MAYO 2010 / Nº59 / AÑO V

N2S, nuevo SocioColaborador

DIRECTOR: Valentín Ugalde UNA PUBLICACIÓN

DEL GRUPO

Los hosteleros ven en el Año Santo una oportunidad histó-rica y confían en que sea el necesario amortiguador parala recuperación del Sector, de modo que la tendencia nosiga cayendo. Así lo expresaron el presidente de CEHAT y

CEHAT subraya la importancia del AñoSanto para el sector hotelero

de Cehosga, Juan Molas y Héctor Cañete, respectivamen-te. Cañete señaló durante la rueda de prensa celebrada enSantiago de Compostela que el Xacobeo "ya ha despegado"y celebró las cifras que se registraron en Semana Santa

Durante su intervención, el presi-dente de CEHAT apostó por "dife-renciar" a Galicia como destino tu-rístico, por su convicción de quelos lugares con "valor añadido" tie-nen "un mayor reclamo". Comoejemplo, indicó que las zonas que"se llenaron" durante la SemanaSanta fueron Zamora, Sevilla y Gra-nada y, así, incidió en que este añoes "clave" para la Comunidad au-tónoma. De igual modo, Molas hizohincapié en que la recuperacióneconómica "también pasa por el Tu-rismo", debido al volumen de ne-gocio directo e indirecto que gene-ra. Al respecto, indicó que una em-presa puede deslocalizarse con re-lativa facilidad, "algo que es impo-sible que haga la Catedral de San-tiago, las Islas Cíes o un buen cen-

Editorial / Tribuna..................... 3Actualidad...............................4-8Hoteleria Europea.....................17ITH.....................................22-24Noticias CEHAT......................25

SUMARIO

La empresa de energía y co-municaciones N2S, nuevo So-cio Colaborador de CEHAT,ofrece soluciones de conecti-vidad y de comunicaciones através de tecnología PLC. Noticias CEHAT / Pág. 25

La protección de lamarca

La protección de la marca y sudiseño para aprovechar todassus posibilidades es el temaque en este número analiza Te-resa Barceló, de Garrigues. Garrigues / Pág. 26

Aragón trabaja paraganar reservas

La Asociación de Zaragoza hallegado a un acuerdo convisitaragon.es para que los es-tablecimientos aprovechen lasventajas de la central de reser-vas. Comunicación / Pág. 18

tollo", por lo que pidió ayudas si-milares a las que se han otorgado asectores como el textil y laautomoción.

Por otro lado, el presidente de laConfederación Hotelero analizó losretos de futuro del Turismo espa-ñol y, junto a Héctor Cañete, abor-dó la necesidad de "adaptarse a lasnuevas tecnologías" y de enfocar"correctamente" la colaboraciónpúblico-privada para vender "nosólo un destino, sino también unproducto". Molas también abogópor profundizar en el Turismo deproximidad, situado a menos de1.200 kilómetros, porque parte de larecuperación irá por esa vía, ya queel cliente "prefiere hacer más viajesy que éstos sean de menos días".

Congreso Hotelero / Pág. 14

NOTICIASEN BREVENOTICIASEN BREVE

De izquierda a derecha: Héctor Cañete, Carmen Pardo y Juan Molas.

Jesús Gatell recibe laMedalla de Plata de laComunidad de MadridJesús Gatell, presidente de laAsociación Empresarial Ho-telera de Madrid (AEHM) ydel Consejo de Turismo dela Cámara de Industria y Co-mercio de Madrid, vocal delComité Ejecutivo de la Con-federación Española de Ho-teles y Alojamientos Turísti-cos (CEHAT) y delegado deHusa para la Comunidad deMadrid recibió el pasado día2 de mayo de manos de lapresidenta de la Comunidadautónoma de Madrid, Espe-ranza Aguirre, la Medalla de

Plata de la Comunidad. En pa-labras de la presidenta, estamedalla reconoce su "impor-tante contribución al desarro-llo de la industria turística deMadrid" y su "intensa laborde apoyo a todos los profe-sionales del Sector".

La experiencia y los cono-cimientos de Jesús Gatell hansido siempre una garantía enla permanente búsqueda de laexcelencia que caracteriza atodos los profesionales quetrabajan por el Turismo enMadrid.

Los hoteleros piden ayudaspor la crisis del volcánLa Confederación Española deHoteles y Alojamientos Turísti-cos (CEHAT) ha solicitado unaserie de medidas encaminadas apaliar las pérdidas que ha sufridoel Sector por los efectos de lascenizas volcánicas, que han pro-vocado numerosas cancelacionesy pérdidas significativas, todavíapendientes de cuantificar. En sucomité ejecutivo, la Confedera-ción Española de Hoteles mostrósu preocupación por la caída dellegadas durante los días del cie-rre de aeropuertos, pero tambiénpor las cancelaciones que se hi-cieron efectivas durante esos seisdías y que afectarán a la normali-dad de los hoteles. La Confedera-ción estima que esta situación haafectado, por un lado, a los turis-

tas domésticos, que cancelaronsus viajes vacacionales y profe-sionales -situación que se corri-gió y normalizó de forma progre-siva-, pero sobre todo a los turis-tas procedentes de otros merca-dos extranjeros, que anularon lasreservas previstas para el final delpasado mes de abril y principiosde mayo.

Por ello y, ante las pérdidas su-fridas, la CEHAT planteará unaserie de medidas encaminadas arecuperar, en los próximos mesesla normalidad y que deberán ir en-caminadas a mantener las reser-vas efectuadas, recuperar paraotras fechas los viajes suspendi-dos y garantizar, la imagen ycompetitividad del Sector. Actualidad / Pág. 7

http://www.saeco-iberica.com

MAYO 2010 / 3OPINIÓN

Miguel Vázquez / Socio-director de Irea

‘La falta deproactividad en la apli-

cación de medidas anivel financiero y ope-rativo son en estos mo-

mentos la principalamenaza’

TRIBUNA HOTELERA

Análisis y reflexiones sobre elmercado hotelero en 2009

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Valentín Ugalde

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UNA PUBLICACIÓN DEL GRUPO

l 2008 ya evidenció un cambio de cicloen la industria hotelera, que se confirmóen 2009 con un descenso del 6,4% en elnúmero de pernoctaciones. Dicha caídaen la demanda, junto con la importante

oferta introducida en el Sector en los últimos cin-co años, ha favorecido una competencia muy agre-siva en precios, con el consiguiente deterioro delos resultados del Sector.

Las cadenas hoteleras se han visto sorprendi-das por un nuevo mercado en el que el cliente,tanto corporativo como particular, aplica criteriosde racionalización en su gasto y, por tanto, no lesha quedado más remedio que poner en prácticamejoras en su eficiencia comercial, operativa, ges-tión de costes, ajustes en tarifas, etc. o inclusoreplantearse el posicionamiento de su producto.

Los destinos vacacionales, frente a los urba-nos, son los que más han sufrido este descenso.Por un lado, el impacto del cliente de ocio que,ante periodos recesivos pone en evidenciauna mayor sensibilidad, y por otro,la devaluación de la libra, queha afectado de forma determi-nante al mercado inglés, elprincipal emisor de nues-tro país.

Las ciudades de Ma-drid y Barcelona sufrieronmenos en cuanto a su de-manda que otros desti-nos, tanto a nivel turísti-co como empresarial, sibien el nivel de crecimientode la oferta no acompañó alde la demanda. Tal es el caso deBarcelona donde un más que des-tacable crecimiento en el número de per-noctaciones (6%) impidió amortiguar el crecimien-to de su oferta (17%).

La realidad es que, en este nuevo contexto eco-nómico, la inversión hotelera también ha tenidosu inflexión, aunque en menor medida, teniendoen cuenta la fuerte restricción al crédito, registrán-dose en el 2009 un volumen de 790 millones deeuros, ligeramente por debajo de los 870 millonesde euros de 2008. El precio de compra también hasufrido, provocado por los malos resultadosoperativos y la situación de distress financiero dealgunos propietarios hoteleros, especialmente enel segmento cinco estrellas, con un descenso en2009 en el precio por habitación del 45% con res-pecto al 2008 (-37% y -8% en los segmentos decuatro y tres estrellas, respectivamente).

La financiación tradicional también ha sufridofuertes cambios porque, ante la restricción del cré-

dito, los inversores han buscado fórmulas alter-nativas como emisión de deuda corporativa, am-pliaciones de capital, ventas conectadas con ope-raciones de leasing, etc.

En 2009 los compradores más activos fueronlas cadenas hoteleras frente a otros inversoreshistóricamente muy presentes como los fondosde inversión especializados o los family office na-cionales. También por la parte vendedora fueronlas cadenas las figuras más activas, acometiendoestas operaciones muchas de ellas dentro de susestrategias de desinversión de activos para afron-tar las incertidumbres a medio plazo. El segundosegmento más activo como vendedor fueron losgrupos inmobiliarios, en algunos casos motiva-dos por la necesidad de obtener liquidez para ha-cer frente a las caídas de los ingresos en su acti-vidad principal y, en otros casos, forzados por lascondiciones impuestas por las entidades finan-cieras en el contexto de los procesos de

refinanciación de su deuda.La pregunta que se nos plantea res-

pecto a 2010 es si éste será el añode la recuperación. Si bien los

datos operacionales del pri-mer trimestre apuntan a una

leve mejoría, 2010 seguirásiendo, sin duda, un añode retos para cadenas ypropietarios hoteleros,en el que la reestructura-ción de la deuda financie-

ra, la optimización de cos-tes operativos y la mejora

de la eficiencia comercial se-rán los principales puntos a los

que habrá que prestar atención.Asimismo, el contexto actual de mer-

cado forzará previsiblemente a algunas cadenashoteleras e inversores a poner el cartel de ‘venta’a algunos de sus activos, lo que dinamizará elmercado de inversión, con la previsible entradaen juego de fondos oportunistas y operadorescon interés estratégico en crecer en determinadosdestinos nacionales. La situación actual abre lapuerta a operaciones de fusiones y adquisicionessobre cadenas hoteleras de tamaño medio.

2010 podría suponer un ligero cambio positivode tendencia a nivel de resultados del Sector, perotambién será el año en que los efectos de la yaprolongada crisis se dejen notar más en los ba-lances de los operadores hoteleros.

La falta de proactividad en la aplicación de me-didas a nivel financiero y operativo son en estosmomentos la principal amenaza y, desde luego, laasignatura a aprobar.

CARTA DEL DIRECTOR A TODOS LOS LECTORES DE CEHATEstimados Amigos,

Como muy bien sabéis, en nuestro periódico hay un número determinado de paginas dedicadas anuestras Asociaciones, Sector Hotelero en general y Cadenas miembros que incluye todas lasnoticias relacionadas con vuestras actividades. En este sentido, requerimos vuestra colabora-ción en el envío de cualquier noticia, nombramiento, congreso, cursos, evento etc.. , que conside-réis de interés para nuestro periódico, a la vez que mecanismo de difusión de vuestra propiaactividad. Mónica González es la responsable de coordinar estas secciones, por lo que debéishacer llegar a su dirección de correo electrónico: monica@cehat.com el material que queráisincluir.

El periódico de la CEHAT es el periódico de todos sus miem-bros y la colaboración de todas las Asociaciones y Cadenasmiembros es vital para su funcionamiento.

EDITORIAL

Un Congreso para quese oiga la voz del Sector

el día 19 al 22 de este mes de mayo, los hotelerosestán convocados al Congreso de EmpresariosHoteleros Españoles. Muchas son las razonespor las que ningún empresario debería faltar al

encuentro pero, principalmente, hay que pensar en la nece-sidad de que, en un momento como el actual, con la omni-presente crisis económica instalada en España, el Sectordebe tener una sola voz y que ésta sea fuerte y clara. Aveces en demasiadas ocasiones, un Sector tan importantepara la economía como el nuestro ha carecido de visibilidad,representatividad y protagonismo y no ha ocupado el papelque le corresponde como uno de los principales motores denuestro país. Sin embargo, ya desde hace unos años el con-vencimiento de todos los hoteleros de la necesidad de ser yactuar como un Sector fuerte y unido ha aportado más valora citas como la que se celebra este mes en Santiago deCompostela. Además, no puede olvidarse que encuentroscomo éste son una oportunidad única para un adecuadoposicionamiento de las empresas hoteleras españoles.

Pero el Congreso es mucho más y basta con echar unvistazo a las mesas redondas y debates organizados paracomprobar la utilidad de acudir al mismo. El jueves, la presi-denta de Sercotel Hotels, Marisol Turró; el consejero dele-gado de Orizonia Corporación, Gabriel Subías; el presidentedel Grupo Hotusa, Amancio López; el presidente del GrupoGlobalia, Juan José Hidalgo y el vicepresidente de CEHAT,Carlos Díaz, participarán en la mesa redonda ‘¿Es el Turismoun Sector en recesión?’. A continuación, personalidadescomo el ex-ministro de Economía y Hacienda, CarlosSolchaga; el portavoz de Economía de CIU en el Congreso,Josep Sánchez Llibre y el presidente del Consejo Superiorde Cámaras de Comercio, Javier Gómez Navarro discuti-rán en ‘Análisis de la situación actual y su incidencia enel sector hotelero’ sobre cómo se está desenvolviendo elSector en el contexto macroeconómico del país. El vier-nes, en las mesas redondas ‘Marketing interno, comuni-cación, publicidad y talento empresarial’ y ‘La financia-ción en el sector hotelero en la coyuntura actual’, losparticipantes se centrarán en la gestión del día a día deun hotel. El director general de Comunicación e ImagenCorporativa de Acciona, Pío Cabanillas, o el portavoz deEconomía del PP en el Congreso, Cristóbal Montoro, se-rán algunos de los participantes. Finalmente, el presiden-te del Congreso, José Bono, será el encargado de la Con-ferencia Magistral y el presidente de la Xunta gallega,Alberto Nuñez Feijoo, clausurará un Congreso que debeservir para que el Sector tenga una voz más alta y clara.

MAYO 2010INFORME HOTELERO4 /

Aperturas de alojamientos turísticos: se intensifica la caída

El tamaño de los proyectos es superior en el caso de los hoteles de ‘sol y playa’.

Como culminación de una ten-dencia registrada desde 2005,achacable inicialmente a facto-res inmobiliarios y agravadaahora con la crisis general, la in-tensificación en el descenso deaperturas de nuevos estableci-mientos turísticos durante 2009llevó a no franquear siquiera labarrera psicológica de las 100 in-auguraciones. Cifra, en todocaso, bien alejada de las 200anuales que el mercado acogíaa principios de la década.

Según el censo elaborado porHostelmarket, el pasado año sepusieron en marcha 97 nuevoshoteles y apartamentos, un17,1% menos que los 117 abier-tos en 2008. A su vez, estas aper-turas representaron una plantade 11.211 unidades alojativas,un 24% por debajo de las 14.751habitaciones estrenadas un añoantes.

Dentro de este comportamien-to negativo, varios fueron losprincipales elementos que asu-mieron el protagonismo (y, vistala situación, casi el riesgo) deseguir abriendo alojamientos.Así, la Hotelería urbana recupe-ró su característica de segmentopujante, después de que el mer-cado vacacional tomara puntual-mente las riendas de las apertu-ras en 2008. Las ciudades siguenofreciendo la posibilidad de po-ner en marcha nuevos estableci-mientos de forma relativamente

rápida, debido a que suelen con-tar con menor tamaño medio, yahora de un modo más asequi-ble, a raíz del actual marco de pre-cios inmobiliarios bajos. De he-cho, es en las aglomeracionesurbanas donde se desarrolla ensu plenitud el modelo de hoteleseconómicos, que parece encajarcon el perfil de cliente propio delactual momento de crisis.

De este modo, se explica queel 70% de los nuevos estableci-mientos y el 65% de las unida-des alojativas abiertas el año pa-sado correspondieran al segmen-to urbano. Estos datos se tradu-jeron en la apertura de 68inmuebles con 7.285 habitacio-nes. En cambio, la Hotelería va-cacional apenas pudo aportarunas cifras de 19 activos con3.300 unidades. En este sentido,se confirma que el tamaño me-dio, factor en buena medida cla-ve del coste final del proyecto,es claramente superior en el casodel hotel de ‘sol y playa’, puesen 2009 se situó en 173,7 habita-ciones por inmueble abierto, fren-te a las 107,1 habitaciones delhotel nuevo urbano. Y eso que,durante el año 2009, se produje-ron varias inauguraciones excep-cionalmente grandes.

En este sentido, hablando pre-cisamente en términos geográfi-cos, Cataluña mantuvo su privi-legiado estatus de Comunidadautónoma con mayor número de

aperturas, con 25 establecimien-tos (el 25,8% del total) y 3.190unidades alojativas (28,5%). Cla-ro que sólo en Barcelona se lle-varon a cabo 17 inauguracionescon 2.114 habitaciones. Sin em-bargo, la Comunidad de Madridregistró un fuerte crecimientointeranual, colocándose por de-trás de Cataluña gracias a 20 nue-vos hoteles que sumaron 2.294unidades de planta.

Más calidad y menos propiedad

En cuanto a la categoría de lasaperturas, se mantuvo la tenden-cia a abrir establecimientos demayor gama, lo que supone, añoa año, una indudable y necesariarenovación de la oferta hoteleraen cuestión de calidad. En 2009,los inmuebles turísticos de cua-tro estrellas representaron el 56%de las nuevas unidadesalojativas. Este dato es bastantesuperior a la cuota de poco másdel 40% que le corresponde a di-cha categoría dentro del conjun-to del mercado español, a 1 deenero de 2010, según el censo deHoteles Hostelmarket. Por detrásse situaron el pasado ejercicio loshoteles de cinco estrellas (noabrió ninguno de cinco estrellasGran Lujo), con un 20,7% de lashabitaciones abiertas, frente a laparticipación del 5,9% con la quecuenta la gama de lujo. Desde elpunto de vista de la relación de

pertenencia de los hoteles abier-tos, sólo el 15,8% fue puesto enmarcha por empresas de carác-ter independiente, mientras queel 84,2% fue asumido por cade-nas. Dentro de este último gru-po, el 46% de dichas aperturasse realizó en régimen de propie-dad, mientras que la mayor par-te se llevó a cabo mediante otrasfórmulas menos gravosas, querequieren menor esfuerzo inver-sor y, por tanto, permiten mejorla adecuación a tiempos de aho-rro de costes como los actuales.Nos referimos al alquiler(37,3%), la gestión (13,3%) y lafranquicia (3,4%).

