CENTRO SOCIAL DE SUBOFICIALES Y NIVEL EJECUTIVO DE...

de 34 PROCESO ADQUIRIR BIENES Y SERVICIOS

POLICÍA NACIONAL

CÓDIGO: 2BS-FR-0004

FECHA: 15-01-2016 FORMATO DE DILIGENCIAMIENTO PARA LA ELABORACIÒN DE ESTUDIOS PREVIOS VERSIÓN: 7

CENTRO SOCIAL DE SUBOFICIALES Y NIVEL EJECUTIVO DE LA POLICÍA NACIONAL

Bogotá D.C., 8 de febrero de 2016 1. DEFINICIÓN O IDENTIFICACIÓN DE LA NECESIDAD Y ANALISIS DEL SECTOR :

1.1 DESCRIPCIÓN GENERAL DEL OBJETO

Suministro de productos de panadería

CLASIFICACIÓN UNSPSC

Segmento Familia Clase Producto

50111515

Alimentos, Bebidas y Tabaco

Productos de panadería

Pan galletas y pastelitos dulces

50111515

1.2 VALOR ESTIMADO Valor Estimado es: TREINTA Y CINCO MILLONES DE PESOS MONEDA CORRIENTE ($35.000.000.00).

1.3 CERTIFICACIÓN PLAN ANUAL DE ADQUISICIONES, GASTOS DE FUNCIONAMIENTO Y/O INVERSIÓN Y/O VIGENCIAS FUTURAS.

Recurso – 16 Rubro- 511 $35.000.000.00 Valor TREINTA Y CINCO MILLONES DE PESOS MONEDA CORRIENTE ($35.000.000.00).

1.4 CLASE DE CONTRATO (NO APLICA PARA MINIMA CUANTIA)

N/A

1.5 PERFIL Y CALIDAD DE LOS PROPONENTES

Deberá ser persona jurídica o natural cuya actividad económica sea la especialidad en la producción y comercialización de productos de panadería de la más alta y fina calidad. Podrán participar los oferentes nacionales, extranjeros con representación en Colombia, en forma individual o conjunta (Consorcio, Unión Temporal, promesa de sociedad).

1.6 IDENTIFICACIÓN DE LA NECESIDAD Y JUSTIFICACIÓN

El Centro Social de Suboficiales y Nivel Ejecutivo de la Policía Nacional tiene como misión brindar servicios de hospedaje, recreativos, deportivos, culturales y sociales a la comunidad policial afiliada y sus beneficiarios, con personal competente y comprometido, en instalaciones confortables generando altos niveles de satisfacción, tranquilidad y bienestar; para los cual tiene la necesidad de contratar el suministro de productos de panadería. En consecuencia requiere

contratar con persona jurídica o natural cuya actividad económica principal tenga relación directa con el objeto de la contratación y permita el desarrollo del objeto de la futura contratación.

2. ANTECEDENTES ADMINISTRATIVOS DEL PROCESO (NO APLICA PARA MINIMA

CUANTIA)

N/A 3. FUNDAMENTOS JURÍDICOS QUE SOPORTAN LA MODALIDAD DE SELECCIÓN (NO

APLICA PARA MINIMA CUANTIA)

3.1 MÍNIMA CUANTÍA

El Decreto 1082 de 2015, reglamenta la modalidad de selección de mínima cuantía, el cual para el caso de estudios previos cita en el artículo 2.2.1.2.1.5.1. lo siguiente: “Estudios Previos. La entidad elaborará un estudio previo simplificado que contendrá:

1. La descripta sucinta de la necesidad que pretende satisfacer con la contratación. 2. La descripción del objeto a contratar identificado con el cuarto nivel del Clasificador de Bienes

y Servicios. 3. Las condiciones técnicas exigidas. 4. El valor estimado del contrato y su justificación 5. El plazo de ejecución del contrato. 6. El certificado de disponibilidad presupuestal que respalda la contratación.

Por lo anterior, para la elaboración de los estudios y documentos previos que correspondan a procesos de Mínima Cuantía, el numeral 3 del presente formato de elaboración de estudios y documentos previos no se incluirá al momento de la estructuración del mismo.

4. CRITERIOS DE SELECCIÓN

4.1. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS MÍNIMAS

ITEM DESCRIPCION UNIDAD DE

MEDIDA CANTIDAD CUMPLE

1 alfajores 60 grs 1

2 almojábana 80 grs 1

3 almojábana mediana 50 grs 1

4 arepa boyacense 70 grs 1

5 arepa tipo santandereana queso 100 grs 1

6 barquetas mini 20 grs 1

7 barquillos de 12 cm 15 grs 1

8 brownie. empacado en domo. 120 grs 1

9 buñuelo 90 grs 1

10 buñuelo mediano 50 grs 1

11 buñuelo mini 30 grs 1

12 calados paquete 12 unidades 140 grs 1

13 canasticas de hojaldre 15 grs 1

14 carimañola grande 80 grs 1

15 carimañola mediana 50 grs 1

16 carimañola mini 30 grs 1

17 corazones de hojaldre 60 grs 1

18 croissant de jamón y queso 110 grs 1

19 croissant de jamón y queso mediano 60 grs 1

20 croissant de pollo 110 grs 1

21 croissant de pollo mediano 60 grs 1

22 croissant de pollo mini 40 grs 1

23 croissant de queso 110 grs 1

24 croissant de queso mediano 60 grs 1

25 croissant hawaiano 110 grs 1

26 croissant hawaiano mediano 60 grs 1

27 croissant mini 30 grs 1

28 danesa grande 110 grs 1

29 danesa mediano 60 grs 1

30 danesa mini 30 grs 1

31 danesas de frutas 110 grs 1

32 deditos de queso 40 grs 1

33 donuts 52 grs 1

34 esquinas de nuez 80 grs 1

35 galleta capuchino 15 grs 1

36 galleta de ajonjolí 20 grs 1

37 galleta de colaciones 15 grs 1

38 galleta de papel 10 grs 1

39 galletas navideñas 40 grs 1

40 galletas de avena 70 grs 1

41 kibbes grandes 90 grs 1

42 kibbes medianos 50 grs 1

43 kibbes mini 30 grs 1

44 mantecada 100 grs 1

45 mantecada mediana 50 grs 1

46 mantecada mini 30 grs 1

47 masa para hojaldre 500 grs 1

48 muffin de queso 90 grs 1

49 muffin rectangular surtido 120 grs 1

50 muffin de agraz 70 grs 1

51 palito de queso mini 40 grs 1

52 palos de queso 100grs 1

53 palos de queso mediano 60grs 1

54 pan aliñado 375 grs 1

55 pan árabe 90 grs 1

56 pan árabe mediano 50grs 1

57 pan baguette 250 grs 1

58 pan baguette integral 250 grs 1

59 pan brioche 30 grs 1

60 pan campesino aliñado 300grs 1

61 pan cook 120 grs 1



64 pan de bono valluno 80 grs 1

65 pan de bono valluno mediano 60grs 1

66 pan de bono valluno mini 30 grs 1

67 pan de yuca herradura 60 grs 1

68 pan de yuca mediano 30 grs 1

69 pan de yuca mini 15 grs 1

70 pan hamburguesa 60 grs 1

71 pan molde tajado 500 grs 1

72 pan perro 60 grs 1

73 pan ruffini surtido 120 grs 1

74 pan sándwich cuadrado con semilla de ajonjolí

80 grs 1

75 pan tajado extra largo 480 grs 1

76 pan tajado súper pullman 520 grs 1

77 pan tipo desayuno de 20 gr (de leche, integral, mantequilla, hojaldre, entre otros.)

20 grs 1

78 paneton navideño 500 grs 1

79 panzerottis grande 110 grs 1

80 panzerottis mediano 60 grs 1

81 pastel de arequipe 110 grs 1

82 pastel de atún 110 grs 1

83 pastel de carne 110 grs 1

84 pastel de carne mediano 60grs 1

85 pastel de carne mini 40 grs 1

86 pastel de manzana 110 grs 1

87 pastel de pollo 110 grs 1

88 pastel de pollo mediano 60grs 1

89 pastel de pollo mini 40 grs 1

90 pastel gloria 110 grs 1

91 pastel gloria mediano 60 grs 1

92 pastel gloria mini 40 grs 1

93 pastel hawaiano 110 grs 1

94 pastel hawaiano mediano 60 grs 1

95 pastel hawaiano mini 40 grs 1


97 ponqué navideño 150 grs 1

98 repolla rellena diferentes sabores 35 grs 1

99 rollos de chocolate 110 grs 1

100 roscón de arequipe 60 grs 1

101 roscón de bocadillo 60 grs 1

102 rosquilla de maíz y queso 80 grs 1

103 salchilla hojaldrada 50 grs 1

104 sándwich de jamón de cerdo y queso doble crema, mayonesa, tomate, lechuga en pan árabe o francés

200 grs 1

105 stollen navideño 800 grs 1

106 tamal santandereano mini 125 grs 1

107 tamal tolimense 450 grs 1

108 tartaleta 4.8 cm x 1.5 cm 1

109 tartaletas de fruta 110 grs 1

110 torta de queso 80 grs 1

111 torta de vainilla 80 grs 1

112 volován 8.9 cm x 4.3 cm 1

Nota: Los gramajes indicados son después de cocción

4.1.1 EXPERIENCIA

Con el fin de garantizar la calidad de los servicios a contratar y evitar incumplimientos en la ejecución del contrato, se requiere acreditar experiencia en contratos similares al objeto del presente estudio de conveniencia y oportunidad, tal acreditación será avalada con la presentación de los documentos que acrediten la realización en los tres (3) últimos años, cuya suma supere el 50% del presupuesto asignado al presente proceso, con empresas públicas o privadas, para lo cual el oferente deberá presentar máximo tres (3) certificaciones (certificación por contrato). 4.1. CONDICIONES TÉCNICAS ADICIONALES DE CALIFICACIÓN Y SU JUSTIFICACIÓN:

DETALLE CUMPLE

El oferente se deberá comprometer a realizar los cambios de los productos que no sean recibidos por no cumplir con las características mínimas exigidas y calidad.

Transporte: la empresa cuenta con el medio idóneo (para el transporte de los alimentos) objeto del presente proceso.

La empresa que suministre los productos debe contar con los respectivos registros sanitarios, registro INVIMA, visita de la secretaria de salud, con concepto FAVORABLE y autorización vehículos transporte alimentos, para ello el oferente deberá presentar fotocopia de los respectivos documentos.

