Consultoría De Colecta y Enraizamiento

de Uña de Gato (Uncaria tomentosa. Wild)

INFORME DE LA CONSULTORIA PARA COLECTA Y ENRAIZAMIENTO DE UÑA DE GATO DEL

PROYECTO SELECCIÓN DE ACCESIONES DE UÑA DE GATO (Uncaria tomentosa (Wild)) CON

ALTO CONTENIDO DE ALCALOIDES EN EL FOLLAJE, COMO ALTERNATIVA PARA EL

APROVECHAMIENTO SOSTENIBLE DE LA ESPECIE, EN CONDICIONES DE AMAZONIA PERUANA,

CONTRATO 044-FINCyT-FIDECOM-PIPEA-2014

Contenido Introducción. ........................................................................... Error! Bookmark not defined.

I. ESTRATEGIA NACIONAL DE BIODIVERSIDAD ....................................................................2

II. VISIÓN ..........................................................................................................................3

III. OBJETIVOS. ...................................................................................................................3

IV. METODOLOGÍA .............................................................................................................4

1. Determinar las zonas de producción natural de UdG. ..................................................4

2. Identificación de la planta de UDG, dentro del bosque.................................................5

3. Identificación Botánica de la UdG. ..............................................................................5

4. Sistema del muestreo. ...............................................................................................6

5. Recursos humanos de la Colecta. ...............................................................................7

6. Resultados de la Colecta. ...........................................................................................7

V. ANEXOS…………………………………………………………………………………………………………………………..……7

Introducción

En el proyecto: “Selección de accesiones de Uña de Gato (Uncaria tomentosa Wild), con alto contenido de alcaloides en el follaje, como alternativa para el aprovechamiento sostenible de la especie, en condiciones de la Amazonía Peruana”. Financiado por el Fincyt con el código N° PIPEA-7-P-187-044-13, se ha diseñado el siguiente plan de colecta, el cual asegura no solo la obtener las muestras con las características deseadas, sino también conservar la variabilidad genética.

I. ESTRATEGIA NACIONAL DE BIODIVERSIDAD

El Perú es signatario del Convenio sobre la Diversidad Biológica de 1992. El Consejo

Nacional del Ambiente (CONAM) asumió la responsabilidad de elaborar la Estrategia Nacional de la Diversidad Biológica y estableció la Comisión Nacional de Diversidad

Biológica, que inició el proceso participativo convocando a diferentes instituciones, con el propósito de integrar la participación de todos los actores sociales involucrados en los

diferentes usos de la diversidad biológica.

La Estrategia Nacional de Biodiversidad es el instrumento de gestión que establece las

políticas, medidas y acciones prioritarias de orden político, legal, económico y técnico, específicas para el Perú y que reconoce los valores de la diversidad biológica y plantea oportunidades para su conservación y uso sostenible.

II. VISIÓN

Al 2021 el Perú es el país en el mundo que obtiene para su población los mayores beneficios de su Diversidad Biológica conservando y usando sosteniblemente, y

restaurando sus componentes para la satisfacción de las necesidades básicas, el bienestar y la generación de riqueza para las actuales y futuras generaciones.

III. OBJETIVOS.

La conservación de la Diversidad Biológica, la utilización sostenible de sus componentes y la participación justa y equitativa en los beneficios que se deriven de la utilización de los recursos genéticos mediante, entre otros elementos, un acceso adecuado a esos

recursos y una transferencia apropiada de las tecnologías pertinentes, teniendo en cuenta todos los derechos sobre esos recursos y a esas tecnologías, así como una

financiación apropiada.

Conservar la Diversidad Biológica en el Perú. Integrar el uso sostenible de la Diversidad Biológica en el manejo de recursos

naturales. Establecer medidas especiales para la conservación y restauración de la

Diversidad Biológica frente a procesos externos. Promover la participación y compromiso de la sociedad peruana en la

conservación de la Diversidad Biológica. Mejorar el conocimiento sobre la Diversidad Biológica.