Estos resultados referidos alos nuevos establecimientos de2009 contrastan con la actual si-tuación global del mercado ho-telero español, donde, dentrodel 66,57% copado por las ca-denas, el alquiler representa el21,7%, la gestión alcanza el10,2% y la franquicia suponeapenas un 0,8%. Por tanto, losnuevos hoteles no sólo se abrencon mayor categoría y calidad

de servicios, sino que las cade-nas hoteleras apuestan por es-tructuras empresariales que lespermita continuar con su expan-sión de forma menos costosa.

A pesar de la ralentización delritmo de aperturas, el mercadosigue luciendo un indudableatractivo de cara al exterior.Como demuestra el hecho de quecasi el 20% de las nuevas uni-dades alojativas de 2009 corres-pondiera a cadenas de capitalforáneo, frente al 11,75% regis-trado en 2008.

El dato supuso la apertura de16 establecimientos, con 2.226habitaciones, que se concentra-ron geográficamente sobre todoen la provincia de Barcelona (5),además de en Madrid (2), Mála-ga (2) y Girona (2), entre otras.

Para ver el reportaje completo:

http://www.alimarket.es/alimarket-portal/hosteleria

Con un descenso del 24%, 2009 fue el peor año en cuanto a la puesta en marcha de nuevas unidades alojativas

http://www.buderus.es

MAYO 2010ACTUALIDAD6 /

Destacados profesionales del sector turístico toman el pulsoal Sector en el foro celebrado en Expoaehcos 2010

El consejero de Turismo de Andalucía, Luciano Alonso -tercero por la izquierda-, junto a otros participantes en el foro como el presidente de CEHAT, Juan Molas -primero por la derecha-.

El encuentro registró una granafluencia de público. En la mesaredonda sobre las empresas tu-rísticas ante la recesión econó-mica, Simón Pedro Barceló,copresidente del Grupo Barceló,dijo que las cinco grandes ca-denas españolas (Sol Meliá,Iberostar, Barceló, Riu y NH)han tomado ventaja respecto alresto de competidores debido ala mayor tendencia a la concen-tración propiciada por la crisis.También apeló a la necesidadde que haya más turoperadoresen el mercado para negociar losprecios en mejores condiciones,lo que no sólo beneficiaría a losgrandes hoteleros, sino tambiéna los pequeños.

Carmen Riu, consejera dele-gada de Riu Hotels, apostó porreforzar las marcas y destacó laurgencia de "reinventar el Tu-rismo, porque tras la crisis nues-tros problemas seguirán estan-do ahí dado que son estructura-les".

Juan Molas , presidente de laConfederación Española de Ho-teles y Alojamientos Turísticos

(CEHAT), atribuyó el "desme-surado" exceso de oferta al des-embarco de empresarios inmo-biliarios que han explotado másallá de lo razonable el mercadode segundas residencias. "Hanaparecido muchos hoteleros sinADN creyendo que el Turismoera igual que el Sector de inmo-biliarias, cuando requiere muchomás recorrido para ser rentable".

Ahondando en este aspecto,Carmen Riu ironizó al asegurarque, años atrás, ella misma llegóa plantearse dejar los hoteles, unnegocio muy exigente, e invertiren el mercado residencial "parano quedarme obsoleta".

El debate sobre el nuevo mo-delo de gestión aeroportuariapuso sobre el tapete la discuti-da reforma emprendida por elMinisterio de Fomento. El pre-sidente de AENA, Juan Lema,destacó que, en virtud del nue-vo modelo, los aeropuertos po-drán fijar los precios, con lo quebajarán las tasas aéreas, ygestionarse por primer vez concriterios de eficiencia empresa-rial. Sobre el conflicto con los

controladores aéreos, se mostrópartidario de la negociación perosiempre dentro del estricto cum-plimiento del decreto ley apro-bado, que elimina drásticamentelos privilegios de los que estecolectivo ha disfrutado en la úl-tima década.

El presidente de la Cámara deComercio de Mallorca, JuanGual, señaló respecto al nuevomodelo de gestión aeroportuariaque lo malo es "la carga ideoló-gica que se le está dando, queestá de más".

El director de Air Berlin paraEspaña y Portugal, ÁlvaroMiddelmann, criticó la prolifera-ción de aeropuertos y citó elejemplo de Galicia, donde haytres. "Si hubiera sólo uno habríamás vuelos y los costes se re-ducirían. Que haya tantos aero-puertos crea un tráfico falso",dijo, y no dudó en señalar aRyanair como ejemplo de una"compañía extranjera subven-cionada que no hace un tráficosostenible".

En la tercera y última mesa re-donda se constató que la situa-

ción de los mercados emisoresno termina de remontar. Segúndatos de Manuel Butler, direc-tor de la Oficina Española deTurismo en Berlín, a 31 de marzolas reservas de alemanes a Es-paña se mantienen al mismo ni-vel que hace un año, mientrasque las reservas a Turquía hanaumentado un 12%. A continua-ción, lanzó un sombrío pronós-tico: "de continuar esta tónicaen cinco o seis años España yTurquía recibirán la misma can-tidad de turistas alemanes".

Para Víctor Bañares, directorde Marketing de Renfe, el Sec-tor no se recuperará hasta queno lo haga la tasa de desempleoen Europa. Citó como factor po-sitivo la depreciación del euro,un 11% más bajo que en noviem-bre pasado, lo que mejorará lasituación de los emisores demedia distancia y frenará la sali-da de españoles al exterior. ElTurismo de negocios arrastrauna fuerte caída -en 2009 la fac-turación bajó un 20%-, pero se-gún Marcel Forns, director ge-neral de Gebta, hay motivos para

el optimismo y se espera que esteaño se cierre con un aumento del5% en el volumen de negocio.

A esta mesa redonda no pudoacudir Ignacio Martos, conseje-ro delegado de Opodo, retenidoen Londres debido a la altera-ción en el tráfico aéreo provo-cado por la erupción del volcánen Islandia.

Finalmente, tuvo lugar el actode clausura, presidido por JuanCovalea, vicepresidente de laCámara de Comercio, Industriay Navegación de Málaga; Sal-vador Pendón, presidente de laDiputación; y Luciano Alonso,consejero de turismo de la Jun-ta de Andalucía. La jornada co-incidió en el recinto del Palaciode Congresos malagueño conExpoaehcos, la feria organizadapor Aehcos para exponer lasprincipales novedades del Sec-tor.

Esta nota de prensa ha sido ce-dida por Raúl Huerta, de la Re-vista Preferente.

La jornada denominada ‘El Turismo, ¿unaindustria por pulir?’, organizada por la re-vista Preferente dentro de la XX ediciónde Expoaehcos, tomó el pulso al Sector.

Los profesionales del sector turístico rea-lizaron una justa autocrítica sobre el mo-mento "delicado" que vive el Turismo enEspaña, que encuentra su justificación,

entre otras cuestiones, en un exceso deoferta y en la presencia cada vez más fuer-te de países competidores dispuestos aquitar cuota de mercado a nuestro país

MAYO 2010 ACTUALIDAD / 7

El edificio del nuevo hotel de la cadena española data del siglo XIX.

La Xunta de Galicia ha presentado el pro-grama ‘Noches saludables’, una iniciati-va diseñada por la Administración auto-nómica para poner a disposición de los

La secretaria general de Tu-rismo, Carmen Pardo, explicóque uno de los objetivos delprograma es promover Galiciacomo un destino turístico de"salud y bienestar" y ha su-brayado que esta iniciativa seha diseñado en colaboracióncon nueve balnearios y conel centro Talaso Termaria deA Coruña.

‘Noches saludables’ estácofinanciado por la SecretaríaGeneral para el Turismo y laDirección General de Juventuden un 50% y cuenta con la co-laboración de la Asociación deBalnearios de Galicia, Hospecoy Termaria-Casa da Auga de ACoruña.

Tanto Pardo como el direc-tor general de Juventud yVoluntariado, Ovidio Rodeiro,señalaron que con ‘Noches sa-ludables’ se quiere "fomentarel termalismo y el ocio entre losjóvenes" con estancias de dosdías en régimen de media pen-sión y habitación doble con tra-tamientos específicos.

En concreto, la Xunta ponea disposición de los jóvenes dehasta 35 años 12 programasdiferentes en nueve balneariosy Termaria. El precio de la es-

tancia oscila entre 61 y 98 euros,según el programa elegido.

Pardo también hizo hincapiéen la "importancia" de Galiciacomo región geotérmica e incidióen la apuesta por situar a la Co-munidad autónoma como un "des-tino de salud y bienestar".

"Queremos compensar los pe-riodos de ocupación más baja uti-lizando como elemento desesta-cionalizador la talasoterapia y eltermalismo y además acercando a

La Xunta de Galicia potenciará eltermalismo entre los jóvenes

jóvenes una alternativa "saludable" queconsiste en ofrecer un total de 500 pla-zas para clientes de entre 18 y 35 añosen nueve balnearios gallegos

El objetivo del programa es potenciar el segmento de los balnearios en Galicia.

la juventud este tipo de produc-tos", ha añadido la representanteadministrativa.

Por su parte, Rodeiro destacóque uno de los objetivos adicio-nales del programa es"desmitificar" que los balnearios"son para mayores o personascon problemas de salud", al mis-mo tiempo que ha subrayado quelos jóvenes podrán encontrar enestos establecimientos "serviciosapropiados a sus gustos".

La confederación Española deHoteles estima que esta situaciónha afectado por un lado a los tu-ristas domésticos que cancelaronsus viajes vacacionales y profe-sionales -situación que se ha co-rregido y normalizado de formaprogresiva- pero, sobre todo, alos turistas procedentes de otrosmercados, que anularon muchasde las reservas previstas.

Por ello, y ante las pérdidassufridas, la CEHAT planteará unaserie de medidas encaminadas arecuperar la normalidad en lospróximos meses y que deberán irencaminadas a mantener las reser-vas efectuadas, recuperar paraotras fechas los viajes suspendi-dos y garantizar la imagen ycompetitividad del Sector, enunos meses estratégicos para elturismo y los hoteles de España.

Por ello, la CEHAT propondráa las diferentes Administraciones:

1. La puesta en marcha de unacampaña de comunicación en elextranjero, con el apoyo y la co-bertura de las Oficinas Españolas

de Turismo, que ayude a difundiren los principales mercados emi-sores la buena gestión realizadaen España y las ventajas de nues-tro destino, que ha permitido su-perar los inconvenientes de for-ma profesional y eficiente.

2. Una campaña de choque dirigi-da a todos los canales deintermediación para que aprecienla ventaja de ofrecer España a susclientes por ser un destino cerca-no, seguro y profesional.

3. Un incremento extraordinariode promoción para conseguir quelas cancelaciones se transformenen nuevos viajes que compensenlas grandes perdidas de viajeros.Este presupuesto extraordinariose debería invertir incluso en des-tinos que no necesiten avión parasus desplazamientos.

4. El retraso en la puesta en mar-cha de la subida del IVA hasta elmes de octubre, teniendo en cuen-ta la imposibilidad de repercutirloa los turistas nacionales y extran-

jeros que han contratado servi-cios hoteleros donde el mencio-nado impuesto viene incluido enla tarifa acordada.

5. Un aplazamiento del pago enlas cuotas de la Seguridad Social

Fruto de la reforma en 2006 delantiguo convento de MaríaAuxiliadora, el Hotel Ítaca Jereztransmite en sus rincones laesencia y la belleza de un edi-ficio del siglo XIX. De esa épo-ca conserva su sobria fachaday la estructura y ornamentosde algunas salas interiores.Delicadas esculturas, mam-posterías y hornacinas se in-tegran discretamente en las zo-nas comunes.

El hotel, que ha pasado a for-mar parte de la cadena SercotelHoteles, está situado en plenocentro de Jerez, rodeado de tien-

El establecimiento tiene cuatro estrellas

La cadena Sercotel incorporael Hotel Itaca Jerez

das, bares y restaurantes. Cuen-ta con 53 habitaciones, de estéti-ca contemporánea, que ofrecentodos los servicios y comodida-des para hacer una estancia agra-dable y cómoda. En su interior, elhotel respira un aire de sereni-dad que puede disfrutarse en losespacios comunes: cafetería, res-taurante, bar, salón TV, salón lec-tura… Su restaurante La Capilla,que conserva la baldosa originaldel convento, elabora una coci-na de calidad con platos regio-nales, nacionales o internaciona-les, para los que utiliza ingredien-tes de la zona.

Los hoteleros solicitan una campaña urgente de promociónpara paliar los efectos por las cancelaciones en los viajesLa CEHAT ha solicitado una serie de medidasencaminadas a paliar las pérdidas que ha su-frido el Sector por los efectos de las cenizasvolcánicas, que han provocado numerosas

cancelaciones y perdidas significativas, to-davía pendientes de cuantificar. En su comi-té ejecutivo, la Confederación ha mostradosu preocupación por la caída de llegadas du-

rante los días del cierre de aeropuertos perotambién por las cancelaciones durante esosseis días y que afectarán a la normalidadde los hoteles en las próximas semanas

de los meses de Abril y Mayo de2010, a fin de que las empresashoteleras dispongan de la liqui-dez que han perdido en este pe-riodo.

No se descartan otro tipo desolicitudes según se vayan cono-

ciendo los efectos reales produ-cidos por la nube volcánica, aun-que desde CEHAT consideramosque es necesaria la inmediatez dela puesta en marcha de la campa-ña de promoción para así evitar elincremento en las cancelaciones.

Los efectos de la nube volcánica han provocado cancelaciones de viajes que han perjudicado al Sector español.

MAYO 20108 / ACTUALIDAD

Cala Millor es una de las localidades más turísticas de Mallorca.

Aupar a las pequeñas y medianas em-presas del Turismo al carro de las nue-vas tecnologías es el objetivo que persi-gue un proyecto pionero diseñado por el

El objetivo de esta iniciativa esque estos alojamientos mejo-ren sus gestiones y operen enigualdad con las grandes ca-denas en cuanto a la implanta-ción de sistemas de reservasonline. Se espera que más de1.800 establecimientos partici-pen en esta iniciativa, que sedesarrollará en las comunida-des de Andalucía, Aragón,Asturias, Canarias, Castilla-LaMancha, Castilla y León, la Co-munidad Valenciana, Extrema-dura, Galicia, Murcia, Navarray en las ciudades autónomasde Ceuta y Melilla.

Tras la firma del acuerdo, se-llado por el presidente deSegittur, Javier Bustamante, ypor el director general dered.es, Sebastián Muriel, expli-caron que la idea es demostrarla utilidad de las tecnologías dela información y la comunica-ción (TIC) en la mejora de lagestión de hoteles y casas ru-rales. Para ello, se buscará unasolución tecnológica que dérespuesta a las necesidades deestos establecimientos en losdistintos puntos de la cadenade valor -centrándose en losprocesos de reservas y gestiónde estancias- y que será implan-

tada en una muestra acotada depymes pertenecientes a ese sec-tor. Los resultados obtenidos delproyecto piloto serán posterior-mente difundidos a la totalidad deempresas del Sector, con el obje-tivo de promover la adopción ge-neralizada de la solución tecnoló-gica que ha sido validada en estaexperiencia piloto. Para ello, sepondrán en marcha acciones dedinamización, asesoramiento yapoyo dirigidas a las pymes. Redenmarcará estas actuaciones y supresupuesto de 8 millones deeuros de Fondos FEDER dentro

Industria y Segittur potencian eluso de las TICs en el Sector rural

Ministerio de Industria, Turismo y Comer-cio y Segittur. El convenio contempla unainversión de ocho millones de euros paralos pequeños hoteles y casas rurales

Está previsto que más de 1.800 alojamientos participen en la iniciativa.

de los convenios de colaboraciónque tiene firmados con las Comu-nidades autónomas para el desa-rrollo del Programa Empresas enRed, según informaron desdeSegittur.

Esta misma fuente aportó losdatos de que el 97% de los hote-les y el 92% de las casas ruralestiene acceso a Internet, siendo eluso mayoritario de esta herra-mienta para el correo electrónicoy la búsqueda de información. Sinembargo, el empleo es menor paragestiones de administración y ac-ciones de marketing.

Anbal lanzará una campaña depromoción este año

Ambos proyectos fueron apro-bados durante la última asam-blea general de Anbal, tras rea-lizar un "análisis exhaustivo dela situación real del Sector",que concluyó que estas inicia-tivas afectarán "muy positiva-mente" a los establecimientosque conforman la Asociaciónempresarial.

De este modo, se iniciará lapromoción de la marca ‘Balnea-rios de España’ en colabora-ción con diversas instituciones,una campaña que se desarro-llará "a lo largo de este año".

Por su parte, el plan de for-mación se dividirá en tres lí-neas diferentes, centradas enla formación específica de Bal-nearios, la formación del sec-tor de Hostelería y las accio-nes formativas transversales.El objetivo de este plan es mejo-rar la cualificación de los profe-sionales de los balnearios.

Además, Anbal presentó a susmiembros la nueva plataforma dereservas elaborada por la Socie-dad Estatal para la Gestión de laInnovación y las Tecnologías Tu-rísticas (Segittur), que incorporaráa partir de esta primavera.

La Asociación Nacional de Balnearios(Anbal) fomentará la promoción de lamarca ‘Balnearios de España’ y acome-

terá un plan de formación destinado amejorar la cualificación de los trabaja-dores de este tipo de centros

Una de las decisiones de Anbal ha sido la de promocionar los balnearios.

