Informe final, proyecto coordinadoInforme final, proyecto coordinado

““Tratamiento de las aguas de vertido en Tratamiento de las aguas de vertido en establecimientos de cultivos marinos y establecimientos de cultivos marinos y auxiliares ubicados en zona terrestreauxiliares ubicados en zona terrestre””

20072007--20102010(a(añño 2010, pro 2010, próórroga sin financiacirroga sin financiacióón)n)

CANARIAS

CCAA y Centros de investigación participantes

ANDALUCIA

GALICIA

CANARIAS

CIFAPCIFAP

ICCMICCM

Empresa ADSA, S.A.

detritivorosalgas

filtradores

Tanque receptor aguasSistema biofiltros

Especies utilizadas en el sistema de biofiltros

Holothuria sanctorii(Holoturia)

Perna perna (Mejillón marrón)

Especies animalesDiadema antillarum (Erizo de lima)

Ulva rigida (lechuga de mar)Especies

vegetalesHypnea musciformis

Grateloupia spp.

Hélice

PECES

BIVALVOS

COMPUERTA

HÉLICE PARGOS

370 m3/h

CORVINAS y LUBINAS

ALMEJAS y OSTIONES

Compuerta entre el estanque de peces y el de moluscos sin inundar

(momentos antes de la siembra de almejas)

Estanque peces

Flujo de agua impulsado por una héliceEstanque

moluscos

Siembra

Efluente de granja de rodaballo

Particulado finoLodos Sistemas tradicionales

•• Objetivos especObjetivos especííficosficos

1.1. Valorar el tipo y la cantidad de materia orgValorar el tipo y la cantidad de materia orgáánica, no disuelta y particulada, nica, no disuelta y particulada, que se produce en las instalaciones de cultivos marinos en tierrque se produce en las instalaciones de cultivos marinos en tierra.a.

2.2. -- Evaluar la capacidad de depuraciEvaluar la capacidad de depuracióón de los vertidos mediante n de los vertidos mediante tratamientos bioltratamientos biolóógicos, gicos,

3.3. -- Implementar a nivel Implementar a nivel semisemi--industrial un sistema de industrial un sistema de preengordepreengorde de semilla de semilla integrado, basado en el aprovechamiento de las aguas residuales integrado, basado en el aprovechamiento de las aguas residuales de de piscifactorpiscifactoríías de rodaballo .as de rodaballo .

4.4. -- Desarrollar los protocolos adecuados para el manejo de este sDesarrollar los protocolos adecuados para el manejo de este sistema istema determinando su eficiencia con la semilla de cuatro especies de determinando su eficiencia con la semilla de cuatro especies de moluscos moluscos bivalvos: bivalvos: venvenééridosridos y y ostreidosostreidos. .

5.5. -- Estimar la reducciEstimar la reduccióón de la carga contaminante de las piscifactorn de la carga contaminante de las piscifactoríías de as de granjas marinas, que puede promoverse con el uso de estos sistegranjas marinas, que puede promoverse con el uso de estos sistemas mas integrados: granja marina /instalaciintegrados: granja marina /instalacióón de n de preengordepreengorde de moluscos de moluscos bivalvos comerciales. bivalvos comerciales.

6.6. -- Aportar una alternativa, a empresas del sector, que tienen capaAportar una alternativa, a empresas del sector, que tienen capacidad cidad para producir pequepara producir pequeñña semilla de almejas, pero que no disponen de los a semilla de almejas, pero que no disponen de los sistemas adecuados para el sistemas adecuados para el preengordepreengorde de semilla.de semilla.

Objetivo 1.- Valorar el tipo y la cantidad de materia orgánica, no disuelta y particulada, que se produce en las instalaciones de cultivos marinos en tierra.

CA CANARIAS

CA GALICIA

Se han analizado los parámetros fisíco-quimicos de los residuos sólidos (desde una pasta saturada del lodo) y de las aguas en distintos momentos de la actividad acuícola. De los análisis físico-químicos realizados por el ICIA en 2008, a partir de una pasta saturada del lodo, y según los resultados, es inviable la utilización de estos lodos como componente de compostaje, debido principalmente a los valores de Na y Cl (1741,10 meq/l; 1730,4 meq/l), que son excesivamente altos

Se analizan los efluentes y los lodos de la piscifactoría, estimando su conversión y potencial a compost y vermicompost.

