Boletín Mensual

Programa Autismo Teletón

Número 3, Año 2

Junio 2011

Este mes:

Problemas de hiperselectividad

alimenticia Página 2

¿Cómo enseñar a comer mejor? Página 4

El equipo de Noticieros Televisa, por medio de Saúl Sánchez

Lemus, realizó una serie de cuatro reportajes sobre autismo,

mismos que fueron transmitidos el pasado mes de mayo en

Primero Noticias con Carlos Loret de Mola.

Si no pudiste verlos, puedes accesar a ellos en:

http://bit.ly/autismo1de3

http://bit.ly/autismo2de3

http://bit.ly/autismo3de4

http://bit.ly/autismo4de4

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Problemas de

hiperselectividad alimenticia

Es común que los niños con Trastornos del Espectro Autista (TEA),

presenten dificultades de hiperselectividad alimenticia. Esto puede

significar un verdadero problema.

Es frecuente escuchar comentarios de los padres como:

• “Solamente come alimentos crujientes”

• “Solo toma jugo de manzana de cierta marca”

• “Es imposible que pruebe algo nuevo de comer”

• “No come nada sólido, todo se lo tengo que dar licuado”

Hiperselectividad alimenticia

Rechazo a determinados o nuevos sabores, texturas y temperaturas

y/o fijación para comer únicamente ciertos alimentos.

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¿Por qué sucede?

La mayoría de los niños con TEA presentan hiperselectividad alimenticia y,

aunque no se han determinado las causas de ello con exactitud, a

continuación se describen algunas características asociadas a los TEA y su

relación con este fenómeno.

Bajo tono

orofacial

Retos en integración

sensorial

Dificultades en cambios

y flexibilidad

Debido a la poca

masticación y

retraso en el

desarrollo del

lenguaje, es

común que los

músculos de cara y

boca presenten

tono bajo, esto

genera dificultades

al comer.

Comer implica muchas

experiencias sensoriales a

la vez: sabores, olores,

texturas, temperatura.

Los niños con TEA

frecuentemente manifiestan

ya sea hipersensibilidad o

hiposensibilidad a los

estímulos, por ello comer

puede representar todo un

reto.

La limitación en la gama

de intereses y actividades,

que es una de las

características comunes

en los TEA, suele

manifestarse también en

la alimentación.

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¿Cómo enseñar a comer mejor?

Al diseñar un programa de intervención es preciso:

Consultar con el médico y/o nutriólogo

Realizar el plan en conjunto con los maestros y

especialistas

Recordar las dificultades sensoriales y cognitivas

Prepararse para un proceso largo

En esta ocasión describimos una técnica de desensibilización

sistemática, confiamos en que la encontrarás de utilidad.

Puedes conocer más sobre este tema en el Boletín de Enero 2011

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Consejos para los objetivos:

Priorizarlos

Planear la intervención considerando un objetivo a la vez

Iniciar con los objetivos que sean más fáciles de lograr,

esto contribuye a que el niño sea exitoso

1. Evaluación y definición de objetivos

De manera conjunta, la familia y especialistas evaluarán la

situación específica de hiperselectividad.

Tomando en cuenta el análisis de la conducta y el contexto, se

definen los objetivos.

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Conoce a Carlos…

Carlos es un niño con Síndrome de Asperger de seis años de edad.

Desde muy pequeño solamente aceptaba comer cuando se le daba

espagueti, si había verduras, pollo u otra cosa, hacía berrinches, se

paraba de la mesa y no había manera de que se sentara a comer.

Carlos ha avanzado notablemente en su

programa educativo y terapéutico, pero su

familia aún no ha logrado que coma otras

cosas además del espagueti.

En conjunto con sus padres y sus terapeutas, se fijaron una meta:

Lograr que Carlos coma sopa de fideos con verdura.

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2. Selección del momento de enseñanza

En ocasiones, cuando hay dificultades en la alimentación, la

hora de comer se vuelve un campo de batalla. Es una

situación estresante tanto para el niño como para los padres.

Empieza el programa solamente en una comida del día.

Escoge la comida de menor prisa y estrés para la familia. Te

sugerimos comer antes para que puedas concentrarte en la

intervención.

No te preocupes, con apoyo de los especialistas, poco a poco

van a ir favoreciendo la generalización a otros momentos y

comidas del día.

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3. Elección del alimento a introducir

La familia, maestros y terapistas de Carlos establecieron objetivos

pequeños, el primero fue introducir un alimento nuevo.

El médico de Carlos aseguró que su estado de salud era óptimo, su

crecimiento y peso también.

Siguiendo con el ejemplo de Carlos…

Por ello, la selección del primer alimento

nuevo a introducir se hizo considerando que

fuera parecido en textura y sabor a lo que sí le

gustaba, sin importar el valor nutricional del

mismo.

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4. Familiarización con el nuevo alimento

Antes de que lo pruebe, acostúmbralo a tener el alimento cerca:

Toma fotos del alimento nuevo y muéstraselo.

Pon el alimento nuevo sobre la mesa, pero no le

pidas que lo coma.

Ve acercando gradualmente el plato con nuevo

alimento al niño.

Coloca el nuevo alimento frente al niño, pero no

tiene que comerlo.

A Carlos le gusta el espagueti, por lo que eligieron como

primer alimento a introducir sopa de fideo con poco

caldo. La mamá de Carlos compró un fideo grueso para

que el cambio fuera menor.

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Una vez que Carlos logró estar sentado en su

lugar con ambos alimentos enfrente,

empezaron a introducir la sopa de fideos

gruesa con poco caldo que preparó su mamá.

Le daban de comer una cucharadita de sopa de

fideos y si la tragaba le daban una cucharada

sopera de espagueti.

Al principio, escupía los fideos pero en la medida en que sus papás

fueron consistentes y lo felicitaron mucho cuando lograba tragar un poco

de sopa de fideos, se fue acostumbrando hasta que logró comerla sin

problema y ya no hubo necesidad de servirle el espagueti….

Era hora de dar el siguiente paso

5. Introducción del nuevo alimento:

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6. Introducción gradual mayor variedad de alimentos

Los padres de Carlos junto con sus terapeutas definieron los pasos

para ir haciendo la variación de alimentos de manera sistemática:

a) Agregar más caldo poco a poco.

b) Usar en la preparación de la sopa, fideos más delgados.

c) Introducir un poco de zanahoria rayada que es similar en color y

puede confundirse con el fideo en la forma.

d) Introducir la zanahoria pero ahora en rectángulos

alargados.

e) Introducir la zanahoria en cuadritos pequeños.

f) Introducir un poco de pollo deshebrado muy

delgadito para que se confunda con la sopa y la

zanahoria.

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Es muy importante, sobre todo al inicio del entrenamiento, felicitar

mucho al niño al menos por el intento.

También, se puede poner una foto de una actividad que le guste

mucho en su horario visual, después de la actividad de

introducción del alimento como premio al terminar de comer.

Comparte con nosotros tus logros e ideas: autismo@teleton.org.mx

Sabemos que puede ser un proceso lento y complicado;

pero siendo consistente ¡lo pueden lograr!