AGRICULTURA ECOLÓGICA ESTADÍSTICAS 2011...Estadísticas 2011. Producción Ecológica – España -...

AGRICULTURA ECOLÓGICA

ESTADÍSTICAS 2011

Madrid 2012

MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE

Edita:

© Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

Secretaría General Técnica

Centro de Publicaciones

Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado:

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NIPO: 280-12-073-9

Elaboración:

Subdirección General de Calidad Diferenciada y Agricultura Ecológica

http://publicacionesoficiales.boe.es/

Índice

ÍNDICE

PÁGINA

EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA (1991- 2011) ........................................................................................................................................ 1

- Evolución de la Producción Ecológica (1991-2011) Superficie ..................................................................................................................................... 2

- Evolución de la Producción Ecológica (1991-2011) Número de Operadores ............................................................................................................... 3

- Evolución de la Producción Ecológica (1991-2011) Productores y Elaboradores ........................................................................................................ 4

TABLAS Y GRÁFICOS POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS ........................................................................................................................................... 5

- Número de Operadores por Actividad Agraria Ecológica. Año 2011 ............................................................................................................................. 6

- Productores (Actividad Primaria) en Actividad Agraria Ecológica. Año 2011 ................................................................................................................ 7

- Elaboradores / Transformadores (Actividad Secundaria) en Actividad Agraria Ecológica. Año 2011 .......................................................................... 8

- Comercializadores (Actividad Terciaria) en Actividad Agraria Ecológica. Año 2011 ..................................................................................................... 9

- Superficie de Agricultura Ecológica (ha). Año 2011 .................................................................................................................................................... 10

- Superficie de Agricultura Ecológica (ha) por Tipo de Cultivo. Año 2011 ..................................................................................................................... 13

- Número de Explotaciones Ganaderas. Año 2011 ........................................................................................................................................................ 15

- Número de Cabezas de Ganado/Colmenas. Año 2011 .............................................................................................................................................. 18

- Actividades Industriales en Producción Ecológica:

- Relacionadas con la Producción Vegetal ............................................................................................................................................................... 25

- Relacionadas con la Producción Animal ................................................................................................................................................................ 26

Índice

ÍNDICE

PÁGINA

TABLAS POR PROVINCIAS .............................................................................................................................................................................................. 31

- Número de Operadores por Actividad Agraria Ecológica. Año 2011 ........................................................................................................................... 32

- Superficie de Agricultura Ecológica (ha). Año 2011 .................................................................................................................................................... 36

- Superficie de Agricultura Ecológica (ha) por Tipo de Cultivo. Año 2011 ..................................................................................................................... 40

- Número de Explotaciones Ganaderas. Año 2011 ........................................................................................................................................................ 44

- Número de Cabezas de Ganado/Colmenas. Año 2011 .............................................................................................................................................. 48

- Actividades Industriales en Producción Ecológica. Número de industrias sometidas a control:

- Relacionadas con la Producción Vegetal ............................................................................................................................................................... 52

- Relacionadas con la Producción Animal ................................................................................................................................................................ 56

Estadísticas 2011. Producción Ecológica – España -

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EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA (1991- 2011)

- Datos generales año 2011

- Evolución de la Producción Ecológica (1991-2011). Superficie

- Evolución de la Producción Ecológica (1991-2011). Número de Operadores

- Evolución de la Producción Ecológica (1991-2011). Productores y Elaboradores


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1.991 1.995 1.997 1.998 1.999 2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011

SUPERFICIE (ha) 4.235 24.078 152.105 269.465 352.164 380.920 485.079 665.055 725.254 733.182 807.569 926.390 988.323 1.317.752 1.602.868 1.650.866 1.845.039

Año

Evolución de la Producción Ecológica

(1991-2011)Superficie

Su

pe

rfic

e (

ha

)


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33.000

1.991 1.995 1.997 1.998 1.999 2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011

Productores, elaboradores y comercializadores 396 1.233 3.811 7.782 12.341 14.060 16.521 17.751 18.505 17.688 17.509 19.211 20.171 23.473 27.627 27.767 32.837

Pro

du

cto

res, ela

bo

rad

ore

s y

co

merc

ializad

ore

s

Año


(1991-2011)Número de operadores (NIF/CIF)


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25.000

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35.000

1.991 1.995 1.997 1.998 1.999 2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011

PRODUCTORES 346 1.042 3.526 7.392 11.812 13.394 15.607 16.521 17.028 16.013 15.693 17.214 18.226 21.291 25.291 27.877 32.206

ELABORADORES/TRANSFORMADORES 50 191 281 388 526 666 914 1.204 1.439 1.635 1.764 1.942 2.061 2.168 2.465 2.747 2.729

Nº

de P

rod

ucto

res y

Ela

bo

rad

ore

s/T

ran

sfo

rmad

ore

s

Año


(1991-2011)Nº total de Operadores, Actividad Primaria (Productores) y Secundaria

(Elaboradores/Transformadores)


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TABLAS Y GRÁFICOS POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS

- Número de Operadores por Actividad Agraria Ecológica. Año 2011

- Productores (Actividad Primaria) en Actividad Agraria Ecológica. Año 2011

- Elaboradores / Transformadores (Actividad Secundaria) en Actividad Agraria Ecológica. Año 2011

- Comercializadores (Actividad Terciaria) en Actividad Agraria Ecológica. Año 2011

- Superficie de Agricultura Ecológica (ha). Año 2011

- Superficie de Agricultura Ecológica (ha) por Tipo de Cultivo. Año 2011

- Número de Explotaciones Ganaderas. Año 2011

- Número de Cabezas de Ganado/Colmenas. Año 2011

- Actividades Industriales en Producción Ecológica. Número de industrias sometidas a control:

- Relacionadas con la Producción Vegetal

- Relacionadas con la Producción Animal


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ELABORADORES IMPORTADORES EXPORTADORES

A B C D E F G H H1 H2 H3

ANDALUCÍA 8.440 2.336 2 - 421 12 44 576 576 - - 11.831

ARAGÓN 717 34 1 1 113 - - 20 17 3 - 886

ASTURIAS 153 284 - - 48 - - 82 4 78 - 567

BALEARES 510 259 - - 119 1 - 35 - 35 - 924

CANARIAS 764 44 - - 96 - - 86 - 86 - 990

CANTABRIA 65 87 - - 30 1 - 12 - - 12 195

CASTILLA-LA MANCHA 7.078 135 1 - 185 1 - 24 24 - - 7.424

CASTILLA Y LEÓN 478 45 - - 118 8 - 5 - - 5 654

CATALUÑA 1.076 418 - - 606 35 - 177 171 6 - 2.312

EXTREMADURA 3.265 190 - - 77 - - 82 82 - - 3.614

GALICIA 289 190 5 - 94 1 - 7 7 - - 586

MADRID 202 16 - - 50 10 - 10 10 - - 288

MURCIA 2.278 4 - - 210 5 - 28 28 - - 2.525

NAVARRA 582 50 1 - 80 5 - 10 - - 10 728

LA RIOJA 228 16 1 - 88 1 - - - - - 334

PAÍS VASCO 222 70 - 1 88 1 - 13 2 11 - 395

COMUNIDAD VALENCIANA 1.645 23 - - 306 20 21 96 96 - - 2.111

TOTAL NACIONAL 27.992 4.201 11 2 2.729 101 65 1.263 1.017 219 27 36.364

Nº DE OPERADORES POR ACTIVIDAD AGRARIA ECOLÓGICA. AÑO 2011

PRODUCTORES COMERCIALIZADORES TOTAL OPERADORES

(A+B+C+D+E+F+G+H) COMUNIDAD AUTÓNOMA

A: Productores Agrícolas; B: Productores Ganaderos; C: Productores Acuícolas; D: Otros Productores; E: Elaboradores/Transformadores; F: Importadores; G: Exportadores; H: Comercializadores; H1: Mayoristas; H2: Minoristas; H3: Otros Comercializadores.


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Nº de operadores de Actividad Agraria Primaria (Productores) Ecológica. Año 2011Distribución por Comunidades Autónomas

Número Total de Productores: 32.206*

* Los Productores se contabilizan tantas veces como Actividades Primarias desarrollen


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rma

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Nº de operadores de Actividad Agraria Secundaria (Elaboradores/Transformadores) Ecológica. Año 2011Distribución por Comunidades Autónomas

Número Total de Elaboradores/Transformadores: 2.729


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Nº de operadores de Actividad AgrariaTerciaria (Comercializadores) Ecológica. Año 2011Distribución por Comunidades Autónomas

Número Total de Comercializadores: 1.263


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ANDALUCÍA 213.403,28 72.411,08 687.424,70 973.239,06

ARAGÓN 5.892,37 4.923,54 50.303,67 61.119,58

ASTURIAS 1.681,34 2.056,43 17.997,39 21.735,16

BALEARES 3.057,19 2.308,58 22.943,77 28.309,54

CANARIAS 116,51 132,33 3.435,60 3.684,44

CANTABRIA 0,00 131,84 5.688,98 5.820,82

CASTILLA-LA MANCHA 45.530,79 133.560,24 128.521,37 307.612,40

CASTILLA Y LEÓN 8.971,52 6.422,20 15.956,87 31.350,59

CATALUÑA 19.626,13 14.258,71 58.550,16 92.434,99

EXTREMADURA 15.323,97 17.700,06 58.084,56 91.108,59

GALICIA 83,17 791,40 13.555,53 14.430,10

MADRID 499,47 1.004,19 5.173,98 6.677,64

MURCIA 1.218,21 4.978,03 53.449,11 59.645,35

NAVARRA 1.691,90 737,71 71.002,42 73.432,03

LA RIOJA 240,84 258,49 6.517,96 7.017,30

PAÍS VASCO 229,41 236,63 1.494,49 1.960,53

COMUNIDAD VALENCIANA 5.299,36 10.725,78 49.435,83 65.460,97

TOTAL NACIONAL (ha) 322.865,47 272.637,24 1.249.536,39 1.845.039,10

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha). Año 2011

Superficie Calificada en

Primer Año de Prácticas

(a)


Conversión

(b)


Agricultura Ecológica

(c)

Comunidad Autónoma

SUPERFICIE TOTAL

INSCRITA EN AGRICULTURA

ECOLÓGICA

(a+b+c)


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ANDALUCÍA52,75%

ARAGÓN3,31%

ASTURIAS1,18%

BALEARES1,53%CANARIAS

0,20%

CANTABRIA0,32%

CASTILLA-LA MANCHA

16,67%

CASTILLA Y LEÓN1,70%

CATALUÑA5,01%

EXTREMADURA4,94%

GALICIA0,78%

MADRID0,36%

MURCIA3,23%

NAVARRA3,98%

LA RIOJA0,38%

PAÍS VASCO0,11%

COMUNIDADVALENCIANA

3,55%

Superficie de agricultura ecológica (ha). Año 2011

Superficie Total de agricultura ecológica: 1.845.039 ha


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.

