CREADA MEDIANTE DECRETO

LEY Nº 11 ( De 22 DE FEBRERO

DE 2006)

La Autoridad Panameña de

Seguridad de Alimentos es una

entidad rectora del Estado creada

para asegurar el cumplimiento y

aplicación de las leyes y

reglamentos en materia de

seguridad de alimentos introducidos

al territorio nacional.

AUTORIDAD PANAMEÑA DE SEGURIDAD DE

ALIMENTOS

VISION

Ser una entidad que garantiza a los consumidores la introducción de

alimentos de calidad, libres de plagas y enfermedades, basado en criterios

estrictamente científicos y técnicos.

MISION

Asegurar el cumplimiento y la aplicación de las leyes para la seguridad de

los alimentos introducidos, en beneficio de los consumidores utilizando los

métodos científicos técnicos sobre los principios de equidad y transparencia.

organigrama[1].pdf

POLÍTICA DE CALIDAD

Estamos comprometidos con una gestión de calidad que asegure el

cumplimiento de los requisitos establecidos en la introducción de alimentos

para la protección de la salud humana, el patrimonio animal y vegetal del

país, a través de la normalización y vigilancia, apoyándonos en un sistema

de gestión de la calidad y la mejora continua de todas nuestras actividades.

Oficina de Asesoría Legal

Promueve y participa en la revisión y actualización, reglamento y

disposiciones legales en materia sanitaria y administrativa para que las

mismas sean coherentes de las políticas Institucionales que faciliten el

cumplimiento del rol de la Autoridad.

Oficina de Relaciones Públicas

Proyecta en el ámbito nacional e internacional la labor que desarrolla la

Autoridad. Además, promueve las actividades que realiza la Institución

relacionadas con los productores, gremios y funcionarios.

Oficina de Planificación

Elabora y evalúa los planes y programas institucionales, de acuerdo a las políticas y

estrategias gubernamentales de la Autoridad, a fin de contribuir al fortalecimiento,

crecimiento, desarrollo y bienestar socioeconómico de la Institución.

Oficina de Cooperación Técnica Internacional

Promover la captación y aprovechamiento de Cooperación Técnica,

proveniente de organismos y entidades gubernamentales nacionales e

internacionales de acuerdo con los requerimientos de los programas de

gobierno y de las Instituciones Públicas.

Oficina de Desarrollo Institucional

Asesora en materia de estructura, procedimientos y sistemas, a todas las

unidades administrativas de la Autoridad, de acuerdo a parámetros de calidad

de gestión. Además, propone y desarrolla en los diferentes niveles de la

organización métodos científicos de trabajo que contribuya al mejoramiento y

fortalecimiento de los procesos administrativos.

Oficina de Auditoría Interna

Verificar, medir y evaluar la eficiencia, eficacia de los sistemas operacionales

(administrativos, financieros y técnicos) que se utilizan en la Autoridad, y

garantizar que se cumplan los procedimientos administrativos establecidos.

Dirección de Administración y Finanzas

Administrar, organizar, controlar y dirigir todas las actividades

administrativas de la institución y gestionar el oportuno manejo financiero y

presupuestario para la dotación de equipo, mobiliario y otros para el normal

funcionamiento eficiente de la institución.

Unidad de Bienes Patrimoniales

Llevar los registros detallados de los bienes, para ofrecer cuando se

requiera información permanente y actualizada de la cantidad, valor, estado

de conservación, ubicación institucional, geográfica y destino de los bienes

patrimoniales mediante el inventario actualizado de los mismos.

Dirección de Administración y Finanzas

Departamento de Contabilidad

Mantiene actualizado los estados financieros de la institución, mediante el

registro diario de todos los movimientos de pago por la adquisición de bienes y

servicios, conciliaciones bancarias, saldos y demás documentos de valor que

se manejen en la institución, conforme a las normas establecidas por la

Contraloría General de la República.

Departamento de Tesorería

Programa y ejecuta los compromisos de pagos de la Institución realizando las

verificaciones de fondos disponibles y llevando un estricto control de partidas

y los desembolsos realizados.

Departamento de Compras

Programa la adquisición de bienes y servicios de las diferentes unidades

administrativas, en los trámites, control y distribución de materiales,

implementos, mobiliarios y equipos de oficina requeridos en la institución,

para su óptimo funcionamiento.

Área de Almacén

Administrar la distribución y control de los materiales y bienes requeridos

por la Autoridad.

Dirección de Administración y Finanzas

Departamento de Servicios Generales: Aseo y Mantenimiento

Brinda, coordina y ejecuta las directrices para los servicios de apoyo

administrativo a todas las unidades organizativas, en las actividades

mantenimiento y aseo de las estructuras e instalaciones de la Autoridad.

Departamento de Transporte

Administrar la flota vehicular de la institución y brindar el servicio de

transporte terrestre para la movilización de los funcionarios.

Dirección de Administración y Finanzas

Oficina Institucional de Recursos Humanos

Contribuye al desarrollo de los recursos humanos para el logro de mayor

eficiencia, eficacia, y equidad de los servicios directos e indirectos que

preste la institución y de los objetivos y metas contenidas en las políticas,

planes, programas y proyectos de la institución y del sector.

