Alimentación Saludable en la Escuela

89

Transcript of Alimentación Saludable en la Escuela

Page 1: Alimentación Saludable en la Escuela
Page 2: Alimentación Saludable en la Escuela
Page 3: Alimentación Saludable en la Escuela

������������������ ��������� ���� ���������� ���������

������������� ����������������������� �����������������������

������������� ���������������������������� �������������������������������

� ������� ���

����������������

�������������������������������� ����������������������������

��������������������������������������������������������������������

������������������� !"#��� �����!������"��#�����������������������!�������������������!�����

���������$��%�������������$��������%��������������&���'���"���������!�&������

�"&�����������������������(�#�����!��&����� ���������!�����

" '�������������()(��� �����!������!�����) �����������������!��������������

������������� ���"#�*�����+�������������������������,�������*�&���������-��.����������

��������*�����(�+�,�*�����+������������������������,�����������/�#����#����

-���������������"��%���.�������������.���"01�����(���2�,��3�����)�����������!�&������

��������������� ��������� ��/�.�0���, (.��1�/��(2��3�������

�/�1�4./��56�1/2"�� ��� ��*������" ��������

������ ������� ���������������� ������2��7899:78;;:

������������������ �������������� ��������������������������������������������� �!���������"��#$$%����&'��������������(�#%�� ���)������������ �!���������(����� �!���)�����������'����� �����������������#��������������*��)���������������������%����� ��������������+��,-��������� �������.��)�����������������/���������!������� �!���������//���������!������� �!���)����������0��+&$��0��''+

Page 4: Alimentación Saludable en la Escuela

� � � � � �

������ �� ������� �� �� ������������ ��������� �� �� �������

������������

�����������

����������� ���������������������������������������������

����������������������������������������������������

������� ��!��"�#������������������������

���#��$�������������#��#����������

%������&�������

�������

�������

����������

#���$��� �#�$�����'(�������)(���������#���$��� #���$��� �����&��*����

����������

��

��

������

��

������

��

��

��

��

������

��

������������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

���������������������������������������

������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

��������������������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������

���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

���������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������

Page 5: Alimentación Saludable en la Escuela
Page 6: Alimentación Saludable en la Escuela

������ �� ������� �� �� ������������ ��������� �� �� ������� �

����������

����� ���

��������

�����������

���� ���

����������

Page 7: Alimentación Saludable en la Escuela

�������������

Page 8: Alimentación Saludable en la Escuela

������������

������������� ���!"���#$�%��&��������'�%�%�()*����*+���+*��������+*!"���,*��+��$�#"&�����"���*���+�%��'�%��*��+���+$����+-�$�*"����%�*��#��!"�-�%�*%���%�%����.$���-�*���+�+/��������.+$������.�.���!"������������.+�%������������ ��&����%�.+$���������������������+�%�����*��"%������*��*����%+-�&�0"��+����$+���%"����'+�!"���"�.������(������-�%�#���.$+'��1�$*����.$+��*+�%��*+�����/��� ��!"���������"2�$��������*�"����

�������&���� �� ���"$+.���.$+.��������*�����+��*��%"����'�*�$�����'�*�����*��"%�������,�#��+��*�+��$-�.+$��+�*�%�$�$��*�(���+$�*���."�*+$�*�%����#�+�%��2$���$�.�$�"*� ���������*��%+�%�����*��"%�

�����*������%"����'+��%��"/��+����.�������%"���� ��.�$��������"%�+�+�.�$���%������%"���� ������2$���%����*�.�$*+��*�������*�%�(�$����*,$��*�%���+�+�������+�*�����+$.+$����+�����%+*��$��*'�$*���*�$�����'+*���(+����+�%��1,#��+*�%��'�%��*��"%�#����*)-��+*���3+*�&���3�*-�&��������%"���� ���$���$��-��.$��%������+�+��$�*"��"�$.+-����+��$�#"�$���*"�.$+.�+%�*�$$+��+��%+.���%+�1,#��+*�%��*��"%�&�#����*��$-�������"*+��������%�$���$�.�$�"*� ��%��%���$����%�*��+�%"���*�*+#$��*"�*��"%����"���&�("�"$��

�������$����%���$+�+�� ��%��������"%�!"���!")�*��.$�*����-�.�$���%����,��*�*�%�����*��"��� �����"������$����� ���+��������������� ��&��������'�%�%()*����%���+*��*�+��$�*�%���%��"�)�-�&�.�������"���*�$���%��+#0���'+*��*)�+�+�������+%+�+2)��.�$�����%�*�$$+��+�%������'�%�%�*�&�*"��'��"��� ������*�+�����.+-�+($����"���+�0"��+�%��$��+���%���+��*�%��+$2���*�+*����$����+����*�!"��1���*�%+�.$�'���������%��"�%�*����"�*�$�*���$����$)*����*�"��"$���*�&����"�*�$+�*�*������%"����'+�

������ �� ������� �� �� ������������ ��������� �� �� ������� �

Page 9: Alimentación Saludable en la Escuela

�+$�+�$��.�$��-� ����$+."�*���%�����'�%�%�*��+��$������*�%�*�����*���,����*�&�����+��*�!"�����.$+(�*+$�%+�."�%���#+$%�$�&�$����/�$�������"�����*���.$+."�*���!"�%���#��$��-��+�+#*�����-���"����+����"��$�'�*� �-��.����� ��&���0+$�-��$�*�����'��"��� ��%����*�����'�%�%�*�&����%���$������ �%��*"���.���+�����(�"�������������.$��%�/�0��%���+*�1,#��+*�%��'�%��!"��*�%�*���.$+�+'�$�

�*.�$��+*-�."�*-�!"���*����$+2$����*���+�'��$������"����*�$"����+%�%,����+�4����.�$�����.$+(�*+$�%+-�!"�����.�$������'��/�$��������)����%���0+$�$����*��"%�&�����%�%�%��'�%��%���+*���3+*�&���3�*�!"��*���%"�������%��"�)��

�������5�������� �� �������5�������� �����

�������������

����������������� ������ ���������������������

Page 10: Alimentación Saludable en la Escuela

������ �� ������� �� �� ������������ ��������� �� �� ������� �

Page 11: Alimentación Saludable en la Escuela
Page 12: Alimentación Saludable en la Escuela

����������

����� ���

��������

�����������

���� ���

����������

������ �� ������� �� �� ������������ ��������� �� �� ������� ��

Page 13: Alimentación Saludable en la Escuela

�������������

Page 14: Alimentación Saludable en la Escuela

�����������

���.+#���� ����%��"/��1������%+��$�%���+���������"����%��"�%��"��"$��2�*�$+� �����2$����*-����2$�����%�%�-����+*�.$+%"��+*�%��*"��"���'+����%�����%���"�*�$+*���&+$�*-�$�������'�$%"$�*�&�($"��*-�*��1���+�*���"�%+����+�!"��.+*��$�+$������*��1��'���%+���%��+����$���������%���$$,����

������#�$2+-�%�*%��1����.+��*�%6��%�*�����"�*�$���+�"��%�%"� �+���*��1���.$+%"��%+���.+$�����*����#�+*�*+�����*�&���+� ���+*-���#�+*�!"��1���$�.�$�"��%+�����"�*�$+*�1,#��+*�%��'�%�-�!"������"&�����.��$ ��%��������������� ��&��������'�%�%�()*����!"��$����/��+*�

���$���+*����#�+*��,*���.+$�����*�!"��*��1���.$+%"��%+�����"�*�$�*+���%�%�%�*�����-�.+$����.�.���%���*�'+�!"��1�������%+7������%"*�$����/��� �-���.$+2$�*�'�����+$.+$��� ��%������"0�$���� �$�#�0+�&��+*��+�*�2"�����*���#�+*��������*�$"��"$��&�%��,�����%����*�(������*-����.�$���#���/��� �%���"�*�$��*+���%�%���������+$.+$��� ��%���"�'+*�.��$+��*�%������������ �.$+��%����*�%��+�$�*��"��"$�*-�����

����*����+���8�+��"�*�$+*�1�0+*-�1�0�*�&��+%�����(������-����+$.+$��+*�"�'�*�(+$��*�%��$�����+��$�+*��+��������������� �-�%+�%����*��+��%�*$,.�%�*�&��+*�.$��+����%+*-��+*��������+*�1�.�$��� $��+*-�&�����8��*+�%��+�*"�+�%����$��*�$+0�*�'������%��$�����+�%������$�%���+����%�����$��������$����*-���2"�#$�*-�($"��*�&�'�$%"$�*���*�+*����#�+*�%������%�%�&������%�%%���+��%��$�.�$�"����%��(+$������!")'+���������*��"%�%�������(������&���0"'���"%�&����%���$�������"��%+����2���������%�%��%"������#�*�%�%-���'���*���'�%+*�%���+��*��$+�-�1�.�$���*� �-��+�+�(���+$�*�%��$��*2+���$%�+'�*�"��$-.$+#����*�+$�+.6%��+*�&���%+�$��+*����$��+�$+*-��.�$�������������(�����&�*"������*����$*���������%�%��%"����

������ �� ������� �� �� ������������ ��������� �� �� ������� ��

Page 15: Alimentación Saludable en la Escuela

����"�*�$���+�"��%�%�"� �+��-�����2"���!"����������&+$)��%���+*.�)*�*��"$+.�+*-��8�*���"���+(�$����#"�%�����%���������+*�!"��1����!"��+*�.$+#����*�%��*��"%�*�����"���$���$�����+��%+*��+�����*+#$��#"�%����-�*���%+����*+#$�.�*+�&����+#�*�%�%����$���+*�(���+$�*�%��$��*2+�!"���,*.$�+�".���%�*%�����."��+�%��'�*���%��������"%��4#�����

������#�$2+-���.�*�$�%��!"����*���(�$��%�%�*�%�$�'�%�*�%����*%�(��������*��"�$���+����*�1���*�%+-����2$�����%�%�-��������%�*��+�+.$+#�����%�����"%��4#����-��*�2"������$2���%+�%6(����*������2"�+*�2$".+*%��.+#���� �-��+�+���3+*�&���3�*-��*.�����������*��.�$����������2$".+**+�����*���+� ����������%�*(�'+$���%+*�����1�*�%�(��������*��"�$���+����**"�����2"�$%�$�$����� ���+���+*����$+�"�$�����*�9.+$��0��.�+7����*�'�������*:-."%���%+��*��$�.$�*����*� ����"*+��"��%+��+*����$+�"�$�����*�*".�$��*+#$�%����������%����%��

�����2�*����8��*�'��%�����$2)��&�2$�*��*��"$�%��*���+�*�%�$��$�*.+�*�#��%��#"����.�$���%�������$2��%����(�$��%�%�*�$�����+��%�*��+�����%����-������%+���.������+��*���.+$�����*�����6$���+*�%��%�*��.���%�%-�%���$�+$+%���������%�%�%��'�%��&��+*��*�*+�����*�&���+� ���+*�

���*�2"��������#���.$�*�������2"�+*��0��.�+*�%��.$+#�#��*��+$$�����+��*���$��%���$����%�*�.��+�+2)�*� &����$�+*� (���+$�*�%�� $��*2+�%��+$�2����������$�+�9;:��

4��������������� ����������������� ��������������� ��������������� ���������������������� ���������������������� �������������� !�"�# �$��%&�'��������$"%������� (����)����� ��������������������������*+�����*�������������,

�������������

Page 16: Alimentación Saludable en la Escuela

-���.��"/��$�# ��%0/���,�1��*�������������������������2��������"����������������� �������������� �����������1,���3�����.�/*� ����������� � �����/*� ����������"������������������4556,

������ �� ������� �� �� ������������ ��������� �� �� ������� ��

�/�( �/���0�1 �0/0�6� .�(<���0 ��(�/�( �/�=1�(��/0��,1/>/,�/�( �/�=1�(��/0�(�,

�/�( �/���0�1 �0/0�6� .�(<���0 ��(�/�( �/�=1�(��/0�51�0/(%��(/((�. ��0/(�/�( �/���0�1 �0/0��,����./(��1/(��6�+��(

�/�( �/���0�1 �0/0�6� .�(<���0 ��(�/�( �/�=1�(��/0��,1/>/,�/�( �/�=1�(��/0�(�,�/�( �/���0�1 �0/0��,����./(��1/(��6�+��(1.���0�06?(�1����0�1 �0�/�=1�(/4/�0���,

4/�.�����%@.�1/�=1�(��/1.���0�06?(�1����0�1 �0�

�+�(�0�01.���0�06?(�1����0�1 �0�

�/�( �/6��1 ��.�0�>�0��./(0�1��+/�/6�����.�+,�(,����./(/+�+�0�(1/��,./1/�.���0/���!)1��

�/�( �/0��,����./(�6� .�(/+�+�0�(A51�0/(B

�/�( �/���0�1 �0/0�4�(1�0//0��,����./(����C �1�0/(1/�</0/

4/�.����0�1 �0//���=�(.��.�0�>����/�/�( �/���0�1 �0/0�6� .�(����0 ��(<1����

�/�( �/���0�1 �0/0�6� .�(<���0 ��(�/�( �/���0�1 �0/0���1�/� .����.�(��1.��1����.�������0�1 �0�

������� �!���"� #��!����"#�$��%"&�$���"�����%�#'�

(")����$ "*$������"�%

$+��&�!�!� �����,��%� �-

��!"�.� �/%���

0$����

A�(4�1��,���.�0�1/,/��

�����4�D(.�.�<�(.D��%/B

�,� "!�!

