7/23/2019 CONTROL Y EVALUACIN DE OPERACIONES Y LOGSTICA

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UNIVERSIDAD ESAN

XV PROGRAMA AVANZADO DE OPERACIONES Y LOGSTICA

XV PADOL 2015.1

CURSO:CONTROL Y EVALUACIN DE OPERACIONES Y LOGSTICA

PROFESOR:ARMANDO VALDS GARRIDO-LECCA

NOMBRE:______________________________ NOTA: ______________FECHA: 16/Noviembre/2015

EXAMEN FINAL

INSTRUCCIONES:

1 Puede consultar sus copias y separatas, pero tenga en cuenta que el tiempoest medido y que de no controlarlo es posible que no acabe el examen.

2 El examen consta de un caso, denominado Cementos Nacionales S:A:(CENASA). Usted debe tomar una decisin, en cada una de las preguntasformuladas en el Trabajo por Hacer, sustentndola y expresando las razones

en las que se ha basado para tomarla.

3 Recuerde lo indicado en clase, que no se trata de poner teora, ya que porestar autorizado a consultar sus copias y separatas, no se considerar buenala respuesta. Se trata de apreciar como aplica usted la teora en cada una delas situaciones planteadas, basndose en su criterio para aplicarla y en lasrazones que sustentan sus decisiones.

4 Escriba con lapicero y/o utilice el procesador de textos de sucomputadora, para resolver el tema. En cualquiera de los casos proceda a

reenviar el tema por va electrnica al correo avaldesg@esan.edu.pe,antes de las 22:00 horas del da LUNES 16 DE NOVIEMBRE.

5 Escriba claro y concreto, sin excederse en sus respuestas a lo que no sele pregunta.

6 Indique sus decisiones y sea lo ms concreto posible en ellas.

7 El peso asignado a cada situacin planteada, est indicado en lapregunta.

mailto:avaldesg@esan.edu.pemailto:avaldesg@esan.edu.pemailto:avaldesg@esan.edu.pe

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CASO: CEMENTOS NACIONALES S.A.

(CENASA)

Por: Armando Valds Garrido-Lecca

Un buen da en horas de la maana, el Seor Vicente Urcos, Gerente Generalde la fbrica CEMENTOS NACIONALES S.A. (CENASA), analizaba elresultado de las ventas del ltimo semestre, aumentadas en un 30 por ciento,con relacin al promedio mensual del ao anterior.En forma simultnea constataba los problemas que se haban generado enProduccin y en Ventas, por la falta de materias primas, pensando que losresultados alcanzados se hubieran mejorado, de no haberse roto el stock.

SITUACIN GENERAL

CEMENTOS NACIONALES S.A., es una empresa productora de artculosde cemento, ubicada en la Ciudad de Arequipa, que inici sus actividadesproductivas y comerciales en el ao 1966, con la finalidad de fabricar ydistribuir en el Sur del Per, su lnea de productos, relacionados con la industriade la construccin. El rpido crecimiento de la demanda en las Regiones deArequipa, Tacna y Moquegua, hizo que la empresa creciese y se preocupasepor ampliar el mercado que abasteca, incluyendo en sus planes de expansina las regiones de Cusco, Apurmac, Madre de Dios y Puno, al mismo tiempoque buscaba expandirse hacia el mercado exterior, exportando sus artculos aChile y Bolivia, acciones en las que haba logrado un relativo xito.

CENASA haba adoptado una estrategia agresiva de comercializacin, paracomplementar la alta calidad de sus productos, ello le permiti alcanzarobjetivos muy interesantes y tener un crecimiento explosivo en su organizacin,situacin que le ocasion problemas de coordinacin entre las dependenciasde comercializacin y produccin.

La excelencia de sus productos, as como la poltica agresiva adoptada en elrea de ventas, hizo que ao a ao, las ventas creciesen, obligndolos aaumentar paulatinamente sus niveles de inventario y por ende su capacidad deplanta, hasta llegar al ao 1999, en el que debido a lo indicado en las lneas

anteriores, logr que sus ventas creciesen un 20% con relacin al ao anteriory en el ao 2000 la situacin sigui en crecimiento, pues se logr unincremento del 30% en ventas, sobre el ao 1999. Evaluado el mercado seconsider que en los dos aos siguientes, la demanda seguira siendoascendente, en porcentajes de crecimiento similares a los obtenidos hasta esemomento, planificndose la produccin para satisfacer el pronstico de ventasestablecido para el ao 2001.

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Indudablemente que este incremento en las ventas repercuti en losinventarios de productos terminados (P.T.) y, lgicamente, en la produccin yespecialmente en los inventarios de materias primas (M.P.). El planeamiento y

control de ambos inventarios, (M.P. y P.T.) eran responsabilidad exclusiva delDepartamento de Logstica, rea creada por los dueos de la empresa en elao 1995, a sugerencia del Gerente General, quien conocedor de laimportancia de la logstica en una empresa, plante la necesidad de contar conun elemento logstico y propuso crearlo sobre la base de la organizacinexistente de Compras, anexndole los almacenes y separando de estos elcontrol de los inventarios, el que se convertira en una seccin diferente,dependiendo siempre de la nueva Gerencia Logstica.

Una vez creado el Departamento de Logstica, se contrat y nombr como sujefe a la seorita Giulianna Beta, licenciada en Administracin de Empresas,

con especialidad en Logstica, con 15 aos de experiencia y sobre todoantecedentes profesionales muy buenos. Los logros que obtuvo la LicenciadaBeta en los ltimos aos fueron excelentes, entre los que podemos citar lossiguientes:

1. En el lapso de 2 aos logr reducir las existencias en un 22%.2. La centralizacin de las actividades de compras y almacenes y la

separacin del Control de Inventarios en un elemento aparte, permitieronreducir los costos de operacin del rea, mediante la racionalizacin delos procedimientos y la educacin de los usuarios.

