Agricultura 2000 FEB 2011

agricultura2000El periódico mensual del campo almeriense para el siglo XXI

ALMERÍAAño IX - Nº 111 - FEBRERO DE 2011

2 €

FRUIT LOGISTICA 2011El pulso del mercado

hortofrutícola mundial

2 Agricultura 2000 Febrero de 2011

asi sin darnos cuenta estamos ante unanueva edición de la que pasa por serla primera feria del mundo en el seg-mento de frutas y hortalizas. Almeríaacude un año más a Fruit Logística y lohace dando un pequeño paso atrás enesa famosa unidad de acción que noacaba de consolidarse, a pesar de losesfuerzos de los últimos años y de lasvoluntades sumadas de muchos de losrepresentantes del sector.

Aquel famoso stand de una Almeríaunificada en un único proyecto fue unbonito sueño que duró varios años. Sinembargo los tiempos mandan, como lacrisis económica, y el paraguas de An-dalucía ha servido para mantener pre-sencia, aunque la singularidad tendráque esperar a tiempos mejores.

Los almerienses acuden de nuevo en-arbolando la bandera de la calidad y de

la salubridad de sus productos, aspec-tos que se han convertido en los argu-mentos para hacer frente a la compe-tencia exterior que no para de crecer yde amenazar las producciones de unaprovincia que si bien ha avanzado entres años más que en los treinta ante-riores, no deja de tener sobresaltos yde encajar golpes bajos que suponensiempre un riesgo importante.

Aunque no consta la existencia de unestudio que refleje cuánto dinero lecuesta al sector hortofrutícola alme-riense cada alerta sanitaria levantadapor alguna empresa o grupo, la sospe-cha es que esa cuantía es siempre no-tablemente superior a los beneficiosque pudiera obtener el infractor de tur-no, el burlador individual.

Este año ya hemos tenido la prime-ra alerta, y justo en los mismos días en

los que el sector clamaba porque en unprograma de ‘cotilleos’ uno de esos con-tertulios folloneros había puesto enduda la salubridad de las hortalizas delos invernaderos. De este episodio sa-camos una parte positiva, que ha sidola reacción de Hortyfruta condenandoel episodio televisivo y exigiendo unarectificación justa y cabal. Desde quela Interprofesional está en marcha almenos hay una voz que defiende el ho-nor de las hortalizas almerienses, y esoes un dato a tener en cuenta.

Ahora falta que ese mismo sector dis-ponga de herramientas para dar unarespuesta contundente a quienes se sal-ten la norma y hagan peligrar, desdedentro, la imagen. Saben quién ha sido,lo sabe la Junta de Andalucía, lo sabe-mos todos; el paso siguiente es actuarcon decisión. Por el bien de todos.

Berlín mide la verdadera dimensióndel sector hortofrutícola almeriense

AGRICULTURA 2000 PRESIDENTE:José Luis Martínez.

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sumario

Editorial

C

Tanto Aenor como la asociaciónde exportadores FEPEX quierenextender lo máximo posible la nor-ma 155000 que cumple los requi-sitos de la gran distribución. Pág. 10

La agricultura almerienses es la quedispone de mayor superficie decultivos con certificación de AENOR

El calabacín marroquí siguelos pasos del tomate y ya haydenuncias de ventas en la UEpor debajo del precio fijado P. 28

La Expo Agro calientamotores y la organizaciónanuncia que ya ha cubierto el75% de la superficie P. 17

Todos los derechos reservados. En virtud de lo dispuesto en los artículos 8 y 32.1, párrafo segundo, de la Ley de Propiedad Intelectual, quedan expresamente prohibidas la reproducción,la distribución y la comunicación publica, incluida su modalidad de puesta a disposición, de la totalidad o parte de los contenidos de esta publicación, con fines comerciales, en cual-quier soporte y por cualquier medio técnico, sin la autorización de Novotécnica S.A., empresa editora del mensual “Agricultura 2000”. E-mail: [email protected]

La Junta de Andalucíarefuerza el control de ‘etefón’en pimiento después de laúltima alerta sanitariaNo obstante las cantidades detectadas son mí-nimas y se trata de un producto que carece prác-ticamente de toxicidad. De hecho su utilizaciónestá autorizada en España. Pág. 8

Almería reduce este año supresencia en la primera feriamundial de hortalizas enfresco, Fruit LogísticaLa celebración de Fruit Attraction en noviembrey de la Expo Agro en abril lleva a muchas em-presas a racionar su presencia en ferias de unelevado atractivo comercial. Págs. 4 a 23

Febrero de 2011 Agricultura 2000 3


La gran cita mundialde las frutas y lasverduras en fresco

FRUIT LOGISTICA 2011

Fruit Logística contará con más de 2.300empresas en los más de 90.000 metroscuadrados de recinto y en ella estaránrepresentados más de 70 países. En la edición

de 2010 acudieron a la feria más de 53.000visitantes profesionales de 130 países connumerosas delegaciones con representaciónpolítica, agrícola y económica.

Fruit Logistica will featureover 2,300 companies inmore than 90,000 square

meters of exhibition in whichmore than 70 countries willbe represented. In the 2010

edition more than 53,000trade visitors from 130

countries came to the show,with many delegations of

political, economic andagricultural representation.

Aunque con una participación menor que en anterioresconvocatorias, el sector hortofrutícola almeriense estarárepresentado en Berlín con la mayoría de sus principales empresasLa cita berlinesa de las frutas y ver-

duras en fresco llega en un mo-mento condicionado a partes

iguales, por la crisis y por la apariciónde una feria rival, la madrileña FruitAttraction, coincidiendo ambos fac-tores en una reducción de la presen-cia almeriense en la Messe Berlin.

Fruit Logistica 2011 contará con lapresencia de una serie de empresas yentidades acogidas a la iniciativa de laJunta de Andalucía, a las que hay quesumar el municipio de El Ejido, queinterviene por su cuenta, como vehí-culo de apoyo y promoción a las em-presas que se ubican en su geografía.

Las firmas Grupo Agroponiente (for-mado por Vegacañada y Agroponien-te), Nature Choice, Ejidomar, Funda-ción Bahía Almeriport y Primaflor ofre-cerán dentro del Pabellón 18 una se-lección de la capacidad productiva yde la calidad del campo almeriense.

De forma independiente, tambiénparticipan en la presente edición Fru-tas Borja, CASI SCA, Frunet, FrutasMontosa, Agrupalmería y Agrupaeji-do, empresa que ha regresado esta cam-paña al circuito de ferias profesiona-les con el objetivo de dar a conocer sunueva estrategia empresarial. A su par-ticipación en octubre en Fruit Attrac-tion hay que sumar ahora su presen-cia en Fruit Logística.

Otras referencias con denominaciónde origen almeriense se podrán cono-cer en la muestra alemana a través dela presencia de Ecohal Andalucía, or-ganización que cuenta con una impor-tante representación de la agriculturaprovincial.

Para unos y otros, se abre ahora elturno de los acuerdos comerciales y

Almería vuelve a Fruit Logistica

La mayoría de expositores almerienses ya tienen experiencia en la feria berlinesa

REDACCIÓNA2000

Almería en Fruit Logistica



el establcecimiento denuevos contac-tos. No en vano, les esperan más de50.000 visitantes profesionales proce-dentes de 125 países, que acuden a estacumbre del comercio hortofrutícolaberlinesa. Fruit Logistica ofrece a losrepresentantes del comercio mayoris-ta y minorista, a exportadores e im-portadores y a los productores exce-lentes oportunidades para relacionar-se, entrar en contacto y tener una vi-sión global del mercado.

