Contactos 19

ParaguayEdición Nº 19 2011

LA CIENCIA Y LA PRODUCTIVIDADPor ING. AGr. MSC. roNAldo E. dIEtzE

ENTRE LOs gRANDEsDR. JUAN NESTOR NUÑEZ - PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN RURAL DEL PY

sEgURIDAD ALImENTARIAPor ING. AGr. PHd. MoHAN KoHlI

StAFF

[email protected]. (0995) 367 428

Dirección EditorialSonia Altamirano

[email protected]. (0985) 700 781 / (0995) 363 067

Dirección ComercialMirta Rodríguez

Dirección de ArteFranco Canala

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Cel. (0985) 309 353 / (0995) 363 068

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Cel. (0985) 193 612

Asistente Adm.Cynthia Florentín

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Ejecutiva de VentasAndrea González

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Cel. (0994) 852 622 / (0975) 600 125

Gerencia ComercialWilly Di Paula

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Diseño GráficoJulio Zappelli

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Ejecutivo de VentasFernando Noble

Oficina Encarnación:

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tel: (595) 71 209 463 / 204 734

J.l. Mallorquín 1220 c/ Cerro Corá · 3° piso of. 10 y 11

Encarnación - Paraguay

Una producción de:

Las Revistas Red de Contactos & Agronegocios y Contactos & Agrotecnología fueron Declaradas de Interés Ministerial por el Ministerio de Industria y Comercio

(MIC) en Resolución Nº445 23/06/11; y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en Resolución Nº980 23/06/11

CONTACTOS&agronegocios4

StAFF

8 | EdItorIAl | NUESTROS MEDIOS declarados de interés ministerial - MAG / MIC.

10-17 | CoNtACto CoN El SECtor | “SOMOS UN PAÍS PEQUEÑO, DESTINADO A GRANDES COSAS”.

18-19 | dAtoS & MErCAdo | ÚlTIMAS CIfRAS Exportaciones de Maíz zafra 2010 por destino final.

20-22 | ANálISIS & PErSPECtIvA | SEGURIDAD AlIMENTARIA y la inversión en Investigación Agrícola.

24-29 | CooPErAtIvISMo | El MOvIMIENTO COOPERATIvO las Cooperativas de Producción en Paraguay | COOPERATIvAS MÁS SÓlIDAS Acciones del INCooP para consolidar la estabilidad del sector cooperativo.

30-34 | ForMACIÓN & ACtUAlIzACIÓN | lA CIENCIA Y lA PRODUCTIvIDAD | PROPUESTA DE vAlOR vS. PROPUESTA COMERCIAl El objetivo No es “titular jóvenes”, ES formarlos.

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EDITORIAL

Sonia AltamiranoDirectora General

Ésta es una tarea personalísima, por lo cual no muy ágil, pues es necesario hacer la presentación a los actores, uno a uno. lo estamos haciendo y fe-lizmente encontramos una excelente receptividad.

La Red CONTACTOS & Agrone-gocios integra actores y sectores, conectándolos a través de medios estratégicamente diseñados para el objetivo, comunicando el escenario nacional y el internacional, para em-prender acciones conjuntas y gene-rar oportunidades para todos.

Los Medios gráficos y digitales de la Red CONTACTOS & agronegocios, fueron “Declarados de Interés Ministerial, por Resolución Nº 980 - 23/06/11 del Ministerio de Agricultura y Ganadería; y Resolución Nº 445 - 23/06/11 del Ministerio de Industria y Comercio”.

lo agradecemos, porque en verdad, nos fortalece. Y hacemos exten-sivo este reconocimiento a las personas y empresas que nos apoyan desde el principio. Seguimos por el camino trazado y estas son señales de que vamos bien. Este reconocimiento, así como la receptividad del sector, nos alientan a seguir esforzándonos en sostener este ambicioso proyecto denomina-do Red CONTACTOS & agronegocios que, por innovador, no es fácil. Sabíamos que así sería y no nos paralizamos, asumimos el desafío, superamos muchas dificultades y seguimos adelante.

Primera etapa: “Cumplida”Creamos las herramientas, una base de datos y los medios estratégi-cos, para enlazar una gran red de contactos y agronegocios. Más de 9.400 contactos en el país y el mundo, que se multiplican mes a mes.revista red CoNtACtoS & Agronegocios, comunicación estratégica para el sector de decisión.revista CoNtACtoS & Agrotecnología, orientación profesional para una agricultura sustentable.Sitio Web CoNtACtoS & Agronegocios, con traducción a 14 idiomas. New letter en inglés y Mailing enviado a todos los contactos para indu-cir el acceso a nuestros medios.Una Agencia de Comunicación y Servicios enfocada en agronegocios.

Segunda etapa: “integración de socios estratégicos”El Agronegocio abarca muchos sectores, todos pertenecen al escena-rio pero, en Paraguay, aún no se integran en una red. Para enlazar una red, se necesita un medio de comunicación que conecte las partes con visión corporativa, integrar y participar a los actores, concentrar infor-maciones, datos, contactos de todos los sectores y, finalmente, “vincu-larlos” para el logro de objetivos comunes, particulares y generales.

Ya tenemos las herramientas, ahora las ponemos a disposición de ins-tituciones, organizaciones y empresas, e iniciamos la propuesta de in-tegración de socios estratégicos mediante alianzas y convenios con la red CoNtACtoS & agronegocios.

NUEStroS MEdIoSdEClArAdoS dE INtErÉS MINIStErIAl - MAG / MIC


CoNtACto CoN El SECtor

“SOmOS uN pAíS pequeñO, deSTiNAdO A gRANdeS COSAS”

Nos hemos colocado en el cuarto lugar Entre los Grandes exportadores de soja y derivados, y ya estamos en el octavo entre los proveedores de carne

bovina. Lo hemos logrado luchando contra los sobrecostos derivados de nuestra mediterraneidad, la escasez de infraestructura nacional, las trabas

para arancelarias regionales y los sistemas proteccionistas con los que muchos países del Primer Mundo sostienen artificialmente

su producción agropecuaria ineficiente.

la ganadería en el Paraguay es una actividad económica que se remonta a los primeros días

de la conquista y de la colonia. Nun-ca pasó por un momento mejor.

