GRAN HOTEL LA FLORIDA · 2016-10-31 · NAVIDAD * APERITIVOS Rollitos Crujientes de Txangurro...
7
GRAN HOTEL LA FLORIDA NAVIDAD 2016 ................................................. ................................................. ................................................. ................................................. .................................................
Transcript of GRAN HOTEL LA FLORIDA · 2016-10-31 · NAVIDAD * APERITIVOS Rollitos Crujientes de Txangurro...
GRAN HOTELLA FLORIDA
NAVIDAD 2016
......
......
......
......
......
......
......
......
.
......
......
......
......
......
......
......
......
.
......
......
......
......
......
......
......
......
.
......
......
......
......
......
......
......
......
.
......
......
......
......
......
......
......
......
.
......
......
......
.....
25 DICIEMBRENAVIDAD
*APERITIVOS
Rollitos Crujientes de TxangurroJamón Ibérico “Martín Raventós” con Pan de Coca con Tomate
Bacalao Ahumado en Osmosis de Olivada
ENTRANTE
Sopa de Galets y Albondiguillas de Rustido
EL PESCADO
Gambón, Puré de Celery y Vinagreta de Pistachos
LA CARNE
Roulé de Espalda de Cordero a Baja Temperatura, Trufa y Muselina de Espinacas y Piñones
LOS POSTRES
Surtido de Postres en Bufé Turrones y Neules
BODEGA
D.O. Cava - Agustí Torelló Mata Brut ReservaD.O. Costers del Segre - Blanc de Roure 2015 D.O. Catalunya - Vinyes de Collserolla 2014 D.O. Rueda - Menade Dulce Sauvignon 2015
Precio: 85€ por adulto - 68€ por niño
IVA incluido
......
......
......
......
......
......
......
......
......
......
....
26 DICIEMBRESAN ESTEBAN
*APERITIVOS
Buñuelos de Bacalao con Tinta de Calamar y Mayonesa de AzafránJamón Ibérico “Martín Raventós” con Pan de Coca con Tomate
Foie Mi-Cuit “Big Bang”
ENTRANTECanelones de Rustido
EL PESCADO
Rodaballo, Patata ¨Causa¨, Limón con Ají Amarillo, Salsa de Ostras Naturales
LA CARNECostilla de Cordero a Baja Temperatura, Puré de Calabaza al
Horno con Cardamomo, Reducción de Vino, Tierra de Olivada y Fideo de Arroz Crujiente
LOS POSTRESGelée de Limón, Esponja de Yogur y Arena de Dacquoise
“Crujiente de Avellana”
Picardías DulcesTurrones y Neulas
BODEGAD.O. Cava - Agustí Torelló Mata Brut ReservaD.O. Costers del Segre - Blanc de Roure 2015D.O. Catalunya - Vinyes de Collserolla 2014D.O. Rueda - Menade Dulce Sauvignon 2015
Precio: 75€ por adulto - 60€ por niñoIVA incluido
31 DICIEMBREFIN DE AÑO
*COCKTAIL DE BIENVENIDA
Langosta a la Piedra Ostra “Fine de Claire Nº3 Roland Lambert”
Terrina de Foie con Gelée de MoscatelCanelones de la Abuela con Bechamel Trufada
Montadito de Jamón Ibérico Belloterra - D.O. Los PedrochesBombón de Foie con Praliné de Almendras
D.O. Cava - Juvé & Camps Brut Rosé
ENTRANTE“Aspic” de Kokotxa de Bacalao, “Olla d´oli” Massala, Coco y Fitoplacton
Rheinhessen VDP - Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken 2015
EL PESCADOGambón Atemperado con Mousse de Humus, Tartar de Tomate Semi Seco,
Vinagreta de Curry Verde y Mayonesa de Ajo NegroD.O. Costers del Segre - Agaliu 2015
LA CARNE
Costilla Corta de Buey Confitada con Texturas de Patata Violeta, Chutney de Piña, Boletus y Salsa de Trufa
D.O.Q. Priorat - Duaia 2012
LOS POSTRESTexturas de Café con Sorbete Exótico y Crujiente de Chocolate
A.O.C. Champagne - Louis Roederer Brut Premier
Picardías DulcesTurrones y Neulas
Precio: 235€ por adulto - 128€ por niñoIVA incluido
......
......
......
..
......
......
......
......
......
.
31 DICIEMBREFIN DE AÑO PARA NIÑOS
*COCKTAIL DE BIENVENIDA
Croquetas de JamónMini burger de pollo con pan de tomate
Brochetas de espaldita de corderoChips de verduras
Pizzetas de tomate, mozzarella y orégano
Cocktail San Francisco
ENTRANTE
Quiche de jamón y quesoo
Tagliatelle a la carbonara con setas de temporada y ragú de pollo
PRINCIPAL
Hamburguesa ecológica de Bruneta del Pirineo, patatas ysalsa tártara
o“Fish and chips” de salmón y lubina
LOS POSTRES
Brownie de chocolate con helado
Cava infantil
Picardías DulcesTurrones y Neulas
Precio: 70€ por niño (menor de 12 años)IVA incluido
CONDICIONES GENERALESLa reserva no se considerará confirmada hasta que se haya abonado el
importe total de la misma
Política de cancelación
Las reservas podrán cancelarse sin gastos hasta el 17 de diciembre.
Desde el 18 y hasta el 23 de diciembre, la cancelación de las reservas
efectuadas comportará un 50% de gastos.
A partir del 24 de diciembre no se aceptarán cancelaciones, por lo que no
habrá devoluciones de los importes adelantados.
Menú especial para niños menores de 12 años: 70€
CONTACTOwww.hotellaflorida.com
T. 93 259 30 00 / 674 620 198
......
......
......
......
...
¡FELIZ NAVIDAD!
......
......
......
......
......
......
......
......
.
......
......
......
......
......
......
......
......
.
......
......
......
......
......
......
......
......
.
......
......
......
......
......
......
......
......
.
......
......
......
......
......
......
......
......
.
