8/7/2019 clase 4 bio034 sept carbohidratos

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Biologa celular

Bio 034Dra. Silvana Martnez G

Clase n4carbohidratos

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CARBOHIDRATOS

Importancia

Nutricional o Energtica (Almacenamiento)Estructural

Clasificacin

Monosacridos: Unidad bsicaOligosacaridos: de 2 a 10 Monosacridos

DisacridosTrisacaridosTetrasacaridos

Polisacridos: Polmeros de ms de 10monosacridos

Imp

ortancia

Nutricional o Energtica (Almacenamiento)Estructural

Clasificacin

Monosacridos: Unidad bsicaOligosacaridos: de 2 a 10 Monosacridos

DisacridosTrisacaridosTetrasacaridos

Polisacridos: Polmeros de ms de 10monosacridos

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En disolucin acuosa, los monosacridos se cierran formandounos anillos de 5 6 lados , furanos y piranos,

respectivamente.

Aqu est representada la frmula lineal y cclicade la fructosa, formando un anillo de cinco lados

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MONOSACRIDOS

Clasificacin

Aldosas: Grupo aldehdo en carbono N1

Aldotriosa (3C)

Aldotetrosa (4C)Aldopentosa (5C)Aldohexosa (6C)

Cetosas: Grupo cetona en carbono N2

Cetotriosa (3C)Cetotetrosa (4C)Cetopentosa (5C)Cetohexosa (6C)

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ALDOSAS

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CETOSAS

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DISACARIDOS

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Quitina

Celulosa

POLISACRIDOSESTRUCTURALES(HOMOPOLISACRIDOS)

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Mltiples formas de enlaces glucosidicos en disacaridos

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POLISACRIDOSDEALMACENAMIENTO

Almidn Glicgeno

HOMOPOLISACRIDOS Glucanos ( polmeros de glucosa)