Objetivo 2.Objetivo 2.-- Evaluar la capacidad de depuraciEvaluar la capacidad de depuracióón de los vertidos mediante n de los vertidos mediante tratamientos bioltratamientos biolóógicosgicos

Se ha evaluado la capacidad depuradora de 10 especies de algas y 8 especies de animales con distintos resultados. Se configura un listado de especies idóneas para estos fines. El alga Ulva rigida, la anémona Bunodactis verrucosa y el poliqueto Perinereis cultrifera son las especies más idóneas.

CA CANARIAS

CA ANDALUCIA

Engorde de ostión. En 13 meses, de 21 mm y 1,6 g a 77 mm y 57 g; <1 % mort.Engorde de corvina. En 16 meses de 33 g y 14 cm a 680 g y 42 cm con un 25 % de recuperación. En el 2º cultivo de 27 g y 14 cm a 334 g y 31 cm en 10 meses.Engorde de lubina. En 16 meses de 45 g y 13 cm a 450 g y 35 cm; 16 % de recuperación.

Preengorde de pargo. En 6 meses de 1,1 g y 4 cm a 50 g y 14 cm, 35 % de sup.Preengorde de almeja japonesa. Se utilizó el tamaño T 0,7 con 1 mm y 0,3 mg En 6 meses 16 mm y 0,8 g, tasa de recuperación del 37 %. En 4 meses tenia 7 mm y 80 mg con un 43 % de recuperaciónPreengorde de ostión. En 4 meses de 18 mg a 14 g y en 3 meses de 1,1 g y 21 mm a a 14 g y 45 mm. Mortalidad inferior al 1 %

CA GALICIA.Insuiña, S.A. Li (mm) Lf (mm) G30L ∆L (%) Wi (mm) Wf (mm) G30W ∆W (%)

Babosa 5,5±0,4 9,2±0,6 0,15 167,1 25,3±1,3 160,5±11,1 0,53 633,5Fina 4,3±0,2 5,2±0,3 0,05 120,5 17,6±0,7 33,0±2,1 0,18 187,5

Japonesa 5,6±0,4 9,0±0,7 0,13 158,9 45,0±11,5 178,0±42,0 0,39 395,6Camariñas I

Babosa 5,9±0,3 15,8±0,6 0,40 270,6 25,0±0,4 512,2±6,6 1,19 2048,8Fina 4,7±0,2 12,3±0,5 0,40 264,7 18,5±0,01 345,0±5,4 1,15 1861,8

Japonesa 6,7±0,3 14,5±0,7 0,30 216,6 51,2±3,5 473,5±16,5 1,78 9053,0Camariñas II

Babosa 5,9±0,3 12,9±0,5 0,31 221,0 25,0±0,4 269,5±4,6 0,94 1078,0Fina 4,7±0,2 9,4±0,4 0,28 202,8 18,5±0,01 137,3±3,4 0,79 740,0

Japonesa 6,7±0,3 15,3±0,6 0,33 229,3 51,2±3,5 585,5±28,8 0,96 1142,9Remagro, S.A.

Babosa 5,5±0,4 7,9±0,7 0,10 142,5 25,3±1,3 102,4±7,3 0,40 404,2VicedoBabosa 5,5±0,3 10,5±0,8 0,19 190,9 22,7±0,1 185,4±0,8 0,62 816,7

Fina 4,6±0,2 7,9±0,6 0,16 173,4 18,7±0,2 108,3±1,9 0,52 578,2Japonesa 6,5±0,4 9,9±0,5 0,13 152,6 51,7±2,6 190,4±10,3 0,39 368,4Germination percentage

020

4060

80100

1 3 6 9 12

Days

GP

(%)

CV1

CV2

C3

C4

C5

-1.- Crecimiento de semilla de almeja en efluente frente a sistemas tradicionales.

