Clasificacin del Tequila

Existen cinco clases de tequila, que depende de su tiempo de aejamiento y las sustancias que se le agregan. Ellos son: Blanco o Silver, Joven o Gold, Reposados, Aejo y Extra Aejos. Tequila Blanco (Silver)Es tambin conocido como Silver y es un tequila joven, de color claro y comnmente embotellado despus de la destilacin, aunque algunos productores lo dejan reposar por algunas semanas. Se utiliza generalmente para hacerccteles con tequila. En las botellas tiene una graduacin mnima de 38GL y hasta un mximo de 46GL. Tequila Joven (Gold o Dorado)Es comnmente un tequila mixto al que se le han aadido algunos saborizantes antes de ser embotellados. Son de precio ms accesible que los dems tipos de tequila y tambin pueden ser el resultado de la mezcla de un tequila blanco con un reposado y/o aejo, pero manteniendo la clasificacin de 100% agave. Reposa menos de 60 das en barricas de encino o roble. A veces es incoloro, pero frecuentemente es de un color dorado o mbar. Su graduacin es de 38 a 40GL. Tequila ReposadoEl reposado o descansado es el tequila que debe ser envejecido por al menos dos meses en barricas de madera (encino o roble blanco) y el tiempo no debe sobrepasar los doce meses. El tipo de madera utilizada impone sabor diferencial en esta bebida destilada. Es ms suave que el blanco, tiene un color natural dorado tenue hasta un mbar claro, y su sabor tiene un dejo a madera. Su graduacin es de 38GL. Tequila AejoPor espacio mnimo de un ao y en barricas de roble de menos de 600 litros, esta bebida debe ser envejecida para considerarse tequila aejo. Por lo general, cuentan entre uno y tres aos de edad y suele ser de color ms oscuro mientras que su sabor es ms suave, complejo que los tequilas reposados. Su color va de un dorado fuerte a un mbar oscuro. Su sabor est fuertemente impregnado con la madera. Se pueden aejar varios aos (hasta 10). Su graduacin alcohlica es de 38 a 40GL. Es el ms sofisticado y refinado de todos Tequila Extra AejoEs un tipo de tequila relativamente nuevo, ya que fue definido en el 2005. Su principal caracterstica es que requiere como mnimo unos tres aos de envejecimiento en barricas de roble. Aprende la manera correcta de beber el tequila y disfrutado mejor.

TIPO DE TEQUILAGRADUACION DE ALCOHOLTIEMPO DE AEJAMIENTOCOLORCOSTOCALORIAS EN UN SHOTUTILIDAD EN BEBIDASOLORSABOR

BLANCO38GL - 46GLMs de 2 semanasIncoloroDesde $177.0064 kcalShots-Amargo

JOVEN38GL - 46GLMenos de 60 dasA veces incoloro/ Generalmente dorado o mbarDesde $350.0064 kcalShots-Amargo

REPOSADO38GL Ms de 2 mesesDoradoDesde $150.0064 kcalShots-Amargo

AEJO38GL - 40GLEntre 1 y 3 aosmbar / casi amarilloDesde $162.0064 kcalShots -Amargo

EXTRA AEJO38GL - 40GLMs de 3 aosCaf incoloroDesde $100.0064 kcalShots-Amargo