Infraestructura administrativa y operacional: certificar que cuenta con la infraestructura administrativa, tecnológica y operacional necesaria de una empresa de alimentos de acuerdo al Decreto 3075 de 1997.

Una vez realizado el pedido despachar en un lapso máximo de 12 horas

Dar cumplimientos a las disposiciones contenidas en la Resolución 5109 de 2005, Resolución 1500, Decreto 2270 de 2012 y demás normas regulatorias objeto del contrato.

En caso de solicitar un producto que no se encuentre en el contrato, este será suministrado y facturado a precios de mercado o lista oficial de precios previa autorización del supervisor del contrato.

De los ítem 2, 12, 19, 44, 52, 70, 77 y 83 el proponente deberá presentar tres unidades junto con la propuesta, del cual se evaluara propiedades organolépticas.

4.2. EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA Evaluación Económica Con el fin de determinar la oferta de menor valor el oferente deberá diligenciar el formulario Nº 5 “Valoración de la propuesta económica”. Luego de entregadas las ofertas, el jefe de contratos, dará traslado de las mismas a quien o quienes hayan sido designados para adelantar la evaluación económica, con el fin de verificar la entrega y cumplimiento de los documentos y requisitos establecidos, determinando si CUMPLE o NO CUMPLE y procederán a expedir su informe de evaluación, conforme a las siguientes pautas:

a) La evaluación tendrá como fin determinar la oferta que presente las condiciones económica más favorable.

b) El valor contenido en la oferta deberá expresarse en pesos colombianos, ya que su pago se efectuará en esta misma moneda.

c) El valor debe incluir el IVA. En caso de no discriminar en la oferta o propuesta, todos los costos directos e indirectos que circunscriben el objeto a contratar o no expresar que éstos se encuentran incluidos en el valor de la propuesta, éstos se entenderán comprendidos en dicho valor.

. 3 CONDICIONES DEL CONTRATO

5.1. LUGAR DE ENTREGA

Los productos del presente proceso de contratación se deben entregar en el Centro Social de Suboficiales y Nivel Ejecutivo de la Policía Nacional ubicado en la Av. Calle 63 No. 77-73 Barrio Villa luz, con el visto bueno del Supervisor de contrato o quien este delegue.

5.2. FORMA DE EJECUCIÓN DEL CONTRATO

La ejecución del contrato a celebrar es de tracto sucesivo y de acuerdo a los requerimientos de los supervisores conforme a la necesidad del Centro Social.

5.3. PLAZO DE EJECUCIÓN DEL CONTRATO

El plazo establecido por el Centro Social de Suboficiales y Nivel Ejecutivo para la ejecución es a partir de la fecha del levantamiento del acta de inicio hasta y hasta el 31 de diciembre de 2016 y/o hasta agotar el presupuesto. .

5.4. FORMA DE PAGO

Se realizarán pagos parciales mensualmente en la ciudad de Bogotá D.C., en moneda legal colombiana, dentro de los treinta (30) días calendario siguiente a la presentación y radicación de la factura comercial, previa expedición del RECIBO A SATISFACCIÓN por el supervisor del contrato El valor de la factura deberá ser presentado en pesos colombianos discriminado los valores en forma individual de los bienes contratados, incluyendo descuentos, impuestos o cualquier otro aspecto que pudiera afectarlos, de modo que los mismos constituyan precios finales y no puedan ser objeto de modificaciones. 1. Factura Original 2. Copia del Recibido a Satisfacción el supervisor del contrato 3. En cumplimiento a la ley 828 de 2003 en su artículo N° 1. Se deberá anexar las planillas y la certificación de cumplimiento de los aportes al Sistema de Seguridad Social Integral. Para la cancelación del dinero se deben facilitar los documentos requeridos por EL CENTRO SOCIAL DE SUBOFICIALES Y NIVEL EJECUTIVO DE LA POLICIA NACIONAL y este estará sujeto a los trámites administrativos y fiscales vigentes, conforme al derecho a turno y de acuerdo a la manera en que se sitúen los recursos correspondientes. Si los documentos en referencia son devueltos por EL CENTRO SOCIAL DE SUBOFICIALES Y NIVEL EJECUTIVO DE LA POLICIA NACIONAL, por inconsistencias como la falta de información o mal diligenciamiento de los mismos, EL CENTRO SOCIAL DE SUBOFICIALES Y NIVEL EJECUTIVO DE LA POLICIA NACIONAL, se obliga a la asignación nuevamente del turno, siempre y cuando se hubieren subsanado las observaciones y se haya cumplido con el trámite documental dentro del plazo indicado. Para el pago el contratista deberá presentar con la oferta la Certificación de existencia de cuenta corriente o de ahorros en original o copia, expedida por la entidad bancaria. Así mismo diligenciara el FORMULARIO N° 2 “DATOS BÁSICOS BENEFICIARIO CUENTA” El documento de recibido a satisfacción aunque se encuentre suscrito por el supervisor del contrato, no implica el recibo o aprobación definitiva por parte del CENTRO SOCIAL DE SUBOFICIALES Y NIVEL EJECUTIVO DE LA POLICIA NACIONAL, respecto del bien suministrado y por consiguiente, no exime al CONTRATISTA de su responsabilidad en cuanto a la durabilidad, cantidad y buena calidad del servicio contratado o de cualquier otra obligación contractual o de responsabilidad civil sea esta contractual o extracontractual. Si el documento de recibido a satisfacción no ha sido bien elaborado o no se acompaña de los documentos que para cada caso se soliciten en esta contratación, los términos anteriores solo se empezarán a contar desde la fecha en que quede corregida o desde el momento en que se haya aportado el último documento requerido para tal fin. Todas las demoras que se presenten por estos conceptos serán responsabilidad del CONTRATISTA, quien no tendrá por ello derecho al pago de intereses de cualquier clase o compensación de ninguna naturaleza.

5.5. SUPERVISOR O INTERVENTOR DEL CONTRATO El supervisor del contrato debe ser la Responsable del Economato y Licores, del cual dependen los asuntos relacionados con el objeto del contrato o el funcionario de planta uniformado y/o no uniformado que la administración del Centro Social de Suboficiales y Nivel Ejecutivo considere necesario, quien verificará la ejecución idónea y el cumplimiento del objeto del contrato de acuerdo con las funciones asignadas para el efecto en la resolución No. 3256 del 16 de Diciembre de 2004. Sin que la existencia de esta SUPERVISION releve al profesional contratado por prestación de servicios de su responsabilidad y al cumplimiento de sus funciones y obligaciones.

5.6. OBLIGACIONES DEL CONTRATISTA (NO APLICA PARA MINIMA CUANTIA) Las obligaciones del contratista están descritas en el anexo 4.

5.7. OBLIGACIONES DE LA POLICÍA NACIONAL (NO APLICA PARA MINIMA CUANTIA)

Las obligaciones del contratista están descritas en el anexo 5.

6. FORMA Y PROCEDIMIENTO DE ADJUDICACIÓN

Teniendo en cuenta que el objeto a contratar posee especificaciones técnicas definidas y únicas por lo que el aspecto a tener en cuenta será el precio ofertado, además existen al menos dos (02) empresas que están en capacidad de satisfacer la necesidad, cumpliendo con las especificaciones técnicas.

El régimen jurídico aplicable al presente proceso de contratación será el contenido en las leyes 80 de 1993, ley 1150 de 2007 Articulo 2 Nº 5, Ley 1474 de 2011 y el Decreto 1082 de 2015; el cual soporta la modalidad de Contratación de Mínima cuantía, adquisiciones de bienes, servicios y obras cuyo valor no exceda el diez por ciento (10%) de la menor cuantía de la entidad contratante.

7. ESTIMACIÓN, TIPIFICACIÓN, ASIGNACIÓN DE RIESGOS Y DETERMINACIÓN DE GARANTÍAS.

Teniendo en cuenta que el monto de la contratación es inferior al 10% de la menor cuantía, la estimación del riesgo (probabilidad de concurrencia del riesgo) corresponde a los porcentajes mínimos indicados dentro de la normatividad vigente, el Manual de Contratación para la Policía Nacional y las necesidades de la Institución, los cuales se relacionan en el Anexo No. 6 del presente Estudio de Conveniencia y Oportunidad

ORIGINAL FIRMADO

INTENDENTE WILSON MANUEL LOPEZ FONSSECA Responsable Economato y Licores

Elaboro: ALVARO HERNANDO GONZALEZ MUÑOZ REVISO 3120: LUIS EDUARDO NIETO GUERRERO FECHA 04/02/2016

ANEXO No. 1

1. ANÁLISIS DE LA DEMANDA

El Centro Social de Suboficiales y Nivel Ejecutivo de la Policía Nacional tiene la necesidad de adquirir el Suministro de productos de panadería y pastelería, con el fin de proveer el servicio de eventos y puntos de venta a nuestros afiliados y visitantes, debido a que en este momento no contamos con la existencia suficiente. En consecuencia requiere contratar con persona jurídica o natural cuya actividad económica principal tenga relación directa con el objeto de la contratación y permita el desarrollo del objeto de la futura contratación, para brindar a nuestros afiliados servicios con la mejor calidad. JUSTIFICACIÓN:

El Centro Social de Suboficiales tiene como misionalidad brindarle a sus afiliados, beneficiarios y visitante servicios de hospedaje recreación y eventos sociales, con productos que nos generen altos niveles de satisfacción, tranquilidad y bienestar, para ello tiene la necesidad de contratar con una empresa cuya actividad económica cumpla con el objeto del proceso, que nos suministre los productos requeridos, con el fin de suplir los diferentes puntos de servicio.

