Agronegocios 29 Mayo 2013

2SEGUNDA QUINCENA MAYO DE 2013

CALENDARIO FERIAL

JUN. 7 EXPOSICIÓN DE GANADO CEBÚ EN ACACÍAS La Corporación Cebuísta de los Llanos (Corcebullanos), convoca a los ganaderos dedicados al fomento y mejoramiento genético de las razas cebuínas a la feria ganadera, con exposición y remate de ganado criollo y cebú que se realizará en Acacías. En el evento que inicia a las 7:00 a.m. se juzgará a ejemplares de la raza Brahman. INFORMES (8) 6704341

JUN. 7 DEMOAGRO DEMOSTRACIÓN DE MAQUINARIA Del 6 al 8 de junio se realizará en la Explotación Agrícola Ventosilla - Gumiel de Mercado (Burgos), Demoagro, la feria internacional de demostración de maquinaria, tecnología e implementos agrícolas que convoca a empresarios, académicos y productores dedicados a los negocios agrícolas, pecuarios y agroindustriales. El evento tendrá jornadas

JUL 19 CONGRESO AMERICANO DE RAZAS SIMMENTAL

Del 19 al 25 de julio, el Con-greso Americano de las razas Simmental Simbrah reunirá a empresarios y ganaderos de distintos países para sociali-zar las últimas técnicas que tienen que ver con la cría de ganado según la localización geográfica, el clima, la ali-mentación bovina y la pro-ducción de carne. El evento se hará a través de dos mó-dulos, uno técnico en Agroexpo, Bogotá y otro gremial en la ciudad de Car-tagena. El Congreso America-no que contará este año con una nutrida, amplia y diversa programación con expertos y conferencistas nacionales e internacionales, es considera-do como uno de los eventos feriales más importantes para la ganadería del conti-nente por su aporte al mejo-ramiento genético, al desa-rrollo de dietas bovinas que aumentan la eficiencia y a la oferta cárnica de calidad para los consumidores. INFORMES (1) 7428985

en las que los asistentes podrán comprobar sobre el terreno, las últimas novedades en maquinaria y equipos de última tecnología destinados a la preparación del suelo, laboreo y siembra. INFORMES (1) 3125008

JUN. 19 AGRO DEL PACÍFICO 2013 SE TOMA LA CIUDAD DE CALI

Del 19 al 21 de junio llega la sexta versión de Agro del Pacífico, muestra agropecuaria a campo abierto con la mayor oferta de insumos y tecnología para todos los procesos relacionados con el sector agrícola, frutícola, y forestal para los principales agricultores colombianos. Empresarios gerentes técnicos, veterinarios y zootecnistas se reunirán en el Centro de Eventos Valle del Pacífico de Cali para realizar contactos comerciales, compras directas de

tecnología agrícola que mejora la rentabilidad

de la actividad del campo INFORMES (1) 5937171

JUL. 11 AGROEXPO 2013 EN CORFERIAS Durante 10 días (del 11 al 21 de julio), se realizará en Corferias, Bogotá, el evento nacional más importante del sector agropecuario que tiene como finalidad impulsar la agroindustria y los sectores agrícola y pecuario a nivel nacional e internacional. Esta muestra es presentada en salones especializados: maquinaria, insumos agrícolas y pecuarios, cadenas productivas para la producción de alimentos, exhibiciones de: bovinos, equinos, ovinos, caprinos , porcinos y especies menores. En el evento estarán presentes las entidades más importantes del sector agropecuario y contará con ponencias de reconocidos conferencistas de temas agrícolas de talla nacional e internacional. Los visitantes tendrán interacción directa con expositores, fabricantes y distribuidores de productos, insumos, maquinaria y tecnología agrícola y pecuaria de última generación, igualmente puede ser partícipe de la novedosa agenda académica. INFORMES (1) 344518

El próximo 17 y 19 de agosto se llevara a cabo

la Exposición Equina Grado A, organizada por Crines de Pereira, donde se juzgarán los diferentes anda-res del caballo crio-llo colombiano.

INFORMES WWW.FEDEQUI-

NAS.COM.CO

Del 28 de agosto al 1 de septiembre se llevará a cabo la Feria Nacional de Cebú de

Villavicencio 2013 y rematarán razas cebuínas como la Brahman Rojo, Gyr, Guzerá y

hembras con certificado de cruce para carne y leche. INFORMES WWW.ASOCEBU.COM

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AGO. 28 66 FERIA NACIONAL

DEL CEBÚ

AGO. 17 EXPOSICIÓN EQUINA

EN PEREIRA

Ponerle acelerador a la locomotora de la Agricultura en el año y cuatro meses que le resta al Gobierno del pre-sidente Juan Manuel Santos, será la tarea de grandes pro-porciones que tendrá que asumir el sucesor de Juan Camilo Restrepo.

Está claro que el nuevo jefe de esta cartera ministe-rial llega a manejar uno de los sectores más sensibles de la economía, históricamente protegido y que atraviesa por una coyuntura difícil producto de fenómenos como la revaluación, el con-trabando y la falta de empre-sarismo, entre otros.

Lo cierto es que los gran-des desafíos económicos que hoy tiene la agricultura co-lombiana implican una ver-dadera agenda de competiti-vidad. Más allá de subsidios que en últimas terminan siendo pañitos de agua para los productores, se necesitan medidas empresariales para la reconversión del sector.

[email protected]

A poner en marcha una agenda de productividad

Ximena Ramírez EDITORA AGRONEGOCIOS

CULTIVO DE NEGOCIOS


10 RESPUESTAS

ALIRIO GALVIS, presidente ejecutivo de Fedequinas.

CORTESÍA

eso se ajusta a la realidad? Para nada. Los criadores de caballos en Co-

lombia, en su gran mayoría son familias comu-nes y corrientes que les gusta el caballo criollo y se dedican a criarlo, luego a sacarlo a competen-cias en la medida en que pueden hacerlo. En Fe-dequinas tenemos registrados 32.000 criaderos y por lo menos 20.000 son de 10 caballos en pro-medio. 5 ¿Los caballos son pasión o

negocio? Los caballos son ambas cosas, en Fedequinas

nos ocupamos de generar espacios que promue-van la actividad equina como un negocio, como una actividad económica respetable y rentable.

6¿Qué tan rentable resulta como negocio?

Es rentable porque en las exposiciones se hace un trabajo de mercadeo y posicionamiento de los criaderos y de sus ejemplares, se puede comprar genética de calidad, entonces los propietarios compran y venden saltos, en general los ejempla-res con buen ranking siempre son atractivos des-de el punto de vista comercial.

7¿La genética del criollo co-lombiano tiene mercado en

el exterior? Por supuesto, es muy apetecida sobre todo en

los Estados Unidos donde hay más de 200.000 caballos con sangre colombiana.

7¿Cuál es el balance de exportación?

Según cifras de Proexport al 2011, las exportaciones de equinos llegaron a US$5.500.

8¿Cuáles son los principales desti-

nos? Estados Unidos es el principal

destino de exportación, seguido de Puerto Rico, República Dominica-na, Ecuador, Panamá, Alemania y Suiza donde empieza a haber gran demanda de caballos de sangre co-lombiana.

9¿Cuál es el andar con mayor deman-

da? El Paso Fino Colombiano, segui-

do por los diagonales trocha y galo-pe, trote y trocha.

10¿Cuáles son los últimos avances

en genética? Venimos realizando convenios

con entidades y estamos haciendo investigaciones a través de alianzas con el Estado, específicamente con entidades como el Ica, el Sena, Proexport. El último estudio en mejoramiento genético lo hicimos en alianza con el Sena cuya inver-sión fue de $300 millones.

La actividad equina es un negocio rentableGenerar espacios que promue-

van la actividad equina como un negocio rentable es el principal reto de Alirio Galvis, reconocido caba-llista que llegó el mes pasado a li-derar la Federación Nacional de Asociaciones equinas (Fedequinas). El directivo habló con Agronego-cios acerca de su visión gremial.

1 ¿Cómo promueve Fedequinas el caba-

llo criollo colombiano? Lo hacemos a través de la orga-

nización de eventos -ferias grado A y B- por eso contamos con un ca-lendario ferial de más de 139 even-tos.

2¿La coyuntura que hay con los gremios

agropecuarios ha per-meado a Fedequinas?

Nosotros sí funcionamos como gremio porque trabajamos en sin-cronía con 24 asociaciones equinas en todo el país adscritas a Fedequi-nas, las cuales realizan durante todo el año actividades como ferias, exposiciones, festivales, capacita-ciones, cursos y talleres enfocados básicamente al sector equino.

3 ¿En Colombia la imagen del caballis-

ta es de gente rica ,


ÚLTIMAS NOTICIAS

Lanza plan para erradicar la plaga de la palma

AGRÍCOLA

Alrededor de 70.000 hectáreas de cultivo de plama de aceite están afectadas por la PC.

De las 300 cabezas de ga-nado diarias que se sacrifican en Cúcuta, llama la atención

que menos de 30 reses son sa-crificadas en cada uno de los frigoríficos legales que operan en esta zona fronteri-za (Friogán, Frigofrontera y Agropecua-ria Capachito), es decir, estos estableci-mientos tienen apenas 15% de este mer-cado y el 85% restante es acaparado por la ilegalidad.

Es precisamente este fenómeno de ile-galidad el que ha propiciado la entrada de cerca de 60.000 reses de contrabando provenientes de Venezuela en lo corrido del año. Estos datos fueron revelados por el director de la Dian, Juan Ricardo Orte-ga, quien lanzó duras críticas al esquema de represión al sacrificio de ganado ilegal que estipula la ley en el territorio nacional.

El directivo explicó que la Dian solo puede ejercer control y vigilancia sobre los establecimientos legales pero cuando se trata de generar acciones en contra de los que operan ilegalmente, es competencia de las Secretarías de Salud municipales, “entes jurídicos con una estructura muy débil”, señaló Ortega.

Se recrudece contrabando de reses de Venezuela

200.000

La SAC se opone a la intervención estatalengremios

La SAC manifestó su oposición y calificó como inconstitucio-nal el Proyecto de Ley N° 121

de 2012, mediante el cual se adoptan medidas para la inter-vención estatal en las agremiacio-nes. Según Rafael Mejía, presiden-te de la entidad, los gremios re-presentan intereses legítimos que no pueden ser objeto de inter-vención por parte del Estado.