�"�,��� �1�")��23

��"�

�� "*$�!�$��%

��� ���$� �!�,"!� ���/$�

!�+"�"�$�"��!��-�!�

�$�&"��+����)4$"��

��$����� " ��$�"����%� "$+���"�$�

Page 17: Alimentación Saludable en la Escuela

����%��"�)�-�����2"���!"���������+�0"��+�%��.��*�*�%�*�$$+���%+*-���*.$����.���*���"*�*�%����(�$��%�%�&��"�$����*�,��$�����+��%�*��+�����.$,�����%��"�+*�1,#��+*�%��'�%�����%��"�%+*7����������� ��.+�+��!"���#$�%�-��*��*�����'�%�%�()*���-��+�*"�+�%����#��+-�����

�*�+*�1,#��+*����"����+�+�%���$�������*�.�$������.�$��� ��%��2$�'�*��(�$��%�%�*��+�+����%��#���*-���*���(�$��%�%�*���$%�+'�*�"��$�*-�&%���$����%+*���.+*�%���,���$����(�$��%�%�*�!"�-��%��,*�%�������2���"%!"�����"��������$�.$�*�����-�.$�+�".���.+$�������%���������"�����$����+�*"�+�%���������+*�.+$�.�$���%�����.+#���� ��

���.$�'���� ��%�� ��*�.��+�+2)�*��*+���%�*���"������������� ����%��"�%�-���%����������$���� ��%��1,#��+*�%��'�%��*��"%�#��*-��+��$���%+*���������������� ��&��������'�%�%�()*���-��.�$�������$���+*�.$����.���*�+#0���'+*%����*�.+�)����*�.�$��"�����&+$�����%�%�%��'�%��&�#����*��$-�����+������,�#��+��%"����'+��+�+�*�����$�+�

����*+����� �����$�����%�����&��+*�(���+$�*�%��$��*2+���$%�+'�*�"��$�**+��#�*�������+�*�*�����*���8�*����'�%�����������)(����!"����(+$���%��!"�����+�*"�+�%��,��%+*�2$�*+*�*��"$�%+*��*�,� $�����+��%+��+�� ��������+$����%�%�.+$���(�$��%�%���$%�+'�*�"��$�&���$�#$+'�*�"��$���+$�����+��$�$�+-�����2�*���$�%"��%��%��2$�*��*��"$�%��&�"�����&+$���2�*���%��($"���&�'�$%"$�����%���(�'+$�#��������������$�%"��� ��%���+*�(���+$�*�%��$��*2+�.�$���*��*��(�$��%�%�*�9<=->=:�

�2"�+*��*�"%�+*�$�������*�.+����%������(��*�+�� �+�����+�*"�+.$+��%�+�%��2$�*�*�*��"$�%�*�&�%���+��*��$+��%���6���+�%�����.+#���� ��*.�3+���*+#$�.�*����*�$��+���%���+��*�%��"���%�����.$"%�������%��"�)�*�����"���$�����$���*��*��+�"��%�%�*��9?@:�

�������������

Page 18: Alimentación Saludable en la Escuela

��$+*��*�"%�+*����#�6���'�%�������� �+�����8��*+�%��.�*+-���%�%+���$�'6*�%���A�%����%����*���+$.+$���+����-�*���*+�����+����&+$�($��"��������$�*�+$�+*���$%�+'�*�"��$�*�����*.�3��&-��,*��+��$��������-��*+�������*+#$�.�*+��+�����1�.�$���*� �-����1�.�$�+��*��$+������&����%��#���*�9@B:�

��� ��(�$��%�%� %��#6����� �(����� ���"�������� ��� �%��"�)�-�.$+8���%���������"��CD�%�����.+#���� ��2���$�����8�*�������+�'���� �%��!"��%�#�%+�������$�����+�%�����+#�*�%�%�������.+#���� ����(�����-����%��"�)�-�����2"���!"������+*�.�)*�*��,*�%�*�$$+���%+*-�*���*�,�.$+%"����%+"������%�������$���������������4��$+�%����3+*�&���3�*��+��%��#���*-�*.�����������%����.+�<���*���*��"��� ��*��1���+�(�$��%+����+�$+*�.�)*�*�+�+������� ��9>B:-�%+�%�������$��������#���*�**+�����+��9�:�1��%'�$��%+�%���*������%������&�%���.$+#�����!"��*".+������*+#$�.�*+������+$�*�9@:�

�����$��*�&� ���2��2�'���*�*+�� ��*���(�$��%�%�*�#"�+%������*��,*�+�"��*�!"���(�����������.+#���� ���*�+��$-�������"*+�����*���3�*�&��+*��3+*�.�!"�3+*�������$��*�&����2��2�'���*�."�%���.$�'���$*��+��+��$+��$*�-���2$�����%�%�-���%�����������.����%+�%���+*�%�����*�&�����+%�(����� ��%��+*�1,#��+*�%���6���+*�������$��$��*�"%�+��.�%���+� 2��+�%��*��"%�%���������*�+��$�*���%��"��*�%����3+�<EE@��+*���%����!"�-��"�!"��1�����0+$�%+�+*�)�%���*�%����$��*�&�$�*��"$��� ��%����*���*�+��*�!"��.$+'+���-����??F=D%�����.+#���� ���*�+��$���%��"/��%��C��3+*�����*�������*�$"��� �����1�2����+$���&�1,#��+*�%���6���+*���*���.+$�����0���*�%���GED�.�$���*�+��$�*�%��@<�3+*�&�%���G@FBD�.�$���+*�%��@?��%��,*�*��1��+#*�$'�%+�!"���+*�2$".+*�,*�%�*(�'+$���%+*�*+���+*�!"��.$�*������"��.$+��%�+�*".�$�+$�%����$��*�9=:�

������ �� ������� �� �� ������������ ��������� �� �� ������� ��

Page 19: Alimentación Saludable en la Escuela

� ������������! ������� " ��������� ������ �� �� �������� ������

#$%&'() �*&+,-'./&()

�+���"��$+*�*���*���'�*��2���+��*�!"��*��1���+�".�%+�%��'�$�(���$�����.���+�%���+*�1,#��+*��"�$���+����*�*+#$�����*��"%�%����*�.�$*+��*�����+��$��+�����+%��+���%���$$,��+�%��%����-�#�*�%�����"�����'�%+��+�*"�+%��($"��*-�'�$%"$�*-���2"�#$�*-���$����*-�.�*��%+�&��������%��+��'�-��*���.��%+�%������$��2���$���/�%��.+$�*"*�#+�%�%�*-����$�%"��$���*���*�*%���+$����%�%�.+$���(�$��%�%�*���$%����*�&�+��+� 2���*����$��+�$�*�9??:�

������#�$2+-��*�����.+�%��%�����!"��1��*�%+�.$+.���%���"�*�$���"��"$�-�*�,����#���%+�1�����+�$+*��+%��+*�+���%������*�&�1+&����%)��*��."�%��+#*�$'�$�2$��%�*�%�(�$�����*�����+*�1,#��+*���������$�+*-����$���+*�2$".+*%��.�$*+��*���&+$�*�&����%�����0"'���"%-��*.������������+�������(������&����%+��*�������

��*�2")�*�%������������ ��*��"%�#�����+�*�0���"���%�����!"�-��%��,*%��'�$��%��9�����%�%��6*����+�+����!"������"&���+�.+�����*�%��%�(�$����*2$".+*���������$�+*:-�������2�� ��� ��2�*�� �����$26�������� �+*���'���*$��+���%�%+*�

�+���*���(���*��1��$����/�%+�"���.�$,��%��%�������������� �����"%�#��-��� ���!"��%��*���"�*�$��%������$��*�������-� ���$��+���%��� ����� ��($��"�������%����+�*"�+�%���+*�%�*����+*��������+*�

�������������

Page 20: Alimentación Saludable en la Escuela

�&/$+&0, 0, *. �*&+,-'.1&2- �.*30.%*,

������ �� ������� �� �� ������������ ��������� �� �� ������� ��

Page 21: Alimentación Saludable en la Escuela

������#�$2+-�.�$����!"�����'�$��%�%��*�"���%����*���$����$)*����*�%���*�%����*�%���"�*�$+*�1�0+*���1�0�*�9@C-?E:�������(+$���� ��!"��*��%�*.+��*+#$�����.+#���� ���*�+��$��+����%������+*�$�$�!"�-��+��$����� �����+*��'���*�$��+���%�%+*-�*���*�,�.$+%"����%+�"���%�*���"�� ��%�������2�*��%��1�%$��+*�%����$#+�+-�(�#$�-�����$���*�&�'�������*�9($"��-�'�$%"$�*-���$����*-��2"�#$�*:-�&�%���+�*"�+�%��.�*��%+���+$�����+��$�$�+-�1�&�"���+�*"�+�8��*�'+�%����$��*�$+0�*�&�*"*�%�$�'�%+*�9("�%���������������#"��%+*�:-�).�%+*�&��/4��$�*�9@?-?<:�

���%����*��"�*��+��*�!"���,*�1���.$�+�".�%+����"�$���+��*��*-�&*+#$�����!"���,*�����$6*�����(�"������1������%+����.$+(�*+$�%+-�1��*�%+���%�*�&"�+����*����"���*�$��+���%���+��*�*+#$�����.$+.+$�� ��%���.+$����� $��+�&�%���"�$�����*�������%�*�&"�+-��+*�%�����!"��*�24�����#������%�%�'�$)�����*�����*�%�%�*-�����"���+�����.+$������ $��+��+���-�.�$+�'�$)��.+�+�����"���+���*"�%�*�$�#"�� �����+���$2+�%���%)��

��������������� ���������� ��� ��� � ������ ������ �� ����� ��������� ��� ������������� ������� �� ����

������������ �������������� ����������������������� ������ ���

������������ ������������� ���������� ��������������� ��������������������� ������������������� ������������������

�� ����� ��!� ������ ��������� ��������"����������� ����������������� �� ��������� ���������� � �

������������4

������

������������

�� �������� �����

������

������� �

Page 22: Alimentación Saludable en la Escuela

������#�$2+�&�%����"�$%+��+���+*�%��+*��,*�$�������*-��+�.�$���!"���*��*�$��+���%���+��*�*���"�.���������"�*�$+�.�)*�����4��$+�%��*�+��$�*�!"���+��+����%�*�&"�+�*�����"���$�����$�����;�&����@ED-�*���%+��%��'�/��,*��'�%���������*��*���+��$�#"�� ��%���%�*�&"�+�&�%�������$���%��������2�*������ $�������+���$2+�%���%)�-�1��1+�!"��*�����$��������+�����%�%�����#�6���8�*����%�(�$�����*�����"���+����%�*�&"�+�*�24�����*�8+-*���%+��,*�($��"�����!"��*������*���3�*���*�!"����"%�������+��2�+�*��1�#�$�%�*�&"��%+�9@?->G-?<:�

��%�*�&"�+��,*��%��"�%+-��%��,*�%���+��$�#"�$���"��.��$ �%���6���+��,*�*��"%�#��-�."�%������$�"�����(�"�������+�*�%�$�#���*+#$���+*$�*"���%+*��*�+��$�*�����1��.+%�%+��+�.$+#�$�!"�����$�*�*�������()*����&�����*��%���$����'�%�%�*+����0+$�*�����+*���3+*�&���3�*-��"&+�%�*�&"�+$�.$�*����#�����<ED�%��������$2)��$��+���%�%�-�($��������!"���+*����!"�* �+�$�.$�*����#�����@ED���*�+*�%��+*��*��$)������$����� ���+�����1��1+%��!"��"���"����+������*��+�����$���+��*�%��2�"�+*�����*��2$���"�����������+$���&�����.$��%�/�0��

���.�$��-� ��*�%�*'����+��*�%��"����+$$��������������� �����$����.+#���� ���*�+��$���%��"/��."�%���*�$�%�#�%�*������*"(���������+�+�������+*+#$�������.+$�������%��������������� ��������#����*��$�2���$���&-�.+$��*��$�/ �-��+��*���($��"��������+��$�$����$����*�$��+���%���+��*�%���+*��$�#�0+*$����/�%+*� ��� $�*.���+-� ��� ����*�%�%� %�� (+�����$� ��*� ����'�%�%�*� &.$+2$���*�%����(+$���� ��&�(+$���� ��.�$��0 '���*�9G:�

������ �� ������� �� �� ������������ ��������� �� �� ������� ��

Page 23: Alimentación Saludable en la Escuela

�1'&5&0.0 �6)&1.