2. ANÁLISIS DE LA OFERTA DEL MERCADO

DESCRIPCIÓN MERCADO En el presente proceso podrán participar personas jurídicas, públicas y/o privadas, nacionales o extranjeras individualmente, en consorcio o en unión temporal. Consagrados en la ley 80 de 1993, ley 1150 de 2007 y decreto (1082 de 2015) y demás decretos reglamentarios y de igual manera en el caso de sociedad extranjera, esto es que no hayan sido constituidas de acuerdo con la legislación nacional, los proponentes de origen extranjero recibirán igual tratamiento que los de origen nacional, siempre que exista un acuerdo, tratado o convenio entre el país de su nacionalidad y Colombia, en el sentido que a las ofertas colombianas se les conceda en ese país el mismo tratamiento otorgado a sus nacionales en cuanto a las condiciones, requisitos, procedimientos y criterios, para la adjudicación de los contratos celebrados con el sector público.

a) ANALISIS DEL SECTOR: b) IDENTIFICACION DEL PROVEEDOR: Se ubica dentro del sector de la panificación el cual debe ser productor y comercializador ubicado en la ciudad de Bogotá, que cuente con la capacidad financiera, infraestructura y tecnología, para lo cual se solicitó cotización a los proveedores, así:

PAN ALEMAN Calle 79 #55A - 31 Tel: 6606298

HORNITOS Avenida la Esperanza No. 43 A - 90 Tel: 7 561515

PANADERIA Y PASTELERIA EKOPAN Calle 52 B No. 31 - 01 Sur

ESTUDIO DE MERCADO

NORBERTO ARIZA RUIZ Diagonal 71 a No. 20 - 83 Tel: 248 9725

d) PRECIOS DE MERCADO:

ITEM

DESCRIPCION

UNIDAD DE

MEDIDA

CANTIDAD

NORBERTO ARIZA RUIZ

Diagonal 71 a No. 20 - 83

Tel: 248 9725

HORNITOS Avenida la Esperanza

No. 43 A - 90 Tel: 7

561515

PANADERIA Y

PASTELERIA EKOPAN Calle 52 B No. 31 - 01

Sur

PAN ALEMAN Calle 79

#55A - 31 Tel: 6606298

MENOR VALOR

COTIZADO

1 alfajores 60 grs 1 $ 2,262.00 $ 500.00 $ 2,320.00 $ 500.00

2 almojábana 80 grs 1 $ 1,763.20 $ 1,500.00 $ 1,856.00 $ 1,740.00 $ 1,500.00

3 almojábana mediana 50 grs 1 $ 1,241.20 $ 1,392.00 $ 1,276.00 $ 1,241.20

4 arepa boyacense 70 grs 1 $ 1,914.00 $ 1,972.00 $ 1,856.00 $ 1,856.00

5 arepa tipo santandereana queso

100 grs 1 $ 1,914.00 $ 1,972.00 $ 1,856.00 $ 1,856.00

6 barquetas mini 20 grs 1 $ 1,566.00 $ 1,740.00 $ 1,508.00 $ 1,508.00

7 barquillos de 12 cm 15 grs 1 $ 603.20 $ 696.00 $ 580.00 $ 580.00

8 brownie. empacado en domo.

120 grs 1 $ 3,190.00 $ 3,248.00 $ 3,190.00

9 buñuelo 90 grs 1 $ 1,798.00 $ 1,500.00 $ 1,856.00 $ 1,740.00 $ 1,500.00

10 buñuelo mediano 50 grs 1 $ 1,218.00 $ 1,334.00 $ 1,216.00 $ 1,216.00

11 buñuelo mini 30 grs 1 $ 928.00 $ 986.00 $ 870.00 $ 870.00

12 calados paquete 12 unidades

140 grs 1 $ 3,600.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00

13 canasticas de hojaldre 15 grs 1 $ 1,102.00 $ 1,218.00 $ 1,102.00

14 carimañola grande 80 grs 1 $ 3,074.00 $ 3,016.00 $ 2,958.00 $ 2,958.00

15 carimañola mediana 50 grs 1 $ 2,204.00 $ 2,262.00 $ 2,146.00 $ 2,146.00

16 carimañola mini 30 grs 1 $ 1,566.00 $ 1,682.00 $ 1,508.00 $ 1,508.00

17 corazones de hojaldre 60 grs 1 $ 1,067.20 $ 800.00 $ 1,044.00 $ 986.00 $ 800.00

18 croissant de jamón y queso

110 grs 1 $ 2,378.00 $ 1,800.00 $ 2,320.00 $ 2,204.00 $ 1,800.00

19 croissant de jamón y queso mediano

60 grs 1 $ 1,740.00 $ 1,798.00 $ 1,624.00 $ 1,624.00

20 croissant de pollo 110 grs 1 $ 2,378.00 $ 2,600.00 $ 2,320.00 $ 2,204.00 $ 2,204.00

21 croissant de pollo mediano

60 grs 1 $ 1,914.00 $ 1,972.00 $ 1,856.00 $ 1,856.00

22 croissant de pollo mini 40 grs 1 $ 1,044.00 $ 1,020.80 $ 986.00 $ 986.00

23 croissant de queso 110 grs 1 $ 2,111.20 $ 1,600.00 $ 2,204.00 $ 2,088.00 $ 1,600.00

24 croissant de queso mediano

60 grs 1 $ 1,972.00 $ 1,856.00 $ 1,740.00 $ 1,740.00

25 croissant hawaiano 110 grs 1 $ 2,378.00 $ 2,320.00 $ 2,204.00 $ 2,204.00

26 croissant hawaiano mediano

60 grs 1 $ 1,566.00 $ 1,508.00 $ 1,392.00 $ 1,392.00

27 croissant mini 30 grs 1 $ 696.00 $ 603.20 $ 580.00 $ 580.00

28 danesa grande 110 grs 1 $ 2,320.00 $ 1,200.00 $ 2,262.00 $ 2,204.00 $ 1,200.00

29 danesa mediano 60 grs 1 $ 2,030.00 $ 2,088.00 $ 1,856.00 $ 1,856.00

30 danesa mini 30 grs 1 $ 1,044.00 $ 1,020.80 $ 986.00 $ 986.00

31 danesas de frutas 110 grs 1 $ 2,726.00 $ 1,200.00 $ 2,900.00 $ 1,200.00

32 deditos de queso 40 grs 1 $ 1,136.80 $ 1,218.00 $ 1,136.80

33 donuts 52 grs 1 $ 1,914.00 $ 2,088.00 $ 1,914.00

34 esquinas de nuez 80 grs 1 $ 3,016.00 $ 2,900.00 $ 2,784.00 $ 2,784.00

35 galleta capuchino 15 grs 1 $ 440.80 $ 522.00 $ 348.00 $ 348.00

36 galleta de ajonjolí 20 grs 1 $ 754.00 $ 812.00 $ 696.00 $ 696.00

37 galleta de colaciones 15 grs 1 $ 406.00 $ 522.00 $ 348.00 $ 348.00

38 galleta de papel 10 grs 1 $ 556.80 $ 638.00 $ 580.00 $ 556.80

39 galletas navideñas 40 grs 1 $ 2,378.00 $ 500.00 $ 2,436.00 $ 2,320.00 $ 500.00

40 galletas de avena 70 grs 1 $ 1,020.80 $ 700.00 $ 1,044.00 $ 1,856.00 $ 700.00

41 kibbes grandes 90 grs 1 $ 3,596.00 $ 3,712.00 $ 3,480.00 $ 3,480.00

42 kibbes medianos 50 grs 1 $ 2,784.00 $ 2,900.00 $ 2,552.00 $ 2,552.00

43 kibbes mini 30 grs 1 $ 1,566.00 $ 1,682.00 $ 1,508.00 $ 1,508.00

44 mantecada 100 grs 1 $ 1,276.00 $ 1,300.00 $ 1,218.00 $ 1,160.00 $ 1,160.00

45 mantecada mediana 50 grs 1 $ 928.00 $ 951.20 $ 986.00 $ 928.00

46 mantecada mini 30 grs 1 $ 928.00 $ 928.00 $ 870.00 $ 870.00

47 masa para hojaldre 500 grs 1 $ 6,380.00 $ 6,960.00 $ 6,380.00

48 muffin de queso 90 grs 1 $ 2,900.00 $ 3,016.00 $ 2,900.00

49 muffin rectangular surtido

120 grs 1 $ 1,320.00 $ 1,400.00 $ 2,552.00 $ 1,320.00

50 muffin de agraz 70 grs 1 $ 2,946.40 $ 3,016.00 $ 2,946.40

51 palito de queso mini 40 grs 1 $ 1,044.00 $ 1,102.00 $ 986.00 $ 986.00

52 palos de queso 100grs 1 $ 2,262.00 $ 2,204.00 $ 1,856.00 $ 1,856.00

53 palos de queso mediano

60grs 1 $ 1,566.00 $ 900.00 $ 1,624.00 $ 1,508.00 $ 900.00

54 pan aliñado 375 grs 1 $ 5,200.00 $ 3,700.00 $ 5,500.00 $ 5,000.00 $ 3,700.00

55 pan árabe 90 grs 1 $ 1,150.00 $ 400.00 $ 1,200.00 $ 1,100.00 $ 400.00

56 pan árabe mediano 50grs 1 $ 850.00 $ 950.00 $ 800.00 $ 800.00

57 pan baguette 250 grs 1 $ 3,100.00 $ 1,800.00 $ 3,200.00 $ 3,000.00 $ 1,800.00

58 pan baguette integral 250 grs 1 $ 3,050.00 $ 3,200.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00

59 pan brioche 30 grs 1 $ 800.00 $ 300.00 $ 800.00 $ 750.00 $ 300.00

60 pan campesino aliñado 300grs 1 $ 5,200.00 $ 5,500.00 $ 5,000.00 $ 5,000.00

61 pan cook 120 grs 1 $ 1,900.00 $ 2,100.00 $ 1,900.00

62 pan cook 100 grs 1 $ 1,550.00 $ 1,800.00 $ 1,550.00

63 pan cook 80 grs 1 $ 1,300.00 $ 800.00 $ 1,500.00 $ 800.00

64 pan de bono valluno 80 grs 1 $ 1,740.00 $ 1,400.00 $ 1,798.00 $ 1,682.00 $ 1,400.00

65 pan de bono valluno mediano

60grs 1 $ 1,392.00 $ 1,508.00 $ 1,276.00 $ 1,276.00

66 pan de bono valluno mini

30 grs 1 $ 1,044.00 $ 1,044.00 $ 986.00 $ 986.00

67 pan de yuca herradura 60 grs 1 $ 1,450.00 $ 1,400.00 $ 1,914.00 $ 1,798.00 $ 1,400.00

68 pan de yuca mediano 30 grs 1 $ 1,160.00 $ 1,218.00 $ 1,102.00 $ 1,102.00

69 pan de yuca mini 15 grs 1 $ 1,044.00 $ 1,044.00 $ 986.00 $ 986.00

70 pan hamburguesa 60 grs 1 $ 430.00 $ 450.00 $ 450.00 $ 430.00

71 pan molde tajado 500 grs 1 $ 3,700.00 $ 5,200.00 $ 3,700.00

72 pan perro 60 grs 1 $ 420.00 $ 400.00 $ 450.00 $ 400.00

73 pan ruffini surtido 120 grs 1 $ 1,350.00 $ 1,400.00 $ 1,300.00 $ 1,300.00


80 grs 1 $ 1,120.00 $ 1,200.00 $ 1,100.00 $ 1,100.00

75 pan tajado extra largo 480 grs 1 $ 4,900.00 $ 5,200.00 $ 4,900.00

76 pan tajado súper pullman

520 grs 1 $ 5,000.00 $ 5,200.00 $ 5,000.00

77

pan tipo desayuno de 20 gr (de leche, integral, mantequilla, hojaldre, entre otros.)