Unidad de Informática

Establece normas y políticas en materia de Tecnologías de Información para

automatizar, facilitar y hacer más eficiente las actividades técnicas y administrativas

llevadas a cabo por los cientos de usuarios y funcionarios de la institución.

Juzgado Ejecutor

La función principal es el cobro coactivo, a fin de recuperar las sumas de

dineros, que las empresas y usuarios, adeuden a la AUPSA en calidad de

multas impuestas por las infracciones cometidas a la legislación y los

requisitos sanitarios y fitosanitarios establecidos por la institución.

Unidad de Investigación de Infracciones Sanitarias

Centralizar el manejo de los expedientes, las audiencias y la imposición de las

sanciones y multas que corresponden, así como la ejecución de las mismas;

que trámite y resuelve las quejas y denuncias de su competencia y desarrolle

todas las actividades inherentes a sus funciones.

Asegurar el cumplimiento y la aplicación de

las leyes para la seguridad de los alimentos

introducidos, en beneficio de los

consumidores utilizando los métodos

científicos técnicos sobre los principios de

equidad y transparencia para prevenir la

introducción, establecimiento y dispersión

de plagas y enfermedades transmisibles

por alimentos. Establecer los requisitos

sanitarios y/o fitosanitarios que deberán

cumplir los alimentos para su introducción

al territorio nacional.

Dirección de Normas para la Importación de Alimentos

Dirección de Normas para la Importación de Alimentos

Departamento de Elaboración y Revisión de Normas

Regular los aspectos sanitarios y/o fitosanitarios para la importación, movilización y/o

tránsito de alimentos de origen animal o vegetal, en el territorio nacional, mediante el

establecimiento de medidas sanitarias y/o fitosanitarias que permitan asegurar un nivel

adecuado de protección.

Departamento de Evaluaciones Sanitarias y Fitosanitarias

Proteger la salud humana, el patrimonio animal y vegetal del país, mediante la aplicación

de las medidas sanitarias y fitosanitarias de control, inspección y auditoría, basados en

análisis de riesgos y utilizando metodologías científicas y técnicas.

Dirección de Normas para la Importación de Alimentos

Departamento de Registro de Alimentos

Asegurar que los alimentos importados estén debidamente inscritos en una

base de datos, que proporciones información oportuna y veraz para el

seguimiento posterior de los mismos.

Define, evalúa, promueve y opera los

programas, políticas y estrategias de

verificación de importaciones de alimentos

de consumo humano y animal, en los Puntos

de Ingreso en puertos, aeropuertos y

fronteras, con base en la normatividad

emitida, a fin de asegurar un nivel elevado

de protección a la salud humana y evitar la

introducción al país de plagas y

enfermedades que afectan la producción

agropecuaria.

Dirección de Verificación para la Importación de Alimentos

Departamento de Supervisión de Procedimientos de Alimentos Importados

Instrumentar la aplicación de los lineamientos y procedimientos técnicos-operativos en

los puntos de ingresos en puertos, aeropuertos y fronteras, así como evaluar y

proponer acciones para mejorar los mismos, mediante el seguimiento, supervisión y

control de las operaciones.

Departamento de Aplicación de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias

Dar seguimiento y registro de la ejecución de las medidas sanitarias y fitosanitarias de

retención, tratamiento, aislamiento, rechazo, devolución al país de origen,

reexportación, decomiso, destrucción y/o liberación al ambiente de alimentos que

representen un peligro para la seguridad de los alimentos importados.

Dirección de Verificación para la Importación de Alimentos

Oficinas RegionalesBocas del Toro Guabito

Control SedeChiriquí

Oficinas Regionales

BalboaPPC Albrook

Amador Vacamonte

Oficinas Regionales

ColónSede CCT

Manzanillo PPC Cristóbal

Zona Libre

Oficinas Regionales

TocumenPasajero Carga

Aguadulce PPC Cristóbal

Puerto de Aguadulce

Determinar y realizar diagnósticos y

análisis de laboratorio de alimentos

importados con el fin de identificar y

prevenir la introducción y establecimientos

de plagas y enfermedades transmisibles

por alimentos, monitoreando la calidad e

inocuidad de los alimentos importados, de

acuerdo a las normas nacionales e

internacionales referente a los sistemas de

calidad y servicios de inspección que

presten sus servicios a la Autoridad.

Dirección de Análisis y Control de Alimentos Importados

Departamento de Muestreo de Alimentos

Aplicar el plan de muestreo para la importación de alimentos de consumo humano y

animal basado estrictamente en criterios técnicos y científicos con el objeto de

salvaguardar la salud pública el patrimonio animal y vegetal de la república de Panamá.

Laboratorio de Análisis de Alimentos

Promover el uso de técnicas de diagnósticos y análisis de más alto estándar internacional

en los laboratorios para el control de los alimentos importados, como fundamento para la

aplicación de medidas sanitarias y fitosanitarias en la importación de alimentos.

Dirección de Análisis y Control de Alimentos Importados

Gracias