El ex presidente de la Federa-ción Hotelera de Mallorca, Pe-dro Cañellas Ramis, ha sidonombrado nuevo presidente dela Asociación Hotelera de CalaMillor. Cañellas fue elegido enla Asamblea por aclamación ysustituye en el cargo a CarmenGarcía Castany, quien ha ocu-pado la presidencia de la Aso-ciación durante los últimos seisaños. Cañellas fue elegido pre-sidente de la Federación Empre-sarial Hotelera de Mallorca enlas elecciones del 15 de mayode 1998 y desempeñó el cargohasta julio de 2007. Pedro

El empresario fue presidente de la FEHM

Cañellas, nuevo presidente dela Asociación de Cala Millor

Cañellas fue miembro del Co-mité ejecutivo de CEHAT has-ta finales del 2007.

Nacido en Palma en 1954, os-tentó entre 1993 y 1998 la presi-dencia de la Asociación Hote-lera de Cala Millor y en 1995 fuenombrado vicepresidente pri-mero de la Federación Hotelerade Mallorca, cuya presidenciaostentaba Ferràn Porto i Vila.

Vinculado al mundo de laHostelería desde los años 80,Pedro Cañellas compagina sudedicación empresarial en dosestablecimientos hoteleros conotras actividades empresariales.

Josep Graset ha sido reelegidopresidente de la Asociación deApartamentos Turísticos de laCosta Dorada, por cuatro años,en el transcurso de la AsambleaGeneral Extraordinaria que se ce-lebró el 27 de abril en la sede de laAsociación en Tarragona. En laAsamblea también se designó la

Graset, reelegido presidentede la Asociación deApartamentos de la C. Dorada

Josep Graset ocupará la presidencia de la Asociación cuatro años más.

nueva Junta Directiva, que estaráformada por: Joan Calvet, comovicepresidente; Luis Salguero,como secretario general; JordiEscorza como tesorero; PalomaPenon, Álex Savé, Álex Lamoga,Isidro Ortiga y Quim Cristià comovocales, junto con Araceli Perellócomo secretaría de Dirección.

MAYO 2010 TRIBUNA JURÍDICA DE GARRIGUES / 9

Una marca genera mensajes eimpulsa la demanda de nuevosclientes a tenor de la informa-ción que sugiera: comodidad,lujo, exclusividad, tradición, mo-dernidad... Podemos decir que lamarca constituye la piedra an-gular de la comercialización deproductos o bien de la presta-ción de servicios, al constituiractivos de propiedad industrialque tienen como finalidad con-solidar y fortalecer la imagen ypresencia del titular en los mer-cados actuales y futuros.

Dicho lo anterior y, en el mo-mento de definir la proteccióninternacional de la marca, es ne-cesario evaluar las circunstan-cias concurrentes a fin de optarpor la mejor estrategia territorialy, en función del alcance de laprotección, valorar el sistemamás óptimo. Cuando nos referi-mos al sistema más óptimo lohacemos desde un punto de vis-ta territorial, económico y de al-cance material de dicha protec-ción. Desde un punto de vistajurídico, los aspectos a tener encuenta para la definición de unapolítica coherente de proteccióninternacional de marca son: via-bilidad del signo, identificaciónde territorios a proteger asícomo de productos/servicios adistinguir con dicha marca.

En primer lugar, resulta fun-damental conocer la posibleexistencia de otros registros demarcas que pudieran ser idénti-cos o similares a la nueva marcay que generarían riesgo de con-fusión impidiendo y/o obstacu-lizando la viabilidad del nuevoregistro.

Recordemos que una marcatiene como finalidad diferenciar-se de otras ya existentes, ya queel objetivo es consolidar unamarca y una imagen intentando,por lo tanto, minimizar al máxi-mo el eventual riesgo de simili-tud con otras marcas ya existen-tes.

En segundo lugar, la identifi-cación de los territorios donde

la marca va a ser protegida deberesponder a criterios de presen-cia de la prestación del serviciohotelero a corto y medio plazo.Es importante hacer esta re-flexión territorial a fin de optarpor el sistema de protección in-ternacional más práctico y efi-caz. Más allá de la marca nacio-nal, contamos con el Sistema deMadrid, que generaría la deno-minada marca internacional, y elSistema Comunitario, que su-pondría la marca comunitaria.

Por un lado, la Marca Comu-nitaria registrada ante la Oficinade Armonización del MercadoInterior (OAMI), con sede enAlicante, otorga protección enlos 27 países de la Unión Euro-pea mediante un único procedi-miento de solicitud y un únicoregistro de marca; por otro lado,el Sistema de Solicitud de Mar-

ca Internacional unifica los trá-mites administrativos ante la Or-ganización Mundial de la Pro-piedad Intelectual (OMPI), consede en Ginebra, obteniéndoseal final un haz de registros na-cionales en cada uno de los paí-ses designados y rigiéndose

por el Acuerdo Internacional delArreglo de Madrid de 1891 y elProtocolo del mismo de 1989.

La elección de uno u otro sis-tema de protección dependeráde los territorios donde se deci-da tener presencia así como de

los intereses comerciales del ti-tular de la marca en lo que serefiere a la expansión geográfi-ca y la potencial clientela. Enefecto, no deberá proteger lamarca de la misma forma unacadena hotelera que un peque-ño hotel cuyos planteamientos

en el desarrollo del negocio sonradicalmente distintos.

En tercer lugar y no por ellomenos importante, es necesarioconcretar los productos y ser-vicios que la nueva marca pre-tende identificar, a fin de obte-

ner una cobertura óptima y acor-de a la realidad actual y futurade la marca.

Por ello, debe dotarse al al-cance de la protección de la mar-ca de un equilibrio en los pro-ductos y servicios a registrar,evitando registros de marcasobredimensionados y, por tan-to, inútiles, ya que no aportanuna mayor protección marcaria.

Como conclusión y, en la me-dida en que la marca se convier-te en un elemento clave de laestrategia comercial del merca-do mundial actual, la idea fun-damental a tener en cuenta en laprotección internacional de unamarca consiste en elegir una pro-tección óptima y adecuada a losobjetivos del titular, con el finde dotar de valor a uno de losactivos más importantes del ne-gocio, si no el que más.

En la definición de una estrategia de protec-ción marcaria es fundamental ser conscientede la importancia de la marca y del valor de lamisma. La marca es el signo distintivo por ex-

celencia y su creación tiene como finalidaddiferenciar un producto o servicio, cuestiónésta nada baladí. En el sector hotelero, comoen cualquier otro, la marca cumple no sólo una

La protección internacional de la marca: principalesaspectos legales a tener en cuenta

función diferenciadora sino que también pro-porciona al consumidor información sobre lacalidad, características y, en general, ofrecedetalles relativos al servicio de dicho hotel

‘La identificación de los territorios donde lamarca va a ser protegida debe responder acriterios de presencia de la prestación del

servicio hotelero a corto y medio plazo’

A la hora de concretar una marca en el sector hoteleros, son fundamentales determinadas cuestiones como la estrategia territorial de la cadena u hotel.

TERESA BARCELÓ

GARRIGUES

MAYO 201010 / ASOCIACIONES

RV Edipress, cuya filosofía esla de ser una empresa "espe-cializada en el desarrollo de es-trategias inteligentes de comu-nicación, publicidad, marketingy RR.PP. que permitan dar a co-nocer una marca o producto,gestionar sus recursos promo-cionales y elaborar una comple-ta campaña de divulgación", esla nueva Agencia de Comuni-cación y Publicidad de la UniónHotelera de Asturias. Un retoque permitirá al Grupo conti-nuar con su filosofía funda-cional de representar y apoyara instituciones de calidad liga-das al mundo del Turismo, elOcio y la Gastronomía. Con la

La UHA, a través de este acuerdo, quiere mejorar su comunicación.

Reunida la Asamblea ExtraordinariaElectoral y, tras haberse presentado unaúnica candidatura, se ha producido la

En dicha Asamblea se ha presen-tado, asimismo, el equipo de per-sonas que dirigirán las actuacio-nes de la AHT para los próximoscuatro años. Por un lado, el Co-mité Ejecutivo, formado por: Al-fonso Beltrán (Beltrán Restau-rante, en Torrijos), Marcial Pérez(Marcial Catering), JaimeGonzález (Hotel María Jimena, enOcaña), Pedro Gómez de la Fuen-te (Restaurante Las Nieves, enNambroca), Ricardo Magán (Res-taurante El Coto, en Talavera dela Reina), Justino Pérez (HotelBeatriz, en Toledo), EmeterioHernando (Restaurante El Pórti-co, en Toledo), Antonio Losada(Bar Katanga y DiscotecaSithon´s, en Toledo), IvánGelado (Bar Enebro y Cervece-ría Barley´s, en Toledo).

De estas personas, se ha nom-brado a Alfonso Beltrán comovicepresidente. El cargo de te-sorero lo elegirá posteriormenteel Comité Ejecutivo.

Además, se establecen cua-tro áreas de trabajo osubsectores con los siguientesresponsables: Área de Hospe-daje: Jaime González; Área deBares y Cafeterías: Iván Gelado;Área de Restaurantes: EmeterioHernando; Área de Ocio Noc-turno: Antonio Losada. Además,

hay cuatro personas que ejerceráncomo vocales Cooperadores (unamás que en el anterior equipo):María José Sepúlveda (ParadorNacional de Toledo), Gema Alonso(Restaurante Casón de los Lópezde Toledo), José María Lacondeguy(Hotel Alfonso VI, en Toledo),Mario Carpintero (Restaurante Za-rabanda, en Olías del Rey).

De forma añadida, se establece-rán cuantos grupos de asesoría oconsultivos sean precisos, según

Alfonso Silva, nuevo presidente dela Asociación de Toledo

proclamación de Alfonso Silva Garcíacomo presidente de la Asociación deHostelería y Turismo de Toledo (AHT)

El nuevo presidente de la Asociación de Toledo, Alfonso Silva.

subsectores o para actividades con-cretas de la AHT. Todo este equipotrabajará con la idea de que sea unaAsociación cada día más cercanaal asociado, mejorando los servi-cios en su atención, sin olvidar laidea de crecer además de en canti-dad, también en calidad. Un PlanEstratégico marcará las principaleslíneas a seguir, intentando actuarteniendo siempre en cuenta que elSector y las personas que en él tra-bajan, son los protagonistas.

La Asociación ha destacado la calidad de la agencia

La UHA confía sucomunicación a RV Edipress

Comienza ‘Turismo SeniorEuropeo’ en la C. Valenciana

Antonio Mayor, como presiden-te de la Asociación, encabezó ladelegación empresarial que de-fendió los intereses del sectorhotelero de Benidorm y de laCosta Blanca en el diseño de esteprograma.

La Comunidad Valenciana seune así a Andalucía y Balearescomo receptora de turistasseniors de países europeos enun programa piloto que en suprimer año de vida ha gestiona-do aproximadamente 50.000 ‘pa-quetes’ turísticos. Con una do-tación presupuestaria de 2 millo-nes de euros para la Comunidad(financiados al 50% por el Go-bierno central y el autonómico)se prevé que puedan generarseentre 16.000 y 18.000 ‘paquetes’vacacionales adicionales a losprincipales destinos turísticosde la Comunidad Valenciana, quesupondrán alrededor de 140.000pernoctaciones.

El principal interés de esteprograma reside en los países deprocedencia en los que ha teni-do mejor acogida y que son in-éditos para el mercado turísticode Benidorm y de la Costa Blan-

HOSBEC ha participado activamente enla reunión para la implantación del pro-grama ‘Turismo Senior Europeo’ en la Co-munidad Valenciana, junto con represen-

ca. La posibilidad de que turis-tas griegos, polacos, rumanos ybúlgaros visiten nuestros des-tinos con esta nueva estrategiaes muy interesante. Las inver-siones públicas realizadas eneste tipo de programas tienenuna tasa de retorno muy intere-

santes: con esta inversión de 2millones de euros, el Estado y laComunidad Autónoma recauda-rán al menos 3 millones de eurosentre cotizaciones sociales, im-puestos, generación de actividadasociada y disminución de pres-taciones por desempleo.

tantes del Sector de Peñíscola y Gandía,los técnicos de la Consellería de Turismey los de SEGITTUR, la sociedad públicaencargada de gestionar el programa

incorporación de esta cuenta,el Grupo RV Edipress seguirátrabajando con el objetivo deofrecer a los medios de comu-nicación información atractiva,rigurosa y muy profesional detodas aquellas acciones y acti-vidades que la Unión Hotelerade Asturias lleva a cabo parafomentar el Turismo y favore-cer al sector hotelero en la re-gión. Además, por supuesto, laagencia trabajará en el aseso-ramiento del posicionamientode la marca y de la consolida-ción de la imagen de esta insti-tución de acuerdo a susestándares de calidad yprofesionalidad.

Gracias al programa se generarán cerca de 140.000 pernoctaciones.

Iberwine Valladolid 2010 y la Aso-ciación Provincial de Hosteleríade Valladolid han puesto en mar-cha el concurso popular ‘Unvino para una tapa’, que se va adesarrollar del 20 al 27 de mayoen los establecimientos hostele-ros de la capital de Castilla yLeón. El certamen, organizadocon motivo de la celebración dela feria vitivinícola Iberwine -del25 al 27 de mayo en la InstituciónFerial de Valladolid-, sacará lacultura del vino a la calle e impli-cará a todos los vallisoletanos eneste evento, que convertirá aValladolid en la capital mundial

Certamen ‘Un vino parauna tapa’ en Valladolid

Iberwine 2010 se celebrará del día 20 al 27 de este mes de mayo.

del vino iberoamericano. Apro-vechando la dilatada experienciade la Asociación Provincial deHostelería de Valladolid, este con-curso propone la degustación devinos, armonizados con una tapa,que bien podrá ser de nuevacreación o las que ya ofrezcanlos establecimientos.

Se han establecido dos pre-mios para distinguir a los vinosque mejor armonicen con las ta-pas: el Premio Popular -mediantevotación a través del envío desms- y el Premio Profesional -me-diante la selección por parte deun jurado-.

MAYO 201012 / ASOCIACIONES

La Dirección General de Traba-jo de la Generalitat Valenciana yel Consejo General de Relacio-nes Industriales y Licenciadosen Ciencias del Trabajo hanconcedido a Hosbec una Men-ción de Honor a los Premios Pre-ver 2009. Los Premios Prever tie-nen como finalidad premiar adistintos profesionales, empre-sas o entidades que destaquenpor su labor en pro de la pre-vención de riesgos laborales. Deeste modo, Hosbec ha sido ga-lardonada con una Mención deHonor, en virtud a los méritoscontraídos por su labor a favorde la divulgación e implantaciónde la prevención del riesgo en el

La prevención de los riesgos laborales es importante también en el Sector.

El presidente de la Asociación de Hote-les de Sevilla y Provincia (AHS), ManuelOtero, ha sido reelegido vicepresidentede la European Hotel Managers Associa-

EHMA es principalmente unforo de discusión y de re-flexión acerca del futuro de laindustria hotelera. Ha introdu-cido y desarrollado un con-cepto moderno y progresivodel negocio de hotel, promo-viendo una política expansio-nista y de exportación de susconocimientos técnicos paraadaptarlos a las demandas yal futuro de la industria dehotel internacional.

En España hay más de 50socios de la European HotelManagers Association y Sevi-lla acogió el pasado año el Con-greso Anual con más de 300participantes.

Uno de los puntos que sehan tratado en el Congreso deBiarritz ha sido la elección deuna nueva presidencia, que harecaído en la persona de PeterBierwirth, delegado nacional deAlemania. Por su parte, Ma-nuel Otero, que ingresó en estaasociación en 1999, ha vueltoa salir reelegido por segundavez vicepresidente de EHMA.

Como es conocido, este se-villano procede de una de lasfamilias con mayor tradiciónhotelera de la capitalhispalense, que regentan la

dirección del hotel Inglaterra dela céntrica Plaza Nueva, con másde 150 años de historia. Su granexperiencia en el sector de laHotelería servirá para seguir fo-

Manuel Otero, reelegido comovicepresidente de la EHMA

tion (EHMA) en el Congreso anual queesta prestigiosa asociación sectorial, fun-dada en 1974, celebró el mes pasado enla localidad francesa de Biarritz

El presidente de la AHS y vicepresidente de la EHMA, Manuel Otero.

mentando nuevas ideas aEHMA España, responsabilidada la que se enfrenta con ilusióny con espíritu renovador desdeel año 2007.

La asociación ha recibido una Mención de Honor

Hosbec, reconocida en losPremios Prever

Satisfacción en el Sector cántabropor las jornadas gastronómicas

En total, los 85 establecimientosparticipantes en restauración hanservido cerca de 10.250 menúsdel 12 al 28 de marzo, con unamedia de más de 100 menús porestablecimiento participante. Sinembargo, en el caso de las reser-vas de alojamiento, el comporta-miento observado es mucho másdébil, debido a que es Internet elmedio más utilizado para captarclientes por parte de los hoteles.

Entre las sugerencias de caraa una próxima edición, los empre-sarios han solicitado que se am-plíe el plazo de duración de lasJornadas y que éstas tengan unamayor difusión desde semanasantes de su comienzo.

Por su parte, el presidente dela Asociación Empresarial deHostelería de Cantabria (AEHC),Emérito Astuy Martínez, se hamostrado "satisfecho" por los re-sultados de la sexta edición delas Jornadas Gastronómicas deCantabria, que han resultado máspositivos que los de la campañade 2009. El objetivo que se persi-gue a través de su celebración,según Astuy, es "atraer más gen-te, tanto de la Comunidad autó-

Los 85 restaurantes y 18 hoteles partici-pantes en las ‘VI Jornadas de los Produc-tos Gastronómicos de Cantabria’ han va-lorado, en líneas generales, el resultado

noma como de provincias limítro-fes, a los restaurantes y hotelesde Cantabria", ya que es necesa-rio "dar a conocer el trabajo denuestros establecimientos". Ensu opinión, son los restaurantesy hoteles los "responsables del

buen resultado conseguido", de-bido a que han presentado anteel consumidor una "amplia ofer-ta", en la que ha primado la "cali-dad de los productos, el esmera-do servicio y la cuidada elabora-ción de los platos".

obtenido, aunque desde la AEHC -orga-nizadora del evento- se observa un com-portamiento desigual en lo que a res-tauración y alojamiento se refiere

tejido socio-laboral de su ámbi-to de actuación, esto es, en elámbito del alojamiento turísticoy la industria hostelera en susdiversas manifestaciones. Sonnumerosas las acciones quedesde Hosbec y específicamen-te desde el departamentoHosbec-Salud se planifican cadaaño en aras de mejorar la pre-vención de riesgos laborales ymejorar la salud de los trabaja-dores de sus empresas asocia-das. Los servicios prestadospor Hosbec-Salud son exclu-sivos y no hay en España otrasorganizaciones empresarialesdel Sector que realicen estetipo de actividades.