-2.- Germinación de Lolium en lodos compostados con diferentes suelos

Objetivo 3.Objetivo 3.-- Implementar a nivel Implementar a nivel semisemi--industrial un sistema de industrial un sistema de preengordepreengordede semilla integrado, basado en el aprovechamiento de las aguas de semilla integrado, basado en el aprovechamiento de las aguas residuales de piscifactorresiduales de piscifactoríías de rodaballo .as de rodaballo .

Se proyecta una opciSe proyecta una opcióón eficiente y econn eficiente y econóómica para el mica para el preengordepreengorde de semilla de de semilla de almejas de talla T3 (>3 mm). La semilla resultante es apta para almejas de talla T3 (>3 mm). La semilla resultante es apta para siembra y cultivo siembra y cultivo en parques. La almeja babosa (en parques. La almeja babosa (VenerupisVenerupis pullastrapullastra), almeja japonesa (), almeja japonesa (Tapes Tapes philippinarumphilippinarum) y almeja fina () y almeja fina (Tapes Tapes decussatusdecussatus) responden por este orden al ) responden por este orden al preengordepreengorde en efluente. en efluente.

-- CrecimientoCrecimiento..-- No aparecen resultados relevantes de crecimiento en efluente alNo aparecen resultados relevantes de crecimiento en efluente alcomparar con sistemas tradicionales. No se detectan malformacioncomparar con sistemas tradicionales. No se detectan malformaciones ni es ni relaciones biomrelaciones bioméétricas diferenciadas en tricas diferenciadas en indivindivííduosduos procedentes de uno u otro procedentes de uno u otro sistema de sistema de preengordepreengorde. . -- MicrobiotaMicrobiota..-- La semilla de moluscos La semilla de moluscos preengordadapreengordada en efluente aparece en efluente aparece menor diversidad y son mmenor diversidad y son máás numerosas las especies asociadas a s numerosas las especies asociadas a microbiotamicrobiota de de peces. peces. La La almejaalmeja babosababosa, a la , a la inversainversa queque la la almejaalmeja japonesajaponesa, , muestramuestra unaunamayor mayor cargacarga de de bacteriasbacterias totalestotales y y VibrioVibrio al final del al final del preengordepreengorde en en efluentesefluentes..-- PatologPatologííaa: El principal par: El principal paráásito es sito es PerkinsusPerkinsus atlatláánticusnticus. . Los resultados son los Los resultados son los habituales de las zonas afectadas por habituales de las zonas afectadas por perkinsiosisperkinsiosis. En adultos no hay diferencias . En adultos no hay diferencias significativas en porcentaje de significativas en porcentaje de parasitaciparasitacióónn derivados del tipo de derivados del tipo de preengordepreengorde. .

..

Objetivo 4.Objetivo 4.-- Desarrollar los protocolos adecuados para el manejo Desarrollar los protocolos adecuados para el manejo de este sistema determinando su eficiencia con la semilla de de este sistema determinando su eficiencia con la semilla de especies de moluscos bivalvos. especies de moluscos bivalvos.

Se han definido las pautas de funcionamiento del sistema: maquinaria e infraestructura necesaria, limpieza del sistema, capacidad de carga de los tanques, optimización de horas de trabajo y la necesaria coordinación empresa-sistema integrado de biofiltro. En las publicaciones que se adjuntan se relatan las experiencias y evalúan los resultados de cara a su aplicación y escalado a nivel industrial en piscifactorías.

•• Objetivo 5.Objetivo 5.-- Estimar la reducciEstimar la reduccióón de la carga contaminante de las piscifactorn de la carga contaminante de las piscifactoríías as de granjas marinas, que puede promoverse con el uso de estos side granjas marinas, que puede promoverse con el uso de estos sistemas stemas integradosintegrados