El mayor contingente de exposito-res representa a las nacionales euro-peas destacadas del sector: Italia, Es-paña, Alemania, Francia y Holanda.Una significativa representación co-rre a cargo también de los países delMediterráneo sur y todo el continenteamericano desde Canadá a Argentina.

Vegacañada AgroponienteNature ChoiceEjidomar, F.Bahía Almeriport PrimaflorFrutas BorjaCASI SCAFrunetFrutas MontosaAgrupalmeríaAgrupaejidoAyuntamiento de El EjidoEcohal Andalucía


La presencia andaluza en ‘Fruit Lo-gística 2011’ estará representadapor más de 40 empresas, que asis-

ten este año a la feria berlinesa paramostrar su oferta, basada en una am-plia gama de productos hortofrutíco-las, innovadores en su presentación,y que representan una firma apuestapor el sabor y por la máxima calidadpara el consumidor final. Los produc-tos frescos o envasados en diversaspresentaciones dentro de la IV y Vgama se complementan con serviciosintegrados de comercialización y mar-keting con los que las empresas an-daluzas pueden adaptarse a las nece-sidades de cualquier cliente europeo.En total, serán 34 las entidades que acu-dan a la cita dentro del pabellón de laJunta y siete empresas las que lo ha-gan con su propio stand. La feria, diri-gida exclusivamente a profesionales,acoge este año la participación de másde 2.300 expositores en los que esta-rán representados alrededor de 70 pa-íses.

La Consejería de Agricultura y Pes-ca, como en ediciones anteriores, es-tará representada directamente en laferia. Está previsto que durante los díasde la muestra, del 9 al 11 de febrero,asista una delegación encabezada porla directora de Industrias y CalidadAgroalimentaria, Ana María Romero,que aprovechará su estancia en Berlínpara mantener reuniones de trabajocon los expositores andaluces y tam-bién con destacados agentes de la ca-dena de comercialización. Además lavisita de la delegación que representaa la Consejería de Agricultura, se con-tará con la asistencia de representan-tes de la Agencia Andaluza de Promo-ción Exterior, Extenda, pertenecientea la Consejería de Economía, Innova-ción y Ciencia.

Granada, Almería y Huelva son lasprovincias con mayor número de en-tidades participantes en la muestra.En el caso granadino, asistirán Eco-hal Andalucía, El Grupo SCA, Espá-rrago de Granada, Fulgencio SPA SL,Granada La Palma SCA, Los Gallom-bares, Procam, Puerto de Motril, Cen-tro Sur SCA y San Francisco SCA. DeAlmería, por su parte, acudirán Agro-poniente, Cooperativa Ejidomar, Fun-dación Bahía Almeriport, Nature Choi-ce, Primaflor, Unica Group SCA, Ve-gacañada y Vicasol. Huelva estará re-presentada por la Autoridad Portua-ria, Compensa, Freshuelva, HortifrutEspaña, Onubafruit, Bionest, Grufe-sa, y Surexport SCA.

La Autoridad Portuaria de Sevilla,Asociafruit, Campo Rico, Five SensesGroup y Freshroyal serán las firmasque asistan procedentes de Sevilla; Au-toridad Portuaria de Algeciras y Tali-flor lo harán desde Cádiz; y Trops des-de Málaga.

Además hay otras siete entidades an-daluzas que participarán en la mues-tra por su cuenta, fuera del espacio re-servado por la Junta: el Ayuntamientode El Ejido, Frutas Borja, CASI SCA,Frunet, Frutas Montosa, Agrupalme-ría y Agrupaejido.

Balanza comercial con AlemaniaAlemania es el principal destino ex-

tranjero de los productos hortofrutí-colas andaluces, seguido de Francia,Reino Unido y Holanda. Según los úl-

Andalucía lleva a Berlín unainnovadora y amplia ofertabasada en sabor y calidad

Presencia andaluza en la anterior edición de la muestra berlinesa

REDACCIONA2000

El comercio hortofrutícola con Alemaniaarroja un saldo positivo para Andalucía demás de 700 millones en 2010


timos datos elaborados por el Institu-to de Comercio Exterior (Icex) y laConsejería de Agricultura y Pesca co-rrespondientes a los meses de enero anoviembre de 2010, la balanza comer-cial ha obtenido un saldo positivo paraAndalucía de 702,2 millones de euros,representando un 38% del total nacio-nal. Este superávit es el resultado delas exportaciones realizadas por im-porte de 707,6 millones de euros fren-te a unas importaciones valoradas en5,4 millones. En total, en este periodo,Andalucía ha exportado 661.900 tone-ladas de productos hortofrutícolas alpaís germano, lo que supone un 33%de las exportaciones españolas en elmismo período. En cuanto a los pro-ductos, destacan, por su volumen, elpimiento, calabacín y berenjena, con

132.382 toneladas; melones y sandías,con 112.832 toneladas; pepinos, con111.877 toneladas; tomates, con 102.265toneladas; y fresas y frambuesas, con69.461. Por los ingresos obtenidos, elprimer lugar lo ocupan también los pi-mientos, calabacines y berenjenas(160,6 millones de euros); seguidos detomates (131,7 millones de euros); fre-sas y frambuesas (126,4 millones deeuros); pepinos (98,1 millones de eu-ros); y melones y sandías (55,7 millo-nes de euros).

Por provincias, la que más ingresosha obtenido por la exportación de pro-ductos hortofrutícolas ha sido Alme-ría con más de 403 millones corres-pondientes a 429.760 toneladas de pro-ductos. Les siguen Huelva, con 133,2millones (82.965 toneladas); Granada,con 65,9 millones (46.781 toneladas);Sevilla, con 52,4 millones (50.992 to-neladas); Córdoba, con 28,4 millones(32.522 toneladas); Málaga, con 16,9millones (9.062 toneladas); Cádiz, con5,6 millones (8.718 toneladas), y Jaén,con 1,3 millones (1.096 toneladas).

Horticultural trade with Germany shows apositive balance for Andalusia of more than700 million in 2010


Andalusia will be represented at'Fruit Logistica 2011' by morethan 40 companies attending the

fair this year at Berlin to show theirtender, based on a wide range of hor-ticultural products, innovative in theirpresentation, and represented by afirm commitment for flavor and topquality for the end consumer. Freshproduce or those packaged in variouspresentations within the IV and V ran-ge are complemented by integratedcommercialization and marketing ser-vices with the Andalusian companieswhich can adapt to the needs of anycustomer in Europe.

In total, 34 entities will be attendingthe event inside the pavilion of theBoard and seven companies that will

do so with their own stand. The fair,aimed exclusively at professionals, wel-comes the participation of more than2,300 exhibitors this year where some70 countries will be represented.

The Ministry of Agriculture and Fis-heries, as in previous editions, will bedirectly represented at the fair. It is ex-pected that during the days of the show,from the 9th to the 11th of February, adelegation headed by the Director ofIndustries and Food, Ana Maria Ro-mero, will attend. While in Berlin, theDirector will hold working meetingswith exhibitors from Andalusia and alsowith the distinguished agents from themarketing chain. Besides the visit ofthe delegation representing the Ministryof Agriculture, also attending will berepresentatives of the Trade Promo-tion Agency of Andalusia, Extenda, adepartment of the Ministry of Economy,Innovation and Science.