Hemos dejado de lado la cría espontá-nea, en la que todo estaba en manos de la naturaleza, para entrar decidida-mente en la era de la biotecnología, incorporando los últimos avances en materia de genética, manejo, alimen-tación y sanidad de los hatos.

los últimos registros de vacuna-ción arrojan un total que supera las 12.600.000 cabezas distribuidas en

más de 133.000 establecimientos pecuarios, 109.000 de los cuales son pequeños productores con me-nos de 50 animales.

Este último punto adquiere una im-portancia más allá de lo numérico. Cada año, estos pequeños ganade-ros vacunan sus animales sin cos-to para ellos, lo cual significa unas 2.200.000 cabezas inmunizadas. Así se cierra el ciclo, sin que quede un solo animal sin vacunar en todo el país. Esta cobertura asegurada cada año ha permitido confirmar al Paraguay su estatus de país libre de aftosa con vacunación.



Por Dr. Juan Néstor NúñezPresidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP)


una Alianza que funciona

los productores pecuarios paragua-yos hemos encontrado una fórmula muy eficiente de alianza público pri-vada que ha demostrado serlo, no sólo en nuestro país, y ha sido to-mada como modelo de gestión por la organización Mundial de Salud Animal (oIE).

El aporte voluntario de una suma fija por cabeza de ganado, nos permite manejar un fondo que anualmente financia el trabajo de más de 4.200 personas en las tareas de inmu-nización controlada en cuanto a la calidad del material empleado y el registro estricto de cada acto. Esos fondos permiten subsidiar a los pe-queños ganaderos así como soste-ner una red informática que enlaza las oficinas regionales, capaces de monitorear el movimiento de gana-do destinado tanto a consumo inter-no como a exportación.

Este sistema se conoce con la sigla SIGor, y ya va por su tercera ge-neración informática viabilizada por internet.

En poco tiempo más, entrará en funcionamiento el mejor laboratorio de bioseguridad de la región, cons-truido y equipado en el predio del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) con aportes del sector privado. Esto nos independi-zará en el análisis de muestras, a fin de identificar las posibles zoonosis actuantes en nuestro hato vacuno o de cualquier otra especie.

“...el mejor laboratorio de bioseguridad de la

región, construido y equipado en el predio del

SENACSA con aportes del sector privado”

Perspectiva de Crecimiento Hato Ganadero/Exportaciones 2011-2015(Tasa Estimada: 4,2% anual)

HATO GANADERO (4,2%)

...

...

12.000.000

13.000.000

14.000.000

15.000.00014.936.853

2015

14.334.992

2014

13.756.998

2013

13.202.493

2012

12.670.339

2011

290.000TON

EXPORTACIÓN

380.000TON



Cría a pasto y cielo abierto

los mercados mundiales más exi-gentes apuntan hoy su preferencia hacia la carne de animales criados de la manera más natural posible.

A diferencia de muchos productores del primer mundo, que han optado por el feed-lot masivo (es decir, la cría en confinamiento), en el Para-guay preferimos desarrollar nuestros rebaños a cielo abierto, en praderas y con pasturas cultivadas especial-mente para un óptimo apacenta-miento. El resultado, es una carne de mejor sabor y textura, inmediata-mente identificada por los consumi-dores más exigentes.

la combinación de distintos tipos de pasturas, así como la aplicación de una genética avanzada, manejo apropiado e índices de parición mayores, permite hoy planificar nuevos emprendimientos ganaderos con un uso de tierra por-centualmente menor que antaño.

Ésta, no es una afirmación sin funda-mento, ni se agota en la anécdota. Está sólidamente probado que, el tra-bajo tesonero y eficiente a través del Sistema de trazabilidad del Paraguay (SItrAP), permite hoy día colocar carne certificada a nivel ISo 9001-2008 en cualquier mercado mundial con buenos márgenes de rentabili-dad y altos índices de aceptación.

Este año, el Paraguay fue el pri-mero en completar la cuota Hilton en un 100%, mientras otros pro-veedores tradicionales de la región afrontaban problemas para honrar sus compromisos contraídos con compradores europeos. Esta se-riedad con la que hemos encarado nuestra presencia en los mejores mercados, apunta a varios obje-tivos, entre ellos, abrir las puertas de grandes compradores como Estados Unidos, Canadá, Japón, Corea del Sur, México y otros des-tinos que, por el momento, nos es-tán cerrados.

CoNtACtoS&agronegocios 13


Las Cuentas Nacionales

El peso que representa en el Para-guay, la cadena de valor de la carne, es considerable. En 2010 significó más del 12% del producto interno bruto entre producción, industriali-zación, transporte, financiamiento y comercialización.

No es poco decir que el medio mi-llón largo de empleos directos ge-nerados por nuestro sector, significa más del 17% de la población econó-micamente activa dedicada a algún eslabón de esta compleja cadena de producción.

la carne compone el 21% de nues-tras exportaciones totales y es uno de los pocos rubros del sector pri-mario que recibe localmente todo el valor agregado posible antes de ser destinado a los mercados interno y externo. los cortes seleccionados son envasados al vacío, tipificados con código de barras e ingresados a la ruta de trazabilidad que le per-mitirá al consumidor final, allí donde esté, saber exactamente de donde viene esa carne, que proceso tuvo y en qué condiciones llegó a su plato.

todo esto significa la creación de em-pleo genuino, cuyo rango va desde el peón de arreo hasta el bioquímico que investiga el AdN de cada animal sujeto a registros zootécnicos.

la ganadería es, además, buena tributaria pues al estar exenta de IvA, no tiene a quien transferir este im-puesto, tal como ocurre con otras actividades económicas que lo van

trasladando hasta el consumidor final. El productor pecuario debe cargar con el IvA como un costo más, el cual debe diluirse dentro de las operaciones de venta de sus animales aceptando lo que el mer-cado le ofrece, ya que el ganadero no es formador sino tomador de precios. Y éstos, como ya se sabe, fluctúan muchas veces en forma caprichosa.