����+*�.�)*�*�%�*�$$+���%+*��8�*���"�����#�+�2���$���+��������"���+���+*�1,#��+*�%������.+���#$��������0"'���"%���+%��+*�%���$�!"�-����"�������-%�#�%+����%�*�$$+��+�����+� 2��+�%���+��+-������&+$�"$#���/��� ��%���"�*�$+*."�#�+*�&���"%�%�*-����$��+�$+*��4���.��*�(���+$�*�*+�����*-�1���1��1+�!"��������.+�%��+��+�%���"�*�$+*�1�0+*���1�0�*�*����"�������'�������%�(�$����%���!"�����)��+*��+*�!"���1+$��*+�+*�.�%$�*�&���%$�*�

�*�+*����#�+*���%"%�#���������������*"*�'����0�*-�.�$+����#�6��������*"*����+�'�������*�����2���$����*�,����.��%+�!"��1+&��+*���3+*�&���*��3�*�+�".����"�1+�����.+�%��+��+������*�-��'���%+��������'�*� �-��0"2��%+�+��'�%�+�0"�2+*�+��+�����%+*�������$���-��*.���+*����+*�!"������"�1�*+��*�+��*�*���3�%�����(�����%����($��*�$"��"$�*-�$��"$*+*�+��*.���+*������$���#$��!"���%��,*�.�$�����$�����+��$*���+���+*�%��,*-�("�%���������������$�'6*�%���0"�2+�

�*���*��"��� ��1����!"��*��$�%"/������*�����*�%�%�*����$26����*�&�%��+'������+� %�� �"�*�$+� +$2���*�+-� .$+.�����%+��*)� ��� �.�$��� �� %��*�%����$�*�+�&�*"*�2$�'�*��+�*��"�����*��+�+�(���+$�%��$��*2+�.�$����*��(�$��%�%�*�����$�+$����������%�*�

��� ���*�2"������ ��#���*��.$�*������ �+*� $�*"���%+*�%�� ������"�*���%��"/��%�����"%-�%��@===-�%+�%��*��."�%���.$����$����#�0+���'���%��0�$����+�()*��+�$����/�%+�����"�*�$���+�"��%�%��"� �+��-��*)��+�+���%�(�$������� ������"���+���*�8+-��+#*�$',�%+*���+�+����2���$�����*���3�*$����/������+*�����'�%�%�()*����!"���+*���3+*�

�������������

Page 24: Alimentación Saludable en la Escuela

�+�%���+*��*.���+*��,*���.+$�����*�.�$�����.$,������%���0�$����+�&%�.+$���.�$�����0"'���"%�*+���+*��+��2�+*��"�!"��1�&�%��+*�!"��*"2��$��!"����������%�%��+����%������'�%�%�()*����$����/�%���+�%�.��%��%���",����*�,�.$+2$���%���������*�"���-�&��!"���+*���3+*�&���*���3�*��+�.��*��6*����+�����!"��$����/���("�$��%�������9<;:-�����%��"�)���*��+�*�%�$�#������4��$+�%������$+*��*�+��$�*�!"��+($�������*"���"���%+�*"*���*������+��*%�.+$��'�*� &� %�� $��$�+�.�$�� ��� $����/��� ��%������'�%�%�*�%�.+$��'�*�8�$��*�+��$�*�9>E:�

�&7( 0, ,8,/1&1&( 96)&1( :3, ;.1,- -&<()!-&<.) = .0(*,)1,-',) ,- )3 '&,+7( *&%/,!

7(/ ,0.0 = >,-,/( ?@A

������ �� ������� �� �� ������������ ��������� �� �� ������� ��

EE�FG

F8�E9

EG�GH

I�;J

EE�GI

:G�I:

89�FI

G�89

EH�J:

:G�:8

8J�IE

H�J8

88�8:

IF�HF

EI�FJ

:�E8

��!�$���"��$��5�#���6���"�"��+' "����$��"�&)��%",��

�%#/$�����"."!�!�+' "����!�)���".����� "�$�%

���"."!�!�+' "�����#/%��.��"� �.��� ��%�&�

$���$�&"�$���+' "��.��"� �.��� ���%�� �&�$�

-���.�"���2+����$����,��� �����������7����$�������888

!�! �4$���

789

�:�

;<8;7

�:� ":� ":�

�")��!���6���"�"��+' "�����%"=�!�

Page 25: Alimentación Saludable en la Escuela

�*����."�*���%���+*�����$+*�.+$�+(�$��$��*.���+*�%�����"���$+�.�$����.$�������%�.+$��'�-�����"�1�*�+��*�+��*��.+&�%��.+$���*�*+�����+��*%����%$�*�&���%$�*-�$�*.+�%�����$��+�+�������+�%����*�.+��*�.+*�#���%�%�*!"�����"��������+($���������%�+�%+�%��'�'��+*�&�%�������.+$��������+�+(���+$�(+$����'+�&�%��*��"%�!"��$�.$�*��������%�.+$���

�(/1,-'.8, 0, 1,-'/() ,)1(*./,) .-0.*31,)1(- .1'&5&0.0,) 0,7(/'&5.) ,B'/.,)1(*./,)

7./. )3 .*3+-.0(

�������������

HJ�J9

8F�F8

E;;

-���.�/��9���������&������������ +�,

�"

����%

�>,%"�� ��".�!�

H:�FJ

8I�JH

E;;

HJ�F8

8F�J9

E;;

����%

�")��!���%�#"�

Page 26: Alimentación Saludable en la Escuela

�.%*. 0, 1*.)&9&1.1&2- .1'3.* 0, *() ���

������ �� ������� �� �� ������������ ��������� �� �� ������� ��

�� $/��"�"*$� �.���

�� $/��"�"*$�&�!���!�

�� $/��"�"*$�%�.�

��&�%

��,��)� ��#��!���

��,��)� ��#��!����1)���,� "!�!3

�,� "!�!��")���

�,� "!�!��")����

�,� "!�!��")������1&*�,"!�3

�,� "!�!��")���?�1�@���&�3

KEFL%M�

EF7EF�GL%M�

EH7E9�IL%M�

E9�I78:�GL%M�

8I78F�GL%M�

8H78G�GL%M�

J;7J:�GL%M�

JI7JG�GL%M�

:;7:G�GL%M�

NI;L%M�

-���.��$� ",�1:�+�������������������������� �������)���� ����� ��������������������������1��455�,

<

<

<

<

<

<

<

<

<

<

<

%,)&0.0 = �(%/,7,)(

����*+#$����������� ��&����*�%����$�*�+�*+��%+*�(���+$�*�!"����(�"&��%������$��%���$��������������.�*+��+$.+$���%����*�.�$*+��*�����*+#$�.�*+&����+#�*�%�%�*���*�,���+�*���"&��%+����"��'�$%�%�$+�.$+#�����%��*��"%-�+�* �+�.+$������2���"%��+��!"�����"��������*��.$�*����-�*��+��%��,*.+$�������%�������$��������!"����������������+*�4����+*��3+*�

�+�%���+*��6�+%+*��,*�"*�%+*�.�$��%�(���$�����*��%+��"�$���+����%�"���.�$*+����*�����,��"�+�%���A�%����%����*���+$.+$���9���:����$�����+�*�%�'�%�����.�*+� 9���H2�:�%�� ���.�$*+��-�.+$�����"�%$�%+�%��*"����"$�-�8.$�*�%��������$+*��"�%$�%+*��*)�.+$��0��.�+-�"���.�$*+���%��CE�H2�&�@-C����%�����"$��������"������%��<?-<�I2J��

Page 27: Alimentación Saludable en la Escuela

����*+�+�1�*���1����.+�+�����.+-����*+#$�.�*+��+�+�.$+#�����*��#��$�(�$�%+������.+#���� ���%"���-�.�$+�$�������������*��+#*�$'�����*��*��*���$����$)*����*�%����2���"%�&����%������������.+#���� ����(������&0"'�������+*����+*�1,#��+*���������$�+*�&�"���8��*+�%��'�%��*�%����$���*+��+*�(���+$�*�$�*.+�*�#��*�%���*���*��"��� �7����@>-=D�%�����.+#���� ����(�����&�0"'������*.�3+���.$�*�����+#�*�%�%-����@<->D�.$�*�����*+#$�.�*+�!"��(����-�*+#$���+%+-�����$��+�%���%�%�%��G���@>��3+*���2"��*���'�*��2���+��*�*������!"�����+#�*�%�%���(������*��1��%".����%+�����*.�3��&�����%��"�)�����+*�4����+*�@E��3+*�4�;�6

��$+*��*�"%�+*�%��*�2"������+�%���+1+$��K�.+����%������(��*�+�� �+���2$�%+�%��������������+�%����*��%+�.+�%�$������$������%�%�.$�."#�$��&�����%�%�.+*�."#�$����*����+�9<G:�

���*�"%�+�$����/�%+�.+$�����+���%�%��*.�3+���.�$������*�"%�+�%�����#�*�%�%�9�����:�1���+*�$�%+�%�(�$�����*�%��26��$+����$����� �������.+%���������+��,*��+�*"��%+�������.+#���� ��%��G���@?��3+*���+��$��������-���$����*���3�*�%���*��*��%�%�*��8�*���"���$����� ��%�$��������$�����+#�*�%�%&�����+�*"�+�%��.$+%"��+*�%��#+���$)�-������$�*�!"���+*���3+*�+#�*+*�%��*���%�%��+�*"������#"��%+*��+���"�1��($��"������6

��������*�+��*�"%�+�*��1��.+%�%+��+�*����$�!"�� ���+#�*�%�%�*�.$+%"����+����&+$�($��"����������+*���'���*�*+��+��+� ���+*�&�%���*�"%�+*�,*�#�0+*-�&����$���!"����*�.�$*+��*�!"���+�%�*�&"����+��+�1���������

5���<��=�"������ � �����������$� ���������)���������� ������+��;� ��� �����$�� �,��� �����4554,

6�=�"������ � �����������$� ���������)�����������������������/��������$��&/��������������� ���455�,

�������������

Page 28: Alimentación Saludable en la Escuela

� �� ����C��D ������! ��������! �����

�. �)13,*.

�+�+�&��*��1���8.$�*�%+�"�+�%���+*��*.���+*���.$�*���%�#��*�.�$����%�*�$$+��+�%������'�%�%�*���������%�*�1��������.$+�+�� ��%��1,#��+*%��'�%��*��"%�#���*���+����/�-�*����"2�$���%"%�*-��������*�"����������.��+.�$�+%+�%���*�+��$�/��� �-�����"�.�������+�%���+*�1+$�$�+*�&������%�$�+*�����'+*-����*����%+�(+$����'+�!"�����.$+.�+���%�+��+�*���"&��&������.���%�%.+��������!"�� �+%+����.$+(�*+$�%+�.+*���%�� ���"���$��*�+*��*���+*�%��+�.+$�������+*�*��+*����*"*���"��+*�&���"���*-�1�����%������*�"���"��,�#��+�.$�'���2��%+�%+�%��*���*"������+#��2��� ��%�����+$.+$�$�+*�%�(+$���*"*�������-����.$+��*+�%����*�3��/�L�.$��%�/�0������+*�%�*����+*��'���*��%"����'+*�

���$����*�$�/+��*�!"��*��.+%$)����$2"�����$-�.�$��$��+�+��$�!"���+*����$+*��*�+��$�*�����"/��������.�$(���� ���*�����.+�%������+��*-�%�*�������*�%+*�*�2"�����*7

� #��$��� ���������� ��� �%������������� ����� ���������� � �������� ������������ ��� ����������%����

� #��$����&��������� ������ � � �� �����������������������������$������� �������������������������'� � ����������&�����$����������� �����'�������� �����������

����+�*��"�����-��*�"��(���+$����'�-�.�$���*�2"$�$�*"��(�������%���$+%�����$�+�2���$���%������$+�+�� ��%��������"%-�!"���*��*�����+��*��%"��L��'�*��*�6��"#���%�*��������$+&���+��"$$��"��$�%������$+-��+�����(���%���$��*L����$�����+�0"��+�%��1�#���%�%�*�&�%�*�$�/�*�!"���+�%&"'��������0+$�$.�"�������������������%�%�%��'�%��%������+�"��%�%���*�����*�$��-�.+$

������ �� ������� �� �� ������������ ��������� �� �� ������� ��

Page 29: Alimentación Saludable en la Escuela

����+-��+�*+�+����.�$����.��� ��%���+%������+�"��%�%��%"����'�-�*��+����#�6����%���+*�%��,*��*������+*�*+�����*������*���*����%+-�1�#$)��!"��$�*����$����++$%����� ���+����*�(������*-�."�*�+�!"�-�*���*"��+�.$+��*+-������#+$�%"����'�-��+�+�+�"$$������+%�*�*"*�'�$������*-�.+%$)��+#����$��*��*�-�+�"��-�$�.�$�"*� ��

��"�������-�&����$����� ���+�����*�2"�%+�."��+-�����+��+*�1,#��+*����������+*��+�+��������'�%�%�()*����*����*�$�����������+�0"��+�%���+�����%+*9�+���.�"���*-�.$+��%��������*-������"%�����*�&��$��*'�$*���*:-�%����"$$)�"�+%����*�%�(�$����*����.�*��%"����'�*-�%+�%��*��1������.��������������2$�%+*�

���.$+�+�� ���(���/�%�����*��"%�����+*�����$+*�%+�����*-�%�*%���+%�*��*�,$��*�&�����$��*-�%�#�$,��+��$�#"�$�������+�*��"�� ��%��+#0���'+*�%��$"������$��*���%�����-�����+����*"��+���.�� ���� $���-��+�+����*"�%����*� �.$,�����-�&�.�$�����+�1��%���*��$-������*�+�����.+-��%��"�%�������%+��%�%�� �+*�$��"$*+*�.�$�������*������*���*����%+-� ����'�%������!"��+($�����"��$+*+*��*�"%�+*�$����/�%+*������*�%+*�4�����*�%6��%�*�9<=:-�*"2��$�!"����*�����$'����+��*�����*������.+�*+���,*��(����'�*�*�7

� (��%��������� ������������ ���������'������������������ ����� � �$��� �� �)������������ ���� ����

� *��� ������������� ���� ������������!������������� �������������������������� ������+��)����������������������������������� ��� ��������� �

� *�������'������������ ��������������'�������+����������������� ����������������������������� ������������������������'� ������,'�����

�������������

Page 30: Alimentación Saludable en la Escuela

� -�� ������������������ ��� ������������&��)����������� �� �!���� �� � ��������'.�� �����&������� ��� ��&����� ������ ��'����� ����������

%��,*�%�����+$2���/��� ���"$$��"��$�%���+*�����$+*-�.�$�����'�$����#+��*��*�����'�%�%�*�%���$+�+�� ��%��������"%-��*��"&���.+$������!"��"�������+�� ��*� ��($��*�$"��"$�*��%��"�%�*�&� �+*�$��"$*+*�����*�$�+*-1"���+*�&�����$����*-��+�����.$+. *��+�%��!"��*��$������������+�%���$+�%���"����+�+�("�$��%�������9�+�*+�+��+�+�����'�%�%�*��+�.�������$��*-�*��+���#�6���+�+�����'�%�%�*��8�$��*�+��$�*:�

����*���*����%+-����%�*.+��#���%�%�%����*���*������+��*�%�.+$��'�*�&��+*�*.���+*�%��$��$�+-�!"���"�.������*��+�%���+��*�%��*�2"$�%�%�&�!"�*���*(�2�����*��8.������'�*��4%���*��$��%�*�����+$�+������+*-��%!"��$��"����.+$���������.����������1+$��%����."�*�$����.$+�+�� ��%���������'�%�%()*���� &� ��� %�.+$��-� .�$�� �+��$�$$�*��$� ���$��*� ���%�����*� �+��'�*� 9��*�%����$�*�+-�.+$��0��.�+:�%���"�*�$��0"'���"%�

�2"�������-����"*+�&�%�*($"���%���+*��+��%+$�*��*�+��$�*-�.$�*����*����"��$+*+*�����$+*��%"����'+*�%���%��"�)�-��+�*���"&���.+$�*)���*�+*"��$��"$*+�!"��*��'���*�����%+�&��8���%���%+�.�"��������������+��&��"�1+*��+*���"��+*�&���*���"���*�!"���.$+'��1����*��*���*������+��*-.+$�%�*����+*��+��'+*�9.$����.�������-�.+$�(�����%��$��"$*+*���+� ���+*�+.+$����1+$�$�+���#+$���%��.�%$�*�&���%$�*:-�.�$���+�.�$��$����1+$��%�����+��%���+��*"*��+�.�3�$+*�&��+�.�3�$�*��+�+�+�$���,*-�.�$+�%�(�$����-%���%)�������'+���*���1��1+��+*��+�'��$������"����*�$"����+��%"����'+�%����&+$�����$6*-��*.�����������������,�#��+�%������"�$��� ��!"���+*�+�".�-&��!"�-�����+���$��+��%���$����%+*��������+*�9�,��$�*-�(+2+��*-�#���$)�*-�"#��$�+*-�'�0����*-�����$����("�2�#��-�����:-�."�%������2�$����+�'�$��$*��������*.���+��% ��+�.�$�����%�*�$$+��+�%��+�$�*�����'�%�%�*�!"���+�.����������*�����+��*��%"����'�*�$����/�%�*��������"���9����+�(���� ��&�.$�.�$��� �%���+*����4*-�����+�*�$'��� ��%���+*��������+*-���*��+$��*�%���+$��*)��&"$#���%�%-�����:�

������ �� ������� �� �� ������������ ��������� �� �� ������� ��

Page 31: Alimentación Saludable en la Escuela

����"�1+*� ����$+*� �%"����'+*� %�� �"�*�$�� �+�"��%�%� *�� 1��%�*�$$+���%+-�&��*�,�������$�1�����"�������-�.$+2$���*�+�����'�%�%�*�*.��)(���*�*+#$��������������� ��*����&��!"���#$�%�-��+��"���.+���%�����(��*�+��������$6*�&�����+��'��� ��%���.$+(�*+$�%+-�!"��%�*��.�3��"�.�.����*�����������+*����#�+*�!"��*��+#*�$'������$����� �����+*�1,#��+*��������$�+*�%�����.+#���� ���*�+��$-��*.�����������������%�*�&"�+��$����*���*�������$'���� ��%+�����-�*��1���+�*����%+�"���'������+�*�%�$�#���������+�*"�+�%��($"��*�&�'�$%"$�*-�%�#�%+���"����&+$�2$�%+�%���+���������� �*+#$������#"*+-�!"��1��1�#�%+�&�!"���+%�')��.�$*�*��-��������+�*"�+�%��������+*�%��.$+%"��� ����%"*�$����9#+���$)�-����$��+�$+*:-����%��$�����+�%��+*���2�)(��+*�%�*�&"�+*��$�%���+����*�%���"�*�$��$�2� ��

�*�����.���%�%�%����(�"������(+$����'��%���.$+(�*+$�%+�����+*���"��+*&���*���"���*�&-����$�'6*�%��6*�+*-����*"*�(������*-�*���+�'��$������"�+�%��+*�.���$�*�#,*��+*�*+#$�����!"��*��("�%�����������+�*��"�� ��%���+*+#0���'+*�!"��*��.�$*�2"�����+$������+��'+-�"���$+2$����%���$+�+�� ��%������������� �����"%�#����������*�"����%�#���+����.��$���*���%�%�*����*�$��*�.�$��2�$����/�$����(+$���� ��%���.$+(�*+$�%+�&�+($���$��"���+*$��"$*+*�*����.�$�������*�.�$��(�������$����%�*�$$+��+�%��*"���#+$�

%��,*�%������*�"���-�����+���8�+�(������$�&�*+�����.$+&�����"���+$$������%��1,#��+*�"��(+$��%+*�%��'�%��*+#$�������(������&����0"'���"%��+$����+-���*�����+��*�!"��%�*%���"��!"��$�*���+$�*��.+�2��������$�1�.�$���������$���0+$�$�9&�.+$�����+-����#��$:�*"*��+�%"���*�%�#����+�����$"��.�����������+�2�+#���%������$'���� ��%����.+�1+�)*���+-��*�+��*-�!"��+�*�2��!"�� ���.�$����.��� ��%�� �+%+*� �+*�*���+$�*-�%�� ����+�"��%�%�%"����'��+��+-�*������'��.�$��.$+%"��$����#�+*�.$+("�%+*�&�.�$�������*-�+���*�$���2��*�!"��$�%"/��������,8��+��+*����*�0�*��+�("*+*�&�(���+*�%�$�2+$�&�!"�-�("�%������������-�.+������������%���%��!"��������������� �$���-�'�$��%��&�*��"%�#��-�0"��+������.$,������$�/+��#���%����0�$����+�()*��+-*+���+�.+�����*��*�������*�%������'+�"�� ��.*)!"����&�()*�������������.�%��%�*�$$+��+����!"��*�����"���$�������"���%+�

������������4

Page 32: Alimentación Saludable en la Escuela

��*�(������*-�.+$��+�*�2"�����-��%�#����*��$���.����%�*-�*�24����*�+$$�*.+�%�-�����*����+�.��0+����$���%+�%������+��*��%"����'�*-�����+.�$���+�*�2"�$����#�+*�(�'+$�#��*-��+�+�.�$���������$�+*���8�*���"�����$������$���� �����$���+*�(�� ���+*�(������$�*�&�����*�"������+*����#�+*�������"�%+���#+$��-�*+#$���+%+��+��������+$.+$��� ��%������"0�$������*�+-&�����'+�"�� ��%������*�$"��"$��(������$-�!"��+($����"�����&+$�%�'�$*�%�%!"�����%6��%�*�����$�+$�*-��*�,���+%�(����%+��"�*�$��(+$���%��'�%������"�1�*�+��*�+��*-��+*�1�0+*�&���*�1�0�*�%�#���.�$������$��,*�����.+����������$+��%"����'+�.�$��.+%�$��+�.���#���/�$�*"*�1+$�$�+*��+���+*�%��*"*��%$�*�&�.�%$�*�

�����*��*���$�"�*������*-�*��$��������$��+'�%�*�.$�*����+��*�&*�$'���+*����*�*������%"����'+���"�*�$���+�"��%�%�"� �+���1��$�*.+�%�%+���*��*�����*�%�%�*��+��������$��+�%��.+&+�����*��������*��%��"/�*�!"�����+�*�0�$)��%���%"���� ��&���������1���+��$���%+��+����������%��.�$�"$�%���+*�����$+*��%"����'+*�������+�"��%�%-����!"��*���*�,���+2���%+�"��2$��������%�%�%������$+*�����6��*���*��#��������%�%�*�!"��*��.$+.+����+������$����'�%����#+$���&����(������$���+���*���.$+. *��+-�*��+($��������"���%+�"���0+$��%���*�+��$��,*���.�����+���"�'+*�*�$'���+*-��+�+���*�"��*���������*-� �+*� �+��%+$�*� �*�+��$�*� &� ���+(�$��� %������'�%�%�*�8�$��*�+��$�*-�.�$��%�$�$�*."�*����*)����+*��"�'+*��+%��+*�%��+$2���/��� �(������$�&��������"%�#�������$6*�%���+*�.�%$�*�&���*���%$�*���(�'+$�%��"����&+$�����%�%�%��'�%���*�+��$�.�$��*"*�1�0+*���1�0�*�

�+$�4����+-�%�#��*�$�%�*����%+�!"�����.�.���%���+��8� �����$�����+��2�+�&����(��������*�,�%�*��.�3�%+���%"#���#��������.+$���*�*+�����+��*%����%$�*�&���%$�*�%���"���*�&��"��+*����%+�!"��*��1����*�*��%+���!"�������#+$�%+�������+��"�.��$)���+%+*�*"*�+#0���'+*�*�������.+$���� ���*"*���"�#���%����*�(������*-��*��*��*+�����+��*��+��$����������8�"*�#��%�#�$-����.���+�"*+�%��*"*�%�$��1+*-�%���*��$�.$�*����*�%��(+$�������'�������%�*�3+-����.����(����� ��&����."�*������.$,������%���"��!"��$�����'�%�%�%"����'�-��*.������������"��%+��*���.$����%��!"��*"�68��+�*���+�*����-.$����.�������-�("�$��%������+$�+��*�+��$-��+�+��*������*+�%��������������� �*����&��!"���#$�%��

������ �� ������� �� �� ������������ ��������� �� �� ������� ��

Page 33: Alimentación Saludable en la Escuela

�. �.+&*&.