Granada, Almería and Huelva arethe provinces with the highest num-ber of participating entities in the show.In the case of Granada, attending willbe: El Grupo SCA, Espárrago de Gra-nada, Fulgencio SPA SL, Granada LaPalma SCA, Los Gallombares, Procam,Puerto de Motril, Centro Sur SCA andSan Francisco SCA. Almeria, mean-while, will have Agroponiente, Coo-perativa Ejidomar, Fundación BahíaAlmeriport, Nature Choice, Primaflor,Unica Group SCA, Vegacañada and Vi-casol. Huelva will be represented byAutoridad Portuaria, Compensa, Fres-huelva, Hortifrut España, Onubafruit,Bionest, Grufesa, and Surexport SCA.

The Port Authority of Seville, Aso-ciafruit, Campo Rico, Five SensesGroup and Freshroyal are the firms thatwill attend from Seville. Algeciras PortAuthority and Taliflor will come fromCadiz, and Trops from Malaga.

In addition there are seven other en-tities from Andalusia, participating ontheir own, outside the space reservedfor the Board: Ayuntamiento de El Eji-do, Frutas Borja, CASI SCA, Frunet,Frutas Montosa, Agrupalmería andAgrupaejido.

Trade balance with Germany Germany is the largest foreign des-

tination of Andalusian horticultural pro-ducts, followed by France, United King-dom and Holland. According to recentdata compiled by the Institute of Fo-reign Trade (ICEX) and the Ministryof Agriculture and Fisheries, from themonths January to November 2010, thetrade balance achieved a surplus forAndalusia of 702.2 million euros, re-

presenting 38% of the national total.This surplus is the result of exportsamounting to 707.6 million euros com-pared to imports valued at 5.4 million.In total, during this period, Andalusiahas exported 661,900 tons of horticul-tural products to Germany, represen-ting 33% of Spanish exports during thesame period. Based on quantities, hig-hest selling products were: peppers,zucchini and eggplant, with 132,382tons, melons and watermelons, with112,832 tons, cucumbers, with 111,877tons, tomatoes, with 102,265 tons andstrawberries and raspberries, with69,461 tons. Of the proceeds, the firstplace also goes to peppers, zucchini

and eggplant (160.6 million euros), fo-llowed by tomatoes (131.7 million eu-ros), strawberries and raspberries(126.4 million euros); cucumbers (98.1million euros) and melons (55.7 millioneuros). By provinces, the highest in-come earned from the export of horti-cultural products has been Almería,with more than 403 million for 429,760tons of products. Followed by Huel-va, with 133.2 million (82,965 tons), Gra-nada, with 65.9 million (46,781 tons),Seville, with 52.4 million (50,992 tons),Cordoba, with 28.4 million (32,522tons); Malaga, with 16.9 million (9062tons), Cadiz, with 5.6 million (8718 tons)and Jaén, with 1.3 million (1,096 tons).

Andalusia Brings to Berlin a Wide Range of InnovativeFruit and Vegetable Based on Flavor and Quality


Esta medida se ha activado tras publicarse laalerta sanitaria declarada por Alemania en enero


Las Consejerías de Agricultura yPesca y Salud han iniciado accio-nes de forma coordinada para

controlar el uso de etefón, una mate-ria activa que acelera la maduración,en pimiento en la provincia de Alme-ría para garantizar el cumplimientode la normativa fitosanitaria europeay detectar a tiempo el uso ilegal de esasustancia. Esta medida se ha activa-do tras publicarse la alerta sanitariadeclarada por Alemania el pasado día18 de enero a raíz de detectar etefónen un lote de pimiento verde, rojo yamarillo procedente de Almería.

Gracias a los controles realizados porinspectores de ambas consejerías seha localizado a los agricultores res-ponsables del uso de la sustancia y losinvernaderos de donde proceden lospimientos que han activado la alertasanitaria en Alemania.

Ya se están aplicando las accionespertinentes, de acuerdo a la normati-va vigente en Sanidad Vegetal, entrelas que se incluye la toma de muestrasy la inmovilización de las produccio-nes hasta la obtención de los resulta-dos de los análisis que garanticen elcumplimiento de los parámetros esta-blecidos en la normativa.

Al mismo tiempo, la Junta ha refor-zado el plan de muestreo en las em-presas de comercialización horto-frutícola de pimiento en la pro-vincia de Almería.

EtefónEl etefón es un fitorregula-

dor legal en España, utilizadopor los agricultores para ace-lerar la maduración de cier-tas frutas y hortalizas.

Es una sustancia que se ca-racteriza por su baja toxicidad,y está autorizado en tomate y man-zano aunque desde junio de 2010

The Ministries of Agriculture and Fis-heries as well as the Ministry of Healthhave coordinated actions to control theuse of ethephon, an active substancethat speeds ripening in peppers, in theAlmería province, to ensure complian-ce with European phytosanitary regu-lations and detect any illegal use of thesubstance. This measure has been putin place after the publication of the he-alth alert declared by Germany on Ja-nuary 18, following detection of ethe-phon on a batch of green, red and ye-llow peppers from Almería. Thanks tothe assessments carried out by inspec-tors from both ministries, the farmersresponsible for the use of the substan-ce in greenhouses from which the pep-pers that triggered a health alert in Ger-many have been located. Appropriateactions are already being implemen-ted, according to current regulations

on plant protection, among which areincluded sampling and immobilizationof production, to obtain test results toensure compliance with the parame-ters in the regulations. At the same time,the Board has strengthened the sam-pling plan for the pepper-horticulturemarketing firms in the province of Al-mería.

Ethephon is a legal plant regulatorin Spain, used by farmers to accelera-te the ripening of certain fruits and ve-getables. It is a substance that is cha-racterized by its low toxicity, and is li-censed for tomatoes and apples but sin-ce June 2010 is prohibited in the caseof peppers.

In 2010, the Department of Agricul-

ture and Fisheries extended the analy-tical capability of the Laboratory ofPlant Protection of Almería, to allowdetection of new active substances witha new method of analysis, in order toincrease the security of final output inprotected cultivation in Almería. Thenew method of study has shown thatthe number of active substances de-tected is up to 187.

Every year, the Department of Was-te at the Plant Pathology Laboratory inAlmeria takes more than 1,800 samplesin compliance with current legislationon Maximum Residue Limits (MRLs)ensuring plant health in the crops grownin the province and food safety of mar-keted products. Over the past year the-re was not a single positive result in thepepper analysis, that surpassed the Ma-ximum Residue Limits (MRLs) esta-blished in Community Legislation.

La Junta refuerza elcontrol del pimiento enla provincia de Almería

The Board StrengthensResidue Control in Peppers

in Province of Almería

REDACCIONA2000

This measure has been activated after the publication of the healthalert declared by Germany last January


está prohibida para el caso de los pi-mientos.

Más de 1.800 muestras en 2010Cabe recordar que en 2010 la Con-

sejería de Agricultura y Pesca amplióla capacidad analítica del Laboratoriode Sanidad Vegetal de Almería para per-mitir detectar nuevas materias activasgracias a un nuevo método de análi-sis, con la finalidad de incrementar lagarantía de las producciones finalesen cultivos protegidos en Almería. Elnuevo método de estudio ha posibili-tado incrementar el número de sus-tancias activas detectadas hasta lle-gar a las 187.