Productividad agrícola requiere de tierras

En Bogotá fue lanzado el li-bro “Políticas para el desa-rrollo de la agricultura en

Colombia”, escrito por la SAC y Fedesarrollo, el cual precisa que para que la productividad en el sector agropecuario se dé es ne-cesario que el Estado entregue las tierras que están en la ilegali-dad y de esta manera promueva la institucionalidad.

MILLONES ANUALES SOLICITA LA INDUSTRIA PANELERA AL GOBIERNO

NACIONAL PARA REACTIVAR AL SECTOR.

PECUARIO

El Ministerio de Agricultu-ra, el Ica, Finagro y Fedepal-ma firmaron un memorando

de entendimiento para adelan-tar tareas conjuntas orientadas a atacar y erradicar el principal problema fitosani-tario del país.

Se trata de la enfermedad conocida como la “Pudrición de Cogollo” que ataca las plantaciones de la palma aceitera. A la fecha la plaga se encuentra presente en 70.000 hectáreas, más del 15% de la su-perficie cultivada con palma de aceite. El acuerdo tiene por objeto la erradicación de plantaciones de palma de aceite altamente afectadas por la PC y su renovación. Los trabajos se realizarán siguiendo el marco general del Plan Integrado de Prevención, Control y Mitigación de la Pudrición del Cogollo.

Finagro otorgará subsidios del 40% para pequeños, 30% para medianos y 20% para grandes productores sobre el costo de instalación del cultivo, dentro de los cuales se reconoce el costo de la erradicación y los requerimientos asociados al cultivo de va-riedades resistentes.

Establecer un precio de sus-tentación de $2.200 por kilo y abrir un rubro en el presupues-

to nacional para promoción al consumo de la panela permanente por valor de $20.000 millones anuales, concentran las peticiones al Gobierno Nacional de los pane-leros. Alfredo Cruz, fundador de Fedepanela y empresario, explica que las caídas en los precios del alimento en el mercado interno ha propiciado una evidente crisis en el sec-tor. “El costo promedio de producción de un kilo de panela pura promedio nacional de los 26 departamentos productores en 350 muni-cipios, incluyendo la carga social y puesto en la bodega del trapiche es de $2.200 y se ven-de por debajo del costo, como por ejemplo, en Cundinamarca, Nariño y Cauca, hoy ya está cerca de $1.400 el kilo”, sostuvo.

Industria Panelera pide precio de sustentación

AGROINDUSTRIA

El Gobierno Nacional cum-plió la meta de formalización de dos millones de hectáreas

entregadas a la población rural del país. El presidente Juan Manuel San-tos, el ministro de Agricultura, Juan Cami-lo Restrepo y el Incoder, a través de un acto especial en Pacho, Cundinamarca, destacaron la cifra histórica.

De acuerdo con el ministro Restrepo, el objetivo se alcanzó con el impulso dado a la constitución, ampliación y saneamiento de resguardos indígenas.

Destacó además que con el acompaña-miento del Incoder se han venido imple-mentado proyectos de desarrollo rural con enfoque territorial, en los que se han in-cluido líneas productivas de ganadería y producción de leche, mora, café, plátano y mejoramiento de pasturas con una cofi-nanciación total de $889.946 millones.

Gobierno formalizó dos millones de hectáreas

GOBIERNO

Irregularidades en titulación de prediosGOBIERNO

Nuevos hallazgos de irregula-ridades en procesos de adjudi-cación y titulación de predios

baldíos, equivalentes a 52.000 hectáreas, fueron denunciadas por Miriam Villegas, gerente del Incoder. De acuerdo con la funcionaria, la entidad puso en cono-cimiento de la Fiscalía cerca de 293 casos de

personas que no cumplían las condiciones para recibir dichos terrenos. Principalmente se incurrió en la titulación a favor de perso-nas cuya vocación no es campesina, con im-portantes patrimonios económicos y propie-tarios de otros inmuebles que no tienen de-recho a recibir los baldíos destinados a las familias campesinas de escasos recursos.

Los cafeteros luchan por recuperar el terreno perdido mientras buscan nuevos mer-

cados para colocar su produc-ción, que este año llegaría a 10 millones de sacos de 60 kilos, dijo Luis Genaro Mu-ñoz, gerente de Federcafé.

Colombia, el mayor productor mundial de cafés suaves, sufrió en el 2012 su peor cosecha en más de tres décadas (7,74 millones de sacos) de-bido a un plan de renovación de cultivos y fuertes lluvias que no permitieron cumplir con sus me-tas. Muchos de los compradores tradicionales de café de Colombia buscaron nuevos proveedores en países centroamericanos e incluso algunos de Sudamérica como Ecuador y Perú. “Ve-mos que la caficultura centroamericana está envejeciendo”, dijo Muñoz estiman-do que la vejez junto a la roya podrían

afectar hasta 3 millones de sacos centro-americanos. “Ahí va a haber un espacio de mercado interesante que vamos a conquistar”, afirmó el dirigente.

DE 60 KILOS DE CAFÉ ES LA META DE PRODUCCIÓN QUE TIENE LA FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS PARA ESTA VIGENCIA LO CUAL PERMITIRÁ SUPERAR EL REZAGO.

MILLONES DE SACOS

Sacrificio de ganado disminuyó 3,5%PECUARIO

En el primer trimestre del año, el sacrificio

de ganado pre-sentó una disminución de 3,5%, respecto al mismo pe-riodo del año pasado, según reportó el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane). Y es que se pasó de 1.011.336, a 975.765 cabezas sacrificadas. En cuanto a la cantidad de

machos sacrificados se re-gistró que hubo una dismi-nución de 12,7% en los pri-meros tres meses del año, frente al mismo periodo de 2012. Se pasó de 583.164 cabezas, a 509.088.

Las hembras sacrifica-das aumentaron 7,6%, pa-sando de 403.030 entre enero y marzo de 2012, a 433.591 en el mismo perio-do de este año.

AGRÍCOLA

Cafeteros van por nuevos mercados

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GANADERÍA

PARA UNA BUENA NUTRICIÓN

TIPS

1 UNA DIETA CON FO-RRAJES DE CALIDAD QUE CONTENGAN ALTO CONTENIDO DE NUTRIENTES ES CLA-VE PARA UNA PRO-DUCCIÓN BOVINA DE LECHE Y CARNE EFI-CIENTE.

El mejoramiento gené-tico y el aumento de la productividad, constitu-yen los dos grandes retos que tendrán que asumir los miembros de la nueva junta directiva de la Aso-ciación Colombiana de Ganado Cebú (Asocebú), si se quiere ganar más mercado.

Precisamente el pasado martes 21 de mayo 551 so-cios, discutieron sobre estos temas durante la Asamblea Extraordinaria y coincidieron en que la Asociación deberá pro-pender por la moderni- zación del sector, para así volverse más competi-tivos a nivel nacional e in-ternacional.

No obstante, muchos ganaderos resaltaron los avances que se ha tenido en

Genética y productividad, los retos de la nueva junta de Asocebú

KILOGRÁMOS PROMEDIO PESAN LOS MACHOS CEBÚ, DE 33 A 36 MESES, LUEGO DE QUE LA ASOCIACIÓN FIJARA LÍMITES DE GRASA.

951EL DATO

CORTESÍA

Miembros de la junta directiva de Asocebú, discutieron sobre los retos que tiene el gremio para fortalecer la raza cebú en el mercado.

genética. Y es que el gana-do cebuino o “rey del trópi-co” como se le conoce en Colombia continúa mejo-rando la genética de sus ra-zas Brahman, Gyr y Guzerá así como sus cruces.

Por ejemplo con el ob-jetivo de mejorar la fun-cionalidad del ganado Brahman de pista se esta-blecieron límites de peso y grasa de 951 kilos prome-dio para este tipo de ce-búes, lo cual ha facilitado el juzgamiento en las fe-rias y exposiciones.

Otro de los aspectos que ha concentrado la agenda de la Asociación, es la eli-minación de enfermedades como la brucelosis, a la cual se le está haciendo frente hace algún tiempo para que todos los predios ganaderos estén certificados como li-

2 CUANDO LA CALIDAD DEL FORRAJE DISPO-NIBLE ES BAJA SE RE-COMIENDA UTILIZAR DE 2 A 4 KILOS DE CE-REALES PARA EL MANTENIMIENTO DE LA CONDICIÓN COR-PORAL DEL BOVINO.

3 SE PUEDE MEJORAR LA INGESTIÓN DE MA-TERIA SECA (IMS) DU-RANTE EL VERANO, SUMINISTRANDO POR LO MENOS EL 60% DE LA RACIÓN DIARIA DE AGUA DURANTE LA NOCHE.

4 EN LAS TEMPORADAS DE CALOR, ES CLAVE SITUAR LOS COMEDE-ROS Y LOS BEBEDEROS DE LOS BOVINOS EN ÁREAS SOMBREADAS, CON EL FIN DE QUE NO INTERRUMPAN SU ALIMENTACIÓN.

5 UTILICE COMPLEMEN-TOS VITAMÍNICOS CUANDO UNA VACA ESTÁ EN CONDICIÓN POS PARTO, ANTES DE LA LACTACIÓN, CON EL FIN DE QUE MANTEN-GA UNA BUENA CON-DICIÓN CORPORAL.

6 AÑADA EN LA DIETA DE LOS BOVINOS CE-REALES DE ALTA ENER-GÍA. EL MAÍZ ES UNA BUENA OPCIÓN POR SER ELCEREAL MÁS ALTO DE ENERGÍA, SE-GUIDO POR LA CEBA-DA Y LA AVENA.

“NO TENEMOS PORQUE TEMERLE A LOS TRATADOS DE LIBRE COMERCIO, SIN DUDA HAY MERCADO, NO OBSTANTE ES CLAVE UNA RECONVERSIÓN DEL SECTOR PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD”. RODRIGO PELÁEZ VILA Ganadero cebuista

HACIA EL CAMINO DE LA DEMOCRATIZACIÓNEn la reciente reunión de Asocebú se aprobaron medidas como la del voto electrónico, dada la gran cantidad de ganaderos que no se encuentra en la ciudad de Bogotá y que no pudo asistir a la asamblea. Igualmente, se disminuyó el número de poderes que puede tener una persona para representar a ganaderos cebuistas en la elección de junta. En este sentido, se redujeron de 10 a 5 las personas que puede representar un ganadero. Por otra parte, se generaron propuestas como la de exigir voto obligatorio y reducir el tiempo para radicar poderes.

bres de esta enfermedad y no interfiera en la producti-vidad del sector.

