CONVERSATORIO: “LA INCIDENCIA DE LA DESERTIFICACIÓN, SEQUÍA Y CAMBIO CLIMÁTICO EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL”.

RELACIÓN ENTRE CAMBIO CLIMÁTICO Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL.

Profesora Sara E. Del Castillo M

Directora Maestría en SAN -UNCoordinadora OBSAN- UN

Bogotá, 22 de julio de 2015

Ruta Expositiva

1. Una Definición necesaria

2. Dimensiones de la SAN

3. ¿Cómo se afecta la SAN por el Cambio Climático?

4. Determinantes e Implicaciones en la SAN

1. DEFINICIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

La Seguridad Alimentaria y Nutricional es “el derecho que tienen todas las personas, familias, comunidades y poblaciones, de que el estado les garantice ya sea de manera individual o colectiva el acceso a los alimentos y/o las condiciones para producirlos, así como al agua potable, que necesitan, en cantidad y calidad para su adecuado consumo y utilización biológica, garantizándoles un estado de nutrición, salud y bienestar que coadyuve en su desarrollo humano y social y en el logro de su soberanía alimentaria”.

(OBSAN-Adaptado del INCAP, 2010).

ALCANCE

DERECHO A LA ALIMENTACIÓN

AGUA POTABLE PARTE INTEGRAL DEL D.A

“El derecho a la alimentación es el derecho a tener acceso, de manera regular, permanente y libre, sea directamente, sea mediante compra en dinero, a una alimentación cuantitativa y cualitativamente adecuada y suficiente, que corresponda a las tradiciones culturales de la población a que pertenece el consumidor y que garantice una vida psíquica y física, individual y colectiva, libre de angustias, satisfactoria y digna.”

Jean Ziegler. Relator Especial sobre el derecho a la alimentación. 2001-2003

Informe del Relator Especial sobre el derecho a la alimentación, Jean Ziegler, Enero 10 de 2003 Incluye en el DA: O Agua PotableO Soberanía AlimentariaO Protección contra las acciones que

la vulneran

ESTATUTO TEORICO DE LA SAN DIMENSIONES

Disponibilidad / Acceso / Consumo /

Ambiental Humana

Aprovechamiento / Inocuidad

Alimentaria Nutricional

COMPONENTES

¿CÓMO SE AFECTA LA SAN POR EL CAMBIO CLIMÁTICO?

Dimensión Ambiental

O Grandes sequías que matan a millones de seres vivos, grandes, pequeños y microscópicos. Los suelos desnudos, por efecto de la radiación solar, se calientan y muere la meso y micro fauna y flora que lo enriquecen.

O Grandes inundaciones que además de erosión y arrastre de la capa vegetal, destruyen cosechas, matan ganados y gran cantidad de organismos del suelo.

O La elevación de la temperatura del agua del mar afecta la vida marina y por tanto la disponibilidad de alimentos que producen el mar: las comunidades de pescadores y recolectores de vida marina se está viendo seriamente afectada.

Dimension Alimentaria O La seguridad alimentaria

se afecta, tanto por los grandes cambios en la oferta de alimentos, al disminuirse la producción y disponibilidad de los mismos.

O Se presenta afectación en el acceso físico y económico, pues las pérdidas en las cosechas les impide disponer del autoconsumo y de los ingresos porque las ventas de sus productos se disminuyen o destruyen.

Foto OBSAN 2010

Dimensión Humana

O La incertidumbre en las cosechas implican mayores riesgos y costos.

O Tal efecto implica mayores dificultades para acceder a la financiación del campo y los pequeños y medianos productores verán casi imposible acceder a los recursos financieros necesarios para producir los alimentos frescos que ellos nos suministran.

Dimensión Humana

O La pobreza y sus secuelas aumentará en el campo.

O Alzas de los alimentos que son commodities.

O Mayores costos para sostener los programas sociales y los sectores urbanos más vulnerables deterioran su calidad de vida.

Dimension Nutricional

1. El acceso al agua se afecta por la escasez del líquido, generando disminución crítica en fuentes cercanas que abastecen a las poblaciones.

2. Contaminación del recurso hídrico por la carencia de tratamiento de aguas residuales, responsabilidad básica de las empresas e industrias en el territorio

3. Alto riesgo de IRA/EDA y malnutrición concomitante.

Foto OBSAN 2014

PREVALENCIA DE ENFERMEDAD DIARREICA AGUDA EN NIÑOS Y NIÑAS MENORES DE 5 AÑOS . ENDS 2010

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Mortalidad Infantil Región Caribe Tasa /1000 nacidos vivos INS 2012

Guajira Referen-tes na-cional y regional

Otros Departamentos de la región Caribe

Desnutrición CrónicaEnsin 2010

O Ins

Prevalencia de Inseguridad Alimentaria

La situación de vulnerabilidad y fragilidad multiplica los efectos del Cambio Climático

Haciendo muy frágiles a las poblaciones pobres, con más altos costos frente al impacto del

cambio climático en poblaciones desnutridas y enfermas, con niveles bajos de calidad de vida…

Iniciativa Nasen ( Dinamarca y Suiza, 2012)

DETERMINANTES – CAUSAS : ANTRÓPICAS:EVOLUCIÓN LENTA

O Emisiones de efecto invernadero que deja la industria

O Actividades Mineras acaban el agua

O Ganadería extensiva O Urbanización

desenfrenada

M. Ruiz y N. Ruíz , UEC. 2006

Fuente: SID Observatorio del Caribe Colombiano, 2012

LA GUAJIRA NO SOLO ES VULNERABLE AL CAMBIO CLIMÁTICO, SINO FRÁGIL

O Es un territorio mucho más que vulnerable alimentariamente, pues no sólo no produce alimentos

O Sino que el equilibrio que había logrado frente a la forma de vida en esta zona, se rompe cuando los productores de cultivos perennes en la región y as actividades de minería, acaparan la poca agua disponible para cubrir las necesidades de su población, aún las más básicas.

Fotografías tomadas por Lina Solano el 11/12/2014

O Amplias zonas de la Guajira como Uribía y Manauare, además de morir de sed, viven de los alimentos obtenidos en la frontera con Venezuela, generando una dependencia que la deja, frágil alimentariamente, pues el más leve cambio en el abastecimiento de alimentos, no solo la falta de agua, desencadena, una situación extrema que ha llevado a muertes por desnutrición. Fotografía tomada por Lina Solano el 11/12/2014

HOJA DE RUTA ?1. La Guajira esta en el 2º país mas megadiverso del mundo

con una de las mayores riquezas hídricas del mundo2. Se requieren políticas públicas y sociales fuertes y

redistributivas en defensa de los intereses nacionales.3. Protección de las aguas con inversión real y soluciones

reales para la población, no en beneficio de intereses particulares.

4. Freno a la minería extractiva y control real de sus impactos ambientales

5. Formación de conciencia ciudadana frente a sus derechos, siendo el derecho al agua y a la alimentación centrales, porque tienen todo que ver con el derecho a la vida, a una vida con dignidad.

Comunidades y territorios resilientes al Cambio Climático, tanto de evolución lenta como rápida.

INICIATIVA NASEN ( DINAMARCA Y SUIZA, 2012)