BIOELEMENTOS BIOELEMENTOS Y Y

BIOMOLECULASBIOMOLECULAS

BIOELEMENTOSBIOELEMENTOS Son los elementos químicos que constituyen los Son los elementos químicos que constituyen los

seres vivosseres vivos Clasificación: Clasificación: - Bioelementos primarios:Bioelementos primarios: O, C, H, N, P, y S. O, C, H, N, P, y S.

Representan en su conjunto el 96,2% del total.Representan en su conjunto el 96,2% del total.

- Bioelementos secundarios:Bioelementos secundarios: Na Na++, K, K++, Ca, Ca2+2+, Mg, Mg2+2+, Cl, Cl--. . Se encuentran en menor proporción que los primarios Se encuentran en menor proporción que los primarios pero son imprescindibles para los seres vivos.pero son imprescindibles para los seres vivos.

- Oligoelementos o elementos vestigiales:Oligoelementos o elementos vestigiales: Se Se encuentran en los seres vivos en un porcentaje menor encuentran en los seres vivos en un porcentaje menor de 0,1%. Indispensables y Variables (algunos de 0,1%. Indispensables y Variables (algunos organismos).organismos).

El El carbonocarbono es el mas importante. Este átomo es la base es el mas importante. Este átomo es la base de la química orgánica y de la química de los seres de la química orgánica y de la química de los seres vivos.vivos.

BIOELEMENTOSBIOELEMENTOS

BIOMOLECULASBIOMOLECULAS La unión de La unión de

bioelementos entre si bioelementos entre si formaran las moléculas formaran las moléculas que se llamaran que se llamaran biomoléculas: Las biomoléculas: Las moléculas que moléculas que constituyen a los seres constituyen a los seres vivos.vivos.

Se clasifican en:Se clasifican en:- Inorgánicos:Inorgánicos: Agua, Agua,

Sales Minerales, Gases Sales Minerales, Gases (CO(CO22, O, O22).).

- Orgánicos:Orgánicos: Glúcidos, Glúcidos, Lípidos, Prótidos o Lípidos, Prótidos o Proteínas y Ácidos Proteínas y Ácidos Nucleicos.Nucleicos.

El medio interno de los seres vivos es una compleja mezcla El medio interno de los seres vivos es una compleja mezcla de moléculas.de moléculas.

Miles de moléculas se encuentran dispersas en el medio Miles de moléculas se encuentran dispersas en el medio celular interaccionando entre si.celular interaccionando entre si.

Las Biomoléculas Las Biomoléculas han sido clasificadas han sido clasificadas tradicionalmente en tradicionalmente en una serie de grupos una serie de grupos conocidos como conocidos como principios principios inmediatos. inmediatos. Llamados así por que Llamados así por que podían extraerse podían extraerse fácilmente mediante fácilmente mediante técnicas sencillas, técnicas sencillas, como disoluciones, como disoluciones, filtraciones, etc.filtraciones, etc.

AGUAAGUA

Es la molécula Es la molécula más abundante más abundante

y necesaria y necesaria para los seres para los seres

vivos.vivos.

Por sus propiedades

Por sus característicasCumpliendo funciones muy importantes para los seres vivos

Importancia del Importancia del agua en losagua en losseres vivosseres vivos

Componente mas abundante Componente mas abundante en los seres vivos, en los seres vivos, aproximadamente un 70% de aproximadamente un 70% de un ser vivo es agua (2/3 de las un ser vivo es agua (2/3 de las células y 1/3 en el medio células y 1/3 en el medio extracelular)extracelular)

Medio de disolución y medio Medio de disolución y medio donde se dan los procesos donde se dan los procesos químicos.químicos.

Es el medio vital tanto de Es el medio vital tanto de organismos unicelulares como organismos unicelulares como acuáticosacuáticos

Es una sustancia muy Es una sustancia muy reaccionables en procesos reaccionables en procesos como la fotosíntesis, la como la fotosíntesis, la respiración celular y las respiración celular y las reacciones de hidrólisisreacciones de hidrólisis

Hizo posible el origen de los Hizo posible el origen de los seres vivos hace más de 3600 seres vivos hace más de 3600 millones de años.millones de años.

características

Enlace de hidrogeno

Tensión superficial

Permitiendo

Propiedades del AguaPropiedades del Agua Elevado calor específicoElevado calor específico Elevado punto de ebulliciónElevado punto de ebullición Elevado calor de vaporizaciónElevado calor de vaporización Alta constante dieléctricaAlta constante dieléctrica Alta tensión superficialAlta tensión superficial Bajo grado de ionizaciónBajo grado de ionización Elevada CohesividadElevada Cohesividad CapilaridadCapilaridad Elevada capacidad de disolventeElevada capacidad de disolvente DensidadDensidad

Funciones del agua en los Funciones del agua en los seres vivosseres vivos

En la reproducciónEn la reproducción En el metabolismoEn el metabolismo En la termorregulaciónEn la termorregulación Hidratación de tejidosHidratación de tejidos Flexibilidad de los músculos y Flexibilidad de los músculos y

articulacionesarticulaciones En el transporte de sustancias y gasesEn el transporte de sustancias y gases Disolvente de muchas sustanciasDisolvente de muchas sustancias Compuesto muy reaccionableCompuesto muy reaccionable

Relacionemos a las propiedades del agua con su función en los seres vivos

Otras propiedades del agua en relación con su función en los seres vivos

Solubilidad de la Solubilidad de la BiomoléculasBiomoléculas

Son solubles:Son solubles: Los iones inorgánicos y orgánicos Los iones inorgánicos y orgánicos

(grupos ácidos y aminos)(grupos ácidos y aminos) Las moléculas polares (alcoholes y Las moléculas polares (alcoholes y

tioles)tioles) Son insolubles:Son insolubles:

Los moléculas apolares (moléculas con Los moléculas apolares (moléculas con mucho carbono e hidrogeno)mucho carbono e hidrogeno)

Un lípido

GRASAS

Existe sales minerales en todos los Existe sales minerales en todos los alimentosalimentos

Funciones de las sales minerales en disolución

Funciones de las sales minerales precipitadas

Otra funciones de las sales minerales

GasesGasesCompuesto

oxidante

Producto de desecho

Participación de los gases en Participación de los gases en las plantaslas plantas