Perfeccionar los instrumentos para la gestión de la Diversidad Biológica. Fortalecer la imagen del Perú en el contexto internacional1.

La estrategia del aprovechamiento del recurso natural, Uña de Gato (UdG) decide Domesticar la UdG, ubicando accesiones, con alto valor de contenido de fitoquímicos activos aplicándole tecnología para convertirlo en un Producto Agrícola.

Con este fin planifica una colecta nacional, lo más extensa y variada posible.

Detecta las zonas de existencia de UdG. No solo de actual extracción de UdG. Sino

también de zonas de existencia de UdG que permanecen sin explotación.

Gilberto Domínguez y otros 20102, encuentran que una misma especie puede variar en sus componentes fitoquímicos, al variar su cultivo en un piso altitudinal. Hugo Villachica

en 20013, encuentra que se presenta mayor concentración de Fitoquímicos en hojas y en planta jóvenes que en la corteza.

1 Fuente IIAP y MINAG 2 Dr. Gilberto Domínguez del Río. Tesis de Doctorada UNALM. 2010 3 Dr. Hugo Villachica:Biodiversidad de Uña de Gato y recuperación de suelos degradados. Convenio

Con esta información se planificó el aprovechamiento agrícola de la UdG. Convirtiendo un producto de extracción forestal a un producto agrícola rentable. El proyecto se inicia

con un acopio de germoplasma.

IV. METODOLOGÍA

El desarrollo del presente plan de colecta tiene las siguientes fases que constituyen la estrategia de COLECTA de UdG:

1. Determinar las zonas de producción natural de UdG.

Las zonas de producción

Para la identificación de las zonas de producción natural, no se utilizó la información estadística de los organismos estatales ni de los acopiadores . Debido a que la corteza de UdG actualmente comercializada, es comprada a extractores eventuales, en los puertos fluviales y terrestres. Siendo este producto unitarizado y vendido, como si todo el producto, fuera de una sola área de concesión forestal.

Por lo tanto basarnos en esta información distorsionaría la intención de abarcar la mayor variabilidad genética, que es lo que se busca. Por lo tanto se ha identificado

la presencia de las plantas de UdG, en zonas bajas de los ríos navegables. Determinando las zonas para la colecta las cuencas de los ríos: Pachitea, Ucayali,

Aguaytía, Huallaga y Perené.

El Área de Colecta comprende a las Regiones de Loreto, Ucayali, Huánuco, Pasco y Junín.

Cuenca del Pachitea

Cuenca del Ucayali

Cuenca del Aguaytía

Cuenca del Huallaga

Cuenca del Perené

Imagen 01. Zonas de colecta de muestras de UdG. 2. Identificación de la planta de UDG, dentro del bosque.

Previa a la salida de campo antes de ejecutar la colecta, se elaboró un protocolo de colecta que fue elaborado reuniendo las recomendaciones y experiencias de los expertos del IIAP y otros investigadores conocedores de la materia. Además se aseguró la participación de un Técnico especializado en bosques del IIAP, con mucha experiencia en la identificación de plantas de UDG dentro del bosque.

El protocolo de colecta fue ensayado y validado por el equipo técnico en 02 zonas diferentes que presentaron las condiciones más adversas para la colecta. Se

implementó el uso de binoculares para facilitar la identificación de las plantas de UDG dentro del bosque.

Con el protocolo validado se capacitó a todo el equipo técnico para la ejecución del

plan de colecta.

Procedimiento para realizar el recorrido en las zonas de colecta:

a) Con la participación de un lugareño se realizará transectos dentro del bosque a pié hacia las zonas que se presume la presencia de las plantas de UdG.

b) En las zonas que existen carreteras o trochas carrozables el desplazamiento se realizará en vehículo motorizado (moto lineal, motocar, camioneta)

c) Por vía fluvial el desplazamiento se realizará en botes tradicionales (Peque peques) y a las zonas lejanas en chalupas fuera de borda de 115 Hp, proporcionado por el IIAP.

d) La identificación será ejecutada por el técnico especializado del IIAP que formará parte del equipo técnico para la colecta.