ParámetrosPunto

1 Punto 2 Punto 3

Conductividad a 25 Cº(µS/cm) 55500 55400 55200

Nitratos (mg/l) 3,2 3,1 2,1

Nitritos (mg/l) 1,5 1,55 0,92

Amonio (mg/l) < 0,1 0,12 < 0,1

Nitrogeno Kjeldahl (mg/l) <1 <1 <1

Carbono organico Total (mg/l) 1,3 1,4 1,2

Fosfatos (mg/l) 1,5 <1 <1

Solidos en suspensión (mg/l) 7,6 < 2 3

Nitrógeno total (mg/l) 1,2 1 1

Parámetros Punto 1 Punto 2 Punto 3

Conductividad a 25 Cº(µS/cm) >50000 45000 >50000

Nitratos (mg/l) 8,3 16,6 17,8

Nitritos (mg/l) <0,05 0,59 0,59

Amonio (mg/l) 27,6 2,6 1,0

Nitrogeno Kjeldahl (mg/l) 33,1 2,4 1,0

Carbono organico Total (mg/l) 31,46 <1,00 <1,00

Fosfatos (mg/l) 45,1 2,9 <0,5

Sólidos en suspensión (mg/l) 700,00 63 <2

Nitrógeno total (mg/l) 35 6,3 5,1

A) Análisis realizado durante el funcionamiento normal de la planta:

B) Análisis realizado durante una limpieza de los tanques de acuicultura:

Existe una leve disminución de los valores críticos una vez el agua va pasando por los distintos biofiltros, cultivo de Dorada.

Se observa el efecto tamponador de los tanques biofiltradores en periodo crítico con cultivo de lenguado.

CA CANARIAS

GRANULOMETRÍAS EN EL EFLUENTE. Los moluscos bivalvos pueden filtrar las partículas < 0,4 µm < 15 µm, que arastra el efluente.

DIÁMETRO Volumen (%) Sup. Especif. (%)

Número (%)

< 0,4 µm 0,0 0,0 0,00,4 – 1 µm 0,2 5,7 47,51 – 2 µm 1,0 14,8 41,42 – 4 µm 1,3 10,8 8,44 – 6 µm 1,3 5,6 1,26 – 10 µm 3,7 10,3 0,9

10 – 20 µm 9,1 13,7 0,320 – 40 µm 28,2 21,0 0,240 – 60 µm 21,4 9,5 0,1

> 60 µm 33,9 8,6 0,0

conclusiones• El preengorde de determinadas especies de bivalvos en efluentes es un

método sencillo y barato que aprovecha el particulado orgánico fino en biomasa de moluscos. El particulado grueso se valora como compostaje, vermicompostaje y para usos forestales.

• El proceso de compostaje y vermicompostaje de los lodos permite corregirla elevada conductividad del lodo fresco, se eleva la relación C/N y se reduce notablemente la humedad del residuo. A partir de materia orgánica acumulada en estanques se aplica ácido fórmico para control de pH, entre otros. Una vez estabilizada esta masa se pasa a compostaje, lo cual se produce a partir de un proceso anaeróbico.

• Los resultados de las incubaciones en el laboratorio permiten concluir que la aportación de vermicompost de lodo a suelos degradados es una opción viable para iniciar su recuperación.

• El alga Ulva rigida, la anémona Bunodactis verrucosa y el poliquetoPerinereis cultrifera son las especies más idóneas como sistemas de biofiltros.

• El efluente del cultivo de corvina no presenta altas cargas de contaminantes. El sedimento tampoco sufre deterioro a pesar del suministro de pienso.

• El efluente puede utilizarse en el engorde del ostión y preengorde de pargo.

DIFUSIÓN• Presentación de trabajos en Foros científicos: FOROACUI y FIRMA, Congreso Nacional de Acuicultura,

Congreso RAMIRAN 2010, EAS 2010.Trabajos publicados referidos a los resultados :

