Analizo y comprendo
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1 Gestiona responsablemente el espacio y el ambiente A C T I V I D A D EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE E n estos tiempos de pandemia, una de las primeras medidas de prevención es la alimentación, para tener nuestro organismo fortalecido ante diversas enfermedades. Luego de conocer las potencialidades alimenticias de las ecorregiones que le ha permitido a nuestro país tener una cocina tan variada, rica y reconocida en el mundo, reflexiono con mi familia sobre las siguientes preguntas: Explico el rol de actores sociales en la producción y el consumo de alimentos nativos 8 ¡Hola! En la actividad anterior, has realizado el cálculo del valor nutricional de los platos típicos realizando operaciones matemáticas. En esta actividad, explicarás el rol de los actores sociales en la producción y consumo de alimentos de tu comunidad a fin de promover su valoración. Ciclo VII (3. o y 4. o ) 11 Ciencias Sociales Reflexiono sobre el tema Leo el texto y observo la imagen. Adaptado de Ministerio de Educación. (2015). Historia, Geografía y Economía. [texto escolar]. Autor. • ¿Cómo estamos cuidando y preservando las especies vegetales y animales de nuestra ecorregión para mejorar nuestra calidad de vida? • ¿Valoramos e incluimos estos alimentos en nuestra dieta cotidiana?, ¿por qué? Variedad de papas nativas REDACTA TUS RESPUESTAS EN TU CUADERNO O EN EL APLICATIVO SMART OFFICE DE TU TABLETA.
Transcript of Analizo y comprendo
1
Gestiona responsablemente el espacio y el ambiente
ACTIVIDAD
EXPERIENCIADE APRENDIZAJE
En estos tiempos de pandemia, una de las primeras medidas de
prevención es la alimentación, para tener nuestro organismo fortalecido ante diversas enfermedades.
Luego de conocer las potencialidades alimenticias de las ecorregiones que le ha permitido a nuestro país tener una cocina tan variada, rica y reconocida en el mundo, reflexiono con mi familia sobre las siguientes preguntas:
Explico el rol de actores sociales en la producción y el consumo de alimentos nativos
8
¡Hola!
En la actividad anterior, has realizado el cálculo del valor nutricional de los platos típicos realizando operaciones matemáticas. En esta actividad, explicarás el rol de los actores sociales en la producción y consumo de alimentos de tu comunidad a fin de promover su valoración.
Ciclo VII (3.o y 4.o)11Ciencias Sociales
Reflexiono sobre el tema
Leo el texto y observo la imagen.
Adaptado de Ministerio de Educación. (2015). Historia, Geografía y Economía. [texto escolar]. Autor.
• ¿Cómo estamos cuidando y preservando las especies vegetales y animales de nuestra ecorregión para mejorar nuestra calidad de vida?
• ¿Valoramos e incluimos estos alimentos en nuestra dieta cotidiana?, ¿por qué?
Variedad de papas nativas
REDACTA TUS RESPUESTAS EN TU CUADERNO O
EN EL APLICATIVO SMART OFFICE DE TU TABLETA.
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Gestiona responsablemente el espacio y el ambiente
Ciencias Sociales
El rol de los actores sociales
(población, apus, jefes
comunales, autoridades públicas, instituciones u otros) es importante para la gestión de mejores condiciones de vida de la comunidad.
Toma en cuenta que...
Si tienes dudas sobre el significado de algunos términos, puedes buscarlas en el aplicativo Diccionario Español,
disponible en tu tableta.
Analizo y comprendo
• A partir de lo reflexionado, analizo y comprendo la importancia que tiene el consumo de alimentos nativos para mantener nuestra salud. Para ello, leo el recurso 1 “Expertos recomiendan consumir alimentos nativos por sus grandes beneficios para la salud”, que se encuentra en la sección “Recursos para el desarrollo de la actividad”.
• Comparto la lectura con mi familia y luego respondo las siguientes preguntas:
- ¿Alguna autoridad o institución ha organizado a mi comunidad para el cuidado y la producción de especies vegetales y animales?, ¿cuáles? ¿Y cómo lo han hecho?
