte fsico de estas actividades, se construye

siguiendo el sistema tradicional de las edificaciones en elmedio rural andaluz, tanto en los materiales empleados comoen los sistemas constructivos. Se construyen grandes murosmacizos de ladrillo o tapial, encalados y con pocos huecos, ycubiertas de parhilera con entramados de vigas de madera ygrandes paos de tejas en los faldones.


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DEPENDENCIAS La cocina, con una chimenea de gran campana y

poyos laterales, era la pieza principal para los jornaleros,los que, en el cortijo tradicional, solo disponan ademsde espacios de uso comn.

Los trabajadores de ms cualificacin, disponan dehabitacin privada, y los encargados y caseros, devivienda propia. Todas ellas, construcciones sencillas yausteras.

La vivienda del propietario, cuando la haba, estabasituada de forma independiente, aunque conectada alconjunto, y era de mayor confort y calidad constructiva.


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DEPENDENCIAS La base del cortijo es el gran

patio, cerrado en su frente conun gran portaln. En torno alpatio principal, se situabantambin las construccionesganaderas (cuadras, zahrdas,gallineros, parideras, etc.) y lasde almacenaje, la principal delas cuales eran el alfol (paraguardar las semillas) y losgraneros. Se completaba elcortijo con edificacionesdedicadas a otros menesteres,como fraguas, carpinteras otalleres de diversos tipos. Enconjunto, era un ncleoautosuficiente


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OTROS ELEMENTOS En los cortijos grandes, los patios se comunican unos a

otros, por medio de portones, que suelen estaradornados artsticamente.

En los patios suele haber asientos hechos de fbrica con

respaldos de azulejo, fuente, pozo y abrevadero. En estos cortijos de varias dependencias hay molinos de

aceite, con sus trojes, silos, pajares, y bodegas, segn lazona y, si la finca es de toros bravos, se aade laconstruccin de un tentadero.

La era es un elemento que tambin forma parte de loscortijos, aunque puedan encontrarse a decenas demetros de la construccin principal.


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El casero


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CASERO Se entiende por casero un determinado tipo de

edificio, es decir un modelo arquitectnico conidentidad especfica, entonces estaremoshablando de una formula regional de casa de

labranza moderna que tiene una antigedadmxima de medio milenio.


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Los primeros caseros de piedra comenzaron aconstruirse durante el siglo XV y despertaron laadmiracin y envidia de todos sus vecinos. Solo loslabradores mas ricos podan permitirse el lujo de edificar

una casa de cal y canto pagando un sueldo a lascuadrillas de canteros que tenan que sacar y trabajarla piedra. La madera de roble, por el contrario,resultaba barata y accesible incluso para loscampesinos mas pobres, porque se podan cortargratuitamente todos los rboles necesarios para hacer

la vivienda en los bosques pblicos pertenecientes alconcejo.


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La construccin de los caseros de los siglos XVI yXVII exigi sacrificar miles de robles centenarios delos bosques comunales. Casi todos losayuntamientos cedan la madera gratuitamente a

los vecinos que necesitaban rehacer sus casas.


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Como se construa uncasero

Maestros carpinteros y canteros

Todos los antiguos caseros fueron edificados pormaestros carpinteros y canteros profesionales, quetrabajaban contratados por el propietario y auxiliadospor una cuadrilla de oficiales y criados


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El dueo de la casa discuta con el maestro las caractersticas generalesdel edificio y la suma de dinero que estaba dispuesto a invertir, yfrecuentemente colaboraba con su yunta de bueyes conduciendo apie de obra parte de la piedra, madera o cal necesarias.

El protagonismo que tuvieron los artesanos constructores en la creacinde la arquitectura popular ha dado a esta un carcter de robustez ycalidad poco frecuente en la vivienda campesina europea.

Adems, como los maestros trabajaban indistintamente en laedificacin de iglesias y caserones nobles del pas no pudieron evitarcontagiarse de las modas de su poca, y ello dio como resultado que elcasero, sin perder su carcter autctono y funcional, fuese

especialmente sensible a los diferentes estilos artsticos de cadamomento histrico.


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Durante el siglo XVI y buena parte del XVII el maestro queproyectaba la obra se encargaba de dirigirla paso a pasohasta su termino, que se celebraba con un gran banquete.Sin embargo hacia 1650 las funciones empezaron adesdoblarse y apareci el personaje del maestro quepensaba, decida y a veces dibujaba el tipo de casero quedeba edificarse, pero que luego dejaba a otros maestros uoficiales de segunda fila que se ocupasen de la ejecucinmaterial de la idea. Cuando la casa ya estaba terminada lvolva a visitarla acompaado de un perito del oficio y

decida cuanto deba pagarse a los contratistas, en funcinde s haban sabido ajustarse al plan marcado.

A partir de la ultima dcada del siglo XVIII comenzaron aintervenir los primeros arquitectos titulados como responsablesdel proyecto de grandes caseros, siendo una de las

precursoras la casa Iraeta de Antzuola, diseada en 1796 porel acadmico bergares Alejo de Miranda.


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Los materiales y lastcnicas de construccin

En cada uno de los periodoshistricos de la vida delcasero se barajaron mltiplesposibilidades de combinar losmateriales que ofreca el

terreno. Con solo tresingredientes bsicos: maderade roble, piedra arenisca ocaliza y arcilla susceptible deconvertirse en teja o ladrillo,mezclados sabiamente con

distintas tcnicas yproporciones se logrpreparar un selecto men dems de diez tipos de casadiferentes.

En el casero Lazarraga (Oati)

conviven diferentes tcnicas de

construccin, fruto de distintosmomentos histricos


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En los caseros generalmenteparten de una plantarectangular- el muro traseroy las paredes laterales son

siempre de mampostera. Sinembargo la fachadadelantera, que es la quemarca su identidad, puedeestar cerrada con tablasverticales de madera, con

piedra o con un entramadode viguetas de disposicingeomtrica. En este ultimosupuesto caben dos posiblesvariantes para rellenar latrama: hacerlo con

mampostera menuda obien con ladrillos macizos,como se puso de moda enla segunda mitad del sigloXVII.


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97. Caserio con lagar de viga (sigloXVI).

Husillo o eje Camarote Viga Dobe cumbrera Bernias Pajar Pulpa de manzana Masera Tina Cuadra Pesa Cocina Puerta contra incendios Alcobas Bodega Medianil cortafuegos


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GRACIAS

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