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ADMINISTRACIN DE OPERACIONES

* Porqu estudiar Administracin de Operaciones ? Exigencias para la empresa Ventaja Competitiva: Modelo General de Competitividad Sistema Productivo Modelo de Sistema Productivo Operaciones de Bienes y Servicios: Diferencias y semejanzasAdministracin de Operaciones: Introduccin

Porqu estudiar ADMINISTRACIN DE OPERACIONES?* La Instruccin empresarial queda incompleta sin un entendimiento de los enfoques modernos de la administracin o gerencia de operaciones La Administracin de operaciones provee una manera sistemtica de considerar los procesos organizacionales La Administracin de operaciones plantea oportunidades profesionales interesantes. Algunos son :

Supervisin de operaciones Gerente de PlantaGerencia de la cadena de suministros Gerente de ProduccinGerencia de la calidad Reingeniera de Procesos

*Operaciones I: Se abordarn problemas relacionados con la toma de decisiones estratgicas para el control de las operaciones de la empresa.

Por qu usted pudiera desear una especializacin en la administracin de operaciones?*Gerente de operaciones Motorola

* Los conceptos y las herramientas de la Administracin de operaciones se utilizan extensamente en la administracin de otras funciones de la empresa

Algunas decisiones crticas a tomar:Cmo administrar la calidad?Qu productos o servicios debemos ofrecer?Qu procesos se requieren, en qu magnitud, cul es la tecnologa necesaria?Decisiones sobre localizacin y diseo de planta?Cmo administrar el Recurso humano: Medioambiente OrganizacionalAdministrar la cadena de suministros ....... Porqu estudiar ADMINISTRACIN DE OPERACIONES?

*Sistema ProductivoEl fin (meollo) de la Administracin de Operaciones es la gerencia de los sistemas de produccin.Un sistema de produccin utiliza recursos operacionales para transformar insumos en algn tipo de resultado deseado. Un insumo puede ser una materia prima, un cliente o un producto terminado proveniente de otro sistemaLos 5 recursos operacionales o cinco P de la administracin de operaciones son :PersonasPlantasProcesosPartes Planeacin (sistemas de planeacin y control; procedimientos e informacin)

*........ Sistema Productivo El estudio de la administracin de la produccin y de las operaciones, presenta 03 procedimientos: La toma de decisiones en la administracin de la produccin y de las operaciones, la produccin como una funcin organizacional, y la produccin como un sistema.

1. TOMA DE DECISIONES EN LA ADOLa mayora de los gerentes de operaciones administran tomando decisiones relacionadas con todas las actividades de los sistemas de produccin. Hay decisiones estratgicas, de operacin y control.

*Finanzas: Afectan la seleccin de equipo de manufactura, tiempo extra, decisiones precio volumen, etc.

Merca: Entender necesidades del cliente para generar demanda

Trfico: distribucin a clientes

DP e ING: Determinar especificaciones tcnicas p satisfacer necesidades de clientes.

RH: MotivacinI&D: Nuevas ideas y usos potencialesCONTA: Costos y precios para evaluar desempeoCOMPRAS:

*2. LA PRODUCCION COMO UNA FUNCION ORGANIZACIONALEl ncleo central de un sistema de produccin es su subsistema de conversin, mediante el cual los trabajadores, materiales y mquinas se utilizan para convertir los insumos en productos y servicios (ver modelo del sistema de produccin)La administracin, segn funciones, asigna nombres tpicos a los puestos de lnea y de apoyo dentro de la funcin de produccin (gerente de planta, gerente de produccin, jefe de equipo, jefe de cuadrilla, gerente de tienda, gerente de operaciones, supervisor departamental, gerente de sucursal, supervisor de embarques, etc.)........ Sistema Productivo

*........ Sistema Productivo3. LA PRODUCCION COMO UN SISTEMAUn sistema de produccin recibe insumos en forma de materiales, personal, capital, servicios e informacin. Estos insumos son transformados en un subsistema de conversin en los productos y servicios deseados, que se conocen como productos. El producto es evaluado por el subsistema de control, para determinar si es aceptable en trminos de cantidad, costo y calidad.El subsistema de control asegura el desempeo del sistema al brindar retroalimentacin de forma que los gerentes puedan tomar acciones correctivas.