3. El ordenamiento de los almacenes, facilit el empleo racional del

espacio, aliger la atencin a los clientes, tanto internos como externos,y adems permiti un mejor control fsico por parte de los auditores de laempresa, que tenan a su cargo la toma de inventarios permanentes.

4. Se logr una importante reduccin en las Compras, mejores relacionescon los Proveedores, disminucin del tiempo de demora, reduccin delos pedidos calificados como urgentes, mayor velocidad en el pago delos proveedores, entre otros aspectos importantes.

Lo mencionado son algunas de las mejoras obtenidas, las cuales eran deconocimiento de la Gerencia General y sobre todo muy celebradas por esta.

A pesar de todo lo avanzado, la Licenciada Beta, no estaba del todo satisfechacon lo logrado, especialmente con la productividad de la dependencia quetena bajo su responsabilidad, en lo relacionado con la renovacin de losinventarios y el manejo de la informacin desde el Almacn, razn por la quedecidi dedicarse a estudiar el problema, sin descuidar sus actividadescotidianas.

Uno de los primeros trabajos que realiz fue establecer una Clasificacin pormovimiento y valor de todos los artculos existentes en el almacn, lo que lepermiti apreciar los resultados en un solo cuadro, conforme se puede apreciar

en el anexo N 1. Simultneamente su personal de Almacn le alcanz un

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cuadro (Ver anexo N 2), donde se detallaban los tems crticos existentes en elalmacn y que representaban un rea de riesgo para las operaciones futuras.

SITUACIN PARTICULAR

Los materiales que empleaba CENASA en su operacin, eran en su mayorparte de procedencia extranjera, lo que requera de ciertas condicionesespeciales para lograr su reaprovisionamiento. Para el ao 2001, la seoritaBeta haba logrado reducir el inventario en un 18%, mediante el reemplazo deartculos importados por artculos de procedencia nacional, lo que para losartculos denominados crticos, significaba una reduccin del orden del 50%.

La situacin del mercado internacional y ciertas regulaciones emanadas delGobierno, en relacin con la poltica del mismo sobre importaciones y lasituacin especfica del mercado cambiario en el Pas, afectaron las compras alexterior que realizaba CENASA, razn por la que la Licenciada Beta se vio enla necesidad de plantearse para el ejercicio 2002 los siguientes objetivoslogsticos, buscando que la empresa dependiese menos del mercado exterior.

a. Incrementar la dependencia del mercado localb. Reducir en un 35% la dependencia del mercado internacional, para los

materiales de uso general.c. Para los materiales considerados crticos, reducir la dependencia del

mercado de importacin en un 75% cuando menos.

TRABAJO POR HACER

Usted, en su condicin de Auditor Logstico de CENASA, encargado de laprctica de toma de inventarios en forma permanente y tomando enconsideracin lo establecido en los anexos y en el texto del caso, debe:

A. Proceder a analizar los resultados obtenidos en la clasificacin pormovimiento y valor (Anexo N 1) y preparar un informe corto y concretosobre sus CONCLUSIONES al respecto. (8 puntos)

B. Incluya en su informe las recomendaciones para que el Directorio deCENASA, tome una decisin sobre la poltica de control de inventarios.(6 puntos)

C. Defina las pautas necesarias para el planeamiento de los inventarios a

fin de lograr cumplir con el objetivo previsto para el rea logstica. (6puntos)

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ANEXO N 1

CEMENTOS NACIONALES S.A (CENASA)

CLASEDE

ARTICULO

PORCENTAJEDE

C A V (*)

PORCENTAJEDE VARIEDADDE ARTICULOS

TOTALDE

CLASE

A 82.00% 14.57% 1.979

B 16.00% 14.65% 1.989

C 2.00% 33.97% 4.613

D 0.00% 36.81% 4.999

TOTAL 100.00% 100.00% 13,580

(*) C.A.V. = Consumo Anual Valorizado

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ANEXO N 2

CEMENTOS NACIONALES S.A.CENASA

RELACIN DE ARTCULOS CRTICOS EN LOS ALMACENES

N DEORDEN

CODIGO UNIDADPRECIO

UNITARIOCONSUMOAO 1985

INVENTARIOAL 31-12-2001

001 2532642 GALON 4.28 1, 250.000 250,000

002 0240313 C / U 71.00 75,251 20,000

003 1674852 KILO 10.79 12,454 5,841

004 7223456 C / U 10.40 150,785 9,342

005 2896358 METRO 111.00 4,300 2,500

006 6544369 CAJN 64.85 60,000 5,000

007 6544370 CAJN 561.00 12,342 1,050

008 6544368 CAJN 677.00 5,000 500

009 6534398 PIE 1.39 15,450 2,300

010 6534446 METRO 1.54 1,500 250

011 4590876 METRO 120.00 1,950 400

012 4590334 METRO 61.00 950 350013 1243659 GALON 34.45 11,120 782

014 1243356 GALON 37.90 1,320 220

015 8456732 C / U 30, 327.00 5 1

016 1845673 C / U 17, 000.00 500 150

017 1845334 C / U 44, 029.00 400 50

018 0574653 PAR 240.75 1,200 400

019 0514769 PAR 240.75 1,280 450

020 1236274 PAR 62.30 8,730 1,240

021 9236578 C / U 500.00 3,000 150

022 9749802 METRO 255.00 1,354 1,500

023 0440345 C / U 750.00 1,000 3,200

024 0438967 KILO 900.00 7,850 10,453

025 2789654 KILO 120.00 5,855 10,800

026 9900876 METRO 5, 348.00 624 1,895