El objetivo final de las jornadas gastronómicas es promocionar Cantabria.

La Asociación Provincial de Em-presarios de Hostelería y Turismode Huesca celebró el pasado 25 demarzo su Asamblea General Anual,en la que se presentó la memoriade actividades de 2009, así comoel presupuesto de gastos e ingre-sos para 2010 y el balance del an-terior ejercicio. Durante la celebra-ción de la asamblea se procedió,además, a la ratificación de las vi-cepresidencias de los sectores decamping y Restauración y de unavocalía comarcal por Hoya deHuesca, elegidos recientemente.También se eligieron seis vocalíasde la Junta. La jornada concluyócon la tradicional Cena del Socio.

La Asociación de Huescacelebra su Asamblea

Imagen de los homenajeados en la Cena del Socio de la asociación.

Se trata de un entrañable acto enel que se hace entrega de las tradi-cionales distinciones que cada añootorga la asociación a profesiona-les del Sector en homenaje a sutrayectoria profesional y que esteaño recayeron en Mariano Martínde Cáceres del Hotel Almud deSallent de Gállego y en Roque To-rres Nadal del Hotel Casa Roquede las Ventas de Santa Lucía.

Además, se entregó la Insigniade Oro de la Asociación al ParqueNacional de Ordesa, que recogió,en calidad de presidente del Pa-tronato, el consejero de Medio Am-biente del Gobierno de Aragón,Alfredo Boné.

MAYO 2010CONGRESO DE EMPRESARIOS HOTELEROS 14 /

La Hostelería y el Turismo serán dos actores claves en elrelanzamiento económico

De izquierda a derecha: Héctor Cañete, presidente de Cehosga; Carmen Pardo, secretaria xeral de Turismo de Galicia; Juan Molas, presidente de CEHAT y Valentín Ugalde, gerente de CEHAT.

Así lo expresaron el presidentede la Confederación Española deHoteles y Alojamientos Turísti-cos (CEHAT) y de la Confede-ración de Empresarios deHostelería de Galicia (Cehosga),Juan Molas y Héctor Cañete,respectivamente. Héctor Cañe-te señaló durante la rueda deprensa celebrada en Santiago deCompostela que el Xacobeo "yaha despegado" y celebró las ci-fras registradas durante la Se-mana Santa.

Durante su intervención, elpresidente de CEHAT apostópor "diferenciar" Galicia comodestino turístico por su convic-ción de que los lugares con "va-lor añadido" suponen "un ma-yor reclamo". Como ejemplo, in-dicó que las zonas que "se lle-naron" durante la Semana San-ta fueron Zamora, Sevilla y Gra-nada e incidió en que este añoes "clave" para la Comunidadautónoma.

De igual modo, enfatizó quela recuperación económica tam-bién pasa por el Turismo, debi-do al volumen de negocio direc-to e indirecto que genera. Al hilode ello, indicó que una empresapuede deslocalizarse con relati-va facilidad, algo que "es impo-sible que haga la Catedral deSantiago, las Islas Cíes o unbuen centollo", por lo que pidióayudas similares a las que se

han otorgado a sectores comoel textil y la automoción.

Retos del futuroEntre los retos de futuro del Tu-rismo español que desgranaronambos presidentes, abordaron lanecesidad de "adaptarse a lasnuevas tecnologías" y de enfo-car correctamente la colabora-ción público-privada para ven-der no sólo un destino, sinotambién un producto.

Juan Molas también abogópor profundizar en el Turismo deproximidad, situado a menos de1.200 kilómetros, porque parte dela recuperación irá por esa vía,ya que el cliente prefiere hacermás viajes y que éstos sean demenos días. "No hay que obse-sionarse en buscar clientes alotro lado del mundo", sostuvo.

El CongresoPor otro lado, los presidentes deCEHAT y Cehosga anunciaronque Santiago acogerá la celebra-ción del Congreso de Empresa-rios Hoteleros entre los días 19y 22 de mayo.

En este encuentro se expon-drán los principales retos a losque se enfrenta la industria ho-telera ante la actual coyunturaeconómica y su efecto en lacompetitividad del Sector y enla rentabilidad de las empresas.Entre los objetivos de este Con-

greso estará analizar los aspec-tos que más preocupan al sec-tor e identificar nuevas oportu-nidades de crecimiento y desa-rrollo.

Ante la decisión de que la ca-pital gallega albergue este en-cuentro, la secretaria xeral deTurismo, Carmen Pardo, desta-có que Compostela se converti-rá durante esos días en un "es-caparate" para unos 500prescriptores de opinión sobredestinos turísticos, una oportu-nidad estratégica de reflexiónpara el futuro.

La receta, en materia de Tu-rismo, de la dirigente autonómi-ca es la de "crear producto,darle envoltorio, colocarlo en elmercado y trabajar conjunta-mente con el sector privado",una combinación que le valiópara asegurar que aquellos des-tinos, como es el caso gallego,que cuentan con un productodiferenciado, son los que logran"picos de ocupación del 100%,tal y como ocurrió la pasada Se-mana Santa en Santiago, enFerrol, Camariñas o Viveiro", re-cordó.

"No es un Congreso, es elCongreso del año", agradeció laalto cargo de la Xunta, tras su-brayar la importancia del Turis-mo de reuniones, que genera enGalicia unos 40 millones de eurosal año.

Los Hosteleros ven el Año Santo una oportunidad histórica y expresan su confianza en que sea el necesarioamortiguador para la recuperación de su Sector, de modo que permita que la tendencia no siga cayendo

La capital gallega acogerá el próximo mes de mayo el Congreso hotelero.

MAYO 2010 CONGRESO DE EMPRESARIOS HOTELEROS / 15

MAYO 2010CONGRESO DE EMPRESARIOS HOTELEROS 16 /

MAYO 2010 HOTELERIA EUROPEA / 17

Los Gobiernos nacionales, y nola Unión Europea, son quienes de-ciden la cuantía de los impuestos.Lo que sí hace la Unión Europeaes cerciorarse de que las normati-vas nacionales sean acordes conel gran objetivo europeo de crearempleo y no favorezcan a ningu-na de las empresas de un país endetrimento de las de otro. La polí-tica fiscal europea se basa en losprincipios de mercado único y li-bre circulación de capitales.

Son, pues, nuestros Gobiernosquienes fijan los tipos del impues-to sobre la renta de las personasfísicas, sobre los beneficios de lassociedades, sobre el ahorro y so-bre las plusvalías. La Unión Eu-ropea se limita a supervisar estasdecisiones para garantizar quesean justas para el conjunto de laUnión. La tributación de socieda-des es objeto de especial aten-ción debido al riesgo de que losimpuestos puedan dificultar la cir-culación de mercancías, serviciosy capitales en el mercado único.

Así, por ejemplo, los Estadosmiembros están sujetos a un có-digo de conducta que prohíbedesgravaciones fiscales tales quefalseen las decisiones de inver-sión.

Pero toda regla tiene excepcio-nes y, en política fiscal, una deellas son los tipos del impuestosobre el valor añadido (IVA) querequieren la intervención de laUnión Europea. Esto se debe a laimportancia fundamental del IVApara el correcto funcionamientodel mercado único y la competen-cia leal en toda la Unión. De ahíque sea la Unión Europea y, enconcreto, el Consejo de Ministrosde Economía (ECOFIN), quien fijelos límites máximos y mínimos alos tipos aplicables. Además, lasnormativas y tipos del IVA debenrespetar el principio básico de laUnión Europea de que las deci-siones fiscales se toman por una-nimidad. El ECOFIN autoriza ex-cepciones a los tipos normales deIVA, por ejemplo, para bienes yservicios que no compitan conlos de otro Estado miembro o pro-ductos básicos de consumo coti-diano, a los que se les permiteaplicar los conocidos como ‘tiposreducidos’ o ‘tipos super-reduci-dos’ de IVA.

Es fundamental tener claro quecualquier acuerdo sobre los lími-tes máximos y mínimos de los ti-pos de IVA aplicables (Hungría,Suecia y Dinamarca aplican un25%, límite máximo del tipo nor-mal, mientras que Luxemburgo yChipre aplican el 15%, límite míni-

mo) así como sobre los acuerdossobre los sectores o productosque se pueden beneficiar de untipo reducido (cuyos límite míni-mo es un 5%) o super-reducidode IVA (por debajo del 5%), re-quieren de la complicadísima una-nimidad del ECOFIN. En repetidasocasiones, los políticos en cam-paña electoral pretender ignorar-lo con promesas imposibles decumplir.

Después de esta breve intro-ducción a la política fiscal comu-nitaria, permítanme que les narrela ‘Batalla del IVA’ (1992-2009)que, aunque no la encontrarán enlos libros de Historia, causó es-tragos en la clase política euro-pea. En virtud de unas medidas‘provisionales’ que duraron 17años, adoptadas por el Consejoen 1992, los estados miembrostenían la facultad de aplicar el tipode IVA normal o reducido para unaserie de servicios, entre ellos, losservicios prestados por los hote-les. Sin embargo, sólo aquellospaíses que el 1 de Enero de 1991aplicaban un tipo reducido de IVAa los servicios de restauración,tuvieron la facultad de continuaraplicándolo para tales servicios.La batalla del IVA acababa de em-pezar en aquellos países europeoscuyos servicios de restauraciónno podían beneficiarse de un tiporeducido de IVA amén de unas‘disposiciones transitorias euro-peas’.

El escenario no podía ser másconfuso ni más propicio para elcultivo del euroescepticismo.Tengan en cuenta que no sólo larestauración de algunos paíseseuropeos se sintió perjudicada alno poder beneficiarse de tipos re-ducidos de IVA. Todos aquellossectores y productos que se sin-tieron ‘excluidos’ de las excepcio-nes establecidas por las ‘disposi-ciones transitorias de 1992’ (ser-vicios de asistencia a domicilio,calzado y artículos de cuero, pe-luquerías etc.), empezaron consus particulares campañas depresión a sus respectivos Gobier-nos nacionales para poder bene-ficiarse de tipos reducidos o su-per-reducidos de IVA.

Los políticos o gobiernos na-cionales lo tenían fácil. La nece-saria ‘unanimidad’ del ECOFIN yla imposibilidad de llegar a unacuerdo global sobre qué servi-cios o productos podrían benefi-ciarse de tipos reducidos o super-reducidos de IVA, permitía a losdistintos gobiernos nacionalesachacar la culpa a Bruselas de laimposibilidad de cumplir con suspromesas electorales. Famosa fuela promesa electoral incumplidapor Jacques Chirac a la restaura-ción francesa que chocófrontalmente con la reiterada opo-sición de Alemania. El gobiernoalemán no quería, bajo ningúnconcepto, incluir la restauraciónentre los servicios que se pudie-ran beneficiar de los tipos reduci-dos de IVA, con el argumento deque no tenía ningún sentido in-troducir tantas excepciones a unimpuesto común y el miedo a quela restauración alemana llamara asu puerta para pedirles la aplica-ción de un tipo reducido de IVA.

Aunque toda esta historia parez-ca ajena a la Hostelería española,cuyos hoteles y restaurantes yase beneficiaban, gracias a las ci-tadas disposiciones transitoriaseuropeas, de un tipo reducido deIVA (7%), nada más lejos de la rea-lidad. El acuerdo final sobre el IVAdel ECOFIN podía implicar dejarfuera a hoteles y restaurantes deaquellos servicios que se pudie-ran beneficiar de un tipo de IVAreducido. De haberse producido,España hubiera tenido que pasara aplicar el tipo normal de IVA

(16%) a los servicios prestadospor hoteles y restaurantes.

El anhelado consenso no seconsiguió, como la mayoría de losanalistas predecían, en el últimoECOFIN con 15 Ministros de Eco-nomía, antes que se incorporaran10 nuevos países a la Unión Eu-ropea el 1 Mayo del 2004. A nadiese le escapaba que, si un ECOFINcompuesto por 15 países no sehabía podido poner de acuerdo,más difícil sería con 25. El con-senso sobre el IVA que ponía fina unas ‘disposiciones transito-

rias’ que duraron 17 años llegócon 27 Ministros de Economía yse materializó en el ECOFIN delpasado 5 de Mayo del 2009, confinal feliz para la Hostelería euro-pea. Desde la entrada en vigor dela Directiva Europea 2009/47/ECel pasado 1 de Junio del 2009, tan-to hoteles como restaurantes, sisus gobiernos nacionales así loestiman oportuno, pueden bene-ficiarse de un tipo de IVA reduci-do. Pero, ¿qué pudo desbloquearlas reticencias de países comoAlemania o Dinamarca para con-

seguir el deseado consenso? Larespuesta es sencilla: la crisis fi-nanciera internacional y la nece-sidad de estimular sus economíascon rebajas en los tipos de IVAaplicables en sectores clave, ca-paces de generar puestos de tra-bajo y reactivar el consumo. Asípues, entre otros, nos encontra-mos cómo Francia rebajó de un19,5% al 5,5% el tipo de IVA apli-cable a los servicios de restaura-ción, mientras que Bélgica lo bajódel 21% al 12%. Incluso Alema-nia, desde el 1 de Enero del 2010,

ha optado por rebajar los tipos deIVA aplicables a los hoteles del19% al 7%.

España vuelve a remar a con-tracorriente. Mientras la mayoríade países europeos se aprove-chan del acuerdo histórico delECOFIN para rebajar el tipo deIVA de sectores claves capacesde reactivar sus economías, elgobierno de España cometerá elgrave error de subir el tipo redu-cido de IVA aplicable a laHostelería del 7% al 8% a partirdel 1 de Julio del 2010. Tampocolas propuestas de un tipo de IVAsuper-reducido del 4% para elTurismo me parecen serias ni res-ponsables.

La nueva Directiva Europea,nacida del consenso obtenido enel ECOFIN de Mayo del 2009, es-tablece que los servicios de ho-teles y restaurantes se puedenbeneficiar de tipos reducidos deIVA (a partir del 5%) pero no delos super-reducidos (menos del5%) reservados a sectores comolos alimentos o medicinas. Poreso, el mejor tipo de IVA que sepodría aplicar a nuestro Sectorsería el 5%, a no ser que, quienprometa un 4%, pueda conseguiren un tiempo record un nuevoconsenso del ECOFIN, para queincluyan el Turismo en los sec-tores que se benefician de untipo de IVA super-reducido, ohaga promesas a 17 años vista...

Toda la verdad sobre el IVA

DIDAC GARCÍA CARRETÉ

ASESOR DE CEHAT EN

HOTREC

‘Las normativas y tipos del IVA deben respe-tar el principio básico de la Unión Europea(UE) de que las decisiones fiscales se toman

por unanimidad’

El Gobierno subirá el tipo reducido de IVA aplicable a la Hostelería del 7% al 8% a partir del 1 de Julio del 2010.

MAYO 2010COMUNICACION18 /

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Rogamos envíen Copia Debidamente Cumplimentada al Nº de Fax :91 556 73 61 o a: cehat@cehat.com.Indicando Alta o Renovación y con la orden de domiciliación bancaria donde se cargarán 100 Euros.Pueden usarse fotocopias de este impreso, o puede solicitar Ejemplares a su Asociación o a CEHAT.

El motor, que ya estaba implan-tado en otros colectivos como ca-denas hoteleras o asociacionessectoriales -Madrid Hoteles oZaragoza Hoteles-, se ha mostra-do como una sólida herramientapara la comercialización hoteleraa través de la red. Finalmente,Visitaragon (central de reservasoficial del Gobierno de Aragón)colgó en la red su nuevo portal,el cual cuenta con el mismo mo-tor de reservas, lo que ha permi-tido llegar a este importanteacuerdo.

Fruto del mismo, todos los es-tablecimientos asociados a Za-ragoza Hoteles (un total de 116)ya disponen de otro ‘sitio’ don-de poder promocionar y comer-cializar sus productos turísticos.

Esto lo harán de la manera mássencilla, ya que no tienen por quécargar su disponibilidad en am-bos portales sino que, contandocon el mismo sistema de reser-vas, cuando efectúen sus cargasde producto en Zaragoza Hote-les o realicen sus modificaciones,dicha información quedaráautomáticamente recogida en elportal del Gobierno de Aragón (Visitaragon.es), lo cual les per-mite estar presentes en dos por-

tales de venta diferentes con unsolo ‘click’.

Gracias a la iniciativa de Zara-goza Hoteles y Visitaragon, estetipo de acuerdo se quiere exten-der por todo el territorio de la Co-munidad autónoma de Aragón,ya que se han llegado a acuer-dos para desarrollar estas webscon la Asociación de Hoteles deHuesca y su Provincia (con masde 200 asociados), la AsociaciónTurística del Valle del Aragón (al-rededor de 50 alojamientos aso-ciados), las Comarcas del BajoAragón y del Matarranya, Faratur(Federación Aragonesa de Aso-ciaciones de Turismo Rural, quecuentan con mas de 400 aloja-mientos) o la Asociación de Bal-nearios de Aragón (con un totalde 9 Balnearios en funcionamien-to en la actualidad).

Así se pretende homogenei-zar un sistema de reservas y, porlo tanto, de trabajo, para que losalojamientos tengan un únicosistema de venta dentro deAragón.

Para ello también se va a esta-blecer un plan de formación paratodas aquellas empresas y aso-ciaciones que quieran formarparte de esta iniciativa.