Superficie Calificada en Primer Año de Prácticas

(a)17,50%

Superficie Calificada en Conversión

(b)14,78%

Superficie Calificada en Agricultura Ecológica

(c)67,72%

Superficie de agricultura ecológica (ha). Año 2011

Superficie Total de agricultura ecológica: 1.845.039 ha


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ANDALUCÍA 47.184 7.282 7.637 51 3.921 1.463 56.023 803 38.186 853 244 181.283 589.848 30.607 25 3.177 4.652 973.239

ARAGÓN 22.808 6.810 107 8 - 194 2.372 953 1.725 2 361 456 10.066 15.146 - 111 - 61.120

ASTURIAS 40 17 10 2 1 132 - - 20 3 - - 21.493 8 0 - 8 21.735

BALEARES 4.602 1 107 - 61 118 527 343 3.330 30 8 3.756 14.940 485 1 - 0 28.310

CANARIAS 48 3 119 6 27 68 18 359 39 142 6 335 2.487 25 - - 3 3.684

CANTABRIA 0 - 4 1 0 1 - - 7 0 0 - 5.786 - - 0 21 5.821

CASTILLA-LA MANCHA 62.360 15.697 470 87 - 209 62.284 47.690 16.532 4 72 4.762 56.166 37.347 - 3.740 193 307.612

CASTILLA Y LEÓN 9.086 4.508 122 46 - 26 153 2.044 55 1 62 1.472 9.550 1.428 0 2.794 4 31.351

CATALUÑA 3.373 238 500 21 118 379 4.620 5.316 1.705 34 28 16.622 58.365 1.068 16 31 - 92.435

EXTREMADURA 3.419 196 116 33 1 850 33.031 2.259 1.585 646 28 1.562 44.039 3.344 - - 1 91.109

GALICIA 103 1 71 0 - 220 9 54 1.497 6 1 624 11.832 7 - - 5 14.430

MADRID 318 55 28 1 - 5 2.357 279 18 5 - 242 3.268 81 0 20 1 6.678

MURCIA 8.762 640 1.595 - 719 497 3.021 10.418 24.678 12 420 1.111 319 7.429 16 7 - 59.645

NAVARRA 10.825 613 112 16 - 92 362 976 268 18 115 - 55.538 4.492 - 3 1 73.432

LA RIOJA 139 8 9 2 - 64 600 501 778 1 200 135 4.431 104 5 13 26 7.017

PAÍS VASCO 165 19 69 21 - 133 4 209 9 5 1 0 1.297 18 1 6 3 1.961

CDAD. VALENCIANA 4.829 - 345 1 1.009 558 3.239 6.810 6.557 13 9.388 7.915 24.362 5 - 5 424 65.461

TOTAL NACIONAL (ha) 178.061 36.090 11.420 297 5.856 5.009 168.619 79.016 96.990 1.775 10.935 220.273 913.786 101.595 64 9.908 5.343 1.845.039

Plataneras y

Subtropicales Vid

Semillas y

Viveros Tubérculos Comunidad Autónoma Otros

Legumbres

secas Cítricos Frutales Olivar

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO. AÑO 2011

Cultivos

Industriales

Bosque y

Recolección

Silvestre

Pastos,

Praderas y

Forrajes

Barbecho y

Abono Verde Cereales

Frutos

Secos TOTAL Hortalizas

Aromáticas y

Medicinales


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Cereales25,04%

Legumbres secas5,08%

Hortalizas 1,61%

Tubérculos0,04%

Cítricos0,82%

Frutales0,70%

Olivar23,72%

Vid11,11%

Frutos Secos13,64%

Plataneras y Subtropicales

0,25%

Aromáticas y Medicinales1,54%

Barbecho y Abono Verde

14,29%

Semillas y Viveros0,01%

Cultivos Industriales1,39%

Otros0,75%

Superficie de agricultura ecológica cultivada (ha). Año 2011

Superficie Total cultivada: 710.980 ha


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Carne Leche Carne Leche Carne Leche Carne Huevos Agua

Dulce

Agua

Salada Crustáceos Moluscos

ANDALUCÍA 1.894 - 1.145 3 375 23 64 4 22 68 1 1 - - 83 - 3.683

ARAGÓN 6 - 16 - 2 - 2 1 1 4 - - - - - - 32

ASTURIAS 249 15 43 - 25 - 1 - 1 25 - - - - 16 - 375

BALEARES 60 5 166 3 26 1 55 14 57 2 - - - - 1 1 (*) 401

CANARIAS 4 2 11 18 3 3 13 2 19 6 - - - - - - 81

CANTABRIA 58 11 4 - 1 - - 2 5 12 - - - - 11 - 104

CASTILLA-LA MANCHA 39 2 77 9 42 6 - - 2 7 1 - - - 1 - 186

CASTILLA Y LEÓN 19 1 2 5 - 3 - 2 4 9 - - - - - - 45

CATALUÑA 313 7 93 2 65 3 7 17 10 9 - - - - 47 - 573

EXTREMADURA 106 - 75 - 1 - 6 - 2 3 - - - - - - 193

GALICIA 97 33 13 - 10 1 2 13 4 17 - - - 2 - - 193

MADRID 9 2 - - - 2 - - - 3 - - - - 1 - 17

MURCIA - - 1 - - 3 - - 1 - - - - - - - 5

NAVARRA 13 2 11 3 2 - - - 1 3 1 - - - 27 - 63

LA RIOJA 2 - - - 1 - 1 - - 13 1 - - - - - 18

PAÍS VASCO 18 5 17 8 3 2 3 - 15 3 - - - - 9 1 84

COMUNIDAD VALENCIANA 11 - 5 - - 1 - - 3 1 - - - - - - 21

TOTAL NACIONAL 2.898 85 1.679 51 556 48 154 55 147 185 4 1 2 196 2 6.074

OTROS TOTAL

NÚMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS ECOLÓGICAS. AÑO 2011

Comunidad AutónomaVACUNO OVINO CAPRINO AVICULTURA

APICULTURA PORCINO

ACUICULTURA

ÉQUIDOS

(*) En la CA Baleares se incluye en el total, 10 explotaciones en avicultura sin especificar.


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Vacuno49,11%

Ovino28,48%

Caprino9,94%

Porcino2,54%

Avicultura3,49%

Apicultura3,05% Acuicultura

0,13%Équidos3,23%

Otros0,03%

Número de explotaciones ganaderas ecológicas. Año 2011Porcentaje por orientación productiva

Número Total de explotaciones ganaderas ecológicas: 6.074


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ANDALUCÍA60,64%

ARAGÓN0,53%

ASTURIAS6,17%

BALEARES6,60%

CANARIAS1,33%

CANTABRIA1,71%

CASTILLA-LA MANCHA3,06%


CATALUÑA9,43%

EXTREMADURA3,18%

GALICIA3,18%

MADRID0,28%

MURCIA0,08%

NAVARRA1,04%

LA RIOJA0,30%

PAÍS VASCO1,38%

COMUNIDAD VALENCIANA0,35%

Número de explotaciones ganaderas ecológicas. Año 2011Porcentaje por Comunidad Autónoma

Número Total de explotaciones ganaderas ecológicas: 6.074


Página 18 de 59

Carne Leche Carne Leche Carne Leche Carne Huevos Agua Dulce (*) Agua Salada (*) Crustáceos Moluscos

ANDALUCÍA 105.322 - 351.167 577 32.536 4.954 2.994 15.255 26.681 21.062 404.045 1.267.940 - - 808 - 2.233.341

ARAGÓN 432 - 9.902 - 131 - 400 600 6.000 554 - - - - - - 18.019

ASTURIAS 13.829 392 2.162 - 2.105 - 6 - 140 5.479 - - - - 71 - 24.184

BALEARES 1.189 127 99.503 922 310 38 402 1.112 3.584 118 - - - - 11 12 (**) 107.979

CANARIAS 72 51 448 3.624 41 469 13 198 8.914 610 - - - - - - 14.440

CANTABRIA 3.264 436 1.440 - 250 - - 125 1.012 1.290 - - - - 588 - 8.405

CASTILLA-LA MANCHA 4.080 77 47.929 8.257 5.113 1.967 - - 1.705 2.599 55.216 - - - 12 - 126.955

CASTILLA Y LEÓN 1.178 34 427 3.673 - 1.606 - 2.020 2.215 4.233 - - - - - - 15.386

CATALUÑA 23.385 262 20.166 919 3.336 901 535 15.087 23.462 1.046 - - - - 322 - 89.421

EXTREMADURA 11.883 - 54.362 - 3 - 264 - 1.600 1.355 - - - - - - 69.467

GALICIA(***) 3.653 1.474 1.866 - 1.403 131 34 70.820 24.150 6.524 - - - - - - 110.055

MADRID 930 631 - - - 661 - - - 928 - - - - 21 - 3.171

MURCIA - - 184 - - 1.330 - - 1.200 - - - - - - - 2.714

NAVARRA 1.104 86 2.279 1.020 130 - - - 1.550 566 5.258 - - - 879 - 12.872

LA RIOJA 130 - - - 8 - 1.988 - - 3.068 43.076 - - - - - 48.270

PAÍS VASCO 632 186 948 1.610 18 258 89 - 9.491 148 - - - - 232 230.000 243.612

COMUNIDAD VALENCIANA 904 - 1.028 - - 297 - - 3.040 745 - - - - - - 6.014

TOTAL NACIONAL 171.987 3.756 593.811 20.602 45.384 12.612 6.725 105.217 114.744 50.325 507.595 1.267.940 2.944 230.012 3.134.305

ÉQUIDOS OTROS

NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO/COLMENAS ECOLÓGICAS. Año 2011

TOTAL Comunidad Autónoma VACUNO OVINO CAPRINO

PORCINO

AVICULTURA ACUICULTURA

APICULTURA

(*) Los datos de acuicultura representan número de peces (**) En la CA Baleares se incluye en el total, 651 cabezas de avicultura sin especificar. (***) En la CA Galicia se incluye en “Moluscos”, adicionalmente a lo recogido en la tabla, la producción de 1.400 kg. También se incluye adicionalmente la producción de 15.000 kg, en ACUICULTURA no especificado.