La carne compone el 21% de nuestras exportaciones

totales y el medio millón largo de empleos directos

generados por nuestro sector, significa más del

17% de la población económicamente activa.

Participación de la Cadena de Industrialización y Comercializaciónde la Carne en el PIB (2010)

Conceptos Partcipación en el PIB Valor en Mill. de U$S

Ganadería 5,8% 965,6

Industria 4,0% 659,1

Transporte 1,0% 166,4

Sector Financiero 0,2% 34,9

Comercio 1,2% 199,7

Total 12,2% 2.025,7

Fuente: ASA Consultores. PIB (estimado): U$S 16.215 millones.



los productores pecuarios para-guayos no vivimos en una burbuja. Mantenemos un intenso relaciona-miento con el medio que nos rodea y del cual formamos parte integral. de ese medio, recibimos frecuentes demandas que buscamos satisfacer bajo el lema de que, quien más pue-de se debe a quien menos tiene.

A través de las 19 regionales que posee la Asociación rural del Para-guay, y en alianza con gobiernos lo-cales, embajadas de países amigos y organismos internacionales de co-operación, estamos llegando a sec-tores vulnerables con distintos tipos de programas.

Estos van desde cursos de capacita-ción para artes y oficios varios, hasta planes de cría de ganado mediante la formación de bancos genéticos y programas de entrenamiento en inseminación, cría, sanidad bovina e inserción en los circuitos comer-ciales de los productos resultantes. también trabajamos con comités y asociaciones de productores para el desarrollo de unidades agropecua-

rias autosustentables, a fin de con-vertir a campesinos sin objetivos, en pequeños empresarios fuertemente orientados hacia los agronegocios. Con los pueblos nativos, que van saliendo rápidamente de la poster-gación y la vulnerabilidad, aplicando nuevos conocimientos en la cría de ganado bovino y especies menores, producción lechera, cultivo de ru-bros de sustento y de renta. Incluso piscicultura con señalado éxito.

Encaramos programas de alfabetiza-ción bilingüe y de asistencia sanitaria en asentamientos, en comunidades por completo desprovistas de aten-ción básica de la salud por parte del Estado. Estimo que dos programas son emblemáticos en esta área, el emprendimiento BiAlfa con el Minis-terio de Educación y Cultura, y el que se ejecuta con la Fundación Banco de ojos Fernando oca del valle y la AmCham, que ha devuelto la vista a decenas de personas mediante ci-rugías de cataratas y trasplantes de córnea, así como la entrega gratuita de anteojos, medicamentos y revi-siones periódicas de pacientes.

Foto

Fuente: Iriarte 2010

57

841

Paraguay

1547

4571

Brasil

379

1147

Uruguay

5771195

Argentina

2010

Crecimiento X = veces X X X X

2003

Comparación de Crecimiento en Exportaciones de Carne Bovina En países del Mercosur - Años 2003 vs. 2010 (millones de U$S)

Nuestra Responsabilidad Social

14,7 2,9 3,0 2,0



la producción pecuaria está desti-nada a crecer y aumentar su parti-cipación en el cuadro de generación de riqueza en el Paraguay. Somos un país bendecido, con tierras aptas para la cría, abundancia de agua y una atmósfera por lo general benig-na, desprovista de las catástrofes cli-máticas que azotan otras latitudes.

Nuestro desafío es, seguir aumentan-do nuestro hato ganadero, incremen-tando los porcentajes de parición, con vistas a lograr una mejor tasa de ex-tracción. Aún estamos bastante por debajo de los promedios de produc-

ción en el Mercosur, en términos de ki-logramos por cabeza y por hectárea.

Por lo tanto, nuestro esfuerzo debe apuntar a una constante mejora ge-nética, profundización de las técnicas de cría y manejo, pero insistiendo en que, el factor diferencial competiti-vo de nuestro ganado deriva de su manejo en pastizales naturales o im-plantados. Esto es posible y está de-mostrado. Entre el 2003 y el 2010, el valor de la carne paraguaya exporta-da se multiplicó por 14, mientras que Argentina, Brasil y Uruguay apenas lograron duplicarlo o triplicarlo.

El valor de la carne paraguaya exportada se

multiplicó por 14, mientras que Argentina, Brasil y

Uruguay apenas lograron duplicarlo o triplicarlo.

Fuente: Senacsa 2010

Evolución de las Exportaciones de Carne y Sub Productos Bovinos 1998 - 2010 (millones de U$S)

el Futuro de Nuestra ganadería

98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10

120 95148 154 138 124

204

310

492 463

735

631

965



Según los últimos estudios, la de-manda mundial de alimentos sufrirá para el 2020 un incremento dramá-tico. Analistas del Instituto Argentino de la Empresa (IAE) determinaron, junto con la Universidad Austral y su equipo de investigadores para la Fundación Producir Conservando (FPC), que la demanda mundial de carne vacuna se incrementará para ese año, en un 93 por ciento, 89% la demanda de trigo, 94% de maíz, 95% de soja y hasta un 71% de gi-

rasol. todos estos rubros se produ-cen en nuestro país, con excedentes exportables considerables, que po-drían y van a ser incrementados en los próximos años.

Un 40% de esa demanda recaerá sobre el Mercosur, de manera que nuestra misión será estar listos para dar el salto cuantitativo que nos permitirá seguir al tope de las tablas de grandes productores y exporta-dores de alimentos.

La batalla cualitativa, ya la estamos ganando.

Principales Indicadores de la Cadena de la Carne Paraguaya

· Años de Producción: 478

· Productores: 123.822

· Stock de Vacunos: 12,6 millones

· Relación bov/hab: 1,95

· 12.2% del PIB

· Emplea al 14,5% del PEA

· 20% Exportaciones

· 8º Exportador Mundial

· Frigoríficos Habilitados: 15

UE/Chile: 9 Otros: 6

· Mercado Abiertos: 71

· Mercados Operativos: 57


dAtoS & MErCAdoS

Las exportaciones de maíz, zafra 2010, tuvieron un crecimiento del 6,25% con relación a las exportaciones de la zafra pasada. La cifra final de exportación fue de 1.411.501 toneladas, representando un ingreso de divisas de aproximadamente 264 millones de dólares.