Andrés Arenas, quien fue ratificado como director ejecutivo señaló que “Las razas cebuinas colombiana

no pueden quedarse atrás, debemos enfrentar grandes retos que nos permita ser más competitivos frente a otros mercados , por eso debemos pensar en produ-cir con más eficiencia para

aumentar la producción lo-cal y lograr abastecer los mercados internacionales interesados en adquirir nuestra genética”.

FABIO ARIAS [email protected]


CLIMA

Los restos del proceso de la transformación de la guadua ahora podrán con-tarse como materia prima de alta calidad, con caracte-rísticas excepcionales, para la fabricación de objetos biodegradables.

La Guadua angustifolia Kunth es un bambú endé-mico de América del Sur. En Colombia, en zonas como el Eje Cafetero, el Va-lle del Cauca y el norte del Cauca es una alternativa productiva con buenas po-sibilidades económicas, técnicas y ecológicas.

Sin embargo, en su pro-ceso de transformación produce una variedad de remanentes tanto en pre-sentación como en tamaño, que dependiendo de su dis-posición, impactan negati-vamente el ambiente.

Es por ello que una in-vestigación en la Universi-dad Nacional consideró una alternativa para el uso de los sobrantes en forma de aserrín, viruta y polvillo, provenientes del proceso de transformación de la gua-dua, para elaborar conglo-merados como materia pri-ma en la fabricación de ob-

Residuos de guadua,materia prima para nuevos productos

Cuando los fuertes cam-bios de clima acechan y se intensifican las lluvias, los túneles de cultivo le facili-tan la vida a los producto-res. De acuerdo con exper-tos en microclimas, estas estructuras son ideales para zonas de baja tempe-ratura, heladas y viento.

Alexander Correa, admi-nistrador de empresas agropecuarias explica que esta técnica de protección de cultivos son estructuras metálicas semicirculares con cubierta plástica de aproximadamente 6 metros de ancho y 3 metros de alto en la parte central. “El lar-go es variable, pero es con-veniente que no supere los cincuenta metros, ya que no disponen de ventilación lateral”, señaló Correa.

Los túneles son ideales para producir fresas, fram-buesas, melones, tomate y berenjena; así como lechu-ga, acelga, remolacha, es-pinaca, espárragos, cebo-llas, maíz, champiñones y flores.

Su alta demanda entre los productores de estos cultivos se debe a que a través de estos sistemas se pueden emplear eficientes sistemas de riego por goteo

Proteja su cultivo de la lluvia con túneles

15EL DATO

MILLONES DE PESOS PUEDE COSTAR UN TÚNEL DE CULTIVO BIEN ARMADO CON TODAS LAS MATERIAS EN BOGOTÁ.

y reducen el uso de fertili-zantes.

Así mismo, esta técnica protege los cultivos del viento, insectos difíciles de controlar, plagas, enferme-dades, lluvia y no afecta al medio ambiente.

“Los cultivos protegidos tienen menos problemas de enfermedades que un culti-vo descubierto, además a mediano plazo esto se ve representado en ahorro de costos para los producto-res, debido a que ven signi-ficativamente la reducción en el uso de insecticidas, fertilizantes y agroquími-cos”, agregó Correa.

Algunas ventajas de lo túneles en comparación con los invernaderos son sus costos más asequibles. Además de que son senci-llos construir se pueden encontrar en el mercado en un rango de precios que va desde $1 millón, el más sencillo, hasta $30 millo-nes con alta tecnificación.

Adicionalmente, exper-tos destacan la alta resis-tencia a los vientos duros por su forma curva. “Brin-da la posibilidad de cultivar por ahí cinco semanas an-tes que los cultivos tradi-cionales y prolongar la tem-

“LOS TÚNELES PROTEGEN LOS CULTIVOS DEL VIENTO, INSECTOS DIFÍCILES DE CONTROLAR, ATAQUE DE PLAGAS, ENFERMEDADES Y LA LLUVIA”. ALEXANDER CORREA Administrador de empresas agropecuarias

LAS VENTAJAS DEL TÚNEL BAJO Y LOS MICROTUNELES La finalidad de los microtúneles o túneles bajos es aumentar la producción, obtener productos de mejor calidad y adelan-tar y retrasar el momento de la recolección. En este sistema se obtienen cosechas en menos tiempo. Se obtienen cosechas fuera de las épocas normales de producción. Además, se pro-tegen las cosechas del frío, lluvia, heladas, pájaros, granizo, etc. Se reduce el consumo de agroquímicos en general y los microtúneles mantienen las temperaturas del suelo lo cual permite un mejor desarrollo. Se recomienda para cultivos sen-sibles a las heladas, a los daños del viento y fuertes lluvias.

porada hasta el otoño”, aclaran los expertos. Este sistema permite aumentar la producción del producto, adelantando el momento de la recolección, lo cual se ve reflejado en productos de mejor calidad.

ALEXANDRA GOLDEMBERG S. [email protected]

jetos útiles y biodegrada-bles. “Los remanentes ge-nerados en la cadena pro-ductiva de la guadua son una fuente potencial de materia prima para la ela-boración de nuevos mate-

riales, como es el caso de la viruta, el aserrín y el polvi-llo, embebidos en matrices de almidón de yuca hidra-tado”, dijo, Janeth Torres, investigadora de la Univer-sidad Nacional.

Los túneles altos son las estructuras que mejor se adaptan a las condiciones agroecológicas.CORTESÍA


GANADERÍA

La clave para aumentar la eficiencia en los bovinos, está en la alimentación, no obstante, con los constan-tes cambios de clima, el fo-rraje en las fincas ganade-ras se puede reducir bas-tante, por lo tanto, el ensi-laje aparece como una ex-celente opción para los ga-naderos colombianos dado su bajo costo.

Asimismo, quienes pro-ducen ensilaje, tienen la posibilidad de producirlo para autoconsumo o para comercializarlo pues existe gran demanda por parte de ganaderos con poca oferta de forrajes en sus explotaciones.

Este es un proceso me-diante el cual se fermentan el forraje para preservar el valor nutritivo del alimento durante su almacenamien-to. Este se da como resulta-do de la acción de bacterias que producen ácido láctico en condiciones anaeróbicas.

Para hacer esta prepara-ción generalmente se utili-zan pastos, maíz y otros ce-reales, además de aditivos como la melaza o miel de caña de azúcar, maíz tritu-rado y la pulpa de cítricos, los cuales aceleran el proce-so de fermentación.

Según un estudio de la Corporación Universitaria Lasallista, “El ensilaje es una excelente opción para la alimentación en las ga-naderías del país por la gran variedad de forrajes, la intensidad solar y el nivel de lluvias que existen en el trópico. Por las condiciones anteriores se pueden pro-ducir varias cosechas en el año, mientras en los países con estaciones solo se cose-

Aumente la eficiencia bovina con el ensilaje como fuente de nutrición

ANIMALES POR HECTÁREA ES EL PROMEDIO DE BOVINOS QUE SE PUEDEN ALIMENTAR CON EL ENSILADO, SEGÚN EXPERTOS.

5EL DATONUTRICIÓN Y

GANADERÍA RENTABLE La competitividad del sector ganadero colombiano depende en gran medida del rendimiento productivo de los animales, y estos a su vez de la nutrición que reciben. La base de la alimentación bovina seguirán siendo las pasturas, de allí la importan-cia de adoptar mecanismos que permitan la mejora de los forrajes, entre los que se destacan la fertilización del suelo y la rotaciones de forrajes.

El ganado bovino debe alimentarse no solo de ensilado, sino compartir la dieta con sal y agua.CORTESÍA

“EL ENSILADO ES UTILIZADO PRINCIPALMENTE PARA LA ALIMENTACIÓN DE LOS BOVINOS EN ÉPOCA DE VERANO QUE ES CUANDO LOS PASTOS SE SECAN”. JONATHAN GUTIÉRREZ Ganadero del Meta

“EN UN PAÍS COMO EL NUESTRO SE PUEDE ENSILAR EN CUALQUIER ÉPOCA DEL AÑO, SIEMPRE Y CUANDO HAYA DISPONIBILIDAD DE FORRAJE”. ADA DEL SOCORRO GOMEZ SOLANO Médica veterinaria y zootecnista

cha una vez al año”. En este sentido, el ganadero Jo-nathan Gutiérrez, afirma que “el ensilaje es muy útil en temporadas de verano ya que el pasto y el agua se secan y dejan de proveer los nutrientes al ganado”

Como consecuencia de la alimentación con ensila-do, se puede aumentar la producción lechera, y en el ganado de exposición, por ejemplo, aumenta el peso, ya que el alimento provee de buena dosis de proteína.

En la opinión de Carlos Gavilanes, experto en pro-ducción animal, para esta-

blecer los factores que inci-den en el consumo de la materia seca del ensilaje, se debe tener en cuenta la edad, la especie y los objeti-vos económicos de la explo-tación ganadera. Así el peso del animal, la digestabili-dad del forraje conservado y el nivel de suplementa-ción, el patrón de fermen-tación y la longitud de los trozos del forraje serán lo principal a tener en cuenta.

Para realizar el proceso de ensilaje es necesario también disponer de silos, que son aquellos depósitos donde ponen los elementos

que van a ser fermentados. En el mercado existen dife-rentes tipos de silos, los cuales son determinados dependiendo del tamaño de la manada y el número de raciones. Según la veterina-ria Ada del Socorro Gómez, “la calidad del ensilaje de-pende de decisiones de ma-nejo y de algunas prácticas que deben implementarse antes, durante y después del proceso: madurez y hu-medad del forraje al mo-mento del corte y formas de cosecha y conservación”.