20 grs 1 $ 315.00 $ 330.00 $ 300.00 $ 300.00

78 paneton navideño 500 grs 1 $ 11,000.00 $ 7,500.00 $ 12,000.00 $ 10,000.00 $ 7,500.00

79 panzerottis grande 110 grs 1 $ 4,616.80 $ 4,640.00 $ 4,466.00 $ 4,466.00

80 panzerottis mediano 60 grs 1 $ 3,016.00 $ 3,248.00 $ 2,900.00 $ 2,900.00

81 pastel de arequipe 110 grs 1 $ 2,320.00 $ 2,320.00 $ 2,320.00

82 pastel de atún 110 grs 1 $ 2,378.00 $ 2,436.00 $ 2,320.00 $ 2,320.00

83 pastel de carne 110 grs 1 $ 2,262.00 $ 2,600.00 $ 2,320.00 $ 2,204.00 $ 2,204.00

84 pastel de carne mediano

60grs 1 $ 1,299.20 $ 1,508.00 $ 1,276.00 $ 1,276.00

85 pastel de carne mini 40 grs 1 $ 1,102.00 $ 1,276.00 $ 1,160.00 $ 1,102.00

86 pastel de manzana 110 grs 1 $ 2,262.00 $ 2,200.00 $ 2,320.00 $ 2,204.00 $ 2,200.00

87 pastel de pollo 110 grs 1 $ 2,262.00 $ 2,600.00 $ 2,320.00 $ 2,204.00 $ 2,204.00

88 pastel de pollo mediano

60grs 1 $ 1,531.20 $ 1,624.00 $ 1,508.00 $ 1,508.00

89 pastel de pollo mini 40 grs 1 $ 1,102.00 $ 1,276.00 $ 1,160.00 $ 1,102.00

90 pastel gloria 110 grs 1 $ 2,227.20 $ 1,700.00 $ 2,320.00 $ 2,204.00 $ 1,700.00

91 pastel gloria mediano 60 grs 1 $ 1,299.20 $ 1,508.00 $ 1,276.00 $ 1,276.00

92 pastel gloria mini 40 grs 1 $ 1,102.00 $ 1,044.00 $ 1,102.00 $ 1,044.00

93 pastel hawaiano 110 grs 1 $ 2,227.20 $ 2,320.00 $ 2,204.00 $ 2,204.00

94 pastel hawaiano mediano

60 grs 1 $ 1,450.00 $ 1,508.00 $ 1,392.00 $ 1,392.00

95 pastel hawaiano mini 40 grs 1 $ 1,102.00 $ 1,218.00 $ 1,102.00 $ 1,102.00

96 pastel hawaiano 110 grs 1 $ 2,320.00 $ 2,320.00

97 ponqué navideño 150 grs 1 $ 12,180.00 $ 13,920.00 $ 12,180.00

98 repolla rellena diferentes sabores

35 grs 1 $ 1,914.00 $ 2,088.00 $ 1,914.00

99 rollos de chocolate 110 grs 1 $ 2,842.00 $ 2,900.00 $ 986.00 $ 986.00

100 roscón de arequipe 60 grs 1 $ 603.20 $ 754.00 $ 580.00 $ 580.00

101 roscón de bocadillo 60 grs 1 $ 603.20 $ 500.00 $ 754.00 $ 580.00 $ 500.00

102 rosquilla de maíz y queso

80 grs 1 $ 2,378.00 $ 2,552.00 $ 2,320.00 $ 2,320.00

103 salchilla hojaldrada 50 grs 1 $ 1,972.00 $ 2,088.00 $ 1,858.00 $ 1,858.00

104

sándwich de jamón de cerdo y queso doble crema, mayonesa, tomate, lechuga en pan árabe o francés

200 grs 1 $ 5,046.00 $ 5,220.00 $ 5,046.00

105 stollen navideño 800 grs 1 $ 19,000.00 $ 20,000.00 $ 17,000.00 $ 17,000.00

106 tamal santandereano mini

125 grs 1 $ 2,320.00 $ 2,552.00 $ 2,320.00

107 tamal tolimense 450 grs 1 $ 4,814.00 $ 4,872.00 $ 4,814.00

108 tartaleta 4.8 cm x 1.5 cm

1 $ 1,879.20 $ 1,972.00 $ 1,856.00 $ 1,856.00

109 tartaletas de fruta 110 grs 1 $ 3,538.00 $ 3,712.00 $ 3,538.00

110 torta de queso 80 grs 1 $ 2,088.00 $ 2,320.00 $ 2,088.00

111 torta de vainilla 80 grs 1 $ 2,088.00 $ 2,320.00 $ 2,088.00

112 volován 8.9 cm x 4.3 cm

1 $ 2,006.80 $ 1,100.00 $ 2,088.00 $ 1,856.00 $ 1,100.00

g) CONDICIONES DEL CONTRATO:

LUGAR DE ENTREGA Los productos del presente proceso de contratación, se realizará en el Centro Social de Suboficiales y Nivel Ejecutivo de la Policía Nacional ubicado en la Av. Calle 63 No. 77-73 Barrio Villa luz; con el visto bueno del Supervisor de contrato.

FORMA DE EJECUCIÓN DEL CONTRATO

La ejecución del contrato a celebrar es de tracto sucesivo y de acuerdo a los requerimientos de los supervisores conforme a la necesidad del Centro Social.

PLAZO DE EJECUCIÓN DEL CONTRATO

El plazo establecido por el Centro Social de Suboficiales y Nivel Ejecutivo para la ejecución es a partir de la fecha del levantamiento del acta de inicio hasta y hasta el 31 de diciembre de 2016 y/o hasta agotar el presupuesto

h) COSTOS INDIRECTOS: Para el análisis de precios del mercado se tienen en cuenta las siguientes propuestas:

PAN ALEMAN Calle 79 #55A - 31 Tel: 6606298

HORNITOS Avenida la Esperanza No. 43 A - 90 Tel: 7 561515

PANADERIA Y PASTELERIA EKOPAN Calle 52 B No. 31 - 01 Sur

NOTA: En el estudio previo se incluirá únicamente el valor estimado, una vez realizado el estudio de mercado, el cual se anexará. MONEDA A CONTRATAR La moneda en que se debe presentar la oferta es el peso Colombiano.

3. ANALISIS DE PRECIOS

El valor estimado del contrato está considerado de acuerdo con las necesidades establecidas por el Centro Social de Suboficiales y Nivel Ejecutivo. Para el análisis de precios de la presente contratación se tuvo en cuenta la cotización de 3 posibles proponentes, se solicitó a las empresas cuya actividad económica y objeto social permita el desarrollo al objeto contractual así: 3.1. ANÁLISIS DE PRECIOS HISTÓRICOS

La unidad responsable de la elaboración del estudio previo deberá revisar los tres últimos contratos por los cuales se adquirió el objeto a contratar y diligenciar el siguiente cuadro:


MEDIDA CANTIDAD

Valor Unitario Proyectado



Valor Histórico

Proyectado a Tomar


2,015 6.77%

2,014

3.66%

2,013 1.94%

2 almojábana 80 grs 1 $

1,566 $

1,672 $

1,450 $

1,503 $

1,879 $

1,916 $ 1,697




100 grs 1




9 buñuelo 90 grs 1 $

1,444 $

1,542 $

1,450 $

1,503 $

1,438 $

1,466 $ 1,504



12 calados paquete 12 unidades 140 grs 1 $

3,120 $

3,332 $

3,200 $

3,317 $

2,500 $

2,549 $ 3,066

13 canasticas de hojaldre 15 grs 1 $

860 $

918 $

870 $

902 $

1,044 $

1,064 $ 962





18 croissant de jamón y queso 110 grs 1 $

1,711 $

1,827 $

1,798 $

1,864 $

1,624 $

1,656 $ 1,782


60 grs 1

20 croissant de pollo 110 grs 1 $

1,583 $

1,691 $

1,508 $

1,563 $

1,740 $

1,774 $ 1,676


22 croissant de pollo mini 40 grs 1 $

1,044 $

1,082 $

882 $

899 $ 990

23 croissant de queso 110 grs 1 $

1,537 $

1,642 $

1,508 $

1,563 $

1,566 $

1,596 $ 1,600


25 croissant hawaiano 110 grs 1 $

1,618 $

1,728 $

1,508 $

1,563 $

1,728 $

1,762 $ 1,684


27 croissant mini 30 grs 1 $

638 $

661 $

615 $

627 $ 644






33 donuts 52 grs 1 $

1,433 $

1,530 $

1,740 $

1,804 $

1,125 $

1,147 $ 1,494

34 esquinas de nuez 80 grs 1 $ - $ -










44 mantecada 100 grs 1 $

1,284 $

1,371 $

1,160 $

1,202 $

1,508 $

1,537 $ 1,370











55 pan árabe 90 grs 1 $

464 $

496 $

1,000 $

1,037 $

945 $

963 $ 832









64 pan de bono valluno 80 grs 1 $

1,504 $

1,606 $

1,392 $

1,443 $

1,670 $

1,703 $ 1,584



67 pan de yuca herradura 60 grs 1 $

1,450 $

1,549 $

1,392 $

1,443 $

1,508 $

1,537 $ 1,510



70 pan hamburguesa 60 grs 1 $

408 $

436 $

4,800 $

4,976 $

5,000 $

5,097 $ 3,503


72 pan perro 60 grs 1 $

450 $

481 $

4,800 $

4,976 $

4,800 $

4,893 $ 3,450



80 grs 1

75 pan tajado extra largo 480 grs 1 $

4,800 $

5,126 $

4,800 $

4,976 $

4,800 $

4,893 $ 4,998

76 pan tajado súper pullman 520 grs 1 $

2,400 $

2,563 $

4,800 $

4,976 $ 3,769


20 grs 1 $

240 $

256 $

280 $

290 $

229 $

233 $ 260




81 pastel de arequipe 110 grs 1 $

1,444 $

1,542 $

1,972 $

2,044 $

1,786 $

1,821 $ 1,802


83 pastel de carne 110 grs 1 $

2,030 $

2,168 $

1,972 $

2,044 $

2,088 $

2,129 $ 2,114


85 pastel de carne mini 40 grs 1 $

1,160 $

1,202 $

1,137 $

1,159 $ 1,181


87 pastel de pollo 110 grs 1 $

2,088 $

2,230 $

2,088 $

2,164 $

2,088 $

2,129 $ 2,174


89 pastel de pollo mini 40 grs 1 $

1,160 $

1,202 $

1,137 $

1,159 $ 1,181

90 pastel gloria 110 grs 1 $

1,645 $

1,757 $

1,566 $

1,623 $

1,728 $

1,762 $ 1,714


92 pastel gloria mini 40 grs 1 $

1,044 $

1,082 $

1,079 $

1,100 $ 1,091

93 pastel hawaiano 110 grs 1 $

1,888

$ 1,798

$ 1,864

$ 2,030

$ 2,069

$ 1,967






35 grs 1 $

1,289 $

1,377 $

1,624 $

1,683 $

1,160 $

1,183 $ 1,414


100 roscón de arequipe 60 grs 1 $

580 $

619 $

500 $

518 $

735 $

749 $ 629




104


200 grs 1




108 tartaleta 4.8 cm x 1.5

cm 1


110 torta de queso 80 grs 1 $

1,972 $

2,106 $

1,972 $

2,044 $

1,972 $

2,010 $ 2,054

111 torta de vainilla 80 grs 1 $

1,740 $

1,858 $

1,856 $

1,924 $

1,856 $

1,892 $ 1,891

112 volován 8.9 cm x 4.3

cm 1

3.2. ANÁLISIS PRECIOS DE MERCADO

ITEM DESCRIPCION UNIDAD

DE MEDIDA

CANTIDAD

NORBERTO ARIZA RUIZ

Diagonal 71 a No. 20 - 83

Tel: 248 9725

HORNITOS Avenida la Esperanza

No. 43 A - 90 Tel: 7

561515

PANADERIA Y

PASTELERIA EKOPAN Calle 52 B No. 31 - 01

Sur

PAN ALEMAN Calle 79

#55A - 31 Tel: 6606298

MENOR VALOR

COTIZADO

1 alfajores 60 grs 1 $ 2,262.00 $ 500.00 $ 2,320.00 $ 500.00

2 almojábana 80 grs 1 $ 1,763.20 $ 1,500.00 $ 1,856.00 $ 1,740.00 $ 1,500.00

3 almojábana mediana 50 grs 1 $ 1,241.20 $ 1,392.00 $ 1,276.00 $ 1,241.20

4 arepa boyacense 70 grs 1 $ 1,914.00 $ 1,972.00 $ 1,856.00 $ 1,856.00


100 grs 1 $ 1,914.00 $ 1,972.00 $ 1,856.00 $ 1,856.00

6 barquetas mini 20 grs 1 $ 1,566.00 $ 1,740.00 $ 1,508.00 $ 1,508.00

7 barquillos de 12 cm 15 grs 1 $ 603.20 $ 696.00 $ 580.00 $ 580.00

8 brownie. empacado en domo.

120 grs 1 $ 3,190.00 $ 3,248.00 $ 3,190.00

9 buñuelo 90 grs 1 $ 1,798.00 $ 1,500.00 $ 1,856.00 $ 1,740.00 $ 1,500.00

10 buñuelo mediano 50 grs 1 $ 1,218.00 $ 1,334.00 $ 1,216.00 $ 1,216.00

11 buñuelo mini 30 grs 1 $ 928.00 $ 986.00 $ 870.00 $ 870.00

12 calados paquete 12 unidades

140 grs 1 $ 3,600.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00

13 canasticas de hojaldre 15 grs 1 $ 1,102.00 $ 1,218.00 $ 1,102.00

14 carimañola grande 80 grs 1 $ 3,074.00 $ 3,016.00 $ 2,958.00 $ 2,958.00

15 carimañola mediana 50 grs 1 $ 2,204.00 $ 2,262.00 $ 2,146.00 $ 2,146.00

16 carimañola mini 30 grs 1 $ 1,566.00 $ 1,682.00 $ 1,508.00 $ 1,508.00

17 corazones de hojaldre 60 grs 1 $ 1,067.20 $ 800.00 $ 1,044.00 $ 986.00 $ 800.00

18 croissant de jamón y queso

110 grs 1 $ 2,378.00 $ 1,800.00 $ 2,320.00 $ 2,204.00 $ 1,800.00


60 grs 1 $ 1,740.00 $ 1,798.00 $ 1,624.00 $ 1,624.00

20 croissant de pollo 110 grs 1 $ 2,378.00 $ 2,600.00 $ 2,320.00 $ 2,204.00 $ 2,204.00

21 croissant de pollo mediano

60 grs 1 $ 1,914.00 $ 1,972.00 $ 1,856.00 $ 1,856.00

22 croissant de pollo mini 40 grs 1 $ 1,044.00 $ 1,020.80 $ 986.00 $ 986.00

23 croissant de queso 110 grs 1 $ 2,111.20 $ 1,600.00 $ 2,204.00 $ 2,088.00 $ 1,600.00

24 croissant de queso mediano

60 grs 1 $ 1,972.00 $ 1,856.00 $ 1,740.00 $ 1,740.00

25 croissant hawaiano 110 grs 1 $ 2,378.00 $ 2,320.00 $ 2,204.00 $ 2,204.00

26 croissant hawaiano mediano

60 grs 1 $ 1,566.00 $ 1,508.00 $ 1,392.00 $ 1,392.00

27 croissant mini 30 grs 1 $ 696.00 $ 603.20 $ 580.00 $ 580.00

28 danesa grande 110 grs 1 $ 2,320.00 $ 1,200.00 $ 2,262.00 $ 2,204.00 $ 1,200.00

29 danesa mediano 60 grs 1 $ 2,030.00 $ 2,088.00 $ 1,856.00 $ 1,856.00

30 danesa mini 30 grs 1 $ 1,044.00 $ 1,020.80 $ 986.00 $ 986.00

31 danesas de frutas 110 grs 1 $ 2,726.00 $ 1,200.00 $ 2,900.00 $ 1,200.00

32 deditos de queso 40 grs 1 $ 1,136.80 $ 1,218.00 $ 1,136.80

33 donuts 52 grs 1 $ 1,914.00 $ 2,088.00 $ 1,914.00

34 esquinas de nuez 80 grs 1 $ 3,016.00 $ 2,900.00 $ 2,784.00 $ 2,784.00

35 galleta capuchino 15 grs 1 $ 440.80 $ 522.00 $ 348.00 $ 348.00

36 galleta de ajonjolí 20 grs 1 $ 754.00 $ 812.00 $ 696.00 $ 696.00

37 galleta de colaciones 15 grs 1 $ 406.00 $ 522.00 $ 348.00 $ 348.00

38 galleta de papel 10 grs 1 $ 556.80 $ 638.00 $ 580.00 $ 556.80

39 galletas navideñas 40 grs 1 $ 2,378.00 $ 500.00 $ 2,436.00 $ 2,320.00 $ 500.00

40 galletas de avena 70 grs 1 $ 1,020.80 $ 700.00 $ 1,044.00 $ 1,856.00 $ 700.00

41 kibbes grandes 90 grs 1 $ 3,596.00 $ 3,712.00 $ 3,480.00 $ 3,480.00

42 kibbes medianos 50 grs 1 $ 2,784.00 $ 2,900.00 $ 2,552.00 $ 2,552.00

43 kibbes mini 30 grs 1 $ 1,566.00 $ 1,682.00 $ 1,508.00 $ 1,508.00

44 mantecada 100 grs 1 $ 1,276.00 $ 1,300.00 $ 1,218.00 $ 1,160.00 $ 1,160.00

45 mantecada mediana 50 grs 1 $ 928.00 $ 951.20 $ 986.00 $ 928.00

46 mantecada mini 30 grs 1 $ 928.00 $ 928.00 $ 870.00 $ 870.00

47 masa para hojaldre 500 grs 1 $ 6,380.00 $ 6,960.00 $ 6,380.00

48 muffin de queso 90 grs 1 $ 2,900.00 $ 3,016.00 $ 2,900.00

49 muffin rectangular surtido

120 grs 1 $ 1,320.00 $ 1,400.00 $ 2,552.00 $ 1,320.00

50 muffin de agraz 70 grs 1 $ 2,946.40 $ 3,016.00 $ 2,946.40

51 palito de queso mini 40 grs 1 $ 1,044.00 $ 1,102.00 $ 986.00 $ 986.00

52 palos de queso 100grs 1 $ 2,262.00 $ 2,204.00 $ 1,856.00 $ 1,856.00

53 palos de queso mediano

60grs 1 $ 1,566.00 $ 900.00 $ 1,624.00 $ 1,508.00 $ 900.00

54 pan aliñado 375 grs 1 $ 5,200.00 $ 3,700.00 $ 5,500.00 $ 5,000.00 $ 3,700.00

55 pan árabe 90 grs 1 $ 1,150.00 $ 400.00 $ 1,200.00 $ 1,100.00 $ 400.00

56 pan árabe mediano 50grs 1 $ 850.00 $ 950.00 $ 800.00 $ 800.00

57 pan baguette 250 grs 1 $ 3,100.00 $ 1,800.00 $ 3,200.00 $ 3,000.00 $ 1,800.00

58 pan baguette integral 250 grs 1 $ 3,050.00 $ 3,200.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00