El Departamento de Residuos del La-boratorio de Producción y Sanidad Ve-getal de Almería realiza cada año másde 1.800 muestras, en cumplimientode la legislación vigente sobre LimitesMáximos de Residuos (LMR) y ga-

rantizando la sanidad vegetal delos cultivos que se desarrollan en

la provincia y la seguridadalimentaria de los produc-tos comercializados.

Durante el año pasado nohubo ni un solo resultado positivo enlos análisis en pi-miento, que desvela-ra superación de los Límites Máximosde Residuos (LMR) vigentes en la nor-mativa comunitaria.

Almería lidera lasuperficie concertificación AENOR


AENOR y Fepex han acordadopromocionar la norma UNE155000 de producción controla-

da de frutas y hortalizas entre los pro-ductores españoles, con el fin de quese mejore el conocimiento sobre losaspectos básicos y requisitos que re-gula esta norma, que permiten cum-plir con todas las exigencias de loscompradores y supermercados euro-peos. En la campaña de promociónse transmitirá especialmente que la nor-ma UNE 155.000 para frutas y hortali-zas, certificada por la marca N, garan-tiza a los clientes que los productoscumplen un protocolo de calidad queincluye tanto las buenas prácticas agra-rias como el respeto al medio ambien-te, trazabilidad y medidas sociales.

A través del cumplimiento de la Nor-ma UNE se da respuesta a todos losrequisitos que la gran distribución eu-ropea exige a los productores de fru-tas y hortalizas.

En este sentido, las normas de pro-ducción controlada UNE para frutasy hortalizas, desarrolladas e impulsa-das en España por AENOR y Fepex,están homologadas con el protocoloGloblagap, lo que permite que los pro-ductores españoles que certifican susproducciones bajo la norma UNE, ob-tengan también la certificación del pro-tocolo Globalgap.

En la campaña de promoción se des-arrollarán jornadas informativas, reu-niones técnicas, congresos, promociónen tiendas, etcétera. Con normas par-ticulares como serie UNE 155100 para

cultivos hortícolas, tomate, pimiento,pepino, judía verde, calabacín, beren-jena, melón, sandía, col china, lechu-ga, brócoli, fresa, calabaza, patata, es-párrago, puerro, alcachofa, coliflor, za-nahoria, frambuesa y apio y tambiénde producción controlada incorporan-do métodos de lucha biológica contraplagas, tomate, pimiento, pepino, ju-día verde, calabacín, berenjena, me-lón y sandía. Hasta la fecha hay certi-ficadas en España unas 19.000 hectá-reas bajo la marca N, de las que 4.000hectáreas se producen bajo métodosque incorporan métodos de lucha bio-lógica contra plagas. La provincia conla mayor superficie certificada es Al-mería. AENOR y Fepex promocionarán la norma UNE 155000 de producción controlada

REDACCIÓNA2000

AENOR and Fepex have agreed to promote the UNE155000 Standard for controlled production of fruit andvegetables among Spanish producers, in order to impro-ve knowledge on the basics and requirements governingthis standard, so that all the requirements of buyers andEuropean supermarkets are met.

The fact that the UNE 155000 for fruit and vegetables,certified by the N mark, assures customers that the pro-ducts meet a quality protocol that includes good agricul-tural practices, respect for the environment, traceabilityand social measures, will be emphasized during the pro-motion campaign.

Compliance with the UNE Standard is the answer tothe requirements that the great European distributiondemands from the producers of fruit and vegetables. Inthis sense, the UNE controlled production standards forfruits and vegetables, developed and supported in Spainby AENOR and Fepex are also in compliance with the

Globlagap protocol, which allows Spanish producersthat certify their products under the UNE, to also obtainprotocol certification from GLOBALGAP. Informationsessions, workshops, conferences, promotions in sto-res, etc., will be developed during the promotion cam-paign, emphasizing particular 155100 UNE standardsfor crops, tomatoes, peppers, cucumbers, green beans,zucchini, eggplant, melon, watermelon, Chinese cabba-ge, lettuce, broccoli, strawberries, squash, potatoes, as-paragus, leeks, artichokes, cauliflower, carrots, raspbe-rries and celery, and incorporating controlled produc-tion of biological control methods against pests, toma-to, peppers, cucumbers, green beans, zucchini, eggplant,melon and watermelon. To date, there are about 19,000N mark certified hectares in Spain, of which 4,000 hec-tares are produced under methods that incorporate bio-logical control methods against pests. The province withthe largest certified surface area is Almería.


Almería, a Leader in AENOR Certified Surface Areas

Las empresas almerienses del sectorrealizaron 4.268 operaciones comercialesen el exterior durante ese período


La provincia de Almería vendió enel mercado internacional 1,5 mi-llones de toneladas de productos

hortofrutícolas en los diez primerosmeses del pasado año, por un valorde 1.450 millones de euros, lo que su-pone un aumento del 14,3 por cientorespecto al mismo periodo del pasa-do año.

Solo en el mes de noviembre, las em-presas del sector hortofrutícola de Al-mería realizaron 4.268 operaciones co-merciales en los mercados exteriores,a los que enviaron más de 175.000 to-neladas de producto valoradas en casi106 millones de euros, un 31 por cien-to más que en el mismo mes del añopasado. Según los datos del InstitutoEspañol de Comercio Exterior facili-tados por la Delegación provincial dela Consejería de Agricultura y Pescade la Junta, Almería es la tercera pro-vincia española por exportaciones hor-tofrutícolas, con el 18,3 por ciento deltotal, solo por detrás de Valencia, querepresenta el 20 por ciento, y Murcia,con el 19,4 por ciento.

Alemania, el principal cliente horto-frutícola de Almería, adquirió hasta no-viembre productos valorados en casi400 millones de euros, el 27,4 por cien-to del total.

A continuación se situaron Francia,con 240,4 millones, el 16,6 por cientodel total de las exportaciones horto-frutícolas almerienses; Holanda, con191 millones, el 13,2 por ciento, y elReino Unido, con 171,4 millones, el 11,8por ciento.

El principal producto hortofrutíco-

la almeriense en los mercados exte-riores es el tomate, cuyas exportacio-nes alcanzaron un valor de 367 millo-nes de euros, el 19,7 por ciento del to-

tal, seguido del pimiento, el pepino yel calabacín, que representaron, res-pectivamente, el 16,9, el 10,7 y el 9 porciento de las ventas.

Almería aumentó un 14 porciento sus exportacioneshortofrutícolas hasta noviembre

Almería es la tercera provincia española más exportadora

REDACCIÓNA2000

Up Until November,Almería Increasedits HorticulturalExports by 14.3%

The province of Almeria sold1.5 million tons of horticul-tural products in the inter-

national market in the first tenmonths of last year, amountingto 1,450 million euros, represen-ting an increase of 14.3 percentover the same period last year.

In November alone, Almeria’shorticultural sector companiesconducted 4,268 business opera-tions in foreign markets, sendingthem more than 175,000 tons ofproducts valued at nearly 106 mi-llion euros; 31 percent more thanthe same month last year.