Página 19 de 59

105.322

432

14.221

1.316

123

3.700

4.157

1.212

23.647

11.883

5.127

1.561

1.190

130

818

904

0 20.000 40.000 60.000 80.000 100.000 120.000

ANDALUCÍA

ARAGÓN

ASTURIAS

BALEARES

CANARIAS

CANTABRIA

CASTILLA-LA MANCHA

CASTILLA Y LEÓN

CATALUÑA

EXTREMADURA

GALICIA

MADRID

NAVARRA

LA RIOJA

PAÍS VASCO

COMUNIDAD VALENCIANA

Cabezas de Bovino. Año 2011Distribución por Comunidades Autónomas


Página 20 de 59

351.744

9.902

2.162

100.425

4.072

1.440

56.186

4.100

21.085

54.362

1.866

184

3.299

2.558

1.028

0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 350.000 400.000

ANDALUCÍA

ARAGÓN

ASTURIAS

BALEARES

CANARIAS

CANTABRIA

CASTILLA-LA MANCHA

CASTILLA Y LEÓN

CATALUÑA

EXTREMADURA

GALICIA

MURCIA

NAVARRA

PAÍS VASCO


Cabezas de Ovino. Año 2011Distribución por Comunidades Autónomas


Página 21 de 59

37.490

131

2.105

348

510

250

7.080

1.606

4.237

3

1.534

661

1.330

130

8

276

0 5.000 10.000 15.000 20.000 25.000 30.000 35.000 40.000

ANDALUCÍA

ARAGÓN

ASTURIAS

BALEARES

CANARIAS

CANTABRIA

CASTILLA-LA MANCHA

CASTILLA Y LEÓN

CATALUÑA

EXTREMADURA

GALICIA

MADRID

MURCIA

NAVARRA

LA RIOJA

PAÍS VASCO


Cabezas de Caprino. Año 2011Distribución por Comunidades Autónomas

297


Página 22 de 59

2.994

400

6

402

13

535

264

34

1.988

89

0 500 1.000 1.500 2.000 2.500 3.000 3.500

ANDALUCÍA

ARAGÓN

ASTURIAS

BALEARES

CANARIAS

CATALUÑA

EXTREMADURA

GALICIA

LA RIOJA

PAÍS VASCO

Cabezas de Porcino. Año 2011Distribución por Comunidades Autónomas


Página 23 de 59

41.936

6.600

140

5.347 (*)

9.112

1.137

1.705

4.235

38.549

1.600

94.970

1.200

1.550

9.491

3.040

0 10.000 20.000 30.000 40.000 50.000 60.000 70.000 80.000 90.000 100.000

ANDALUCÍA

ARAGÓN

ASTURIAS

BALEARES

CANARIAS

CANTABRIA

CASTILLA-LA MANCHA

CASTILLA Y LEÓN

CATALUÑA

EXTREMADURA

GALICIA

MURCIA

NAVARRA

PAÍS VASCO

COMUNIDAD

VALENCIANA

Cabezas de Avicultura. Año 2011Distribución por Comunidades Autónomas

(*) Incluidas 651 cabezas de avicultura sin especificar.


Página 24 de 59

21.062

554

5.479

118

610

1.290

2.599

4.233

1.046

1.355

6.524

928

566

3.068

148

745

0 5.000 10.000 15.000 20.000 25.000

ANDALUCÍA

ARAGÓN

ASTURIAS

BALEARES

CANARIAS

CANTABRIA

CASTILLA-LA MANCHA

CASTILLA Y LEÓN

CATALUÑA

EXTREMADURA

GALICIA

MADRID

NAVARRA

LA RIOJA

PAÍS VASCO


Colmenas. Año 2011Distribución por Comunidades Autónomas


Página 25 de 59

ANDALUCÍA 150 32 173 76 32 43 20 39 24 36 17 102 744

ARAGÓN 11 20 19 12 3 7 3 6 26 1 1 31 140

ASTURIAS - - - 4 - 8 1 1 1 - 1 7 23

BALEARES 10 18 12 11 2 12 - 1 - 12 - 22 100

CANARIAS 1 23 39 4 3 11 2 - 1 - - 9 93

CANTABRIA - - 3 2 - 3 - - - - 1 3 12

CASTILLA-LA MANCHA 43 85 12 12 4 5 3 11 16 2 4 7 204

CASTILLA Y LEÓN 2 32 5 5 6 10 3 1 8 5 - 18 95

CATALUÑA 43 108 65 20 10 47 9 26 31 25 147 26 557

EXTREMADURA 27 13 9 10 2 1 1 3 - - 1 6 73

GALICIA 1 7 7 2 1 15 - 7 - 3 1 2 46

MADRID 3 9 12 4 - 9 7 7 5 5 13 5 79

MURCIA 20 35 70 31 18 7 - 22 2 5 8 2 220

NAVARRA 7 21 6 13 1 8 1 - 3 2 3 5 70

LA RIOJA 11 43 6 4 - 2 2 1 1 - 1 9 80

PAÍS VASCO - 11 2 4 - 23 9 1 5 4 2 9 70

COMUNIDAD VALENCIANA 38 54 74 7 18 28 11 18 7 21 13 139 428

TOTAL NACIONAL 367 511 514 221 100 239 72 144 130 121 213 402 3.034

Galletas,

Confitería y

Pastelería

Almazara y/o

Envasadora

de Aceite

Comunidad Autónoma TOTAL Otros

Manipulación

y Envasado de

Frutos Secos

Conservas,

Semiconservas

y Zumos

Vegetales

Manipulación y

Envasado de

Productos

Hortofrutícolas

Frescos

ACTIVIDADES INDUSTRIALES DE AGRICULTURA ECOLÓGICA.

Relacionadas con la Producción Vegetal

Número de industrias. Año 2011

Industria del

azúcar, cacao,

chocolate, té y

café

Bodegas y

Embotelladoras

de Vinos

Manipulación

y Envasado de

Cereales y

Legumbres

Preparados

Alimenticios

Elaboración

de Especias,

Aromáticas y

Medicinales

Panificación y

Pastas

Alimenticias


Página 26 de 59

ANDALUCÍA 41 28 22 17 27 70 4 - 14 223

ARAGÓN 3 4 - 1 1 1 1 - - 11

ASTURIAS 8 1 4 5 - 8 3 2 - 31

BALEARES 2 4 6 4 4 1 - - 5 26

CANARIAS 3 - 4 2 7 2 - 1 - 19

CANTABRIA 6 - 5 4 1 8 3 5 - 32

CASTILLA-LA MANCHA 5 1 5 6 3 2 4 1 1 28

CASTILLA Y LEÓN 7 2 6 2 3 5 1 - 2 28

CATALUÑA 45 16 12 - 8 11 9 - - 101

EXTREMADURA 2 - - - 1 - - - - 3

GALICIA 13 - 15 - 2 5 1 8 - 44

MADRID 2 1 2 3 - 3 3 - - 14

MURCIA 5 1 2 2 1 1 5 1 - 18

NAVARRA 3 1 4 - 1 2 - 1 - 12

LA RIOJA 2 4 - 1 - 5 - 1 - 13

PAÍS VASCO 6 - 10 1 8 2 2 4 - 33

COMUNIDAD VALENCIANA 1 - 4 3 10 7 - - 2 27

TOTAL NACIONAL 154 63 101 51 77 133 36 24 24 663

Mataderos y Salas

de Despiece Comunidad Autónoma Fábrica de piensos

Relacionadas con la Producción Animal



TOTAL Carnes

Frescas Miel Huevos

Elaboración y

conservación de pescado,

crustáceos y moluscos

Embutidos y

Salazones Cárnicos

Leche, Quesos y

Derivados Lácteos Otros


Página 27 de 59

ANDALUCÍA26,16%

ARAGÓN4,08%

ASTURIAS1,46%

BALEARES3,41%

CANARIAS3,03%

CANTABRIA1,19%

CASTILLA-LA MANCHA6,28%


CATALUÑA17,80%

EXTREMADURA2,06%

GALICIA2,43%

MADRID2,52%

MURCIA6,44%

NAVARRA2,22%

LA RIOJA2,52%

PAÍS VASCO2,79%


12,31%

Actividades Industriales de Producción Ecológica. Año 2011Relacionadas con Producción Vegetal y Animal

Distribución por Comunidades Autónomas

Número total de Industrias de Producción Ecológica Vegetal y Animal: 3.697


Página 28 de 59

Almazara y/o Envasadora de Aceite

12,10%

Bodegas y Embotelladoras de Vinos16,84%

Manipulación y Envasado de Productos Hortofrutícolas

Frescos16,94%

Conservas, Semiconservas y Zumos Vegetales

7,28%

Elaboración de Especias, Aromáticas y Medicinales

3,30%

Panificación y Pastas Alimenticias

7,88%

Galletas, Confitería y Pastelería

2,37%

Manipulación y Envasado de Frutos Secos

4,75%

Manipulación y Envasado de Cereales y Legumbres

4,28%

Preparados Alimenticios

3,99%

Industria del azúcar, cacao, chocolate, té y café

7,02%Otros

13,25%

Actividades Industriales de Producción Ecológica. Año 2011Relacionadas con la Producción Vegetal