��� ��*�4�����*�%6��%�*� ��� ��*���"�� �� (������$�1���8.�$������%+.$+("�%+*�.$+��*+*�%�����#�+-��+�*��"�����-���*"�'�/-�%���+*����#�+**+�����*�&�%����*�$�.�$�"*�+��*�!"��6*�+*�1�������%+�����+*��*���+*�%��'�%��

M"�/,*���2"�+*�%���+*����#�+*�*+�����*��,*���.+$�����*�*�����+*.$+%"��%+*��+�+��+�*��"������%����*�$�'+�"��+��*�����+� 2����&���#+$��&�%�����2�+#���/��� ��%�������+�+�)��9����"�%�������%"*�$�����������$��:�!"�-.+$�"���.�$��-�1����"�����%+����%�*.+��#���%�%�%���������+*�.�$����.+#���� ��&-�.+$�+�$��.�$��-�1���$�%"��%+��������'�%�%�()*��������*�$���.�$����$����/��� ��%����*���#+$�*�%�����'�%���+��%�����9*"*���"�� ��%����*��*����$�*.+$��+*��*���*+$�*-�%���.�*�+���%��%+�.+$�����+�1����:�

�+%+����+�1�� ����%+��+�+��+�*��"������ ����+%�(����� ��%�� ��*����*�%�%�*��"�$���+����*���%��*�%���"�*�$��*+���%�%-�������$�����+�%���+�*"�+�%���������+*��("�$��%���1+2�$�&�����"2��%����*��+��%�*�.$��+����%�*����2���$��-���*�%����*�%�������&+$)��%���+*�.�)*�*��"$+.�+*�*+���1+$���,*$���*����.$+��)����������&����2$�*��*��"$�%�-������$�*�!"������+�*"�+�%�.$+��)���'�2����-���$#+1�%$��+*��+�.��0+*�&�(�#$��%���6�����1��%�*���%�%+����1+*����#�+*�%���6���+*-�*"��%+*����(�� ���+�%���*�%����$�*�+-��*�,��*+���%+*���"�����$�����+�%���������%������%����*���(�$��%�%�*�&��%�*�$���*�

�.�*�$�%���+*����#�+*����*"��*�$"��"$��&�%��,����-����(�������*�2"�*���%+�"�+�%���+*��*.���+*��*�������*�%��*+�����/��� ��&��%!"�*��� ��%���+*("�"$+*�1,#��+*�%��'�%����������3+�

��*��"0�$�*����2���$��-�&���*���%$�*�����+��$��+-�*+������+�����'+!"���"�*�$��"�����&+$�.$�+�".��� ��.+$�������������� ��&�.+$!"��6*��*���*��"%�#����*)��+���%������+*��*�"%�+*�*+#$�����.+#���� ���"$+.��-�!"�*�3�����!"������+�����'+�!"��#"*����,*�����'���������(+$���� ��*+#$�

�������������

Page 34: Alimentación Saludable en la Escuela

�"�$��� ���*�,�����2$�%+-���&+$���$�������-�.+$��"0�$�*�%��>;���;?��3+*9�%�%�*�!"���+����%����+������"�%�%+�%���+*�1�0+*���1�0�*:-�!"���"�����-�%��,*�&�������+*-��+��"����'���*��"�%�$�+�%���%"���� ��

�*����*.���+��*��*.���������������$�*���������!"����*�(������*�%+�%����$�*.+�*�#���%�%�%��������������� ��&�%�����%�����%��$���$�����*+#$�����"0�$J��%$�-�.+$!"������*�����*+��*�!"�����$����+*�1,#��+*�%������������ ���*���.+$������%�*����$����$�*.���+-�!"�������&+$�.�$���%�����.+#���� ���(������&�0"'������*.�3+����+����4��$����/��%+���*��+��%�*�.$����.���*�����*��9?<:�����#�6���*�+#��2�%+�.$���*�$�!"��"��.+$�����0����.+$�����9;GD:�%��0 '���*�.�$����.�������������� ��%������4�(������$�9@;:�

���#����.�$����*�$�!"�������*��"0�$�*�1�&�"����&+$���'���%������$6*&�!"���*���*���+$$�*.+�%���+��"����&+$���'���%���+�+�������+-��*���.$���*��+�*���"�.��-��8���������-��"��%+��+*�$�(�$��+*�����*�.�$*+��*�0 '���*-."%���%+��*�+�*�$�%�#�%+���!"�����*��*��%�%�*-��������$6*��+�*���+$$�*.+�%��+�����#4*!"�%������'��%����(+$���� ���"�!"�����0"'���"%���"�*�$�����+*��'���*�%�� ����$6*�&�%��.$�+�".��� ��.+$��*�+*� ����*-�'�$�+*��*�"%�+*�*.�3+��*��+����%�������������*�%�%�%�����'�$��+*��+�+�������+*�*+#$����������� �-����.+��$�%��$����'��!"��*+���*��*+*����$�����.+#���� ����(�����&�0"'�����9G-@C-?<:�

������ �� ������� �� �� ������������ ��������� �� �� ������� ��

Page 35: Alimentación Saludable en la Escuela

�* �-'(/-( �(1&.*

������+$�+�*+�����������!"��*���"�'����+*���3+*-���3�*�&�0 '���*�9���2"���!"��������$�*�+�%�����.+#���� �:-��0�$���"���2$�����(�"���������*"*1,#��+*-���(�"������!"���*��.������+��$+��%��.�%$�*-���%$�*�&�%������*�"���-&��"&+*��(���+*-�(�'+$�#��*�+�%�*(�'+$�#��*-�%�*�+�+���+*�����"�1�*+��*�+��*�

������+$�+�*+������*�,��+�*���"�%+�.+$�����*.���+����$+*+����-�%+�%�.�$����.�����*���%"*�$��*-��+*���%�+*�%���+�"������ ��9.��)�"��*-�.�$*+��*%���+%�-�."#����%�%-�����:-���*�.+�)����*��2$�$��*�&��+��$�����*-����

����*.���+����$+*+����-��+�(+$��%+�.+$���*�.�$*+��*��+����*�!"�1�#��"���������+*�$�����+���+*7�9���*��%�*-�'����%�%-��+�.�3�$+*�&�+�.�3�$�*-�.$����.�������:-�������"����$,���$��,*��+��$��+�&��+����&�"����.���%�%�%����.���+��2"���������+�*�%�$�#��������*����+���8�+�*���#$��.+*�#���%�%�*�%�����"��� ��.�$��!"���*�����+��*�!"��%�*%�����*�"����*��%�*�$$+������(�'+$�%��"�+*�1,#��+*�%�'�%��*��"%�#��*-�*���(�������%�*�&��.+&�%�*.+$��*������+$�+-����$�'6*%����+2$+�%�������/�*�%��+*�����$+*��%"����'+*�&�%���*�(������*��+���+*�$��"$*+*�8�*�����*��������+�"��%�%-!"���+�(�2"$������*��"%-��+�+*+���+*�*�$'���+*�%��*��"%-���*���+$��+��$������+���-�������

�8�*����("�$/�*��+��$�$��*�.�$��"������������� ��*��"%�#���������'�%�%��$���%����*�.�$*+��*-��+�+���*���������+��*�%������.+�&���+� ����*-���."#����%�%�%���+*�.$+%"��+*���������$�+*-��+*��+���.�+*�%���6���+*��$$ ��+*-

�������������

Page 36: Alimentación Saludable en la Escuela

����8��*�'��(+����/��� ��1������+*�#���(���+*����+$�+�.��/+�%��"���%����*��"%�#��-�����

��24���+*�$�*"���%+*�%��"������"�*���$��������$����/�%��.+$������*���"��+(��"$+.�����++%���"%��*�9����K�@=:-�.�$���+*��+�*"��%+$�*��"$+.�+*-���*.$����.���*�("����*�%����(+$���� ��*+#$���"�$��� ��*+�7��+*�.$+(�*�+����*%�� ������"%-� �+*���%�+*�%���+�"������ �� 9����'�*� �-� $�%�+-� $�'�*��*-.�$� %��+*:-� �����(+$���� ��%���+*���'�*�*�%���+��%�-����(�������&���*���*��%�*�

�+$�+�$+���%+-�1+&�*��*�#��!"�������*�������+��*�%������������ ��%����0"'���"%���(�"&�������"%+����."#����%�%-�%������$���*.�������������'�*� �-%��.$+%"��+*�����������+*�.+�+��"�$���'+*�&��+��"���+�����%+����+����2$�*�&��/4��$���+�+#*������&��"�!"���+*���%�+*�%���+�"������ ����(�"&���%�����$����.+$�����������*�(+$��*�%��'�%��%�����2�����0+'��-��*�+*���������������"%�*��$)����*������*"���(�"������

����*.���+�()*��+��*�"��(���+$��"&���.+$������������.+#���� ��0"'����������$�*�!"��.�$����*��1���*�����"�%�%+�%��������������� ���*������%�+.�$���+�*�2"�$�����*.���+�()*��+�%�*��%+-�.�$���+*��1��+*��*�����0�$����+()*��+�9@C:�

����+�+%�%�%�9�����%�%���+�+�.$�(�$������.+$�����+��%��(,����%�.$�.�$�$-��+*�.$��+����%+*-�����:��*����#�6��"���������+�%���$�������.�$�����0"'���"%�%����� �� ���"$+.��������1+$��%�����2�$�*"��+��%�����#�6�����*�����*+�*��+#*�$'���%�(�$�����*�%��26��$+7������$�*�!"����*��"0�$�*�*�,���,*�����$�*�%�*�.+$�����+��%��*��"%�#��-��+*�1+�#$�*�0 '���*�*�(�0���������*�#+$����#+$�&��+��%�����"%�#���."�%���*�$��+�*�%�$�%+*-����"*+-��+�+��*.���+*� ���+�.���#��*����$��*)�.+$���2"��*�.�$*+��*�

�*�+*�%��+*�*"2��$������$��������������*�%�%�%���+���/�$����*���"��$.�"��*�%������������ ��*���*�%�*%����*�.$���$�*��%�%�*-�.+$!"���+�����+*��."�%��.$�'���$�����.�$��� ��%��.$+#����*�%��*��"%�����%���+*�&�����$2+.��/+�&�.+$!"���*��,*�%�()�������#��$�%��1,#��+*���������$�+*�����%�%�*�,*���$%)�*�9<=:�

������ �� ������� �� �� ������������ ��������� �� �� ������� ��

Page 37: Alimentación Saludable en la Escuela

%��,*-��+*�%��+*�%����*����"�*��*�$����/�%�*�.+$���������.+����%�����(��*�+�!"���+*�(���+$�*�!"���,*���(�"&����������+���%��%���*�+��*�%������"%�%��)�-����$����� ����������������� �-�*+���������%�%�%���+*��������+*-���.$���+-����*�#+$-�����+���.�+�%���+��%��*��"%�#���&���*�.$�(�$�����*�(������$�*�

���#�6��*��%�*��������.+����+����������8�*���������$�����.+#���� ��%��+*�#���(���+*�.�$�� ��� *��"%�%�� �������'�%�%� ()*�����*)-� ����*.�3�-� ���0�$����+J����'�%�%��+�*�����"���$�����$���+*�>�.$���$+*�(���+$�*�!"��."�%����(�"�$�������*��"%-��"�!"��*)�������������� ��

���.+�+��*�,�����"�%+����$���+*�(���+$�*-�!"����(�"&������������$�����+%���.�*+��+$.+$��-�����+�*"�+�%��2$�*�*�&�����+�*"�+�%���/4��$���������'�%�%()*���-��+�+�(���+$�%���+��$+��%���.�*+-��*�,���0+$��+�*�%�$�%��.+$��+*0 '���*��+��"����'���*".�$�+$�%���%"���� ��&����+*�.+$���*�.�$*+��*���&+$�*&J+��+����'���*��%"����'+*���(�$�+$�*�

���$����*�#�$$�$�*�!"���+*��*.�3+��*����"���$���.�$��$����/�$�����'�%�%()*���-�*�����"���$�����*�+#��2���+��*�%����$�#�0+�+��*�"%�+�&�����"�%�%+�%����+$�*�&J+�.�$*+��*���&+$�*���*��*�4�����*�*+���$2"�����%�*��$�*�'���*�,*�.+$���*��"0�$�*�!"��.+$��+*�1+�#$�*�

�*�����*�$�+����$������$�����+���������%��!"���������'�%�%�()*����*�."�%��%�*�$$+���$���%����������'�%�%�*�����*��+�+�0�$%���$)�-�.�*��$-�#����$-����-�&��+�* �+�N1�����%+�%�.+$��N��O�&�!"���$��*����$����*�0�*�%��!"������&+$)��%���+*�#���(���+*�%���������'�%�%�()*����."�%����+2$�$*���+����%�%�**�������*-����+$.+$��%+������'�%��%��$�������'�%�%�*��+�+���*�����%�*-�!"���.������"����'����+%�$�%+-�.�$+��+�*�����-�%������'�%�%�()*����

�+��8."�*�+�1�*����1+$���%!"��$���+%+�*"�*�2��(���%+��"��%+�.�$���+*-.+$�+�$��.�$��-�%������+�*�%�$��� ��%��!"�����(��������*����.$����.����%"��%+$�%���+*�1�0+*�&���*�1�0�*�&�*"*��+�.+$�������+*�&��+*�1,#��+*�%��'�%��(������$�**+���+*��+%��+*�!"����*�*�$'���%��.$����.���$�(�$�����������1+$��%���%!"�$�$*"*�.$+.�+*�1,#��+*�%��'�%��

�������������

Page 38: Alimentación Saludable en la Escuela

� ��� ��������

��*%��1�����3+*-��+*��$2���*�+*�����$����+����*��+�+���� �����-������-�����+�*�0+�%���"$+.��&���� �� ���"$+.��-�'���������#+$��%+$��+���%���+��*�.�$��!"������%"���� ��.�$��������"%�*������2$��.���������������'�%��&��������"$$)�"�+�%���+*�����$+*�%+�����*-��+�����(���%��(�'+$���$����"�+�"�%�%+-��%+.��$��*���+*�%��'�%���,*�*��"%�#��*�����.����$*����%�'�%"��&��+�����'��������������$��*(+$���� ��%������+$�+����"$���&�*+�����

�*�+�*��%�#�������'+�"���%�.+$��"��$��*("�$/+*�.�$��.$�'���$�&��+��$+��$���2$�'����.���+�!"����*���(�$��%�%�*��$ ����*���������������+$#���%�%&��+$����%�%�2���$���%���+*�."�#�+*���$�+�".�%��.+$��*�����%���������;>P*��#�����"�%����%��������"%��%+.� -������&+�%��<EEE-�"���$�*+�"�� �������!"��*��*"#$�&���������*�%�%�%��%�*�$$+���$���*���%�%�*��+$$�*.+�%�����*-�+��$��,�%+*�����������#+$��� ��%������*�$���2����"�%��������*+#$��62������������$�+-����'�%�%��)*����&����"%-��"&+�+#0���'+�2���$����+�*�*�����+$�����$�%�*%�����,�#��+��+���-�����+����������$����+�������%�*�$$+��+%������'�%�%�*�!"�-���.$��%�%�*��+�0"��������-�$�%"�%��������0+$�*�"����(���#��*�%�����'���%���+*�(���+$�*�%��$��*2+�&�$�%"/������*���*�*�%��+$#���%�%�&��+$����%�%�%�� ���.+#���� ��.+$���(�$��%�%�*��$ ����*$�����+��%�*��+�����$62�������������$�+�&��������'�%�%�()*����9><:�

%��,*�%���������$�+$��)����.+�)�����%��%�*�$$+��+-��������$�("�$/���*���%�%�*�%��.$+�+�� ��%��������������� ���!"���#$�%��&�%���"�1���+��$����*�%����$�*�+�$��+2�6�%+��*����*"�%+�"����+��*�$��62��+7�N���"%�.�$��+%+*���������2�+�QQ�N�&��,*��+��$������������*"��#0���'+�@@7�N��$������3+<E@;-��+%+*��+*�2$".+*�%��.+#���� ��%�#�$,��1�#�$��%+.��%+�"�+*��*���+*%��'�%���,*�*��+*�������0+$������!"���#$�+��������$���%���"�$��� ��&�*������������*���$�����*�%��'�������*�&�����$���*-��"������%+����%�*.+��#���%�%-�������*+�&�����+�*"�+�%����$����*�����2$���*-���2"�#$�*-�'�$%"$�*�&�($"��*&�$�%"����%+�����+�*"�+�%���������+*��+�����+��+�����%+����2$�*�*N�9>>:�

������ �� ������� �� �� ������������ ��������� �� �� ������� ��

Page 39: Alimentación Saludable en la Escuela

�2"�������-���� �� ���"$+.�������"&������"�$��� ���+�+��������+("�%�����������*"*�.+�)����*������"�$��� ��+�".��"���"2�$�%�*����%+����*"*.$+2$���*�%������ ���+�"����$���������,�#��+�%��������"%��4#����-��"&++#0���'+�2���$����*�2�$����/�$�"�����+���'���%��.$+����� ��%�����*��"%������%�(����� ��&��0��"�� ��%���+%�*���*�.+�)����*�&�����+��*�%������+�"��%�%-.$+�+'���%+�"����*�$���2���*�����$�������2$�%��������$*���+$����� �+�%���+*�0�*�%������*�$���2���*��#�*���������#+$%�0��%���+*�(���+$�*�%���$�������*%�����*��"%����$�'6*�%����%�%�*�%���$+�+�� ��%��������"%-�$�(�$����*��%���$����%+*�����*�9�"�$��� �:-�*+#$��%���$����%+*�2$".+*�.+#����+����*90 '���*-���&+$�*-���:�&����*"*����+$�+*�9����"&��%+��+*�����$+*��%"����'+*:�

����"$$��"�"��%���%"���� ���$���$�������%��"�)���*��#�����!"�����%"���� ��.�$��������"%�&��������%�%�%����%���+�*���"&���"���4���+�%��+�����%+*�!"��%�#�$,���#+$%�$*���+�����+#0���'+-����$��+�$+*-�%��!"���+*��3+*�&���*���3�*�'�&����+���%+��+���������%��!"��%���$����%�*������"%�*&�1,#��+*��+��$�#"&�����"��%�*�$$+��+� ��%�'�%"���&� *+������,*�2$��+�&*��"%�#��������+�*�0�$)��%���%"���� ��1�����#+$�%+�%+�"����+*�%���.+&+��� .$+(�*+$�%+� %+�%�� ."�%��� ���+��$�$� �+*� +#0���'+*-� �+�����%+*-+$�������+��*����+%+� 2���*-������%����*�%�*�����*�,$��*�&�*"�$����� ���+�����%"���� ��.�$��������"%�

����$+�%����*�.+�)����*�%�����"%��+�����%�*���������$��$������%�����"%*���+����.�������$��*"*��)���*�.$�+$���$��*�%�����"��� �-������0+$�$����*��"%%�*%�� �+*����+$�+*� *+�����*���%��������� (+����+�%��1,#��+*�%��'�%�*��"%�#��-���.�$��$�%������"���*�����#+$ ���������.�$������$+�+�� ��%�������'�%�%��)*����&������������� ���!"���#$�%��<EE?L<EEB�9C:�

������#+$��� ��%����$+2$����%���$+�+�� ��%�� ������������ ����"%�#����������*�"����'�����.$+�+'�%+�.+$��*��������!"���+����.��-%���$+�%��*"*�+#0���'+*-�������#+$��� ��%���$+2$���*�%���%"���� ��.�$�������"%-�%�$�2�%+*��� ���.+#���� ���*�+��$���%��"/�-�.+$�.�$���%�� ��*

�������������

Page 40: Alimentación Saludable en la Escuela

�+�*�0�$)�*�%�����"%�&�%���%"���� ��&��+�����.�$����.��� ��%��*+���%�%�*�����)(���*�

������ �� ������� �� �� ������������ ��������� �� �� ������� ��

Page 41: Alimentación Saludable en la Escuela
Page 42: Alimentación Saludable en la Escuela

����������

����� ���

��������������

�����������

���� ���

����������

������������������ ���������� ���� ���������� �������� ��

Page 43: Alimentación Saludable en la Escuela

����������

Page 44: Alimentación Saludable en la Escuela

���������� ����

� ���������� ����������������� ���������������� ������ ��������������������������� �

� ��������� ���������� ������������������������������������������������������ ������� ������������������ �� ��������� ���� ���������� �� ������������������ ������� ��

� ��������� ���������� ����������������� ����������������������� ������� �� �� ������������������ ������

�!����������� ������� ��������������������� ������� ����� ��� ���� �������� �

�"����������������� �����������������������������������#�������$��������������������������������������������������#����������� ���������� �����������

�!������������������������������������� �� ����������� ����� ���������������� �������� ������������������������� ��������� ����������

� �������������������������������������������������� �������#������������������� ������������������ ������������ ������������������ ���������������������

������������������ ���������� ���� ���������� �������� ��

Page 45: Alimentación Saludable en la Escuela

����������

Page 46: Alimentación Saludable en la Escuela

������������������ ���������� ���� ���������� �������� ��

������������������� �������������������������������� ������ ���� �������� ��� � ����!���� ��"��� #� �!�� ��������� �� �� ����������$��������%&��� ���"�����������������������'� ( )

����������������� ��� �

��� ��������

���������������������� ������ ��� � �� � ������������ �

��� ��� ���� � � ����������������� �������������������� ��

�������!��� ������� ���� �������

��

��������"���� �

����������

�� �������

��� ��������

#� ���$����

% � ��"���

&�'����(�� ���

��� ���� �����

�����)����� ��

�������������

��

�������*

��� ������ �� �

)�� ������ ����

��������� ���

�������)���

� ����� � ���

� ��� � �����

�� ��� ���������

�����+��� �����

��

�,��)����� ����

��� �����������

������� ���� ,

��������������

���������

��

Page 47: Alimentación Saludable en la Escuela

����������

Page 48: Alimentación Saludable en la Escuela

������������������ ���������� ���� ���������� �������� ��

�������%&��� ������������� �����������'���������������������������

��� �������� ������������������������������������������ ������������������ ������

����� !"#�$%&%��'��'()*%+",

� !���������� ��������������� �������������������������������������������� ��������� ����� �

� %������������������������������������� ��������������� ��� �������������������

�"������������&������������� ����������� �����������������'�������� ����� ������� �������������������� ������������������������� ��������������� ������ ����������� ������

�"�������������� ��������������������� ������ �������������� ����������� ��� ���� ��� ������������ ��� �������������������

Page 49: Alimentación Saludable en la Escuela

���������-

����� !"#�$%&%��'��*�&",

� ������������ ���������������� ����������� ����������� ����&�� �� �����������

� ��������'��������� ������� ��� �� ������������ ������������ �����������

� ����������������'������� �����������

� (����������� ������������������������$�� ����� ���������� ������������������������������������ ��� ����������������

����� !"#��*�&�'%. /*�."*�'%#�0%) ' %#,

� (������������������������������������� ������ �������������� �����������

�!�������� ��� ������� �������� � ��������������� ��� ��������������������� ����� ����������� �

�"������������������������������� ����$����$���������

� )������������������������������ �#$�� �� ������������������������������������������������� ���������������� �������������� ����������� ����� ���������� ����� ��

����������������� ��������� ��� �� ��� �������

Page 50: Alimentación Saludable en la Escuela

����������������� #���(��������� �*�����(�������%����������� ��������� (%����������( ��$������� ��� (��� �� ���� ���� ����� ����'�� ��������������#���������(�������*������( �"������� ������ ����� ��#������� +����������� � ��(��� ��$�)

������������������ ���������� ���� ���������� �������� �1

Page 51: Alimentación Saludable en la Escuela

������������������������������ ��������� ���

�����������������

������� ����������������������

���� �������

��� ��������� ������������������������������������� �������� �� ��������� �� � � ������� ��� ����������������������������������������� ������������������� �������

���������������

������� ���� ������� ������

���������

���������2

����� !"#�$%&%��'��'()*%+",

� *���������������������������+��������������������������������������������,

Page 52: Alimentación Saludable en la Escuela

� !����� ������� ������������������������������������������������������������������� ���������������� ��������$���������������������������� ����������������������

� !��������������+������������������ �������������������������������������� �����������������������#������� � ����� �

����� !"#�$%&%��'��*�&",

� !����������������������������������������������������� ���������#��� ���������������������������������� � ������������ ��

� ����������������������������������� ������������������������� ��� ������������������������������������� �� �������������� ������� ������� �� ������������-��� ������������������ ���������������������������������� �������� ����������������

������������������ ���������� ���� ���������� �������� ��

� '������������� �� �� ��� ������������������������������� �������.��� �������������������&������������� �������/������#� ����������$�� �� ������ ��������������� �� ������� ��

Page 53: Alimentación Saludable en la Escuela

����� !"#��*�&�'%. /*�."*�'%#�0%) ' %#,

�"����������������� ���������������������������,���� � ��� � ��������������� ����� ������ ���������� � �����������������������#������ ������������������������ ��� �������

� *��������� ������������������������ ����������������� ����������� ������� �� ��� �������+�� �������� ������ ���� ���������������������������������� ���������������� ����������������������������������������� ��������������� ���������� ������������

����������

Page 54: Alimentación Saludable en la Escuela

�� !�������� �������������"��������"�� ����������������� ���������#���� �� ����������$�������������� ��"������������

����� !"#�$%&%��'��'()*%+",

� ������� ����#�������� ��� �� ��������������������������� ������� �������� ������������������� ��������������� ��� �����������,�������� ������������������� � ����������������������������������� �����

� (�����������#������� ���������������� ������������� ��� ��� �� ��������������,�������#� ����������������������������������������

� 0���#� �������'������������������������ ������������������������������������������������������������������������ ������� ����������� ��������� ���������������������������

����� !"#�$%&%��'��*�&",

� (������������� ���� ������ � ������������������������������� �������������������� �#������������������ ������,�����$�� �����������������#����� ���������������� � �� ��������������� ����������������������������

������������������ ���������� ���� ���������� �������� ��

Page 55: Alimentación Saludable en la Escuela

��� � ������ �������������������������������������� ���������������� �������� ��� ���� �� ��� ������� � ������������ ����������'���������

����� !"#��*�&�'%. /*�."*�'%#�0%) ' %#,

� ������������������� �� ������� ��������������������������������������������������� ���������������������������������������� ������������� ��������������� ��������� ������������������������

�!�������������������� ��������������������������� ������������������������������������������ ������������ ����������������'���������

����������

Page 56: Alimentación Saludable en la Escuela

%�� � ���������� ����������� ������� �� � ���������� ������� �� ��� ��������� ��� �� ������ �� �����

����� !"#�$%&%��'��'()*%+",

� 1�� � ��� �'��������� ����� �� ����������� �� �� �� ����������+ ���

� (��� ����������� ������������ �� ������������������ ���������������.������������� ��������������������� ������������������������������������������ ����������������/�

����� !"#�$%&%��'��*�&",

� '������������������ �� ������������������������������������ ��������������� ����������������������������

�0���#� �������'������������ ������� ����� �����������$������������������������������������� ���� ������������� ������ ���������������

������������������ ���������� ���� ���������� �������� ��

Page 57: Alimentación Saludable en la Escuela

����� !"#��*�&�'%. /*�."*�'%#�0%) ' %#,

� !�������������� ��������������������������������������������������������������� ������� ����� ������ ����� ��������������� ����������������� ������#����� ������ ������ ��

�!������������� ����� � ������������������������������������������ ������������������� �

�1�� ��� ���������� ������������������$�����������������������������,����������� ������������������������ ��� ��������� ������������������ ������������������������������������

����������

Page 58: Alimentación Saludable en la Escuela

$�� %������������������������������������� ������������� &��� ��������'����������������������� ���� �� �������� ���� ��� &���� �� ������� �� ��� � ������� �������

����� !"#�$%&%��'��'()*%+",

� (�������������������������������������������������� �������������������������������� ��������� ����������*�� �

� ������������'��������������� ����������������� ���������� ��������������� �� �'��������� �� ������� �� �� *�� ������� ��������������� ����#����������� ���������������������������������� ����������������

����� !"#�$%&%��'��*�&",

� �������������������'�����������2�������3������������������� ������������������������'������������������������������� �����2������� ���� 3�

����� !"#��*�&�'%. /*�."*�'%#�0%) ' %#,

� ��� ��� ����������� ������������������� ������� ����������$����� ���������������� ����� �������2������� ��� 3������ ���������� ���������� ��

������������������ ���������� ���� ���������� �������� ��

Page 59: Alimentación Saludable en la Escuela

!�� ����� ������ ��� ��� ��� ��� �� ��� � � � �������� ������������ ������� ���� ������� ������������ ������������������������������������

����� !"#�$%&%��'��'()*%+",

� !������� ������ ������������������#����� ����������� ����� ������#� ����������������������

�1���#��������������������������������������� ������ ���� ������������ ������������� �$� ����������������

��������������������

����� !"#�$%&%��'��*�&",

� !��������������� ���������� �������������������������������

�1��� �������������������� ������� ������������������� ���� ���������������� ���������������

���������-

Page 60: Alimentación Saludable en la Escuela

����� !"#��*�&�'%. /*�."*�'%#�0%) ' %#,

� (����������������������������������� ���� ������ ����� ������������� ��������� ��

� (��� ���������������������������������������'��� ���������������� ��������������� ���������� ���� �����������������

������������������ ���������� ���� ���������� �������� �1

Page 61: Alimentación Saludable en la Escuela

(�� ��������� ������������� ���� ���������� ����������� ������&���� ����������������"������������������������ ����� ������ ��������������������������������� ���

����� !"#�$%&%��'��'()*%+",

� !������ �� �'�������� �� ����������� ����������������������������$������������� ������� ��

�1���#������������������'��������������������������� ������������������������

����� !"#�$%&%��'��*�&",

� !���������������������������� ��������������� �������#�������������������������������������� ���������

�1���#���������� ���������������� �������#��������������������������������������

���������2

Page 62: Alimentación Saludable en la Escuela

����� !"#��*�&�'%. /*�."*�'%#�0%) ' %#,

� %������������������ ������������������ �� ������ ������������������������ �������������

�!����������������� ��������������'������������� ���������������� ��������������������������������������� � � ������������� ���

������������������ ���������� ���� ���������� �������� ��

Page 63: Alimentación Saludable en la Escuela
Page 64: Alimentación Saludable en la Escuela

����������

����� ���

��������

�����������

���� ���

����������

������������������ ���������� ���� ���������� �������� ��

Page 65: Alimentación Saludable en la Escuela

��������3���

Page 66: Alimentación Saludable en la Escuela

��������3�

,��� � (��� �'����� ������� '���� ���� �� �$(�� %�� �(�����$'�� (�������� ������� ���� �� ���%��� ��(��� ��$�*��� ������ �*�#�� ���� ��$�� � �� �� ���������( ��������� �*����'���� �)

)� *������������������������ ���������� ����������������������������� � � ��� � ���� ������ ��� ���� ���� � ��������� ���������� ��$����������� ��+� ������������������������������ ���#� ������� �������������� ��� ������'���� ��� ��

��� �� ��� ��������%����������������"���'��% ��- ������ ��� ����� ��$��.��( �� �#��%������ �������� ���������� ��� (����������� �� � �������&�������!�� ���������� ������������� � (�������� �� ��� �)

��� ����� ������*� ��� ��(��� ����'�� "��� � #� "��� ���� �� ��� ��� ��� (������(�#����������*�"����� ����� �� �'������������*� ��������� ����!(%������������(�������#��/������� ����� ���� �������� ���� ��$� � �� �� ��*���(���� �( ���� ���(��(��� �� *�"������ %�� �!���� ����( ���� ��� �� �� ��!�� ���� ����� ���*���%������� � "���� ��"������������� ����(��0��� (��� ���0�1���'� &�*�( ��(!��� �)))2)��������'���������� *������������'���"���� �������� ���!���� ����� ���� �������������( �����3�������� ������� ���!���� ����'�� ��- �)

� ���� ��$�� � �� �� �������%�������%�����(���� � ��� � ������� �����������������������*�"����/�'��� ����� ��$��#�� �� ��$�)

������������������ ���������� ���� ���������� �������� ��

Page 67: Alimentación Saludable en la Escuela

.�������������(��� �"���� ���� ��$�� � �� �� ������' �"�����������%� ���(���� � ��'� ��� �����4��� *������"���� #�"����� ������ ��������$������ �"������� �����'��% ��- �������������&�����������4����*� ����'� � ���� ��� ������ �� ���� ���������� #� ��� ���� ����-��� �(���������������!(%�������(�5���� ��$�� � � � ��� �������� *���� ��$���(%���� �*���� ��$�� � �� ���(���� ��$�*���� ��$� � ���������(�)))

������ (��� ���������$(������������� ���� ��$�� � �� �� ������ ��!���� ���� �� *�������$(������'� �� ����� ��!���� ���� �� �"���������������������3���� ��� �� %�)

,� *��$����������� ��+� ��������������������������������

� �(������'4 ��%������ ����� �� )�. � ���� %������� ������� ��#����'���������( ���%�(��� ���������%��( ���� ����1% &�������(������� ��#� ���� �*��� #����������������*���������(��( �� ����%�����4 ������� �������������(�3������ �)))2)������������������ ���������������#������%&��� �������4�����*����������� ���%�� �� ����� ��$�� �� ��(� �#� �� ��� (��� ����"������������ �(������(��� ���������������������� '�������� ��(���������� (��� ������� �������� ��#����������� � ��������&�������& �)

� � ��� ��$�����������������'� ( ���%���� ����������!(%����� (���������� �6�����(�������%����(��� �� �� ��� (��� ��#�� (%�3�����%��������� �� ��� � ������� ��"��� ��������� �� ���(��� )���(����(���"���� ����(����%&��� ������ ���� ��������!%�����#� �������� ���������� �� ��� ������ ����$�����&��� ���� (��� ����#���� ����)

��������3���

Page 68: Alimentación Saludable en la Escuela

� �������� �� ��������"��*���%���� �����%��� ������ ��(� �*����� ��� (��� ��#�������������(�� ��� ������� ������ %����������'� ( ���(7��������������"�������������)

8 %�!�"������ %����������� ������ ���� ���������(���� ��$��"�����' ���������� �#�"�����������������(��� &���"������ (����� ��(����)

-� .��������������� ����������� �� ���������������������� �������������� ���������������������� ����������

��� �� � ����4���� ��(��� �����������!(%������������(�������#�/������� ������� ��$�� � �� �� ������"������(������'4 ��%����� ��� )�8 ������ �� ����'� ����� � � �� �� �����������#� ������"���(��'� ��� �� ������������ �� ���(��� ���� �� )���� ��� �� ��� � ������#��� � ����� ��$����� ��(� ������$������� ��� ��- ��$��� � �� ��������� �� ����*� ��� (��� �(����*����� ��� �� ��� � ����������� ����1����%�(������������ ��� � �����(� �(�����2)

��������������� ��� (��������!�������������������� ��� � �(��� ���� ���� (�����������( ��/������� �*� ��������������� ������"��� #� �!�� �� ��(� �� �������������������� � �� �� %��*����"������������� ����� ��$������ ��� �� ��1���� ������ �����(����������2*������( �"���� ������/�$����%����� ������ ��� ��������� � �'��(�������%��)

���������������%��� ��$�*� �!������#���4��� ���������( ��"����� %������%���������(� ��������� ���(����)

������������������ ���������� ���� ���������� �������� ��

Page 69: Alimentación Saludable en la Escuela

/� *�������������������������� ������ ��������������������� ���

���� ���������� � ����� �� � ����������� �� (%�3������%���������� ��������� ����� ��� �������� �-�� *�"�������� ����� �� ��������� �#���� %�� ����� ��� � �������� ��$�� � �� �� �����������������)������������%��� ��� �������( �"������ �' ������������������ ������� � �� ������ � (��������� �� ����������( �)����"�������%����������������'� �� ��������������� �������� ���!(�� ���������������'��������������(�������#� ��� ������)

���� ��������� ��� ��� �����%������������ � � ���$������������������ �*����������� ����������� � �"��� ������ ������%��������%��( ����� ������ �-�� *� �'�������'� ( ��'��% ������.��(���$���� �� ��*�� ���������� ���"������������ ������ ���������� ������������9

0� +���������������� ��������������������������������������� � �������

������(�(���������������� ���������������*�� #�"����������������� � ��(��� ������� ��� ��(� �*� ���� ������ ���������*� �4� ��(�� � ������� �� ������������������� �������#�� �'��� -�)����������� ��� ���(����%������� ���� ��� �� �#�����������(�������"���������#���� �# ������)

���"���� #� �������"��*��������������� ��� �� ��� ���*������� (��� �������(��� �������������������$������ �� ���� #�������"��

��������3��-

Page 70: Alimentación Saludable en la Escuela

����� ������� �(����� �� ��(� �)��������4���������� ��$�� � �� � ����%������'������������������������'����*����(����� � ������� %��������� ������������������ �������"����%&��� (��������!�� ���� �� �� �� ������ ��(� ��#�������"��*���%&��� (����*���������� �)

. � �"�������������� �� ���%��*�� #�"���� %���� ��� ��������/����$� � ���� ��(� ����%������� "������"������������ ����� �(�(����)����� � ������� %���- �����������(�(��������� � � ������ � ���� ��� ��* � ����"�������(�������%������ ���� � (�������� (%������ ���������#�������)

����� �������$��������������������� ��(� �*��%�(��� � ���� ����� ��$���������%��������������(��������� ������%���������( ��"����� �� ��� � �*�� ���� ���� � �*����� �� �� �������������������������� �����%�����������( �)�. ������������ ���� ���� � �����!����%����� � ���$���� �� �(!������ -)

1� +���������������� �������������������

����������������� ������ �- ��%������������ ��)�8 #�"�������3�� �������� �� ��� & ����������(��� (�������� �� %������� �-���(���� ���������� ������������ �������� ������ �� %���)

��������"�����������"���������(��������( ��$����%���������%��( ���� ���"������� �� ��� ���)������ � ���"����� % &�(�������� ������"���� %�(���"��������������%���� �(�&�� ��� ��������������� � ��� ������� �5� ��(��� ��$�*���'����*� ��� � ��4��� )))

������������������ ���������� ���� ���������� �������� �1

Page 71: Alimentación Saludable en la Escuela

����%������ �� ��� ��������������(�� ���� ����� ���� ��$�� ��� �� *����� ��� �� ��(� ������� �������� �"��������(�� ��� ��- ���� �!������� � �-�(!�������#������4������������ ���������� ���#�������(��� ����������� � � ������ � )

����%��������������( #����7(�������%����� ����� �� ��"�����(�� ������ �������� ��)�.��(�������� ����� �� ���( ������ � �� ��� ��(������"���������� (���%!������ � ��� ���� ��"����%� *�#��������� ������&���� ����' �� (������ ������������� ������� %����"����� ���������� ����� )

.��4 (�������������/��� ���"����������� � �����'������������(�����$'������������*�����4�����#������ %�����*�������� ��� ���(������/�%��*����� ������������ ��"�������(��� ��������� ���� ����- &��� ������������ ���� ������� �� ����� � � ��(�� ��$���� ��������� ������� ����"�������-� �� ��� (%������!%����)

��������3��2

Page 72: Alimentación Saludable en la Escuela

������������������ ���������� ���� ���������� �������� ��

Page 73: Alimentación Saludable en la Escuela
Page 74: Alimentación Saludable en la Escuela