According to data from the Spa-nish Foreign Trade Institute pro-vided by the Provincial Delega-tion of the Ministry of Agricultu-re and Fisheries Board, Almeríaranks as the third Spanish pro-vince of horticultural exports, with18.3 percent of the total, just be-hind Valencia, which represents20 percent, and Murcia, with 19.4percent. Germany, the biggest hor-ticultural customer in Almería ac-quired, until November productsworth almost 400 million euros,27.4 percent of the total.

Next is France, with 240.4 mi-llion, 16.6 percent of the total hor-ticultural exports from Almeria,the Netherlands, with 191 million,or 13.2 percent, and the UnitedKingdom, with 171.4 million, 11.8percent.

The main horticultural productfrom Almeria in the overseas mar-ket is the tomato, whose exportswere valued at 367 million euros,19.7 percent of the total, followedby pepper, cucumber and zucchi-ni, which accounted, respectively,16 , 9, 10.7 and 9 percent of sales.


Los nueve productos de Agroponiente y Vegacañada son el mejorexponente de la capacidad de esta firma de cara al mercado


Grupo Agroponiente, con sus em-presas Agroponiente NaturalProduce y Vegacañada, vuelve

un año más a tener presencia en la Fe-ria Internacional Hortofrutícola FruitLogística de Berlín

Como ya sucediera en la edición an-terior, Agroponiente y Vegacañada for-marán parte de un stand conjunto delgrupo, en concreto en las parcelas B-01d y B-01e del Pabellón 18 de la Fe-ria de 60 metros cuadrados, dentro dela zona gestionada por la Agencia An-daluza Extenda, donde compartirá ám-bito con la mayoría de las demás em-presas almerienses (doce), además delas del resto de Andalucía y junto a lasde la comunidad murciana.

La gran apuesta de Agroponiente yVegacañada en Fruit Logística 2011 esconsolidar una serie de procesos queya se presentaron en la pasada edicióny que ahora, doce meses después, hanobtenido unos magníficos resultadosen todos los sentidos.

La vocación de Grupo a la hora decomercializar nueve tipos de produc-to (tomate, pimiento, pepino, calaba-cín, berenjena, judía, col china, melóny sandía) bajo un mismo parámetro,que no es otro que el de la máxima ca-lidad, acompañada por una solvenciaque caracteriza a Grupo Agroponien-te desde hace más de dos décadas. Unasolvencia que traduce en una seguri-dad y confianza absoluta de sus clien-

tes a la hora de plantear cualquier tipode operación con esta firma.

Antonio Escobar, director generalde Grupo Agroponiente,“esa solven-cia, esa confianza que nuestros clien-tes son conscientes de que pueden de-positar en Agroponiente y Vegacaña-da, son el producto y la consecuenciade un trabajo espectacular, de día a díay de año tras año, por parte de milesde profesionales que se ponen cada jor-nada al frente de sus puestos de tra-bajo, con la mente puesta en dar lo me-jor, tanto a nuestros agricultores comoa nuestros clientes”.

Tal y como comenta Francisco Ló-pez Martínez, director general de Ve-gacañada, “nuestros técnicos y agri-cultores, nuestros departamentos co-merciales y nuestras áreas de calidadno dejan de innovar e investigar, conel objetivo de casar las demandas delmercado y los gustos de los consumi-dores finales con una oferta que saquelo mejor del campo, lo presente tal ycomo se nos pide desde nuestros clien-tes y suponga un motor que alimentea nuestro campo, que no hay que olvi-dar que es el motor de la economía deAlmería y, en gran parte de Andalucía”.

Grupo Agroponiente lleva aBerlín su propuesta de calidad,solvencia e innovación

Stand de Grupo Agroponiente en Fruit Logistica 2010

REDACCIÓNA2000

El director general de Agropo-niente, Antonio Escobar, entien-de que “Fruit Logística se ha con-vertido en una cita tanto paraAgroponiente como para Vega-cañada con sus clientes de todoel continente europeo. El pasa-do año, el nivel de actividad ennuestro stand fue muy importantey este año ya hemos cerrado unaamplia cantidad de citas conclientes habituales, a las que pos-teriormente se unirán las de agen-tes y empresas que aún no es-tán en cartera, pero que, reuni-dos bajo el mismo techo, supo-nen una atractiva oportunidadde negocio para el sector”.

“Una cita con toda Europa”

El director general de Vega-cañada, Francisco López Mar-tínez, asegura que “Fruit Logís-tica es el punto de encuentrode todas las vertientes del ne-gocio agroalimentario. Las em-presas de Grupo Agroponienteacuden con una doble vocación:por un lado la de atender a nues-tros clientes habituales, conquienes ya tenemos una citaprácticamente ineludible; y porotro, la de promocionar nues-tras marcas y productos en unforo muy apropiado, tanto porla difusión que se le da a todocuanto allí acontece, como porla amplitud del público que vi-sita el Messe Berlín”.

ANTONIO ESOBARDirector general de Agroponiente

“Todo el negocioagroalimentario”

FRANCISCO LÓPEZDirector general de Vegacañada



Just like in the previous fair, Agroponienteand Vegacañada will share a group standon plots B-01D and B-01e of Hall 18 in the

60 square meter Fair that is managed by theAndalusian agency Extenda, where it will sha-re the field with most other companies fromAlmeria (twelve), along with those from An-dalusia and those from the community of Mur-cia.

The purpose of Agroponiente and Vegacaña-da at Fruit Logística 2011 is to consolidate a num-ber of processes that have already been pre-sented last year, and now, twelve months later,have obtained great results in every way.

The Group is dedicated to marketing new typesof products (tomatoes, peppers, cucumbers,

zucchini, eggplant, beans, Chinese cabbage, can-taloupe and watermelon) under the same para-meter, by maintaining the highest quality, ac-companied by a solvency that has characteri-zed Grupo Agroponiente for more than two de-cades. A solvency that results in absolute trustand confidence from their customers when doingany kind of business with this company.

Antonio Escobar, the CEO of Grupo Agropo-niente, “this solvency, and the confidence thatour customers know they can deposit on Agro-poniente and Vegacañada, are the product andconsequence of a great job, day by day and yearby year, by thousands of professionals that be-gin their shift every day with their minds set ongiving their best for our farmers and our custo-mers.”

As said by Francisco López Martínez, the CEOof Vegacañada, "Our technicians and farmers,our commercial departments and our areas ofquality control do not stop innovating and rese-arching, in order to consolidate the demandsof the market and the tastes of the end consu-mer with an offer that brings out the best in thefield, as demanded by our customers, and theybecome the engine that fuels our field; we shouldnever forget it is also the engine that fuels theeconomy of our province and in large part ofAndalusia. "

Grupo AgroponienteTakes Its Proposal forQuality, Reliability andInnovation to Berlin


The nine products fromVegacañada andAgroponiente are thebest example of theability of the firm, in thereferenced industry

ANTONIO ESCOBARCEO of Agroponiente

The CEO of Agro-poniente, AntonioEscobar, believesthat “Fruit Logísticahas become an ap-pointment for bothVegacañada andAgroponiente withtheir customersacross the Europeancontinent. Last year,

the level of activity on our stand was veryimportant and this year we captured alarge number of appointments with re-gular clients, which will later join theagents and companies that are not in ourclient list, but that gathered under oneroof, present an attractive business op-portunity for the industry."