Número total de Industrias de Producción Ecológica Vegetal: 3.034


Página 29 de 59

Mataderos y Salas de Despiece23,23%

Embutidos y Salazones Cárnicos

9,50%

Leche, Quesos y Derivados Lácteos15,23%

Carnes Frescas7,69%Huevos

11,61%

Miel20,06%

Fábrica de piensos5,43%

Elaboración y conservación de pescado, crustáceos y

moluscos3,62%

Otros3,62%

Actividades Industriales de Producción Ecológica. Año 2011Relacionadas con la Producción Animal

Número total de Industrias de Producción Ecológica Animal: 663


Página 30 de 59

TOTAL PRODUCCIÓN VEGETAL

82,07%

TOTAL PRODUCCIÓN ANIMAL17,93%

Actividades Industriales de Producción Ecológica. Año 2011

Número total de Industrias de Producción Ecológica Vegetal y Animal: 3.697


Página 31 de 59

TABLAS POR PROVINCIAS

- Número de Operadores por Actividad Agraria Ecológica. Año 2011

- Superficie de Agricultura Ecológica (ha). Año 2011

- Superficie de Agricultura Ecológica (ha) por Tipo de Cultivo. Año 2011

- Número de Explotaciones Ganaderas. Año 2011

- Número de Cabezas de Ganado/Colmenas. Año 2011

- Actividades Industriales de Producción Ecológica. Número de industrias sometidas a control:

- Relacionadas con la Producción Vegetal

- Relacionadas con la Producción Animal


Página 32 de 59



ALMERÍA 1.923 42 1 - 53 1 10 82 82 - - 2.112

CÁDIZ 640 589 - - 45 - 1 61 61 - - 1.336

CÓRDOBA 1.328 383 - - 65 4 13 80 80 - - 1.873

GRANADA 1.716 178 1 - 78 - 6 96 96 - - 2.075

HUELVA 655 519 - - 37 - - 64 64 - - 1.275

JAÉN 494 225 - - 39 - 1 49 49 - - 808

MÁLAGA 926 91 - - 64 6 8 83 83 - - 1.178

SEVILLA 758 309 - - 40 1 5 61 61 - - 1.174

TOTAL ANDALUCÍA 8.440 2.336 2 - 421 12 44 576 576 - - 11.831

HUESCA 91 10 - - 16 - - 5 2 3 - 122

TERUEL 175 10 - - 23 - - 2 2 - - 210

ZARAGOZA 451 14 1 1 74 - - 13 13 - - 554

TOTAL ARAGÓN 717 34 1 1 113 - - 20 17 3 - 886

TOTAL ASTURIAS 153 284 - - 48 - - 82 4 78 - 567

TOTAL BALEARES 510 259 - - 119 1 - 35 - 35 - 924

LAS PALMAS 228 6 - - 32 - - 30 - 30 - 296

STA. CRUZ DE TENERIFE 536 38 - - 64 - - 56 - 56 - 694

TOTAL CANARIAS 764 44 - - 96 - - 86 - 86 - 990

COMUNIDAD AUTÓNOMA

PRODUCTORES

Nº DE OPERADORES POR ACTIVIDAD AGRARIA ECOLÓGICA. Año 2011

TOTAL OPERADORES

(A+B+C+D+E+F+G+H)

COMERCIALIZADORES


Página 33 de 59



COMUNIDAD AUTÓNOMA

PRODUCTORES


TOTAL OPERADORES

(A+B+C+D+E+F+G+H)

COMERCIALIZADORES

TOTAL CANTABRIA 65 87 - - 30 1 - 12 - - 12 195

ALBACETE 1.559 46 - - 55 - - 7 7 - - 1.667

CIUDAD REAL 2.111 37 - - 45 - - 4 4 - - 2.197

CUENCA 1.174 3 - - 32 - - 6 6 - - 1.215

GUADALAJARA 259 6 1 - 10 - - 1 1 - - 277

TOLEDO 1.975 43 - - 43 1 - 6 6 - - 2.068

TOTAL CASTILLA-LA MANCHA 7.078 135 1 - 185 1 - 24 24 - - 7.424

ÁVILA 13 16 - - 6 - - 1 - - 1 36

BURGOS 55 4 - - 24 2 - - - - - 85

LEÓN 40 3 - - 16 1 - 1 - - 1 61

PALENCIA 28 4 - - 7 1 - - - - - 40

SALAMANCA 15 3 - - 5 - - - - - - 23

SEGOVIA 46 7 - - 19 2 - 1 - - 1 75

SORIA 14 1 - - 2 1 - - - - - 18

VALLADOLID 81 3 - - 25 1 - - - - - 110

ZAMORA 186 4 - - 14 - - 2 - - 2 206

TOTAL CASTILLA Y LEÓN 478 45 - - 118 8 - 5 - - 5 654


Página 34 de 59



COMUNIDAD AUTÓNOMA

PRODUCTORES


TOTAL OPERADORES

(A+B+C+D+E+F+G+H)

COMERCIALIZADORES

BARCELONA 352 65 - - 304 23 - 106 102 4 - 850

GIRONA 90 125 - - 70 2 - 20 19 1 - 307

LLEIDA 256 221 - - 98 4 - 24 23 1 - 603

TARRAGONA 378 7 - - 134 6 - 27 27 - - 552

TOTAL CATALUÑA 1.076 418 - - 606 35 - 177 171 6 - 2.312

BADAJOZ 2.614 136 - - 52 - - 67 67 - - 2.869

CACERES 651 54 - - 25 - - 15 15 - - 745

TOTAL EXTREMADURA 3.265 190 - - 77 - - 82 82 - - 3.614

LA CORUÑA 46 30 1 - 19 - - - - - - 96

LUGO 133 102 - - 29 - - 2 2 - - 266

ORENSE 41 42 - - 16 - - 3 3 - - 102

PONTEVEDRA 69 16 4 - 30 1 - 2 2 - - 122

TOTAL GALICIA 289 190 5 - 94 1 - 7 7 - - 586

TOTAL MADRID 202 16 - - 50 10 - 10 10 - - 288


Página 35 de 59



COMUNIDAD AUTÓNOMA

PRODUCTORES


TOTAL OPERADORES

(A+B+C+D+E+F+G+H)

COMERCIALIZADORES

TOTAL MURCIA 2.278 4 - - 210 5 - 28 28 - - 2.525

TOTAL NAVARRA 582 50 1 - 80 5 - 10 - - 10 728

TOTAL LA RIOJA 228 16 1 - 88 1 - - - - - 334

ÁLAVA 73 8 - - 28 - - 4 1 3 - 113

GUIPÚZCOA 81 36 - - 37 - - 8 1 7 - 162

VIZCAYA 68 26 - 1 23 1 - 1 - 1 - 120

TOTAL PAÍS VASCO 222 70 - 1 88 1 - 13 2 11 - 395

ALICANTE 536 1 - - 111 7 10 28 28 - - 693

CASTELLÓN 130 19 - - 32 2 - 13 13 - - 196

VALENCIA 979 3 - - 163 11 11 55 55 - - 1.222

TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA 1.645 23 - - 306 20 21 96 96 - - 2.111

TOTAL NACIONAL 27992 4201 11 2 2729 101 65 1263 1017 219 27 36.364

A: Productores Agrícolas; B: Productores Ganaderos; C: Productores Acuícolas; D: Otros Productores; E: Elaboradores/Transformadores; F: Importadores; G: Exportadores; H: Comercializadores; H1: Mayoristas; H2: Minoristas; H3: Otros Comercializadores.


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P R O V I N C I A /

COMUNIDAD AUTÓNOMA

ALMERÍA 10.263,33 3.130,52 32.983,06 46.376,91

CÁDIZ 46.930,60 7.886,85 93.048,23 147.865,68

CÓRDOBA 33.362,57 11.309,83 69.817,01 114.489,41

GRANADA 25.614,10 27.585,03 71.156,07 124.355,20

HUELVA 28.613,40 7.128,77 172.250,30 207.992,47

JAÉN 16.742,96 6.743,88 138.500,85 161.987,69

MÁLAGA 8.743,01 1.093,04 22.986,50 32.822,55

SEVILLA 43.133,31 7.533,16 86.682,68 137.349,15

TOTAL ANDALUCÍA 213.403,28 72.411,08 687.424,70 973.239,06

HUESCA 1.693,95 796,61 2.506,63 4.997,19

TERUEL 1.299,59 2.146,32 8.851,51 12.297,42

ZARAGOZA 2.898,83 1.980,61 38.945,53 43.824,97

TOTAL ARAGÓN 5.892,37 4.923,54 50.303,67 61.119,58

TOTAL ASTURIAS 1.681,34 2.056,43 17.997,39 21.735,16

TOTAL BALEARES 3.057,19 2.308,58 22.943,77 28.309,54

LAS PALMAS 40,58 56,40 267,80 364,78

STA. CRUZ DE TENERIFE 75,93 75,93 3.167,81 3.319,66

TOTAL CANARIAS 116,51 132,33 3.435,60 3.684,44


Superficie Calificada en Primer

Año de Prácticas

(a)


Conversión

(b)



(c)

SUPERFICIE TOTAL INSCRITA

EN AGRICULTURA ECOLÓGICA

(a+b+c)


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P R O V I N C I A /

COMUNIDAD AUTÓNOMA



Año de Prácticas

(a)


Conversión

(b)



(c)



(a+b+c)

