Catálogo de productos 2018

Bondiolaahumada

Disfruta de la nueva y deliciosa bondiola con exquisitas notas de sabor y ahumado natural, un corte muy tierno y jugoso.

Calentar en el horno o sartén por poco tiempo hasta que dore.

Producto en bloquePeso bloque entero: 1 a 1,8 kg.Porciones: 12 a 22 tajadas aprox.

Peso mitad bloque: 0,5 a 0,9 kg.Porciones: 6 a 11 tajadas aprox.Incluye 1 salsa por cada kilo.

17.800Lb.$* Las imágenes publicadas son de referencia, el color y/o diseño pueden variar.

Presentación:

Preparación:

Bondiolaa la pimienta

Exquisita Bondiola artesanal que combina delicioso sabor y jugosidad, ligeramente ahumada y cubierta de pimienta, aportándole gran aroma y sabor.

Producto en bloquePeso bloque entero: 1 a 1,8 kg.Porciones: 12 a 22 tajadas aprox.

Peso mitad bloque: 0,5 a 0,9 kg.Porciones: 6 a 11 tajadas aprox.Incluye 1 salsa por cada kilo.

19.700Lb.$* Las imágenes publicadas son de referencia, el color y/o diseño pueden variar.

Presentación:

Calentar en el horno o sartén por poco tiempo hasta que dore.Preparación:

Bondiolahorneada acaramelada

Deliciosa Bondiola artesanal, horneada con la receta tradicional y bañada en azúcar en punto de caramelo, haciéndola especialmente jugosa.

Calentar en el horno o sartén por poco tiempo hasta que dore.

Producto en bloquePeso bloque entero: 1 a 1,8 kg.Porciones: 12 a 22 tajadas aprox.

Peso mitad bloque: 0,5 a 0,9 kg.Porciones: 6 a 11 tajadas aprox.Incluye 1 salsa por cada kilo.

21.450Lb.$* Las imágenes publicadas son de referencia, el color y/o diseño pueden variar.

Presentación:

Preparación:

Pernilhorneado

Exquisito pernil artesanal horneado con la receta tradicional y adobado con finas hierbas.

Producto en bloquePeso: 1,8 a 2,5 kg.

Porciones: 22 a 31 tajadas aprox.Incluye 1 salsa por cada kilo.

23.200Lb.$* Las imágenes publicadas son de referencia, el color y/o diseño pueden variar.

Presentación:

Calentar en el horno o sartén por poco tiempo hasta que dore.Preparación:

de tocinetahorneado

Rollo

Delicioso solomito envuelto en tocineta, inspirado en la cocina europea. Su superficie de tocineta libera todos sus jugos al hornearse e impregna el solomito del más exquisito sabor.

Calentar en el horno o sartén por poco tiempo hasta que dore.

Producto en bloquePeso: 1,2 a 1,7 kg.

Porciones: 15 a 21 tajadas aprox.Incluye 1 salsa por cada kilo.

19.700Lb.$* Las imágenes publicadas son de referencia, el color y/o diseño pueden variar.

Presentación:

Preparación:

Rollo de

con ciruelas tocineta horneado

Delicioso solomito envuelto en tocineta y relleno de ciruelas, inspirado en la cocina europea. Su superficie de tocineta libera todos sus jugos al hornearse e impregna el solomito del más exquisito sabor dulce.

Producto en bloquePeso: 1,2 a 1,7 kg.

Porciones: 15 a 21 tajadas aprox.Incluye 1 salsa por cada kilo.

20.250Lb.$* Las imágenes publicadas son de referencia, el color y/o diseño pueden variar.

Presentación:

Calentar en el horno o sartén por poco tiempo hasta que dore.Preparación:

Pernilahumado

Delicioso pernil 97% libre de grasa, llevado a un proceso especial de ahumado aportándole gran sabor.

Producto listo para su consumo o para calentar en el horno o sartén por poco tiempo hasta que dore.

Producto en bloquePeso: 1,4 a 2,2 kg.

Porciones: 17 a 27 tajadas aprox.Incluye 1 salsa por cada kilo.

19.300Lb.$* Las imágenes publicadas son de referencia, el color y/o diseño pueden variar.

Presentación:

Preparación:

Lomoahumado

Delicioso lomo de cerdo con un especial toque ahumado resaltando su sabor.

Producto en bloquePeso: 1 a 1,6 kg.

Porciones: 12 a 20 tajadas aprox.Incluye 1 salsa por cada kilo.

19.300Lb.$* Las imágenes publicadas son de referencia, el color y/o diseño pueden variar.

Presentación:

Producto listo para su consumo o para calentar en el horno o sartén por poco tiempo hasta que dore.

Preparación:

Jamón

Exquisito jamón ahumado, bajo en grasa y muy cárnico, preparado delicadamente mediante un proceso suave de ahumado para obtener su inigualable sabor.

17.700Lb.$* Las imágenes publicadas son de referencia, el color y/o diseño pueden variar.

peraahumado

Producto listo para consumo.

Producto en bloque tipo peraPeso: 0,7 a 1,1 kg.

Porciones: 8 a 13 tajadas aprox.Incluye 1 salsa por cada kilo.

Presentación:

Preparación:

Deliciosa combinación de carne de cerdo y verduras que ofrecen un espectacular sabor.

Producto listo para consumo.

Producto en bloque Peso: 2,1 a 2,5 kg.

Porciones: 26 a 31 tajadas aprox.Incluye 1 salsa por cada kilo.

Presentación:

Preparación:

Galantinade cerdo

12.000Lb.$* Las imágenes publicadas son de referencia, el color y/o diseño pueden variar.

especialCena

(6 personas)

Deliciosa cena navideña compuesta por dos tipos de carnes, porcionadas y empacadas al vacío.