3. Identificación Botánica de la UdG.

Muchas especies de plantas se comercializan bajo el nombre de uña de gato, siendo las más comunes la Uncaria tomentosa y Uncaria guianensis. Para nuestros objetivos la especie con la que trabajaremos la colecta es la especie Uncaria tomentosa, por poseer la mayor

cantidad de alcaloides que es el principio curativo de la planta. Por lo tanto la identificación de las plantas de UdG en el bosque se realizará a priori utilizando los criterios botánicos de diferenciación en el bosque, a posteriori se utilizará la experiencia del técnico especializado para diferenciar una especié de la otra.

Tomándose en consideración las características botánicas siguientes:

a) El tallo, es el primer identificador por ser un bejuco (Tallo voluble, que necesita

de apoyo para dirigirse arriba hacia la luz, recorre algunos metros en forma

horizontal, que los diferencia de la verticalidad de los abundantes tallos de otros árboles en el bosque. A esta característica le llaman soguear (Tener aspecto de soga).

b) Por el brillo de las hojas. Presentan un brillo resplandeciente que lo diferencia de las hojas que lo rodean.

c) Las hojas son compuestas imparipinnada nervadas, las Hojas compuestas parten desde un tallo, donde simultáneamente, en las axilas, se encuentran las

yemas germinales y las 02 espinas característicos de la UdG (ver ficha técnica4). d) Las Ramas son grandes sobresalientes con las hojas compuestas paripinadas,

muy característico, que sobresalen en forma horizontal, por fuera de la masa de hojas de los otros arboles

e) Espinas características en las axilas foliares f) Los Tallos jóvenes de la UdG presentan una forma cuadrada, que con la edad

toman la forma redondeada de los bejucos mayores. g) Presencia de los tomentos en las nervaduras del envés de las hojas. (Pequeños

pelos 1 a 2 mm de largo, transparentes y muy frágiles.

Figura 01. Hoja de la Uncaria tomentosa.

4. Sistema del muestreo.

En cada zona de las cuencas identificadas para la colecta de las muestras, se procederá de la siguiente forma:

a) Se adentrará en el bosque guiados por el experto, realizando caminatas en transectos para ubicar las plantas de UdG.

b) Una vez ubicada e identificada se procederá a tomar las coordenadas

geográficas con la ayuda de un GPS, los datos se registraran en una ficha con su respectiva codificación como estipula el protocolo de colecta.

c) El GPS debe estar programado para georeferenciar en coordenadas UTM, datum WGS 84, zona 18S. Es importante anotar la altitud (msnm) en cada zona

y punto de colecta identificado.

4 Ficha Técnica: Uña de Gato. Fuente: www.lindavida.com

d) Luego de identificar la planta, se etiqueta con una placa de aluminio y dos cintillos de plástico. En la etiqueta se debe consignar las coordenadas UTM del

GPS y la fecha de colecta. e) Procede a tomar muestras de hojas adultas

f) Luego se toma muestras de hojas juveniles g) Además se toma muestras representativas de tallos que presenten yemas

germinales. h) Las muestras de hojas, se colocan en sobres de manila debidamente codificadas

y con las coordenadas. i) Los esquejes son conservados en bolsas de plástico para evitar la pérdida de

humedad que es la mayor consecuencia de muertes en el enraizamiento. j) Las muestras son transportadas a la base de enraizamiento; las hojas son

colocadas en secadoras y los tallos, sembrados antes de 24 horas para enraizamiento.

k) El número de muestras totales que se requieren obtener son 100 unidades, distribuidas en las diferentes zonas, reuniendo 20 muestras por cada zona.

