BOLETÍN SECTOR LÁCTEO: ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR

Septiembre 2020

BOLETÍN SECTOR LÁCTEO:ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR

Boletín Sector Lácteo: estadísticas de comercio exterior

con información a agosto 2020

Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA Ministerio de Agricultura, República de Chile

María Emilia Undurraga MarimónDirectora Nacional y Representante Legal

En la elaboración de este documento participó

Aída Guerrero López

Teatinos 40, piso 7. Santiago, Chile

Teléfono :(56- 2) 23973000

Fax :(56- 2) 23973111

www.odepa.gob.cl

Introducción 4Cuadro Nº 1 Importaciones de productos lácteos por país de origen 5Cuadro Nº 2 Importaciones de productos lácteos 6Cuadro Nº 3 Importaciones de productos lácteos, agosto 2020 7Cuadro Nº 4 Importaciones de leche en polvo entera 8Cuadro Nº 5 Importaciones de leche en polvo descremada 8Cuadro Nº 6 Importaciones de leche en polvo por país de origen 10Cuadro Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen 11Cuadro Nº 8 Importaciones de quesos por variedades 12Cuadro Nº 9 Exportaciones de productos lácteos por país de destino 13Cuadro Nº 10 Exportaciones de productos lácteos 14Cuadro Nº 11 Exportaciones de productos lácteos, agosto 2020 15Cuadro Nº 12 Exportaciones de leche en polvo entera 16Cuadro Nº 13 Exportaciones de leche en polvo descremada 16Cuadro Nº 14 Exportaciones de leche fluida 18Cuadro Nº 15 Exportaciones de leche en polvo por país de destino 19Cuadro Nº 16 Exportaciones de quesos 20Cuadro Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino 21Cuadro Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades 22Cuadro Nº 19 Comercio exterior de lácteos total y Mercosur 23Cuadro Nº 20 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 25

Gráfico Nº 1 Importaciones de productos lácteos, agosto 2020 7Gráfico Nº 2 Precio medio de importaciones de leche en polvo entera 9Gráfico Nº 3 Precio medio de importaciones de leche en polvo descremada 9Gráfico Nº 4 Importaciones de leche en polvo por país de origen, año 2019 10Gráfico Nº 5 Importaciones de leche en polvo por país de origen, agosto 2020 10Gráfico Nº 6 Importaciones de quesos por país de origen, año 2019 11Gráfico Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen, agosto 2020 11Gráfico Nº 8 Importaciones de quesos por variedades, agosto 2020 12Gráfico Nº 9 Exportaciones de productos lácteos, agosto 2020 15Gráfico Nº 10 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera 17Gráfico Nº 11 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada 17Gráfico Nº 12 Precio medio de las exportaciones de leche fluida 18Gráfico Nº 13 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, año 2019 19Gráfico Nº 14 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, agosto 2020 19Gráfico Nº 15 Precio medio de las exportaciones de quesos 20Gráfico Nº 16 Exportaciones de quesos por país de destino, año 2019 21Gráfico Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino, agosto 2020 21Gráfico Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades, agosto 2020 22Gráfico Nº 19 Chile : Comercio exterior de lácteos 24Gráfico Nº 20 Lácteos : Comercio exterior Chile - Mercosur 24Gráfico Nº 21 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 25

Contenido

Introducción

Este boletín contiene información estadísticas sobre el comercio exterior de productos del

sector lácteo de Chile, la que es presentada en 20 cuadros y 21 gráficos que se actualizan

mensualmente.

Los datos entregados corresponden a las importaciones y exportaciones de productos lácteos

tanto en volumen, valor y mercado de origen/destino.

