BoletínNoviembre

El Salvador

Capacitaciones:Actividades de Integracion a Impulsadoras de Supermercados: Como parte de mejorar el clima y la identificacion hacia AIS, al equipo de impulsadoras cada mes se lesha impartido capacitaciones con temas de cultura, temas personales y tecnicos. Tambien la semana pasada se realizo un viaje a la playa para motivarlas y tener un tiempo de esparcimiento con el equipo que trabaja en supermercados.

Valor Agregado:APOYO EXTRA Para temporada Navideña: El mes de Noviembre se entrevistaron personas que apoyaran a la produccion de magdalenas en Super Selectos, estas personas tienen la labor de trabajar solo en temporada navideña bajo la supervision de Nuestras impulsadoras, con el objetivo de aumentar la produccion y en si la oferta en el punto de venta.

DESARROLLO DE DECORACIÓN DE PASTELES DE MOCCA Y AMARETTO

Dentro del valor agregado que se les da al supermercado es el proponer nuevas decora-ciones para su vitrina y realizar la implementa-cion, para ello Priscila Diaz desarrollo los paste-les de Mocca y Caramelo, para pasteles de linea en el superselectos.

Valor Agregado:

VOLUMEN DE PASTELES EN LINEA PRINCIPAL EN TODO EL SUPERMERCADOEl mes de Octubre se hizo la implementacion en los pasteles de linea el pudding Cake, las premi-sas del proyecto fueron: Eficientar su produc-cion, agilizar procesos y producir mas pasteles tomando en cuenta que la venta habia caido. Ya ha un mes de implementacion los clientes del supermercado hacen buenos comentarios de los pasteles y la venta ha venido en aumento.

Casos de éxito:

PLANTEAMIENTO DE ESTRATEGIA COMERCIAL para los proximos 3 años.Al revisar las 5 Diapositivas planteadas en Febrero de 2011 con Pasteleria Ban Ban, nos dimos cuenta que todo el plan de accion se habia ejecutado en un año y medio, de esta manera hacia la pauta para realizar un direccionamiento a la estrategia comercial para los proximos 3 años, es por esa razon que se realizo un analisis a profundida tomando como base el FODA planteado en su Plan de Mercadeo de 2012. A esto llevo a reformular la estrategia y brindarle a Ban Ban la Asesoria comercial indicada a su necesidad.

Valor Agregado:

Empaque para pan molde - El Rosario.A raiz del Focus Group realizado para introducir Pan de Molde, se realizo en concepto de vender pan Sandwich con un empaque innovador, este mes ha sido el lanzamiento del producto ya preparado y listo para el publico

Diseño: Capacitaciones:Un punto de venta excepcional:Se brindo la capacitacion al personal de la Sucursal Modelo de El Rosario, en donde se implementó la limpieza de materiales o equipo que hacian dificil el esquema de el servicio a las personas de la sucursal. Se realizaron dos capacitaciones para cubrir a todo el personal obteniendo buenos resultados y eficientado los procesos de venta.

Capacitaciones:Mister Cake

Se realizaron capacitaciones al personal de ventas y produccion para mejorar sus

habilidades de atención al cliente para clientes externos e internos

Test de ProductoSe realizo un Test de Producto para Versailles en donde competian los muffins actuales vrs. Los desarrollados por AIS utilizando la premezcla Backen. Se aplico en cuatro sucursales y los resultados favorecieron en un 78% a AIS. Programando la implementacion de esta premezcla y la aceptacion del mercado y del cliente.

Valor Agregado:

Skandia La terminal.Se realizo una iniciativa en La Terminal de San Pedro Sula para la pasteleria Skandia en donde se coloco publicidad en los puestos del foodcourt y empresas de trans-porte terrestre seleccionadas. Esta publicidad hace referencia a la promocion del "10% descuento" para los clientes y empledos de los negocios mencionados al presentar la factura del mismo en Pasteleria Skandia.

Diseño:

Taller 7 Habitos Reposteria Grano de OroComo parte de nuestra propuesta de Consul-tung Experts en el area de Valor, con el apoyo de Cindy Sandoval se llevo a cabo un taller de 7 Habitos de la Gente Altamente Efectiva con el personal clave de la reposteria logrando un nivel alto de Fidelizacion y relacion.

Capacitaciones:

Honduras

Grupo Focal / Panificadora Tabora

Grupo Focal / Panificadora Tabora

Se desarrollo un Grupo Focal en dos ciudades del pais (Tegucigalpa / Danli), con el apoyo de una empresa terceri-zada. Esto con el objetivo de conocer aspectos claves del mercado meta de nuestro cliente en dos grandes areas: Variedad de productos y Marca (Evaluacion de empaques Cliente Vs. Competencias directas) logrando avances consid-erables y asi desarrollar un trabajo mas asertivo y eficiente de nuestro parte como apoyo de Valor Agregado.

