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Aportando una nueva visión en nuestra revista, el Directorio quiere destacar los avances que, como grupo humano y como empresa, hemos logrado con el correr de los últimos meses. Este continuo crecimiento no hubiera sido posible si no contáramos con personal sumamente comprometido y dedicado al desarrollo de los diversos proyectos de trabajo.Estamos convencidos de que sumando esfuerzos vamos a lograr adquirir una mayor agilidad, para adaptarnos a los permanentes desafíos que las exigencias del mercado nos presenta día a día.A través de este medio que es de todos, queremos invitarlos a seguir por el mismo camino ocupándose constantemente de agilizar y optimizar cada uno de los sectores que integran a la familia de productos de L5H.Por ello es de destacar el trabajo que se hizo en el sector de Almacenes, en el depósito de materias primas y en la atención a proveedores.En ese sentido, el Directorio considera como un aporte importante la creación de este nuevo proyecto que ya está en marcha, aprovecha para saludar y felicitar a quienes desarrollaron este novedoso sistema.

Agustín López SobrinoDirector de L5H

El Departamento de Sistemas creció en importancia durante los últimos tiempos de manera exponencial. Su tarea, en la actualidad, incorpora la parte técnica de las alarmas, la telefonía, el control de acceso e instalación y el mantenimiento de las cámaras de video.

Hernán Alonso, jefe del Departamento nos comparte en esta nota una mirada del sector:

En el año 2004, el Departamento de Sistemas estaba conformado por 4 personas, ¿Hoy cuántos son?El equipo de Sistemas está compuesto por 6 personas estables, un pasante y un externo con el tema de docu-mentación. Ellos son: Carlos Silva, Diego López, Fernando Baldes, Mauro Montes y Marcelo Centurión.

¿Cómo se distribuye el equipo de trabajo?Actualmente tenemos dos técnicos capacitados en redes y servidores. También un pasante que se ocupa de la reparación básica de las máquinas y de su limpieza; un diseñador; y un implementador que es el encargado de poner en marcha los sistemas que realiza la parte de

diseño. También está quien enlaza la parte técnica con el usuario y un programador, además del Jefe del Área.

¿Qué podrías destacar como gran cambio en los métodos de trabajo?El sector de sistemas se ha profesionalizado, siguiendo con los estándares de documentación y procedimientos que se utilizan a nivel nacional.

¿En qué se basan para lograr los objetivos y cuáles son los valores como equipo de trabajo?Nuestro equipo trabaja brindando servicios y herra-mientas a toda la empresa en general, en línea con los objetivos de cada área. Éstos se plantean en una inte-racción de las demandas especí�cas y el marco legal y técnico que la empresa actualiza constantemente.

En un equipo profesional se resaltan los valores huma-nos y profesionales. Esto da como resultado un nivel de entrega y compromiso que acompañamos con perma-nente inducción y capacitación. Prevención y super-visión constantes, son hoy los presupuestos básicos de nuestra operatoria.

Marcela López, junto a Sebastián Romo, ambos integrantes del Departamento de Recursos Humanos de L5H, comenzaron a dictar cursos de Liderazgo y Trabajo en Equipo para todos los supervisores de la empresa.La especialización se inició con el Departamento de Logística y Distribución (especí�camente en Expedición, Carga y Descarga y en Almacenes) y continuó con Producción, tanto en la planta de Ramos Mejía como en la de Haedo.Más allá de estos cursos, la idea es continuar los aprendizajes hasta llegar a los puestos administrativos.La capacitación no solo abarca la teoría brindada por los exposi-tores, sino también la interrelación con la práctica diaria.El curso es una experiencia para todos en la que se genera un ida y vuelta de conocimientos que permitirá una mayor e�ciencia en los cargos y puestos de trabajo.

La empresa creció de manera sustancial, por lo que es suma-mente importante la capacitación para ubicarla a la altura de las circunstancias y de las exigencias del mercado.El curso se divide en cuatro horas semanales, desayuno incluido, en las cuales se realizan juegos didácticos y lectura de análisis. Al �nal se entrega un diploma, así como manuales con todo lo que se trabajó.Entre otros aspectos, se abarcan cuestiones como qué es un líder, funciones de la supervisión, responsabilidades, trabajo en equipo, delegación de tareas, incorporación de nuevo personal y estilos de liderazgos.Para impartir estos nuevos conocimientos López y Romo contaron con la colaboración y la predisposición del jefe de Logística y Distribución, Santiago López; y del jefe de Produc-ción, Roberto Czubacki.