Además del incremento en las exportaciones demostrado en cifras, también durante este

periodo se ha abierto un nuevo mer-cado, Ecuador. Con lo cual, el maíz paraguayo, cuenta con habilitación sanitaria para exportar a 32 merca-dos.

El principal destino de nuestras ex-portaciones de maíz, sigue siendo Brasil, con el 26% del total expor-tado, seguido de Chile (24%), Perú (17%) y España (12%).

Fuente: CAPECo. Elaboración propia en base a datos del vUE

Por Lic. Sonia TomassoneAsesora Comercio Exterior - CAPECo

ÚLTImAs CIfRAsExportaciones de Maíz zafra 2010

por destino final

Exportaciones de Maíz - Zafra 2010

Perú 17%

España 12%

Brasil 26%Chile 24%

Argelia 9%Irán 3% R. Dominicana 2%

Venezuela 2%

Jordania 2%

Uruguay 2%

Ecuador 1%

Colombia 0%Corea del Sur 0%Bolivia 0%


dAtoS & MErCAdoS

Ranking de exportadores

las multinacionales AdM, dreyfus, Cargill y Noble, lideran el ranking de exportadores con el 72% del total exportado, considerando las expor-taciones por destino final real.

Cabe destacar que las empresas lar, Agrofértil, Agro Silo Santa Cata-lina y Agrotec, lograron un importan-te incremento en las exportaciones.

Es importante recalcar que esta za-fra de maíz fue muy peculiar porque, dados algunos inconvenientes con el mercado brasileño, la mayor par-te de la zafra fue destinada a mer-cados de extra zona, por ello la va-riación importante en el ranking de exportadores.

debido a este cambio en los des-tinos finales, se han casi triplicado las exportaciones de maíz vía fluvial a terceros mercados vs. las expor-taciones vía terrestre con destino final Brasil.

las exportaciones de maíz zafra nueva se han iniciado en el mes de junio y, dados los acuerdos al-canzados con las autoridades bra-sileñas, han iniciado los controles fitosanitarios del lado paraguayo, previo al embarque. Se espera re-tomar las exportaciones al Brasil y disminuir la participación en terce-ros mercados.

Exportacionesde Maíz por Tipo de Transporte (Ton)

Tipo Zafra 2009 % Zafra 2010 % % var.

Terrestre 931.118 70,09 362.888 25,71 -61,03

Fluvial 397.400 29,91 1.048.613 74,29 163,87

Fuente: Coordinador en Logística - CAPECO

Fuente: CAPECo. Elaboración propia en base a datos del vUE

Ranking Exportadores finales de Maíz - Zafra 2010

Campo Nuevo 1%

ADM 37%Parperon SRL 1%

LDC 15%

Cargill 13%

Noble 7%

Lar 6%

Agrofértil 4% Sta. Catalina 3% Agrotec 2%C. Vale 2%

Ecosafari 2%Diagro 1%

“CRAP” S.A. 1%Bunge 1%El Productor 1%Agroser 1%Dekalpar 1%

Otros 4%


ANálISIS & PErSPECtIvA

sEGURIDAD ALImENTARIAy la inversión en Investigación Agrícola

¿Cómo resolver el problema de la seguridad alimentaria? Es el dilema mundial desde el siglo pasado, de cara al futuro. Varios factores a tener en cuenta, el constante crecimiento de la población, la inelasticidad de los recursos disponibles, la pobreza extrema y la paz.

Por mohan KohliIng. Agr. Ph.d en Genética y Mejoramiento de plantas.Consultor técnico del Fortalecimiento de la Investigación y difusión del Cultivo de trigo en Paraguay MAG/CAPECo/INBIo.

desde mediados del siglo pa-sado, se intentaron solucio-nes a este problema, que no

fueron más que paliativos, la Pl 480 (promulgada en 1954) y rebautizada como Alimentos para la Paz (1960); el Programa Mundial de Alimentos de la oNU (1963). Sin embargo, estos programas no representan soluciones a largo plazo pues en-tregan alimentos pero no fomentan la producción.

Creación de los primeros Centros de investigación Agrícola

Se evidencia entonces, la necesidad de lograr un aumento progresivo en la producción de alimentos. Así, con el objetivo de realizar investigación práctica y entrenar a la gente local para hacer su propia investigación, se crea el Consortium of Internatio-nal Agricultural research Centers, con el Centro de Investigación de Arroz (IrrI - Filipinas 1960); el Cen-tro de Investigación de Maíz y trigo

(CIMMYt- México 1966); y 2 Cen-tros de Agricultura tropical (CIAt - Colombia; IItA - Nigeria 1967). En la actualidad, hay 15 centros de investigación, tres están en latino-américa y uno (IPFrI) en en Was-hington, EEUU.

impacto de la investigación agrícola en la producción de alimentos

En la decada del 60, el CIMMYt y el IrrI distribuyeron variedades semi enanas de trigo y arroz que se intro-dujeron en principio en India, Pakis-tán y Bangladesh.

Hasta entonces, en India, la ma-yor producción histórica había sido 12,5 millones de toneladas en 1965, con la introducción de las nuevas variedades, se incrementó en 1970, a 20 millones de tonela-das. Esta época fue denominada “la revolución verde”. la produc-ción de trigo en la India hoy, ronda los 84 millones de toneladas.



impacto de producción sobre los precios

El impacto de los volúmenes de pro-ducción de commodities sobre los precios no es directamente propor-cional. Por ejemplo, en el caso del trigo, si la producción mundial baja 5% el precio sube 25% y por el con-trario, si la producción sube 5% el precio sólo baja en 18%.

inversión pública en investigación agrícola

Paradoja actual de la inversión en la investigación agrícola: Con el au-mento de la inversión en la investiga-ción agrícola, aumenta la producción de los alimentos y consecuentemen-te su disponibilidad, y bajan los pre-cios. Con el aumento de la disponi-bilidad de alimentos y baja de sus precios, disminuye la inversión en la investigación agrícola.

tomando como referencia EEUU, vemos que de 1960 a 1979 el crecimiento anual de la inversión pública era del 3,2%, en 1980 fue 0,0%, pero en esa década los re-sultados de la producción eviden-ciaron esa disminución, por lo que a partir de 1990 la inversión volvió a crecer mínimamente, alcanzando el 2009 con 0,6%.