FABIO ARIAS [email protected]


NUTRICIÓN VEGETAL

ARCHIVO

Los cultivos pueden alcanzar la madurez a los 18 meses para después extraer la sacaroza

Como en la mayoría de los cultivos, la siembra de la caña de azúcar también requiere del tratamiento de suelos y suministros de nu-trientes que van a permitir incrementos en la produc-ción, por el aumento de la generación de sacaroza (azúcar). Sin embargo, el suministro de nitrógeno, que hace parte de los nu-trientes primarios que de-manda el cultivo de la caña, debe regularse, pues es probablemente este la fuente de nutrición que, en dosis excesivas, más limita su crecimiento.

Sin embargo, con prácti-cas apropiadas que involu-cren al nitrógeno, se puede conseguir buenos resulta-dos, como el aumento en el nivel de producción, así como la reducción de los montos de inversión en las unidades.

Nitrógeno, un nutriente que debe regularse en la caña

98EL DATO

POR CIENTO NITRÓGENO ESTÁ CONTENIDO EN LOS SUELOS DE FORMA ORGÁNICA COMO EN RESTOS VEGETALES.

Para ello, un primer paso clave es el estudio de los suelos, determinado por un ingeniero agrónomo, pues pese a que las condi-ciones cambian de acuerdo con las regiones y sus cli-mas, es usual notar que se suministran los mismos nutrientes y en las mismas cantidades.

“La literatura mundial informa que los contenidos de Nitrógeno en el suelo son muy variables, deter-minando en el caso de los suelos pertenecientes a zo-nas tropicales concentra-ciones en el rango de 0,02% a 0,4% en la camada arable, siendo estos más al-tos en suelos de caracterís-ticas orgánicas”, explica Marcos Chaves Solera, in-geniero agrónomo.

Es así que, para deter-minar la necesidad de cada plantación, hay diferentes

HAY QUE ABASTECER LA ALTA DEMANDA DE LOS SUELOSEn particular, la caña de azúcar es un cultivo que extrae muchos nutrientes del suelo. Aún más, cuando son tierras vír-genes, que cuentan con un balance nutricional, el cultivo suele desequilibrar los minerales que extrae y es necesario que los cultivadores atiendan con prontitud esta demanda. En ese sentido, “es recomendable que tanto antes de la siem-bra, como en el crecimiento de ésta, se equilibren los nutrien-tes”, explicó Marcos Chaves Solera, ingeniero agrónomo.

métodos que se pueden aplicar.

Entre estos, está la práctica de comparación, que indica una dosis en di-ferentes hectáreas, para medir los resultados y de-terminar cuál es la mejor proporción.

Sin embargo, explica Chaves, que también es cla-ve balancear las condicio-nes nutricionales de la tie-rra, en especial si se tiene en cuenta que, por defecto, la caña de azúcar es una plantación que demanda mucho nitrógeno.

En ese caso, los elemen-tos recomendables para complementar el trata-miento del suelo son el fós-foro y el potasio, seguidos por algunos secundarios como el calcio, magnesio y azufre.

MERIAN ARAUJO [email protected]

“LA PLANTA DE CAÑA DE AZÚCAR ES ALTAMENTE EXTRACTIVA Y AGOTADORA DE LOS SUELOS DONDE SE CULTIVA, LO CUAL OBLIGA A RESTITUIR NUTRICIONALMENTE”. MARCOS CHAVES SOLERA Ingeniero agrónomo


AGROINDUSTRIA

Paneleros apuestan a la Alianza

TONELADAS DE CAÑA DE AZÚCAR LLEGA A PRODUCIR UNA HECTÁREA QUE SEA TECNIFICADA, LO QUE DEJA 13 TONELADAS DE PANELA.

130EL DATO

Con la firma de la Ley Marco de la Alianza del Pa-cífico, que llevó a cabo el miércoles pasado el presi-dente Juan Manuel Santos, algunos de los más benefi-ciados en el agro son los productores de panela. Esto, pues según lo señala-do por Leonardo Ariza, ge-rente de la Federación Na-cional de Paneleros (Fede-panela), el producto logró un beneficio de cero aran-cel, por lo cual tendrá ma-yores oportunidades para exportar a los países miembros del bloque co-mercial (Chile, Perú, Méxi-co y, se espera, prontamen-te Costa Rica).

Sin embargo, antes de pensar en aumentar la sali-da de la panela a estos des-tinos, los productores, tam-bién conocidos como trapi-cheros, tienen la tarea de aumentar los niveles de producción de caña que, en la actualidad, está entre 70 y 130 toneladas, en prome-dio, por hectárea.

De esos niveles, el 10%, llega a transformarse en pa-nela, lo cual hace que la producción del producto sea entre 7 y 13 toneladas por hectárea.

Con ese nivel, en un mercado formal que puede vender el kilo de panela a unos $2.000, la rentabili-dad del negocio, estima Ari-za, sería de un 10%.

Y aunque esa no es una cifra mala, los empresarios deben pensar en aumentar sus niveles y, como conse-cuencia, incrementar las ventas que en 2012 llegaron a cerca de $2 billones.

Pero para asumir esta ta-rea, tanto a la Federación de paneleros del país, así como los cerca de 20.000 trapicheros que trabajan en este negocio en la actuali-dad, deben asumir el com-

promiso. En esa línea, la fe-deración ya se ha colocado en sintonía tanto con los empresarios como con algu-nas gobernaciones y alcal-días para implementar el programa de reconversión de infraestructura y, con ello, optimizar las plantas de procesamiento y las con-diciones de siembra de caña en el país.

Según lo dado a conocer por Ariza, para este pro-grama “se estima una in-versión de unos $400.000

EL SECTOR VARÍA SU OFERTA Una de las estrategias para variar el portafolio de pro-ductos, explicó Ariza, está en las diferentes presentaciones que desde ya alista para hacer a la panela más atracti-va en el mercado nacional y para la exportación. En ese sentido, se alistan presenta-ciones más fáciles de prepa-rar, instantáneas, pulveriza-das, en pastillas y mieles”, explicó. Así mismo, dio a conocer el ejecutivo que se están adelantando progra-mas de regulación con el Invima para evitar la activi-dad ilegal del derretimiento de panela, una práctica que afecta los niveles de venta del mercado formal.

millones a nivel nacional, que requiere del apoyo de las gobernaciones y alcal-días, con quienes ya hemos venido conversando”.

Adicional a ello, para fi-nanciar este proyecto, tam-bién se estima que una par-te de los aportes de regalías, en cada región, se redesti-nen para la iniciativa.

Si el trabajo llega a reali-zarse en un mediano plazo de cuatro años que estima la Federación, se espera que de los 20.000 trapiches que operan en este negocio, con bajos rendimientos en pro-medio, se concreten unos 3.000 trapiches, que lo ha-gan con más eficiencia.

Álvaro Quintero, coordi-nador de la Federación de

Paneleros del Valle, explica que en la región ya se han venido adelantando conver-saciones con el Gobierno lo-cal para hacer realidad esta meta. “Solo para el caso del Valle, estimamos que la in-versión será de $14.000 mi-llones. Pero eso puede va-riar, porque actualmente estamos en mesas de con-versación para determinar las necesidades de los trapi-ches”, explicó.

Con esta iniciativa, los productores no solo van a generar más niveles de pa-nela, sino que mejorarán su calidad para llegar a un mercado de más de 210 mi-llones de habitantes.

MERIAN ARAUJO R. [email protected]

“ESTAMOS EN MESAS DE CONVERSACIÓN CON LOS TRAPICHES PARA PODER BUSCAR INYECCIÓN DE CAPITAL POR PARTE DEL GOBIERNO Y AVANZAR EN LA PRODUCTIVIDAD”. ÁLVARO QUINTERO Coordinador de la Federación de Paneleros del Valle

“TENEMOS UN PLAN QUE CONTEMPLA LA RECONVERSIÓN DE INFRAESTRUCTURA, PARA EL MEJORAMIENTO DE LAS PLANTAS DE PRODUCCIÓN DE PANELA Y TRAPICHES. LEONARDO ARIZA Gerente de Fedepanela

“EL RETO MAYOR QUE SE PUEDE TENER ES LOGRAR INCENTIVAR EL CONSUMO, QUE POR PARTE DEL ESTADO SE HA ABANDONADO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS”. CARLOS ARTURO BARRIOS Gerente del Trapiche El Trébol


AGROINDUSTRIA

del PacíficoCientíficos del Instituto

de Biotecnología de la Uni-versidad Nacional, sede Pal-mira, hallaron los beneficios de una bacteria que contra-rresta el hongo que causa la Rizoctoniasis, enfermedad que reduce la producción de papa entre el 10% y el 26%.

La bacteria, nombrada como IBUN 4P-03, tiene el potencial para desarrollar un producto comercial que controle efectivamente la patología.

Esto, teniendo en cuenta que los mecanismos quími-cos que se utilizan en la ac-tualidad cada vez son menos efectivos, demandan altos costos y producen proble-mas medioambientales.

“Los químicos se están convirtiendo en un proble-ma porque los hongos se vuelven resistentes. Además, aquí no hay cultura de un buen uso de fungicidas”, asegura Diana Blanco, mi-crobiologa de la Nacional.

La investigadora tomó una muestra inicial de 64 microorganismos, la cual fue reduciendo mediante

pruebas en el laboratorio y el campo hasta escoger la que mejor comportamiento presentó.

“Particularmente, en-contramos tres bacterias que fueron muy eficientes porque se comportaron mejor que el control quími-co. Entonces, lo que hici-mos fue escoger la mejor, la IBUN 4P-03, que en otros trabajos se ha descrito como un buen biocontrola-dor de otros hongos en

otros cultivos”, aseguró la investigadora.

Blanco explicó además que esta bacteria, cuando termina su fase de creci-miento, secreta una sustan-cia que tiene la capacidad de actuar contra el hongo cau-sante de la enfermedad ri-zoctoniasis.

Concretamente, la bacte-ria libera metabolitos, sus-tancias que penetran al hon-go. Afectan los tejidos del hongo hasta matarlo.

Enfermedad de la papa sería controlada con una bacteria

ARCHIVO

La rizoctoniasis, es una enfermedad que reduce la producción del cultivo de papa entre el 10% y el 26%.