>> AUDITORÍAS

Nuestra planta de Ramos Mejía se vio auditada por autoridades municipales, provinciales y nacionales, respecto del tratamiento de efluentes líquidos y gaseosos, resaltando que el resultado obtenido fue satisfactorio, lo que nos pone muy contentos de estar en el camino del compromiso con el medio ambiente. Queremos destacar la labor diaria de quien es responsable de dicho sector, la Ing. Verónica Marcelino Simoes con la coordinación del Ing. Carlos Delú, y a todo el personal a cargo de la operatoria diaria de dicha planta. A todos nuestras felicitaciones.

“La intención es que los supervisores logren abordar sus tareas y responsabilidades bajo el concepto de Liderazgo y Trabajo en Equipo, ya que de ese modo se logrará mejorar las formas de trabajo y de relación con los subordinados, resaltando la impor-tancia que tienen todos los puestos e individuos que conformamos este gran engranaje que es L5H”.

Algunos participantes, como Marcelo Montenegro de Logística y Distribución, de la rama Expedición, cuenta que “siempre es bienvenido un curso de esta naturaleza” y destacó como “muy bueno el detalle de gra�car algunos conceptos mediante juegos”.

Hernán Portel de Mantenimiento subrayó que la iniciativa le permitió “conocer y re�exionar sobre conceptos importantes que son aplicables tanto dentro como fuera del trabajo”.

Por su parte, Sebastián Cáceres de la Planta de Tratamiento de E�uentes reparó en que “ninguna empresa se desarrolla sin capacitación de su personal” y que L5H lo instruyó sobre el “ABC del manejo de personal y funciones del supervisor”.

Desde Almacenes, Sergio Pérez resaltó como “muy positivo” el curso y confesó que le permitió “establecer nuevas técnicas de trabajo y mejorar la relación con los integrantes de su equipo”.

Finalmente, Daniel Carte de Producción de Ramos Mejía dijo que la capacitación lo ayudó a sentirse “seguro y con con�anza a la hora del trabajo y en la toma de decisiones”.

Una vez más la empresa a�anza su política de Capacitación.

Sebastián Cáceres (Supervisor Planta de Tratamiento de E�uentes), Verónica Marcelino Simoes (jefa de Laboratorio) y Carlos Delú (Coordinador).

Arriba (de izquierda a derecha) Indalecio Vázquez / Vicente Vázquez/ Jacinto (Tito)/ Cándido / Adrián Albert / Jacinto Vázquez / Antonio Vázquez / José SáenzAbajo Agustín/ Camilo / Pepe / Tucho

Solo quedaba afrontar el triste momento de la despedida, mas difícil aún sabiendo del profundo dolor que acarreaba a sus hijos, sobre todo al mayor, Cándido (h) “Tucho”-, el más afectado en dejar su tierra y la casa de su querido abuelo. A pesar del dolor que aún hoy le provoca ese recuerdo, Cándido intenta reconstruir aquel duro momento:

“la noche anterior se me llenó la casa de gente, todos los vecinos me vinieron a saludar. La cuestión que se me fue el chico (Tucho), quería quedarse con el abuelo y cuando salí a buscarlo lo encontré. Después una vecina se ofrece para decirle a Tucho que lo acompañe hasta Vigo, porque cuando estuviera allá iba a cambiar de opinión. Entonces le hablé a él y vino para casa, cuando llegamos le pegué una bofetada, y Tucho lloraba 'Yo me quedo con el abuelo, yo me quedo con el abuelo'. Yo le pedí a la gente que me dejaran solo con la familia, yo también estaba loco, era un cambio que no sabía que era lo que iba a pasar. Todo el mundo me deseó suerte y nos fuimos a Vigo. Dejamos a Tucho en lo de la vecina, la hermana de Esperanza (amiga de la familia) y ahí Tucho se quiso tirar de la ventana y ella lo detuvo. Cuando fuimos a tomar el barco, Eduardo que era de la aduana nos acompañó; Tucho no se quería ir para nada y lloraba. Eduardo lo llevó hasta arriba del barco y cuando dio las tres pitadas porque iba a partir Eduardo tuvo que bajarse antes de que sacasen las escaleras, ahí Tucho se puso a gritar. Yo llevaba una medalla de la Virgen de Areas, y se la puse a él. Fuimos a cubierta, donde echaban los globos, hasta que Tucho increí-blemente se tranquilizó y hasta el día de hoy nunca me volvió a preguntar por qué nos vinimos.”