Así mismo, ocurre con la ayuda ex-terna, en 1980 el Banco Mundial destinaba el 30% de los fondos a la agricultura; en 2007 sólo el 12%; y después de la crisis alimentaria de los 2007 y 2008 aumentó en 2010 el 18% (U$S 6 Billones).

inversión de paraguay y otros países de Latinoamérica

Cuando del 14,6% del PIB 2010, la agricultura representa el 7,4%, la in-versión pública en investigación agrí-cola es del 0,002%.

impacto de la investigación de trigo en paraguay

Con 8 años del Proyecto Fortaleci-miento de la Investigación y difusión del Cultivo de trigo en Paraguay, po-demos observar el siguiente impac-to en comparacion con un periodo similar anterior:

la superficie de siembra aumentó el 97%, la producción un 214%, los rendimientos 60%.

INDIA - Producción de Trigo

90

80

70

60

50

40

30

20

10

01961 1966 1971 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006

2011Producción (M nt)Área (M ha)



El Proyecto lleva hasta ahora, una inversión de U$S 600 mil que han generado una sobre producción (2003-10) mayor a 3 millones de to-neladas y un valor estimativo (2003-10) mayor a 658 millones de U$S.

Esto representa una “relación: Inver-sión - Beneficio de 1 x 1.097”. Y unos ingresos por exportaciones 2010, por valor de U$S 237 millones. (BCP)

Alcanzar la Seguridad Alimentaria

Para estabilizar los precios, la tasa de rendimiento anual se debe incre-mentar para: Maíz de 1.6% a 2.4%; Arroz de 0.9% a 1.5%; trigo de 1.0% a 2.3%; casi en el mismo área y con menos recursos como agua, nu-trientes, combustible y labor. (Hans Joachim Braun).

los pronósticos de la FAo dicen que para el 2050 se necesitará una pro-ducción de trigo de más de 5 ton/ha y Maíz 8 a 9 ton/ha. En la actualidad, la producción media es trigo 3.000 ton/ha, Maíz 5.000; de seguir la tendencia de los últimos 50 años, para el 2050 será trigo 4,5 ton/ha y Maíz 7 ton/ha.

Esto evidencia que la única clave para lograr la seguridad alimentaria, es un mayor nivel de inversión en la investigación agrícola.

“Los países en vía de desarrollo tienen dos opciones: la Ciencia o la Miseria”

(Bernardo Houssay, Premio Nobel de Medicina, 1947)

Impacto del incremento/disminución del 5% de la producción anual sobre los precios de los commodities

Trigo

Producción +5% Producción -5%

Arroz

Gr. Gruesos

Expeller

Carne de Pollo

Oleaginosas

25%-15% 15%-20% 20%-5% 5%0%-10% 10%

Fuente: OECD-FAO Agricultural Outlook, 2011-2020.

Mayor Inversión en C&T - Mayor Desarrollo Económico

0,0%

Argen

tina

Brasil

Chile

Costa

Rica

Nicarag

ua

Parag

uay

Urugu

ay

0,5%

1,0%

1,5%

2,0%

3,0% 0,16

0,14

0,12

0,1

0,08

0,06

0,04

0,02

0

2,5%

I+D / Área cultivada (106 U$S / 1.000 hs) I+D / PIB Agrícola


EL mOvImIENTO COOpERATIvOlas Cooperativas de Producción en Paraguay

El movimiento cooperativo, basado en sólidos principios y valores, es la forma de asociación más eficiente para el desarrollo de los pequeños productores. Las Cooperativas de Producción, llevan como estandarte el trabajo, y con él, empresas pujantes que generan gran impacto sobre la sociedad y la economía.

CooPErAtIvISMo

todos los años, el primer sábado de Julio, se con-memora, el día Internacional del Cooperativismo y, en Paraguay, el día Nacional de las Cooperati-

vas de Producción.

las actividades económicas y sociales que desarrolla el movimiento cooperativo son amplias y cubren casi todos los ámbitos: producción, consumo, trabajo, aho-rro y créditos, educación, comercialización, etc.

vale la ocasión para presentar, con fines demostrati-vos, algunas cifras que permitirán valorar, en su real di-mensión, el papel de las Cooperativas de Producción en el Paraguay.

Pasivos de las Cooperativas de Producción(en miles de millones de guaraníes)

2.952 3.041 3.022 3.1603.659

dic-08 mar-09 dic-09 mar-10 mar-11dic-10

3.749

Activos de las Cooperativas de Producción(en miles de millones de guaraníes)

4.254 4.405 4.467 4.6845.397 5.477



CooPErAtIvISMo

Análisis Financiero de las Cooperativas de producción Tipo A (iNCOOp)*

*Se excluyen los datos correspondientes a las coope-rativas Yguazú, Copronar y Bergthal, por falta de los informes respectivos a la fecha de cierre.

tomando siempre como referencia el primer trimestre de este año (2011), en relación al mismo periodo del año anterior (2010), podemos observar que:

Activos

El volumen de los activos de estas Cooperativas, se incrementó 1,5%. En términos interanuales, los acti-vos aumentaron 16,9%, pasando de 4,684 billones a 5,477 billones de guaraníes.

Composición de los Activos

En la composición de sus activos, los Créditos repre-sentan 26,5%, otros créditos el 10,2%, las Existencias 28,2 %, y el Permanente 25,4%. En el periodo anali-zado, estos cuatro rubros concentraron el 90,3 %, las Existencias se incrementaron un 68%, la Cartera de créditos presentó una contracción del 6,3%.

Créditos

El mayor volumen de los créditos es a corto plazo (me-nor a un año) representando un 52% del total. El año pasado alcanzaron 940.000 millones de guaraníes y este año 733.000 millones, lo que significa una disminución del 22,1%. la cartera de préstamos a largo plazo, es el 48% del total, y aumentó su participación en 8,5%.