24.000Ud.$* Las imágenes publicadas son de referencia, el color y/o diseño pueden variar.

Pernil con finas hierbas:6 tajadas (240 g).

Lomo ahumado:6 tajadas (240 g).

Presentación:

Preparación: Porciones:Producto listo para consumo.

Peso 480 g / 12 Tajadas Incluye 2 salsas.

celebraciónCena

(6 personas)

Deliciosa cena navideña compuesta por dos tipos de carnes, porcionadas y empacadas al vacío.

* Las imágenes publicadas son de referencia, el color y/o diseño pueden variar.

Jamón pera ahumado:6 tajadas (240 g).

Galantina de cerdo:6 tajadas (250 g).

Presentación:

Preparación: Porciones:Producto listo para consumo.

Peso 490 g / 12 Tajadas Incluye 2 salsas.

18.000Ud.$

con sabor

Babyback ribs

Los productos que ya vienen con sabor no requieren de la adición de sal ni otro tipo de adobo, ideales para hornear o asar.

Producto crudo empacado al vacíocon sabor a finas hierbas, ajo perejil, picante suave o natural.

Peso: 400 a 500 g.Porciones: Rinde 2 porciones aprox.* Las imágenes publicadas son de referencia,

el color y/o diseño pueden variar.

Presentación:

Preparación:

Deliciosas y jugosas costillas crudas muy cárnicas, provenientes de cortes tipo americano, listas para preparar. Disponibles en tres deliciosos sabores o al natural para que le pongas tu toque personal.

10.200Lb.$

con saborde cerdo

Solomitos

Los productos que ya vienen con sabor no requieren de la adición de sal ni otro tipo de adobo, ideales para hornear o asar.

Producto crudo empacado al vacíocon sabor a finas hierbas, español o natural.

Peso: 400 a 500 g.Porciones: Rinde 2 porciones aprox.

* Las imágenes publicadas son de referencia, el color y/o diseño pueden variar.

Presentación:

Preparación:

Exquisitos solomitos crudos 97% libres de grasa, de textura jugosa y tierna, listos para preparar. Saborizados con especias de origen español, aportándoles un especial sabor. Disponibles en dos deliciosos sabores o al natural para que le pongas tu toque personal. 9.100Lb.$

Costilla

Deliciosas costillas ahumadas al natural, provenientes de corte tipo americano, muy cárnicas y con un exquisito sabor.

11.200Lb.$* Las imágenes publicadas son de referencia, el color y/o diseño pueden variar.

tradicional

Para disfrutar asadas en parrilla o sartén.

Pieza enteraPeso: 1,2 a 1,8 kg. aprox.

Presentación:

Preparación:

ahumada

* Las imágenes publicadas son de referencia, el color y/o diseño pueden variar.

Líneacarnes frescas

Productos crudos enmallados, disponibles en diversos tamaños de acuerdo a tu necesidad

Presentación: Brazo Lomo cañón Pernil

Productos:Pregunta por nuestrosdeliciosos cortesfrescos y enmallados, listospara preparar a tu gusto.

Tablade carnes

* Las imágenes publicadas son de referencia, el color y/o diseño pueden variar.

Encuéntralas en3 presentaciones: 47.750Ud.$

Pequeña (6 a 10 personas)

71.600Ud.$Mediana (15 a 20 personas)

119.350Ud.$Grande (25 a 30 personas)

Excelente opción para acompañar tus eventos con variedad de exquisitas carnes y quesos. (Pernil ahumado, jamón pierna ahumado, kábano, jamón pera ahumado, jamón tipo cordero, salchichón cervecero,

salami, queso mozarella, queso holandés, queso holandés comino). Disponible en los puntos de venta Alameda, Ciudad Jardín y Santa Mónica. Pedidos con tres (3) días de anticipación.

Abrimos el solomito al medio, fileteándolo muy bien hasta obtener un grosor de 1 cm, salteamos las espinacas en aceite de oliva con sal y pimienta. Condimentamos con romero, desmoronamos el queso y lo colocamos al medio, al lado colocamos las espinacas. Enrollamos bien firmemente. Luego con hilo de cocina, amarramos el solomito para asegurar su forma.

Doramos muy bien el solomito en un sartén con aceite, colocamos en bandeja de horno y horneamos a 180 °C x 12 minutos. En el mismo sartén agregamos el vino y dejamos reducir hasta espesar un poco, al final agregamos mantequilla para espesar mejor. Aparte en sartén caliente con aceite, doramos las papas partidas al medio por ambas caras más sal y pimienta. Retiramos del horno, sacamos el hilo y cortamos en medallones gruesos, servimos con las papas y la salsa.

1 paquete de solomito español Practicerdo 120 g de ricota 80 g de espinacas Sal y pimienta Romero fresco 250 g de papas amarillas precocidas Aceite 1 taza de vino blanco 2 cucharadas de mantequilla

Preparación:

Ingredientes:

Solomito españolrelleno con espinacay queso ricota

PBX: Planta (2) 488 18 18

*Santa MónicaAv. 6Bis N° 30N-47

Tel.: 661 0830

*AlamedaCalle 8 N° 25-68Tel.: 558 2320

558 2330

Ciudad JardínCalle 16 N° 100-98

Tel.: 332 5219

Santa ElenaCalle 23 N° 27-18

Tel.: 326 7830326 7750

IndependenciaCalle 28 N° 40B-07

Tel.: 326 1760

CaneyMall Caney PlazaCalle 25 N° 83-51

Tel.: 347 2786

Cervalle

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*PUNTO DE VENTA CERTIFICADO