PECUARIO

En Colombia, el merca-do para el consumo de co-nejos aún se encuentra en una fase inicial y tiene todo por explotar. A diferencia de lo que ocurre en Europa, la cultura de la alimenta-ción con esta carne en el país, es aún muy baja. Por lo tanto, estudiar el merca-do potencial que se tendrá es el punto clave si quiere crear un galpón de conejos.

Tal como lo aseguró Juan Gonzalo Londoño, zootecnista y coordinador de proyectos de la funda-ción Aurelio Llano Posada, algo fundamental es reali-zar estudios preliminares para saber qué mercado se va a tener. “En Colombia todavía estamos muy cerra-dos a la idea de usar estas alternativas de alimenta-ción, por lo que antes de montar el negocio, se tiene que tener claro que el mer-cado no es grande”, dijo.

Pero no es lo único que se debe tener en cuenta, otro punto fundamental del sector es la disponibilidad del producto. Según Londo-ño, hoy en día existe un ni-vel de demanda aceptable, pero la oferta no es conti-nua y homogénea, lo que hace que la disponibilidad de conejos sea uniforme.

Además, las particulari-dades de este animal ha-

Industria cunícola, un negocio por explotar

Actualmente hay una problemática en el sector y es que con la baja penetración que tiene la cunicultura, hay pocas nor-mativas específicas que regulen la actividad. Para Londoño, “en Colombia, hay muchos atrasos en la parte sanitaria y especialmente para cunicultura no hay nada. No se exigen permisos de movilización o para el sacrificio, al igual que no hay plan de vacunas. Estamos en pañales porque el mercado aún no lo ha exigido”.

NORMAS EN CUNICULTURA AÚN TIENEN QUE MEJORAR

cen que sea muy necesario un alto conocimiento de sus hábitos. De acuerdo con Héctor Arbey Cajiao, director de proyectos en Industria Cunícola del Va-lle (Cunivalle), es indis-pensable conocer como se relaciona el animal con el medio, su comportamiento y como le afecta la tempe-ratura, humedad, altitud, etc. Los conejos pueden soportar bajas temperatu-ras hasta 8 -10º C de tem-peratura, pero no soportan la humedad.

En cuanto a producción, los expertos aseguran que la alimentación es algo fundamental en la cunicul-tura. Para Clemente Her-nández, miembro de la Cu-nícola los Alísios, “una buena alimentación hace que los conejos sean un animal muy rentable, ya que tienen un rápido creci-miento y los tiempos de re-producción son pequeños. Usar una alimentación se-leccionada ayuda mucho en esa mejoría”.

Por otro lado, por su-puesto la inversión es algo fundamental a la hora de incursionar en este negocio. Según las cifras de la funda-ción Aurelio Llano Posada, una estructura económica para aproximadamente 200 hembras, puede costar alre-

15EL DATO

MILLONES LA INVERSIÓN QUE LOS EXPERTOS CONSIDERAN MÍNIMA PARA ESTAR EN CONDICIONES DE CREAR UN NEGOCIO DE CUNICULTURA.

“LO IDEAL PARA TENER UN MAYOR IMPULSO DEL SECTOR EN EL PAÍS ES QUE LOS PRODUCTORES LE DEN UN MAYOR VALOR AGREGADO A LA CARNE DE LOS CONEJOS”. JUAN GONZALO LONDOÑO Coordinador de proyectos de Aurelio Llano Posada

“MUY POCOS HAN INCURSIONADO EN ESTA INDUSTRIA, HABIENDO UNA DEMANDA INSATISFECHA, TANTO DE SU CARNE COMO DE LOS SUBPRODUCTOS”. HÉCTOR ARBEY CAJIAO Director de proyectos de Cunivalle

dedor de $40 o $45 millo-nes. Aún así, Arbey Cajiao considera que la inversión mínima que sería para unos 25 ejemplares, podría estar sobre $15 millones.

“La infraestructura se puede adecuar dependien-do de factores como la dis-ponibilidad de recursos y en la medida que vaya cre-ciendo el proyecto, va a de-mandar infraestructura y equipos especializados para tal fin”, dejó claro el direc-tivo de Cunivalle.

BENEFICIOS DE INVERTIR

Una vez que se ha decidi-do incursionar en la indus-tria cunícola, hay que tener en cuenta que como afirman los expertos del sector, ofre-ce diversos beneficios.

Desde Cunivalle se dejó claro que lo primero es que la cunicultura no genera ninguna forma de deterioro ambiental. Además, se des-taca la calidad de la carne, el valor que para el merca-do tiene otras partes como la piel, la sangre e incluso

la orina, que son demanda-dos para otros procesos productivos.

Se destaca también lo prolíficos que son estos animales y los cortos tiempos de gestación que son alrededor de 30 días, además que en apenas 6 meses entran en estado de reproducción. Así como las facilidades de su ali-mentación a base de pro-ductos vegetales.

RUBÉN LÓPEZ PÉREZ [email protected]

La carne de conejo es reconocida en el mercado por su altos niveles nutricionales para el consumo. ARCHIVO LR

ARCHIVO LR


TEMA CENTRAL

Con el TLC con Estados Unidos el cultivo de tabaco comienza a convertirse en un importante generador de empleo en el país. Ade-más, los productores se preparan, pues proyectan exportaciones de hasta 4.200 toneladas anuales al mercado norteamericano.

Así lo contó para Agro-negocios Humberto Mora Álvarez, director de asuntos corporativos de Coltabaco.

¿Qué expectativas

tiene el sector frente al TLC con Estados Uni-dos?

Gracias al TLC con EE.UU, Colombia podrá exportar hasta 4.200 tone-ladas de tabaco anuales. No cabe duda de que, como asegura Fedetabaco, los productores somos grandes beneficiados por el hecho de pasar de pagar un aran-cel de 350% a cero.

Están entonces fren-

te a una gran oportuni-dad pero, ¿cuáles retos tienen que enfrentar para no desperdiciarla?

El principal reto, en la actualidad, sin duda, es la competencia desleal que re-presenta el contrabando de cigarrillos en nuestro país. El consumidor de cigarri-llos ilícitos paga en prome-dio $1.000 por una cajetilla de 20 unidades, un precio similar al monto de impuestos que se debe pagar por una cajetilla legal. Esto nos pone en una situación muy difícil.

¿Han

podido di-mensio-nar el pro-blema?

Según ci-fras de Inva-mer para un estudio de Fe-nalco publica-do reciente-mente, el 14% de los cigarri-

TLC permitirá exportar hasta 4.200 toneladas

llos que se consume es ile-gal, con particular inciden-cia en la Costa Atlántica, donde la cifra supera el 40% y Antioquia, donde lle-ga al 18%. El contrabando ocasiona un daño irrepara-ble en las finanzas públicas.

¿Qué tan grande es

este daño? El recaudo que dejaron

de recibir los departamen-tos en 2011, por ejemplo, fue de alrededor de $108.000 millones en de-trimento de su inversión social. El comercio ilícito se aprovecha de las pobla-ciones más vulnerables como hombres y mujeres de estratos bajos, mayores y de zonas rurales. El con-trabando de tabaco en Co-lombia afecta más de 24.000 empleos directos e impacta de forma negativa a más de 350.000 tende-ros que comercializan ci-garrillos.

¿Y qué acciones han

tomado frente a este fe-nómeno?

En la actualidad estamos apoyando a los gobiernos departamentales con recur-sos para implementar pla-nes operativos y estrategias mediáticas en el marco de un acuerdo de inversión y cooperación que firmamos con ellos y que tiene una vi-gencia de 20 años.

CRISTHIAN AGUDELO [email protected]

Humberto Mora

Álvarez, director de

asuntos corporativos

de Coltabaco.

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mberto Mora

Álvarez, ctor de asuntos s ss

porativos oltabaco.

130.061 HECTÁREAS TIENEN EL PAÍS PARA CULTIVAR TABACO TIPO VIRGINIA SEGÚN INVESTIGACIONES DE CORPOÍCA.

MIGUEL ACERO/LR


TEMA CENTRAL

conquistar el mercado de EE.UU.

POR CIENTO AUMENTÓ EL ÁREA DE TABACO EN EL PAÍS ENTRE 2010 Y 2012 SEGÚN DATOS DE FEDETABACO.

7EL DATO

Sin embargo, Fedetaba-co, a quien el Ministerio de Agricultura le ha dado la responsabilidad de la admi-nistrar el Fondo Nacional del Tabaco, asegura que ya se han empezado a imple-mentar programas que bus-can fortalecer el aparato productivo, mejorar la cali-dad de vida de los cultiva-dores y procurar un mejor manejo ambiental.

Según Campos Casti-llo, el programa de mejo-ramiento de vivienda rural y saneamiento básico ha beneficiado a más de 2.000 familias y con el programa de infraestruc-tura en agua se están construyendo y mejorando los jagüeyes para el alma-cenamiento así como im-plementando sistemas de riego por goteo.

Asimismo, se están construyendo, adecuando y mejorando los hornos de curado de la hoja en el de-partamento del Huila para tabaco Virginia, y la in-fraestructura de caneyes y tendales que son utilizados para el secado del tabaco de las variedades Burley, ne-gros de consumo interno y de exportación.

“Se están construyendo biodigestores para la pro-ducción pecuaria, de gas metano y abonos orgáni-cos para la recuperación de suelos y producción agrícola”, explica Campos, quien agrega que para este año se proyecta asegurar hasta el 70% del área culti-vada por medio del pro-grama de seguro de cose-cha para el tabaco.

MUCHAS SON LAS VIRTUDES El tabaco colombiano es

un cultivo de economía campesina, realizado por pequeños productores en zonas de ladera, que a pe-sar de no contar con las condiciones adecuadas de producción configura uno de los sectores con más in-gresos brutos por hectárea y uno de los mayores gene-radores de autoempleo del sector agropecuario.

“Por una buena cosecha, un cultivador puede ganar-se de $1,5 millones a $2 millones recibiendo el di-nero el mismo día que la entrega lista a las tabacale-ras”, asegura Henry Rodrí-guez Peña, presidente de Asotagro.

Según datos de Fedeta-baco, en Colombia hay cultivos en 70 municipios de 12 departamentos, pero las áreas más representa-tivas están localizadas en Santander, donde 4.600 hectáreas producen 6,18 millones de kilos y en Hui-la, donde 1.813 hectáreas producen 3,46 millones de kilos.