Participación por Plazos de la Cartera de Créditos Mar. 11

Crédito LP48%

Crédito CP52%

Participación por Plazos de la Cartera de Créditos Mar. 10

Crédito LP37%

Crédito CP63%

Ahorros de las Cooperativas de Producción(en miles de millones de guaraníes)

2.952 3.041 3.022 3.1603.659 3749



CooPErAtIvISMo

pasivos

los Pasivos aumentaron 2,5%, totalizando 3,749 bi-llones de guaraníes (2,1% inferior al 4,6% de marzo de 2010). En un año, los pasivos se incrementaron 18,6%.

Composición de los pasivos

El principal componente del pasivo es, el Ahorro. Par-ticipando con el 37,8% del total y un incremento de 11,2%. los Compromisos No Financieros compuestos por los fondos, cuentas a pagar, provisiones y exce-dentes diferidos, tuvieron el 30,1% de participación. las deudas Financieras con otras entidades (otras cooperativas, bancos, organismos no bancarios y or-ganismos internacionales) representaron 30,4%.

Ahorros

En el primer trimestre de este año los ahorros aumen-taron 1,0%. observando un crecimiento del 22,6%. El dinero captado, de los socios de estas entidades, sumó 1,417 billones de guaraníes, superior al observa-do al cierre del año anterior, 1,403 billones.

patrimonio Neto

El comportamiento del Patrimonio Neto contrasta con lo observado en los últimos dos años, a marzo 2011 se redujo 0,6%, cuando en 2010 había crecido en 5,4%, y en 2009 en 4,7%.

Al cierre del primer trimestre del año, el total de patri-monio se ubicó en Gs 1,728 billones.

Capital

El Capital participa con 64,1% en el total del Patrimonio Neto. Este rubro presentó una disminución de 1,1%.

Evolución del Patrimonio Neto de las Cooperativas de Producción (en miles de millones de guaraníes)

1.302 1.364 1.446 1.524 1.738 1.728


Composición Pasivos de las Coop. de Prod. - Marzo 11

CompromisosNo Financieros 30%

Ahorros38%

Deuda Financieracon otras Entidades 30%

Otros Pasivos Financieros

2%

Composición Pasivos de las Coop. de Prod. - Marzo 10

CompromisosNo Financieros 29%

Ahorros36%

Deuda Financieracon otras Entidades 33%

Otros Pasivos Financieros

2%


CooPErAtIvISMo

Reservas

las reservas, compuestas por la reserva legal, Fondos Irrepartibles y reservas de revalúo, partici-pan con 34,8%.

excedentes

los Excedentes tienen el 1,1% en el total. Esta con-tribución se redujo, teniendo en cuenta que en mar-zo 2010 su participación fue de 5,0%. El volumen de excedentes se ubicó en 19.392.722.606 millones de guaraníes, inferior a los 76.817.968.222 millones ob-servados en igual periodo del año anterior.

Nivel de Activos de las Cooperativas de Producción Tipo ACooperativas Marzo 2010 Part. Mar 2010 Marzo 2011 Part. Mar 2011 Var. %

Colonias Unidas 1.053.166.545.288 22,48 1.230.664.629.560 22,5 16,9

Chortitzer 805.745.306.266 17,20 985.884.971.032 18,0 22,4

Fernheim 843.951.864.515 18,02 928.638.745.685 17,0 10,0

Neuland 340.904.078.283 7,28 378.664.739.503 6,9 11,1

Pindo 334.740.680.435 7,15 344.611.475.189 6,3 2,9

Cooperalba 123.454.083.034 2,64 222.313.584.216 4,1 80,1

Sommerfeld 150.559. 009.610 3,21 216.517.976.011 4,0 43,8

Friesland 160.578.151.887 3,43 212.986.598.835 3,9 32,6

La Holanda 135.353.983.967 2,89 175.743.227.176 3,2 29,8

La Paz 138.033.490.683 2,95 159.420.608.412 2,9 15,5

Santa María 113.294.724.435 2,42 132.731.030.110 2,4 17,2

Volendam 89.471.932.150 1,91 117.737.119.118 2,1 31,6

Pirapó 141.314.328.872 3,02 116.450.860.567 2,1 -17,6

Naranjito 108.518.632.744 2,32 112.942.639.375 2,1 4,1

Unión Curupayty 71.015.127.885 1,52 71.532.505.191 1,3 0,7

Raúl Peña 73.862.142.519 1,58 69.918.256.432 1,3 -5,3

Total 4.683.964.082.673 100 5.476.758.966.412 100 16,9

Fuente de los gráficos y cuadros de este artículo: dpto. Análisis Financiero y Estadísticas. drEI-INCooP


Por ing. Antonio Ortíz guanesPresidente del INCooP

CooPErAtIvISMo

COOpERATIvAs mÁs sÓLIDAsAcciones del INCooP para consolidar la estabilidad del sector cooperativoEl INCOOP es una institución autónoma y autárquica, autoridad de aplicación de la legislación cooperativa y la autoridad de control de los entes cooperativos. Registra 1.047 cooperativas de diferentes clases y tipos, especializadas y multiactivas, con alrededor de 783.000 socios, más del 18 % de la población del país.

Para el Instituto Nacional de Cooperativismo INCooP, este es un año lleno de desafíos que demandan grandes esfuerzos para el logro del

objetivo mayor: consolidar la estabilidad del sector cooperativo. Y en ello, cumplir con la misión de resguar-dar los intereses de los socios de las cooperativas.

la utilización de la tecnología existente es de fundamen-tal importancia para el logro de las metas institucionales, en este sentido, hemos implementado herramientas in-formáticas que facilitarán el monitoreo financiero a dis-tancia de las cooperativas más grandes del país: “Alerta temprana” que permite el ágil monitoreo de las activida-des que realizan, además de los análisis respectivos que permiten la detección de las tendencias de los indicado-res y posibles riesgos; “Sistema de Gestión de Comuni-cación e Información de Cooperativas” (SIGECIC), con el cual los responsables de las cooperativas podrán enviar la documentación exigida vía electrónica, e igualmente hacer seguimiento de los mismos; se puso en funcio-


CooPErAtIvISMo

namiento la “Central de riesgos Crediticios”, herramien-ta que permitirá a las cooperativas reducir riesgos en el momento de otorgar créditos, mediante la provisión de los datos requeridos para realizar el análisis adecuado. Impulsamos la implementación del Fondo de Estabiliza-ción, fueron contratados consultores canadienses que ya están trabajando en el diseño del sistema; se lleva adelante la ejecución del Proyecto de Fortalecimiento Institucional, con el apoyo financiero del BId. El INCo-oP logró la re certificación ISo 9001:2008, en todos los procesos que sostienen el sistema de supervisión de las cooperativas en el Paraguay.