FRANCISCO LÓPEZCEO of Vegacañada

The CEO of Ve-gacañada, Francis-co López Martínez,said, "Fruit Logis-tica is the meetingpoint of all aspectsof the food busi-ness. Grupo Agro-poniente compa-nies come with atwofold purpose:

First, caring for our regular customersto whom we are committed, and second,that of promoting our brands and pro-ducts in a very appropriate forum, be-cause of the publicity given to every-thing that occurs there, as well as thebreadth of visitors to the Messe Ber-lin."

La IFPS considera esta cita, en el marco de la feria berlinesa, unpaso decisivo para la armonización normativa de todos los países


La Federación Internacional deNormas de Producción (IFPS porsus siglas en inglés) ha progresa-

do grandemente durante los últimosaños con una expansión importantede sus miembros de todo el mundo.Esto pone claramente al relieve sucondición única como organismo dela industria internacional para todolo relacionado con el establecimien-to y la armonización de las normaspara el sector de productos frescos anivel mundial.

El doctor Hans Maurer, presidentede la junta IFPS, explicó que "la ex-pansión de la base de miembros IPFSha dado un impulso aún mayor a nues-tros esfuerzos como órgano de repre-sentación. El IFPS tiene como objeti-vo, ayudar al comercio mundial de pro-ductos frescos a determinar de mane-ra proactiva qué normas se requiereny cómo esas normas deben ser esta-blecidas o armonizadas. Con este fin,nosotros, como asociación, cada vezmás, buscamos la participación de losjugadores de este sector en todo elmundo."

El primer foro mundial IFPS sobrela armonización de las normas se lle-vará a cabo en Berlín, Alemania, el 10de febrero en Fruit Logistica, la prin-cipal feria internacional para el sectorde productos frescos. "Más allá de serla plataforma de negocios líder en elcomercio mundial de productos fres-cos, Fruit Logistica también ofrece una

oportunidad única para al comerciomundial para reunirse, discutir e in-tercambiar puntos de vista", según Gé-rald Lamusse, director de marcas mun-diales de Fruit Logistica. "Estamos en-cantados de poder ofrecer a la IPFSuna plataforma en nuestro evento paracolaborar con la industria global, conla convicción de que ayudará a la IFPSy a la industria en conjunto para avan-zar en este campo", el Sr. Lamusse pasó

a decir. El foro mundial IFPS sobre laarmonización de las normas se lleva-rá a cabo en el salón de conferenciasde Fruit Logistica de 13h00 - 14h30 el10 de febrero de 2011.

El evento constará de tres sesionesde 30 minutos casa una, centrado enla seguridad alimentaria, la identifica-ción del producto y la gestión de in-formación en cadena respectivamen-te.

La Federación Internacional deNormas de Producción celebrasu primer foro mundial en Berlín

Fruit Logistica es el mejor escenario para el encuentro de la IFPS

REDACCIÓNA2000

The International Federation forProduce Standards (IFPS) hasmade great strides over the past

several years with an important ex-pansion of its membership fromaround the world. This clearly under-lines its status as a unique internatio-nal industry body for subjects rela-ted to the establishment and harmo-nisation of standards for the globalfresh produce sector. Dr. Hans Mau-rer, Chairman of the IFPS Board, ex-plained that “the expansion of the IPFSmembership base has given an evengreater impetus to our efforts as a re-presentative body. The IFPS aims toassist the global fresh produce tradeto proactively determine what stan-dards are required and how such stan-dards are to be established or harmo-nised. To this end, we as an associa-tion are increasingly engaging the pla-yers in the sector across the globe.”

The first Global IFPS Forum on theharmonisation of standards will be heldin Berlin, Germany, on the 10th Fe-bruary at Fruit Logistica, the leadinginternational trade fair for the freshproduce sector. “Beyond being the le-ading business platform in the world-wide fresh produce trade, Fruit Logis-tica also offers a unique opportunityfor the global trade to meet, discussand exchange views” according to Gé-rald Lamusse, Global Brand ManagerFruit Logistica. “We are delighted tobe able to offer the IPFS a platform atour event to engage with the global in-dustry with the conviction that it willassist the IFPS and the industry as awhole to make progress in this field”,Mr Lamusse went on to say.

The Global IFPS Forum on the har-monisation of standards will take pla-ce in the Fruit Logistica Hall Forumfrom 13h00 – 14h30 on the 10th Fe-bruary 2011. The event will compriseof three compact 30 minute sessionsfocusing on food safety, product iden-tification, and chain information ma-nagement respectively.

Key step towardsglobal harmonisationof standards



Expertos internacionalesen producción debatensobre las claves delmundo de las marcas enla sesión inaugural

REDACCIÓNA2000

El miércoles 9, primer díaoficial de Fruit Logistica,el protagonismo es para el

comercio y la marca. Bajo ellema 'Comercio – potencial debeneficio' (Hallenforum, 11:00horas) se glosarán aspectos delcomercio minorista de alimen-tación (LEH) y puntos de ven-ta: ¿Dónde se puede imple-mentar el potencial de creci-miento de la sección de frutasy hortalizas? ¿Cómo presentarde la mejor forma la oferta dealimentos sanos, frutas y ver-duras, pero sobre todo cómoorientarla a los modernos seg-mentos denominados Conve-nience y Smoothies? ¿Cómoaprovechar mejor la tendenciaactual que aboga por una ali-mentación más sana y naturalpara promocionar las ventas?¿Cómo comunicar mejor conlos consumidores? ¿Qué pue-den hacer los suministradoresy puntos de venta para dar ma-yor relieve a su oferta? El con-ferenciante es el profesor Hen-drik Schröder, del Departamen-to de Marketing y Comercio dela Universidad de Duisburg-Es-sen.

Por la tarde (Halleforum, 15:00horas) se debate sobre la mar-ca, concretamente sobre su es-trategia, estructuración y co-municación. Una marca es siem-pre promesa de calidad. Prome-te una calidad especial y de pri-mera clase. Este compromisoes lo que hace que el consumi-dor esté dispuesto a pagar unprecio más alto. En estos tiem-pos en los que la obtención demárgenes se ha vuelto difícil, lasmarcas son los instrumentosmás valiosos para presentarseen primera fila, pero también lagarantía de obtención de mayorplusvalía. ¿Cuál es la aprecia-ción de las marcas comerciales?¿Cómo se puede perfilar, lanzary perfeccionar una marca conéxito? El conferenciante es Her-mann Sievers, de Sievers Mar-ken und Konzeptberatung.



El sector fresero onubense volve-rá a estar presente en la nuevaedición de Fruit Logística Berlín,

la feria hortofrutícola más importan-te a nivel mundial y que se celebrarádurante los días 9 al 11 de febrero de2011, escaparate internacional en elque Huelva volverá a estar represen-tada por un total de nueve stands queocuparán una superficie cercana a los200 metros cuadrados.

Según fuentes de la Asociación onu-bense de Productores y Exportadoresde Fresa de Huelva, Freshuelva, comonovedad, los stands que representana esta provincia irán ubicados en pa-ralelo y en una misma calle, lo que uni-ficará la oferta onubense y reforzarála presencia conjunta del sector en esteimportante evento.

Freshuelva renueva así su com-promiso con la promoción internacio-nal de los berries y con la búsqueda y

consolidación de grandes líneas de co-mercialización en uno de los eventosmás sólidos y prestigiosos del sector.