Cabe resaltar que entre 2010 y 2012, el área de ta-baco en el país aumentó al-rededor del 7% con miras a la exportación.

“Colombia tiene una im-portante ventaja frente a Brasil y Argentina, y es que por estar localizado en una zona tropical, puede culti-var tabaco durante todas las épocas del año, mien-tras que sus competidores solo pueden hacer una co-secha anual”, asegura Campos.

Además, de acuerdo a Corpoica, sumadas a las cerca de 11.000 hectáreas cultivadas, Colombia tiene unas áreas potenciales de 55.776 hectáreas para Bur-ley y 130.061 hectáreas para Virginia. “El negocio tabacalero no tiene tanto riesgo de pérdida porque la contratación del cultivo es directa empresa del cultiva-dor, no como en otros paí-ses en los que la comerciali-zación es a través de subas-tas públicas”, afirma Fabio Gómez Ascaino, presidente de la Sat.


No cabe duda que para la industria del tabaco en Colombia el panorama es prometedor, sin embargo, expertos del sector coinci-den en que productores, gremios y compañías deben trabajar en conjunto para mejorar la competitividad de su actividad aprove-

chando, en muy corto tiem-po, las buenas condiciones obtenidas con los tratados comerciales suscritos y po-sicionar el tabaco colom-biano en estos mercados.

“Una de nuestras parti-cularidades es que tene-mos bajos niveles de utili-zación de herramientas e implementos en el cultivo y manejo poscosecha que nos restan competitividad y que, a pesar de las bue-nas condiciones climáti-cas, la producción de Co-lombia es relativamente pequeña frente a la de Ar-gentina, 60.000 hectá-reas, o Brasil, 320.000 hectáreas”, explica Helio-doro Campos Castillo, ge-rente de Fedetabaco.

La falta de tecnificación, sobre todo en el proceso de secado, hace que los por-centajes de kilos por hectá-rea se reduzcan. En los cul-tivos de Tolima, por ejem-plo, una hectárea que pue-de dar aproximadamente 2.200 kilos pasa a producir tan solo 1.500 kilos.

Por otro lado, Henry Rodríguez Peña, presidente de la Asociación de Produc-tores de Tabaco del Tolima Asotagro, señala que el he-cho de que los agricultores tengan que arrendar las tie-rras que cultivan no es ren-table, pues no se pueden hacer las adecuaciones ne-cesarias y se aumentan los significativamente loscos-tos de producción.

“POR UNA BUENA COSECHA, UN CULTIVADOR PUEDE GANARSE DE $1,5 MILLONES A $2 MILLONESA, ADEMÁS, RECIBE LA PLATA EL MISMO DÍA QUE ENTREGA LISTA A LAS TABACALERAS” HENRY RODRIGUEZ PEÑA Presidente de la Asociación de Productores de Tabaco del Tolima, Asotagro

“ UNA DE LAS VENTAJAS DEL NEGOCIO TABACALERO ES QUE NO TIENE TANTO RIESGO DE PÉRDIDA PORQUE LA CONTRATACIÓN DEL CULTIVO ES DIRECTA EMPRESA DEL CULTIVADOR”. FABIO GÓMEZ ASCAINO Presidente Sociedad Agroindustrial de Tabacaleros del Norte de Santander, SAT

“COLOMBIA PUEDE CULTIVAR TABACO DURANTE TODAS LAS ÉPOCAS DEL AÑO POR ESTAR LOCALIZADO EN UNA ZONA TROPICAL. BRASIL Y ARGENTINA SOLO LO PUEDEN HACER UNA VEZ AL AÑO”. HELIODORO CAMPOS CASTILLO Gerente de Fedetabaco

LA CADENA NACIONAL DEL TABACO Actualmente la industria tabacalera colombiana cuen-ta con la Cadena Nacional del Tabaco, una instancia de concertación y negociación de los distintos eslabones de la actividad tabacalera que ha permitido la definición de políticas y programas enca-minados a la defensa de la actividad tabacalera en Colombia frente a las accio-nes de la Organización Mundial de la Salud, OMS, y sus políticas restrictivas fren-te al cultivo y al consumo.


Ser una empresa certifi-cada genera que se estan-daricen los procesos exigi-dos por los mercados inter-nacionales, se cumplan con algunos niveles de calidad y adaptabilidad del producto.

Es así que existen dife-rentes tipos de certificacio-nes, que rigen normas sa-nitarias, de responsabili-dad social y el compromiso ambiental.

Para obtener una se tie-ne que llevar a cabo un pro-ceso de mejoras en el inte-rior de la compañía, me-diante la evaluación que hace un ente autorizado para dar la certificación que se aspirando.

Y si se tiene esta meta, hay que tener en cuenta que cada una tiene su pro-pia normativa. La coordi-nadora de afiliaciones del Business Alliance for Secu-re Commerce, Carolina Pa-dilla comparte algunos pa-sos a tener en cuenta.

Primero, las empresas interesadas deben presen-tar los documentos legales y financieros. “Una vez aceptada, la compañía ini-ciará el proceso de imple-mentación y certificación, siguiendo las normas y es-tándares establecidos por la World Basc Organization”.

Luego, se presenta como producto final un Manual de Seguridad para recibir Auditoria de Certificación en donde se validará el cumplimiento adecuado de todos lo requisitos.

“Con base en los resulta-dos de la Auditoría, el Co-mité Ejecutivo de la World Basc tomará la decisión

10EL DATO

POR CIENTO DEL CAFÉ PRODUCIDO EN EL MERCADO MUNDIAL ESPERA OBTENER LA CERTIFICACIÓN DEL RAINFOREST ALLIANCE.

para la certificación y emi-sión del certificado”.

Frente a ello, Juan Ca-milo Villaveces, gerente co-mercial de Country Fresh, empresa certificada por Global Gap, señala que “si uno quiere vender su pro-ducto en el exterior, cada vez se hace más necesario certificarse, ya que lo posi-ciona como una empresa estable, eficaz y confiable”.

Esto, pues al estar certi-ficado se puede mejorar la competitividad, el desarro-llo de nuevos negocios, des-plegando alianzas, fideli-zando clientes y mejorando su imagen, reduciendo los costos de producción.


Certificaciones de calidad en el agro

CERTIFICACIÓN ISO 22000La certificación ISO 22000 se destaca por su compromiso con mejorar y gestionar la seguridad alimentaria, ya que establece los requisitos internacionales para la seguridad en la cadena de alimentos, desde el agricultor hasta llegar al consumidor. Aplica a todas las cadenas de alimentos incluyendo transporte, restaurantes, fabricantes de utensilios y equipos, agentes químicos de sanidad, comidas del sector agrícola e inclusive alimentos para mascotas.

RAINFOREST ALLIANCERainforest Alliance comparte con los caficultores las herramientas necesarias para mejorar sus prácticas de manejo y para hacerlos más responsables con respecto al ambiente, los trabajadores y las comunidades. Rainforest Alliance lleva a cabo un esfuerzo concertado de mercadeo en colaboración con las compañías de café a lo largo de toda la cadena de abastecimiento, instándolas a comprar grano certificado y ayudándolas a promover el uso del sello Rainforest Alliance Certified.

GLOBAL GAP (EUREGAP)Es un programa privado de certificación voluntaria, creado por 24 grandes cadenas de supermercados que operan en diferentes países de Europa. El propósito es aumentar la confianza del consumidor en la sanidad de los alimentos, desarrollando “buenas prácticas agrícolas”. Hasta el momento, ha desarrollado un conjunto iniciativas para la producción de frutas y vegetales frescos. El énfasis está en los aspectos de la sanidad de los alimentos y en el rastreo de los productos.

COMERCIO JUSTO FAIRTRADEEl Sello Internacional de Certificación de Comercio Justo Fairtrade le ofrece la posibilidad de comprar productos y mostrar su solidaridad con aquéllos que los producen. El propósito central es mejorar las condiciones laborales de los trabajadores y las vidas de productores que sufren dificultades. Sin embargo, los productos Certificados de Comercio Justo Fairtrade tienen un sello que el consumidor reconoce y por el cual está dispuesto a pagar un precio superior al original.

LA CERTIFICACIÓN FLORVERDELa Asociación Colombiana de Exportadores de Flores (Asocolflores) creó la certificación Florverde como instrumento estratégico para promover la floricultura con responsabilidad social, tanto empresarial como del sector en general. Florverde se apoya en la adopción de buenas prácticas agrícolas, la minimización del uso de agroquímicos, la protección de los derechos fundamentales de los trabajadores y la calidad del producto.

“EL PRODUCTO CERTIFICADO MASCA LA DIFERENCIA FRENTE AL OTRO. EL CONSUMIDOR DISTINGUE QUE EL PRODUCTO CERTIFICADO TIENE ALGO ESPECIAL”. MARÍA GISELA VESCANCE Gerente de Biotrópico S.A.

“SI UNO QUIERE VENDER SU PRODUCTO EN EL EXTERIOR, CADA VEZ SE HACE MÁS NECESARIO CERTIFICARSE YA QUE LO POSICIONA COMO UNA EMPRESA CONFIABLE”. JUAN CAMILO VILLAVECES Gerente Comercial de Country Fresh

TRABAJO DE CAMPO


AGRÍCOLA

Hoy en Santa Marta se cumple el segundo día de actividades del Congreso Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite que lle-ga este año a su versión nú-mero 41.

Este tradicional encuen-tro gremial, que se ha ca-racterizado por generar un espacio de reflexión sobre la situación actual y los re-tos que debe enfrentar la palmicultura, pone sobre la mesa temas coyunturales para el desarrollo de esta importante agroindustria en Colombia.

Ayer martes se realizó el coctel de bienvenida en el Centro de Convenciones Estelar Santamar, donde también tubo lugar la pre-miación del concurso de fo-tografía ambiental y social, el reconocimiento a la mu-jer palmera campesina 2013 y el lanzamiento del libro “Relatos sobre el hí-brido interespecífico de la palma de aceite OxG: Espe-ranza para el trópico”, de los autores Philippe Genty y Margarita Ujueta López.

