¡Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos!

COMPARTIENDO N° 45

Editor: Fernando Alvarado de la Fuente E-mail: bioferdi@hotmail.com

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Lunes, 07 de octubre 2013

I N D I C E

Esposos que murieron en Costa Rica eran dueños de restaurante La 73 y accionistas de Cala

Juan Armando era un grande entre los grandes.

La Juventud mundial se moviliza para influir las negociaciones sobre el cambio climático

Café de Puno fue elegido como el mejor en Expo Café 2013

Gaston Acurio: Próximas inauguraciones.

Los altos costes de la tecnología Roundup Ready son una muestra de su rotundo fracaso

Una de cada ocho personas padece hambre crónica en el mundo

El Monopolio de las Semillas GM: Menos opciones, precios más altos

Foto-PA-TA-LE-TAS (Oscar Sumar)

10 razones para consumir productos ecológicos y de comercio justo

Bioferia modelo: Mercado Saludable de La Molina

En Lima: ¿Dónde encontrar Alimentos Ecológicos?

CALENDARIO AGROECOLOGICO 2013

NOTICIAS Y EVENTOS DE LA SEMANA

Esposos que murieron en Costa Rica eran dueños de restaurante La 73 y

accionistas de Cala ElComercio.pe / Actualidad / Mundo

jueves 3 de octubre del 2013

Juan Armando Lengua-Balbi Espinosa y Andrea María Raffo Hanza viajaron junto a sus hijas a

San José. El empresario falleció el día de su cumpleaños Esposos que murieron en Costa Rica eran dueños de restaurante La 73 y accionistas de Cala Juan Armando Lengua-Balbi Espinosa no era precisamente un chef, pero sus amigos lo recuerdan

como un auténtico gourmet. Alguien a quien le gustaba comer bien. Su esposa, Andrea María

Raffo Hanza, no fue ajena a esta afición por la gastronomía, sobre todo porque venía de una

familia dedicada al negocio de la cocina. La pareja de esposos, que anoche perdió la vida en un accidente automovilístico junto a una de

sus pequeñas hijas, en San José Costa Rica, se había dedicado al negocio gastronómico y eran

dueños del restaurante La 73 y accionistas de Cala. Según datos preliminares, la familia llegó de vacaciones a San José. Sin embargo, el empresario

habría viajado para tratarse un problema muscular. El fatal accidente dejó solo una

sobreviviente, la hija mayor de la pareja (una niña de 7 años de edad). Ella se encuentra

internada en el Hospital Nacional de Niños, en la capital costarricense. Andrea María Raffo Hanza es hija de Carmen Hanza, fundadora del restaurante Charlotte. Según

cuentan amigos de la familia, Lengua-Balbi estaba interesado en varios proyectos con cultivos

andinos. El empresario falleció un día antes de cumplir 43 años. Según informó el diario Extra de Costa Rica, la familia acababa de llegar a dicho país y había

alquilado una camioneta. Testigos indicaron que el vehículo menor patinó en la autopista e

invadió el carril contrario, impactando finalmente contra un bus. OTROS ACCIDENTES El 30 de noviembre del 2012 los chefs Iván Kisic, Lorena Valdivia y Jason Nanka y la productora

María Huamaní perdieron la vida luego de que la camioneta que los trasladaba chocara

violentamente contra un camión en la carretera a Huanta (Ayacucho). Tags: Peruanos en el extranjero, Costa Rica, San José, Accidentes de carretera, Andrea María

Raffo Hanza, José Armando Lengua-Balbi Espinosa

Juan Armando era un grande entre los grandes. Fuente: FaceBook de Gaston Acurio

Era un gran empresario. Y lo era no por sus exitosos negocios. Lo era porque el entendía que ser

empresario era un privilegio, un honor y una oportunidad para llevar felicidad, respeto, ilusión y

dignidad a aquellos que no tuvieron las oportunidades que el tuvo.

No era cocinero pero era uno de los miembros mas respetados de la gastronomía peruana. Y lo

era no por sus hermosos restaurantes. Lo era porque día tras día era el primero en dar el

ejemplo de coherencia y acción cuando se trataba de hacer de la gastronomía una herramienta

de integración social y económica. Juan Armando era un soñador. Pero no de aquellos que dejaba sus sueños en el diván. El los

llevaba a la practica. Porque Juanito era por sobre todas las cosas un luchador. Un hombre con

todas sus letras, que enfrentaba la vida con esa combinación que solo es posible en los grandes

hombres. Siempre valiente, corajudo, perseverante, pero siempre, respetuoso, sonriente, noble,

sereno: Como los caballeros que por las noches se convierten en héroes. Juan era un gran amigo, un gran padre, un gran esposo. Por ello, porque Juan vivía blindado de

amor, quizás nunca nadie se atrevía a susurrar palabra alguna en su contra. Pero no era un

blindaje de amor efímero atraído por la apariencia si no por el amor hondo y sincero que uno va

construyendo a lo largo de toda una vida. Por ese amor que uno se va ganando medalla tras

medalla. Juan y su hermosa familia, ya no están mas junto a nosotros. Pero su ejemplo, su sonrisa, sus permanentes palabras de aliento, su amor a la vida, a las

personas, al Peru, sus inmensos dones, y su luz, nos acompañaran y serviran de guía en todo

este tiempo, hasta que nos volvamos a encontrar. Nos vemos pronto, gran hombre, Juan

armando el grande. ---------------------------- Gaston Acurio Que semana de hondas partidas. A Juan armando , el grande, y su familia, hoy se nos suma

Juancito Cayo. Joven cusqueño que vino a Lima cargado de sueños y esperanza. La encontró en la escuela de

cocina de pachacutec de donde egreso en la segunda promoción. Su segundo sueño era tener un

día un chifa. Y así empezó a formarse, primero en el walok, luego en madam tusan, luego en

Astrid y gaston y en los últimos meses preparandose para una nueva etapa. Cocinero de manos minuciosas, paciencia y cariño por su trabajo, joven de corazon noble y

generoso, hoy nos deja en la primavera de su vida. Incompresibles designios para quien finalmente había encontrado esa ventana que tantas veces

soñó encontrar. Su partida, ya es inspiracion y fuerza para aquellos que pudieron estar cerca de el. Semana de tristezas, de sentidas y hondas tristezas.

¿Qué pasa después de firmar una petición? Ricken Patel - Avaaz.org (avaaz@avaaz.org)

Querida comunidad, A menudo los miembros de Avaaz me preguntan qué pasa cuando firman una petición y la

verdad es que suceden un montón de cosas. Las campañas de Avaaz nacen de un mandato

global ciudadano por el cambio social -- y luego se diseñan específicamente para hacer que

nuestras voces sean escuchadas y consigan ganar. Aquí encontrarás dos de nuestras victorias de

las últimas semanas.

¿Te acuerdas cuando te sumaste a los dos millones de personas que pedíamos detener la

flagelación de una joven de 15 años que había sido violada en las Islas Maldivas? ¡Su sentencia

ha sido anulada! Y esto es lo que nuestro equipo hizo para ganar: Anuncio de las Maldivas Nuestros anuncios hicieron peligrar los beneficios de algunos funcionarios del estado propietarios

de parte de la industria turística. a.Mantuvimos conversaciones durante horas con el Fiscal General de las Maldivas, Ministros y

otros funcionarios públicos, y enviamos correos electrónicos a la cuenta personal del Presidente. b.Encargamos encuestas de opinión en las Maldivas que demostraron un apoyo masivo a la

puesta en marcha de reformas para proteger a las niñas, y escribimos un artículo de opinión en

uno de los periódicos nacionales más importantes. c.Persuadimos a un prestigioso experto en la fé musulmana para que denunciara públicamente la

flagelación. d.Amenazamos con publicar el anuncio de la derecha en revistas especializadas en turismo, la

principal industria del país e.Fuimos a las Maldivas para ver el lugar donde se retenía a la menor y presionamos

directamente a los funcionarios a cargo. Ahmed Shaheed, ex ministro de Relaciones Exteriores de las Maldivas, dijo que "la contribución

de Avaaz fue la punta de lanza de la campaña para revocar la pena de flagelación. La petición

firmada por millones de personas, la visita al país, la encuesta de opinión pública y un persistente

seguimiento resultaron irresistibles". Otro caso: ¿recuerdas que fuimos casi dos millones los que nos movilizamos para evitar que la

tribu Masai de Tanzania fuera expulsada de sus tierras para montar una reserva de caza? ¡La

semana pasada, el Primer Ministro anunció que podían quedarse! La petición proporcionó la base

que necesitábamos para que el equipo se pusiera manos a la obra: Masai Mujeres Masai se reúnen para protestar por el desalojo. Foto de Jason Patinkin. a.Consiguiendo que el canal de noticias CNN y BBC visitaran a los Masai e hicieran pública la

historia completa. b.Asesorando a los ancianos Masai en su estrategia de campaña. c.Inundando con mensajes al Presidente y a algunos de sus Ministros -- forzando el debate en el

gabinete y el Parlamento. d.Publicando un anuncio contundente en un periódico con amplia repercusión, que dejaba en

evidencia al gobierno de Tanzania. e.Persuadiendo a diplomáticos de todo el mundo para que abordaran la cuestión, colocando al

gobierno en una situación embarazosa. f. Apoyando financieramente a cientos de mujeres y ancianos Masai para que viajaran a

manifestarse a la capital y "ocuparan" las tierras que rodeaban la oficina del Primer Ministro

durante semanas hasta que éste accediera a recibirles. Cheque por la educación Gordon Brown dijo: "se ha recaudado un millón de dólares a través de la genial Avaaz.org en solo

unos días." Brasil, voto transparente Un senador brasileño clave se une a la protesta que congregaba a activistas de Avaaz desnudos

exhibiendo el mensaje: “no tenemos nada que ocultar”. La victoria pertenece al pueblo Masai pero nuestra comunidad les ha ayudado a ganar,

convirtiendo su lucha en un asunto global que el gobierno no pudiera ignorar. Ojalá que esta

decisión ponga fin a una disputa por la tierra que ha durado 20 años. Está claro que nuestra comunidad hace mucho más que peticiones en línea. La semana pasada

conseguimos recaudar un millón de dólares en unos pocos días como parte de un desafío lanzado

a los gobiernos donantes de Siria para conseguir fondos y que los niños refugiados fueran a la

escuela. En una reunión de la ONU, tuve la oportunidad de poner un cheque encima de la mesa y

lanzar el reto en nombre de los más de 40.000 donantes de Avaaz. El enviado de las Naciones

Unidas para la Educación, Gordon Brown, que presidió la reunión, calificó el esfuerzo de nuestra

comunidad como una "magnífica e impactante intervención" para conseguir que otros gobiernos

se sumen. Y muchas veces no es el equipo de Avaaz sino nuestra comunidad la que ejerce presión

directamente. Por ejemplo, en Brasil, estamos muy cerca de ganar una gran batalla para poner

fin a la turbia práctica del "voto secreto" en el Congreso. Nuestro enorme impulso ayudó a ganar

la votación en la cámara baja y, ahora mismo, los teléfonos de los senadores están que echan

humo con las llamadas que nuestros miembros brasileños están realizando a través de nuestra

plataforma online para exigirles que pongan fin a la corrupción -- ¡en cualquier momento la

victoria podría ser nuestra según los expertos! Nuestras campañas son imparables porque son fruto de una excepcional y mágica mezcla: una

comunidad gigantesca de ciudadanos llenos de vida, capaces de decir lo que piensan y de donar

y ejercer presión; y un pequeño equipo de activistas de primera que realizan acciones

inteligentes y estratégicas del más alto nivel, con toda la legitimidad que les brinda el apoyo de

la ciudadanía. Si seguimos creyendo en nosotros y creciendo en tamaño y en compromiso, no hay límite para

el bien que podemos hacer en el mundo. Muchas gracias por el honor y la alegría de ser parte de

esta comunidad y de poder servirla. Lo que hemos creado es verdaderamente excepcional --

sigamos construyendo Avaaz todos juntos. Con total agradecimiento y mucho cariño, Ricken y el equipo de Avaaz PD. Es posible que no sepas que Avaaz es diferente de casi cualquier otra organización global ya

que estamos 100% financiados y guiados por nuestra comunidad. Cada campaña que lanzamos

se sondea y se prueba primero ante una muestra aleatoria (podría pensarse en ella como una

especie de jurado de nuestra comunidad) que nos muestra exactamente cómo va a reaccionar el

resto. Puede que yo sea el director ejecutivo, pero tú eres mi jefe. Si no te gusta algo (y no me

refiero a que ese algo te guste un 51%, sino al 81%), entonces nuestro equipo vuelve a la mesa

de trabajo y te ofrece una opción mejor. Nunca jamás hemos roto esta regla. Así que, al final, tu

sabiduría y la sabiduría colectiva de nuestra comunidad, combinadas con las sugerencias más

inteligentes del equipo y de nuestros socios y expertos, es lo que determina lo que hacemos

todos los días. Cuando a esto se le añade el hecho de que el 100% de nuestra financiación procede de

pequeñas donaciones en línea (rechazamos terminantemente las donaciones de empresas,

gobiernos, fundaciones e incluso donaciones individuales de más de 5.000 euros), creo que

Avaaz puede ser una de las expresiones organizativas más intachables del cambio que los

ciudadanos queremos impulsar en el mundo. Además es una organización desarrollada por un

bonito equipo de gente profundamente comprometida y con un talento maravilloso que me

gustaría poder presentaros a todos -- juntos tenemos ese tipo de magia que puede construir el

mundo con el que todos soñamos. PPD: Si deseas contribuir para ayudar a mantener todo esto en marcha, haz clic aquí:

https://secure.avaaz.org/es/reportback_1013/

La Juventud mundial se moviliza para influir las negociaciones sobre el cambio climático

Por Nadia Mengucci, 30 Septiembre de 2013 ©Ambiente y Comercio

La semana pasada se llevó a cabo en Bogotá el primer taller regional de América Latina de

CliMates, para la realización de eventos COP in MyCity. COP in MyCity es una de las formas que

propone CliMates para movilizar la juventud mundial sobre las negociaciones de cambio climático

y conseguir un acuerdo vinculante. COP in MyCity es un proyecto mundial de movilización de la juventud para el Cambio Climático

liderado por la asociación CliMates. Esta iniciativa nació en Paris en el 2011 donde los estudiantes

de la Facultad de Ciencias Políticas y el Instituto de Desarrollo Sustentable y Relaciones

Internacionales (IDDRI) realizaban simulaciones sobre las negociaciones de las Naciones Unidas,

conocidas como MUN (Model United Nations). Este modelo de simulaciones mundialmente

conocido fue adaptado por estos estudiantes e instituciones a las negociaciones sobre cambio

climático de Copenhague. Los resultados de ésta simulación fueron tan lejanos a los resultados

reales de 2009, que decidieron crear CliMates, un “think and do tank” mundial para reflexionar e

influir sobre la cooperación internacional y las políticas climáticas. Los objetivos de los eventos COP in MyCity son: •Movilizar la juventud y contribuir al diálogo inter generacional sobre las problemáticas del

cambio climático y el funcionamiento de la CMNUCC (Convención Marco de las Naciones Unidas

sobre el Cambio Climático) al « invitar » la COP en cada ciudad, •Concientizar sobre el Cambio Climático y las negociaciones internacionales durante las próximas

COP : Varsovia en 2013, Perú en 2014 y Paris en 2015, •Actuar como fuerza para conseguir un nuevo acuerdo legalmente vinculante sobre la reducción

de emisión de GEI. Cualquier grupo de jóvenes comprometidos en los temas de educación, relaciones internacionales

o desarrollo sostenible (preferiblemente en asociación) puede “invitar” (simuladamente) la COP a

su ciudad. Concretamente, para organizar una movilización importante se tiene que formar un

grupo de al menos 5 personas. Una primera puede entrar en contacto con CliMates para acceder

al manual de movilización que les permitirá cumplir con los requisitos básicos para la “invitación”: •Como educar y concientizar sobre el cambio climático antes de la próxima COP (Simulación de

negociación de COP) •Como movilizar para eventos paralelos a la próxima COP •Informar sobre su experiencia para compartirla con los miembros de COP in MyCity

Para cumplir con esos requisitos, el manual ofrece ejemplos y soportes de comunicación

facilitados por CliMates para que cada COP in MyCity sea mas fácil de organizar. Cada COP in MyCity se organizará en un marco de trabajo común a CliMates, pero existen

variables de organización según las condiciones locales. Por ejemplo: las simulaciones pueden ser

de 4 niveles distintos-desde básico a muy elaborado- según la cantidad de profesionales que

participen y la escala del evento. A medida que se vayan sumando experiencias, este marco de

trabajo común se desarrollará. De estos talleres saldrán también proyectos locales para enfrentar

al cambio climático e involucrar la comunidad en la temática. En definitiva, la iniciativa COP in

MyCity, le brinda la posibilidad a los jóvenes del mundo entero de “apropiarse” de la problemática

del cambio climático y de las negociaciones internacionales, ofreciéndole un espacio de expresión

y sobre todo de acción. [Para más información contactar a CliMate: copinmycity@climates.fr ]

Café de Puno fue elegido como el mejor en Expo Café 2013 Miles de limeños disfrutaron de afrutados granos procedentes de las diferentes regiones del

país.Lima 29 septiembre 2013 Los granos de café procedentes de los valles de Sandia, en Puno, y San Ignacio, en Cajamarca,

consiguieron los más altos puntajes otorgados por exigentes catadores internacionales durante el

IX Concurso Nacional de Cafés de Calidad, convirtiéndose así en los mejores de 2013.

El café de Benjamín Peralta Surco, socio de la Cooperativa San Ignacio y de la Central

CECOVASA, se coronó campeón al obtener 89.75 puntos de calidad. Su grano aromático se

produce en la zona de Tunkimayo, en la provincia de Sandia, para el reconocido café Tunki, que

en 2010 fue elegido como el mejor del mundo. En 2011, Peralta también obtuvo el primer lugar, al competir con granos de las diferentes

regiones productoras. El segundo puesto correspondió al café de la organización Capema 2, que se cultiva en la

provincia de Rioja, en San Martín, alcanzando 88 puntos. El tercer puesto fue para la muestra presentada por Mario Benito, de la selva puneña de San

Juan del Oro, y también socio de CECOVASA. Su café obtuvo 87.75 puntos. Además, entre los ocho mejores cafés de este año, se ubicaron granos aromáticos de Jaén y San

Ignacio, cultivados por pequeños productores organizados en la Cooperativa Sol & Café y la

Central Fronteriza de Cafetaleros (Cenfrocafé). Los cafés ganadores tuvieron características afrutadas, de chocolate y flores del bosque,

comentaron los integrantes del jurado, que estuvo presidido por el reconocido catador panameño

Francisco Serracín. Los jueces recalcaron que estas virtudes se apreciaron desde el inicio de la prueba, hasta el final

del certamen, mostrando una consistencia pareja de la calidad de los cafés. “Por el trabajo de miles de pequeños cafetaleros es que nuestro país está empezando a ser

reconocido como un país productor de cafés de calidad. Y además, eventos como esta Expocafé,

que ha superado todas nuestras expectativas de asistencia, contribuyen también a que los

peruanos reconozcamos las excelentes cualidades de nuestros granos”, expresó entusiasmado el

presidente de la Junta Nacional del Café, Anner Román, por la masiva concurrencia del público

interesado en la bebida aromática.

Gaston Acurio: Próximas inauguraciones. Ultima semana de Octubre. Tanta, Larco mar. En un hermoso local con vista a lal indisima bahía de lima, un tanta lleno de esos mundos dulces

y salados que lo caracterizan. Primera semana de noviembre. Tanta Guayaquil. En un hermoso espacio, un tanta como el que encontramos en los distintos distritos de Lima. Segunda semana de Diciembre.- La mar Miami. En el famoso hotel mandarin oriental, con una hermosa terraza sobre el mar, La mar llega

finalmente a Miami con un agradecimiento muy grande a una comunidad peruana que en los

últimos años ha hecho de la cocina peruana en Miami, un hit. Primera semana enero.- Papachos Cusco. En la plaza de armas, un rincón joven que celebra la reivindicación de las hamburguesas hechas

con productos ecológicos, creatividad y artesanalmente. Un hermoso point travieso y juguetón,

para todos los jóvenes de espíritu de mundo. Primera semana de febrero.- La mar Buenos Aires. En el corazón de palermo, en una inmensa terraza de palmeras, un lindo la mar con barra de

cebiches, barra de piscos, musica y alegria a la peruana. Segunda semana de Febrero. - Astrid y Gastón Casa Moreyra.

En febrero, luego de 20 años, Astrid y gaston se muda a la casa hacienda moreyra. Restaurada

pacientemente durante dos años, la casa acogerá el inicio de una nueva etapa de creatividad sin

limites dialogando con los tesoros del Peru. Vienen para la ocasión colegas cocineros de todo el mundo a celebrar el inicio de esta nueva

etapa. Todos , proyectos liderados por jovenes peruanos llenos de pasion, orgullo, creatividad y

compromiso.

Los altos costes de la tecnología Roundup Ready son una muestra de su

rotundo fracaso Por noticiasdeabajo • 28 septiembre, 2013

GMFree, 25 de septiembre de 2013 http://www.gmfreeze.org/news-releases/238/ Roundup_Ready Los delegados en la reunión de la Sociedad Química Americana (ACS), celebrada en el corazón

del país del maíz, tuvieron que escuchar las advertencias de los científicos sobre la propagación

de las malezas resistentes al glifosato y el creciente número de especies de malezas que están

adquiriendo resistencia a cinco herbicidas diferentes (1). El coste del control de las malezas en los cultivos de soja transgénica Roundup Ready (RR) no

deja de aumentar, siendo seis veces mayor que los costes de control de las malezas resistentes

al glifosato que aparecieron por primera a mediados de la década pasada; en el caso del algodón

transgénico RR el coste se ha multiplicado por cinco en los últimos años. La magnitud de los problemas de control de las malezas en los cultivos transgénicos RR de

Monsanto con los que se enfrentan los agricultores, son cada vez mayores: (all at 2) * La Universidad de Missouri descubrió que casi los dos tercios de las plantas de amaranto

(Amaranthus rudis) recogidas en Iowa en 2011/12 eran resistentes al glifosato. La Universidad

de Iowa encontró que el 89% de las plantas recogidas de amaranto eran resistentes a dos o más

herbicidas, y el 10% eran resistentes a cinco clases diferentes de herbicidas. * La Universidad de Arkansas calculó que los costes de control de las malezas en el algodón

transgénico RR en el Sur de Estados Unidos era de entre 50 a 75 dólares por hectárea, hace unos

años. Hoy es de 370 dólares por hectárea, debido a la resistencia de las malezas al glifosato. * La Universidad del Sur de Illinois calculó que el coste del cultivo de la soja transgénica RR en

Illinois aumentó de 25 dólares por hectárea a 160 dólares por hectárea. * Los agricultores de la zona algodonera de Estados Unidos están respondiendo a la crisis

reduciendo la producción de algodón: “En los últimos años, el área sembrada de algodón se ha

reducido en un 70% en Arkansas y en un 60% en Tennessee”. La opción de buscar nuevos herbicidas químicos para combatir la resistencia al glifosato es muy

limitada. Según Informes de la revista Science: “Ningún nuevo herbicida con un nuevo modo de

acción ha aparecido en el mercado en los últimos 20 años… Los investigadores de la ACS dicen

que será difícil que aparezcan nuevos herbicidas que sean efectivos, de corta duración, y no

tóxicos para otras formas de vida”. (2) La solución que da la Industria Biotecnológica es la de usar más glifosato en combinación o en

rotación con otros cuatro herbicidas, que toleran los cultivos transgénicos que han sido

modificados para ello ( es decir, 2,4-D, dicamba, glufosinato de amonio y isoxaflutol). Pero estos

cuatro productos ya tienen problemas de resistencia a las malezas en los Estados Unidos (3 y 4).

Esta recomendación de la Industria contribuye a una escalada en el uso de herbicidas y la

presencia de residuos en el suelo. ( 2 y 5) El agricultor Peter Lundgren comentó: “Esto no es lo que los agricultores quieren oír. El glifosato es muy utilizado por los productores de

cultivos herbáceos en el Reino Unido, pero si los cultivos RR se extienden por este país, podría

significar que las malas hierbas se hiciesen resistentes con rapidez y extendiéndose a los cultivos

y granjas cercanos. Este escenario de pesadilla se produciría si la Hierba negra se hace resistente

al glifosato. Sabiendo esto, es sorprendente que la jerarquía de la NFU (National Farmers’ Union) siga

promoviendo con entusiasmo los cultivos transgénicos. Todavía resulta más extraño dado que los

alimentos transgénicos no tienen mercado en Europa”. Pete Riley de GM Free dijo: “El grupo de científicos reunidos en Estados Unidos envió un mensaje muy claro: que la excesiva

dependencia del glifosato en los cultivos transgénicos está causando problemas de resistencia en

las malezas, un problema que se extiende con rapidez. Las alternativas actuales ya están muy

mermadas debido también a problemas de resistencia, y los agricultores del Reino Unido deben

tener en cuenta la ausencia de nuevos productos químicos que puedan controlar con seguridad

algunas de estas malas hierbas. El Gobierno, incluido Owen Paterson, apoyan de manera inequívoca los cultivos transgénicos, lo

cual resulta aún más extraño a la luz de la información procedente de los Estados Unidos”. Pete Riley 07903 341 065 Peter Lundgren 07751 112 303 Notas: [1] American Chemical Society, 8-12 September 2013. Chemistry in Motion meeting session

“Herbicide-Resistant Crops and Weeds: Current Status” [2] Science, 20 September 2013. “What happens when weedkillers stop killing?” [3] GM Freeze and PAN UK, 2 August 2013. GM Herbcide Tolerant Crops: Less equals more [4] Heap I, 2013. “The International Survey of Herbicide Resisant Weeds” [5] GM Freeze and PAN UK, 21 June 2013. The Herbicide Treadmill in Roundup Ready Crops – EU

environment faces huge increase in toxic burden http://www.gmfreeze.org/news-releases/238/ Fuente: http://noticiasdeabajo.wordpress.com/2013/09/28/los-altos-costes-de-la-tecnologia-

roundup-ready-son-una-muestra-de-su-rotundo-fracaso/ Rodrigo Lampasona Facebook: Exige Vivir Sano Campaña Nacional "Yo No Quiero Transgénicos en Chile" Visita nuestra página web: http://www.yonoquierotransgenicos.cl/ y súmate al grupo de correo Googlegroups Facebook: Yo No Quiero Transgénicos en Chile Twitter: @YNQTransgenicos

Una de cada ocho personas padece hambre crónica en el mundo Martes, 01 de octubre del 2013

El informe de FAO indica que 842 millones de hombres no tienen suficientes alimentos para una

vida sana. En África subsahariana el 25% de habitantes no tiene qué comer. Una de cada ocho personas padece hambre crónica en el mundo a pesar de la reducción de la

subalimentación y de los avances económicos experimentados en países en vías de desarrollo de

Asia oriental y América Latina, reveló Naciones Unidas. De acuerdo a un informe del organismo mundial, recogido por la agencia Europa Press y citado

por Andina, la situación es especialmente grave en África subsahariana (todos los países

africanos que no limitan con el Mediterráneo), donde casi el 25% de la población sufre hambre. El informe Estado de la Inseguridad Alimentaria en el Mundo (SOFI), correspondiente al período

2011-2013, indica que más de 842 millones de personas “no tienen suficientes alimentos para

llevar a cabo una vida sana y activa”. La cifra revela un descenso relativamente significativo respecto a los 868 millones del periodo

2010-2012. La gran mayoría de estas personas vive en las regiones en vías de desarrollo,

mientras que 15,7 millones lo hacen en el mundo industrializado. El informe SOFI es publicado publican cada año por la Organización de Naciones Unidas para la

Alimentación y la Agricultura (FAO), el Fondo Internacional para el Desarrollo Agrícola (FIDA) y el

Programa Mundial de Alimentos (PAM). El documento precisa que el crecimiento económico constante de los países en vías de desarrollo

“ha permitido mejorar las rentas y el acceso a los alimentos”. Pese a todos los avances a escala mundial en la reducción del hambre, el informe destaca que

sigue habiendo “brechas importantes”. África subsahariana solo ha experimentado avances

modestos en los últimos años y “sigue siendo la región con mayor prevalencia de la

subalimentación”. Se estima que “uno de cada cuatro africanos, el 24,8%, sufre hambre”. En Asia occidental tampoco se han registrado progresos en los últimos tiempos, mientras que en

el sur de Asia y el norte de África sí ha habido “una cierta mejora”, señala el informe. Las

reducciones más importantes en el número de personas hambrientas se registraron en Asia

oriental, Asia suroriental y América Latina, añade.

El Monopolio de las Semillas GM: Menos opciones, precios más altos Sound Consumer | Septiembre 2013

Por Ken Roseboro Cómo las corporaciones de biotecnología monopolizan los mercados de semillas, incrementan los

precios y eliminan las opciones de los agricultores. La introducción de las cosechas genéticamente manipuladas (GM) ha correspondido con la

creciente monopolización de la semilla por parte de las corporaciones de biotecnología; y

mayores costos de las semillas. Esto ha llevado a tragedias en algunos países, mientras eliminan

las semillas convencionales no GM y reducen las opciones semilleras de los agricultores. Estos impactos están siendo vistos en USA, Brasil, India, Filipinas, Sudáfrica y Europa. El Monopolio de las Semillas

Los economistas dicen que cuando cuatro corporaciones controlan el 40% de un mercado, ya no

es competitivo. Esa es ahora la aparente situación del mercado de semillas de maíz y soya de

USA. De acuerdo a AgWeb, las “cuatro grandes” corporaciones de semillas de biotech —

Monsanto, DuPont/Pioneer, Syngenta y Dow AgroSciences — son dueñas del 80% del mercado

de maíz de USA y el 70% del mercado de soya de USA. También controlan más de la mitad del

suministro mundial de semillas. Los factores que han llevado al dominio de la industria por parte de unos pocos incluyen la

compra de compañías semilleras más pequeñas por parte de grandes corporaciones y la débil

aplicación de las leyes antimonopolio. Decisiones de la Corte Suprema han permitido que las

cosechas GM y otros materiales derivados de plantas sean patentados, mientras que prohíben la

guarda de semillas por parte de los agricultores. El U.S. Department of Justice (DOJ) investigó el dominio de Monsanto en el mercado de semillas

luego de llevar a cabo reuniones públicas en 2010, donde los agricultores describieron las

prácticas de la corporación. Pero a finales del 2012, el DOJ anunció que “cerramos nuestra

investigación respecto a posibles prácticas anti competitivas en la industria semillera.” Diana Moss, vice presidente del American Antitrust Institute, declaró al blogger de alimentos

de Mother Jones, Tom Philpott, “Realizar una investigación de dos años y cerrarla sin más, bajo

nuestra visión, es un daño.” Escalada de Precios de Semillas GM Otra indicación de que el mercado de las semillas se ha monopolizado es la escalada en los

precios de las semillas GM. Moss destaca que en mercados competitivos, las tecnologías que

gozan una adopción rápida y amplia — como las cosechas GM — experimentan típicamente una

fuerte caída en los precios. Ha ocurrido lo opuesto con las cosechas GM. Charles Benbrook, profesor investigador del Center

for Sustaining Agriculture and Natural Resources de la Washington State University, escribe que

desde el 2000 al 2010, mientras la soya GM dominaba el mercado, el precio de las semillas

incrementó un 230%. El costo de la soya Roundup Ready 2 de Monsanto, en 2010 era de US$70

por bolsa, un incremento del 143% en el precio de la semilla GM desde el 2001. De acuerdo al Economic Research Service del U.S. Department of Agriculture (USDA), el costo

promedio por acre de la semilla de soya y maíz incrementó un 325% y 259% respectivamente,

entre 1995 y 2011. Este es el período en que el aceaje de soya y maíz GM creció de menos del

20% a más del 80- 90%. Moss dice que la escalada en los precios de las semillas GM está superando los incrementos del

precio de granos obtenido por los agricultores, resultando en agricultores siendo exprimidos por

costos más altos y ganancias más bajas. Menos Opciones de Semillas Los defensores notan que las altas tasas de adopción de soya y maíz GM por parte de

agricultores de USA es evidencia de una fuerte demanda de semillas GM. Pero una gran razón

para esto es que las grandes corporaciones semilleras están eliminando las variedades no- GM.

Como resultado, los agricultores tienen pocas opciones salvo comprar semillas GM. Una investigación de Angelika Hilbeck, científico senior del Institute of Integrative Biology de ETH

Zurich (Swiss Federal Institute of Technology) y otros han encontrado que el número de

variedades de semillas de maíz no- GM en USA descendió 67%, de 3.226 en 2005 a 1.062 en

2010, mientras que el número de variedades de semillas de maíz GM incrementó en un 6,7%. “Los agricultores se enfrentan con menos opciones y precios significativamente más altos en las

semillas,” dijo Kristina Hubbard, autora del informe de Farmer to Farmer Campaign. “Las

opciones de semillas se estrechan cuando un puñado de corporaciones dominan el mercado.”

El agricultor de Iowa, George Naylor, dice que ha tenido problemas en encontrar semillas de soya

no- GM: “Algunas corporaciones semilleras no las ofrecen. La línea de semillas de soya de una

compañía en particular son todas semillas Roundup Ready 2 de Monsanto.” “En términos generales de no- GM, hay menos reproducción,” dijo Jim Orf, profesor de

agronomía y fitogenética de la University of Minnesota, quien reproduce soya no- GM para uso en

alimentación. El problema es similar con el maíz. En 2009, el entomólogo de la University of Illinois, Michael

Gray, encuestó a agricultores en cinco áreas del estado para averiguar si ellos tenían acceso a

semillas de maíz no- GM de mayor producción. Encontró que cerca del 40% respondió “no.”

Cerca de la mitad (46.6%) en Malta, Illinois, dijo que no tenían acceso a híbridos elite de maíz

no- GM. La situación es aún peor respecto a la remolacha azucarera, donde el agricultor simplemente no

tiene opciones. Cuando se introdujo la remolacha azucarera GM Roundup Ready en 2005, el 95%

de los criadores de remolacha azucarera se convirtieron a semillas GM. “Este fue un esfuerzo coordinado para manipular genéticamente un sector completo de la

industria de alimentos procesados simultáneamente y sin retenciones que podría de otro modo

haber proveído una fuente de remolacha azucarera convencional para suplir la demanda de los

consumidores de remolacha azucarera no- GM” dijo Frank Morton, dueño de Wild Garden Seeds y

querellante en una demanda para cesar la producción de remolacha azucarera GM en el Valle de

Willamette, en Oregon. Las Corporaciones Limitan Acceso de no- GM Los agricultores también están notando menos opciones de semillas en otras partes del mundo

donde las cosechas GM han sido introducidas. Hilbeck y varios otros investigadores analizaron los

catálogos de semillas en España. Alemania, Austria y Suiza, y encontraron que en España — el

mayor país europeo en adoptar el maíz GM — las alternativas de semillas no- GM descendieron

en general y cada vez son más los agricultores que estaban optando por ellas por sobre las

variedades GM. “Los cultivos de maíz no- GM fueron reemplazados por menos cultivo GM,” dijo Hilbeck.

Pero, en tres países de la UE que han prohibido la plantación de maíz GM — Alemania, Austria y

Suiza — los agricultores o tenían más variedades de semillas de maíz disponibles ahora que en la

década de los 90s (Alemania y Austria), o al menos la misma cantidad (Suiza). Los

descubrimientos fueron publicados en Environmental Sciences Europe. “No pudimos encontrar evidencia alguna de lo contrario, que es lo que los desarrolladores y

defensores de la tecnología GM agrícola declaran: más opciones,” dijo Hilbeck. “Toda la evidencia

apunta a un declive más que a un incremento.” En Brasil, cada vez es más difícil para los agricultores obtener semillas de soya no- GM, dice

Ricardo Tatesuzi de Sousa, director ejecutivo de ABRANGE (la asociación brasilera para

productores de granos no- GM). El acreaje de Brasil de soya no- GM ha descendido de manera estable desde la comercialización

de soya GM en 2005. Tatesuzi de Sousa estima que alrededor del 20% de la producción de soya

de Brasil es no- GM. Dice que grandes corporaciones, como Monsanto, Pioneer Hi-Bred, BASF y

otras dictan cuáles criadores de semillas serán productores y cuáles distribuidores de semillas

venderán a los agricultores. “Si los criadores de semillas quieren acceso a buen material (genético), deben remitirse a lo que

las corporaciones quieren,” dijo Tatesuzi de Sousa. “Pueden ordenarle a los agricultores que no

planten no- GM.”

Mientras tanto, los distribuidores de semillas retienen las semillas de soya no- GM. “Mantienen no

disponibles las semillas no- GM cuando los agricultores compran todas las semillas, dicen

‘ tenemos todas estas semillas no- GM disponibles ‘ pero no las están inyectando en el mercado,”

dijo Tatesuzi de Sousa. Se refiere a un término de uso común— la regla 85/15, que plantea que los distribuidores

venderán el 85% de semillas GM y sólo el 15% de semillas no- GM. “Esto es control del mercado,” dijo Tatesuzi de Sousa.

Una situación similar está ocurriendo en Sudáfrica. Willem Visser, director de marketing de Delta

Seed, una compañía semillera independiente, dice que es “virtualmente imposible conseguir

semillas de soya no- GM en Sudáfrica.” Ahí, el mercado soyero es dominado esencialmente por tres corporaciones: Pioneer y un

subsidiario, Pannar y Link Seed. Un vistazo a las páginas web de las compañías mostró que todas

las variedades de semillas de soya ofrecidas son Roundup Ready. En India, el algodón Bt GM justifica el 85% de la producción de algodón del país. Las variedades

de semillas de algodón no- GM están siendo eliminadas por productores privados y públicos. “Los agricultores compran semillas Bt porque tienen pocas opciones — es muy difícil encontrar

semillas no- GM,” dice Glenn Davis Stone, profesor de antropología y estudios ambientales de

Washington University en St. Louis, cuya investigación se concentró en la producción de algodón

de India. Intereses Renovados en Semillas no- GM En respuesta al incremento del dominio de semillas GM, se han lanzado iniciativas de semillas

no- GM en varios países. Algunas corporaciones semilleras pequeñas de USA — como eMerge

Genetics para la soya y Spectrum Premium Genetics para el maíz — están criando variedades de

semillas no- GM mientras que los agricultores se enfrentan al incremento de problemas de

resistencia en malezas e insectos con las semillas GM. En Brasil, el programa Soja Livre fue lanzado por Embrapa, organización líder de investigación

agrícola junto a varios otros grupos. El programa apunta a criar variedades de soya no- GM y

“proveer mayor competitividad a la cadena de producción.” Tatesuzi de Sousa dice que Soja Livre está teniendo éxito. “Ahora tenemos 13 compañías

semilleras que venden semillas no- GM, cuando antes solo había una.” En India, la University of Agricultural Sciences Dharwad, bioRe India, Ltd., y el Research Institute

of Organic Agriculture, con base en Suiza lanzaron en un esfuerzo conjunto en 2001 “para

reestablecer la cadena de valor de la semilla para el algodón no- GM.” En Sudáfrica, Visser también nota que los agricultores están volviendo a la semilla no- GM a raíz

de los problemas de resistencia de los insectos. “Parece haber una chispa de interés de cada vez

más agricultores sobre las semillas de maíz y soya no- GM,” dice. “Hemos estado cosechando

mejor en las pruebas que la mayoría de los GMs, y nuestros productos son más consistentes.

Nuestros precios también son mejores que los híbridos GM.” Ken Roseboro es editor de The Organic & Non-GMO Report, una revista mensual que se enfoca

en temas de alimentación GM y el crecimiento de la tendencia de alimentos no. GM. http://www.pccnaturalmarkets.com/sc/1309/ge_seed_monopoly.html Fuente: http://www.yonoquierotransgenicos.cl/2013/10/el-monopolio-de-las-semillas-gm/

Foto-PA-TA-LE-TAS (Oscar Sumar) Menú Legal

"¡Si yo soy imprudente, tú debes tener cuidado!". Eso me dijo un señor en un cruce en Jesús

María, al lado de la embajada de Italia, cuando estuvo a poco de atropellarme; pese a que yo ni

abrí la boca (estaba agradeciéndole a la Virgen de Guadalupe, mentalmente). En ese cruce hay un rompe-muelles bastante grande. Además, hay líneas que marcan un crucero

peatonal. No hay dudas acerca de si un carro se debe detener o no. Sin embargo, eso me dijo,

un segundo después de casi-atropellarme. Inmediatamente, me gritó "¡huevonazo!" y se fue,

iracundo. Vivo a dos cuadras de la universidad donde trabajo. Camino a ella, atestiguo decenas

de violaciones al reglamento de tránsito, todos los días. Desde carros estacionados sobre la

vereda frente a la Cámara de Comercio de Lima, hasta otros tocando el claxon de manera

furibunda solo para desahogarse. Si a mí me dieran una cámara y papeletas, pondría unas 200 al día. Pero resulta que, mirando la

prensa, me he enterado que en Perú todos los sancionados con "foto papeletas" son unos

angelitos, nadie viola las reglas de tránsito. La SAT ha hecho una hazaña tan grande como

encontrar a una virgen en un burdel. No tengo dudas acerca de que varias de esas papeletas han sido mal puestas. No estoy

defendiendo a la SAT. Incluso, rayando con lo cómico, parece que le han puesto papeletas a los

bomberos por exceso de velocidad. Sin embargo, también es cierto que en Perú la gente maneja

pésimo y que hay poco control. Las foto-papeletas, si son bien aplicadas, proporcionarían un

método bastante eficaz para sancionar las violaciones al reglamento de tránsito. No solo eso,

¡necesitaríamos también audio-papeletas, tacto-papeletas y, por qué no, olfato-papeletas! En el pasado, ha sido cuestionada -con razón- la idea según la cual solo elevando las multas se

puede lograr reducir las infracciones. Un cierto nivel de fiscalización -y posibilidad de detección

de infracciones- es requerido. El costo esperado de una infracción -para el infractor- está

determinado por el monto de la multa multiplicado por las probabilidades de ser atrapado. Si

esas probabilidades son cercanas a cero, de poco podría servir elevar las multas. Para el abogado Alfredo Bullard, la solución está en mejorar la señalización. Nos recuerda que -

de acuerdo a un estudio de Cruzada Vial- el problema del tránsito descansa en que "cada quien

hace lo que le da la gana" (letreros mal puestos, semáforos, rompe-muelles o calles sin sentido,

etc.). Concluye que "Debe haber una autoridad que persiga y sancione no a los conductores sino

a los alcaldes, a la policía o a los Ministerios (...)". ¿En serio, Alfredo? ¿No manejas en Lima? La

última vez que miré, la gente pasaba como una flecha las luces rojas en hora punta, poniendo en

peligro la vida de otras personas; metían el carro sin reparos; tocaban el claxon sin cesar; no

respetaban ninguna señal a favor de los peatones; estacionaban en plena avenida; se subían a

las veredas (aquí y aquí); e, incluso, ¡bajaban en retroceso por una de las subidas de la Vía

Expresa! (esta la vi con mis propios ojos: fue un tico amarillo, una antes de la subida a Javier

Prado, viniendo desde Lince). ¿En serio todo eso es por problemas de señalización o semáforos

mal puestos? Decir esto es tan cierto como querer explicar la delincuencia en que el Código Penal

está mal redactado. (Ver su comentario, aquí). Volviendo al punto, pese a que muchos de los "problemas" del tránsito se podrían evitar siendo

simplemente más "civilizados" al manejar, multas y fiscalización son requeridas en una sociedad

que se encuentra en un estadio moral incipiente, como la nuestra. Acá las personas no actúan

basadas en principios generales que ordenan sus vidas como "no le haré a otros algo que no me

gustaría que me hagan a mi"; sino solo como respuesta a incentivos externos, como las

sanciones o los premios. Por eso, las fotopapeletas -a mi entender- no deberían ser eliminadas,

sino solo reformados los errores -o incluso corrupción- que se encuentren en su aplicación (en

esto sí comparto la opinión de Bullard). Sin duda, una sociedad "policial" (sanciones ex ante) no es la única manera de lograr estos

incentivos necesarios para alinear su comportamiento al bien común. También se podría hacer

mediante un sistema de responsabilidad civil (ex post) que funcionara. Si las personas tuvieran

que pagar por los daños que causaran, dependiendo de la regla que se adoptara (responsabilidad

por negligencia o riesgo) se crearían incentivos para que los conductores fueran más precavidos

o manejaran menos, de ser el caso. El sistema de responsabilidad puede servir como un sustituto

o complemento a las multas. Sin embargo, en nuestro país, los jueces suelen otorgar

indemnizaciones sub-compensatorias (muy bajas), que no logran disuadir adecuadamente a los

infractores. Otro lado de la moneda, también con un potencial gran impacto en el tránsito, es

simplemente reducir el número de automóviles, cobrando por el uso de las pistas; tal como he

argumentado ya en este espacio. Una sociedad en pañales, requiere premios y castigos. Y cuando la castigan, puede hacer

pataletas. Fuente: Diario Gestión http://blogs.gestion.pe/menulegal/2013/10/fotopataletas.html

10 razones para consumir productos ecológicos y de comercio justo

Sabemos que consumir alimentos sanos y nutritivos es muy importante para mantener una vida

productiva y saludable. No hay productos mas sanos y nutritivos que los alimentos ecológicos. 1. se producen pensando en nuestra salud y bienestar (libres de pesticidas, transgénicos,

saborizantes, colorantes, preservantes) 2. respetan y conservan el ambiente pensando en el futuro (promueven la diversidad de

alimentos, cuidan el agua, no contaminan el suelo ni la atmósfera, economizan energía) 3. nos alejan de las enfermedades porque son nutricionalmente completos 4. aseguran una cocina deliciosa porque son más sabrosos y aromáticos 5. brindan información veraz y sus precios son justos 6. generan relaciones directas y solidarias entre consumidores y productores 7. forjan una comunidad fraterna que beneficia a consumidores y productores 8. promueven valores, ideales y principios de respeto, confianza, transparencia, equidad 9. ayudamos a que familias de pequeños productores pobres alcancen mejor calidad de vida 10. contribuimos a formar una sociedad sana y feliz Lo bueno en Lima es que cada vez tenemos mas experiencias que nos permiten tener alimentos

ecológicos a nuestro alcance. Tenemos ferias ecológicas semanales, tiendas donde puedes comprar todos los días, además

panaderias, cafeterías y restaurantes ecológicos; y para facilitar mas las cosas diversos repartos

a domicilio. Tambien tenemos ferias y tiendas ecológicas en diversas regiones, esto significa que avanza el

movimiento agroecológico peruano.

Bioferia modelo: Mercado Saludable de La Molina

El sábado 27 de agosto 2011 se dio inicio al Mercado Saludable de La Molina gracias al esfuerzo

conjunto entre la Municipalidad distrital de La Molina, la Red Peruana de Comercio Justo y

Consumo Etico, el Centro IDEAS y las/los productores ecológicos provenientes de distinta

regiones del país y que participan como bio-expositores. Hemos cumplido 25 meses de un preciado logro del movimiento agroecológico peruano, cuando

visite el Mercado Saludable de La Molina, encontrará:

800 productos ecológicos de alta calidad (certificados y con registro sanitario; bien

ordenados)

atención cariñosa de 55 expositores (todos con carnet de salud y uniformados)

la mejor infraestructura posible (espacio techado, baños limpios, amplísima área verde

circundante, juegos infantiles, salas para charlas y talleres, jardines donde descansar, cambio de

sencillo para facilitar sus compras, balanza para verificar el peso de su adquisición, buzón de

sugerencias, amplio estacionamiento, personal de seguridad) Nuestra querida criatura va creciendo y cada sábado tiene más seguidores que nos premian con

su confianza. Continúe acompañándonos todos los sábado de 8am a 1pm, en la cuadra 5 de la Av. Del

Corregidor, La Molina ¡ Vamos todas al Mercado Saludable de La Molina ¡

En Lima: ¿Dónde encontrar Alimentos Ecológicos?

A continuación una lista de lugares dónde conseguir alimentos ecológicos certificados. Ferias ecológicas semanales Mercado Saludable de La Molina. Come sano, vive sano La feria semanal de Productos Ecológicos y de Comercio Justo Atiende todos los sábados de 8.30am a 1.00pm CIAM Centro Integral del Adulto Mayor Cuadra 5 de Av. Del Corregidor, La Molina (espalda de la UNALM) EcoFeria de Cieneguilla Todos los domingos de 9.00am a 4.00pm. Frente al Parque Simón Bolivar III Etapa, Cieneguilla pasando el puente Panquilma. Kelinda Martínez o Gerhard Friedrich 993 718 550 BioFeria de Miraflores Parque Reducto No. 2 Av. Benavides y Via Expresa Todos los sábados de 8.30am a 2.30pm Bioferia de Surquillo al lado del Mercado de Surquillo No. 1

a una cuadra de Vía Expresa con Ricardo Palma Todos los domingos de 9am a 4pm Feria Agropecuaria de Mistura Cuadra 30 de Av. Brasil, Magdalena Todos los domingos de 8am a 2pm Nota: existen varios stands de ANPE y otros que son ecológicos. Biotiendas o Tiendas ecológicas BioZenda ' una vía al consumo responsable y la salud espiritual' Encontrará los productos ecológicos del Mercado Saludable de La Molina Centro Comercial Venturo (Av. Pedro Venturo 218, tienda C-101; Surco. continuación de Av.

Villarán, cruzando la cuadra 45 de Av. Aviación) Pedidos a domicilio al teléfono 448 1 654 Lunes a sábado, de 10.00am a 8.00pm BIOBODEGA FELIZ de LAS VACAS FELICES Ya estamos atendiendo en LAS VACAS, de 10am a 8pm, Jr Colina 108 espalda de la comisaría y metro de Barranco encuentra todos tus lácteos favoritos y muuuuucho más con el mismo cariño de siempre SALVIA, Tu Tienda Orgánica -Pastelería Dulce y salada fabricada con productos ORGANICOS y NATURALES Av. Primavera 1295, Surco (a 10 metros de la Av. El Polo) L a V de 9 am a 8 pm / S de 9am a 6pm Teléfono: 4373120 / Se puede pagar con Visa. informes@organicstoreperu.com / Mariella Roggiero: mariella@organicstoreperu.com Campos de Vida. Naturismo de los Andes Jr. Leoncio Prado # 493 Magdalena (espalda de la Iglesia Sagrado Corazón de Jesús) Teléfonos: 460 8578 / 263 2947 / 999 589 942 Lunes a viernes de 9.30 am a 7.30 pm / Sábados de 9.30 a 3.00pm www.camposdevida.com Harinas de coca, maca, algarrobo, alcachofa, cañihua, mashua negra, kiwicha, tarwi, tocosh; café

de algarrobo, café de mashua; hojuelas de quinua y mixtas. sal marina, sal con especias.

Mermeladas con yacón o stevia. Jarabe de cabuya, multimiel, Poderoso Secreto del Inka. Té Quiero té. Tea Shop Un rincón de Lima donde podrás encontrar más de 70 variedades de té a granel del Perú y de

distintos lugares del mundo. Además de complementos para su disfrute. Av. 28 de julio No. 560 (a media cuadra de Av. Larco) Miraflores. Aracne Ruiz 243 8536 www.tequierote.com Lunes a viernes de 9.00am a 8.00pm Sábados de 10.00am a 8.00pm Panadería ecológica alemana Los 7 Enanos Panes diversos. DIRECCIÓN Av. Guardia Peruana 1069, La Campiña, Chorrillos. HORARIO Lunes a sábado de 8 a.m. a 5pm Elvira Flores: 479 9665 / 467-1559 y 652-3908 / 999 470 764 Facebook Panadería ecológica alemana Los 7 enanos. BioTienda La Huertita Mz 2 lote 4, 3ra etapa, Cieneguilla Alimentos sanos para preparar y ya preparados listos para consumir

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470764) Punto Orgánico Contacto: Tania Duarte ermititania@hotmail.com Lunes a viernes, de 8.30am a 7pm. S de 8.30 am a 3pm Y aceptamos VISA! Av La Mar 1163, Miraflores. Justo en el semáforo antes de 5 esquinas. Telefono 221 0966 La Calandria: tienda y cafetería Dina Soldevilla del Prado Calle 28 de julio 202 Barranco (espalda de la Biblioteca del Parque Municipal) teléfono: 248 7951 / Nextel: 822*4297 Búscanos en Facebook como LA CALANDRIA lacalandriabarranco@gmail.com Lunes a sábado de 10 am a 8pm AVANTARI Centro de Medicina Natural Terapias Naturales: Herbolaria China, Acupuntura, Reiki, Psicoterapia Sistémica, Flores de Bach,

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Naturales. Calle 29 Nro.126, Corpac. San Isidro (Entre la cdra 11 y 12 Guardia Civil, entrando por la calle 33) PORTON AZUL Teléfonos 2247910 / 994204954 Para turnos de citas Distribuidor Nacional de productos naturales orgánicos de alta calidad 98121*4922 / consultas sobre productos informes@avantari.com / http://www.avantari.com / www.jikidenreikiperu.com Blog Avantari: http://sachabarrio.blogspot.com/ Arbol de la Vida Programa de Nutrición, Preparación de Alimentos vivos, Venta de productos orgánicos, Kundalini

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Restaurantes Alma Zen Restaurante Ecológico Certificado De Mariela Mattos y Henry Vera Recavarren 298, Miraflores, (en la esquina de la cuadra 4 de José Gálvez) Martín Vera 2430474 L-V de 1pm a 4pm y de 7.30 pm a 10.30 pm Sábados de 7.30pm a 10.30pm email: mariellamp3@hotmail.com Arábica Espresso Bar Recavarren 269, Miraflores L a J de 8am a 10pm / V de 8am a 11pm / S de 10am a 11pm Hannah Scranton 715 2152 Don Torcuato / restaurante La Granjita Feliz De Alfonso Rodas y Pilar Gutiérrez Variedad de hortalizas y flores para ensaladas nutritivas y deliciosas Atiende delivery a hogares, restaurantes, hoteles, catering; consulte a los teléfonos 231-1326 /

(99) 417*7326 En el mismo campo funciona el restaurante La Granjita Feliz, que ofrece piqueos y almuerzos

usando los productos de Don Torcuato como insumos. A su vez, es una alternativa para que

niñas y niños tomen contacto con la naturaleza, conociendo e interactuando con animalitos,

paseando en pony y realizando actividades manuales. Dirección calle 8, manzana K, lote 67, Urb. Casa Blanca Atiende sábados, domingos y feriados, desde las 10am www.dontorcuatoperu.com / www.lagranjitafeliz.com Reparto a domicilio A Tu Casa Orgánico Delivery Reparto a domicilio de productos ecológicos diversos Katia Pásara les atenderá con el cariño de siempre alacasaorganico@gmail.com / kpasara@yahoo.es cel: 993467308 / nex: 638*6098 / fijo: 2717596 Establo Huampaní Cuenta con una variada canasta de verduras, como acelga, albahaca, alcachofa, apio, betarraga,

brócoli, caigua, cebolla (blanca, china y roja), choclo, coliflor, culantro, espinaca, hierbas

culinarias, lechuga, manzanilla, nabo, perejil, pimientos, poro, rabanitos, tomate, vainitas, yuca,

zapallito italiano y zapallo. También ofrecen leche entera, leche descremada, mantequilla, yogur

y crema de leche en envases de vidrio retornables. El servicio delivery es a partir de S/.30.

Teléfonos 497-1127 y 497-1071 WEB www.huampani.org E-MAIL mati@huampani.org Bio Agricultura Casa Blanca De Carmen Felipe-Morales y Ulises Moreno Cuyes ecológicos. En la granja Bio Agricultura Casa Blanca la energía proviene de los desechos

que producen los cientos de cuyes que allí se crían. El lugar es un centro de investigación en

agricultura ecológica. También venden diversas hortalizas ecológicas y sus famosos cuyes, pero

en la misma granja. Teléfono 231-1187.

CALENDARIO AGROECOLÓGICO

OCTUBRE 7 octubre, feriado estatal

8 octubre, feriado, Combate de Angamos 15 octubre, Día Mundial de la Mujer Rural

16 octubre, Día Mundial de la Alimentación 19 octubre, sexto aniversario de la Plataforma PERÚ PAíS LIBRE DE

TRANSGÉNICOS

29 octubre, noveno aniversario de la Red Peruana de Comercio Justo y Consumo Ético

NOVIEMBRE

7 noviembre, décimo primer aniversario del Comité de Consumidores

Ecológicos 10 noviembre, Día del Libro

17 noviembre, Aniversario 15 del Grupo EcoLógica Perú 20 noviembre, Día Universal de los Derechos del Niño 25 noviembre, Día Internacional de la NO Violencia contra la Mujer

29 noviembre, el Centro IDEAS celebra su 35 aniversario

DICIEMBRE 1 diciembre, Día de la Prevención del SIDA 3 diciembre, Día Internacional del No Uso de Agroquímicos. Día nacional de

la promoción de la Agricultura Ecológica. 7 diciembre, Décimo Cuarto Aniversario de la BioFeria de Miraflores.

8 de diciembre, feriado religioso 10 diciembre, Día de la Declaración de los Derechos Humanos 14 diciembre, día del Cooperativismo Peruano

25 diciembre, feriado por Navidad 30 y 31 de diciembre, feriado estatal.

COMPARTIENDO #45- 2013

¡ Por una vida productiva, sana y feliz, libre de transgénicos ! Miembro de Centro IDEAS: Innovando procesos de calidad de vida RAE Perú (Red de Agricultura Ecológica del Perú) Promoviendo sociedades con cultura agroecológica CCE (Comité de Consumidores Ecológicos): Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos

SEPIA (Seminario Permanente de Investigación Agraria) Perú: el problema agrario en debate