APLICACIÓN DE RADIOISÓTOPOS EN ALIMENTOS E INDUSTRIA

Integrantes: Thalía GarcíaValentina Rojas

Introducción Los radioisótopos son sustancias que emiten radiación

(radiactividad) que es muy dañina para la salud humana cuando es muy intensa.

Sin embargo, a pesar de su peligro, los radioisótopos tienen varias aplicaciones importantes en diversas áreas de la sociedad.

Son muchas las aplicaciones provechosas de las radiaciones y radioisótopos que se hallan bien implantadas en al industria. La utilización de ellos en industrias modernas son de gran importancia para el desarrollo y mejoramiento de los procesos, para mediciones, para el control de calidad ,ect.

Conservación de alimentosNiveles de radiación: Dosis baja: Inhibe la germinación, desafectación 

de insectos y retraso en la maduración. Dosis media: prolongación del periodo de

conservación, reducción de carga microbiana y mejora de las propiedades del alimento.

Dosis alta: esterilización con fines comerciales y eliminación de virus.

Justificación Prueba de la validez para consumo humano Viabilidad tecnológica Competitividad (económica) del proceso

Aplicación en Industria Las aplicaciones de radisótopos se basan en la interacción de la radiación con la materia y su comportamiento en ésta. De acuerdo con la propiedad en la que se basan, se clasifican: • Acción de la materia sobre la radiación. • Acción de la radiación sobre la materia. • Trazadores.

Ejemplos Detectores de humo. Fuentes luminosas.

Trazadores Son los que manifiestan información

exacta sobre las condiciones de los equipos industriales costosos y permiten prolongar su vida útil.

Mantenimiento Investigación de procesos Mezcla Desgaste y corrosión

Las industrias que utilizan las técnicas de los trazadores abarcan una amplia gama

Carbón Petróleo, gas y

petroquímica Cemento, vidrio,

materiales de construcción Tratamiento de materiales Pulpa y papel Hierro y acero Metales son ferrosos Automotriz

Empleo como trazadores. Método físico: El

material radiactivo se incorpora al sistema. Se convierte el propio sistema en radiactivo.

Método químico: El material radiactivo se incorpora al sistema mediante reacción química.

Transporte de fluidos: medida de caudales, tiempo  de resistencia, modelos de circulación, control de  transporte en oleoducto.

Control de homogeneidad de mezclas

Empleo como trazadores: Estudios de desgaste y fricción: estudio en p

iezas metálicas y componentes de maquinaria. Comportamiento de lubricantes.

Investigación de procesos químicos: Cinética y mecanismos de las reacciones químicas.

Contaminación ambiental: Dispersión de determinados  contaminantes en la atmósfera y medio acuático.

Detección y localización de fugas en tuberías y depósitos.

Fuentes luminosas Radioisótopos emisores

alfa naturales, como el radio es un radioisótopo natural peligroso ha sido sustituido por un radioisótopo artificial (tritio) lo que lo hace totalmente fuera de peligro

Las bombillas de vidrio llenas de pintura luminiscente y gas de tritio se utilizan como fuentes luminosas durables.

Procesos industriales

Las radiaciones pueden producir ciertas reacciones químicas convenientes para estos procesos.

Para la fabricación de plásticos o el injerto de plástico en otros materiales. cuya degradación es provocada por radiaciones.

En madera y la impresión emplean las radiaciones de haces electrónicos para endurecer los revestimientos de superficies.

En industrias de alambre y cable aislados con cloruro de polivinilo degradado con radiaciones es otro ejemplo, debido a que es más resistente a agresiones térmicas y químicas, presenta mas resistencia al corte y resulta más compacto.

Conclusion La aplicación de radioisótopos se ha vuelto

de gran importancia para el desarrollo y mejoramiento de los procesos especialmente para la industrias.

Para de se gran utilidad en un futuro no muy lejano, en cuanto a la alimentación se ocupa principalmente para la desinfectación de virus y bacterias que estos puedan contener, y el ser humano se encarga de dar su prueba de validez.