“Es un evento importan-te para nosotros los que es-tamos metidos en el mundo de la palma”, afirma José Ignacio Sanz Scovino, di-rector ejecutivo de Cenipal-ma, quien destaca además que el espacio que se abre durante la celebración de este congreso es sin duda el propicio para que palmicul-tore y gobierno interactúen de manera más cercana.

Así pues, los asistentes acuden hoy a las sesiones sobre temáticas de interés sectorial donde entre otros asuntos de coyuntura, se di-vulgarán las estrategias y ac-ciones que el Ica ha contem-plado para hacer frente a la

CORTESÍA

La programación del congreso incluye conferencias de los principales actores del sector, visitas guiadas y talleres sobre diferentes aspectos del cultivo de palma de aceite.

mial “el tema no es menor, pues que gobierno, produc-tores y gremio tengan clari-dad frente al papel que de-sempeñan en cada uno de los niveles de la industria es fundamental para el éxito de los negocios”.

Cabe destacar que den-tro la programación los pal-micultores harán visitas a muestras comerciales y, en la tarde del jueves, asistirán a la realización de las asambleas de Fedepalma y Cenipalma.

“Es un momento clave porque es la oportunidad

de rendir cuentas de la ta-rea realizada en un año más de actividad gremial y mostrar los resultados ob-tenidos a toda la comuni-dad palmera del país”, se-ñala Mesa Dishington.

Para el viernes 31, día del cierre, los asistentes po-drán escoger entre dos pro-gramas: un taller sobre pu-drición de cogollo o hacer parte de visitas tecnológi-cas. En ambos casos ten-drán que hacer su inscrip-ción previa por internet.


“ES LA OPORTUNIDAD DE RENDIR CUENTAS DE LA TAREA REALIZADA EN EL ÚLTIMO AÑO DE ACTIVIDAD GREMIAL Y MOSTRAR LOS RESULTADOS OBTENIDOS A LA COMUNIDAD PALMERA DEL PAÍS”. JENS MESA DISHINGTON Presidente ejecutivo de Fedepalma

1.000EL DATO

PERSONAS ES LA CUOTA DE ASISTENCIA CALCULADA PARA LA VERSIÓN DE ESTE AÑO DEL CONGRESO NACIONAL DE CULTIVADORES DE PALMA DE ACEITE.

problemática sanitaria de la Pudrición del Cogollo, las nuevas líneas de crédito e in-centivos para el sector pal-mero ofrecidas por Finagro, las perspectivas de los bio-combustibles y los mitos y realidades de la tenencia de la tierra rural en Colombia.

“Este congreso está en-focado hacia un solo objeti-vo: definir conceptualmen-te las labores específicas de cada uno de los actores del sector”, asegura Jens Mesa Dishington, presidente eje-cutivo de Fedepalma. Y es que según el director gre-

“LO EMOCIONANTE DE LA PALMA SON SUS MÚLTIPLES USOS. LOS TALLERES QUE SE REALIZAN DENTRO DEL CONGRESO PERMITIRÁN ABORDAR EL CULTIVO DESDE DIFERENTES TEMÁTICAS”. JOSÉ IGNASIO SANZ SCOVINO Director ejecutivo de Cenipalma

Retos de la palma se discuten en el Congreso Nacional de Fedepalma

INVITADOS DEL SECTOR PÚBLICO Además del presidente de la república Juan Manuel Santos, importantes figuras del sector público hacen presencia durante el Congreso de Palmicultores en diferentes conversatorios tal es el caso de Federico Rengifo, ministro de minas y energía; Juan Carlos Pinzón, ministro de defensa; Sergio Diaz Granados, ministros de comercio, industria y turismo, Juan Camilo Restrepo, minis-tro de Agricultura.

A partir de los beneficios antioxidantes de cinco fru-tas exóticas del país, se di-señó un proceso de extrac-ción a nivel industrial que maximiza la obtención de estos compuestos.

En Colombia frutas exó-ticas como el zapote, culti-vado en el Tolima; la uchu-va y el tomate de árbol, en Caldas; y copoazú y naikú, en Amazonia, son ricas en antioxidantes, por lo que se convirtieron en insumo para que investigadores del grupo en Procesos Quími-

El proceso consta de tres

etapas: pre tratamiento, la extracción

de los compuestos

antioxidantes y finalmente su concentración.

Las frutas exóticas, insumo para el sector industrialcos, Catalíticos y Biotecno-lógicos de la Universidad Nacional de la sede Mani-zales, diseñarán el proceso de extracción a nivel indus-trial donde se maximiza su obtención y rentabilidad.

Estos se han convertido en un producto de alta de-manda en el mundo actual para el sector farmacéutico, cosmético y alimenticio por su capacidad de prevenir enfermedades y retrasar el envejecimiento natural del cuerpo. “La mayor innova-ción tuvo que ver con lo-

grar una evaluación inte-gral del proceso, desde la fase de pretratamiento de las frutas hasta la ex-tracción efectiva

de los antioxidantes. En otros trabajos solo se con-

taba con evaluaciones de alguna de las etapas”, in-

dicó la investigadora, Ivonne Ximena Cerón.

Se realizó la evalua-ción económica de

cada uno, y en colaboración con la Universi-dad de Texas A&M, “Se llevó

a cabo una opti-mización llamada Fuzzy, una técnica que busca deter-

minar los mejores resulta-dos para hallar el mayor rendimiento de obtención de antioxidantes con meno-res costos de operación”.

El máximo aprovecha-miento de los compuestos que ofrece cada fruta y pro-ducen una mayor rentabili-dad son: en la etapa de pre tratamiento, secado por convección (aire caliente que va retirando la hume-dad de la frutas a presión atmosférica).


CORTESÍA


Los polifacéticos árabes se toman las pistas equinas del país

EQUINOS

541EL DATO

CABALLOS ÁRABES ES LA POBLACIÓN REGISTRADA EN EL PAÍS, SEGÚN LA ASOCIACIÓN DE CABALLOS ÁRABES.

“TENEMOS EL PROPÓSITO DE VOLVER A LOS ÁRABES COMO LA SEGUNDA RAZA DE MAYOR POBLACIÓN EN COLOMBIA, DESPUÉS DEL CRIOLLO COLOMBIANO”. LUIS FERNANDO PRETELT Presidente de Asoárabes

Brío, fuerza, elegancia, agilidad, inteligencia, ener-gía, resistencia y gran adaptación a los deportes ecuestres, son solo algunas de las características que se destacan de una raza, que a pesar de haber llegado rela-tivamente hace poco a Co-lombia, ha ganado terreno en la pista equina nacional.

Se trata de los caballos árabes, más reconocidos como “los polifacéticos árabes”, cuya historia se remonta a 2000 a.c, cuan-do en el Medio Oriente, so-bre todo en la península arábiga eran utilizados para los asaltos de guerra, por sus excelentes condi-ciones físicas.

Sus características mor-fológicas que resumen un cuerpo compacto, atlético, espalda corta y huesos fuertes, pelo brillante, la frente alta, ojos grandes y nariz pequeña, permitie-ron que rápidamente se esparcieran por todo el mundo y fueran utilizados para el mejoramiento ge-nético de otras razas. No en vano se le reconoce

como la raza pura mejora-dora por excelencia.

A Colombia esta raza equina llegó en 1993 de la mano de Luis Alberto No-guera, reconocido caballis-ta (ya fallecido) quien lo hizo precisamente con la intención de cruzar estos animales con las razas co-lombianas para hacerlas más versátiles y resistentes y desde luego más bellas.

Lo cierto es que el núme-ro de los apasionados de es-

“LA POBLACIÓN DE ÁRABES HA TENIDO UN CRECIMIENTO IMPORTANTE EN EL PAÍS Y HOY EN DÍA ES MUY APETECIDO EN EL DEPORTE ENDURO”. ANGELA OCHOA Directora Ejecutiva de Asoárabes

LOS MEJORES EJEMPLARES PREMIADOS Un verdadero espectáculo se vivió el pasado 25 de mayo en la Escuela Militar de Cadetes José María Córdoba , durante la IX Exposición Nacional de la raza Árabe con la premiación de los mejores ejemplares. Cerca de 1.000 amantes del mundo equino se dieron cita en el evento que para esta edición contó con una partici-pación de 60 ejemplares. La mesa de juzgamiento estuvo liderada por los jueces de pri-mera línea Scott Bejamin (Canadá), Sigir Siller (Canadá) y Manuel Balarini (Uruguayo), quienes calificaron a los equi-nos que compitieron en las categorías Halter potro menor y mayor, halter potranca menor y mayor, silla de traba-jo, halter padrillo, halter yegua y árabes en libertad.

Los árabes, es la raza equina más antigua y se le reconoce como la mejoradora de raza por excelencia.XIMENA RAMÍREZ LR

tos ejemplares en el país ha venido creciendo significa-tivamente, muestra de ello son los 541 ejemplares que actualmente se encuentran registrados, de los cuales al-rededor de 200 animales han nacido y han sido cria-dos en territorio nacional.

No obstante, el objetivo de fomentar la cría de ára-bes y convertirla en la se-gunda raza con mayor po-blación en el país, después del caballo criollo colom-biano, se ha convertido en la tarea incansable de Luis Fernando Pretelt, presiden-te de la Asociación Colom-biana de Criadores de Ca-ballos Árabes, (Asoárabes).

De hecho el caballo ára-be; hoy se ve en las exposi-ciones de caballos colom-bianas y se encuentran en los mejores criaderos del país. Su versatilidad para el desarrollo de ecuestres como Halter, Enduro, Adiestramiento (Alta Es-cuela), Western, Salto, con-vierte a la cría de esta raza en un potencial negocio.

XIMENA RAMÍREZ AYALA [email protected]


TECNOLOGÍA

No cabe duda de que el tractor es un equipo básico e indispensable para mejo-rar la productividad de sus cultivos. Es por eso que si quiere garantizar el correc-to funcionamiento de su máquina durante las labo-res así como evitar su dete-rioro con el pasar de los años es fundamental hacer-le un mantenimiento co-rrecto y oportuno.

Según los expertos, las reglas básicas para cuidar de su tractor son sencillas y fáciles de seguir: contar con un operador capacitado, hacer los mantenimientos adecuados, tanto los diarios como los programados con el personal de la concesio-naria, y utilizar siempre re-

Mantenimiento, clave para el buen estado de su tractor

puestos originales. “Una operación que se debe ha-cer todos los días antes de iniciar la jornada es hacer la decantación del filtro o trampa de agua”, explica Carlos Andrés Giraldo Sie-rra, gerente comercial de Tractocentro Colombia S.A.S.