59 pan brioche 30 grs 1 $ 800.00 $ 300.00 $ 800.00 $ 750.00 $ 300.00

60 pan campesino aliñado 300grs 1 $ 5,200.00 $ 5,500.00 $ 5,000.00 $ 5,000.00

61 pan cook 120 grs 1 $ 1,900.00 $ 2,100.00 $ 1,900.00

62 pan cook 100 grs 1 $ 1,550.00 $ 1,800.00 $ 1,550.00

63 pan cook 80 grs 1 $ 1,300.00 $ 800.00 $ 1,500.00 $ 800.00

64 pan de bono valluno 80 grs 1 $ 1,740.00 $ 1,400.00 $ 1,798.00 $ 1,682.00 $ 1,400.00

65 pan de bono valluno mediano

60grs 1 $ 1,392.00 $ 1,508.00 $ 1,276.00 $ 1,276.00

66 pan de bono valluno mini

30 grs 1 $ 1,044.00 $ 1,044.00 $ 986.00 $ 986.00

67 pan de yuca herradura 60 grs 1 $ 1,450.00 $ 1,400.00 $ 1,914.00 $ 1,798.00 $ 1,400.00

68 pan de yuca mediano 30 grs 1 $ 1,160.00 $ 1,218.00 $ 1,102.00 $ 1,102.00

69 pan de yuca mini 15 grs 1 $ 1,044.00 $ 1,044.00 $ 986.00 $ 986.00

70 pan hamburguesa 60 grs 1 $ 430.00 $ 450.00 $ 450.00 $ 430.00

71 pan molde tajado 500 grs 1 $ 3,700.00 $ 5,200.00 $ 3,700.00

72 pan perro 60 grs 1 $ 420.00 $ 400.00 $ 450.00 $ 400.00

73 pan ruffini surtido 120 grs 1 $ 1,350.00 $ 1,400.00 $ 1,300.00 $ 1,300.00


80 grs 1 $ 1,120.00 $ 1,200.00 $ 1,100.00 $ 1,100.00

75 pan tajado extra largo 480 grs 1 $ 4,900.00 $ 5,200.00 $ 4,900.00

76 pan tajado súper pullman

520 grs 1 $ 5,000.00 $ 5,200.00 $ 5,000.00

77

pan tipo desayuno de 20 gr (de leche, integral, mantequilla, hojaldre, entre otros.)

20 grs 1 $ 315.00 $ 330.00 $ 300.00 $ 300.00

78 paneton navideño 500 grs 1 $ 11,000.00 $ 7,500.00 $ 12,000.00 $ 10,000.00 $ 7,500.00

79 panzerottis grande 110 grs 1 $ 4,616.80 $ 4,640.00 $ 4,466.00 $ 4,466.00

80 panzerottis mediano 60 grs 1 $ 3,016.00 $ 3,248.00 $ 2,900.00 $ 2,900.00

81 pastel de arequipe 110 grs 1 $ 2,320.00 $ 2,320.00 $ 2,320.00

82 pastel de atún 110 grs 1 $ 2,378.00 $ 2,436.00 $ 2,320.00 $ 2,320.00

83 pastel de carne 110 grs 1 $ 2,262.00 $ 2,600.00 $ 2,320.00 $ 2,204.00 $ 2,204.00

84 pastel de carne mediano

60grs 1 $ 1,299.20 $ 1,508.00 $ 1,276.00 $ 1,276.00

85 pastel de carne mini 40 grs 1 $ 1,102.00 $ 1,276.00 $ 1,160.00 $ 1,102.00

86 pastel de manzana 110 grs 1 $ 2,262.00 $ 2,200.00 $ 2,320.00 $ 2,204.00 $ 2,200.00

87 pastel de pollo 110 grs 1 $ 2,262.00 $ 2,600.00 $ 2,320.00 $ 2,204.00 $ 2,204.00

88 pastel de pollo mediano

60grs 1 $ 1,531.20 $ 1,624.00 $ 1,508.00 $ 1,508.00

89 pastel de pollo mini 40 grs 1 $ 1,102.00 $ 1,276.00 $ 1,160.00 $ 1,102.00

90 pastel gloria 110 grs 1 $ 2,227.20 $ 1,700.00 $ 2,320.00 $ 2,204.00 $ 1,700.00