Zaragoza Hoteles colabora con visitaragon.esEl pasado mes de febrero se llegó a un acuerdo decolaboración comercial entre la Asociación deHoteles de Zaragoza y su Provincia (www.zarago-

zahoteles.com) y la Central de Reservas de Aragón(www.visitaragon.es). Desde 2009, Zaragoza Hote-les ofrece como servicio gratuito para todos sus

La colaboración entre la Asociación y el Gobierno autonómico busca aumentar el nivel de reservas.

asociados un portal de venta de alojamiento, unproyecto para el que se eligió el motor de reservasdesarrollado por la empresa aragonesa Siron

MAYO 2010 / 19SOCIOS COLABORADORES

La facturación de Pikolín fue superior a los 340 millones de euros en 2009 / Parasatisfacer a los clientes de los hoteles, Pikolín ha creado productos como el col-chón Normablock / Además, presenta el nuevo Elevador de Divanlín con retenedor

«La inversión de Pikolín en materia de I+D+i superó elaño pasado los dos millones de euros»

vo de Pikolin y cumple la Ley dePrevención en materia de Ries-gos Laborales. El elevador conretenedor lleva asociado dospatentes, una original y otra deadición.

Los números de depósito deestas patentes son 200502098 y200602610.

Pregunta: ¿Qué es hoy en díaPikolín y qué les ha llevado aobtener esta posición deliderazgo en el mercado?Respuesta: Actualmente, Pikolínes una empresa con más de 2.200trabajadores y cerca de 30 cen-tros logísticos repartidos portodo el territorio nacional, congran interés y compromiso porla salud y el descanso.

La facturación del grupo enel año 2009 sobrepasó los 340millones de euros. La apuesta deliderazgo de Pikolín se traduceactualmente en una oferta glo-bal de productos de descanso,capaz de dar respuesta a las ne-cesidades de las diferentestipologías de consumidores.Además y fruto de colaboracióninternacionales con grupos líde-res en descanso como Legget &Platt, Pikolín es capaz de ofre-cer la máxima calidad a las exi-gencias de los usuarios.

P: Vemos con este producto quePikolín continúa innovandopero, ¿qué importancia tiene eldepartamento de I+D en la em-presa?R: La posición que ha alcanza-do Pikolín se debe, en gran me-dida, a los recursos (materialesy humanos) que se han destina-do a el buen funcionamiento delDepartamento de I+D. La inver-sión en Investigación y Desa-rrollo superó el año pasado losdos millones de euros.

P: ¿Cuál es la posición dePikolín en Europa?R: El Grupo Pikolín ha optadopor una estrategia de interna-cionalización a través de susactividades en Francia y Portu-

gal. Pikolín está presente en Por-tugal desde 1988 con Pikolín Lu-sitana Ltda., con sucursales enOporto y Lisboa. La introduc-ción de la marca ha tenido unfuerte desarrollo, con un im-portante incremento en ventasdurante los últimos años, que si-túan a Pikolín como marca líderen el mercado portugués deldescanso.

Siguiendo con su estrategia,Pikolín ha decidido entrar en elmercado francés a través de laadquisición de las sociedadesEpeda y Merinos -líderes en elconocimiento de marca- yBUltex, Lattoflex y Swissflex,todas ellas entre las más vendi-das del mercado.

P: ¿Cuáles son las principalespeticiones de los hoteles en ma-teria de descanso?R: Durante esta última décadase ha incrementado la preocu-pación por el descanso. Dentrodel sector hotelero, muy compe-titivo y con una clara prioridadde fidelizar a sus clientes, es devital importancia garantizar alusuario un buen equipo de des-canso. Para conseguir la satis-facción de los clientes, se hancreado productos como el col-chón de muelles Normablock,productos ignífugos (que pro-porcionan seguridad), sistemasde elevación para bases (facili-dad de hacer las camas y limpie-za por debajo de las mismas),etc.

P: ¿Qué producto o servicio no-vedoso ofrece actualmentePikolín?R: Pikolín, entre otros sistemas,presenta un nuevo y revolucio-

nario Sistema de Elevación (Ele-vador de Divanlín con retene-dor), que facilita el trabajo dehacer las camas en estableci-mientos hoteleros.

Este sistema tiene doble ven-taja: no sólo a nivel de comodi-dad (no es necesario agacharsepara colocar adecuadamente las

sábanas, lo que permite reducirlas lumbalgias) sino que invier-tes menos tiempo en limpieza,ya que puedes limpiar más rápi-damente debajo de la cama.

P: ¿Es un producto exclusivo delPikolín?R: Sí, este producto es exclusi-

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PIKOLINSe ha firmado este acuerdo para ofre-cer unas condiciones ventajosas a losestablecimientos asociados aCEHAT en la adquisición y renova-ción de colchones, para dar respues-ta a toda la tipología de usuarios quese alojan en estos establecimientos.

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COLABORADORASCOLABORADORASCOLABORADORASCOLABORADORASCOLABORADORASENTIDADESENTIDADESENTIDADESENTIDADESENTIDADES

Fotografía del Elevador de Divanlín con retenedor, un producto exclusivo de Pikolín.

Noticias con de Calidad

La Consellería de Cultura e Tu-rismo a través de la Sociedadede Imaxe e Promoción Turísti-ca de Galicia, TURGALICIA, dela Secretaría Xeral para o Turis-mo, siguiendo la línea de cola-boración en el presente año2010 con el sector de las agen-cias de viajes, ha firmado dosnuevos acuerdos de colabora-ción para la introducción y de-sarrollo de los programas de ca-lidad en materia turística asocia-dos a la marca "Q".

Por una parte, se firmaronconvenios con la AsociaciónGalega de Tur ismo Rural ,AGATUR, con la FederaciónGalega de Tur ismo Rural ,FEGATUR, y con la entidadPazos de Galicia, con el objeti-vo de fomentar la implantaciónde la calidad turística, por me-dio de la certificación de la mar-ca "Q", del Sistema de CalidadTurística Española entre los alo-jamientos rurales de Galicia. Porotra parte, se firmaron conve-nios con la Confederación deEmpresarios de Hostelería deGalicia (CEHOSGA) y la Asocia-ción Galega de Campings, enlo referente a los alojamientoshoteleros, servicios de restau-ración y campings y ciudadesde vacaciones.

TURGALICIA, conjuntamen-te con los colectivos empresa-riales, prestará apoyo en la im-plantación voluntaria del Siste-ma de Calidad Turística Españo-

la en alojamientos y en servi-cios de restauración gallegos.

Así , por medio de estosacuerdos, se ofrecerá un ser-vicio de consultoría a nivel co-lectivo para la implantación dela "Q" de Calidad Turística, yapoyo económico en los cos-tes soportados por los estable-cimientos de manera individualdebido a las auditorías exter-nas de certificación y renova-ción de la marca "Q" y cuotade mantenimiento, con moti-vo de los procesos derivadosde la certificación del sistemade Calidad Turística.

Para financiar estos acuerdosse destinarán 239.200 euros, delos que 167.440 constituyen laaportación de TURGALICIA.

Por otra parte el sector tu-rístico navarro se encuentra in-merso en una etapa caracteri-zada por la necesidad de ofre-cer un alto nivel de calidad enlos servicios que debe prestaral usuario.

Por ello, es objetivo priori-tario de la Comunidad Foral po-sibilitar y potenciar las accionesque favorezcan y consoliden unaumento de calidad en los ser-vicios en colaboración estrechacon los empresarios del sector.Por ello, el Departamento deCultura y Turismo-InstituciónPríncipe de Viana ha venidosubvencionando las actuacio-nes que los empresarios hanrealizado en esta materia, tan-

Los gobiernos de Galicia y Navarra abren una nuevalínea de ayudas para la obtención de la ‘Q’ de Calidad

Instituto para la Calidad Turística Española, ICTE Mayo 2010

to en inversión como en certi-ficación o promoción.

Se sigue apoyando la certi-ficación y el mantenimiento dela Q de Calidad turística y, per-siguiendo mejorar el apoyoprestado, la presente convo-catoria amplía las actuacionessubvencionadas incluyendo as-pectos relativos al uso y adhe-sión a la marca, a la asistenciatécnica y al apoyo a las reno-vaciones. Todo ello contribuiráa mejorar la imagen global delturismo de Navarra al configu-rarlo como destino de calidadcon la colaboración del sectorempresarial y mediante el usode modelos de gestión de cali-dad y actuales.

A estas ayudas, con una do-tación presupuestaria que as-ciende a 20.000 euros, podránacceder las pequeñas y media-nas empresas turísticas, titula-res de establecimientos turís-ticos reglamentariamente ins-critos en el Registro de Turis-mo de Navarra, en el momen-to de finalización del plazo depresentación de solicitudes aesta convocatoria.

Esta convocatoria está diri-gida a apoyar el gasto corrien-te efectuado para la implanta-ción, obtención, y renovaciónde la certificación de la marcade Calidad Turística "Q" impul-sada por el ICTE, contemplan-do lo siguiente: Cuota de ad-hesión a la Marca; gastos de

Ya está disponible la planificación de auditorías para playasEl Área Técnica del instituto ha puesto adisposición de todos los organismos delsector de playas, así como a los auditoreshomologados, la planificación de auditoríasde playas para esta temporada 2010.

Entre los requerimientos más importan-tes de este documento destaca:

El cumplimiento del plazo de auditoría, tan-to para seguimiento como para renovación,deberán ser planificadas al inicio de la tem-porada, contándose ésta desde la aperturay funcionamiento de los servicios de la pla-

ya, hasta finales de julio. Para poder some-terse a valoración en el Comité de Certifica-ción de Playas, que se celebrará la semanadel 19 al 22 de julio, es necesario que losdocumentos requeridos estén debidamentecumplimentados antes del 14 de julio, demodo que las certificaciones pudieran ser eje-cutadas durante el mes de julio, ya que has-ta los meses de septiembre y noviembre nose volverán a celebrar comités de playas.

A esta documentación se podrá acce-der desde www.calidadturistica.es.

Carmen Pita (TURGALICIA), Héctor Cañete (CEHOSGA) y DelfínFidalgo (Asociación Galega de Cámpings) firmaron el convenio decolaboración para la implementación de la marca Q.

Por su parte TURGALICIA prestará apoyo económico y asesoramiento técnico a los sectores de alojamientosy restauración que se sumen al Sistema de Calidad Turística Española, destinando cerca de 170.000 eurosDel mismo modo la Comunidad Foral de Navarra ha aprobado una convocatoria de ayudas a PYMES turísticaspara la obtención y mantenimiento de la ‘Q’ de Calidad Turística

auditoría externa para la certifi-cación (o de auditoría para lacertificación conforme a unanorma Q/UNE nueva por esta-blecimientos previamente cer-tificados) y los de auditoría derenovación; cuota de derechode uso de la marca correspon-diente al año para el que se so-licite la renovación; asistenciatécnica de consultoría externa,

presencial y on-line, para la im-plantación y/o las renovaciones.

Se acogerán, a todos losefectos, los gastos facturadosentre 1 de noviembre de 2009y el 31 de octubre de 2010 co-rrespondientes a establecimien-tos auditados en el mismo pe-riodo y cuyos informes sean re-visados en los comités técnicosde certificación de 2010.

Turismo Navarra.

Mayo 2010 / 21

Las reuniones de los grupos detrabajo de Oficinas de Informa-ción Turística, Espacios Natura-les Protegidos, Playas y Turis-mo Activo acogieron a expertosde todo el mundo cuyo objetivoserá normalizar su actividad tu-rística en el ámbito internacional.

Tras dichas reuniones se ce-lebró la V reunión internacional delComité ISO para el Turismo, que

Se celebran en Argentina y Brasil losgrupos de trabajos internacionales yComité Plenario ISO TC228 para Turismo

Ya está convocado el segun-do curso de consultores turís-ticos del 2010 para los días 18,19 y 20 de Mayo. Se trata deun curso de formación para elsector hotelero basado en laNorma UNE 182001:2008,donde se impartirán conoci-mientos sobre los requisitosde la norma, el sistema degestión de calidad que exigey la legislación aplicable.

En nuestro periódico digitalwww.calidadturisticahoy.es po-drá encontrar, adjunto a la no-ticia, el formulario de inscrip-ción en formato pdf. en el queademás se incluye informacióndetallada sobre este curso. Asímismo, en la página web

Abierto el plazo para el próximoCurso formativo para Consultores

www.calidadturistica.es estádisponible la lista de consulto-res turísticos formados en estanorma turística por el ICTE.

Si tiene interés en recibir estaformación para futuros cursos deconsultores, le rogamos que re-llene el formulario con sus datosy lo envíe a formacion@icte.es obien por fax al 91 534 17 46.

Seminario de Turismode Salud y Bienestar

La experiencia española en CalidadTurística se estudió en Qualtur 2010La ciudad brasileña de Ríode Janeiro fue el marco es-cogido para la celebraciónde "Qualtur 2010", foro dedebate sobre la calidad enlos servicios turísticos.

El modelo del Sistema deCalidad Turístico Español, úni-co en el mundo por la canti-dad de sectores turísticos in-volucrados, fue uno de los ejesprincipales sobre los que tra-tó este foro internacional, enel que participaron expertos in-ternacionales en este ámbito.

El ICTE estuvo invitado aparticipar en este encuentro,donde se mostraron los an-tecedentes y evolución delsistema de calidad españolen el turismo.

El ICTE participará enExpovacaciones 2010

El Instituto asistirá al certamen internacio-nal Expovacaciones 2010 para informar, tan-to a profesionales como a público asistente,sobre el Sistema de Calidad Turístico Espa-ñol y la Marca Q.

Un año más, el recinto Bilbao Exhibition Cen-tre será el encargado de organizar la muestra,que como otros años, compartirá protagonismocon las ferias Expoconsumo y Creamoda.

Expovacaciones 2010 reunirá a los repre-sentantes de cada sector con una importanteoferta de viajes y servicios turísticos, nacio-nal e internacional, para los profesionales y,sobre todo, para el cliente final. Además, seofrecerá un amplio programa de actividadesparalelas de ocio y entretenimiento.

El ICTE estuvo presente enel Salón Internacional delTurismo de Cataluña

El Director General del ICTE, Fernando FraileGarcía, acudió a la feria para reunirse con Auto-ridades y empresarios del sector con el fin dedesarrollar acuerdos estratégicos que favorez-can al turismo español, a través de la implanta-ción del Sistema de Calidad Turística Españolaen nuevos establecimientos turísticos.

El ICTE, a través de su Stand, informó a todoslos asistentes a la muestra sobre las ventajas ybeneficios de la certificación Q Calidad Turística.

El Director General del ICTE, en el SITC.

tuvo lugar en Iguazú, Brasil, el 23de abril, donde además de deba-tir los trabajos realizados hasta lafecha se presentaron las propues-tas españolas de normalizaciónpara Instalaciones Náutico Depor-tivas y Turismo Industrial.

En el próximo número deNEXO recibirán puntual infor-mación sobre el resultado deestas reuniones.

Miembros del Comité ISO WG3 en Iguazú.

La Marca Q avala a 8 nuevosestablecimientos turísticosEn los últimos Comités de Cer-tificación Sectoriales celebra-dos en el último mes, han ob-tenido la "Q" de Calidad Turís-tica Española, 8 nuevos esta-blecimientos turísticos, perte-necientes a los sectores deAgencias de Viaje, Restauran-tes, Oficinas de Información Tu-rística y Campos de Golf.

Con estas certificaciones,ya son 2.572 los estableci-mientos que lucen la certifica-ción de calidad, después dehaber superado los procesosde auditorías requeridos parala obtención de la Marca.

Las Agencias de Viajes conti-núan siendo el sector con ma-yor número de certificaciones,sumando ya, un total de 1.217agencias certificadas. Los Res-taurantes por su parte, suman

208 certificaciones, consolidán-dose la Comunidad AutónomaVasca como la Comunidad conmás certificaciones en este sec-tor, con un total de 61 restauran-tes, lo que supone un 29% res-pecto al total de restaurantescertificados con la "Q".

En cuanto a las Oficinas deInformación Turística, siguensumando nuevos estableci-mientos, situándose con 108Oficinas con la Marca. Los Cam-pos de Golf, uno de los nuevossectores normalizados desde elaño pasado, ya cuentan con 7Campos certificados. De estaforma, las certificaciones co-rrespondientes a este sector sereparten en las ComunidadesAutónomas de Andalucía, Ba-leares, Valencia y Madrid, sien-do Andalucía la que continúa li-

derando el sector, con 4 cam-pos de Golf certificados.

Los establecimientos certifica-dos en este último Comité de Cer-tificación Sectorial son: Asador 10,Restaurantes el 7 y RestauranteSoraluce, correspondientes aPaís Vasco; Viajes Olimpia Madridy el Centro de la Real FederaciónEspañola de golf, en Madrid; Res-taurante Sargantana y Tourist InfoCullera Playa en la ComunidadValenciana; Restaurante Casa Vi-cente, en Castilla la Mancha.

Desde el Ministerio de Tu-rismo de Brasil consideran quela experiencia española en "ca-lidad turística" ofrece excelen-tes resultados tanto a profesio-nales como consumidores.

El Instituto para la Calidad Tu-rística Española celebró el 12de Abril de 2010, su Junta Di-rectiva coincidiendo con la ce-lebración del XIII Congreso Na-cional de Hostelería de laFHER, en Palma de Mallorca.

La Consellera de Turismo,Joana Barceló, destacó endeclaraciones ofrecidas a va-rios medios de comunicación,que la celebración de la Jun-

Junta Directiva del ICTE en el marcodel XIII Congreso Nacional de Hostelería

ta Directiva del Instituto parala Calidad Turística Españolasupone un "salto cualitativo ycuantitativo" en el desarrollode los principios que defien-de en Baleares.

El ICTE, representante de laCalidad Turística en España,acudió al Congreso Nacional deHostelería para intercambiarideas y profundizar en las nece-sidades que demanda el sector.

Celebración de la Junta Directiva del ICTE en Palma de Mallorca.