En la edición pasada, todo el sectorde la fresa y de los cítricos onubensesallí representados ofrecieron una re-

cepción institucional de la mano de laCámara de Comercio de Huelva y elapoyo de la Diputación de Huelva a laque acudió una nutrida representaciónde organismos institucionales presen-tes en la feria.

El sector fresero de Huelvamuestra su oferta en Berlín

Freshhuelva sigue apostando por la proyección internacional

REDACCIÓNA2000

La empresa ejidense ha firma-do un acuerdo para proveer untotal de siete hortalizas ecológi-cas que se comercializarán enlos centros que tiene El Corte In-glés en todo el territorio nacio-nal. Tal y como anuncia Cana-lex en su página web, a travésde esta alianza proporcionaránpimiento rojo, pimiento italia-no, berenjena, judía, puerro,

Canalex surtirá de productosecológicos a El Corte Inglés

aguacate y zanahoria, todos ellos,producidos a través de las es-trictas directrices de agriculturaecológica. Las hortalizas se dis-tribuirán desde las seis platafor-mas logísticas que posee El Cor-te Inglés en España y que estánubicadas en Valdemoro, Merca-madrid, Barcelona, Valencia, Se-villa y Málaga. Canalex tiene unaproducción media de más de

70.000 toneladas de agricultu-ra ecológica cada año, cuyo va-lor comercializado supera los 50millones de euros. Sus instala-ciones de El Ejido para la pre-paración del producto tienen unasuperficie de 12.000 metros cua-drados, de los que 2.000 me-tros cuadrados son cámaras fri-goríficas y de pre-enfriamiento,teniendo previsto una amplia-ción a corto plazo para un mejordesarrollo de sus actividades.Esta compañía origina alrede-dor de 450 empleos directos y1.300 indirectos.


The strawberry sector from Huel-va will be present in the new edi-tion of Fruit Logistica Berlin, the

most important horticultural fair inthe world which will be held from the9th to the 11th of February 2011, aninternational showcase in which Huel-va will be represented in a total of ninestands that occupy a surface area of200 square meters. As reported by theAssociation of Producers and Expor-ters of Strawberries in Huelva, as a no-velty, the Freshuelva stands that re-present this province, will be locatedin parallel and on the same street,which will unify the supply offered byHuelva and strengthen the joint pre-sence of the sector in this importantindustry event. Freshuelva thus renewstheir commitment to the internationalpromotion of the berries and the pur-suit and consolidation of large lines ofmarketing in one of the most solid andprestigious industry. In the last fair,the whole strawberry and citrus sec-tor of Huelva held a reception repre-sented by Huelva’s Chamber of Com-merce and supported by the Councilof Huelva, which was attended by a lar-ge representation of institutional bo-dies present at the fair.

The Strawberry SectorWill Attend FruitLogistica Berlin

La Feria Expo Agro Almería, quese va a celebrar entre el 6 y el 8de abril en el Palacio de Congre-

sos de Aguadulce, en Roquetas de Mar(Almería), cuenta ya con una ocupa-ción del 75 por ciento del espacio y,además, tiene comprometido prácti-camente un 20 por ciento del que aúnestaba libre a mediados de enreo, se-gún ha informado la organización.

Expo Agro dará acogida a las em-presas que ya han participado en edi-ciones anteriores, si bien el 20 por cien-to de las confirmadas tendrán su pri-mera presencia en la feria. Gran partede esta superficie contratada es paraexpositores que participan con standde diseño. Estos se distribuirán en tresgrandes áreas de 1.100 metros cuadra-dos, que son el área de la industria au-xiliar, el de producción y comerciali-zación y el de innovación. Junto a ellas,se ubican empresas de maquinaria agrí-cola de todo tipo, estructuras para in-vernaderos, logística, energías reno-vables, entidades financieras, así comoinstituciones y asociaciones .

En el área de producción y comer-cialización, repetirán presencia las aso-ciaciones Coexphal y Ecohal, mientrasque la de industria auxiliar estará lide-rada por Tecnova, contando con grancantidad de empresas de este subsec-tor, que expondrán sus novedades enla muestra. Además, el área de inno-vación contará con un gran espaciocentral, en el que se celebrarán even-tos, presentaciones y reuniones, des-

tinadas al público objetivo de los pro-pios expositores de la feria, siemprerelacionados con la tecnología aplica-da a la agricultura.

La planta alta también presenta unconsiderable índice de ocupación, conempresas de suministros agrícolas, fi-tosanitarios, lucha integral y repro-ducción de insectos, plásticos para laagricultura, envases, empresas de in-geniería, abonos y fertilizantes.

En esta planta destaca la presencia

de varias empresas de semillas y ex-tranjeras.

La presencia de casas de semillasha sido un objetivo "prioritario" de laorganización de Expo Agro que "se estácumpliendo de manera satisfactoria".El espacio ofrecido por Expo Agro Al-mería incluye también el exterior delpalacio, que, tal y como sucede cadaaño, estará ocupado por vehículos in-dustriales y agrícolas, además de ma-quinaria pesada diversa.

Expo Agro estrenó2011 con el 75 porciento ya reservado

Expo Agro 2011 se celebra del 6 al 8 de abril

REDACCIONA2000

Un espacio central en el área de innovaciónserá escenario de actividades y encuentros,en una edición que contará con mayorpresencia de casas de semillas

La próxima edición de Expo AgroAlmería contará entre sus nove-dades con la instalación de un in-vernadero que incorpora la últi-ma tecnología en producción y queestará expuesto a los asistentesdurante el transcurso de la feriaagrícola.Esta iniciativa se pondrá en mar-cha gracias a la intervención dela Cámara de Comercio y el Cen-tro Tecnológico Tecnova, así comode diferentes empresas de la In-dustria Auxiliar de la Agriculturaque participan en el proyecto apor-tando sus avances. La idea de ex-poner el invernadero en produc-ción con tecnología de cogenera-ción permitirá a los asistentes co-nocer las novedades y aplicacio-nes de las diferentes empresas.También está previsto que un am-plio número de delegaciones co-merciales se acerquen a visitar lainstalación y que se realicen ta-lleres prácticos durante el des-arrollo de Expo Agro Almería. Las firmas participantes en estainiciativa dotarán a la instalaciónagrícola de una tecnología que per-mite obtener de las explotacio-nes altos rendimientos así comomejorar la productividad. Preci-samente, el eje temático de ExpoAgro en esta edición, gira en tor-no a la innovación y la tecnologíapara lograr mejores resultados.Por tanto, este invernadero en pro-ducción será un ejemplo princi-pal de la orientación que esta Fe-ria ha decidido adoptar hacia lamejora de la productividad, a tra-vés de la innovación y la investi-gación.En el invernadero intervienen em-presas del sector como Tecnopo-niente, Ritec, ICC Ingeniería y Cen-tro de Cálculo, IMD, NovedadesAgrícolas, Semilleros Laimund,Otavi, Agroinver, Inversiones Plás-ticas TPM, NGS, Gogarsa, Sotra-fa, Alarcontrol, Keepfresh y Pri-maram.