91 pastel gloria mediano 60 grs 1 $ 1,299.20 $ 1,508.00 $ 1,276.00 $ 1,276.00

92 pastel gloria mini 40 grs 1 $ 1,102.00 $ 1,044.00 $ 1,102.00 $ 1,044.00

93 pastel hawaiano 110 grs 1 $ 2,227.20 $ 2,320.00 $ 2,204.00 $ 2,204.00

94 pastel hawaiano mediano

60 grs 1 $ 1,450.00 $ 1,508.00 $ 1,392.00 $ 1,392.00

95 pastel hawaiano mini 40 grs 1 $ 1,102.00 $ 1,218.00 $ 1,102.00 $ 1,102.00

96 pastel hawaiano 110 grs 1 $ 2,320.00 $ 2,320.00

97 ponqué navideño 150 grs 1 $ 12,180.00 $ 13,920.00 $ 12,180.00


35 grs 1 $ 1,914.00 $ 2,088.00 $ 1,914.00

99 rollos de chocolate 110 grs 1 $ 2,842.00 $ 2,900.00 $ 986.00 $ 986.00

100 roscón de arequipe 60 grs 1 $ 603.20 $ 754.00 $ 580.00 $ 580.00

101 roscón de bocadillo 60 grs 1 $ 603.20 $ 500.00 $ 754.00 $ 580.00 $ 500.00

102 rosquilla de maíz y queso

80 grs 1 $ 2,378.00 $ 2,552.00 $ 2,320.00 $ 2,320.00

103 salchilla hojaldrada 50 grs 1 $ 1,972.00 $ 2,088.00 $ 1,858.00 $ 1,858.00

104


200 grs 1 $ 5,046.00 $ 5,220.00 $ 5,046.00

105 stollen navideño 800 grs 1 $ 19,000.00 $ 20,000.00 $ 17,000.00 $ 17,000.00

106 tamal santandereano mini

125 grs 1 $ 2,320.00 $ 2,552.00 $ 2,320.00

107 tamal tolimense 450 grs 1 $ 4,814.00 $ 4,872.00 $ 4,814.00

108 tartaleta 4.8 cm x 1.5 cm

1 $ 1,879.20 $ 1,972.00 $ 1,856.00 $ 1,856.00

109 tartaletas de fruta 110 grs 1 $ 3,538.00 $ 3,712.00 $ 3,538.00

110 torta de queso 80 grs 1 $ 2,088.00 $ 2,320.00 $ 2,088.00

111 torta de vainilla 80 grs 1 $ 2,088.00 $ 2,320.00 $ 2,088.00

112 volován 8.9 cm x 4.3 cm

1 $ 2,006.80 $ 1,100.00 $ 2,088.00 $ 1,856.00 $ 1,100.00

3.3. ANALISIS DEL VALOR ESTIMADO


MEDIDA

MENOR VALOR

COTIZADO

VALOR HISTORICO PROYECTA

DO

VALOR ESTIMADO

1 alfajores 60 grs $ 500.00 $ 500

2 almojábana 80 grs $ 1,500.00 $ 1,697 $ 1,500

3 almojábana mediana 50 grs $ 1,241.20 $ 1,241.20

4 arepa boyacense 70 grs $ 1,856.00 $ 1,856.00

5 arepa tipo santandereana queso 100 grs $ 1,856.00 $ 1,856.00

6 barquetas mini 20 grs $ 1,508.00 $ 1,508.00

7 barquillos de 12 cm 15 grs $ 580.00 $ 580.00

8 brownie. empacado en domo. 120 grs $ 3,190.00 $ 3,190.00

9 buñuelo 90 grs $ 1,500.00 $ 1,504 $ 1,500

10 buñuelo mediano 50 grs $ 1,216.00 $ 1,216.00

11 buñuelo mini 30 grs $ 870.00 $ 870.00

12 calados paquete 12 unidades 140 grs $ 3,000.00 $ 3,066 $ 3,000

13 canasticas de hojaldre 15 grs $ 1,102.00 $ 962 $ 1,032

14 carimañola grande 80 grs $ 2,958.00 $ 2,958.00

15 carimañola mediana 50 grs $ 2,146.00 $ 2,146.00

16 carimañola mini 30 grs $ 1,508.00 $ 1,508.00

17 corazones de hojaldre 60 grs $ 800.00 $ 800.00

18 croissant de jamón y queso 110 grs $ 1,800.00 $ 1,782 $ 1,791

19 croissant de jamón y queso mediano 60 grs $ 1,624.00 $ 1,624.00

20 croissant de pollo 110 grs $ 2,204.00 $ 1,676 $ 1,940

21 croissant de pollo mediano 60 grs $ 1,856.00 $ 1,856.00

22 croissant de pollo mini 40 grs $ 986.00 $ 990 $ 986

23 croissant de queso 110 grs $ 1,600.00 $ 1,600 $ 1,600

24 croissant de queso mediano 60 grs $ 1,740.00 $ 1,740.00

25 croissant hawaiano 110 grs $ 2,204.00 $ 1,684 $ 1,944

26 croissant hawaiano mediano 60 grs $ 1,392.00 $ 1,392.00

27 croissant mini 30 grs $ 580.00 $ 644 $ 580

28 danesa grande 110 grs $ 1,200.00 $ 1,200.00

29 danesa mediano 60 grs $ 1,856.00 $ 1,856.00

30 danesa mini 30 grs $ 986.00 $ 986.00

31 danesas de frutas 110 grs $ 1,200.00 $ 1,200.00

32 deditos de queso 40 grs $ 1,136.80 $ 1,136.80

33 donuts 52 grs $ 1,914.00 $ 1,494 $ 1,704

34 esquinas de nuez 80 grs $ 2,784.00 $ 2.784

35 galleta capuchino 15 grs $ 348.00 $ 348.00

36 galleta de ajonjolí 20 grs $ 696.00 $ 696.00

37 galleta de colaciones 15 grs $ 348.00 $ 348.00

38 galleta de papel 10 grs $ 556.80 $ 556.80

39 galletas navideñas 40 grs $ 500.00 $ 500.00

40 galletas de avena 70 grs $ 700.00 $ 700.00

41 kibbes grandes 90 grs $ 3,480.00 $ 3,480.00

42 kibbes medianos 50 grs $ 2,552.00 $ 2,552.00

43 kibbes mini 30 grs $ 1,508.00 $ 1,508.00

44 mantecada 100 grs $ 1,160.00 $ 1,370 $ 1,160

45 mantecada mediana 50 grs $ 928.00 $ 928.00

46 mantecada mini 30 grs $ 870.00 $ 870.00

47 masa para hojaldre 500 grs $ 6,380.00 $ 6,380.00

48 muffin de queso 90 grs $ 2,900.00 $ 2,900.00

49 muffin rectangular surtido 120 grs $ 1,320.00 $ 1,320.00

50 muffin de agraz 70 grs $ 2,946.40 $ 2,946.40

51 palito de queso mini 40 grs $ 986.00 $ 986.00

52 palos de queso 100grs $ 1,856.00 $ 1,856.00

53 palos de queso mediano 60grs $ 900.00 $ 900.00

54 pan aliñado 375 grs $ 3,700.00 $ 3,700.00

55 pan árabe 90 grs $ 400.00 $ 832 $ 400

56 pan árabe mediano 50grs $ 800.00 $ 800.00

57 pan baguette 250 grs $ 1,800.00 $ 1,800.00

58 pan baguette integral 250 grs $ 3,000.00 $ 3,000.00

59 pan brioche 30 grs $ 300.00 $ 300.00

60 pan campesino aliñado 300grs $ 5,000.00 $ 5,000.00

61 pan cook 120 grs $ 1,900.00 $ 1,900.00

62 pan cook 100 grs $ 1,550.00 $ 1,550.00

63 pan cook 80 grs $ 800.00 $ 800.00

64 pan de bono valluno 80 grs $ 1,400.00 $ 1,584 $ 1,400

65 pan de bono valluno mediano 60grs $ 1,276.00 $ 1,276.00

66 pan de bono valluno mini 30 grs $ 986.00 $ 986.00

67 pan de yuca herradura 60 grs $ 1,400.00 $ 1,510 $ 1,400

68 pan de yuca mediano 30 grs $ 1,102.00 $ 1,102.00

69 pan de yuca mini 15 grs $ 986.00 $ 986.00

70 pan hamburguesa 60 grs $ 430.00 $ 425 $ 428.00

71 pan molde tajado 500 grs $ 3,700.00 $ 3,700.00

72 pan perro 60 grs $ 400.00 $ 434 $ 400

73 pan ruffini surtido 120 grs $ 1,300.00 $ 1,300.00


80 grs $ 1,100.00 $ 1,100.00

75 pan tajado extra largo 480 grs $ 4,900.00 $ 4,998 $ 4,900

76 pan tajado súper pullman 520 grs $ 5,000.00 $ 3,769 $ 4,385


20 grs $ 300.00 $ 260 $ 280

78 paneton navideño 500 grs $ 7,500.00 $ 7,500.00

79 panzerottis grande 110 grs $ 4,466.00 $ 4,466.00

80 panzerottis mediano 60 grs $ 2,900.00 $ 2,900.00

81 pastel de arequipe 110 grs $ 2,320.00 $ 1,802 $ 2,061

82 pastel de atún 110 grs $ 2,320.00 $ 2,320.00

83 pastel de carne 110 grs $ 2,204.00 $ 2,114 $ 2,159

84 pastel de carne mediano 60grs $ 1,276.00 $ 1,276.00

85 pastel de carne mini 40 grs $ 1,102.00 $ 1,181 $ 1,102

86 pastel de manzana 110 grs $ 2,200.00 $ 2,200.00

87 pastel de pollo 110 grs $ 2,204.00 $ 2,174 $ 2,189

88 pastel de pollo mediano 60grs $ 1,508.00 $ 1,508.00

89 pastel de pollo mini 40 grs $ 1,102.00 $ 1,181 $ 1,102

90 pastel gloria 110 grs $ 1,700.00 $ 1,714 $ 1,700

91 pastel gloria mediano 60 grs $ 1,276.00 $ 1,276.00

92 pastel gloria mini 40 grs $ 1,044.00 $ 1,091 $ 1,044

93 pastel hawaiano 110 grs $ 2,204.00 $ 1,967 $ 2,085

94 pastel hawaiano mediano 60 grs $ 1,392.00 $ 1,392.00

95 pastel hawaiano mini 40 grs $ 1,102.00 $ 1,102.00

96 pastel hawaiano 110 grs $ 2,320.00 $ 2,320.00

97 ponqué navideño 150 grs $ 12,180.00 $ 12,180.00

98 repolla rellena diferentes sabores 35 grs $ 1,914.00 $ 1,414 $ 1,664

99 rollos de chocolate 110 grs $ 986.00 $ 986.00

100 roscón de arequipe 60 grs $ 580.00 $ 629 $ 580

101 roscón de bocadillo 60 grs $ 500.00 $ 500.00

102 rosquilla de maíz y queso 80 grs $ 2,320.00 $ 2,320.00

103 salchilla hojaldrada 50 grs $ 1,858.00 $ 1,858.00


200 grs $ 5,046.00 $ 5,046.00

105 stollen navideño 800 grs $ 17,000.00 $ 17,000.00

106 tamal santandereano mini 125 grs $ 2,320.00 $ 2,320.00

107 tamal tolimense 450 grs $ 4,814.00 $ 4,814.00


cm $ 1,856.00 $ 1,856.00

109 tartaletas de fruta 110 grs $ 3,538.00 $ 3,538.00

110 torta de queso 80 grs $ 2,088.00 $ 2,054 $ 2,071

111 torta de vainilla 80 grs $ 2,088.00 $ 1,891 $ 1,990

112 volován 8.9 cm x 4.3

cm $ 1,100.00 $ 1,100.00

Cuando el valor histórico proyectado da superior al del estudio de mercado se toma el valor de mercado, cuando da mayor el valor del estudio de mercado se promedió con el valor histórico proyectado y para los casos que no existe valor histórico se tomos el menor valor del estudio de mercado.

3.4. VALOR ESTIMADO DE LA CONTRATACIÓN


MEDIDA CANTIDAD

VALOR ESTIMADO


500.00


1,500.00


1,241.00


1,856.00


1,856.00


1,508.00


580.00


3,190.00

9 buñuelo 90 grs 1

1,500.00


1,216.00


870.00


3,000.00


1,032.00


2,958.00


2,146.00


1,508.00


800.00


1,791.00

19 croissant de jamon y queso mediano 60 grs 1

1,624.00


1,940.00


1,856.00


986.00


1,600.00


1,740.00


1,944.00


1,392.00


580.00


1,200.00


1,856.00


986.00


1,200.00


1,137.00

33 donuts 52 grs 1

1,704.00


2,784.00


348.00


696.00


348.00


557.00


500.00

40 gallets de avena 70 grs 1

700.00


3,480.00


2,552.00


1,508.00


1,160.00


928.00


870.00


6,380.00


2,900.00


1,320.00

50 mufin de agraz 70 grs 1

2,946.00


986.00


1,856.00


900.00


3,700.00


400.00


800.00


1,800.00


3,000.00


300.00


5,000.00


1,900.00


1,550.00


800.00


1,400.00


1,276.00


986.00


1,400.00


1,102.00


986.00


428.00


3,700.00


400.00


1,300.00

74 pan sandwich cuadrado con semilla de ajonjoli

80 grs 1

1,100.00


4,900.00


4,385.00


20 grs 1

280.00


7,500.00


4,466.00


2,900.00


2,061.00


2,320.00


2,159.00


1,276.00


1,102.00


2,200.00


2,189.00


1,508.00


1,102.00


1,700.00


1,276.00


1,044.00


2,085.00


1,392.00


1,102.00

96 pastel hawiano 110 grs 1

2,320.00

97 ponque navideño 150 grs 1

12,180.00


1,664.00


986.00


580.00


500.00


2,320.00


1,858.00

104 sándwich de jamon de cerdo y queso doble crema, mayonesa, tomate, lechuga en pan arabe o frances

200 grs 1

5,046.00


17,000.00


2,320.00


4,814.00


cm 1

1,856.00


3,538.00


2,071.00


1,990.00

112 volovan 8.9 cm x 4.3

cm 1

1,100.00

ANEXO No 2

* CONDICIONES TECNICAS MÍNIMAS HABILITABLES


MEDIDA CANTIDAD CUMPLE









9 buñuelo 90 grs 1










19 croissant de jamón y queso mediano 60 grs 1














33 donuts 52 grs 1

CONDICIONES TECNICAS










































80 grs 1




20 grs 1




























200 grs 1




108 tartaleta 4.8 cm x 1.5 cm 1




112 volován 8.9 cm x 4.3 cm 1

Nota: Los gramajes indicados son después de cocción

CONDICIONES TÉCNICAS ADICIONALES DE CALIFICACIÓN Y SU JUSTIFICACIÓN:

DETALLE CUMPLE

El oferente se deberá comprometer a realizar los cambios de los productos que no sean recibidos por no cumplir con las características mínimas exigidas y calidad.

Transporte: la empresa cuenta con el medio idóneo (para el transporte de los alimentos) objeto del presente proceso.

La empresa que suministre los productos debe contar con los respectivos registros sanitarios, registro INVIMA, visita de la secretaria de salud, con concepto FAVORABLE y autorización vehículos transporte alimentos, para ello el oferente deberá presentar fotocopia de los respectivos documentos.

Infraestructura administrativa y operacional: certificar que cuenta con la infraestructura administrativa, tecnológica y operacional necesaria de una empresa de alimentos de acuerdo al Decreto 3075 de 1997.

Una vez realizado el pedido despachar en un lapso máximo de 12 horas

Dar cumplimientos a las disposiciones contenidas en la Resolución 5109 de 2005, Resolución 1500, Decreto 2270 de 2012 y demás normas regulatorias objeto del contrato.

En caso de solicitar un producto que no se encuentre en el contrato, este será suministrado y facturado a precios de mercado o lista oficial de precios previa autorización del supervisor del contrato.

De los ítem 2, 12, 19, 44, 52, 70, 77 y 83 el proponente deberá presentar tres unidades junto con la propuesta, del cual se evaluara propiedades organolépticas.

Intendente WILSON MANUEL LOPEZ FONSECA Responsable Economato y Licores

ANEXO No. 4

OBLIGACIONES DEL CONTRATISTA

1. Cumplir con los términos y condiciones pactadas. 2. Cumplir los requerimientos que establezca el supervisor del contrato. 3. Cumplir con la buena calidad del producto solicitado. 4. Cumplir con el objeto del contrato 5. Programar las actividades que deba desarrollar para el cumplimiento del objeto del contrato 6. Radicar la factura de cobro en el plazo convenido. 7. Cumplir con las disposiciones legales y reglamentarias referentes al medio ambiente, seguridad

industrial e higiene. 8. Constituir y mantener vigentes todas las garantías que amparan el contrato, en los términos del

mismo. 9. Obtener oportunamente y con la debida anticipación; las licencias, autorizaciones y permisos a

que hubiere lugar para el cumplimiento de todas las obligaciones que le corresponden en los términos del contrato.