El resultado de todo este esfuerzo, nos llena de orgu-llo, ya que, de no tener ningún tipo de regulación cuan-do se inicio el INCooP en el 2004, estamos pasando a una segunda etapa, cambiando el enfoque tradicio-nal de “control por indicadores financieros” a otro de “control por gestión de riesgos”, de modo a fomentar la competitividad de los servicios que ofrecen las coo-perativas, incrementando el nivel de exigencias.

El sector cooperativo paraguayo es uno de los más im-portantes en cuanto a participación en el sector finan-ciero, con una inversión cercana al 20% en el volumen de activos, 20% en el total de créditos otorgados y el 15% en el volumen de depósitos.

Estamos seguros de que gracias al INCooP, tenemos un sector cooperativo mucho más seguro y eficiente para los socios y para la sociedad en general.

El sector cooperativo paraguayo es uno de los más importantes en cuanto a participación en el sector financiero, con una inversión cercana al 20% en el volumen de activos, 20% en el total de créditos otorgados y el 15% en el volumen de depósitos.


ForMACIÓN & ACtUAlIzACIÓN

LA CIENCIA Y LA PRODUCTIVIDAD

La importancia del “agronegocio” según estudios realizados por el IICA, queda evidenciada con los siguientes indicadores: casi el 60 % de la economía (PIB) se respalda en el “agronegocio”, y el 60 % de la ocupación de la población se da en este sector ampliado.

más del 60 % de las industrias en nuestro país son dependientes directamente de la materia prima agropecuaria (industrias como la cárni-

ca, cueros, aceiteras, molinos de trigo, de arroz, almi-dón, alimentos balanceados para animales, etc.), gran parte de las construcciones rurales son para el sector del “agronegocio” (silos, depósitos, porquerizas, galli-neros, corrales, alambradas, etc.). los servicios como el transporte, las finanzas (créditos), comercio de insu-mos y productos, etc. son directamente relacionados con el sector primario, es decir, si no hubiera produc-ción agropecuaria-forestal, tampoco habrían estos ser-vicios. Y es fácilmente demostrable que el “agronego-cio” seguirá siendo el principal motor estratégico del desarrollo futuro del país.

los Recursos Naturales son inelásticosdado que casi todos los factores y recursos son limita-dos, la ciencia tiene el permanente desafío de generar conocimiento para su uso adecuado, rentable y sos-tenido. la inelasticidad de los factores naturales, es-pecialmente la de la tierra, y ante una demanda que se incrementa con el tiempo (elástica), hace que estos factores y recursos se encarezcan paulatinamente. re-cursos escasos y caros deben ser utilizados con una productividad creciente, si es que se pretende perma-necer en el mercado.

Altos precios de los factores de producción requieren em-plear mecanismos “intensivos”. la producción extensiva es sólo una opción pasajera, que se sostiene económica-mente sólo cuando los recursos aún son abundantes en relación a su demanda y, por ende, de poco precio.

Con lo dicho podemos asegurar que el uso “extensivo” de los recursos naturales productivos desaparecerá y habrá una obligatoria metamorfosis hacia actividades “intensivas”. Intensivas en capital, en conocimientos, en tecnología, en trabajo, etc.

Concepto de Productividad y ProducciónUna producción “intensiva” capaz de sustituir paulatina-mente la producción “extensiva” tiene un sólo camino concreto “la búsqueda de la productividad”. Concentrar-se sólo en la producción, con ausencia de aplicaciones tecnológicas tendientes a incrementar la “productividad” es utópico y nos llevará al camino del fracaso.

El desafío es, no concentrarnos en la producción a tra-vés de la expansión de la superficie (si bien Paraguay tie-ne aún algún margen de maniobrabilidad para expandir su superficie, ésta pronto llegará a su límite).

la “productividad” es más compleja y más desafiante que la expansión de la superficie, dado que requiere co-nocimientos, ciencias, tecnologías, inversiones, financia-miento, infraestructura, etc.).



Productividad y CompetitividadCon los actuales escenarios de la competitividad inter-nacional resultante de la globalización, necesariamente Paraguay debe incrementar su “productividad”.

la productividad lleva a la disminución de los costos unitarios (costos medios) de producción, lo cual es imprescindible, no sólo para mantener nuestra competitividad internacional sino también para mejorarla, incrementarla por encima de lo que sean capaces otros países, otras regiones.

Hay que buscar “productividad” en todas las actividades y en todos los escenarios.

Paraguay necesita urgente incrementar la productividad del trabajo, de la tierra, del capital, de los servicios públi-cos y privados, de la educación, de la salud, del transpor-te, del comercio, de la enseñanza y del aprendizaje, etc. Es imposible que Paraguay se inserte competitivamente en los mercados, “con niveles de “productividad” bajos.

Desafíos para la Ciencia y la TecnologíaSólo la ciencia, la generación y aplicación tecnológica, nos podrán llevar a un sitial más elevado de productivi-dad y competitividad internacional. Esto significa un én-fasis en el esfuerzo privado y público hacia estos objeti-vos concretos y necesarios para nuestro desarrollo.

Ahora… la complejidad de este sector exige la forma-ción de líderes con conocimientos teóricos y prácticos amplios, para garantizar un gerenciamiento eficiente y eficaz del agronegocio.

Porque, más que el líder “nace como tal”, se sabe hoy, que el liderazgo “se hace”, adquiriendo conocimientos y destrezas a través de la enseñanza activa, la compren-sión profunda y la práctica intensa.