El Director General del ICTE,Fernando Fraile García, par-ticipó el pasado 26 de Marzocomo ponente en el 2º Semi-nario Internacional de Turismode Salud y Bienestar. Dentrode la ponencia "Calidad enEstablecimientos de Turismode Salud y Bienestar", el Di-rector General del ICTE ha-bló sobre los beneficios delSistema de Calidad TurísticoEspañol en establecimientosturísticos de salud y bienes-tar, y mostró la experienciadel ICTE en certificaciones decalidad, en los últimos diezaños. El seminario tuvo lugarlos días 26 y 27 de Marzo enel Centro de Congresos deAlfandega, Oporto.

MAYO 2010INSTITUTO TECNOLÓGICO22 /

que logramos es importantísimo.Otra situación: los pasillos, aseosy escaleras no siempre están tran-sitados. Si instalamos detectoresde presencia y de movimiento nosaseguraremos que estén ilumina-dos cuando lo necesitemos, peroademás generaremos un ahorro deun 15%. En piscinas y en el riegode los jardines también podemosser eficientes. En piscinas, insta-lando un interruptor horario y unvariador de velocidad que contro-len el sistema de bombeo del riegoo de las piscinas.

P: ¿Cuánto cuesta implantar so-luciones de eficiencia energética?R: El coste depende de los reque-rimientos y de las característicaspropias de cada instalación y delpunto de partida que, después deuna primera auditoria, siempre esdistinto en cada caso. Pero lo quesi que podemos afirmar es que elretorno de la inversión realizada secifra en un periodo entre los 3 ylos 5 años.

P: ¿Cuál es la experiencia deSchneider Electric en instalacio-nes hoteleras?R: Nuestra posición de líder en elmercado nacional de la distribu-ción eléctrica nos ha permitido es-tar presente en el Sector desdehace décadas y, desde hace unosaños, estamos en un apasionanteproceso de transformación global.

Con este nuevo enfoque, he-mos participado en varios proyec-tos de hoteles emblemáticos comoel Mandarin Oriental, Barcelona,Hesperia Tower, Hotel Me Madridy el ABaC.

Schneider Electric colabora con elITH desde finales del 2009. La em-presa, que estará presente en elCongreso de Empresarios Hotele-ros que se celebrará en Santiago deCompostela, dispone de solucionesde gestión de la energía para todoslos sectores de actividad, entreellos, el hotelero. Enrique Valer, di-rector general de Schneider Electricpara España y Portugal, nos expli-ca cómo es posible conjugar unagestión eficiente de la energía sindisminuir los estándares de calidad.

Pregunta: ¿Por qué se interesaSchneider Electric por el sectorhotelero?Respuesta: Para Schneider Electric,el sector hotelero es clave.Schneider Electric, como líder en efi-ciencia energética, puede ayudar alas cadenas hoteleras a detectar es-tas oportunidades y hacer efecti-vos estos ahorros. Nuestro com-promiso con el sector hotelero noes fruto de un día y la prueba deello es que, a pesar de la situacióneconómica actual, apostamos porel Sector y creemos que es uno denuestros vectores estratégicos decrecimiento a nivel nacional e inter-nacional. Por ese motivo queremoscolaborar con el ITH transmitiendonuestro conocimiento en gestiónde la energía y desarrollando pro-yectos conjuntos que beneficien alSector.

P: ¿Qué puede proporcionar suempresa al Sector?R: Cien años de experiencia en lagestión de la energía. Hoy, comofabricante y proveedor de solucio-nes globales, Schneider Electric

ofrece al cliente hotelero un am-plio catálogo de productos queproporcionan confort, estética,seguridad y bienestar al usuariode sus instalaciones. Nuestraoferta de mecanismos nos permiteconseguir una armonía estética detodos los elementos eléctricos.Además, la amplia variedad de lí-neas y acabados se adapta a la ima-gen que nuestros clientes buscan.Los sistemas de control deSchneider Electric permiten gestio-nar de manera óptima el clima y lailuminación del hotel, materializán-dose en importantes ahorros en lacuenta de explotación. Igualmente,podemos garantizar la seguridad desus huéspedes y empleados gra-cias a un completo sistema de con-trol de accesos, circuito cerrado detelevisión, detección de incendiosy alumbrado de emergencia.

P: ¿Cómo se diseña una solución?R: Schneider Electric trabaja bajouna triple premisa: el confort, laconectividad y el diseño. Por esodisponemos de un equipo alta-mente cualificado y especializa-do en este Sector, que conoce lospormenores de cada instalación.No todos los hoteles son igua-les ni tienen las mismas necesi-dades y por eso requieren desoluciones únicas. Además, po-demos asegurar nuestra presenciaa nivel nacional con más de 50 de-legaciones y, a nivel internacional,estamos presentes en más de uncentenar de países

P: ¿Qué tipo de aplicaciones cubrela oferta de Schneider Electric?R: Nuestras soluciones son una

parte activa del funcionamientodel hotel y permiten garantizarlos niveles de confort y seguri-dad que demandan los clientes.Entendemos que el objetivo prin-cipal del hotelero es la satisfac-ción, su cliente, pero sabemosque la eficiencia y eficaciaoperativa es también una priori-dad para el empresario hotelero.

En Schneider Electric entende-mos los hoteles como edificios enlos que las exigencias de los clien-tes varían dependiendo de la zonaen la que se encuentren. Así, losrequisitos de un cliente en una ha-bitación no son los mismos que losde una sala de reuniones, un res-taurante, una piscina o la recepción.Por este motivo diseñamos nues-tras soluciones con criterios demáxima flexibilidad y adaptabilidada las instalaciones. La experiencianos ha permitido desarrollar distin-tas soluciones que van desde sim-ples dispositivos autónomos has-ta sistemas totalmente integradosque permiten responder a los requi-sitos de los huéspedes de un hotela la vez que aseguran una gestióneficiente del edificio.

P: ¿Y cómo estas soluciones gene-ran ahorro energético?R: Permitidme la metáfora: para lle-gar al ahorro, hemos de caminarcuatro pasos en la misma dirección.Primero, medimos dónde, cómo,cuándo y por qué consumimos laenergía. De esta manera sabemosel punto de partida y los potencia-les reales de ahorro. Después, apli-camos una serie de medidas bási-cas, dentro de las acciones que lla-mamos de eficiencia energética pa-

siva, como por ejemplo mejorar elaislamiento de las instalaciones. Acontinuación, automatizamos losprocesos, es decir, gestionamos elcontrol de la climatización, de la ilu-minación o del sistema de bombeo.En este punto hablaríamos deinmótica, que es la aplicación desistemas de gestión técnica auto-matizada o lo que conocemos tam-bién como la domótica en los gran-des edificios. Por último, hemosde instalar los sistemas de super-visión de las instalaciones, queson las que nos permitirán man-tener los potenciales de ahorro ycontinuar mejorando, al mismotiempo, las instalaciones en clavede desarrollo sostenible.

En la actualidad, calculamos queestamos logrando ahorros de has-ta un 30% en los consumos ener-géticos de los hoteles. La mayorparte del consumo en estasinfraestructuras está en la climati-zación, de ahí que la gestión del cli-ma sea muy importante y llegue asuponer un ahorro aproximado del20%. Asimismo, la iluminación es elotro gran consumidor de energíadel hotel y en su gestión automati-zada lograremos de ahorros de has-ta un 15%.

P: ¿Qué actuaciones concretasllevan a cabo en los hoteles?R: Calculamos que el 30% de laenergía que se consume en unhotel corresponde al uso que deésta se hace en las habitaciones.Por eso, imagine que ponemos undetector de presencia en cada es-tancia para fijar un ajuste de luz yde temperatura cuando el usuarioestá y cuando no está. El ahorro

«En Schneider Electric podemos ayudar a los establecimientoshoteleros a reducir un 30% su factura eléctrica»

Enrique Valer. Director general de Schneider Electric para España y Portugal

El director general de Schneider Electric para España y Portugal, Enrique Valer.

MAYO 2010 INSTITUTO TECNOLÓGICO / 23

Los hoteleros madrileños cuentan con ‘Hotels Quality’para comparar la satisfacción de sus clientes entre sí

BOLETIN DE INSCRIPCIÓN AL ITHCUADRO ADJUNTO PARA RELLENAR LA SOLICITUD

Yo,D/Dña. ...........................................................................................en calidad de .......................................................................................solicito al Presidente del Instituto Tecnológico Hotelero que se me incluyacomo socio en esta entidad y me comprometo a cumplir con los estatutosy obligaciones a los que como tal me obliga.Atentamente,Fdo.

En ............................................... a .....................................................

B1 B2

(marcar con una cruz las opciones correspondientes)

Categoría........ Empresa HoteleraOrganizaciones EmpresarialesSocio ProtectorSocio HonorarioProveedores; profesionales, Entidades educativas

Grupo*............ Grupo I Grupo II Grupo III Grupo IV Grupo VTipo*.............. A B3 C1 C2 ED F

Nombre empresa.......................................................CIF/NIF................Persona de contacto / cargo ..................................................................Dirección ............................................................................................Teléfono........................................ Fax ...............................................Correo electrónico ..................................... web ...................................CCC ..................................................................................................Fecha.................. Firma solicitante.......................................................

Grupo Descripción Otros datos Tipo

E M P R E S A SHOTELERAS

Menos de 50 plazasDe 50 a 250 plazasDe 250 a 500 plazasDe 500 a 1.000 plazasDe 1.000 a 2.000 plazasDe 2.000 a 5.000 plazasDe más de 5.000 plazas

Asociaciones, federaciones...

Profesionales. Sólo con NIFindividualEscuelas, Universidades,asociaciones profesionalesProveedores hasta 1.000.000de facturaciónProveedores entre 1 y10.000.000 de facturaciónProveedores. Más de10.000.000 de facturaciónAdministraciones PúblicasPersonalidades de reconocidoprestigio

AB1B2B3CDE

C

A

C1

C2

D

F

F

E

150 euros300400500600

1.5003.000

1.000

150

1.000

3.000

6.000

9.000

-

-

300 euros600800

1.0001.2003.0006.000

2.000

300

2.000

6.000

12.000

18.000

-

-

ORGANISMOSEMPRESARIALES

PROVEEDORES,PROFESIONALESYENTIDADESEDUCATIVAS

SOCIOS PROTECTORES

SOCIOS HONORARIOS

I

II

III

IV

V

C u o t aanual

Cuotaentrada*

SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN

(*ver cuadro adjunto y marcar las opciones correspondientes)

‘Hotels Quality’ es un sistemaweb de medición de satisfacciónde clientes, cuyos informesaportan a los hoteles informa-ción agregada de la competen-cia, que resulta enormemente útilpara su integración en las estra-tegias comerciales de los esta-blecimientos hoteleros, integra-ble con los PMS, con lo que elenvío del cuestionario al clientequeda totalmente automatizado.

El sistema ha sido puesto enmarcha por la Asociación Empre-sarial de Hoteles de Madrid(AEHM), con la subvención delPatronato de Turismo de Madridy con la colaboración del Insti-tuto Tecnológico Hotelero(ITH), y ha sido desarrollado porQuerytek.

Desde el pasado 4 de diciem-bre los hoteles de Madrid yadisponen de este Benchmark deCalidad -a unas condicionesmuy ventajosas- en el que elAyuntamiento de Madrid, perió-dicamente, incluye preguntassobre la ciudad, lo que le permi-te recoger información de prime-ra mano sobre los clientes aloja-dos en Madrid, en función desu interés y, posteriormente,gestionar esa información con-venientemente, siempre respe-tando la confidencialidad decada establecimiento.

‘Hotels Quality’ permite a loshoteles:

- Crear su propio cuestionarioweb.- Realizar el cuestionario de cali-dad online.- Automatizar los envíos poremail (integrado a su PMS).- Gestionar los comentarios desus clientes.- Acceder a los informes web desus resultados. ‘Hotels Quality’ permite persona-lizar el sistema y, a la vez, teneruna referencia de los índices decalidad del hotel comparado conla competencia directa.

Javier Grao, responsable deCalidad de la cadena Rafael Ho-teles, destaca la validez de estaherramienta después de probar-la en seis de sus hoteles deMadrid. Para Grao, estos elemen-tos no se pueden obtener conlos sistemas tradicionales contanta rapidez y "básicamente loque me ha aportado que consi-dero de más importancia es la in-mediatez de las respuestas delos clientes, poder testear día adía qué es lo que opinan nues-tros clientes". "Al mismo tiem-po, la facilidad con la que esainformación la podemos trans-mitir a cualquier elemento denuestro staff. Es decir, la plata-forma nos da la opción de quelas notificaciones lleguen aquien nosotros queramos pero,al mismo tiempo e indepen-

dientemente de eso, aunque sólole llegaran a una persona, pues estapersona puede transmitir en tiem-

‘Hotels Quality’ permite tener una referencia de los índices de calidad del hotel comparado con la competencia.

po real la opinión o la queja o lasugerencia de un cliente a quienconsidere. Esos son elementos

que, con los sistemas tradiciona-les y manuales, en ningún caso lospuedes tener con esa rapidez".

Los hoteles de la capital de España pueden aplicar esta herramienta de Benchmark para comparar sus resultados.

MAYO 2010INSTITUTO TECNOLÓGICO24 /

En febrero de 2009, se inició elproyecto ‘Benchotelmark Ma-drid’ bajo un convenio de cola-boración establecido entre laAsociación Empresarial Hotele-ra de Madrid (AEHM), la Comu-nidad de Madrid, la Fundaciónde la Energía y la Cámara de Co-mercio de Madrid, por el que losestablecimientos hoteleros de laComunidad de Madrid dispon-drán gratuitamente de la herra-mienta ‘Benchotelmark Madrid’para la optimización de su ges-tión energética.

El objeto de este proyecto esmejorar la eficiencia energética,reducir costes, ayudar a cumplircon la legislación aplicable ymejorar la imagen corporativa delos establecimientos hotelerosde la Comunidad de Madrid.

Se trata de una herramientainformática de benchmarkingque funciona vía Internet y queha sido utilizada por la Direcciónde los hoteles de la Comunidadde Madrid para evaluar el con-sumo energético de los estable-cimientos participantes compa-rado con los datos generales delsector hotelero.

Esta comparación permite alos gerentes de los estableci-mientos hoteleros conocer elestado del consumo energéticode sus propios establecimientosy sacar conclusiones respectoa la urgencia y rentabilidad deponer en marcha medidas de

Los hoteles de tres estrellas más eficientes de Madridahorro energético. La que a con-tinuación se consigna es unalista de los hoteles de Madridde categoría de tres estrellas queenergéticamente menos consu-men según la herramienta‘Benchotelmark’ del ITH.

- Por KwH. / pernoctación:

1. Hotel El Prado (Hoteles Cul-turales Temáticos)2. Hotel Puerta de Toledo3. NH Ciudad de la Imagen4. Hotel Tryp Gran Vía5. NH Villa Coslada

- Por KwH. / m2:

1. NH Villa de Coslada2. NH Alberto Aguilera3. Hotel Galaico4. Hotel Hesperia Hermosilla5. Hotel NH Práctico

- Por L / Pernoctación:

1. NH Pacífico2. Hotel T3 Tirol3. NH Alcorcón4. Tryp Washington5. NH Práctico

- Por L / m2:

1. NH Pacífico2. NH Villa de Coslada3. NH Alcorcón4. Hotel T3 Tirol5. NH Práctico El Hotel NH Pacífico lidera uno de los rankings del proyecto ‘Benchotelmark Madrid’, el de L / Pernoctación.

III ‘Taller Nacional de Tecnologías aplicadas alSector’: Innovatur

La Sociedad Española Para laGestión de la Innovación y lasTecnologías Turísticas (Segi-ttur), FUNDETEC y el ITH, en co-laboración con la Dirección deTurismo del País Vasco, organi-

zarán Innovatur durante los días1 y 2 de junio en el BilbaoExhibition Centre. Su objetivo esconvertirse en el referente nacio-nal y en punto de encuentro delTurismo, la innovación y las nue-

vas tecnologías. El tallerInnovatur es la continuación na-tural de los talleres FUNDETEC–ITH de nuevas tecnologías apli-cadas al sector hotelero y ya serealizó el año pasado en Madrid,

con vocación de continuidad.Pretende profundizar y explicar,de forma sintética, ideas, expe-riencias y tendencias clave en elmundo de la innovación y la tec-nología aplicadas a los negocios

y la empresa turística. Junto alanálisis de las principales ten-dencias macro se realizarán unaserie de talleres prácticos sobreexperiencias exitosas en el cam-po de la innovación.

La ciudad de Bilbao acogerá los días 1 y 2 del mes de junio la iniciativa Innovatur en el Bilbao Exhibition Centre.

MAYO 2010 NOTICIAS CEHAT / 25

WareGuest estará en el Congreso de Empresarios Hoteleros

La empresa New Network Solutions -N2S- ha pasado a formar parte de la lista de Socios Colaboradores de CEHAT y prestará sus servicios a los asociados de la Confederación.

WareGuest, empresa de tecnologíay soluciones informáticas especia-lizada en el mercado hotelero, parti-cipará en el Congreso de Empresa-rios Hoteleros Españoles que esteaño se celebrará en Santiago deCompostela del 19 al 22 de mayo.

Con una experiencia de más de15 años en el desarrollo de produc-tos y soluciones para estableci-mientos hoteleros y presente en 12países de todo el mundo, Ware-Guest ofrece un conjunto de solu-ciones innovadoras, flexibles, deúltima generación y con una míni-ma inversión para todo tipo de ne-gocios hoteleros: hoteles peque-ños, grandes, cadenas de hoteles ode resorts, timesharing, clubs pri-vados, hoteles-condominios, etc.Entre ellos, destaca su aplicaciónde Gestión Hotelera en tecnologíaweb, InovGuest, su solución infor-mática para spa y balnearios, su pla-taforma de Televisión Interactiva

para Hoteles y sus soluciones yservicios de eficiencia energética.

El Congreso de EmpresariosHoteleros Españoles que orga-niza CEHAT reunirá en Santia-go de Compostela a los empre-sarios hoteleros más relevantesdel país. El congreso es un pun-to de encuentro clave para losempresarios de este Sector, quesiempre ha sido punta de lanzade la economía española.