5. Recursos humanos de la Colecta.

El equipo está compuesto responde a las exigencias y competencias requeridas para la labor a desarrollar, considerando la experiencia adquirida en la materia, la cual está conformada por las siguientes personas:

Cuadro 01. Equipo para lo colecta

Nº Nombre y Apellido Especialidad Funciones

01 Santos Jaimes Serkovic Ing. Zootecnista Proyectista

Líder del Proyecto

02 Norma Alva Souza Ing. Forestal Jefe del equipo de Colecta

03 Wilson Saldaña Experto en identificación de plantas en los bosques

Identificación de plantas y preparación de las muestras colectadas.

04 Giselle Ríos Estudiante de la Universidad Nacional Intercultural de la Amazonía - UNIA

Colecta y enraizamiento de esquejes.

05 Juan Carlos Saldaña Experto en transitar por el bosque

Guía para la ubicación de las plantas y apoyo en el proceso

de colecta.

6. Resultados de la Colecta.

Los datos obtenidos en la colecta, superiores a un total de 100 accesiones de plantas de UDG, serán puestas en una base de datos del programa Excel.

a) Las Muestras estarán rotuladas con una codificación o número que lo identifique

(código elaborado según protocolo). b) Cada muestra tendrá su ficha de registro e identificadas con sus respectivas

coordenadas Geográficas (UTM). c) Cada Muestra mostrará su altitud en msnm donde se le halló. d) Cada etapa de colecta, no solo contará con un registro físico, sino también digital

que permitirá trabajar los resultados y realizar el monitoreo del proyecto.

V. ANEXOS

FICHA TÉCNICA: UÑA DE GATO

Uncaria tomentosa (Willd) D.C. Rubiaceae

Taxonomía División Magnoliphyta

Clase Magnoliopsida Orden Rubiales

Familia Rubiaceae Genero Uncaria

Especie Uncaria tomentosa (Willd) D.C.

Nombres Comunes Inglés Cat’s Claw - Portugués Cipo De Gato Alemán Cats’ Claw Italiano 'Artiglio di Gatti L Bolivia – Colombia - Ecuador Uña de gato; Tua juncara Bejuco de agua: Panamá: Rangaya Perú: Uña de gato,

Deixa, Garabato, Arabato amarillo, Garabato colorado, Garra gavilán, Jipotatsa, Kug Kukjaqui, Michomentis, Samento, Toroñ, Tsachik, Uncucha, Unganangi

Partes usadas Raíz – Hojas – Corteza

Distribución Crece en el Perú en forma silvestre en la pluvisilva a una altura entre los 300 y 1000 mt sobre el nivel del mar. valles del Perené, Paucartambo, regiones del cerro de la sal y el gran pajonal departamentos de Loreto, San Martín, Pasco, Junín y Madre de Dios

Descripción Botánica

Es una gran liana trepadora o rastrera, de más de 40 m de longitud y llega hasta 20 mt de altura; Con cerca de 20 cm de diámetro. La corteza

de color marrón, con fisuras longitudinales y ritidoma persistente; la parte interna de textura fibro-laminar, Ramas terminales de sección

cuadrangular, con médula interior, color verde-amarillento, glabra y hojitas en forma de lanza; las ramas más adultas con un par de espinas curvo-rectas, retorcidas y puntiagudas, de consistencia leñosa de 8 a 20 mm de longitud. Hojas simples, opuestas y dísticas, oblonga,

oblongo-ahovada o elíptica ahovada, de 7.5 a 17 cm de longitud y de 4.3 a 12 cm de ancho; borde entero, ligeramente situado; ápice agudo, raramente acuminado; base redonda y/o cordada; consistencia membranácea; pinnatinervia, oblicua, nervios secundarios de 8 a 10 pares; color verde opaco en el haz y verde pálido en el envés, con pequeñísimos y finos vellos, llamados tomentos, Flores en

inflorescencias de tipo racimo (capítulo) o parecido a una cimas de cabezuela globosa, el diámetro de 1.5 a 2.8 cm. La inflorescencia puede llegar a medir de 7 hasta 18 cm de largo. Flores pequeñas, hermafroditas, actinomorfas y sésiles;.. El fruto es seco, dehiscente,

polispermo, con 2 valvas, elipsoide, aovado-oblonguiforme, de 5 a 9 mm de longitud y 2 a 6 mm de diámetro, Las semillas son fusiformes, con

alas de consistencia membranosa; de 2.5 a 4 mm de longitud y de 0.5 a 0.8 mm de ancho

Uso recomendado Artritis, Cáncer de próstata, cáncer de mama, Procesos inflamatorios, Procesos Vírales.