TOTAL CANTABRIA - 131,84 5.688,98 5.820,82

ALBACETE 3.656,15 34.668,14 41.896,29 80.220,58

CIUDAD REAL 19.582,77 34.811,33 32.174,15 86.568,25

CUENCA 3.676,83 18.568,74 8.856,86 31.102,43

GUADALAJARA 884,76 5.102,00 10.684,84 16.671,60

TOLEDO 17.730,28 40.410,03 34.909,23 93.049,54

TOTAL CASTILLA-LA MANCHA 45.530,79 133.560,24 128.521,37 307.612,40

ÁVILA 278,23 1.079,40 1.981,51 3.339,14

BURGOS 564,08 105,07 2.724,81 3.393,96

LEÓN 303,63 149,46 864,84 1.317,93

PALENCIA 324,98 557,04 2.720,26 3.602,28

SALAMANCA 229,48 254,57 212,76 696,81

SEGOVIA 523,22 655,81 1.534,10 2.713,13

SORIA 211,57 386,14 288,85 886,56

VALLADOLID 1.879,99 614,54 1.926,01 4.420,54

ZAMORA 4.656,34 2.620,17 3.703,73 10.980,24

TOTAL CASTILLA Y LEÓN 8.971,52 6.422,20 15.956,87 31.350,59


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P R O V I N C I A /

COMUNIDAD AUTÓNOMA



Año de Prácticas

(a)


Conversión

(b)



(c)



(a+b+c)

BARCELONA 2.682,03 2.165,95 8.472,92 13.320,89

GIRONA 5.386,00 4.477,01 8.414,01 18.277,02

LLEIDA 8.410,00 5.446,00 37.596,05 51.452,04

TARRAGONA 3.148,11 2.169,75 4.067,18 9.385,03

TOTAL CATALUÑA 19.626,13 14.258,71 58.550,16 92.434,99

BADAJOZ 11.737,37 14.124,69 43.987,71 69.849,77

CACERES 3.586,60 3.575,37 14.096,85 21.258,82

TOTAL EXTREMADURA 15.323,97 17.700,06 58.084,56 91.108,59

LA CORUÑA 32,60 164,67 884,47 1.081,74

LUGO 27,48 181,18 5.277,14 5.485,80

ORENSE 11,88 192,75 6.538,32 6.742,96

PONTEVEDRA 11,20 252,80 855,60 1.119,60

TOTAL GALICIA 83,17 791,40 13.555,53 14.430,10

TOTAL MADRID 499,47 1.004,19 5.173,98 6.677,64


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P R O V I N C I A /

COMUNIDAD AUTÓNOMA



Año de Prácticas

(a)


Conversión

(b)



(c)



(a+b+c)

TOTAL MURCIA 1.218,21 4.978,03 53.449,11 59.645,35

TOTAL NAVARRA 1.691,90 737,71 71.002,42 73.432,03

TOTAL LA RIOJA 240,84 258,49 6.517,96 7.017,30

ÁLAVA 135,49 166,01 595,33 896,83

GUIPÚZCOA 20,30 45,44 390,54 456,28

VIZCAYA 73,62 25,18 508,62 607,42

TOTAL PAÍS VASCO 229,41 236,63 1.494,49 1.960,53

ALICANTE 1.865,11 3.737,06 26.732,25 32.334,43

CASTELLÓN 404,47 403,38 7.472,42 8.280,26

VALENCIA 3.029,78 6.585,35 15.231,16 24.846,28

TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA 5.299,36 10.725,78 49.435,83 65.460,97

TOTAL NACIONAL 322.865,47 272.637,24 1.249.536,39 1.845.039,10


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P R O V I N C I A /

COMUNIDAD AUTÓNOMA

ALMERÍA 4.448 1.408 2.144 2 1.225 549 1.175 245 16.162 1 19 1.039 12.208 5.728 12 11 1 46.377

CÁDIZ 10.283 874 671 1 167 18 2.845 100 67 64 21 4.414 125.494 1.252 - 1.594 - 147.866

CÓRDOBA 7.120 1.065 789 - 151 52 22.149 64 219 4 8 15.010 59.667 7.634 - 558 - 114.489

GRANADA 18.069 3.268 2.733 9 23 199 4.380 281 18.221 196 141 7.441 51.165 13.436 1 198 4.595 124.355

HUELVA 1.562 41 411 10 675 219 4.581 18 1.456 91 - 57.901 140.723 264 - 10 30 207.992

JAÉN 1.123 66 113 2 - 129 5.373 8 267 2 - 79.205 74.905 764 - 2 27 161.988

MÁLAGA 777 139 347 8 1.214 225 2.817 80 1.705 494 25 2.734 21.901 324 2 32 0 32.823

SEVILLA 3.801 421 429 19 465 72 12.703 7 89 1 31 13.539 103.783 1.205 10 773 - 137.349

TOTAL ANDALUCÍA 47.184 7.282 7.637 51 3.921 1.463 56.023 803 38.186 853 244 181.283 589.848 30.607 25 3.177 4.652 973.239