El programa del Congreso esmuy atractivo, con un conjuntode ponencias y conferencias acargo de personalidades y reco-nocidos profesionales como losex–ministros Carlos Solchaga,Josep Sánchez Llibre, JavierGómez Navarro, CristóbalMontoro y Pío Cabanillas o elpresidente del Congreso de losDiputados, José Bono y el pre-sidente de la Xunta de Galicia,Alberto Nuñez Feijoo. La capital gallega acogerá del 19 al 22 de mayo el Congreso de Empresarios Hoteleros.

La empresa está especializada en tecnología y en ofrecer soluciones informáticas a los empresarios del Sector

N2S, nuevo socio colaborador de la Confederación Españolade Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT)La empresa de energía y comu-nicaciones N2S y la Confede-ración Española de Hoteles yAlojamientos Turísticos(CEHAT) han llegado a unacuerdo por el que la primerapasa a formar parte de sus So-cios Colaboradores.

A partir de este acuerdo,CEHAT ofrece a sus asociadosun proveedor de referenciapara la conectividad y las co-municaciones a través de tec-

nología PLC, que consiste enla transmisión de datos porbanda ancha a través de la redeléctrica, en lugar de la trans-misión estándar por la red tele-fónica.

Esta tecnología permite lainstalación de redes de comu-nicación (WI-FI, servicios devoz, videovigilancia, etc) enedificios a un precio notable-mente inferior y sin necesidadde realizar obras. Los Socios

Colaboradores, en palabras deCEHAT, son "aquellas empre-sas conscientes de la impor-tancia estratégica del sectorhotelero dentro de su actividady que, por ese motivo, han que-rido asociarse a CEHAT comomuestra de su voluntad de co-laborar con el Sector y ofreceral conjunto de los asociadosproductos específicamente di-señados para ellos". Entre losSocios Colaboradores de

CEHAT se encuentran empre-sas como Vodafone, CEPSA oPikolín, entre otras.

N2S es una empresa espe-cialista en energía inteligenteque, en apenas tres años, seha convertido en un referenteen tecnología PLC.

N2S ya trabaja para más de250 hoteles en diferentes paí-ses, entre ellos toda la cadenaAccor en España. Además,N2S está en la vanguardia en

la instalación de sistemas inte-ligentes de carga del vehículoeléctrico en hoteles, dispositi-vos que permiten controlar ygestionar desde la recepcióndel hotel el proceso de cargade cualquier vehículo eléctri-co que se produzca en su par-king.

Además, la empresa N2Scuenta con el apoyo del Minis-terio de Industria, a través delPlan Avanza 2.

MAYO 2010FUNDACION CEHAT26 /

Los hoteleros ya han hecho donaciones a los campamentos que ayudan a los damnificados por el terremoto

Fundación CEHAT se une a la solidaridad deAna Rosa Quintana

Parece que fue hace mucho tiem-po cuando el terremoto asoló lacapital de Haití, Puerto Príncipe.

Sin embargo, apenas han pa-sado cuatro meses desde que elhorror segó la vida de miles defamilias haitianas. El mismo tiem-po que lleva en funcionamientola campaña de ayuda iniciada porel programa de Ana Rosa Quinta-na y las ONGs Mensajeros de laPaz e Infancia Sin Fronteras.

Desde el programa televisivose pusieron en contacto con laFundación CEHAT, con el objeti-vo de que esta asociación consi-guiera sábanas, toallas, mantas ymuebles para repartirlos entre lapoblación damnificada. La funda-ción, rápidamente, se puso encontacto con todos los hotelerosy las 64 asociaciones de la Confe-deración Española de Hoteles yAlojamientos Turísticos. La res-puesta no se hizo esperar.

El Hotel Dominican Bay de laRepública Dominicana donó 220sábanas, que la ONG Infancia SinFronteras repartió entre las fami-lias de la casa de acogida para ni-ños enfermos ‘El Refugio’ (en laRepública Dominicana) y loscampamentos de Duval 26 yTabarre, en Haití, donde 5.000 per-sonas reciben ayuda internacio-nal.

Por su parte, el hotel domini-cano Catalonia Bávaro realizará enlos próximos días su donación dematerial, que tendrá el mismo des-tino.

Paradores, el Hotel Me (Ma-drid) y el Hotel Ovetense (Oviedo)también ofrecieron su material. Sinembargo, resultaba demasiadocaro enviarlo a la isla haitina. Perotodo fue repartido de uno u otromodo. Paradores hizo una colec-ta para Haití entre los empleadosde la totalidad de los estableci-mientos, que donó a UNICEF, aso-ciación con la que la cadena cola-bora desde hace tiempo. Además,regaló el material recaudado a lasdiferentes ONGs cercanas a susedificios.

Los hoteles Me y Ovetense,por su parte, ofrecieron su recau-dación de material a Infancia SinFronteras, que lo repartió entre lasfamilias y los centros españolesmás necesitados. Entre sábanasmantas y toallas había tambiénropa y juguetes regalados por losempleados.

Visita a los campamentosEsta Semana Santa, Ana RosaQuintana ha aprovechado sus va-caciones laborales para visitar ‘ElRefugio’ y los dos campamentoshaitianos a los que ha sido dona-do el material hostelero pedido porFundación CEHAT. Allí ha podi-do ver, de primera mano, que lacooperación llega: "Esgratificante comprobar que, gra-cias a la ayuda que hemos conse-guido, hay cinco o seis mil perso-nas que tienen lo necesario parasobrevivir cada día -explica en larevista AR-, pero me preocupaque esta gente sólo nos tiene a

Ana Rosa con un niño de ‘El Refugio’, en la República Dominicana, a su llegada. Fundación CEHAT ha hecho llevar sábanas a este centro de acogida (*).

nosotros. En el momento en quela comunidad internacional dejede enviar ayuda, ellos dejarán decomer". En el reportaje, la perio-dista insiste en que el pueblohaitiano vive en una situación lí-mite y que continúa necesitandola ayuda de todos.

Por eso Fundación CEHATvuelve a invitarle a que se sume aesta campaña. Si desea hacer do-nación de sábanas, mantas, col-chones, toallas, muebles, etc. desu hotel en República Dominica-na, por favor, póngase en contac-to con Fundación CEHAT a tra-

vés de Eduardo Barbadillo(ebarbadillo@fundacioncehat.org).

Desde la Fundación CEHAT,queremos mostrar nuestro másprofundo agradecimiento a lasempresas hoteleras miembros deCEHAT que se han implicado enesta causa, tanto a los hotelerosque directamente han contribui-do con la cesión de mobiliario yenseres, como a otros muchos ho-teleros que, aún no pudiendo ha-cer efectiva esta ayuda por en-contrarse ubicados en España,se han interesado en poder co-

laborar de alguna otra manera.Gracias a la creación por par-

te del empresariado hotelero dela Fundación CEHAT, hemospodido canalizar esta acción,unir esfuerzos, coordinarnos yhacer llegar la solidaridad denuestro Sector a quien más lonecesita, en este caso, los dam-nificados por la catástrofe deHaití. Queremos que los empre-sarios hoteleros se sientan or-gullosos de SU FUNDACIÓN,que perciban la gran utilidad delos programas que desarrolla yque sientan que, a través de la

Fundación CEHAT, se gestio-nan proyectos y servicios devalor para unos hoteleros cadavez más comprometidos con laResponsabilidad Social de susempresas.

Igualmente, agradecer a todoel equipo de Ana Rosa Quinta-na que haya pensando en laFundación CEHAT para colabo-rar en esta importante acción afavor del pueblo haitiano.

(*) Fotos de Mark Wallace ce-didas por la revista AR.

La periodista Ana Rosa charla con tres jóvenes en el campamento haitiano Duval 26 (*).

MAYO 2010 LABORAL / 27

Las ofensas verbales o físicas al empresario comocausa de despido disciplinario

Pues bien, durante el pasado mesde marzo saltó a los medios de co-municación la noticia de que un tri-bunal consideró que la conductade un trabajador, directivo de unainmobiliaria, que insultó y lanzópatadas de kárate al representantede la empresa al intuir que iba a serdespedido, no "reviste gravedadsuficiente" para justificar la sanciónde despido disciplinario y, por tan-to, la extinción del contrato de tra-

bajo. Así se pronunció la Sala de loSocial del Tribunal del Tribunal Su-perior de Andalucía con sede enGranada. Esta Sala, aplicando ladoctrina de la teoría gradualista, quebusca la necesaria proporción en-tre la infracción y la sanción y utili-zando un criterio individualizadorque valora las peculiaridades decada caso concreto, concluye, enel presente caso, que "la conductadel trabajador, intuyendo el conte-nido del documento que le iba a serentregado -carta de despido-,(cuestión esta primordial que sibien no justifica su comportamien-to, sí por lo menos atenúa su gra-vedad), visiblemente alterado, ele-vando la voz, enfrentando ambos-trabajador y empleador- las fren-tes, empujando el primero (el traba-jador) al segundo (el empleador),dirigiéndole palabras como ‘cobar-de’, ‘sinvergüenza’, ‘vas a saberquién es Francisco’, lanzando al airepatadas de kárate, retrocediendo elempleador, tropezando y cayendosobre el cristal sin resultar lesiona-do, no reviste la gravedad exigiblepara constituir causa de despido,pues hay que conectar las expre-siones utilizadas para referirse a suempresario con la situación y el con-texto en el que se encontraba el tra-bajador en ese momento".

Añade el Tribunal que, tenien-do en cuenta las circunstanciassubjetivas y objetivas examinadasy, sin perjuicio de que el comporta-miento del trabajador pudiera resul-tar acreedor de una sanción, queen su caso pueda imponerle el em-presario, lo cierto es que no es ade-cuada a tal comportamiento la im-posición de la sanción de despido,que es la más grave que existe en el

ámbito laboral. También durante elmes de febrero nos desayunamoscon la noticia de que la Sala de loSocial del Tribunal Superior de Jus-ticia de Cataluña había revocado laSentencia de un Juzgado de lo So-cial que había desestimado la de-manda de un trabajador que pre-tendía la declaración de improce-dencia del despido que había sidoobjeto por haber insultado al ge-rente de su empresa llamándole,entre otras lindezas, ‘hijo de puta’en el calor de una discusión por elimpago de unas cantidades, sien-do el pilar fundamental de la argu-mentación de la Sala juzgadora laconsideración relativa a que "la de-gradación social del lenguaje haprovocado que las expresiones uti-lizadas por el ahora recurrente seande uso corriente en determinadosambientes, especialmente en el mar-co de discusiones, como era el caso,

dado que el trabajador reclamaba elabono habitual de la cantidad co-rrespondiente a comisiones, que seefectuaba en la primera quincenadel mes, negándose a ello el geren-te, si bien acaba realizándose el pagode lo reclamado una vez presenta-da conciliación previa".

Ahora bien, hay que hacer cier-ta llamada a la prudencia ante algu-nos titulares en los medios infor-mativos y en otros foros, del tipode que ‘agredir al jefe ya no es mo-tivo de despido’, ‘llamar hijo de putaal jefe ya no es causa de despido’,‘ya se puede llamar hijo de puta aljefe’ u otros análogos, por muchateoría gradualista y degradación dellenguaje que acaezca, la impunidadno está servida, puesto que con-ductas como las antes descritas hansido analizadas pormenorizada-mente, ponderándose las distintascircunstancias concurrentes, mere-ciendo la resoluciones aisladas co-mentadas, que me atrevo a calificarcomo excepciones a la regla gene-ral, aunque cierta perplejidad sí quenos debe causar, así como un to-que de atención nos ha de dar deque, ante este tipo de situaciones,lo que hay que hacer es no precipi-tarse, extremar con exquisito celo lapreparación de la carta de despido,una vez evaluado el ingentecasuismo que rodea este tipo delamentables hechos y reunir losmedios probatorios necesarios.

Problemas sí puede plantear laausencia manifiesta de un concep-to legal de ‘ofensa verbal’, así comola dificultad de que las causasmotivadores de los despidos porlas causas objeto del presente artí-culo puedan ser objeto de senten-cias unificadoras del Tribunal Su-

premo, por la importancia de lospatrones interpretativos proceden-tes de los distintos Tribunales Su-periores de Justicia autonómicosque en cada caso se fundamentanen una valoración individualizadade circunstancias que normalmen-te no permite la generalización delas decisiones.

El propio Tribunal Supremo se-ñala que la calificación de las con-ductas como las antes referidas noes materia propia de la unificaciónde doctrina, pues entiende que esdifícil que se produzcan situacio-nes sustancialmente iguales. Poreso, seguir el consejo expresado enel párrafo anterior es el mejor trata-miento de estos casos.

Insistiendo en que las ofensasverbales o físicas al empresario o alas personas que trabajan en la em-presa o a los familiares que convi-van con ellos son, por lo general,causa justa de despido proceden-te, saco a colación una sentenciadel Tribunal Europeo de DerechosHumanos de Estrasburgo de 8 dediciembre de 2009 -caso AguileraJiménez y otros contra España- enel que varios trabajadores publica-ron en un folleto unas caricaturasdel director de personal y de dostrabajadores de la empresa en una

El artículo 54 del Estatuto de los Tra-bajadores determina que el contratode trabajo podrá extinguirse por de-cisión del empresario, mediante des-

pido disciplinario basado en un in-cumplimiento grave y culpable deltrabajador, considerando como in-cumplimiento contractual habilitante

de tal decisión las ofensas verbaleso físicas al empresario o a las perso-nas que trabajan en la empresa o alos familiares que convivan con ellos

CARLOS SEDANO

ASESOR LABORAL DE CEHAT

actitud de claro componente sexual.Además, denunciaron en dos artí-culos, de forma ruda y grosera, laasistencia a un juicio en calidad detestigos de dichos trabajadores. Laempresa despidió al grupo de tra-bajadores autores de tales injurias,decisión que fue declarada proce-dente por el Juzgado de lo Social ypor la Sala de lo Social del TribunalSuperior de Justicia de Cataluña,por lo que agotadas estas vías acu-dieron al Tribunal de Estrasburgoque, admitiendo la demanda, otor-gó la razón a la empresa, entendien-do que el comportamiento de lostrabajadores no estaba amparadopor el derecho a la libertad de ex-presión y, por tanto, era sanciona-ble y el despido proporcionado alos hechos. Califica este Tribu-nal que la caricatura y los artícu-los no eran otra cosa que ata-ques personales, ofensivos, ul-trajantes, gratuitos e innecesa-rios para la legítima defensa delos intereses de los trabajadoressancionados.

Así, pese a las sentencias an-teriormente comentadas quemuestran unos ‘mimbres’ algodébiles para justificar sus deci-siones, ni la doctrina gradualistani la degradación del uso del len-

guaje debe aceptarse que se tras-lade al ámbito de la relación la-boral, necesitado por muchas ra-zones de un clima pacífico deconvivencia, ya que tales des-ahogos conductuales no puedenatacar el honor, dignidad y liber-tad de otras personas, por lo quebajo ningún concepto se puedeadmitir ofensas físicas o verba-les que pretendan zaherir u ofen-der al empresario.

NOTICIA DE ÚLTIMA HORA:En el artículo de esta sección co-rrespondiente al mes de mayopasado, bajo el título ‘El pulsoestá servido en la revisión sala-rial de los diferentes colectivos’,abordamos la problemática quehabía generado que el Gobiernono fijara una previsión oficial deinflación para el año 2009, lo quedificultaba la renovación de mu-chos convenios colectivos refe-rencia-dos a dicha previsión, loque dio pie a que el asunto sejudicializara. Pues bien, el Tribu-nal Supremo en sentencia de 18de febrero de 2010 ha dictado laprimera sentencia sobre esta ma-teria zanjando la discusión y de-clarando que la previsión de in-flación del año 2009 era del 2%.¡Qué le vamos a hacer!

‘Las ofensas verbales o físicas al empresario o alas personas que trabajan en la empresa o a los

familiares que convivan con ellos son, por lo gene-ral, causa justa de despido’

En el sector hotelero también se han producido despidos por ofensas por parte del trabajador.

MAYO 201028 / ACTUALIDAD NEXOHOTEL.com

Blanco: ‘El bloqueo aéreofavoreció a los hoteleros canarios’

Blanco se ha referido además aque otros destinos como Bar-celona o Bilbao también se vie-ron beneficiados por las anula-ciones de vuelos, debido a quehubo ciudadanos europeos quetuvieron que trasladarse a es-tas ciudades para utilizar trans-portes alternativos.

De la misma forma, el minis-tro de Fomento ha subrayadoque "no es cierto" que en Es-paña el impacto de la crisis fue-ra el mismo que en el resto deEuropa, ya que sólo se cerra-ron "puntualmente" aeropuer-tos en el norte del país, Catalu-ña, y Baleares.

"El sector hotelero ha reci-bido reservas extra por partede las compañías, lo que pro-vocó incluso que en Madridse tuviera que recurrir a hote-les de localidades vecinas",ha añadido Blanco.

Las declaraciones de Blan-co contrastan con la reivindi-cación de los hoteleros cana-rios, que estimaron en 25 mi-llones de euros diarios laspérdidas y aventuraron posi-bles Expedientes de Regula-ción de Empleo (ERE), que

luego desestimaron una vezel Gobierno canario activóayudas al Sector. Así, el pre-sidente de la Federación deEmpresarios de Hostelería yTurismo (FEHT), FernandoFraile, se reunió con el Gobier-no canario y consiguió que seconcedan ayudas para edifi-cios que "pueden estar dos otres meses sin clientes".

"No han definido las fórmu-las pero el consejero de Empleo,Jorge Rodríguez, ha prometido

El grupo hotelero InterContinen-tal Hotels (IHG) ha nombrado aMarco Benzoni, de 43 años deedad y empleado de la cadenadesde 1992, nuevo director ge-neral del Hotel Holiday Inn Va-lencia, uno de los cuatro estable-cimientos que el grupo gestionaen la provincia valenciana.