Panificadora TaboraCasos de éxito: Consolidacion de Ireks Toast en todas sus lineas de Pan Blanco e Introduccion, Conversion del Creme Improver en sus batidos y el desar-rollo de una linea Saludable con Ireks Corn Pepp. Asi mismo se genero una propuesta de Valor que incluye: Grupo Focal y Cambio de Imagen Corporativa. Ademas se realizaron calculos de Indices de produccion (Capacidad Disponible de la planta, Eficiencia, % Producto Defectuoso y Eficiencia Global del Equipo) con el uso del Toast en sus lineas de pan blanco; demostrando Eficiencias superiores a los actuales. Los volumenes logrados y consolidados son: 1. Ireks Toast: $12,000.00 2. Improver $8,000.00 3. Linea Saludable, Ireks Corn Pepp $6,000.00, haciendo un total de $26,000.00 con un potencial de incremento del 125% en sus volumenes de compra.

Plan de Comercializacion Reposteria Grano de Oro / La PrincesitaValor Agregado:

Valor Agregado:

Artes Linea Magdalena Navideña / Panificadora TaboraArtes y diseños de publicidad para Linea Magdalena Navideña, como apoyo para lograr incremento de Ventas usando como anclaje producto de mayor rotacion en esta temporada del Año.

Diseño:

Como parte de nuestro vision estrategica de planificar nuestras activi-dades de una manera mas eficiente se llevo a cabo con estos clientes un Plan de Comercializacion para el Año 2013. Lo que nos permite tener una brujula en los proyectos que generaran impactos puntuales con nuestro aleados.

Magdalena Navideña La AntorchaEmpaque Navideño atractivo. Display para degustación Magdalena con Cafe.

Valor Agregado: Licitación de agencias para cambio de imagen La Popular

Se acompaño a las agencias a visitar la planta de producción La Popular para comprender a profundidad la marca, cada agencia presento su propuesta de la cual hicimos un estudio de mercado de cual de los logos gustaba más, se definio la agencia ganadora con la cual se va a trabajar para el cambio de imagen coorporativo interno como externo, a partir del otro año ya se empezará a ver cambios en el cliente.

Diseño Etiqueta Navideña Supermercado La AntorchaEl diseño lleva colores navideños con una frase ¨ Tu Mejor Obsequio¨ un PARA y un DE para que las personas puedan compartir la magdalena, llevarla como un detalle a donde familiares, amigos, etc.

Diseño Display Supermercado La AntorchaDiseño adecuado con los colores del super y temporada navideña para la degustación de magdalena, se estarán rotando con sus impulsadoras.

Diseño:

México

CARICIAS DE INVIERNO MONCHYSSe hizo un relanzamiento de una línea de pasteles en pastelerías monchys en Durango; Se hizo el cambio desde el pastel, formulación decorado y se cambió el nombre de la línea, se lanzará la campaña aprovechando el invierno y se llamará: “DELICIAS DE INVIERNO”Además se hizo el cambio de nombre de otras dos líneas, “LOS COLADOS” y “MONCHYFIESTA”El trabajo consistió en básicamente decorar y rediseñar los productos que ellos ya tenían y hacerle una mejora, así el cliente crece con sus ventas y mejora en su producto y nosotros también.

¿Qué es KEIK?Es una pastelería que surge por los dueños de MI Pan, el concepto es una pastelería fina y sobre todo cambia el mercado al que ellos actualmente se dirigen.Para keik les hicimos varias propuestas, y les presentamos lo que quedó:

Cup Cakes: Red Velvet, Vainilla, Naranja.Galletas: Chocolate, Menta, Vanilla, Café.Mini Roscas: Fruit Cake, Aleman, Brandy.Pasteles: Te Chay, Pistache.

Valor Agregado:

KEIK - Pastelería

Sabrosuras y arte.Una pastelería que es reflejo del esfuerzo y la persistencia tanto de su propietario como del equipo de AIS y que por fin han generado lazos y una relación de largo plazo.Es por eso, que se capitaliza en este mes un proyecto ganar - ganar enfocado a productos ambiente y transaccionales como lo son las Magdalenas (Bundt Cake) y las María Luisas.Dos sabores que llegan a muchos paladares, son los que conforman la propuesta de las magdalenas. Mantienen su esencia de practicidad pero con el toque de pastelería fina, como lo es Sabrosuras, haciendo de la choco-naranja y la vainilla el invitado especial para una deliciosa taza de café colombianotres María luisas, llegan también para complementar el portafolio para esta Navidad. Arequipe, frutos amarillos y frutos rojos estarán presentes en muchas mesas de las familias Bogotanas gracias a que su precio de venta es risorio frente a la elegancia y calidad de estas deliciosas tortas.Invitamos a todos a creer en este tipo de productos que refuerzan la premisa crecer al aliado para crecer nosotros.