- En mi comunidad, ¿alguna autoridad y/o institución ha promovido eventos que difundan las propiedades nutritivas de los alimentos nativos? Explico.
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Gestiona responsablemente el espacio y el ambiente
Ciencias Sociales
Concluyo
Reconozco y explicoDespués de analizar el consumo responsable de alimentos nativos para mantener mi salud, explico a través del siguiente cuadro el rol de los actores sociales en la producción y el consumo de alimentos de mi comunidad. Puedo hacer uso del aplicativo Smart Office, disponible en mi tableta.
• A partir de lo analizado y explicado durante el desarrollo de la actividad. Elaboro una lista de recomendaciones para el cuidado, promoción y consumo de alimentos nativos de mi comunidad, involucrando a los actores sociales Puedo hacer uso de mi cuaderno o el “Smart Office” disponible en mi tableta.
• Comparto lo trabajado con mi familia y dialogo con ellos sobre mis hallazgos.
Mi lista de recomendaciones
Alimentos de mi comunidad Rol de los actores sociales
En la producción
En el consumo
1.
2.
3.
4.
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Ciencias Sociales
¡Avanza a la siguiente actividad!
¡Muy bien! Has terminado. En esta actividad, lograste explicar el rol de los actores sociales en la producción de alimentos de tu comunidad. En la siguiente actividad, aprenderás a elaborar platos típicos calculando la cantidad de kilocalorías.
Competencia: Gestiona responsablemente el espacio y el ambiente.
Criterios de evaluación Lo logré
Estoy en proceso de
lograrlo
¿Qué puedo hacer para
mejorar mis aprendizajes?
Analizo y explico las potencialidades alimenticias de las ecorregiones y la acción de los actores sociales.
Utilizo diversas fuentes de información y herramientas cartográficas para identificar el espacio geográfico de las ecorregiones.
Explico el rol de los actores sociales en la producción y el consumo de alimentos nativos, proponiendo recomendaciones.
Evalúo mis avances
Es momento de autoevaluarte y reconocer tus avances, para lo cual te
apoyarás en los criterios de evaluación. Luego, plantéate cómo mejorar y coméntale a tu profesor(a) tus
dificultades, para recibir su orientación.
Ciencias Sociales
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Recurso 1
Expertos recomiendan consumir alimentos nativos por sus grandes beneficios para la salud
Adaptado de Colegio Médico del Perú. (2017, 6 de julio). Expertos recomiendan consumir alimentos nativos por sus grandes beneficios para la salud. https://bit.ly/3fjNB6N
Frente a los alarmantes niveles de desnutrición en nuestro país, sobre todo en la infancia y los hábitos nocivos de alimentación con la comida chatarra, los niveles gubernamentales deben impulsar el consumo de los alimentos andinos milenarios como la quinua, maca, kiwicha, tarwi, entre muchos otros, que además de ser deliciosos poseen altos valores nutricionales.
El Dr. Miguel Palacios Celi, decano nacional del CMP, destacó la importancia de difundir las ventajas de los alimentos nativos que han jugado un papel vital en la nutrición del poblador peruano desde siglos atrás. “Estos alimentos nos protegen de la desnutrición. Ahora tenemos un reglamento de la ley de alimentación saludable y debemos volver al consumo de estos alimentos porque beneficia la salud”, manifestó.
Por su parte, la Dra. Alejandra Longa, de la universidad San Ignacio de Loyola, en su disertación “Alimentación prehispánica y su trascendencia hasta nuestros días”, detalló que los antiguos peruanos consumían alimentos como la yuca, los pallares, el cuy, camote, las conchas de abanico, los frejoles, la caigua, la quinua, algunos reptiles, además de la jícama, el pajuro, la achira, estas últimas que se han perdido y ya no se consumen en nuestro medio, entre muchas otras.
“Las comidas de esa época se acompañaban con chicha, pero no filtrada.Los alimentos se consumían tostados o soasados, conservando su olor y sabor. Comían tres veces al día y consideraban que el desayuno era el alimento más importante. Tenían ensalada de yuyo, preparaban el tarwi, el olluco. Tenían refrescos de tumbo, y la verdolaga, considerada la lechuga de los incas”, explicó la Dra. Alejandra.
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