También hay ajustes que se realizan cuando se cam-bia de labor como el lastra-do, que no es otra cosa que acomodar el peso de la ma-quina según los niveles de aire en las ruedas y las pe-sas delanteras y traseras.

Según palabras de Giral-do, “hay que tratar de que el peso remolcado no supe-re 1,5 veces el peso del trac-tor y, de ser así, cerciorarse

de que el remolque cuente con su propio sistema de frenado”.

Carlos Mendoza, jefe nacional de servicio John Deere Casatoro, explica que dentro del manteni-miento preventivo se in-cluye el cambio del aceite del motor que se hace cada 250 horas, y el de los acei-tes hidráulicos que se cam-bian cada 1.000. “Cabe que resaltar la importancia de utilizar combustible de buena calidad, por eso hay que revisar los depósitos en la finca o acercarse a estaciones de servicio que den garantías”, agrega Mendoza.


MIL PESOS CUESTA EL MANTENIMIENTO DE UN TRACTOR DE 100 CABALLOS CON REPUESTOS, MANO DE OBRA Y VIÁTICOS DEL EQUIPO TÉCNICO.

500EL DATO

LÁSER 150 HP Este tractor de fabricación europea está destinado a la preparación de suelos y transporte. Los técnicos destacan que una de sus grandes bondades es el bajo consumo de combustible, específicamente de ACPM.

$140’000.000

EXPLORER 95 HP Esta referencia de la marca Same también es comercializada por Tractocentro. Los productores lo utilizan tanto para preparación de suelos como para labores de mantenimiento y transporte.

$87’000.000

$52’000.000 TIGER 60 HP Tanto por su deseméño como por su precio, este tractor de la marca Same es uno de los más vendidos en Colombia según Tractocentro. Es utilizado principalmente en labores de transporte y mantenimiento en cultivos.

“HAY QUE TRATAR DE QUE EL PESO REMOLCADO NO SUPERE 1,5 VECES EL PESO DEL TRACTOR Y, DE SER ASÍ, HAY QUE CERCIORARSE DE QUE EL REMOLQUE TENGA SISTEMA DE FRENOS”. CARLOS ANDRÉS GIRALDO SIERRA GERENTE COMERCIAL DE TRACTOCENTRO COLOMBIA S.A.S.

“ES IMPORTANTE UTILIZAR COMBUSTIBLE DE BUENA CALIDAD, POR ESO HAY QUE REVISAR LOS DEPÓSITOS EN LA FINCA O ACERCARSE A ESTACIONES DE SERVICIO QUE DEN GARANTÍAS”. CARLOS MENDOZA Jefe nacional de servicio John Deere Casatoro


COSTO MÍNIMO EN ZAPATOS PARA MASCOTAS QUE VIENEN GANANDO AUGE EN EL MERCADO.

PUEDE COSTAR UNA CHAQUETA DE CUERO PARA PERROS. NO TIENE MUCHA SALIDA PERO LA PAGAN.

DIVERSAS CAMAS Uno de los artículos más comunes y vendidos son las camas, en las que el mercado ha innovado.

MASCOTAS

Ropa de moda manda la parada en accesorios

hay una buena salida de su-daderas que le cubren el cuerpo completo, busos y pi-jamas para evitar el frío en la noche”, señala el ejecutivo.

Pero a ello Restrepo agrega que si bien la ropa térmica tiene auge en cli-mas fríos y templados como el del Eje Cafetero y Bogotá, en Medellín pre-domina la de moda.

“Está pegando mucho la ropa de moda que imita marcas de diseño y hay una variedad de objetos, por ejemplo, con los famosos ositos tous”, dijo.

Pero si bien un accesorio en lycra puede costar desde $10.000 en adelante, hay otros como chaquetas de cuero con taches, cuyos va-lores pueden ascender a $70.000, y hay quienes los compran, dice Gutiérrez. “La ropa es lo que más sale

No sólo es amor por las mascotas, es una verdadera afición por los animales que no parece escatimar en gastos.

Pero de esta pasión sur-gen los negocios y al ritmo de la demanda crece la oferta y por su puesto, las ventas de accesorios para mascotas, que se constitu-yen en una actividad renta-ble y en una de las que más debe innovar porque el ape-tito es creciente.

En este contexto el hue-so, las camas, correas o pe-lotas suelen ser los acceso-rios más comunes, pero las nuevas tendencias marcan otros artículos que sin duda acercan más la persona a su mascota y estas se vuelven cada vez más parecidas a sus amos.

“El perro ya no es el chandoso que come sobra-dos o duerme a la intempe-rie. Es un miembro de la familia y como tal tiene las comodidades y se le cubren las mismas necesidades de cualquier integrante del hogar”, señala Juan Este-ban Restrepo, zootecnista y asesor Técnico Comercial de la empresa Jaramillo Pets, comercializador y dis-tribuidor de accesorios para mascotas.

En este sentido no es raro ver pañales para pe-rros, camas especiales, ce-pillos de dientes y de pelo específicos para cada raza, comida especializada, zapa-tos, botas y hasta máquinas trotadoras o deportivas es-peciales para ellos.

De todo se ve, pero la tendencia en accesorios si-gue estando marcada por la ropa, que de hecho son los artículos de mayor salida. En este segmento, señalan

expertos, se ha avanzado hacia la ropa térmica e im-permeable para cli-mas fríos o períodos lluviosos como el ac-tual y se impone la

ropa de moda. Lo que señala Juan

Manuel Gutiérrez, admi-nistrador general de las

Clínicas Veterinarias Sawar, es que la

ropa térmica e impermeable está marcando una tendencia y se usa mu-cho en perros de razas pe-queñas y bus-

can proteger-los del clima.

“Uno cree que ellos no sienten frío

pero sí lo sienten y la gente percibe eso por ello

y gusta. La gente quiere ver vestida a su mascota y que cada vez más se parezca al hombre, incluso hay zapa-tos y botas para mascotas que van desde los $15.000 en adelante.

Y un accesorio nuevo es la cobija térmica a la que se le puede graduar la tempe-ratura”, dijo Érika Jiménez, del departamento de ventas y servicio al clientes de In-dustrias Argos, una firma especializada en el tema.

Otros aspectos cotidia-nos pero innovadores están en la comida.

Según señaló Restrepo hay concentrados con ele-mentos de bisonte, pavo, siervo, pato entre otros que marca una tendencia y cu-yos costos pueden ir desde los $50.000 los tres kilos.

TERESITA CELIS A [email protected]

$25.000

$70.000

$15.000

DE ROS.

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ropa de modaLo que seña

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TRES KILOS Pueden costar los concentrados especializados hechos con materiales de pavo, bisonte, siervo y pato.

MASCOTAS

POR CIENTO ES EL AUMENTO ESTIMADO EN LA COMERCIALIZACIÓN DE LOS ACCESORIOS PARA MASCOTAS EN LOS ÚLTIMOS AÑOS.

40EL DATO

“HAY ACCESORIOS QUE PUEDEN SER LUJO PERO OTROS SON NECESARIOS Y ENTRE ELLOS ESTÁN LOS COLLARES PORQUE HAY QUE CONTROLAR EL PERRO Y LAS PLACAS DE IDENTIFICACIÓN”. JUAN GUILLERMO DÍAZ Veterinario de la veterinaria Ejevet de Pereira

$50.000

LO MÁS INNOVADOR PARA LAS MASCOTASCinturones de seguridad en los vehículos adaptados para mascotas, cargadores para perros parecidos al de los bebés, cobijas térmicas con regulador de temperatura, máquinas trotadoras, juguetes con sonidos y pitos para relajar, huesos con punta para la salud dental de los perros y pelotas que ayudan a calmar los animales hiperactivos, hacen parte de la nueva oferta de accesorios para mascotas, que según distribuidores es un mercado creciente.

FABIO ARIAS

Los accesorios para perros es un mercado creciente que viene impulsando el amor y gusto por las mascotas. La tendencia es a sacar productos novedosos e innovadores.

A TENER EN CUENTA• EN EL MERCADO SE CONSIGUEN ACCESORIOS QUE VAN DESDE LOS $1.000 HASTA LOS $70.000. • LA ROPA SIGUE SIENDO LO MÁS DEMANDADO. • LA ALIMENTACIÓN SE VIENE ESPECIALIZANDO.

SE“HAY ACCESORIOS QUE PULUJO PERO OTROS SON N

ROPA TÉRMICA Cuesta en el

mercado, una prenda térmica

compuesta por chaqueta y pantalón.

Es la nueva tendencia.

$50.000


INDICADORES


SOCIALES

ASAMBLEA ASOCEBÚ La Asamblea de

Asocebú en el Hotel Cosmos 100 de

Bogotá, reunió a ganaderos de todas

las regiones del país. En la foto (izq.

a der.) Francisco Palacio, gandero de Montería, Fernando

Durán presidente del Comité Lechero,

Mauricio Reyes, ganadero y Andrés Arenas, director de

Asocebú.

REUNIÓN DE GANADEROS Durante la Asamblea Extraordinaria de Asocebú, gana-deros y jueces de bovinos de las diferentes regiones del

país, aprovecharon el espacio para discutir sobre los retos que tiene el sector para aumentar la eficiencia y la

productividad en carne y leche.

LOS EVENTOS MÁS DESTACADOS DEL SECTOR ASAMBLEA DE ASOCEBÚ, POSESIÓN DEL NUEVO PRESIDENTE DE FEDEQUINAS Y EXPO AGROFUTURO, EVENTOS QUE REUNIERON A POLÍTICOS Y AGROEMPRESARIOS.

NUEVO PRESIDENTE En un evento privado

tomó posesión el nuevo presidente de

la Federación Nacional de

Asociaciones Equinas (Fedequinas), Alirio

Galvis (der.)

EXPO AGROFUTURO

Medellín fue por tres días la sede de Expo

Agrofuturo, feria que mostró las oportunida-

des de inversión en el campo a productores,

empresarios, líderes gre-miales y políticos.

Agronegocios 29 Mayo 2013

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