Alimentos infantiles procesados

de uso comercialDe Julian Marquez Diana

Recordar

• La leche materna debe ser el único

alimento hasta los seis meses y

continuarla lo más posible después de

iniciar la alimentación complementaria.

Cuando comenzar con

alimentación complementaria• Cuando la leche materna deja de ser suficiente

para atender las necesidades nutricionales del

lactante hay que añadir alimentos

complementarios a su dieta.

• La transición de la lactancia a la alimentación

complementaria abarca de los 6 a los 18 a 24

meses de edad.

• Empieza la malnutrición

La alimentación de un niño se divide en tres

etapas

• 1.- Lactancia: comprende desde el nacimiento hasta los

6 meses de vida, exclusiva de leche materna.

• 2. Transicional: comienza en el segundo semestre de

vida hasta cumplir un año de edad. Se inicia la

diversificación alimentaria o alimentación

complementaria.

• 3. Adulto modificado: se inicia alrededor del año de

vida, cuando el desarrollo del sistema nervioso, aparato

digestivo y renal alcanzan un grado similar al del adulto

Es importante introducir los alimentos nuevos, uno ala vez para identificar la aceptación de cada uno deellos

Una correcta alimentación desde el inicio, es clavepara ayudar a prevenir el riesgo de obesidad infantil

Todos los bebés nacen con una inclinación a rechazar nuevos sabores.Investigaciones demuestran que a un bebé puede tomarlehasta 10 intentos antes de que decida que le gusta un alimento.

Cuando el bebé empieza a consumir alimentos diferentesa la leche materna es importante darle alimentosfortificados con hierro que ayudan a evitar la anemia ycontribuyan al sano crecimiento físico y mental del bebé.

Respetar los sabores

Lo mejor es iniciar la

alimentación complementaria

con verduras y posteriormente

con frutas, ya que es natural

que los bebés prefieran los

sabores dulces a los amargos

No se recomienda adicionar

endulzantes de ningún tipo a la

comida de los lactantes, ni

tampoco sal.

Si el bebé rechaza algún

nuevo alimento, considera

volver a ofrecérselo en un

futuro, pues aún es muy

pequeño para establecer

gustos definitivos

Los sabores dulces o salados

aprendidos durante la

ablactación perduran para el

resto de la vida y pueden ser

factores de riesgo para

enfermedades como obesidad,

diabetes e hipertensión.

Productos

GERBER

• Tiene 4 etapas

• Sin conservadores utiliza alto vacío

• Puede calentarse a baño maría.

• Si usa horno de microondas retire la tapa.

• Sin azúcar agregada

• No contiene colorantes, saborizantes

artificiales ni conservadores químicos

GERBER

• Cuenta con otros productos además de

las papillas como:

• Cereales desde la primera etapa

• Jugos a partir de 6 meses

• Nectar a partir de 6 meses no tan

recomendado puesto que contiene menos

fruta

• Yogurt a partir de 6 meses

• Nectar con yogurt a partir de 6 meses

• A partir de los 10 meses la presentación

es en trocitos o picado

HEINZ

• Tiene 3 fases divididas en:

– “Probaditas, Mi Primer Alimento”

– “Fase 2”, a partir de los 6 meses

– “Fase 4” Xprime y Pettit Suisse, a partir de 1

año.

• No contienen conservadores, colorantes

ni saborizantes artificiales.

• Cuenta con yogurt

GERBER

• 1° etapa > 4 meses

Fruta o vegetal

Porciones de71grs

• 2° etapa > 6 mese

Frutas, verduras, cereales o carne

Se adiciona sal/almidones

Porciones de 100-113 grs

• 3° etapa > 9 mesesFrutas, verduras, cereales o carneSe adiciona sal/almidones porciones de 170 grs

• Junior 1 – 4 años comidas con carne y cerealesporciones de 250 g

HEINZ

• Para bebés de más de seis meses. Se comercializan en porciones de 113 g, con un menú variado.Tiene tres categorías:*Papillas 100% fruta o vegetales que no adicionan sal, azúcar, almidones, conservadores, colorantes ni saborizantes.*Papillas de distintas frutas con azúcar y almidones adicionados. Sin conservadores, colorantes ni saborizantes.*Comidas con carne y cereales (por ejemplo, arroz). De igual manera, sin conservadores, colorantes ni saborizantes. Se adicionan sal y almidones.

• Para bebés de más de nueve meses. En porciones de 170 g y con un menú más variado. Tiene dos categorías:*Papillas 100% fruta o vegetales a los que no se adiciona sal, azúcar, almidones, conservadores, colorantes ni saborizantes.*Papillas de distintas frutas, comidas con carne y cereales (por ejemplo, arroz), sin conservadores, colorantes ni saborizantes.Se adicionan sal, azúcar y almidones.

Resultado general de la comparación

• Cualquiera que sea la marca las papillas

destinadas a partir de los 6 meses se les

adiciona azúcar y almidón.

• El aporte calórico dependerá del alimento

con el que este hecho la papilla.

• El aporte de proteína es bajo con un

aproximado de 2.23-4.12 g.

• Notoria cantidad de sal.

PROFECO• Sobre estas opciones comerciales se debe decir

que ninguna incluye colorantes ni saborizantes

artificiales, así como tampoco conservadores.

• En algunos casos, como Gerber Durazno Postre o

Heinz Yogur Manzana, se trata de productos

adicionados con azúcar.

• Debido a que algunos alimentos infantiles

envasados incluyen arroz y pollo es importante la

consulta con el pediatra o medico de cabecera

antes de darlos al bebé.

• Estos ingredientes extras aumentan el aporte

calórico respecto de las opciones preparadas sólo a

base de verduras o frutas..

PROFECO• Asimismo también aumenta el aporte de proteínas en aquellas

opciones que integran carne y cereales.

• Destaca que dos productos de la marca Heinz, que incluyen pollo o

carne, presumen ser altos en proteínas, cuando en realidad aportan

menos o igual cantidad que las demás papillas analizadas.

• Para complementar este estudio, los científicos de Profeco

realizaron cuatro papillas caseras (pollo, arroz y chayote; pera,

manzana, y brócoli con papas), mismas que tuvieron aportes

nutrimentales similares a los valores que proporcionan los alimentos

industrializados.

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Sitio web: https://es.scribd.com/document/40119330/Papillas-

PROFECO