1.•Guerra, A.; Nóvoa, S.; Besada, M.; Búa, I.; Lastres, M.; Fernández, J.; Asela, R. 2007. Crecimiento y composición bioquímica de semilla de almeja japonesa (Tapes philippinarum) y almeja babosa (Venerupis pullastra), obtenida en criadero y cultivada en diferentes sistemas de preengorde y en parque de cultivo. XI Congreso Nac. Acuicult. Tomo I: 467-470.2.•De Santiago, J.A.; Fernández, A.; Ruíz, M. y Guerra, A. 2008. Preengorde de almeja babosa (Venerupis pullastraMontagu, 1803) y almeja fina (Ruditapes decussatus, Linné, 1758) y almeja japonesa (Ruditapes philippinarum Adams& Revé, 1850) en tres sistemas de preengorde. Foro Rec. Mar. Acuic. Rías Gal. 10: 381-387.3.•Marcet, P.; Gonzalez, S.; Otero, M.; Fernández, J. y Guerra, A. 2009. Valorización de residuos de efluente de piscifactoría. Foro Rec. Mar. Acuic. Rías Gal. 11: 609-614.4.• Domínguez R., Gonzalez-Henriquez N. 2010. Experiecia de tratamiento de efluentes vetidos por una empresa acuícola en Gran Canaria. Foro Rec. Mar. Acuic. Rías Gal. 12: 503-510.5.•Marcet, P.; Guerra A, O tero M, Gonzalez A. 2010. Compostaje de lodos residuales procedentes del cultivo de rodaballo:aplicación en un suelo degradado. Foro Rec. Mar. Acuic. Rías Gal. 12: 291-298.6.•Otero M., Búa I, Guerra A. 2010. Crecimiento y producción de tres especies de almejas procedentes de diferentes

sistemas de preengorde. Foro Rec. Mar. Acuic. Rías Gal. 12: 299-306.7. • A, González, S ,Otero, M , Eiroa J. 2010. Efects of fish manure vermicompost on a soilk affected by wildfire. En:

Claudia S.C., Marques dos Santos Cardovil, Luis Ferreira (Eds).RAMIRAN 2010.Treatment and use of organic residues in agriculture: challenges and opportunities towards sustainible management. Lisboa. Portugal. 8.•Marcet, P, Guerra, A, González, S ,Otero, M , Eiroa J .2010. Composing and vermicomposting of settleable solid fish

waste (manure) from commercial turbot farm. En: Claudia S.C., Marques dos Santos Cardovil, Luis Ferreira (Eds). RAMIRAN 2010.Treatment and use of organic residues in agriculture: challenges and opportunities towards sustainiblemanagement. Lisboa. Portugal. 9.•Guerra, A.; Marcet, P.; Otero, M.; Fernández, J. and González, S. 2010. Use and treatments of organic matter of turbot hatcheries efluents in Galicia (NW SPAIN). European Aquaculture Society (EAS). Abstract Book. pp: 540-54110•Guerra, A ; Marcet, P; Otero, M; Fernández, J. y González, S. 2010. Tratamiento de efluentes de de granjas de rodaballo (Pesetta maxima), en Galicia (ESPAÑA). III Foro de Recursos Marinos y Acuicultura. Méjico. Páginas web: JACUMARMemoria de actividad anual del CIMA (www.cimacoron.org)

TRANSFERENCIA AL SECTOR

Colaboración de empresas en el proyecto:

• I. CA de Galicia: • REMAGRO SA (O Grove Pontevedra)• INSUIÑA, S.L. (O Grove, Pontevedra).• CLUSTER DE ACUICULTURA –CETGA- (Ribeira, A Coruña); ECOCELTA (Empresa de

tratamiento y gestión de residuos, Ponteareas, Pontevedra).

II. CA de Canarias: • Alevines y Doradas, S.A. –Castillo Romeral (Gran Canarias).

III. CA de AndalucíaCIFAP el Toruño (Huelva)

Transferencia de información resultante del proyecto

• Las empresas colaboradoras, de peces (INSUIÑA) y moluscos (REMAGRO)solicitaron un proyecto de I+D+i(2009), aprobado en dic. 2010 para cultivo industrial de semilla de moluscos bivalvos en aguas de efluente de granja de rodaballo. Utilidad para el sector acuícola : Con la puesta en marcha de un sistema integrado de biofiltración que reciba agua de vertido de la empresa acuicultora, se logra reducir la carga contaminante previo a la llegada al mar mediante especies vegetales y animales capaces de aprovechar dicha carga para completar su ciclo de vida. En algunos casos ,como el de Ulva rigida, estas especies pueden tener una utilidad alimentaria para otros cultivos de invertebrados de interés comercial, en otros casos como el poliqueto Perinereis cultrifera ,incluso, valor económico, ya que es muy apreciado como carnada en la pesca tradicional.