4

Variación Participación

2019 2020 % %

Nueva Zelanda 37.223 51.723 39,0 22,2

Estados Unidos 55.708 50.905 -8,6 21,9

Argentina 33.351 44.867 34,5 19,3

Países Bajos 10.928 17.775 62,6 7,6

Alemania 18.059 17.419 -3,5 7,5

México 11.652 12.575 7,9 5,4

Uruguay 10.351 7.000 -32,4 3,0

Brasil 4.526 6.217 37,4 2,7

Irlanda 4.200 5.044 20,1 2,2

Perú 5.367 4.421 -17,6 1,9

Francia 5.961 4.045 -32,2 1,7

Dinamarca 3.207 2.169 -32,4 0,9

España 4.842 1.961 -59,5 0,8

Polonia 318 1.764 455,0 0,8

Italia 1.435 1.273 -11,3 0,5

Bélgica 1.233 717 -41,8 0,3

Austria 799 606 -24,1 0,3

Australia 580 555 -4,3 0,2

Colombia 747 515 -31,1 0,2

Canadá 1.456 509 -65,0 0,2

Lituania 1.297 332 -74,4 0,1

Venezuela 24 157 548,0 0,1

Malasia 198 83 -58,3 0,0

Haití 189 74 -60,9 0,0

Hungría 68 54 -21,3 0,0

Reino Unido 2.695 52 -98,1 0,0

China 61 42 -31,0 0,0

Bielorrusia 22 34 50,1 0,0

Grecia 35 32 -8,7 0,0

Suiza 65 19 -71,3 0,0

República Dominicana 2 3 89,5 0,0

Corea del Sur 10 2 -78,1 0,0

Panamá 1 2 44,5 0,0

Turquía 5 1 -77,1 0,0

Croacia 0 1 0,0

Origen no precisado 0 1 0,0

Emiratos Árabes Unidos 0 0 0,0

Indonesia 0 0 0,0

Costa Rica 0 0 0,0

Estonia 0 0 0,0

Ecuador 33 0

Filipinas 0 0

Pakistán 3 0

República Checa 110 0

Singapur 7 0

Suecia 14 0

Tailandia 215 0

Taiwán 10 0

Vietnam 0 0

Total 217.010 232.948 7,3 100,0

Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 1

Importaciones de productos lácteos por país de origen

Enero - agosto

Valor (miles de dólares CIF)Países

5

Código Var. Var.

armonizado 2019 2020 % 2019 2020 %

04011000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= 1% 1.433 1.165 -18,7 1.061 1.009 -5,0

04012000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6% 4.350 4.515 3,8 2.959 2.711 -8,4

04013000 Leche y nata superior a 6% materia grasa 55 13 -77,2 187 29 -84,6

04021000 Leche en polvo concentrada, materia grasa <= 1,5% 10.663 9.772 -8,4 25.175 24.447 -2,9

04022111 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >1,5% y < 6% 1 4 177,7 7 20 166,8

04022117 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 24% y < 26% 0 50 0 161

04022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 26% 1.955 7.253 271,0 6.541 23.834 264,4

04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante 2 0 16 0

04022911 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 1,5% y < 6% 0 0 1 0

04022912 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 6% y <12% 1 0 2 0

04022918 Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= al 26% 0 0 0 0

04022920 Nata edulcorada 0 0 0 0

04029110 Leche en estado líquido o semisólido sin azúcar 2.612 2.560 -2,0 2.923 2.708 -7,4

04029910 Leche condensada 1.293 1.536 18,8 2.203 2.699 22,5

04029990 Las demás leches y natas concentradas azucaradas 590 415 -29,7 325 233 -28,3

04031000 Yogur 71 135 91,5 64 63 -1,4

04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir 159 16 -89,8 442 63 -85,7

04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado 6.903 6.099 -11,6 14.500 12.301 -15,2

04049000 Demás productos de componentes naturales de la leche 726 1.189 63,8 2.945 6.824 131,7

04051000 Mantequilla (manteca) 5.215 3.088 -40,8 22.591 13.892 -38,5

04052000 Pastas lácteas para untar 67 147 119,1 345 568 64,8

04059000 Demás materias grasas de la leche 19 23 23,8 18 15 -13,6

04061000 Quesos frescos 11.501 10.834 -5,8 44.885 40.892 -8,9

04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 730 1.125 54,2 3.388 5.085 50,1

04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en en polvo 1.087 508 -53,2 4.884 2.240 -54,1

04064000 Queso de pasta azul 247 248 0,3 2.221 1.808 -18,6

04069000 Los demás quesos 17.567 21.124 20,2 66.463 79.510 19,6

Total quesos 31.132 33.839 8,7 121.841 129.534 6,3

19011010 Preparaciones para la alimentación infantil 1.809 1.829 1,1 11.150 10.887 -2,4

19019011 Dulce de leche (manjar) 676 476 -29,5 1.350 950 -29,6

22029931 Bebidas con contenido lácteo > al 50% (miles de litros) 110 0 182 0

22029932 Bebidas con contenido lácteo <= al 50% (miles de litros) 174 0 181 0

Total lácteos 217.010 232.948 7,3


Productos

Cuadro Nº 2

Importaciones de productos lácteos

Enero - agosto

Toneladas Miles de dólares CIF

6

Volumen Valor Precio medio

toneladas Miles de dólares CIF USD / ton

Leche entera en polvo 7.253 23.834 3.286

Leche descremada en polvo 9.826 24.628 2.506

Suero y lactosuero 7.304 19.189 2.627

Quesos 33.839 129.534 3.828

Preparaciones para la alimentación infantil

1.829 10.887 5.953

Otros productos 14.074 24.877 1.768

Total lácteos 74.124 232.948


Cuadro Nº 3

Importaciones de productos lácteos

Enero - agosto 2020

Productos

Leche entera en polvo10,2% Leche descremada en

polvo10,6%

Suero y lactosuero8,2%

Quesos55,6%


4,7%

Otros productos10,7%

Gráfico Nº 1. Importaciones de productos lácteosEnero - agosto 2020

Valor miles USD 232.948

Fuente: Odepa.