Valor Agregado:

Colombia

Aliados Prolacteos JR: ¡Aliados estratégicos! AIS cuenta con un aliado nuevo, Prolacteos JR, quien distribuirá nuestros productos en Colombia; y quienes nos invitaron a participar en la feria del pan “ENPAN” que es organizada por ADEPAN (Asociación Nacional de Panaderos), AIS con su acom-pañamiento logro cautivar al público y demostrando la gran empresa que somos; les comparto las fotos de la exhibición de producto realizada en la feria por nuestros técnicos: Yurani Sánchez y Juan Carlos Martínez.

Valor Agregado:

SHOW ROOM EXITO:A finales del mes de Octubre se realizo un show room de resposteria y panaderia, actividad donde el equipo tecnico de Medellin con el apoyo de Yurani Sanchez de Bogota, realizaron diferentes tipos de productos entre los cuales seelaboraron: tortas frias, tortas ambiente, como magdalenas de diferentes sabores, tortas de chocolate, galleteria, muffins y panaderia saludable y aliñada. La presentacion tuvo diferentes piezas comunicativas donde nos enfocamos en la parte corporativa de la empresa y de la mano de Carlos Lara se diseñaron pendones, habladores de producto, se dieron recordatorios como: un delantal de la empresa, bolsa corporativa y una agenda en material reciclable, se realizo tambien una presentacion en Power point donde se expuso informacion corporativa relevante y el resto se establecion un dialogo entre los directivos del area de panaderia del EXITO y AIS, contamos con la presencia del Gerente General de AIS, Jorge Mansilla.

Valor Agregado:

Nuevos productos desarrollados para Paniqueso - Coronas especialesSe desarrollaron una linea de 3 coronas para el cliente Paniqueso especiales para esta temporada de fin de año. Corona de coco: Torta suave de vainilla, saborizada y decorada con pequeños trocitos de coco fresco, que le dan el toque de sabor inconfundible. Corona envinada: Deliciosa torta rellena con pasas, ciruelas y frutas cristaliza-das, complementada con un toque ligero de vino dandole el sabor perfecto e inigualable. Corona de Almendras: Suave y esponjosa torta de vainilla y chocolate, perfectamente combinada con unas deliciosas y crocantes almendras.

Valor Agregado:

Presentación proyecto rediseño de punto de venta en Piero's y cambio de marca. Se presentó el boceto para renovar el Punto de Venta del cliente Piero's y la propuesta de su nuevo logo. Después de un largo seguimiento al fin el cliente tomó la decisión de darle otro look a su logo, propuesta que fué presentada y aprobada a inicios de noviem-bre, junto con los bocetos de la tienda a remodelar. La tienda a renovar es la primera que el cliente aperturó y la cuál tiene un significado muy fuerte para Don Jhonny Cobos. Por el momento se está iniciando con la implementación. Es importante recalcar que AIS ha apoyado, tanto en el seguimiento del diseño, como economicamente para la producción.

Desarrollo de producto tres leches en NikkosSe ha trabajado en el desarrollo de un nuevo producto para Nikkos, el cuál consiste en un tres leches de diferentes sabores: Lúcuma, tradicional, chocolate y Bailey's, con la premezcla SPONGE, producto que no utilizaban. El producto ya fue aprobado por el cliente, degustado por las chicas de venta y será lanzado al mercado la tercera semana de noviembre, apoyado con una campaña de lanzamiento y degustaciones en los puntos de venta.

Valor Agregado:

Perú

El supply chain management día con día cobra mas importancia dadas las exigencias cambiantes de nuestros socios estra-

cubrir las necesidades, generar un valor agregado al menor costo cumpliendo las necesidades de nuestros clientes.

Para ser mas eficientes estamos trabajando de la mano con Guatemala, Salvador y Colombia generando dashboards con Lagging Indicartors y Leading Idicartors que impacten realmente el core business de la empresa pasando del viejo esquema mental del business to busines al people to people, se exhorta a todos los miembros de la empresa a

recordemos que a veces es necesario desaprender para poder subir a otro nivel, es decir que las cosas que hicimos en el pasado no necesariamente nos pueden funcionar en el presente.

“No es importante el color del gato, lo importante es que case ratones.” Deng Xiao Ping

José Herrera

Logistic WithOut Borders

Crecer al cliente, para crecer nosotros