ANLISIS ENCUESTA NACIONAL DE LA SITUACIN NUTRICIONAL EN COLOMBIA 2010 - ENSIN

2.4 PRACTICAS DE ALIMENTACIN DE INTERS EN NUTRICIN Y SALUD PBLICA Los colombianos no practican una alimentacin saludable!

Consumo de Lcteos:De acuerdo a la grfica 8 en cuanto al consumo de lcteos en nuestro pas se obtiene la cifra de que el 39% de los colombianos entre la edad de 5 a 64 aos no consumen productos lcteos de forma diaria, de igual forma se observa en los nios de 5 a 8 aos que esta proporcin es de 1 de cada 4 y la menor cantidad de consumo de lcteos en nios se encuentra en los sisben nivel 1, a no ser que la poblacin mencionada se encuentren en zona rural que es donde se observa un incremento mayor que en la zona urbana.

Por lo tanto esto nos lleva a analizar que en nuestro pas la poblacin que necesita ms consumo de lcteos o sus derivados como lo son nuestros nios y nuestros adultos mayores para tener una mejor calidad de vida con un sistema seo ms fuerte, son quienes no cuentan con la oportunidad de consumir lcteos, ya sea porque se encuentran en estratos bajos o porque simplemente no encuentran en la ciudad oportunidades para un consumo eficiente de lcteos.

Consumo de Frutas.Por otro lado como sabemos el consumo de frutas es fundamental para un ptimo desempeo del organismo, sin embargo es preocupante obtener cifras como que 1 de cada 3 colombianos entre 5 y 64 aos no consume frutas de forma regular o diariamente y si analizamos ms detalladamente esto es debido a que en los estratos ms bajos no es posible obtener un consumo frecuente de fruta, tal vez debido a los altos precios que se manejan en el mercado y de igual forma en la parte urbano existe un consumo ms elevado que en la parte rural y en mayor parte para las mujeres, esto es en consecuencia no solo al poder adquisitivo que se puede contar, sino de igual forma a la toma de conciencia en especial por parte de las damas que es fundamental y muy saludable el consumir fruta en vez por ejemplo de la harina u otro alimento.

Consumo de Verduras y Hortalizas.En cuanto al consumo de verduras y hortalizas se puede observar que existe un alto porcentaje en la falta de consumo de estas de forma diaria un 71.9%, incrementndose este porcentaje o hacindose ms evidente en los menores de 18 aos y como se mencionaba anteriormente esto es debido a la toma de conciencia cuando somos adultos sobre la importancia y el beneficio que tiene la verdura y hortaliza en nuestro organismo, sin embargo, con estos resultados y con el consumo ms alto de verduras y hortalizas en la parte urbana, podemos indicar tambin que es debido a que se tiene el conocimiento que tanto la fruta como la verdura y la hortaliza no solo son ms saludables para nuestro cuerpo, sino de igual forma nos mantienen en forma evitando acumular grasa y permitiendo una quema de caloras de forma eficiente y rpida.

Protena Animal: Carnes Huevos.En nuestra poblacin colombiana se tiene el registro que los adultos entre 51 y 64 aos son quienes consumen una menor cantidad de protenas ya sea carne o huevos y se evidencia de forma ms drstica en los niveles de estrato SISBEN 1, indiscutiblemente no podemos culpar a la falta de conocimiento de los beneficios de la carne o los huevos sino al bajo poder adquisitivo, pero tambin se puede observar que existe un mayor consumo en la parte urbana que en la rural, pues tenemos de referencia el alto consumo en la ciudad de Bogot y se puede deber a la cultura que se tiene en la ciudad de comer una porcin de protena animal en forma diaria.

Consumo de Embutidos y Comidas Rpidas.Contrariamente a las nociones populares, el consumo de embutidos no tiene tanta representatividad en la dieta diaria de los colombianos, como lo indican los resultados el 7% de los colombianos entre los 5 y 64 aos de edad consumen embutidos diariamente, principalmente se observa mayor consumo en los nios y jvenes entre 9 y 18 aos, lo que nos indica que a pesar de la popularidad de los embutidos, nuestra cultura colombiana tiene una cierta claridad sobre lo perjudicial de estos en nuestro organismo y nos concede una luz sobre la toma de conciencia que vamos tomando poco a poco sobre la importancia de una buena nutricin en nuestra vida.

Sin embargo, en cuanto al consumo de comidas rpidas se observa un mayor consumo en la parte urbana y entre los 14 a 30 aos este consumo se hace de forma ms evidente, lo que nos lleva a pensar que puede ser debido a la practicidad que la comida rpida ofrece, ya que el activismo tanto en lo escolar como en lo laboral y por supuesto en lo social nos lleva a tomar decisiones ms rpidas incluyendo nuestra forma de alimentacin, por lo que se considera que por este motivo el consumo de comidas rpidas es ms alto en los niveles o estratos ms altos.

Consumo de Gaseosas refrescos, alimentos de paquete y golosinas.

Si observamos las tasas de ndice de consumo en gaseosas o refrescos, alimentos de paquete y golosinas en forma diaria, 1 de cada 5 colombianos, 1 de cada 7 y 1 de cada 3 respectivamente, podemos indicar como se realiz anteriormente que nuestro activismo diario y la cultura del consumo nos han llevado a incrementar nuestra ingesta de alimentos prcticos, es decir, de aquellos que inmediatamente se consumen apenas se compran, sin importar de alguna forma qu consecuencias puede acarrear para nuestro organismo y nuestra salud.

2.4 PRACTICAS DE ALIMENTACIN DE INTERS EN NUTRICIN Y SALUD PBLICA- EN GESTANTES

De acuerdo a la grfica 8 como la grfica 9, en nuestro pas el bajo consumo de lcteos, frutas, verduras, hortalizas y carnes, en forma diaria, es evidente principalmente por los bajos recursos y la falta de conocimiento, como se observa en la baja ingesta de los mismos, para el nivel de SISBEN 1, ya sea persona gestante o no.

Por otro lado, es ms evidente en las gestantes menores de 18 aos el bajo consumo de los alimentos primordiales en una dieta balanceada y esto se puede analizar una vez ms por el bajo poder adquisitivo y por la falta de toma de conciencia en el beneficio que dan dichos alimentos al beb en desarrollo.

Entonces, as se puede dar claridad a la problemtica social de nuestro pas la cual es una prctica de alimentacin poco saludable, y es ms preocupante ya que se hace ms representativo en nuestras gestantes colombianas.