La cadena ha explicado queBenzoni asume la responsabili-dad de "mantener los niveles decalidad característicos de la mar-ca Holiday Inn" y "liderar un equi-po internacional con amplia ex-periencia y centrado en el servi-cio al cliente".

El nuevo director comenzó sucarrera en el Holiday Inn Milán,

Benzoni, nuevo directordel Holiday Inn Valencia

donde ocupó diferentes cargos.En el año 2000 fue nombrado jefede operaciones en la preaperturade este mismo hotel, el HolidayInn Valencia, desde donde pasó,en 2004, a ser director generaldel Express by Holiday Inn Va-lencia Bonaire.

Además, Benzoni ha ocupa-do los cargos de director gene-ral del Holiday Inn Express Bar-celona City 22@ y del HolidayInn Express Onda, en Castellón.

El grupo IHG es la mayor ca-dena hotelera del mundo pornúmero de habitaciones y ope-ra a través de fórmulas de pro-piedad, gestión, arrendamientoo franquicia.

El salario del 34% de los empleadosdel Sector no llega a los 1.000 euros

El estudio del sindicato consta-ta además que el salario mediode las mujeres es de 960,59euros, es decir, un 23,5% infe-rior al de los hombres, "a pesarde que suponen el 57% de lostrabajadores del Sector".

Igualmente, las mujeres ocu-pan las profesiones "menos re-conocidas" y con "peor recorri-do" en el sector hotelero, tal ycomo se recoge en el informe deCCOO. Al respecto, el sindicatoha manifestado que las empre-sas han "sobredimensionado"la gestión del empleo por la víade la contratación eventual, "envez de encontrar otras fórmulaspara gestionar o superar laestacionalidad". Además, el"ajuste laboral" que se produceen el sector hotelero provoca un"deterioro" de las condicionesde trabajo y una "mayor preca-riedad" del empleo, lo que con-lleva que los trabajadores ten-gan que hacer "más horas ex-tra" y tengan una "mayorpolivalencia funcional y meno-res niveles de remuneración bá-sica e indirecta".

Por otro lado, CCOO ha ad-vertido del "progresivo deterio-

ro" de la calidad del servicio ydel "repunte de la frustración delpersonal asalariado", que se ma-nifiesta en "conflictos puntua-les sin una respuesta coordina-da y sistematizada". Por último,el informe del sindicato analiza

La Federación Estatal de Hostelería,Comercio y Juego del sindicatoComisiones Obreras (CCOO) ha elaboradoun informe que revela que el sueldo

también las condiciones de es-tabilidad y la trayectoria laboraly concluye que el Sector caminapor una vía "de transición o depaso" y que se está quebrandoel "mito de estabilidad yprofesionalidad".

La cadena NH Hoteles ha vendi-do por 75 millones de euros suHotel St. Ermin´s de Londres aun grupo inversor internacional.Con esta operación, la cadenapresidida por Gabriele Burgiorefuerza su liquidez en línea conel plan de desinversión de acti-vos que anunció el año pasado.

La compañía ha explicado queel grupo inversor está formadopor Angelo, Gordon & Co,Amerimar Enterprises yGracemark Investments. Ade-más, la cadena ha subrayadoque, tras la reciente incorpora-ción al grupo de otro hotel en lacapital inglesa -gracias al acuer-do de gestión con la cadena ho-telera Hesperia-, NH Hotelescontinuará posicionada en Lon-

NH vende el St.Ermin´spor 75 millones de euros

dres, donde cuenta con 3 hote-les y más de 500 habitaciones.NH Hoteles incorporó el HotelSt.Ermin´s de 275 habitaciones en2007 como consecuencia de laadquisición de la compañía ita-liana Jolly Hotels y lo ha consi-derado como "no estratégico",ya que la inversión para adecuarel hotel a los estándares de lacadena supondría un "desembol-so mínimo de 31 millones de euros",con el "riesgo de ejecución que su-pondría el carácter protegido deledificio". La desinversión de acti-vos no estratégicos que NH Hote-les anunció el pasado año seenmarca en el plan deracionalización y reducción de cos-tes que la compañía viene implan-tando desde mediados de 2008.

IHG, con Holiday Inn, es una de las cadenas referentes en el mundo.

Los vuelos en Europa estuvieron restringidos durante casi dos semanas.

El 46,7% de los trabajadores del Sector cobra entre 1.000 y 1.300 euros.

ayudas a los complejos que notienen ocupación y que, por tan-to, necesitan algún plan puentehasta que vuelvan a tenerla en losmeses estivales", añadió. Por suparte, el PP ha pedido al Gobiernoque "no deje en manos de la UElas decisiones" y adopte "medi-das para compensar al Sector",como el aplazamiento de la subi-da del IVA cuatro meses, la aplica-ción de un IVA superreducido o lareducción de las cotizaciones a laSeguridad Social.

mensual del 34% de los trabajadores delsector hotelero "no llega a los 1.000euros", mientras que el del 46,7% "estáentre los 1.000 y los 1.300 euros"

El ministro de Fomento, José Blanco,ha asegurado que los hoteleros deCanarias "se vieron favorecidos"durante el periodo que duró el bloqueo

aéreo causado por la nube volcánica, yaque muchos ciudadanos europeos "sevieron atrapados y pernoctaron más alláde lo previsto en el archipiélago"

NH Hoteles cuenta con una oferta de más de 500 habitaciones en Londres.

MAYO 201030 / ACTUALIDAD NEXOHOTEL.com

Los hoteleros valencianos,‘optimistas’ de cara al verano

El representante hotelero seha reunido con la consejerade Turismo, Belén Juste, loscorresponsales de las agen-cias de relaciones públicascontratadas por la Consejeríay representantes del sectorhotelero y hostelero de la Co-munidad y ha señalado quedurante los tres primeros me-ses del año la ocupación cre-ció entre un 5% y un 10% encomparación con el mismoperiodo de 2009.

"Aunque se trata de una si-tuación más optimista que ladel año pasado, es muy com-plicado cuantificar este incre-mento porque cada vez se danmás reservas a últimas hora",ha precisado el presidente dela Federación Empresarial Ho-telera de la Comunidad Valen-ciana (FEHCV).

Por otro lado, el secretariode la FEHCV ha subrayado queel gasto por turista es una"asignatura pendiente y unproblema" por el descensoque se ha experimentado tan-to entre los viajeros naciona-les como extranjeros. Sin em-bargo Martí ha señalado quelos hoteleros valencianos es-

tán en "buenas posiciones"pero que, dada la crisis en "to-dos los mercados", se puedenincentivar "políticas destina-das a captar turistas de mayorpoder adquisitivo" como losprocedentes de EEUU. Por úl-timo, el representante empresa-

El pasado día 9 de abril el HotelGudalmina de Marbella (Mála-ga) celebró su reapertura oficialdespués de cuatro meses de in-actividad por la temporada baja.El establecimiento cuenta conun nuevo director, Fernando Al-Farkh García, que implantaráuna "nueva estrategia global"basada en la "innovación en lacomercialización". El hotel haexplicado que, tras las conse-cuencias de la crisis en el sec-tor hotelero, apuesta por la in-versión, la apertura indefinida"superando la estacionali-dad",la potenciación del producto degolf y deportivo y la consolida-ción de la excelencia en el seg-mento de ‘sol y playa’. Además,

El Hotel Guadalminareabre con nuevo director

otro de los objetivos de los di-rectivos es ofrecer un servicioal "más alto nivel" en conso-nancia con los retos que se plan-tea el destino turístico y aunan-do esfuerzos con las institucio-nes para reforzar la imagen demarca de Marbella. En este sen-tido y, "como muestra de estacolaboración", en el acto oficialde reapertura estuvo presentetanto la Alcaldesa de Marbella,Ángeles Muñoz, como el dele-gado de Turismo, Comercio yDeporte de la Junta de Andalu-cía en Málaga, AntonioSouvirón y el presidente de laAsociación Empresarial de Ho-teleros de la Costa del Sol(Aehcos), entre otros.

Rivero insiste en la importancia delI+D+i para ‘mantener el liderazgo’

Rivero ha manifestado que el ar-chipiélago canario "ha sido, es yserá líder" en materia turísticaporque "ningún lugar del mun-do" tiene las condiciones de laComunidad autónoma en lo querespecta al "clima, la sanidad, lasplayas y la seguridad".

Sin embargo, el presidente ca-nario ha subrayado que ahoratoca "cambiar el rumbo" porquela fórmula que ha sido válida enlas dos últimas décadas "ya noes la idónea". Por ello, es nece-sario introducir las nuevas tec-nologías de la información, cam-biar las infraestructuras obsole-tas y mejorar la conectividad poraeropuertos y los modelos degestión.

En este sentido, Rivero ha va-lorado "especialmente" la actua-ción de los 7.000 gestores de lainnovación, una figura que hanimpulsado la Agencia Canaria deInvestigación, Innovación y So-ciedad de la Información (Aciisi)y las fundaciones empresa deambas universidades canarias.

Por su parte, el consejero in-sular de Turismo, José ManuelBermúdez, ha animado a los em-presarios a que ejecuten su pa-

pel como "tractores" del cambioa través de la innovación, mien-tras que la vicepresidenta deAshotel, Esther Medina, haapostado por "dejar de ser con-servadores" para ser "reactivosy revolucionarios". La I Conven-ción Tourism RevolutionEcosystem busca fórmulas paramejorar la competitividad del Sec-

El presidente de la Comunidad autónomade Canarias, Paulino Rivero, ha insistidoen la necesidad de dedicar más esfuerzosa la Investigación, el Desarrollo y la

tor y se trata de un encuentroavalado por el movimientoTourism Revolution en España,que pretende incorporar alecosistema empresarial turísticoalgunos elementos como la inno-vación o el talento y valorescomo la sostenibilidad y el impac-to medioambiental o la respon-sabilidad social.

La Asociación Nacional de Bal-nearios (Anbal) ha analizado ensu XXXV Asamblea General Or-dinaria la "problemática" actualdel termalismo en nuestro país yha aprobado una serie de inicia-tivas como la promoción de lamarca ‘Balnearios de España’ oun plan de formación.

La asociación empresarial haexplicado que la promoción de lamarca se llevará a cabo en cola-boración con otras institucionesy que se desarrollará a lo largode este año, mientras que el plande formación se dividirá en treslíneas. La primera de ellas gira entorno a la formación específica enel segmento de los balnearios,mientras que la segunda se cen-tra en la formación del Sector dela Hostelería. En tercer lugar se

Anbal celebra su XXXVAsamblea General

diseñarán una serie de "accionesformativas transversales" con elobjetivo de mejorar la cualifica-ción de los profesionales.

En este encuentro sectorial seha presentado también a los par-ticipantes en la Asamblea la fu-tura plataforma de reservas deAnbal, diseñada por la SociedadEspañola para la Gestión de la In-novación y las Tecnologías Tu-rísticas (Segittur) y que se pre-sentará próximamente.

Como conclusión, la asocia-ción empresarial ha subrayadoque, después de más de 100 añosde existencia, sigue apostando"firmemente" por el valor tera-péutico de las aguas minerome-dicinales, "sin olvidar suprotagonismo en el desarrollo delTurismo de Salud".

El Hotel Guadalmina se encuentra en la localidad de Marbella (Málaga).

La Comunidad Valenciana espera registrar buenos resultados en verano.

La Innovación es clave para mantener el liderazgo, según Paulino Rivero.

rial ha reconocido que las planti-llas de los hoteles están "bajomínimos" y ha criticado que lossindicatos son "muy inflexibles"respecto a los convenios colec-tivos firmados hace un par deaños y que ahora "tenemos pro-blemas en este sentido".

innovación (I+D+i) para lograr la "necesariarevolución" del sector turístico y "mantenerel liderazgo del archipiélago" como unode los principales destinos de todo el mundo

El secretario general de la FEHCV, LuisMartí, se ha mostrado "optimista" respectoa las previsiones de ocupación para el

verano en la Comunidad Valenciana por el"cambio de tendencia al alza" que seregistró en el primer trimestre de 2009

Anbal ha decidido potenciar el segmento promocionando ‘Balnerios de España’.

- Asociación de Cadenas Hotele-ras Españolas (ACHE)

- Asociación Nacional de Balnea-rios (ANBAL)

ANDALUCÍA

ALMERÍA:

- Asociación Empresarial de laCosta de Almería ( ASEMPAL)

- Asociación Provincial de Empre-sarios de Hostelería de Almería(ASHAL)

CÁDIZ:

- HORECA Cádiz

CÓRDOBA:

- Asociación Provincial Empresa-rios Hostelería de Córdoba(HOSTECOR)

GRANADA:

- Federación de Empresas deHostelería y Turismo de Grana-da

HUELVA:

- Asociación Provincial de Hote-les de Huelva

JAÉN:

- Asociación de Empresas de Alo-jamiento de la Provincia de Jaén

MÁLAGA:

- Asociación de Empresarios Ho-teleros de la Costa del Sol (AEHCOS)

SEVILLA:

- Asociación de Hoteles de Sevi-lla y Provincia

ARAGÓN

HUESCA:

- Asociación Provincial deHostelería y Turismo de Huesca

TERUEL:

- Asociación Provincial deHostelería y Turismo de Teruel

ZARAGOZA:

- Asociación de Hoteles de Zara-goza

ASTURIAS

- Unión Hotelera del Principadode Asturias

BALEARES

- Federación Empresarial Hote-lera de Mallorca ( FEHM)

- Asociación Hotelera de Menor-ca ( ASHOME)

- Federación Empresarial Hote-lera de Ibiza y Formentera (FEHIF)

CANARIAS

LAS PALMAS DE GRAN CANA-RIA:

- Federación de Empresarios deHostelería-Turismo de Las Pal-mas (FEHT)

- Asociación de EmpresariosHostelería y TurismoFuerteventura

- Asociación Insular de Empre-sarios Hoteles y Apartamentosde Lanzarote (ASOLAN)

SANTA CRUZ DE TENERIFE:

Asociación Empresarial Hotele-ra y Extrahotelera de Tenerife, LaPalma, La Gomera y El Hierro(ASHOTEL)

CANTABRIA

- Asociación Empresarial deHostelería de Cantabria

CASTILLA –LA MANCHA

- Federación Regional de Empre-sarios Hostelería Castilla-La Man-cha

ALBACETE:

- Asociación Empresarial deHostelería de Albacete

CIUDAD REAL:

- Asociación Provincial de Empre-sarios de Hostelería de CiudadReal

CUENCA:

- Agrupación Provincial deHostelería de Cuenca

GUADALAJARA:- Asociación Provincial de Empre-

sarios Hostelería de Guadalajara

TOLEDO:

- Asociación Empresarial deHostelería de Toledo

CASTILLA Y LEÓN

- Federación Castellano Leonesade Empresarios de Hostelería

ÁVILA:

- Federación Abulense de Empre-sarios de Hostelería

BURGOS:

- Federación de Empresarios deHostelería de Burgos

LEÓN:

-Asociación Provincial deHostelería de León

PALENCIA:

- Asociación de EmpresariosHostelería de Palencia

SALAMANCA:

- Asociación de Empresarios deHostelería de Salamanca

SEGOVIA:

Agrupación Industrial de Hoste-leros Segovianos

SORIA:

- Asociación Soriana deHostelería y Turismo

VALLADOLID:

- Asociación de Empresarios deHostelería de Valladolid

ZAMORA:

- Asociación Zamorana de Em-presarios de Hostelería(AZEHOS)

CATALUÑABARCELONA:

- Gremio de Hoteles de Barcelo-na (GHB)

- Gremio de Hostelería Costa Bar-celona / Maresme

GERONA:

- Federación de Hostelería de las

Comarcas de Gerona

LLEIDA:

- Federación de Hostelería deLleida

TARRAGONA:

- Asociación de Empresarios deHostelería de la Provincia deTarragona

- Asociación de Apartamentos Tu-rísticos de la Costa Daurada

COMUNIDAD VALENCIANA

Federación Hotelera de la Comu-nidad Valenciana

ALICANTE:

- Asociación Empresarial Hoste-lera de Benidorm y la Costa Blan-ca (HOSBEC)

- Asociación Provincial de Hote-les de Alicante

CASTELLÓN:

- Asociación de Empresarios deHostelería y Turismo de Castellón(ASHOTUR)

VALENCIA:

- Unión Hotelera de la Provinciade Valencia ( UHV)

- Asociación Empresarial Hote-lera de Gandía y La Safor

EXTREMADURA

BADAJOZ

- Confederación Empresarial deTurismo de Extremadura(CETEX)

GALICIA

Confederación de Hostelería deGalicia (CEHOSGA)

LA CORUÑA:

- Asociación de EmpresariosHostelería de La Coruña

- Asociación Provincial de Empre-sarios de Restauración y Hospe-daje de Santiago deCompostela

- Asociación de Empresarios deHostelería de Ferrol e Comarca

LUGO:

- Asociación Provincial deEmpresarios de Hostelería deLugo

ORENSE:

- Federación Provincial deEmpresarios HosteleríaOurense

PONTEVEDRA:

- Asociación Empresarial deHospedaje Pontevedra

- Federación Comarcal deEmpresarios HosteleríaVillagarcía

- Federación Empresarial deHostelería de Pontevedra(FEPROHOS)

LA RIOJA

-Asociación Riojana de Hote-les

MADRID

- Asociación Empresarial Ho-telera de Madrid (AEHM)

NAVARRA

- Asociación Empresarial deHostelería de Navarra (AEHN)

PAÍS VASCO

ÁLAVA:

- Asociación Patronal de Alo-jamientos Alaveses

GUIPÚZCOA:

- Asociación Empresas Hote-leras de Guipuzcoa

VIZCAYA:

- Asociación Destino Bilbao

REGIÓN DE MURCIA

- HOSTETUR

- Federación Regional de Em-presarios de Hostelería y Tu-rismo de Murcia (HOSTE-MUR)

Más información de las Aso-ciaciones en:www.cehat.com

ASOCIACIONES INTEGRADAS EN CEHAT

! Orense, 32. 28020 Madrid / ! 902 01 21 41 / Fax 91 556 73 61 / " E-mail: monica@cehat.com / Una Publicación del Grupo NEXO