10. Responder en los plazos establecidos los requerimientos de aclaración o de información. 11. Obrar con lealtad y buena fe en las distintas etapas contractuales, evitando dilaciones y trabas. 12. Reportar inmediatamente cualquier novedad o anomalía que afecte la debida ejecución del

contrato. 13. Colaborar con el Centro Social de Suboficiales y Nivel Ejecutivo, en lo que sea necesario para que

el objeto contratado se cumpla y que éste sea de la mejor calidad. 14. Seguir las indicaciones dadas por el Centro Social de Suboficiales y Nivel Ejecutivo, directamente

o a través del Supervisor del Contrato y que tengan como objeto el correcto desarrollo y ejecución del contrato.

15. Permitir al supervisor la revisión de los documentos concernientes o los que sean necesario para el cumplimiento del contrato.

16. El CONTRATISTA, suministrara la información que el Centro Social de Suboficiales y Nivel Ejecutivo considere necesaria para verificar la correcta ejecución del contrato, la cual se realizara inmediatamente, a no ser que se convenga un plazo adicional, cuando la naturaleza de la información así lo requiera.

17. El CONTRATISTA autorizará para que el Centro Social de Suboficiales y Nivel Ejecutivo verifique directamente o a través de terceros el cumplimiento de las condiciones de ejecución del contrato, según los términos convenidos y solicitarle que corrija los incumplimientos.

18. En general, la obligación de cumplir cabalmente con las condiciones y modalidades previstas contractualmente para la ejecución y desarrollo del Contrato, para lo cual el CONTRATISTA, deberá actuar razonablemente en el marco de sus obligaciones contractuales.

19. Guardar la confidencialidad de toda la información que le sea entregada y que se encuentre bajo su custodia o que por cualquier otra circunstancia deba conocer o manipular y responderá civil, penal y disciplinariamente por los perjuicios de su divulgación y/o utilización indebida que por sí o por un tercero se cause a la administración o a terceros.

20. El Contratista deberá asumir el pago de: a. Salarios, prestaciones sociales e indemnizaciones de carácter laboral y en general cualquier pago

por concepto de remuneración del personal que utilice para la ejecución del objeto del contrato. b. Los impuestos gravámenes y servicios de cualquier género que se deriven de la ejecución del

contrato. c. Cumplir con las obligaciones frente al Sistema de Seguridad Social Integral y Parafiscales (Caja

de Compensación Familiar, Sena e ICBF)., para tal fin deberá allegar con la correspondiente factura certificación donde conste dicho cumplimiento firmada por el representante legal y/o revisor fiscal, si conforme a las normas pertinentes estuviera obligado a tenerlo.

21. Restituir al Centro Social de Suboficiales y Nivel Ejecutivo, los elementos que se hayan colocado a su disposición para el desarrollo del objeto contractual, cuando se requieran o al finalizar el contrato, en caso en que estos se hubieren suministrado.

22. Constituir en debida forma y aportar al Grupo Contractual y Seguimiento del Centro Social de Suboficiales y Nivel Ejecutivo o quien haga sus veces, dentro de los tres (3) días hábiles siguientes a la suscripción del contrato, la Garantía Única y cancelar los pagos a que hubiere lugar.

23. El cumplimiento de las especificaciones técnicas contenidas en el anexo N° 1 de la presente invitación pública.

24. Las demás obligaciones del CONTRATISTA contenidas en el artículo 5º de la Ley 80 de 1993, las derivadas de las normas civiles y comerciales aplicables vigentes; así mismo, será civil y penalmente responsable por sus acciones u omisiones en la actuación contractual.

25. El Contratista se obliga a salir al saneamiento de los posibles vicios o incumplimientos contractuales.

26. Resolución 2674 del 2013 (La presente resolución tiene por objeto establecer los requisitos sanitarios que deben cumplir las personas naturales y/o jurídicas que ejercen actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos y materias primas de alimentos y los requisitos para la notificación, permiso o registro sanitario de los alimentos, según el riesgo en salud pública, con el fin de proteger la vida y la salud de las personas), Resolución 5109 de 2005 (por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de alimentos para consumo humano), Resolución 2652 de 2004 (Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado que

deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de alimentos para consumo humano.) y

demás norma regulatorias objeto del presente contrato

PARÁGRAFO: El incumplimiento de las obligaciones antes mencionadas, dará lugar a hacer exigible por parte del Centro Social de Suboficiales y Nivel Ejecutivo la Cláusula Penal Pecuniaria que se acuerde en el contrato.

ANEXO No. 5 (NO APLICA PARA MINIMA CUANTIA)

OBLIGACIONES DE LA POLICÍA NACIONAL

1. Poner a disposición del CONTRATISTA los bienes y lugares que se requieran para la ejecución y entrega del objeto contratado.

2. Una vez se surta el proceso de contratación estatal, asignar un Supervisor, a través de quien

la POLICÍA NACIONAL mantendrá la interlocución permanente y directa con el CONTRATISTA.

3. Ejercer el control sobre el cumplimiento del contrato a través del Supervisor designado para el

efecto, exigiéndole la ejecución idónea y oportuna del objeto a contratar.

4. Recibir a satisfacción los bienes ue sean entregados por el CONTRATISTA, cuando estos cumplan con las condiciones establecidas y en especial las especificaciones u obligaciones técnicas contenidas en el anexo técnico.

5. Adelantar las gestiones necesarias para el reconocimiento y cobro de las sanciones

pecuniarias y garantías a que hubiere lugar, para lo cual el Supervisor dará aviso oportuno a la POLICÍA NACIONAL, sobre la ocurrencia de hechos constitutivos de mora o incumplimiento.

6. Pagar al CONTRATISTA en la forma pactada y con sujeción a las disponibilidades

presupuestales y de PAC previstas para el efecto.

7. Tramitar diligentemente las apropiaciones presupuestales que requiera para solventar las prestaciones patrimoniales que hayan surgido a su cargo como consecuencia de la suscripción del contrato.

8. Solicitar y recibir información técnica respecto del bien o servicio y demás del CONTRATISTA en desarrollo del objeto del contractual.

9. Incluir aquellas obligaciones propias de cada proceso que coadyuven al cumplimiento de las obligaciones contractuales.

10. Rechazar los bienes cuando no cumplan con los requerimientos técnicos exigidos.

ANEXO No. 6 ESTIMACIÓN, TIPIFICACIÓN, ASIGNACIÓN DE RIESGOS

Y DETERMINACIÓN DE GARANTÍAS.

MECANISMO DE

COBERTURA

CLASE DE

RIESGO

TIPIFICACION DE LOS RIESGOS

ESTIMACION DEL RIESGO

ASIGNACION DEL RIESGO

VIGENCIA JUSTIFICACION COBERTURA

/ VIGENCIA

Multa RIESGO

JURIDICO

La no constitución dentro del término

y en la forma prevista en el contrato, o en alguno de sus

modificatorios, la póliza de garantía única y/o alguno de los requisitos de legalización.

Multa cuyo valor se

liquidará con base en un

cero punto dos por ciento (0,2%) del valor del contrato.

Contratistas

La multa se aplicará por cada día de

retardo y hasta por diez (10) días

Cuando el contratista no constituya dentro del término y

en la forma prevista en el contrato, o en alguno de sus modificatorios, la póliza de

garantía única y/o alguno de los requisitos de legalización

Multa RIESGO

JURIDICO Incumplimiento

parcial

Multas cuyo valor se

liquidará con base en un cero punto cinco por

ciento (0.5%) del valor

dejado de cumplir o entregar

Contratista

La multa se aplicará por cada día de

retardo hasta por un plazo de quince (15) días calendario, que se descontara del

saldo que le adeude la Entidad. Esta sanción se impondrá mediante

acto administrativo motivado, en el que se expresará las causas

que dieron lugar a ella.

Ampara la mora o incumplimiento parcial de

alguna obligación derivada del contrato por causas imputables

al contratista.

Cláusula Penal

Pecuniaria

RIESGO JURIDICO

Incumplimiento total – declaratoria

de caducidad

20% del valor total de contrato

Contratista

El 20% del valor total del contrato cuando se

trate de incumplimiento total

del mismo y proporcional al

incumplimiento parcial del contrato.

Ampara el incumplimiento parcial o definitivo del contrato

por parte del contratista, se busca el pago parcial y definitivo de los perjuicios que se causen

a la entidad

MECANISMO DE

COBERTURA

CLASE DE RIESGO

TIPIFICACION DE LOS RIESGOS

ESTIMACION DEL RIESGO

ASIGNACION DEL RIESGO

VIGENCIA JUSTIFICACION COBERTURA /

VIGENCIA

Garantía Única RIESGO

JURIDICO Incumplimiento del

contrato 20% del Valor del Contrato

Contratista

Vigente por un término igual a la vigencia del contrato y seis (6)

meses más.

Ampara el riesgo de incumplimiento durante la vigencia del contrato y

(60) días calendario más. La estimación del riesgo cubre el 20% del valor del contrato como quiera que se pretenda el pago parcial o

definitivo de los perjuicios que cause a la entidad, en los mismos términos

de la Cláusula Penal pecuniaria.


JURIDICO

No pago de salarios, prestaciones e

indemnizaciones laborales

5% del valor total del contrato

Contratista

Vigente por un término igual a la vigencia del

contrato y tres (3) años más.

Ampara a la Entidad de los perjuicios que se le ocasione como

consecuencia del incumplimiento de las obligaciones laborales a que este obligado el contratista derivadas de

la contratación del personal utilizados para la ejecución del

contrato.


OPERATIV

O

Calidad del servicio 50% del Valor del Contrato

Contratista

Vigente por un término igual a la vigencia del

contrato y seis (6) meses

más (según garantía técnica)

Ampara el riesgo de mala calidad de los bienes o servicios durante la

vigencia del contrato y el tiempo que cubre la garantía técnica, buscando

resarcir el detrimento causado a la entidad durante la vigencia del

contrato.

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