7

Meses / año Volumen Valor Valor

2019 2020 2019 2020 2019 2020 toneladas CIF unitario

Ene 131 1.060 388 3.504 2.969 3.305 711,9 803,7 11,3

Feb 220 211 652 700 2.964 3.312 -4,0 7,3 11,7

Mar 151 327 454 1.125 3.002 3.437 116,5 147,8 14,5

Abr 13 805 48 2.783 3.814 3.457 6.238,6 5.644,6 -9,4

May 150 388 527 1.327 3.507 3.415 158,5 151,8 -2,6

Jun 335 2.871 1.181 9.295 3.524 3.237 756,7 687,0 -8,1

Jul 419 666 1.417 2.156 3.383 3.237 59,1 52,2 -4,3

Ago 536 923 1.875 2.945 3.496 3.189 72,2 57,1 -8,8

Sep 280 929 3.316

Oct 153 500 3.278

Nov 134 439 3.285

Dic 25 78 3.136

Subtotal ene-ago (A) 1.955 7.253 6.541 23.834 3.346 3.286 271,0 264,4 -1,8

Total ene-dic (A) 2.546 8.488 3.333


Meses / año Volumen Valor Valor

2019 2020 2019 2020 2019 2020 toneladas CIF unitario

Ene 623 1.241 1.385 3.151 2.223 2.539 99,1 127,5 14,2

Feb 473 421 1.026 1.076 2.172 2.555 -10,9 4,8 17,7

Mar 2.186 264 4.862 812 2.225 3.071 -87,9 -83,3 38,0

Abr 2.180 406 5.023 1.247 2.305 3.070 -81,4 -75,2 33,2

May 1.789 1.786 4.217 4.431 2.357 2.482 -0,2 5,1 5,3

Jun 945 1.592 2.422 3.942 2.562 2.475 68,4 62,7 -3,4

Jul 649 1.833 1.556 4.718 2.400 2.573 182,7 203,1 7,2

Ago 1.821 2.282 4.693 5.252 2.577 2.301 25,3 11,9 -10,7

Sep 713 1.771 2.483

Oct 541 1.327 2.452

Nov 371 1.037 2.799

Dic 1.201 3.083 2.566

Subtotal ene-ago (A) 10.666 9.826 25.185 24.628 2.361 2.506 -7,9 -2,2 6,1

Subtotal ene-ago (A+B) 12.621 17.079 31.727 48.462 2.514 2.838 35,3 52,7 12,9

Total ene-dic (B) 13.492 32.403 2.402

Total ene-dic (A+B) 16.038 40.891 2.550


Toneladas Miles de dólares CIF USD/ton

Toneladas Miles de dólares CIF USD/ton

Cuadro Nº 5

Importaciones de leche en polvo descremada

Volumen Valor Valor unitario Variación (2020/2019)

Cuadro Nº 4

Importaciones de leche en polvo entera


8

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 2.757 3.011 2.587 2.533 2.630 2.301 2.619 2.566 2.711 2.623 2.876 2.837

2017 2.406 2.997 3.087 3.579 3.189 3.485 3.434 2.370 3.398 3.359 3.327 3.282

2018 3.185 3.034 3.027 3.077 3.167 3.164 3.246 3.331 3.281 3.286 3.034 3.038

2019 2.969 2.964 3.002 3.814 3.507 3.524 3.383 3.496 3.316 3.278 3.285 3.136

2020 3.305 3.312 3.437 3.457 3.415 3.237 3.237 3.189

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

Dól

ares

CIF

por

ton

elad

asGráfico Nº 2. Precio medio de las importaciones de leche en polvo entera

Fuente: Odepa.


2016 2.019 2.375 2.162 2.139 2.098 2.094 2.118 2.130 2.240 2.189 2.275 2.285

2017 2.256 2.345 2.384 2.493 2.163 2.071 2.125 2.261 2.057 2.178 2.210 2.425

2018 2.005 1.896 1.849 1.898 1.875 1.897 2.145 2.013 1.971 2.046 2.100 2.003

2019 2.223 2.172 2.225 2.305 2.357 2.562 2.400 2.577 2.483 2.452 2.799 2.566

2020 2.539 2.555 3.071 3.070 2.482 2.475 2.573 2.301

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

Dól

ares

CIF

por

ton

elad

as

Gráfico Nº 3. Precio medio de las importaciones de leche en polvo descremada

Fuente: Odepa

9

Participación Variación Participación

% 2019 2020 % %

Estados Unidos 12.004 11.779 73,4 9.379 8.189 -12,7 47,9

Nueva Zelanda 2.205 125 0,8 101 3.608 3.479,5 21,1

Uruguay 870 2.017 12,6 1.621 1.341 -17,3 7,9

Unión Europea 828 841 5,2 642 480 -25,3 2,8

Argentina 5.253 582 3,6 330 3.309 902,6 19,4

Canadá 574 692 4,3 543 125 -77,0 0,7

Otros 26 3 0,0 5 27 427,6 0,2

Total 21.761 16.038 100,0 12.621 17.079 35,3 100,0

Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 6

Importaciones de leche en polvo por país de origen

Volumen (toneladas)

Enero - agosto2018 2019

Países

Estados Unidos73,4%

Uruguay12,6%

Unión Europea5,2%

Canadá4,3%

Argentina3,6% Nueva Zelanda

0,8%Otros0,0%

Gráfico Nº 4. Importaciones de leche en polvo por país de origenAño 2019

Toneladas 16.038

Fuente: Odepa.

Estados Unidos47,9%

Nueva Zelanda21,1%

Uruguay7,9%

Unión Europea2,8%

Argentina19,4%

Otros0,9%

Gráfico Nº 5. Importaciones de leche en polvo por país de origenEnero - agosto 2020

Toneladas 17.079

Fuente: Odepa.

10


% 2019 2020 % %

Argentina 9.299 8.757 20,1 5.268 6.294 19,5 18,6

Estados Unidos 10.255 11.537 26,5 7.712 7.026 -8,9 20,8

Alemania 10.515 6.808 15,6 5.393 5.506 2,1 16,3

Nueva Zelanda 9.176 4.169 9,6 3.945 5.568 41,1 16,5

Países Bajos 5.211 3.621 8,3 2.705 4.423 63,5 13,1

México 1.604 2.405 5,5 1.524 1.896 24,4 5,6

Uruguay 1.400 1.644 3,8 1.136 625 -45,0 1,8

Perú 387 528 1,2 389 357 -8,1 1,1

Brasil 902 857 2,0 603 979 62,2 2,9

Lituania 0 503 1,2 389 90 -76,9 0,3

Francia 1.324 912 2,1 544 392 -28,0 1,2

Reino Unido 408 603 1,4 603 0

Otros 1.353 1.243 2,9 920 683 -25,8 2,0Total 51.836 43.588 100,0 31.132 33.839 8,7 100,0

Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 7

Importaciones de quesos por país de origen

Volumen (toneladas)

Enero - agostoPaíses2018 2019

Estados Unidos26,5%

Argentina20,1%Alemania

15,6%

Nueva Zelanda9,6%

Países Bajos8,3%

México5,5%

Uruguay3,8%

Otros10,7%

Gráfico Nº 6. Importaciones de quesos por país de origenAño 2019

Toneladas 43.588

Fuente: Odepa.

Argentina18,6%

Estados Unidos20,8%

Alemania16,3%

Nueva Zelanda16,5%

Países Bajos13,1%

México5,6%

Otros9,2%

Gráfico Nº 7. Importaciones de quesos por país de origenEnero - agosto 2020

Toneladas 33.839

Fuente: Odepa.

11

Código Volumen Valor Precio medioarmonizado toneladas Miles de dólares CIF USD / ton

04061010 Fresco 247 854 3.45004061020 Crema 5.399 20.245 3.75004061030 Mozzarella 5.097 19.398 3.80604061090 Demás quesos frescos 90 395 4.379

Total 10.834 40.892 3.775

04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo 1.125 5.085 4.519

04063000 Fundido, excepto el rallado o en polvo 508 2.240 4.405

04064000 Pasta azul 248 1.808 7.297

04069010 Gouda y del tipo gouda 16.550 57.309 3.46304069020 Cheddar 436 2.113 4.85304069030 Edam 113 477 4.23304069040 Parmesano 611 3.478 5.69304069090 Los demás 3.414 16.134 4.725

Total 21.124 79.510 3.764

Total 33.839 129.534 3.828Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 8

Importaciones de quesos por variedades Enero - agosto 2020

Producto / variedad

Fresco1%

Crema16%

Mozzarella15%

Demás quesos frescos0%

Cualquier tipo, rallado o polvo3%

Fundido2%

Pasta azul1%

Gouda49%

Cheddar1%

Edam0%

Parmesano2%

Los demás10%

Gráfico Nº 8: Importaciones de quesos por variedadesEnero - agosto 2020

Toneladas 33.839

Fuente: Odepa.

12

Variación Participación2019 2020 % %

Estados Unidos 24.096 28.321 17,5 26,1México 12.534 15.074 20,3 13,9Perú 17.347 14.481 -16,5 13,3Rusia 11.010 6.563 -40,4 6,0China 5.406 6.511 20,4 6,0Costa Rica 5.634 5.289 -6,1 4,9Bolivia 4.289 4.659 8,6 4,3Corea del Sur 3.907 3.806 -2,6 3,5Canadá 602 3.622 501,4 3,3Ecuador 2.734 2.594 -5,1 2,4Brasil 1.669 2.222 33,1 2,0Emiratos Árabes Unidos 95 2.058 2.071,6 1,9Guatemala 3.644 1.903 -47,8 1,8Honduras 3.970 1.899 -52,2 1,7Panamá 1.733 1.665 -3,9 1,5Nicaragua 3.896 1.547 -60,3 1,4República Dominicana 774 1.423 83,8 1,3Colombia 1.954 1.367 -30,0 1,3El Salvador 3.041 1.062 -65,1 1,0Qatar 0 1.025 0,9Jamaica 345 320 -7,3 0,3Egipto 0 316 0,3Trinidad y Tobago 233 263 13,0 0,2Paraguay 457 186 -59,2 0,2Belice 120 118 -1,7 0,1Cuba 1.781 87 -95,1 0,1Japón 679 83 -87,7 0,1Venezuela 2.925 28 -99,0 0,0Argentina 8 23 186,8 0,0Reino Unido 6 2 -63,6 0,0Uruguay 0 1 0,0Barbados 90 0Dominica 21 0España 13 0Puerto Rico 0 0Territorio Británico en América 0 0Total 115.013 108.519 -5,6 100,0Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 9

Exportaciones de productos lácteos por país de destinoEnero - agosto

Valor (miles de dólares FOB)Países

13

Código Variación Variación

armonizado 2019 2020 % 2019 2020 %

04011000 Leche y nata, sin concentrar, materia grasa <= al 1% 0 42 0 27

04012000 Leche y nata, sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6% 1.178 1 -99,9 814 1 -99,9

04013000 Leche y nata con un contenido superior a 6% materia grasa 11 1 -89,8 12 1 -88,1

04021000 Leche en polvo concentrada, materia grasa <= 1,5% 400 528 31,9 1.219 1.696 39,1

04022115 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 18% Y < 24% 0 1 0 1

04022116 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 18% y < 24% 5 0 30 0

04022117 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 24% y < 26% 39 89 128,6 151 314 108,1

04022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 26% 2.565 1.234 -51,9 8.170 4.229 -48,2

04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante 86 111 29,1 39 85 119,3

04022911 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 1,5% y < 6% 11 0 26 0

04022916 Leche en polvo edulcorada, mmateria grasa > 18% y < 24% 0 0 1 0

04022918 Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= al 26% 12 56 370,0 58 235 304,6

04022920 Nata edulcorada 0 0 0 3

04029110 Leche en estado líquido o semisólido sin azúcar 0 0 0 0

04029120 Nata sin azucarar ni edulcorar 261 366 40,4 747 788 5,5

04029910 Leche condensada 18.302 19.432 6,2 30.389 32.563 7,2

04029990 Demás leches y natas concentradas azucaradas 3 3 -2,8 7 6 -10,9

04031000 Yogur 487 685 40,7 1.623 2.434 50,0

04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado 11.563 11.008 -4,8 10.292 8.994 -12,6

04049000 Demás productos de componentes naturales de la leche 24 0 38 0

04051000 Mantequilla (manteca) 0 18 1 83

04059000 Demás materias grasas de la leche 1.681 1.807 7,5 8.356 8.926 6,8

04061000 Quesos frescos (sin madurar) 363 723 99,5 1.432 2.785 94,4

04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 0 1 0 47

04063000 Queso fundido 1 0 34 0

04069000 Demás quesos 5.416 5.154 -4,8 23.625 21.752 -7,9

Total quesos 5.780 5.879 1,7 25.092 24.584 -2,0

19011010 Preparaciones para la alimentación infantil 5.374 4.611 -14,2 20.740 17.146 -17,319019011 Dulce de leche (manjar) 4.142 3.662 -11,6 7.184 6.403 -10,922029931 Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (miles de litros) 15 0 25 0

Total lácteos 115.013 108.519 -5,6Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 10

Exportaciones de productos lácteos

Enero - agosto

Toneladas Miles de dólares FOBProductos

14

Volumen Valor Precio medio

Toneladas Miles de dólares FOB USD / ton

Leche fluida 44 30 671

Leche descremada en polvo 618 2.011 3.257

Leche entera en polvo 1.291 4.463 3.458

Leche condensada 19.432 32.563 1.676

Leche crema y nata 481 882 1.835

Yogur 685 2.434 3.552

Suero y lactosuero 11.008 8.994 817

Mantequilla y demás materias grasas 1.824 9.009 4.939

Quesos 5.879 24.584 4.182

Manjar 3.662 6.403 1.749Preparaciones para la alimentación infantil

4.611 17.146 3.718

Total lácteos 49.535 108.519 2.191

Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Productos

Enero - agosto 2020

Exportaciones de productos lácteos

Cuadro Nº 11

Leche fluida0,0%

Leche descremada en polvo1,9%

Leche entera en polvo4,1%

Leche condensada30,0%

Leche crema y nata0,8%

Yogur2,2%Suero y lactosuero

8,3%

Mantequilla y demás materias grasas

8,3%

Quesos22,7%

Manjar5,9%


15,8%

Gráfico Nº 9. Exportaciones de productos lácteosEnero - agosto 2020

Valor miles dólares FOB 108.519

Fuente: Odepa.

15

Volumen Valor Valor

2019 2020 2019 2020 2019 2020 toneladas FOB unitario

Ene 1.439 319 4.287 1.085 2.980 3.397 -77,8 -74,7 14,0

Feb 144 301 488 957 3.385 3.184 108,5 96,1 -5,9

Mar 524 271 2.044 968 3.902 3.570 -48,3 -52,6 -8,5

Abr 49 103 130 427 2.660 4.138 111,0 228,3 55,6

May 276 231 805 746 2.919 3.231 -16,4 -7,4 10,7

Jun 59 46 168 196 2.866 4.238 -21,3 16,4 47,8

Jul 86 12 304 65 3.545 5.275 -85,6 -78,6 48,8

Ago 7 20 2.827

Sep

Oct 70 318 4.576

Nov 200 623 3.117

Dic 441 1.393 3.162

Subtotal ene-ago (A) 2.576 1.291 8.227 4.463 3.193 3.458 -49,9 -45,7 8,3

Total ene-dic (A) 3.286 10.562 3.214


Volumen Valor Valor

2019 2020 2019 2020 2019 2020 toneladas FOB unitario

Ene 105 8 322 28 3.055 3.438 -92,4 -91,4 12,5

Feb 2 106 9 332 3.790 3.137 4.485,9 3.695,5 -17,2

Mar 209 104 659 339 3.155 3.268 -50,3 -48,5 3,6

Abr 7 22 28 78 3.793 3.514 195,0 173,3 -7,3

May 10 119 23 398 2.429 3.329 1.147,0 1.609,2 37,1

Jun 107 131 334 423 3.128 3.227 22,9 26,8 3,2

Jul 10 7 38 28 3.630 3.895 -31,9 -26,9 7,3

Ago 4 120 15 385 3.454 3.217 2.754,2 2.558,0 -6,9

Sep 10 38 3.858

Oct 4 13 3.513

Nov 12 31 2.545

Dic 14 48 3.411

Subtotal ene-ago (B) 455 618 1.427 2.011 3.138 3.257 35,8 40,9 3,8

Subtotal ene-ago (A+B) 3.031 1.908 9.654 6.474 3.185 3.393 -37,0 -32,9 6,5

Total ene-dic (B) 494 1.556 3.148

Total ene - dic (A+B) 3.781 12.118 3.205


Cuadro Nº 12

Exportaciones de leche en polvo entera


Exportaciones de leche en polvo descremada

Meses / año

Meses / año

toneladas

Miles de USD FOB

Miles de USD FOB

Valor unitarioValor

Cuadro Nº 13

toneladas

Variación (2020/2019)

USD/ton

USD/ton

Volumen

16


2016 2.548 2.257 2.244 2.042 2.165 2.461 1.940 1.411 3.019 2.156 2.773 2.536

2017 2.825 3.041 2.863 2.503 3.259 3.015 3.131 3.690 2.730

2018 4.586 4.611 3.171 2.318 3.434 3.305 3.432 3.417 4.260 3.168 2.357

2019 2.980 3.385 3.902 2.660 2.919 2.866 3.545 4.576 3.117 3.162

2020 3.397 3.184 3.570 4.138 3.231 4.238 5.275 2.827

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

5.500

Dól

ares

FO

B p

or t

onel

adas

Gráfico Nº 10. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera

Fuente: Odepa.


2016 1.864 2.196 2.190 2.104 2.018 1.030 2.110 3.126 1.029

2017 2.764 2.557 1.016 2.727 2.294 2.988 1.262 3.152 2.203

2018 1.598 2.634 2.632 3.533 3.706 4.109 2.996

2019 3.055 3.790 3.155 3.793 2.429 3.128 3.630 3.454 3.858 3.513 2.545 3.411

2020 3.438 3.137 3.268 3.514 3.329 3.227 3.895 3.217

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

5.500

Dól

ares

FO

B p

or t

onel

adas

Gráfico Nº 11. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada

Fuente: Odepa.

17

Valor Valor2019 2020 2019 2020 2019 2020 FOB unitario

Ene 76 44 47 30 625 671 -41,7 -37,4 7,4Feb 142 103Mar 151 100 661Abr 81 62 765May 228 156 685Jun 152 102Jul 208 150 722Ago 151 104 690SepOctNovDic 95 58Subtotal ene-ago 1.190 44 825 30 4.148 671 -96,3 -96,4 -83,8Total ene - dic 1.284 883 688Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 14

Exportaciones de leche fluida

Volumen Valor Valor unitario Variación (2020/2019)Meses / año

Volumentoneladas Miles de dólares FOB USD/ton


2016 1.103 985 1.196 1.163 942 1.067 1.089 1.599 1.067 1.027 606 1.215

2017 906 1.950 1.090 1.020 935 1.017 999 1.859 852 1.033

2018 1.089 1.230 838 780 793 906 645

2019 625 661 765 685 674 722 690 614

2020 671

400

600

800

1.000

1.200

1.400

1.600

1.800

2.000

Dól

ares

FO

B p

or

tone

lada

s

Gráfico Nº 12. Precio medio de las exportaciones de leche fluida

Fuente: Odepa.

18

Participación Variación Participación% 2019 2020 % %

China 500 1.225 32,4 750 700 -6,7 36,7Brasil 2.950 400 10,6 400 700 75,0 36,7Perú 245 308 8,1 179 152 -15,1 8,0Bolivia 255 220 5,8 154 218 41,6 11,4Venezuela 1.229 744 19,7 703 0Cuba 150 500 13,2 500 29 -94,2 1,5Colombia 0 348 330 50 -84,9 2,6Panamá 32 26 0,7 12 45 277,1 2,4Otros 6 6 0,2 4 14 245,6 0,7Total 5.367 3.778 100,0 3.032 1.908 -37,1 100,0Fuente : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 15

Exportaciones de leche en polvo por país de destino

Volumen (toneladas)Enero - agostoPaíses

2018 2019

China32,4%

Venezuela19,7%

Cuba13,2%

Brasil10,6%

Colombia9,2%

Perú8,1%

Otros6,7%

Gráfico Nº 13. Exportaciones de leche en polvo por país de destinoAño 2018

Toneladas 3.778

Fuente: Odepa.

China36,7%

Brasil36,7%

Perú8,0%

Bolivia11,4%

Otros7,2%

Gráfico Nº 14. Exportaciones de leche en polvo por país de destinoEnero - agosto 2020

Toneladas 1.908

Fuente: Odepa.

19

Valor Valor2019 2020 2019 2020 2019 2020 FOB unitario

Ene 942 947 4.128 3.801 4.381 4.012 0,5 -7,9 -8,4Feb 778 1.210 3.278 4.998 4.213 4.131 55,5 52,5 -2,0Mar 736 850 3.021 3.653 4.103 4.296 15,5 20,9 4,7Abr 713 525 3.035 2.340 4.259 4.453 -26,3 -22,9 4,6May 869 743 3.763 3.191 4.333 4.292 -14,4 -15,2 -0,9Jun 564 702 2.579 2.774 4.574 3.949 24,5 7,6 -13,6Jul 711 420 3.141 1.886 4.421 4.491 -40,9 -40,0 1,6Ago 468 480 2.146 1.942 4.591 4.045 2,7 -9,5 -11,9Sep 655 3.118 4.760Oct 652 2.869 4.398Nov 1.107 4.646 4.198Dic 967 4.135 4.274Subtotal ene-ago 5.780 5.879 25.092 24.584 4.341 4.182 1,7 -2,0 -3,7Total ene - dic 9.161 39.860 4.351Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 16

Exportaciones de quesosVolumen Valor Valor unitario Variación (2020/2019)

Meses / añoVolumen

toneladas Miles de dólares FOB USD/ton


2016 3.270 3.294 3.182 3.191 3.142 3.114 3.587 3.340 3.430 3.593 3.735 3.735

2017 3.830 3.844 4.103 4.002 3.933 4.299 4.039 4.103 4.188 4.272 4.290 4.027

2018 4.043 4.163 4.133 4.455 4.215 4.512 4.811 4.517 4.895 4.410 4.353 4.341

2019 4.381 4.213 4.103 4.259 4.333 4.574 4.421 4.591 4.760 4.398 4.198 4.274

2020 4.012 4.131 4.296 4.453 4.292 3.949 4.491 4.045

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

5.500

Dól

ares

FO

B p

or t

onel

adas

Gráfico Nº 15. Precio medio de las exportaciones de quesos

Fuente: Odepa.

20


% 2019 2020 % %

México 3.025 4.025 43,9 2.407 3.109 29,2 52,9

Rusia 2.651 3.058 33,4 2.091 1.194 -42,9 20,3

Corea del Sur 736 967 10,6 599 637 6,2 10,8

Perú 427 527 5,7 350 317 -9,3 5,4

China 307 350 3,8 164 552 237,3 9,4

Guatemala 140 160 1,7 100 60 -40,0 1,0

Otros 51 74 0,8 69 10 -85,1 0,2

Total 7.337 9.161 100 5.780 5.879 1,7 100,0


Cuadro Nº 17

Exportaciones de quesos por país de destino

Volumen (toneladas)

Enero - agosto2018 2019

Países

México43,9%

Rusia33,4%

Corea del Sur10,6%

Perú5,7%

China3,8%

Otros2,6%

Gráfico Nº 16. Exportaciones de quesos por país de destinoAño 2019

Toneladas 9.161

Fuente: Odepa.

México52,9%

Rusia20,3%

Corea del Sur10,8%

Perú5,4%

China9,4%

Guatemala1,0% Otros

0,2%

Gráfico Nº 17. Exportaciones de quesos por país de destino Enero - agosto 2020

Toneladas 5.879

Fuente: Odepa.

21

Código Volumen Valor Precio medioArmonizado toneladas Miles de dólares FOB USD / ton

04061010 Fresco 0,0 0,1 15.00004061030 Mozzarella 723,5 2.784,9 3.849

Total 723,5 2.785,0 3.850

04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo 1,3 47,3 36.365

04069010 Gouda y del tipo gouda 3.943,2 15.206,5 3.85604069030 Edam y del tipo edam 10,2 44,3 4.34304069040 Parmesano y del tipo parmesano 855,7 5.179,6 6.05304069090 Los demás 344,8 1.321,2 3.832

Total 5.153,9 21.751,6 4.220

Total 5.878,7 24.583,9 4.182


Cuadro Nº 18

Exportaciones de quesos por variedades Enero - agosto 2020

Producto / variedad

Mozzarella12%

Cualquier tipo, rallado o en polvo

0%

Gouda y del tipo gouda67%

Edam y del tipo edam0%

Parmesano y del tipo parmesano

15%

Otros6%

Gráfico Nº 18. Exportaciones de quesos por variedadesEnero - agosto 2020Toneladas 5.878,7

Fuente: Odepa.

22

2019 2020

Exportaciones Totales 115.211 121.980 173.548 226.406 129.655 159.263 201.828 212.167 269.748 299.788 172.765 169.372 204.530 200.407 161.407 115.013 108.519 Mercosur 2.683 51 4 906 46 10.904 19.332 24.723 22.047 18.627 3.938 16.792 15.366 10.040 2.253 2.134 2.433

Participación % 2,3 0,0 0,0 0,4 0,0 6,8 9,6 11,7 8,2 6,2 2,3 9,9 7,5 5,0 1,4 1,9 2,2

Importaciones Totales 85.423 86.123 73.945 102.085 76.384 89.288 128.986 187.701 219.230 224.994 212.555 209.551 325.645 338.891 303.014 217.010 232.948 Mercosur 65.933 67.546 40.935 52.177 53.324 48.690 66.968 81.738 76.079 70.930 64.912 58.790 66.154 78.510 73.583 48.228 58.084

Participación % 77,2 78,4 55,4 51,1 69,8 54,5 51,9 43,5 34,7 31,5 30,5 28,1 20,3 23,2 24,3 22,2 24,9

Mercosur Exportaciones 2.683 51 4 906 46 10.904 19.332 24.723 22.047 18.627 3.938 16.792 15.366 10.040 2.253 2.134 2.433 Importaciones 65.933 67.546 40.935 52.177 53.324 48.690 66.968 81.738 76.079 70.930 64.912 58.790 66.154 78.510 73.583 48.228 58.084 Saldo -63.250 -67.495 -40.931 -51.271 -53.278 -37.786 -47.636 -57.016 -54.032 -52.303 -60.973 -41.998 -50.788 -68.470 -71.330 -46.094 -55.651


Cuadro Nº 19

2008

Comercio exterior de lácteos total y Mercosur

2013 2019Enero - agosto

2007 2018201720122006 2009 2011 2015 2016

Valor (miles de dólares de cada año)

2010

Años 2005 - 2020

Item / año 2005 2014

23

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Ene-ago19

Ene-ago20

Exp 2.683 51 4 906 46 10.904 19.332 24.723 22.047 18.627 3.938 16.792 15.366 10.040 2.253 2.134 2.433

Imp 65.933 67.546 40.935 52.177 53.324 48.690 66.968 81.738 76.079 70.930 64.912 58.790 66.154 78.510 73.583 48.228 58.084

Saldo -63.250 -67.495 -40.931 -51.271 -53.278 -37.786 -47.636 -57.016 -54.032 -52.303 -60.973 -41.998 -50.788 -68.471 -71.330 -46.094 -55.651

-80.000

-60.000

-40.000

-20.000

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

Mile

s de

dól

ares

Gráfico Nº 20. Lácteos: comercio exterior Chile - MercosurAños 2005 - 2020

Fuente: Odepa.

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Ene-ago19

Ene-ago20

Imp 85.423 86.123 73.945 102.085 76.384 89.288 128.986 187.701 219.230 224.998 212.555 209.551 325.478 338.891 303.014 217.010 232.948

Exp 115.211 121.980 173.548 226.406 129.655 159.263 201.828 212.167 269.748 299.788 172.765 169.372 204.059 200.407 161.407 115.013 108.519

Saldo 29.788 35.857 99.603 124.321 53.271 69.975 72.842 24.466 50.518 74.790 -39.790 -40.179 -121.41 -138.48 -141.60 -101.99 -124.42

-200.000

-100.000

0

100.000

200.000

300.000

400.000

Mile

s de

dól

ares

Gráfico Nº 19. Chile: comercio exterior de lácteosAños 2005 - 2020

Fuente: Odepa.

24

Años Exportaciones Importaciones Saldo2005 1.824 37.784 -35.9602006 27 37.784 -37.7572007 24.660 -24.6602008 0 40.905 -40.9052009 37.915 -37.9152010 236 38.472 -38.2362011 2.560 55.864 -53.3042012 2.365 71.255 -68.8902013 2.641 63.162 -60.5212014 3.005 48.300 -45.2952015 2.364 41.030 -38.6662016 2.333 45.733 -43.4002017 2.851 48.237 -45.3862018 1.122 64.611 -63.4892019 11 53.558 -53.547

ene-ago 19 8 33.351 -33.342ene-ago 20 23 44.867 -44.844

Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 20

Saldo de la balanza comercial de lácteosChile - Argentina

(Miles de dólares de cada año)

-80.000

-60.000

-40.000

-20.000

0

20.000

40.000

60.000

80.000

Mile

s d

e d

óla

res

Gráfico Nº 21. Saldo de la balanza comercial de lácteosChile - Argentina

Exportaciones Importaciones Saldo

Fuente: Odepa.

25

BOLETÍN SECTOR LÁCTEO: ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR

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