CONCEPTO HOSPEDAJE

7/25/2019 CONCEPTO HOSPEDAJE

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OPERACIONES HOTELERAS


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Origen etimolgico


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Definicin de Hotel


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Cuales son los antecedentes del servicio de Hospedaje?


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Historia de la Hotelera

Grecia: Se construyen hospederas, donde losperegrinos coman y se alojaban libremente.

Imperio romano: Se construyen posadas y

alojamientos pblicos en rutas comerciales. Cada del Imperio romano: Disminuye la

demanda de alojamiento y se obliga a loscristianos a ofrecer hospedaje a todos.

Cruzadas: Se impulsa el comercio y entra endecadencia la religin y nace el alojamiento conun pago de por medio.


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Primer hotel: Construido en 1880 por Cesar

Ritz, impulsando la industria en Alemania y

EUA.

En Austria, Francia, Italia y Suiza, la hotelera

representa el 1er lugar en la industria

econmica.


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Clasificacin Internacional de hoteles


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Clasificacin de acuerdo a su ubicacin


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Planes de alojamiento y tarifas

Se denomina plan de un hotel, al costo bsico o precio de lahabitacin. Muchos hoteles ofrecen ms de un plan, dandoopcin al husped a elegir el que considere ms convenientea sus necesidades. Entre las diferentes clases podemos citar:

1. Plan europeo.

2. Plan continental

3. Plan americano

4. Plan americano modificado5. Plan ALL INCLUSIVE

6. Bed and Breakfast


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PLAN EUROPEO: El precio aplicado a dicha modalidad est basado en el precio dela habitacin nicamente, no incluye comidas.

PLAN CONTINENTAL / CONTINENTAL PLAN: Es el plan europeo con la inclusin deun desayuno que ya est incluido en el precio. El desayuno continental consiste en:caf, t, leche, manteca, mermeladas, medialunas y/o tostadas y jugo de naranja.

En la actualidad, con el propsito de atraer a clientes potenciales y de fidelizar a loshabituales, los hoteles brindan otros tipos de desayunos, tales como: americano,tropical, brasileo, buffet.

PLAN AMERICANO / AMERICAN PLAN (Full board): El Precio cotizado incluyealojamiento y tres comidas (desayuno,almuerzo y cena). Este plan se ofrecegeneralmente en los hoteles que estn en lugares de veraneo y descanso,

limitndose casi exclusivamente a los hoteles tursticos y a los ms aislados de loscentros urbanos.

La denominada FULL PENSION Pensin Completa es la Homloga europea con ladiferencia que en este rgimende pensin se sirve desayuno continental y no elamericano que es ms completo.


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PLAN AMERICANO MODIFICADO /MODIFIED AMERICAN PLAN: Bajo estergimen, el precio cotizado incluye alojamiento, desayuno y cena. Es ms flexibleque el Plan americano ya que le permite al cliente ser ms independiente a la horadel almuerzo. La Half Pensin o Media Pensin es la equivalente e incluyealojamiento, desayuno y una comida principal que puede ser tanto el almuerzocomo la cena.

PLAN TODO INCLUIDO / ALL INCLUSIVE PLAN: Este tipo de rgimen contempla ensu precio el servicio de alojamiento, desayuno, almuerzo, merienda y cena, snacks,bebidas,etc.

Es habitual en resorts y hoteles alejados de centros urbanos, resultando ser muyatractivo para los huspedes dado que no deben pagar extras o adicional alguno.

BED AND BREAKFAST: Su origen se remonta a las posadas, fondas y mesonesdonde los dueos de estos establecimientos ofrecan a sus huspedes el desayunode su propia casa. En la actualidad es un rgimen que goza fuerte aceptacinespecialmente en ciertos segmentos (estudiantes, turistas de bajos recursos, etc).


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Tarifas y Precios

TARIFA: es una tabla, lista o catlogo de los precios que se debenpagar por los servicios.

PRECIO: Es el valor pecuniario en que se estima una cosa, bien oservicio. En hotelera se habla de tarifa y existen dos tipos: Tarifa

Neta y Tarifa Comisionable.

1. Tarifa Neta: Es aquella tabla, lista o catlogo de precios que se pagapor el alojamiento y a los que se le dedujeron los descuentosprevistos.

2. Tarifa Comisionable: Es la que normalmente se otorga a unintermediario por haber mediado en la operacin. Este nivel decomisin o retoro puede ser un monto fijo o bien un porcentualdel total del precio abonado por el husped.

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