Convenio

Por ing. Agr. mSc. Ronaldo e. dietze rector de la Universidad San Carlosdpto. de Economía y Agronegocio

Es necesario destacar que la UNIVERSIDAD SAN CARLOS surgió para responder a un vacío académico-educativo en este tema, de los más trascendentales para el país, el agronegocio.

Crear conocimientos, tecnologías y concien-cias intensivas del agronegocio, son algunos de los desafíos que se propone nuestra Uni-versidad. Y, consciente de la realidad nacio-nal y de su rol, está decididamente abocada a formar Líderes en Agronegocios, hacien-do los esfuerzos necesarios a través de su enseñanza activa, comprensión profunda y práctica intensiva.



Erróneamente, podríamos su-poner que, para maximizar la demanda debemos optimizar

exclusivamente nuestra “ProPUEStA CoMErCIAl”; la cual está directamen-te relacionada a una acción publicitaria como técnica de comunicación, que intenta informar al público acerca de un producto o servicio a través de los medios de comunicación con el obje-tivo de motivarlo hacia una acción de consumo.

la ProPUEStA CoMErCIAl debe ser consistente con la ProPUEStA dE vAlor, para que el resultado sea el EXIto!

Si googleamos la frase “PROPUESTA DE VALOR” encontraremos que la misma se refiere a: “una estrategia que maximiza la demanda a través de la configuración óptima de la oferta”. La PROPUESTA COMERCIAL debe ser consistente con la PROPUESTA DE VALOR, para que el resultado sea el EXITO!

El objetivo No es “titular jóvenes”, ES formarlos.

PROPUESTA DE VALOR VS.

PROPUESTA COMERCIAL

Por Juan manuel Brunetti marcos Presidente del Consejo de Administración de la Universidad San Carlos.



Convenio

Capacidad de Integraciónla Universidad San Carlos tiene como principal objetivo desarrollar en los jó-venes la capacidad de integración como condición imprescindible para el crecimiento dentro del sector pro-ductivo. Nos referimos concretamente al ámbito de los conocimientos que el estudiante debe adquirir para conver-tirse en un profesional exitoso. Cuan-do hacemos mención a la capacidad de integración nos estamos refiriendo a: combinación de conocimientos técnicos, criterios de producción agrí-cola, producción ganadera, de logís-tica disponible en la zona, posibilida-des de incorporación de tecnología, conceptos de clima y por supuesto, mercados, finanzas, negociación, co-mercialización y administración.

Planes PertinentesEs necesario contar con planes pertinentes para el desarrollo de la capacidad de integración. En ese sentido la USC plantea, desde su malla curricular y los contenidos programáticos, las habilidades, destrezas y competencias que apunten al logro de dicha integra-ción. Esto se logra gracias al tra-bajo dedicado del Consejo Acadé-mico, liderado por nuestro rector e integrado por el vice-rector, directores de carrera y directores de departamentos, que tesonera-mente buscan plasmar en estos contenidos programáticos toda su experiencia y los conocimientos más innovadores.

foco en la OportunidadEstos planes son desarrollados so-bre una premisa única y clara “foco en la oportunidad”, para garantizar que nuestros egresados buscarán primeramente la oportunidad, no el mejoramiento. Pues sólo enfocados en la oportunidad, se podrá pasar al mejoramiento de los procesos y no viceversa. Nuestro alumno, primero tiene la capacidad de encontrar la oportunidad en el agronegocio, la oportunidad de los mercados o de productos alternativos, de la incor-poración de tecnologia, de la dismi-nución de costo, de la innovación y a partir de dicha oportunidad pasar a la etapa del mejoramiento o de la productividad.

Inteligencia AsociativaEn el mundo de los agronegocios, el verdadero éxito sólo se consigue a través de las alianzas estratégi-cas, en tal sentido, la Universidad San Carlos apuesta fuertemente a este tipo de INtElIGENCIA ASo-CIAtIvA con actores del sector, para lograr planes pertinentes que garanticen la formación de nues-tros alumnos.

Somos conscientes que necesita-mos aprender del sector real, de la práctica, de los productores y capitalizar estas experiencias. Nos negamos a quedar estancados dentro del aula, o solamente en el mejoramiento.


Convenio

Alianza Estratégica con la Red CONTACTOS & Agronegocios

Finalmente, poder formar parte de la red Contactos & Agronego-cios es para nosotros un honor, pues comprendemos que es ne-cesario fortalecer las redes de información, el intercambio de ex-periencias y conocimientos como herramientas obligatorias para la consolidación del sector.

la comunidad educativa de la Universidad San Carlos aportará de-cididamente a esta iniciativa, compartiendo artículos de nuestros di-rectivos y docentes, además de resúmenes de las tesis de nuestros egresados. Aunque esto sea mínimo comparado con el beneficio que todos nuestros alumnos obtendrán al recibir mensualmente un ejemplar de la revista, con toda la información contenida en ella, gracias a la AlIANzA EStrAtEGICA entre la rEd dE CoNtAC-toS, lA UNIvErSIdAd SAN CArloS y otras Instituciones.

Por lo que agradecemos desde ya, en nombre de nuestros futuros lÍdErES EN AGroNEGoCIoS a la directora y su equipo, por su predisposición y su invalorable dedicación y esfuerzo.


debemos pasar a la práctica, incor-porando la realidad y la problemáti-ca del sector a nuestras aulas, pues comprendemos que es el único ca-mino para lograr que nuestros egre-sados se conviertan en lÍdErES EN AGroNEGoCIoS. Está claro que el objetivo no es “titular jóvenes”, es ForMArloS.

El objetivo No es “tItUlAr JÓvENES”, es ForMArloS.

formar líderes en AgronegociosNuestra Propuesta de valor es “For-mar líderes en Agronegocios”. Y, a través de los Planes Pertinentes y las Alianzas Estratégicas, garantizamos la capacidad de nuestros egresa-dos; no solamente en su condición de buenos técnicos y productores, sino principalmente como profesio-nales bien formados, con gran capa-cidad de liderazgo y muy entendidos en el negocio del agro.

Nuestra Propuesta Comercial es también, “Formar líderes en Agrone-gocios”. toda nuestra organización trabaja con el objetivo de mantener y sostener de manera coherente nuestra oferta académica.

red

ALIANZA

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