HUESCA 1.073 252 14 3 - 98 208 281 142 1 29 45 2.387 452 - 13 - 4.997

TERUEL 3.118 939 5 2 - 5 1.662 92 998 0 306 174 3.141 1.856 - - - 12.297

ZARAGOZA 18.617 5.619 88 3 - 92 501 581 586 2 27 237 4.538 12.837 - 98 - 43.825

TOTAL ARAGÓN 22.808 6.810 107 8 - 194 2.372 953 1.725 2 361 456 10.066 15.146 - 111 - 61.120

TOTAL ASTURIAS 40 17 10 2 1 132 - - 20 3 - - 21.493 8 0 - 8 21.735

TOTAL BALEARES 4.602 1 107 - 61 118 527 343 3.330 30 8 3.756 14.940 485 1 - 0 28.310

LAS PALMAS 38 2 36 2 11 13 18 51 28 15 5 134 9 4 - - 0 365

STA. CRUZ DE TENERIFE 11 1 84 4 16 55 0 308 11 127 1 201 2.478 22 - - 2 3.320

TOTAL CANARIAS 48 3 119 6 27 68 18 359 39 142 6 335 2.487 25 - - 3 3.684


TOTAL Frutales Frutos Secos Hortalizas Olivar Vid Tubérculos Cultivos

Industriales Cítricos Barbecho y Abono Verde

Semillas y

Viveros Otros Cereales Legumbres secas

Plataneras y

Subtropicales

Aromáticas,

Medicinales y

Condimentarias

Bosque y

Recolección Silvestre

Pastos, Praderas y

Forrajes


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P R O V I N C I A /

COMUNIDAD AUTÓNOMA




Semillas y


Plataneras y

Subtropicales

Aromáticas,

Medicinales y

Condimentarias

Bosque y


Pastos, Praderas y

Forrajes

TOTAL CANTABRIA 0 - 4 1 0 1 - - 7 0 0 - 5.786 - - 0 21 5.821

ALBACETE 13.843 3.078 148 61 - 190 5.383 13.842 10.375 1 13 1.030 22.898 8.554 - 623 183 80.221

CIUDAD REAL 17.255 3.545 79 15 - 10 22.595 15.195 1.256 - 5 1.005 11.779 13.533 - 292 6 86.568

CUENCA 5.465 2.236 117 4 - 5 6.891 10.096 1.460 - 19 121 2.187 950 - 1.551 - 31.102

GUADALAJARA 2.819 834 14 1 - 0 3.546 72 24 - 34 48 8.017 554 - 708 - 16.672

TOLEDO 22.978 6.004 112 6 - 4 23.869 8.484 3.417 3 1 2.558 11.285 13.756 - 568 4 93.050

TOTAL CASTILLA-LA MANCHA 62.360 15.697 470 87 - 209 62.284 47.690 16.532 4 72 4.762 56.166 37.347 - 3.740 193 307.612

ÁVILA 251 93 0 - - 1 0 1 1 1 - 53 2.827 67 - 43 - 3.339

BURGOS 509 318 5 1 - 4 5 597 2 0 0 258 1.320 116 - 259 - 3.394

LEÓN 178 165 6 2 - 5 1 130 2 0 4 214 363 208 - 37 2 1.318

PALENCIA 1.304 547 2 6 - 2 - 7 - - 1 168 961 188 - 419 - 3.602

SALAMANCA 130 93 1 0 - 12 33 14 13 - 0 61 288 52 - - - 697

SEGOVIA 852 313 16 12 - 0 - 188 0 - 1 156 663 66 0 445 - 2.713

SORIA 348 118 18 24 - 1 - 3 11 - 50 6 71 155 - 79 2 887

VALLADOLID 1.502 685 67 1 - 1 100 732 12 - 6 149 726 67 - 374 - 4.421

ZAMORA 4.011 2.176 7 0 - 1 14 372 14 0 - 405 2.330 508 - 1.140 0 10.980

TOTAL CASTILLA Y LEÓN 9.086 4.508 122 46 - 26 153 2.044 55 1 62 1.472 9.550 1.428 0 2.794 4 31.351


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P R O V I N C I A /

COMUNIDAD AUTÓNOMA




Semillas y


Plataneras y

Subtropicales

Aromáticas,

Medicinales y

Condimentarias

Bosque y


Pastos, Praderas y

Forrajes

BARCELONA 1.142 150 177 5 1 127 155 2.794 126 3 11 3.011 5.230 373 8 7 - 13.321

GIRONA 575 39 93 8 - 20 68 118 4 0 0 2.328 14.797 223 0 4 - 18.277

LLEIDA 1.291 45 114 8 - 184 3.148 347 490 27 17 8.562 36.825 373 0 19 - 51.452

TARRAGONA 364 3 115 - 117 49 1.249 2.057 1.085 4 - 2.722 1.513 100 7 - - 9.385

TOTAL CATALUÑA 3.373 238 500 21 118 379 4.620 5.316 1.705 34 28 16.622 58.365 1.068 16 31 - 92.435

BADAJOZ 2.944 196 96 33 1 766 27.140 2.004 1.024 604 28 347 31.465 3.202 - - 1 69.850

CACERES 475 - 20 - 1 84 5.891 255 561 42 - 1.215 12.574 141 - - - 21.259

TOTAL EXTREMADURA 3.419 196 116 33 1 850 33.031 2.259 1.585 646 28 1.562 44.039 3.344 - - 1 91.109

LA CORUÑA 2 - 33 - - 10 - 1 2 1 - 48 983 - - - 2 1.082

LUGO 32 1 20 0 - 144 0 8 1.413 1 - 27 3.835 5 - - - 5.486

ORENSE 66 0 10 - - 12 9 25 56 - - 140 6.423 3 - - 0 6.743

PONTEVEDRA 4 - 9 - - 53 - 20 27 4 1 409 590 - - - 3 1.120

TOTAL GALICIA 103 1 71 0 - 220 9 54 1.497 6 1 624 11.832 7 - - 5 14.430

TOTAL MADRID 318 55 28 1 - 5 2.357 279 18 5 - 242 3.268 81 0 20 1 6.678


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P R O V I N C I A /

COMUNIDAD AUTÓNOMA




Semillas y


Plataneras y

Subtropicales

Aromáticas,

Medicinales y

Condimentarias

Bosque y


Pastos, Praderas y

Forrajes

TOTAL MURCIA 8.762 640 1.595 - 719 497 3.021 10.418 24.678 12 420 1.111 319 7.429 16 7 - 59.645

NAVARRA 10.825 613 112 16 - 92 362 976 268 18 115 - 55.538 4.492 - 3 1 73.432

TOTAL LA RIOJA 139 8 9 2 - 64 600 501 778 1 200 135 4.431 104 5 13 26 7.017

ÁLAVA 165 18 18 20 - 22 2 197 3 - - - 426 18 1 6 1 897

GUIPÚZCOA 0 1 19 1 - 75 2 10 5 2 1 0 339 - 0 - 1 456

VIZCAYA - - 32 - - 36 - 2 1 4 0 - 531 - - - 1 607

TOTAL PAÍS VASCO 165 19 69 21 - 133 4 209 9 5 1 0 1.297 18 1 6 3 1.961

ALICANTE 2.880 - 234 - 206 235 1.846 1.927 3.742 3 1.921 2.245 16.972 1 - - 122 32.334

CASTELLÓN 313 - 8 - 71 13 188 2 228 0 104 187 7.142 - - - 24 8.280

VALENCIA 1.637 - 103 1 732 309 1.205 4.881 2.588 10 7.362 5.483 248 4 - 5 279 24.846

TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA 4.829 - 345 1 1.009 558 3.239 6.810 6.557 13 9.388 7.915 24.362 5 - 5 424 65.461

TOTAL NACIONAL 178.061 36.090 11.420 297 5.856 5.009 168.619 79.016 96.990 1.775 10.935 220.273 913.786 101.595 64 9.908 5.343 1.845.039


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P R O V I N C I A /

COMUNIDAD AUTÓNOMA Carne Leche Carne Leche Carne Leche Carne Huevos Agua

Dulce

Agua

Salada Crustáceos Moluscos Otros

CAPRINO

APICULTURA

NÚMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS ECOLÓGICAS. Año 2011

TOTAL


ÉQUIDOS OTROS PORCINO

VACUNO OVINO

ALMERÍA 1 - 32 - 20 1 - - 2 7 - 1 - - - - - 64

CÁDIZ 771 - 57 1 27 10 15 - 2 11 - - - - - 3 - 897

CÓRDOBA 331 - 286 1 14 1 4 1 4 1 - - - - - 5 - 648

GRANADA 32 - 144 1 100 1 - - 2 14 1 - - - - 2 - 297

HUELVA 467 - 153 - 42 4 34 1 4 21 - - - - - 51 - 777

JAÉN 59 - 208 - 142 - 2 1 2 1 - - - - - 5 - 420

MÁLAGA 47 - 50 - 12 3 2 1 1 10 - - - - - 2 - 128

SEVILLA 186 - 215 - 18 3 7 - 5 3 - - - - - 15 - 452

TOTAL ANDALUCÍA 1.894 - 1.145 3 375 23 64 4 22 68 1 1 - - - 83 - 3.683

HUESCA 4 - 5 - - - - 1 - - - - - - - - - 10

TERUEL 2 - 5 - 1 - 1 - - - - - - - - - - 9

ZARAGOZA - - 6 - 1 - 1 - 1 4 - - - - - - - 13

TOTAL ARAGÓN 6 - 16 - 2 - 2 1 1 4 - - - - - - - 32

TOTAL ASTURIAS 249 15 43 - 25 - 1 - 1 25 - - - - - 16 - 375

TOTAL BALEARES 60 5 166 3 26 1 55 14 57 2 - - - - - 1 1 (*) 401

LAS PALMAS - - - - - - - 2 6 - - - - - - - - 8

STA. CRUZ DE TENERIFE 4 2 11 18 3 3 13 - 13 6 - - - - - - - 73

TOTAL CANARIAS 4 2 11 18 3 3 13 2 19 6 - - - - - - - 81


Página 45 de 59

P R O V I N C I A /


Dulce

Agua


CAPRINO

APICULTURA


TOTAL



VACUNO OVINO

TOTAL CANTABRIA 58 11 4 - 1 - - 2 5 12 - - - - - 11 - 104

ALBACETE - 2 27 5 32 4 - - 2 1 - - - - - 1 - 74

CIUDAD REAL 14 - 24 2 5 1 - - - 2 - - - - - - - 48

CUENCA - - 3 - 1 - - - - - - - - - - - - 4

GUADALAJARA - - 2 1 1 - - - - 3 1 - - - - - - 8

TOLEDO 25 - 21 1 3 1 - - - 1 - - - - - - - 52

TOTAL CASTILLA-LA MANCHA 39 2 77 9 42 6 - - 2 7 1 - - - - 1 - 186

ÁVILA 14 - - - - - - - - 2 - - - - - - - 16

BURGOS - - - 1 - 1 - - - 2 - - - - - - - 4

LEÓN - - - - - 2 - - - 1 - - - - - - - 3

PALENCIA - - 1 - - - - 1 - 2 - - - - - - - 4

SALAMANCA 1 - - 1 - - - - - 1 - - - - - - - 3

SEGOVIA 4 - - 1 - - - 1 1 - - - - - - - - 7

SORIA - - - - - - - - - 1 - - - - - - - 1

VALLADOLID - 1 - - - - - - 1 - - - - - - - - 2

ZAMORA - - 1 2 - - - - 2 - - - - - - - - 5

TOTAL CASTILLA Y LEÓN 19 1 2 5 - 3 - 2 4 9 - - - - - - - 45


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P R O V I N C I A /


Dulce

Agua


CAPRINO

APICULTURA


TOTAL



VACUNO OVINO

BARCELONA 38 - 12 - 8 1 4 8 4 5 - - - - - 2 - 82

GIRONA 95 6 32 1 19 1 2 6 4 2 - - - - - 21 - 189

LLEIDA 180 - 45 - 36 1 1 2 1 - - - - - - 23 - 289

TARRAGONA - 1 4 1 2 - - 1 1 2 - - - - - 1 - 13

TOTAL CATALUÑA 313 7 93 2 65 3 7 17 10 9 - - - - - 47 - 573

BADAJOZ 69 - 65 - 1 - 4 - 1 - - - - - - - - 140

CACERES 37 - 10 - - - 2 - 1 3 - - - - - - - 53

TOTAL EXTREMADURA 106 - 75 - 1 - 6 - 2 3 - - - - - - - 193

LA CORUÑA 16 8 1 - 1 - 1 3 - 1 - - - - 1 - - 32

LUGO 50 14 9 - 7 - 1 9 2 9 - - - - - - - 101

ORENSE 25 7 2 - 1 1 - - 1 5 - - - - - - - 42

PONTEVEDRA 6 4 1 - 1 - - 1 1 2 - - - 2 - - - 18

TOTAL GALICIA 97 33 13 - 10 1 2 13 4 17 - - - 2 1 - - 193

TOTAL MADRID 9 2 - - - 2 - - - 3 - - - - - 1 - 17


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Dulce

Agua


CAPRINO

APICULTURA


TOTAL



VACUNO OVINO

TOTAL MURCIA - - 1 - - 3 - - 1 - - - - - - - - 5

TOTAL NAVARRA 13 2 11 3 2 - - - 1 3 1 - - - - 27 - 63

TOTAL LA RIOJA 2 - - - 1 - 1 - - 13 1 - - - - - - 18

ÁLAVA 3 - 1 - - - 1 - 2 - - - - - - 2 - 9

GUIPÚZCOA 6 3 11 5 2 1 2 - 6 3 - - - - - 5 - 44

VIZCAYA 9 2 5 3 1 1 - - 7 - - - - - - 2 1 31

TOTAL PAÍS VASCO 18 5 17 8 3 2 3 - 15 3 - - - - - 9 1 84

ALICANTE - - - - - - - - - 1 - - - - - - - 1

CASTELLÓN 11 - 4 - - 1 - - 1 - - - - - - - - 17

VALENCIA - - 1 - - - - - 2 - - - - - - - - 3

TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA 11 - 5 - - 1 - - 3 1 - - - - - - - 21

TOTAL NACIONAL 2.898 85 1.679 51 556 48 154 55 147 185 4 1 2 1 196 2 6.074

(*) En la CA Baleares se incluye en el total, 10 explotaciones en avicultura sin especificar.