No debió ser fácil separarse de la tierra natal, y como todo emigrante debió contener la respiración en el momento preciso en que el barco levaba anclas. Atrás quedaba su querida España, aquella que lo vio nacer y crecer, pero a la que

seguramenteimaginaría convolver con un equipaje cargadode sueñosrealizados... eldestino seencargaría del resto. El viaje no fue sencillo,era la primeravez que lafamilia navegabaen un barco deesa envergaduray durante tantosdías. Cándido fueel más afectadoya que sufrió de mareos durante todo el viaje, re�ejo seguramente de la incerti-dumbre y la angustia que lo acosaban. Si bien era frecuente que los emigrantes viajaran junto a su familia, por lo general el hombre partía solo a aventurarse al otro lado del mar y convocaba �nalmente a su prole una vez conseguido un hogar y un sustento seguro. Pero al ser llamado por sus hermanas, Cándido esperaba tener asegurado trabajo y estadía, por lo menos al comienzo, aunque ciertamente no dejó de preocuparle la seguridad de su mujer y sus hijos y los riesgos a que los exponía. Esa incertidumbre sumada a la falta de costumbre a las inclemencias del mar hizo de aquel viaje un calvario de 18 días. Durante toda la travesía Cándido no logró probar bocado alguno, ni conciliar el sueño, y los mareos lo aquejaron día y noche constantemente. Luego de atrave-sar mar abierto el barco atracó en el puerto de Santos, Brasil, con la noticia de que existía la posibilidad de retornar a España debido de que se estaba efectuando un bombardeo en Argentina con intenciones de derrocar al presidente de entonces, Juan Domingo Perón. La angustia con que tomó Cándido aquella noticia se evidencia en su relato:

“ (...) yo estaba muy mal, mareado, pero ahí

(Brasil) la mar ya era más serena y venía bastante mejor. Pero ahí fue cuando nos dijeron que íbamos a tener que volvernos para España porque no dejaban entrar el barco a la Argentina. Era cuando fue la primera revolución acá, que bombardea-ron la Casa Rosada. Entonces yo le dije a la abuela Bueno, si tenemos que volvernos a España, entonces yo muero en el camino. Me acuerdo siempre, se lo dije así como te lo estoy diciendo. Porque yo venía sin comer nada. Vas a ver las fotos. Toda la familia veníamos acabados. Y ella también, además hacía poco había fallecido la madre y después dejar el padre, venía disgustada. Que yo traía un miedo con ella, porque ella siempre fuera delicada. (...)”

Finalmente la revuelta se sofocó y el vapor “Highland Brigade” arribó al puerto de Buenos Aires el 25 de junio de 1955; allí los esperaban Carmen y su familia que los recibieron con profunda emoción pues hacía años que no veían a Cándido. Luego pusieron manos a la obra a �n de darles asilo a todos.

Continuará

La fuerza y el éxito de L5H no tiene secretos. Se basa en el trabajo ordenado, organizado y estructurado de manera piramidal o sea desde el Presidente hacia los trabajadores en general pasando por los directores, los colaboradores y los profesionales.Para llevar a cabo nuestros objetivos es fundamental la armonía entre los distintos departamentos de la empresa que se logra en base al dictado de capacitaciones perma-nentes a los líderes de cada uno de esos sectores, concien-tizando sobre la importancia del respeto mutuo y hacia el objetivo de producir alimentos con la calidad y las normas que fija el Directorio.Este plan demanda tiempo, esfuerzo e inversión, pero no cabe la menor duda de que los resultados están a la vista y que cada uno de nosotros es un eslabón de una gran cadena que mueve el motor de la empresa. Ese compro-miso lo vemos a diario en cada trabajador que brinda su capacidad y esfuerzo para cumplir el rol al cual fue convo-cado dentro de este equipo.Parte de esa cadena que mueve el motor de L5H es el sector de elaboración de Palitos Salados, que logra la excelente calidad y el mejor sabor en este tipo de snacks.José Díaz y Ariel Godoy, líderes del proceso en el turno mañana y en el turno tarde respectivamente, coinciden en destacar: “nos llevamos muy bien como grupo de trabajo porque estamos en permanente comunicación. Esa es la clave”.En ese sentido, Díaz y Godoy comentan que hay “buena onda” en sus equipos, pero que cualquier inconveniente “como lo hay en las familias, tratamos de hablarlo y nos pedimos las disculpas correspondientes”.“Todos podemos cometer errores, lo importante es que nos damos cuenta y existe el respeto por el otro como para solucionar el inconveniente”, señalan.

