Cooking Temperatures (Spanish)...165 F Aves y derivados de aves Rellenos hechos con pescado, carne...
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165° F ● Aves y derivados de aves ● Rellenos hechos con pescado, carne roja o aves ● Comida de olla ● Platos que combinan alimentos crudos y cocidos ● Carne roja, mariscos o aves rellenos 155° F ● Carne picada (incluyendo hamburguesas), cerdo y otras carnes ● Carne inyectada, como el jamón curado en salmuera y el asado saborizado por inyección ● Carne de cerdo picada o salchichas 145° F ● Carne asada de vaca, cerdo, ternera y cordero ● Filetes/chuletas de vaca, cerdo, ternera y cordero ● Cerdo, incluyendo jamón y tocino ● Pescado y comidas que llevan pescado ● Huevos prontos para servir 135° F ● Frutas ● Verduras ● Granos (Arroz, pasta) ● Frijoles
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165°F
● Avesyderivadosdeaves● Rellenoshechosconpescado,
carnerojaoaves● Comidadeolla● Platosquecombinanalimentos
crudosycocidos● Carneroja,mariscosoaves
rellenos
155°F
● Carnepicada(incluyendohamburguesas),cerdoyotrascarnes
● Carneinyectada,comoeljamóncuradoensalmuerayelasadosaborizadoporinyección
● Carnedecerdopicadaosalchichas
145°F
● Carneasadadevaca,cerdo,terneraycordero
● Filetes/chuletasdevaca,cerdo,terneraycordero
● Cerdo,incluyendojamónytocino● Pescadoycomidasquellevan
pescado● Huevosprontosparaservir
135°F
● Frutas● Verduras● Granos(Arroz,pasta)● Frijoles
