Clasificación de la materia

La materia puede estar en forma de sustancias puras o mezclas.

Materia

Sustancias Puras

Elemento Compuesto

Mezclas

Homogéneas

Disoluciones

Heterogéneas

Coloides Suspensiones

En la naturaleza la materia generalmente está en forma de mezclas

�  dos o más sustancias diferentes se encuentran juntas pero no están químicamente unidas.

http://www.astronomia-iniciacion.com/la-imagen-del-dia-78.html

Sustancias puras

� Las sustancias puras tienen propiedades físicas y químicas específicas que las distinguen claramente de otras.

� Estas sustancias pueden ser elementos o compuestos

Elementos �  sustancias puras que

no pueden descomponerse en sustancias más sencillas;

�  Formados de átomos del mismo elemento

�  los elementos pueden ser:

monoatómicos: helio y los otros gases nobles.

Diatómicos: oxígeno molecular O2, el nitrógeno molecular (N2),

Triatómicos las moléculas de ozono formados por tres átomos de oxígeno (O3)

En forma de redes cristalinas como en el caso del diamante, el hierro y otros metales.

http://descom.jmc.utfsm.cl/proi/materiales/ESTRUCTURAS.htm

He

O O

O O

O

Compuestos

�  Están formados por átomos de dos o más elementos unidos entre sí por enlaces químicos

�  Los compuestos presentan propiedades físicas y químicas diferentes a las de los elementos que los forman. Las propiedades del oxígeno y del hidrógeno son diferentes a las del agua.

�  Los elementos que constituyen un compuesto siempre están en una proporción fija y constante, es decir siempre tienen la misma fórmula. Si la proporción cambia entonces ya no es la misma sustancia

�  compuesto solo se pueden separar en elementos por métodos químicos que permiten la ruptura de las uniones entre átomos.

CO2 H2 O

CO2

Mezclas

�  es la unión física de dos o más sustancias en cualquier proporción.

�  Los componentes de las mezclas se pueden separar por medio de procesos físicos.

�  Aunque las sustancias están juntas cada una de ellas mantiene sus propiedades.

Las mezclas pueden clasificarse en homogéneas y heterogéneas.

�  En las mezclas homogéneas no se pueden distinguir sus componentes a simple vista ni con microscopio, es decir que presentan una sola fase (porción de materia uniforme en todas sus partes).

�  Por otro lado, los componentes de las mezclas heterogéneas se pueden distinguir a simple vista o mediante el microscopio.

�  Los coloides son mezclas aparentemente homogéneas, pero sus partículas se pueden distinguir mediante el microscopio por lo que se les clasifica como mezclas heterogéneas.

�  Todas las mezclas homogéneas son disoluciones

�  Una disolución es una mezcla que parece ser una sola sustancia

�  La sal disuelta en agua, el aire, el etanol mezclado con agua, las aleaciones, etc., son ejemplos de disoluciones..

�  Al componente en menor proporción se le llama soluto y al de mayor proporción disolvente.

�  Las mezclas heterogéneas se dividen en suspensiones y coloides. Algunas fuentes refieren a los coloides como mezclas homogéneas, otros como heterogéneas y otros que tienen su propia categoría.

�  Como ya se dijo antes los componentes de las mezclas heterogéneas se pueden distinguir a simple vista sus (presentan por lo menos dos fases).

�  Este tipo de mezclas son suspensiones cuyas partículas están dispersas en líquidos o gases y eventualmente se sedimentan. El lodo, la arena en una cubeta de agua, el agua con aceite, medicamentos con leyenda agítese antes de usarse son ejemplos de las suspensiones.

Realiza un diagrama de Venn con la siguiente información

1.  Los componentes están uniformemente dispersos entre si

2.  Sus componentes se pueden distinguir a simple vista sin microscopio

3.  Están compuestos por dos o más componentes

4.  No se pueden distinguir sus componentes a simple vista

5.  Tienen composición variable

6.  Presentan una fase

7.  Se separan por medio de métodos físicos

8.  Los componentes conservan sus propiedades

Homogéneas Heterogéneas

50 µm 0,001mm

    DISOLUCIÓN (D)  

COLOIDE (C)  

SUSPENSIÓN (S)  

Ejemplo   Agua con sal   Mayonesa/ leche  

Esfera de nieve/Vinagreta  

1   Opaca o transparente  

2   Sedimentan  3   se pueden

observar sus partículas con microscopio  

    DISOLUCIÓN (D)  

COLOIDE (C)  

SUSPENSIÓN (S)  

Ejemplo   Agua con sal   Mayonesa/ leche  

Esfera de nieve/Vinagreta  

1   Opaca o transparente  

transparente   opaca   Opaca  cuando  esta  turbia  

2   Sedimentan   no   no   si  3   se pueden

observar sus partículas con microscopio  

No.  Las  particulas  son  muy  pequeñitas  

Solo  con  microscopio  

A  simple  vista  

  DISOLUCIÓN (D)  

COLOIDE (C)   SUSPENSIÓN (S)  

Las partículas desvían la luz  

no   si   Mientras esté turbio  

6Presentan efecto Tyndall  

no   si   Mientras esté turbio  

8Tipo de mezcla  

Es una mezcla homogénea  

Es una mezcla homogénea /heterogénea  

Es una mezcla Heterogénea  

9Filtración    

No. Sus partículas atraviesan

cualquier tipo de filtro  

Solo con membranas especiales o  

Centrifugación  

Si  

    DISOLUCIÓN (D)  

COLOIDE (C)   SUSPENSIÓN (S)  

10   tamaños de partículas  

< 1 nm  similar a las de

la fase dispersora  

10-10000 nm   > 10000 nm  

11   Se observa el  Movimiento Browniano  

No   si   Mientras esté túrbio  

Ejemplos de disoluciones Fase dispersora DISOLVENTE dispersa SOLUTO

sólido líquido gas

sólido

líquido

gas

Ejemplos de disoluciones Fase dispersora DISOLVENTE dispersa SOLUTO

sólido líquido gas

sólido Aleación: acero inoxidable

Azúcar en agua X

líquido

Hexano en cera de parafina

Etanol en agua Vapor: agua liquida en aire

gas

Hidrógeno en poros de nanomateriales

Refresco: CO2 en agua

Aire: oxígeno, agua, etc en nitrógeno

Tipos de coloides

Fase dispersora dispersa

Sólido Líquido Gas

Sólido

Líquido

Gas

Tipos de coloides

Fase dispersora dispersa

Sólido Líquido Gas

Sólido Sol sólido Rubí

Sol líquido pintura

Aerosol sólido humo

Líquido Gel Gelatina

Emulsión leche

Aerosol spray

Gas Espuma sólida Esponja

Espuma líquida mousse

X

Sol sólido

Gel

Espuma sólida

Sol líquido

Emulsión

Espuma líquida

Sólido en un sólido

Líquido en un sólido

Gas en un sólido

Sólido en un líquido

Líquido en un líquido

Gas en un líquido

Sólido en gas

Líquido en un gas

Aerosol

Aerosol sólido

Sólido en un sólido

Líquido en un sólido

Gas en un sólido

Sólido en un líquido

Líquido en un líquido

Gas en un líquido

Sólido en gas

Líquido en un gas

Sol sólido

Gel

Espuma sólida

Sol líquido

Emulsión

Espuma líquida

Aerosol

Aerosol sólido