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COMUNIDAD AUTÓNOMA Carne Leche Carne Leche Carne Leche Carne Huevos Agua Dulce (*) Agua Salada (*) Crustáceos Moluscos

ALMERÍA 28 - 12.044 - 1.225 28 - - 470 1.157 - 1.267.940 - - - - 1.282.892

CÁDIZ 46.348 - 7.476 244 3.736 1.819 513 - 1.030 3.470 - - - - 19 - 64.655

CÓRDOBA 12.521 - 76.407 141 1.922 944 855 13.095 6.604 560 - - - - 160 - 113.209

GRANADA 2.109 - 61.433 192 7.925 258 - - 2.753 3.600 404.045 - - - - - 482.315

HUELVA 22.329 - 39.479 - 4.515 636 1.409 60 158 8.869 - - - - 461 - 77.916

JAÉN 5.068 - 65.352 - 8.681 - 44 1.000 4.437 170 - - - - 63 - 84.815

MÁLAGA 2.202 - 19.570 - 3.129 718 115 1.100 1.300 1.867 - - - - 16 - 30.017

SEVILLA 14.717 - 69.406 - 1.403 551 58 - 9.929 1.369 - - - - 89 - 97.522

TOTAL ANDALUCÍA 105.322 - 351.167 577 32.536 4.954 2.994 15.255 26.681 21.062 404.045 1.267.940 - - 808 - 2.233.341

HUESCA 181 - 1.168 - - - - 600 - - - - - - - - 1.949

TERUEL 251 - 3.117 - 20 - 150 - - - - - - - - - 3.538

ZARAGOZA - - 5.617 - 111 - 250 - 6.000 554 - - - - - - 12.532

TOTAL ARAGÓN 432 - 9.902 - 131 - 400 600 6.000 554 - - - - - - 18.019

TOTAL ASTURIAS 13.829 392 2.162 - 2.105 - 6 - 140 5.479 - - - - 71 - 24.184

TOTAL BALEARES 1.189 127 99.503 922 310 38 402 1.112 3.584 118 - - - - 11 12 (**) 107.979

LAS PALMAS - - - - - - - 198 3.748 - - - - - - - 3.946

STA. CRUZ DE TENERIFE 72 51 448 3.624 41 469 - - 5.166 610 - - - - - - 10.481

TOTAL CANARIAS 72 51 448 3.624 41 469 13 198 8.914 610 - - - - - - 14.440

VACUNO OVINO CAPRINO


TOTAL

AVICULTURA

OTROS

ACUICULTURA

ÉQUIDOS APICULTURA PORCINO


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P R O V I N C I A /


OVINO CAPRINO


TOTAL

AVICULTURA

OTROS

ACUICULTURA


VACUNO

TOTAL CANTABRIA 3.264 436 1.440 - 250 - - 125 1.012 1.290 - - - - 588 - 8.405

ALBACETE - 77 15.208 3.313 4.376 1.594 - - 1.705 290 - - - - 12 - 26.575

CIUDAD REAL 2.065 - 19.091 3.180 368 315 - - - 1.080 - - - - - - 26.099

CUENCA - - 1.802 - 48 - - - - - - - - - - - 1.850

GUADALAJARA - - 1.001 1.037 54 - - - - 1.092 55.216 - - - - - 58.400

TOLEDO 2.015 - 10.827 727 267 58 - - - 137 - - - - - - 14.031

TOTAL CASTILLA-LA MANCHA 4.080 77 47.929 8.257 5.113 1.967 - - 1.705 2.599 55.216 - - - 12 - 126.955

ÁVILA 817 - - - - - - - - 2.201 - - - - - - 3.018

BURGOS - - - 531 - 1.082 - - - 550 - - - - - - 2.163

LEÓN - - - - - 524 - - - 140 - - - - - - 664

PALENCIA - - 103 - - - - 720 - 467 - - - - - - 1.290

SALAMANCA 120 - - 300 - - - - - 251 - - - - - - 671

SEGOVIA 241 - - 488 - - - 1.300 1.755 - - - - - - - 3.784

SORIA - - - - - - - - - 624 - - - - - - 624

VALLADOLID - 34 - - - - - - 160 - - - - - - - 194

ZAMORA - - 324 2.354 - - - - 300 - - - - - - - 2.978

TOTAL CASTILLA Y LEÓN 1.178 34 427 3.673 - 1.606 - 2.020 2.215 4.233 - - - - - - 15.386


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P R O V I N C I A /


OVINO CAPRINO


TOTAL

AVICULTURA

OTROS

ACUICULTURA


VACUNO

BARCELONA 1.884 - 2.596 - 77 420 120 8.215 8.235 935 - - - - 11 - 22.493

GIRONA 6.256 254 1.539 894 901 226 349 4.500 8.110 54 - - - - 95 - 23.178

LLEIDA 15.245 - 15.923 - 2.053 255 66 2.372 5.124 - - - - - 214 - 41.252

TARRAGONA - 8 108 25 305 - - - 1.993 57 - - - - 2 - 2.498

TOTAL CATALUÑA 23.385 262 20.166 919 3.336 901 535 15.087 23.462 1.046 - - - - 322 - 89.421

BADAJOZ 7.339 - 50.506 - 3 - 161 - 100 - - - - - - - 58.109

CACERES 4.544 - 3.856 - - - 103 - 1.500 1.355 - - - - - - 11.358

TOTAL EXTREMADURA 11.883 - 54.362 - 3 - 264 - 1.600 1.355 - - - - - - 69.467

LA CORUÑA 367 639 159 - 141 - 3 17.460 - 3.300 - - - - - - 22.069

LUGO 1.459 630 1.128 - 979 - 31 52.360 1.275 1.935 - - - - - - 59.797

ORENSE 1.673 94 514 - 125 131 - - 9.000 1.272 - - - - - - 12.809

PONTEVEDRA 154 111 65 - 158 - - 1.000 13.875 17 - - - - - 15.380

TOTAL GALICIA(***) 3.653 1.474 1.866 - 1.403 131 34 70.820 24.150 6.524 - - - - - - 110.055

TOTAL MADRID 930 631 - - - 661 - - - 928 - - - - 21 - 3.171


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P R O V I N C I A /


OVINO CAPRINO


TOTAL

AVICULTURA

OTROS

ACUICULTURA


VACUNO

TOTAL MURCIA - - 184 - - 1.330 - - 1.200 - - - - - - - 2.714

TOTAL NAVARRA 1.104 86 2.279 1.020 130 - - - 1.550 566 5.258 - - - 879 - 12.872

TOTAL LA RIOJA 130 - - - 8 - 1.988 - - 3.068 43.076 - - - - - 48.270

ÁLAVA 123 - 80 - - - 26 - 1.366 - - - - - 131 - 1.726

GUIPÚZCOA 97 65 568 1.039 14 78 63 - 3.580 148 - - - - 73 - 5.725

VIZCAYA 412 121 300 571 4 180 - - 4.545 - - - - - 28 230.000 236.161

TOTAL PAÍS VASCO 632 186 948 1.610 18 258 89 - 9.491 148 - - - - 232 230.000 243.612

ALICANTE - - - - - - - - - 745 - - - - - - 745

CASTELLÓN 904 - 870 - - 297 - - 475 - - - - - - - 2.546

VALENCIA - - 158 - - - - - 2.565 - - - - - - - 2.723

TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA 904 - 1.028 - - 297 - - 3.040 745 - - - - - - 6.014

TOTAL NACIONAL 171.987 3.756 593.811 20.602 45.384 12.612 6.712 105.217 114.744 50.325 507.595 1.267.940 - - 2.944 230.012 3.134.305

(*) Los datos de acuicultura representan número de peces. (**) En la CA Baleares se incluye en el total, 651 cabezas de avicultura sin especificar. (***) En la CA Galicia se incluye en “Moluscos”, adicionalmente a lo recogido en la tabla, la producción de 1.400 kg. También se incluye adicionalmente la producción de 15.000 kg, en ACUICULTURA no especificado.

.


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P R O V I N C I A /

COMUNIDAD AUTÓNOMA

ALMERÍA 8 4 43 6 1 - - 7 - 3 - 13 85

CÁDIZ 7 8 15 3 6 4 - 1 3 3 3 12 65

CÓRDOBA 46 2 13 22 6 2 2 6 4 7 2 20 132

GRANADA 21 10 28 11 8 10 9 11 6 4 4 14 136

HUELVA 3 1 13 4 - 1 - 3 - 1 - 5 31

JAÉN 27 1 3 4 - - 1 - - 5 - 6 47

MÁLAGA 11 6 34 13 4 18 2 9 5 4 3 14 123

SEVILLA 27 - 24 13 7 8 6 2 6 9 5 18 125

TOTAL ANDALUCÍA 150 32 173 76 32 43 20 39 24 36 17 102 744

HUESCA 2 4 3 2 - 1 - 1 4 - - 3 20

TERUEL 4 2 1 5 2 - - 4 4 - - 4 26

ZARAGOZA 5 14 15 5 1 6 3 1 18 1 1 24 94

TOTAL ARAGÓN 11 20 19 12 3 7 3 6 26 1 1 31 140

TOTAL ASTURIAS - - - 4 - 8 1 1 1 - 1 7 23

TOTAL BALEARES 10 18 12 11 2 12 - 1 - 12 - 22 100

LAS PALMAS 1 4 12 3 1 3 1 - 1 - - 3 29

STA. CRUZ DE TENERIFE - 19 27 1 2 8 1 - - - - 6 64

TOTAL CANARIAS 1 23 39 4 3 11 2 - 1 - - 9 93


Bodegas y

Embotelladoras

de Vinos

Panificación y

Pastas

Alimenticias

Elaboración de

Especias,

Aromáticas y

Medicinales

Manipulación y

Envasado de

Frutos Secos

Almazara y/o

Envasadora de

Aceite

Manipulación y

Envasado de

Productos

Hortofrutícolas

Frescos

Conservas,

Semiconservas y

Zumos Vegetales

Industria del

azúcar, cacao,

chocolate, té y

café

Galletas,

Confitería y

Pastelería

Otros

Manipulación y

Envasado de

Cereales y

Legumbres

TOTAL Preparados

Alimenticios

ACTIVIDADES INDUSTRIALES DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA.