La asignación de los turnos, que generalmente es fija, puede cambiar de acuerdo con la necesidad de alguno de los integrantes del equipo, ya sea por enfermedad o vaca-ciones.“Siempre tenemos interés por el respeto y el compañerismo, así que si alguien necesita el cambio siempre estamos ahí para efectuarlo”, indican.Los gestos de buen compañerismo también se ven refleja-dos cuando ingresan nuevos trabajadores, a quienes se les enseña todo el proceso “para que todos tengan la misma capacitación, por si hiciera falta algún reemplazo”.El proceso de producción de Palitos Salados es llevado a cabo por José Díaz, Hernán Cuesta, Emanuel Ponce y Ricardo Cossio, en el turno mañana; Ariel Godoy, Manuel Mosquera, Pablo Agüero y Oscar Bonvecchio, en el turno tarde; y Oscar Correa, Miguel Morales, Maximiliano López y Alejandro López, en el turno noche.

Jacinto López (Director L5H) junto a ejecutivos de nuestra �rma y Daniel Fernández, presidente de Carrefour Argentina y directores regionales.

Jacinto López junto a ejecutivos de nuestra �rma y directivos de

La Anónima.

Jacinto López (Director L5H) junto a ejecutivos de nuestra �rma y Daniel Fernández, presidente de Carrefour Argentina.

Juan Pablo Pérez, jefe de Marketing, y Jorge González, jefe de Supermercadismo, junto a nuestras promotoras en el stand de degustación.

Nuestra promotora entregó snacks en los cor-tes de la competencia.

Juan Pablo, Alejandro, Eliana, Verónica, Maximiliano y Marcela en el frente de nuestro stand.

¿Cuánto hace que trabajas en la empresa?¿Y en qué puesto comenzaste?Hace 2 años que trabajo en la empresa. Comencé y trabajo actualmente en el sector de descarga de papa.

¿Cómo nació tu pasión por el boxeo y a qué edad? Comencé a los 17 años. En un principio, como no quería ir al colegio y tenía que ocupar mi tiempo libre, comencé haciendo artes marciales pero después dejé y me dediqué a practicar boxeo.

¿En qué lugar comenzaste a practicarlo? Comencé en un club de la zona de Libertad que se dedica sólo a Boxeo, en este lugar preparan y entrenan para ser profesionales.

¿Qué cosas te impulsan a seguir practicando el deporte?Hubo un tiempo que dejé de entrenar y competir para dedicarme al trabajo. Ahora volví a empezar luego de haber ido a ver una pelea profesional, me entusiasmé nuevamente, me impulsa el aliento de la gente cuando estás en el ring, es pura adrenalina. Volví al mismo club, con el mismo entrenador. Aparte el entrenamiento me sirve para mantenerme en estado físico, pero no le dedico tanto tiempo ya que el trabajo me ocupa gran parte del día. Esta vez voy despacio.

¿Cómo es la relación con la gente en los entrenamientos? ¿Son compañeros o hay mucha competencia?Somos todos muy compañeros, se forman grupos de amigos que inclusive, varias veces, salimos juntos a bailar. La práctica de este deporte está vista como agresiva pero nada que ver, no es así.

¿Cuando una mamá decide por un deporte para mandar a su hijo, porqué le recomendarías el deporte BOXEO? ¿Qué cualidades tiene y qué te enseña?Lo único que tiene de bueno para recomendar es el entrenamiento físico, la gimnasia. En otro aspecto no lo recomendaría para un chico, porque a ninguna mamá le gusta que golpeen a su hijo, pero eso queda en cada familia.

¿Ganaste alguna vez una pelea a nivel profe-sional? Contános tu experiencia.Si, en forma profesional gané una el 14-4-2006, en el Estadio del Club Ferrocarril, proveniente de la Escuela de Boxeo Raúl Morales de la Ciudad de Libertad; y luego empaté una en Bariloche. En cuanto a la pelea ganada, la experiencia fue buenísima. Lo más lindo es cuando la gente grita, la adrenalina que eso te dá... Después salí en fotos en el diario zonal y eso lo tengo como un recuerdo inolvidable.

Fernando en el momento que es declarado ganador.

Fernando junto a Julio Ledesma, su entrenador.

El padre Martín Bernal del altar de la iglesia Sofía Baratal mayor festival de cine de Europa.