Buffet Moderno
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El buffet moderno fue desarrollado en Francia en el siglo 18, antes extendiendo por toda Europa. El término originalmente se refería a la aparador (mesa extra junto a cada comensal) donde se sirve la comida, pero con el tiempo se convirtió en una forma aplicada. El buffet se hizo popular en el mundo de habla Inglés en la segunda mitad del siglo XIX.
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Este archivo explica que es un bufete moderno, servirá como una base para el estudiante de gastronomía, administración hotelera o de restaurantes.
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El buffet moderno fue desarrollado en Francia en el siglo 18, antes extendiendo por toda Europa. El término originalmente se refería a la aparador (mesa extra junto a cada comensal) donde se sirve la comida, pero con el tiempo se convirtió en una forma aplicada. El buffet se hizo popular en el mundo de habla Inglés en la segunda mitad del siglo XIX.