Un Modelo de Sistema de ProduccinINSUMOS EXTERNOSLegal/poltico, Social, econmico, econmico, tecnolgicoMERCADOCompetenciaInformacin sobre productoDeseos de los clientesRECURSOS PRIMARIOSMateriales y suministros, personal, capital, servicios

Fsicos (manufactura, minera)Servicios de ubicacin (transportes)

Servicios de intercambio(menudeo, mayorista)Servicios de almacenamiento (bodegas)

Otros servicios (seguros, finanzas, salud, servicios pblicos, comerciales, etc)Servicios gubernamentales

Resultados directos:Productos (Bienes)Servicios

Resultados indirectos:ImpuestosSueldos y salariosImpacto ambientalAdelantos tecnolgicos, etc.Subsistema de Control

*Bienes Fsicos (productos)ServiciosOperaciones de Bienes y de ServiciosEs un producto tangibleEs un producto intangibleEl valor depende de las propiedades fsicasEl valor se percibe en el procesoEs almacenableNo es almacenableSe produce para el clienteSe produce para el cliente y con steSe produce en un ambiente industrialSe produce en el ambiente del mercadoLa calidad depende de los materialesLa calidad depende de las personasLa calidad es inherente al producto

La calidad es inherente al procesoUsualmente estandarizadoUsualmente requerido por el cliente

*MANUFACTURAS Y SERVICIOSDiferenciasMANUFACTURERAS (Productos)-Productos fsicos, durables-Pueden ser producidos, almacenados, transportados-Escaso o nulo contacto : cliente con sistema de produccin-Tiempo de respuesta: horas, das, semanas-Grandes instalaciones: mercados regionales, nacionales, internacionales-Calidad mas fcil de medirSERVICIOSIntangibles, perecederosNo pueden ser producidos de antemanoEl cliente puede ser el insumo, participa activamente en el procesoTiempo: minutos, segundosUbicacin cerca del cliente: Ejemplo: GrifoCalidad mas difcil de medir (intangibles)

*MANUFACTURAS Y SERVICIOSSemejanzasMANUFACTURERAS vs. SERVICIOS-En ambos casos interesa la calidad, la productividad y la respuesta puntual a los clientes-En ambos casos se deben tomar decisiones sobre : capacidad, localizacin y distribucin de sus instalaciones-Las empresas de manufacturas no ofrecen nicamente productos y las organizaciones de servicios no solo brindan servicios: Ejem: Restaurantes, tiendas de ropa, etc.-Ambos procesos tienen proveedores externos o internos, y tienen clientes externos o internos. Tiene misin, objetivos, e interacta con otros procesos, agrega valor y se repite.La ADO es tan pertinente para las organizaciones de manufacturas como para la de servicios. Se necesitan conocimientos de administracin de operaciones, independientemente del tipo de organizacin............

*Ejercicio Prctico Describa los insumos primarios, los sub sistemas de conversin y los productos de las organizaciones siguientes:

TintoreraFbrica de computadorasClnica mdica Estacin de bomberosOficina pblica de empleo

*Operaciones I: Se abordarn problemas relacionados con la toma de decisiones estratgicas para el control de las operaciones de la empresa.*Finanzas: Afectan la seleccin de equipo de manufactura, tiempo extra, decisiones precio volumen, etc.

Merca: Entender necesidades del cliente para generar demanda

Trfico: distribucin a clientes

DP e ING: Determinar especificaciones tcnicas p satisfacer necesidades de clientes.

RH: MotivacinI&D: Nuevas ideas y usos potencialesCONTA: Costos y precios para evaluar desempeoCOMPRAS: