Bivalvos do Serrido-Cambados
Transcript of Bivalvos do Serrido-Cambados
![Page 1: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/1.jpg)
BIVALVOS DO SERRIDO
![Page 2: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/2.jpg)
O SERRIDOÉ o principal banco marisqueiro de Cambados
![Page 3: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/4.jpg)
Zona intermareal
![Page 5: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/5.jpg)
OS BIVALVOS
Os bivalvos son animais invertebrados (moluscos).
O seu corpo é brando e está cuberto por dúas valvas.
Viven na auga (mar, ríos) e para alimentarse filtran a auga. Os que viven enterrados teñen sifóns.
![Page 6: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/6.jpg)
ESPECIES DO SERRIDO
Berberecho Navalla Ameixas: fina,
babosa e xapónica.
![Page 7: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/7.jpg)
BERBERCHOSTeñen as cunchas globosas, as valvas iguais de forma globosa, co contorno redondeado que pode chegar a medir 5 cm.
A cor varía de branca a gris ou castaña.
![Page 8: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/9.jpg)
AS AMEIXAS
XAPÓNICA
BABOSA
FINA
![Page 10: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/10.jpg)
AMEIXA FINA Cunchas de cor gris
con manchas negras dependendo do terreo onde estean.
O seu sabor é moito máis suave e son máis caras para o mercado.
![Page 11: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/11.jpg)
AMEIXA XAPÓNICA Ten unha cuncha lixeira
e redondeada. É moito máis escura ca
fina, redondeada e tamén moito máis grosa.
Ten dous sifóns. Medra moi rápido. Páganna moito máis
barata cas finas.
![Page 12: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/12.jpg)
AMEIXA BABOSA Máis alongada, coas
estrías verticais menos marcadas, de cor crara ás veces con bandas ou manchas escuras.
Ten os sifóns xuntos e máis curtos.
Vive no infralitoral ata os 40 m de fondura.
![Page 13: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/13.jpg)
NAVALLAS Cuncha fina, con valvas iguais, de forma
rectangular e longa, algo curvada. Cor cremosa. Vive no fondo de areas finas, e entérrase
verticalmente.
![Page 14: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/14.jpg)
LONGUEIRÓNS Cuncha fina, de varlvas iguais, de forma
rectangular e cor castaña.. Vive no fondo de areas finas, e entérrase
verticalmente.
![Page 15: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/15.jpg)
APARELLOSGANCHELO:
É un pequeno aparello formado por unha peza metálica.
Úsase para apañar ameixas a pé.
Úsanno as persoas que coñecen os buratos.
![Page 16: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/16.jpg)
ANGAZO:
Úsase para desenterrar as ameixas e berberechos, a lonxitude dos dentes é variable, pero entre eles debe haber unha separación de 2 cm.
![Page 17: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/17.jpg)
RAÑO
É semellante ó angazo, pero caracterízase porque ten un cope metálico para recoller as capturas e un mango moi longo para traballar en zona profundas.
Úsase para desenterrar
ameixas e berberechos.
![Page 18: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/18.jpg)
FISGA:
Úsase para pañar longueiróns, métese no burato e ao pechar a concha queda enganchado.
![Page 19: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/19.jpg)
Escollendoo marisco
![Page 20: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/20.jpg)
Pesando no punto de control
![Page 21: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/21.jpg)
Control de talla
![Page 22: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/22.jpg)
Subhasta na lonxa
![Page 23: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/23.jpg)
USOSAlimento, en fresco, conxelados ou en conserva.
![Page 24: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/24.jpg)
DEPURACIÓN Os vivalvos antes de comelos hai que levalos a depurar para sacarlles os microbios e toxinas.
![Page 25: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/25.jpg)
Comercialización
![Page 26: Bivalvos do Serrido-Cambados](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062300/55b968e7bb61eb6f2f8b45c5/html5/thumbnails/26.jpg)
Carla Cacabelos PintadoNoemí González Padín