Propiedades terapéuticas

Antiartrítica, Antiviral, Citostática, Desinflamante, Inmunomodulador.

Uso Medicinal tradicional

Amigdalitis, Anticonceptivo, Artritis, Artrosis, Asma, Diversos tipos de cáncer, Diabetes, Disentería, Estomatitis, Gonorrea, Inflamaciones en general, Sida, Tumoraciones, Ulceras gástricas, Procesos Vírales Prostatitis

Complejo Fitoquimico

En La Hoja Glicosidos del ácido quinovico. Alcaloides oxindólicos

pentacíclicos: Isopteropodina Isomitrafilina Dihidrocorinanteína, Iso-mitrafilina, Pteropodina, Rincofilina, Uncarina, Speciolifina, Mitrafilina, Isorincofilina, Hirsutina Pteropodina, compuestos polihidroxilados, Epicatequina, Procianidinas, Estigmasterol, Campesterol La Corteza de raíz Acido oleanólico, 5-g-carboxistrictosidina, Esteroles, Alcaloides

oxindólicos pentacíclicos, Estigmasterol, Campesterol, Sitosterol, Triterpenos poilihidroxilados, Polifenoles derivados de la epicatequina de las procianidinas A, B1, B2, B4

Información Farmacológica

. El extracto acuoso y etanólico de la Uncaria tomentosa han demostrado tener actividad citostática, contraceptiva y antiinflamatoria; asimismo se demostró que todos los alcaloides oxindólicos de la raíz, con excepción de mitrafilina y rinchofilina, muestran un pronunciado aumento de fagocitosis, teniendo actividad antiviral con el virus RNA del VSV También se comprobó su efecto antiinflamatorio util para reducir el dolor por Osteoartritis, inflamaciones de la piel por reacciones alérgicas y para tratamiento de tumores y parvoviosis contiene (alcaloides: Isomitrafilina y pteropodina).que tienen propiedad nmunoestimulante Aumentan la actividad fagocítica de los granulitos neutrófilos y macrófagos, y estimula la producción de linfoquinas y el número de monocitos en fases activas en la circulación periférica, hasta en un 50%,.Los granulocitos incrementan en un 60% su poder fagocitario por lo que es útil en cáncer, sida, candidiasis sistémica, herpes virus. Los glucósidos quinóvicos. contenidos le confieren propiedad Antiinflamatoria Un 15% superior a la indometacina, útil en artritis reumatoide, artritis diversas, bursitis, reuma, lupus, fibromialgias. Antimutágena y citostática (isorincofilina). Inhibe las ADN polimerasas alfa. Las mitosis de células H,L se reducen, mientras que las de los fibroblastos normales no se alteran. Útil en cáncer, evita las metástasis. AQUINO, et al. en 1989 probaron la actividad antiviral de los nueve glicósidos aislados de Uncaria tomentosa contra el virus de la estomatitis vesicular Útil contra los ARN-virus encapsulados, virus del sida HIV (combinada con AZT), herpes genital y herpes zoster, resfriado común, sinusitis, otitis

Información Toxicológica

El análisis de toxicidad a una muestra micropulverizada y otra de extracto seco de Uncaria tomentosa No se presentaron signos ni efectos colaterales ni se presentó efecto letal o muerte en los animales de experimentación, por lo que no se establece el DL50 (dosis letal por vía oral), por carencia de mortalidad alguna, a dosis menores a 2 gr/ Kg de peso U.N.M de San Marcos laboratorio de anatomía y farnacognosia