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P R O V I N C I A /

COMUNIDAD AUTÓNOMA


Bodegas y

Embotelladoras

de Vinos

Panificación y

Pastas

Alimenticias

Elaboración de

Especias,

Aromáticas y

Medicinales

Manipulación y

Envasado de

Frutos Secos

Almazara y/o

Envasadora de

Aceite

Manipulación y

Envasado de

Productos

Hortofrutícolas

Frescos

Conservas,

Semiconservas y

Zumos Vegetales

Industria del

azúcar, cacao,

chocolate, té y

café

Galletas,

Confitería y

Pastelería

Otros

Manipulación y

Envasado de

Cereales y

Legumbres

TOTAL Preparados

Alimenticios



TOTAL CANTABRIA - - 3 2 - 3 - - - - 1 3 12

ALBACETE 9 31 3 2 2 1 1 6 3 - - 1 59

CIUDAD REAL 14 17 2 5 - - - 1 4 1 2 2 48

CUENCA 7 21 3 3 - - - 2 4 - - - 40

GUADALAJARA 1 - - - - 3 2 - 1 1 - 1 9

TOLEDO 12 16 4 2 2 1 - 2 4 - 2 3 48

TOTAL CASTILLA-LA MANCHA 43 85 12 12 4 5 3 11 16 2 4 7 204

ÁVILA - - - 1 - 2 - - 1 - - - 4

BURGOS 1 11 - 1 1 2 - - 1 - - 1 18

LEÓN - 3 2 1 4 2 - - 3 - - 1 16

PALENCIA - - - - - 1 1 - - - - 2 4

SALAMANCA 1 1 - - - 1 - - - - - - 3

SEGOVIA - 2 2 1 - - - - 1 4 - 2 12

SORIA - - - - - - - - - 1 - 1 2

VALLADOLID - 8 1 1 1 2 2 1 1 - - 5 22

ZAMORA - 7 - - - - - - 1 - - 6 14

TOTAL CASTILLA Y LEÓN 2 32 5 5 6 10 3 1 8 5 - 18 95


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P R O V I N C I A /

COMUNIDAD AUTÓNOMA


Bodegas y

Embotelladoras

de Vinos

Panificación y

Pastas

Alimenticias

Elaboración de

Especias,

Aromáticas y

Medicinales

Manipulación y

Envasado de

Frutos Secos

Almazara y/o

Envasadora de

Aceite

Manipulación y

Envasado de

Productos

Hortofrutícolas

Frescos

Conservas,

Semiconservas y

Zumos Vegetales

Industria del

azúcar, cacao,

chocolate, té y

café

Galletas,

Confitería y

Pastelería

Otros

Manipulación y

Envasado de

Cereales y

Legumbres

TOTAL Preparados

Alimenticios



BARCELONA 3 52 23 3 6 37 7 2 10 19 102 17 281

GIRONA 3 3 9 5 2 4 - 3 5 2 12 2 50

LLEIDA 20 7 12 3 1 2 1 4 8 2 20 5 85

TARRAGONA 17 46 21 9 1 4 1 17 8 2 13 2 141

TOTAL CATALUÑA 43 108 65 20 10 47 9 26 31 25 147 26 557

BADAJOZ 20 10 6 8 - - - 2 - - - 4 50

CACERES 7 3 3 2 2 1 1 1 - - 1 2 23

TOTAL EXTREMADURA 27 13 9 10 2 1 1 3 - - 1 6 73

LA CORUÑA - - - - - 3 - - - 1 1 1 6

LUGO - 3 1 1 1 3 - 5 - - - 1 15

ORENSE 1 3 3 - - - - 2 - - - - 9

PONTEVEDRA - 1 3 1 - 9 - - - 2 - - 16

TOTAL GALICIA 1 7 7 2 1 15 - 7 - 3 1 2 46

TOTAL MADRID 3 9 12 4 - 9 7 7 5 5 13 5 79


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P R O V I N C I A /

COMUNIDAD AUTÓNOMA


Bodegas y

Embotelladoras

de Vinos

Panificación y

Pastas

Alimenticias

Elaboración de

Especias,

Aromáticas y

Medicinales

Manipulación y

Envasado de

Frutos Secos

Almazara y/o

Envasadora de

Aceite

Manipulación y

Envasado de

Productos

Hortofrutícolas

Frescos

Conservas,

Semiconservas y

Zumos Vegetales

Industria del

azúcar, cacao,

chocolate, té y

café

Galletas,

Confitería y

Pastelería

Otros

Manipulación y

Envasado de

Cereales y

Legumbres

TOTAL Preparados

Alimenticios



TOTAL MURCIA 20 35 70 31 18 7 - 22 2 5 8 2 220

TOTAL NAVARRA 7 21 6 13 1 8 1 - 3 2 3 5 70

TOTAL LA RIOJA 11 43 6 4 - 2 2 1 1 - 1 9 80

ÁLAVA - 9 - - - 6 1 - 4 2 1 4 27

GUIPÚZCOA - 1 1 2 - 13 6 1 1 2 1 3 31

VIZCAYA - 1 1 2 - 4 2 - - - - 2 12

TOTAL PAÍS VASCO - 11 2 4 - 23 9 1 5 4 2 9 70

ALICANTE 19 14 29 3 12 12 8 6 1 1 9 33 147

CASTELLÓN 6 - 2 2 1 5 1 2 4 - 2 18 43

VALENCIA 13 40 43 2 5 11 2 10 2 20 2 88 238

TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA 38 54 74 7 18 28 11 18 7 21 13 139 428

TOTAL NACIONAL 367 511 514 221 100 239 72 144 130 121 213 402 3.034


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P R O V I N C I A /

COMUNIDAD AUTÓNOMA

ALMERÍA 1 - - - 2 7 - - - 10

CÁDIZ 3 1 6 1 3 14 - - 2 30

CÓRDOBA 6 2 1 2 4 1 1 - 1 18

GRANADA 5 1 3 2 5 11 - - 2 29

HUELVA 14 14 2 - 2 17 1 - 2 52

JAÉN 5 2 1 5 3 - 2 - 1 19

MÁLAGA 3 1 2 - 2 10 - - 1 19

SEVILLA 4 7 7 7 6 10 - - 5 46

TOTAL ANDALUCÍA 41 28 22 17 27 70 4 - 14 223

HUESCA - - - 1 - - - - - 1

TERUEL - 4 - - - - 1 - - 5

ZARAGOZA 3 - - - 1 1 - - - 5

TOTAL ARAGÓN 3 4 - 1 1 1 1 - - 11

TOTAL ASTURIAS 8 1 4 5 - 8 3 2 - 31

TOTAL BALEARES 2 4 6 4 4 1 - - 5 26

LAS PALMAS 1 - 1 1 4 - - - - 7

STA. CRUZ DE TENERIFE 2 - 3 1 3 2 - 1 - 12

TOTAL CANARIAS 3 - 4 2 7 2 - 1 - 19




Otros

Elaboración y



Embutidos y

Salazones

Cárnicos

Fábrica de

Piensos TOTAL

Mataderos y

Salas de

Despiece

Miel Huevos

Leche, Quesos y

Derivados

Lácteos

Carnes Frescas


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Otros

Elaboración y



Embutidos y

Salazones

Cárnicos

Fábrica de

Piensos TOTAL

Mataderos y

Salas de

Despiece

Miel Huevos

Leche, Quesos y

Derivados

Lácteos

Carnes Frescas

TOTAL CANTABRIA 6 - 5 4 1 8 3 5 - 32

ALBACETE 1 - 2 2 2 - - - - 7

CIUDAD REAL 2 - 1 2 - - 1 - - 6

CUENCA - - 1 1 - - 1 - - 3

GUADALAJARA - - 1 - - 2 1 1 - 5

TOLEDO 2 1 - 1 1 - 1 - 1 7

TOTAL CASTILLA-LA MANCHA 5 1 5 6 3 2 4 1 1 28

ÁVILA 1 - - - - 1 - - 1 3

BURGOS 1 - 2 1 - 1 - - 1 6

LEÓN - - - - - 1 - - - 1

PALENCIA 1 - - - - 1 1 - - 3

SALAMANCA - - 1 - - 1 - - - 2

SEGOVIA 3 2 1 1 1 - - - - 8

SORIA - - - - - - - - - -

VALLADOLID - - 1 - 2 - - - - 3

ZAMORA 1 - 1 - - - - - - 2

TOTAL CASTILLA Y LEÓN 7 2 6 2 3 5 1 - 2 28


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Salazones

Cárnicos

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Piensos TOTAL

Mataderos y

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Despiece

Miel Huevos

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Derivados

Lácteos

Carnes Frescas

BARCELONA 19 12 4 - 6 4 6 - - 51

GIRONA 8 3 6 - 1 3 1 - - 22

LLEIDA 14 - 1 - 1 1 1 - - 18

TARRAGONA 4 1 1 - - 3 1 - - 10

TOTAL CATALUÑA 45 16 12 - 8 11 9 - - 101

BADAJOZ 2 - - - - - - - - 2

CACERES - - - - 1 - - - - 1

TOTAL EXTREMADURA 2 - - - 1 - - - - 3

LA CORUÑA 4 - 5 - - 1 - 2 - 12

LUGO 5 - 6 - - 2 - - - 13

ORENSE 2 - 2 - 1 1 - - - 6

PONTEVEDRA 2 - 2 - 1 1 1 6 - 13

TOTAL GALICIA 13 - 15 - 2 5 1 8 - 44

TOTAL MADRID 2 1 2 3 - 3 3 - - 14


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Salazones

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Mataderos y

Salas de

Despiece

Miel Huevos

Leche, Quesos y

Derivados

Lácteos

Carnes Frescas

TOTAL MURCIA 5 1 2 2 1 1 5 1 - 18

TOTAL NAVARRA 3 1 4 - 1 2 - 1 - 12

TOTAL LA RIOJA 2 4 - 1 - 5 - 1 - 13

ÁLAVA - - 1 - 2 - - - - 3

GUIPÚZCOA 3 - 7 - 1 2 1 2 - 16

VIZCAYA 3 - 2 1 5 - 1 2 - 14

TOTAL PAÍS VASCO 6 - 10 1 8 2 2 4 - 33

ALICANTE 1 - - - - 3 - - - 4

CASTELLÓN - - 4 - - 4 - - - 8

VALENCIA - - - 3 10 - - - 2 15

TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA 1 - 4 3 10 7 - - 2 27

TOTAL NACIONAL 154 63 101 51 77 133 36 24 24 663

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