����������

����� ���

��������

�����������

�������� ���

����������

������������������ ���������� ���� ���������� �������� ��

Page 75: Alimentación Saludable en la Escuela

������� ��

Page 76: Alimentación Saludable en la Escuela

������� ��������

���������������� �� �� ����������!���������� ��� ��� �� ���������� �� ������������������ ��$�� � �� �� ��*�����������'������"������ # �������'����������� ������#� ��� ��������������!(%������� �� �� ��� �� )�� (%�3����� ��� �!�� � ��� ��$������ ����� �����!���� ������&�������� ��!�� �����������( ��� �� ��� �*�"�������� �� ������ �- ��������%&��� ��7���(�5�: ������ � � ��;)

� �� �� ��$���%����(��- �������� �!���������.� �������� � ��#�����������/�� ��- ��$�)

��� ��������������� ������������������ ���� ���

� )� �������� ��������$���������������� ������� ����4(5 )���!(!)6��������������$�

� )���� �#� ��������$���������������� ������������� ���

� )��������� � ����������������������� ���������

� )���� �#� ����������������������������������� ��

� )������������������������ ������������

������������������ ���������� ���� ���������� �������� ��

Page 77: Alimentación Saludable en la Escuela

���������������������������������������

� 0����� � �� �������������� ������������� ����� �. �������(�����/�

� ����������������������� ���� ������������������������� ����� ��������������� ����� ����������� �����������. ������������������������/�

� �������� ��������������� ������������������������� ��. ������������/�

� �� �� ��$����(����!�����'��������( ��$�� � ������ ��#� &��� ����� -(������ � ���$����� �� )

�������$�� �����2��

�� �������� ������� ����������� ������������������������������� ��

� )�������������������������������������� ��������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������������������� ����� �

������� ��

Page 78: Alimentación Saludable en la Escuela

������������������ ���������� ���� ���������� �������� ��

� )����������������������������������������������� ������������������������� ��������������������

� ����������������������������������������������� ���������������������������������������� �������������.��2���� ���� �������3��7��������� �������/�

�������$�� ����������������������

��� ��� �!��� �� ��� � ��*��/������� �*����� ��'� �*�( ���� ���*����)*"������� # �������- �������%�� �������� �� ���������$����� �(�&�� �#���� (%�����������!%�����#������������� ��(������ ��"����%��� �(�������� ��(� ��#��������� (��� �)

�� $�� ��������

������ �����������!� �� �� �� ��$�� � ����������� �����%���������� �� �� ��$��������� �#����( �� *������ ���������� ��������%&��� ��'���� ������� %�������#�� ������ ��'� ����� �� ��$���� %�� �)��������� ������� ���� � ��#����������������� ���� ���� �� ��$�)���� ��� �!�� ��( ������������ � "���� *����������-��#�������������'��������� ��(� ��#�� ��(��� ��$������ �� ���(��� ���� �� )�����(��� ���������� �� � � ������� ��$�������#�������� �� ���� :���(��� ��$�� �� %��;�������� ����������*������ (%������' ��� �� ���������������������������� ��#�� �(�&�� ����!%����������'�� �1��� 2����3����� ����� ����$�)

Page 79: Alimentación Saludable en la Escuela

�4������5��4 ������������� 6

����(3�����#��3���� ����� �� ��$������������������#�� ����( "����(��� �� �� �� ��$�)���������!(%��������� ��$�� � �� �� ��������� (���������(�����*����� ��'� ��#���'������ ���!���� ����%���� ����( ��#����� ����������"������������ ��- ��� �� �� ��$�*�# �"������������� ���%�������"�����(� ���� �������$�������� �5�"��*��������� �����%��� ������� % &����������������*��� ���������� �������( ������7������ � �����������"������������(��)

��� ��� ���� ������������ ������� ������

� 0���������� ��������������������� �������2�����3�

� ���� ������������������������������������� ������� ��

�0������� ������������

�"���� ���������� ���+������������� ��������������������� ���������� ������������� ����&��������������� ��� ��

� (��������������,���������������������� �������������

�"��������������� $������������������ ������������.���������/���'�����������

������� �-

Page 80: Alimentación Saludable en la Escuela

������� ������������

.���7���(�*�����������( ���������������( ��������( ��$����� � ��� ��������� ��- ����������������*����'� �������������$��������%&��� ������������#���� �� �� �#� ��� ��$�������������������������.��'� ( *���"����$�������� �( ��� ����(���(����� �������� ������ ��������� � �� ���� ��(!������ ����������%�#���� �( �������#(�&�� ��� �� ��)

�� �����!���������������� �� ���� �������� ��"��������������� �������

��2������������������������ ���������3

#$������ ���� ���������� �� ����� � ��������

#$��������� ���������� �� ����

#$����%����%������ ��������

#$��� ���� ��� ���� ������ ��������

��$�� �������� ����������������� ���4����� ��3

&� ��"������������ ��!����� ����� ����������������������� ������!�� �������� ���� ����

��$�� �������� �������������� ��3

&� ��"���������� ���

������������������ ���������� ���� ���������� �������� �1

Page 81: Alimentación Saludable en la Escuela
Page 82: Alimentación Saludable en la Escuela

����������

����� ���

��������

�����������

���� ���

������������

������������������ ���������� ���� ���������� �������� -�

Page 83: Alimentación Saludable en la Escuela

���������03�-�

Page 84: Alimentación Saludable en la Escuela

���������03�

���� ������������������� ����� ������������������ �������� ��������� ������������ ��������������������

��� ������������������� ��� ���������������������������������� ������� ���� �� ���� ��� � ����������� ��� ��� ��������� ����������������������������������� �����������������������

��� ���� ����� ������� ���������������� ����� !�"����#�

��� ���� ����� ������ �������������!��"� ���# $� ������# ��������%%�� ������� �������������$%�&�'�()%�����*���������� ���� !�"������

��� � ���������� �����% &��"�������������������������'������� (�"���# � ������� � � ��� �"��� ��� �� ������# � � � ������+),-�) (&��./��������0)�������&���./��������������&-)������!) &1��"������

2�� ��� ��������������� ������ ���������������������� ������ �����������������������������������������������������������������)�������� �� ���"�� ����������"� ���# * ������# �� �������� �����������+�������(,��+�3��0 �-� ���������������������

#�� � ������������������� ���������"���# ������!�������-.��������!��"� ���# ��/��������001�2��003��4$������5)����3����)�%�"��������61�77888�9)��������)�����7���)���

������������������ ���������� ���� ���������� �������� -�

Page 85: Alimentación Saludable en la Escuela

���� � ������������������������ �! ���+����������004�2��003�4$������5)�����3����)�%�"��������61�77888�9)��������)�����7���)���

��� � �������������������������������������"���#5���������������� ���� ���������� ��������006��4$������5)�����3����)�%�"�����

���� � �����������������������������������# ����������� ������� ��������� �����4$������5)�����3����)�%�"������

���� � ����������������������������������� ���"� ���# �������� ���������# ����"����4$������5)�����3����)�%�"������

���� ������������������ ����� ��������� � ��� �����������!���"�������7��������� 5�&������ 5��������� ������������������� ������� �������� �5������8� ����:;.�<(�&����.//���/& !) &1"������

���� ���� ��������������� �������# ������������ ������"������������9� ��!������� ����# ��������:���� ��&����������������������

���� �������������% 5�������� ��5.��� ����� ����� �������" �����������# ����� �������5������3��!�1�0��� �������������#�������

���� ���������������������������� ��� ������;�����# ���� ���"� ���# ��������������������� ������# ���������������(,��+9<��/��:������������� ������#�����������������

�2�� ���������� ������� ��������� ����������� ��������#�������� ���������&.�����������������������# ��� ��������������"�5�,&���� �� ������ ��"����"�� ���� ������ ���� �� � �������=����4���� ���������������������������

���������03�-�

Page 86: Alimentación Saludable en la Escuela

�#�� � $�������� ������������������������������������ ������ ���� ���� �������������������������������������� � ��������������������-������������� ������ �������"����"�� �����"� ������� �� ������# �'��� ����� ��3��0 �-� ������������������#�

���� ������� ���������������������������������������������� ���� ��������� ������ ���� ������ ������� ��� ������ ������� ����!������# ������� &��"����������������� ������������������������� ������������������ �������������2�2���2���

���� ���������� ����� ������ ���������!�� 2�<��������� (� ��"���!������������-���$�)������� � ��7������=������ �"���>���% &��� ����� �&����������� �����������&�� &��"��� �� ���������� 5��61�77888��/��& (��

���� ���������� ����� ������ ���������!�� 2�<�������� �(� ��"���!��������������������!�������$�?���2>��5��� ��7�����

���� ���������� ����� ������ ����������������(� 5���

���� ������ � ����� ��� ������� ������ ��� ��������� ��� ������������� ��� ���������������� �����������������������)������# ��������������� ��# ���� ���������� ����"� ���������� ��������� �&���4�������'��&��)-&"������ �&��!�)����>��'��)�) ��'������ �&����?� �& "������

���� ������ � ����� ��� ������� � �� � � ���(�"����������������5�.��������"� ���# $� ������# �����5�� �����������"� ������� ��������� �&���!�)����>��'�������"��� &���1)�������&��"�����

������������������ ���������� ���� ���������� �������� -�

Page 87: Alimentación Saludable en la Escuela

���� ���������� ������7���� �������� ���������&��9 %���!�)����>��'�������"�5)�����3����)�%�"������

���� �������"��������������"��"������ ������!��"������(� ������� ��&���"��������������������� ������������������������� ����"����������������� �������������� �����������5���������#���������

�2�� ���������������� ��������� ������������� ������������� �������������������� ���� ��������� ����������� � ���� �� ���� �� ��� ������ ��� ��� �� ������� �" �� �"�� ��������������� ���������� ���5��"�� ������@������ ����� �� ������� ����� �������� ��� (�� ��� ��� ����� ��� �������������������#������

�#�� �����������"����)������# ������������������ �����%�@��4��&�"������

���� ��� �������� ������������������������������ ��������(� ������������������������������������� ����� �������96�3@�2�6��0:����� �����4?�"������

���� ��������� � �� ������ �� � ���� �� ����� ��� ��� ��&����� ��� �� ���"���# � ��� �� ������ ��� ���� �4�"� ������888�-����7���)�71��-�&�&(��76&-��

���� ������ �� ������ ���������������������������� ! ����.$� �006� ��$������ �&��9 ��� �� A) ��-&� '� �1& ��888�)�����7&����

���� �������� �������"� ��� � ��"� ���# $� �������� ���� �����" ������ ��������� �&���!�)����>��'�������� � ��"������

���� ��%!� ����������&���������5��� �����$����������������� ��������=��� ���:;."������

���������03�-�

Page 88: Alimentación Saludable en la Escuela

���� ��%!� ��4��)����$���������������� ������5���AA%��!) &1��;��6�����=��� ���:;."�����������&�1& �������� �&���4������'��&��)-&��

���� ������ ������ �� � �����8�.���,�������� �� ��"� ���# �������������������������������&���������� �����&��9&�4)1 �& ���1& ����� &� ���&������?�$��(���>��'�������������1& "�����

���� � ���� �� ������� ���� ������ � ������� ��� ��� � ��"� ���# ��������� ���������# ����"����4$�������&��9 %���!�)����>��'�������"������

�2�� ����������������������������������� ������7,������"� �������������������������� �+� �,���������������(#����<$�!�1�4��)��0B������������#�����#������

�#�� ����� � ������� ���� � ���� ��������� ��� ��������� ���������������� �� �������� ��"���� ������������ ��� ����"� ���# �� & �����C& -��&���� ) �.�����������2���������2�

���� � ������� ���� (��������� ������� �� � ������� �����"��� �!�(��5�������������2�

���� � �������������� ������������������������ �� ��� ������������ &��"�����������������B���(�� �9?��:���������������������

���� � � � ��������� �� � ������ ���������������� ������ ������� ������� ����������� ������������ ��� �����;����������������������������������� ����������������������(���������� ��������������� ��������������2#����#��

������������������ ���������� ���� ���������� �������� -�

Page 89: Alimentación Saludable en la Escuela

���� ��� ���������������������������������������������������� ������ �� ����������������=�(��������������5����� &��"��������������������� �������7,�������"� ������ ��������# ���������!��&� ��&�&(%��'� ) ���>���������#����������������

���� ����������������������������������� ��� ����� �����$�������������������������7,�������"� ���������� ��"������"� ����� ��������# �� & ������'��� ����������96��32�000:���������������� #"������5��5�,&���������������� ���������������2�������

���� ���������������������������������������� �����/���������"� ��������������� �C���6��32�000���� ��&��"�!������&�"������

���� ����� � �� ������ ���� ������������������ � �� ���!����� ��� ��� �B������� � ������ ���������� � � �8���D�������� ��A6� 8� !�(����� 5&) ���� &/� ������� ������ ������������2���

���� ��� � ��������������� ���� ��������� � ������� ���������� ��������������������������������������������������������������!�������������������� ���������&.����������# �� ������������������� '� ������������3��0 �-� ���������������##����2�

���������03�--