El invernadero másmoderno, en la feria

FLOREXPO 2011: 03/02/2011 A 06/02/2011Salone del florovivaismo - Viveros Fiera di Roma - Roma (Italia)

AGRIEXPO 2011: 03/02/2011 A 06/02/2011Feria de empresas agrícolasFiera di Roma - Roma (Italia)

SALON VEGETAL 2011: 15/02/2011 A 17/02/2011Salón de los profesionales de las plantasParc Expo Angers - Angers (Francia)

EXPO-CITFRESA 2011: 23/02/2011 A 25/02/2011Fresas y CítricosRecinto Ferial Cartaya - Cartaya (Huelva) (España)FLORIGA 2011: 27/02/2011 A 27/02/2011Feria de floricultura y horticulturaLeipziger Messe - Leipzig (Alemania)

AGROMASHOW 2011: 02/03/2011 A 03/03/2011Tecnología avanzada en la producción agrícolaIsrael Trade Fairs & Convention center - Tel Aviv

AGROTECH 2011: 11/03/2011 A 13/03/2011Industria agrícola, equipos y procesos de la maderaKielce Fairground - Kielce (Polonia)

PARJAP 2011: 16/03/2011 a 19/03/2011XXXVIII Cong. Nac. de Parques y Jardines PúblicosAuditorio Alfredo Kraus - Las Palmas de Gran Ganaria FRESH ANTALYA 2011: 17/03/2011 A 19/03/2011Mercado internacional para la fruta y verduraAntalya Exhibition - Antalya (Turquía)

TALAGRI 2011: 17/03/2011 A 19/03/2011Feria de Maquinaria agrícolaTalavera Ferial - Talavera de la Reina (España)

AGRO 2011: 31/03/2011 A 03/04/2011Feria agroalimentaria de BragaParque de Exposições de Braga - Braga (Portugal)

PRÓXIMAS CITAS FERIALES




1. Es falso que los invernaderos utili-cen pesticidas ilegales

En los últimos años, el sector de laproducción hortícola del sur de Espa-ña ha tenido una evolución sin prece-dentes a nivel mundial, en lo que se re-fiere a prácticas agrarias respetuosascon el medio ambiente. Hoy en día, elcultivo de invernadero que se realizaen Andalucía se ha convertido en el me-jor ejemplo de técnicas de producciónsanas, saludables y respetuosas conel medio ambiente.Diariamente, las au-toridades públicas a nivel nacional einternacional, llevan a cabo exhausti-vas y minuciosas campañas de controlen las que analizan productos agríco-las en todas las etapas, desde la reco-lección hasta la puesta a disposicióndel consumidor final; lo que implicaque el uso de sustancias químicas noautorizadas resulte inviable no sólo le-gal, sino también comercialmente.

2. Los productos cultivados en inver-naderos sí tienen sabor.

La evolución en los métodos de cul-tivo experimentada por el campo an-daluz ha venido motivada por la apli-cación del control biológico, es decir,la utilización de insectos beneficiosospara acabar con las plagas que ame-nazan a los cultivos. Según opinionesrecabadas por técnicos agrícolas, el86% coinciden en señalar que la cali-dad de los frutos obtenidos gracias alcontrol integrado es mucho mejor quela de cultivos tratados con productosquímicos y proporcionan hortalizas mássanas y sabrosas que las cultivadas conlos métodos tradicionales.

3. Las frutas y hortalizas no maduranen las cámaras frigoríficas.

Los productos son arrancados de lasplantas en el momento óptimo de sumaduración. La alta competencia delmercado y las elevadas exigencias delas cadenas de distribución, cada vezmás comprometidas con la calidad, ha-cen indispensable que todos los pro-ductos lleguen al consumidor en per-fecto estado para el consumo.

4. No es cierto que los productos sean

menos naturales porque se controla laluz y el calor que reciben para que crez-can más deprisa.

Andalucía es la mayor reserva in-vernal de luz solar de Europa. El sol,fuente inagotable de energía, es el mo-tor principal de la producción agríco-la andaluza. Luz y temperatura, dos delos elementos climáticos básicos parael desarrollo óptimo de una buena fru-ta y hortaliza, se reciben en cantidadadecuada en los invernaderos directa-mente del sol y sin necesidad de cale-facción o iluminación artificial.

5. Aprovechamiento óptimo del agua .Si en alguna zona

de España el aguase valora como unbien preciado, éstaes Andalucía, don-de tradicionalmen-te los productoresandaluces han sidograndes gestores deeste recurso tan li-mitado. Por estemotivo, en la tota-lidad de los cultivosque se llevan a caboen el suelo de lassuperficies inver-nadas, la capa más superficial está com-puesta por varios centímetros de are-na con el objetivo de romper la capila-ridad y evitar la evaporación del agua.Además, hoy por hoy, todas las explo-taciones andaluzas bajo abrigo de fru-tas y hortalizas disponen de modernossistemas de fertirrigación por ordena-dor, para hacer un aprovechamientoóptimo de cada gota de agua.

6. Es faloso que esta sea una indus-tria contaminante.

Desde hace décadas, Andalucía seha implicado activamente en la luchacontra el cambio climático a través deuno de los principales motores de sueconomía: el invernadero.

Un estudio realizado por el profesorde la Universidad de Almería, PabloCampra, ha demostrado que la refle-xión de luz solar en los plásticos de los

invernaderos contribuye a mitigar elcalentamiento global, es lo que se co-noce como el efecto albedo, es decir,la capacidad que tiene una determina-da superficie de reflejar parte de la ra-diación solar. Este estudio ha demos-trado que mientras la temperatura me-dia anual en todo el mundo ha subidoen el mundo en los últimos años, la tem-peratura media en esta zona hortícolaha bajado. En este sentido, los inver-naderos, con sus techos de plásticoblanco, se parecen a las superficies dehielo y nieve en las capas polares y elaumento de la superficie de inverna-deros en los años 80 y 90 explica la ba-

jada de las tempera-turas observadas enesta zona del plane-ta.

En los últimos 25años, la temperatu-ra de la comarca Li-toral del Poniente al-meriense ha descen-dido 0,3º C graciasa las cubiertas deplástico de los in-vernaderos. Esta ba-jada contrasta con elincremento de latemperatura global

del planeta, que ha subido 0,7º y en laPenínsula Ibérica 1,5º.

Además, este estudio constata quelas plantas de los cultivos de inverna-dero absorben unas 10 toneladas deCO2 por hectárea y año.

7. Un sector muy modernizado. Bajo los plásticos herméticamente

cerrados abundan los últimos avancestecnológicos convirtiéndose en unejemplo de I+D para otras zonas pro-ductivas, también muy avanzadas tec-nológicamente, como Holanda.

La imperiosa necesidad de hacer delas explotaciones unas superficies másproductivas y de rentabilizar al máxi-mo el uso de la energía ha propiciadola aparición de avances como nuevosinvernaderos de alta tecnología. Estesalto tecnológico ha posibilitado la dis-minución de productos fitosanitarios,la mejora de los cultivos, y mejor apro-

Los diez tópicos falsos sobre losinvernaderos almerienses

La metamorfosis vivida por el erial almeriense y

la costa granadina en los últimos 30 años, así como

la opacidad sobre su rápida transformación ha pro-

piciado que se generen creencias erróneas sobre la

actividad más productiva de Andalucía: la agricul-

tura bajo plástico. Ocupan una extensión de 43.000

hectáreas, una superficie similar a 5.000 campos

de fútbol que, dispuestos en línea recta, conectarían

las ciudades de Madrid con Moscú. Su producción,

cercana a los 2,5 millones de toneladas, abastece a

más del 60% del consumo nacional y a más del 30%

de los mercados europeos, alcanzando cotas supe-

riores al 80% durante los meses de invierno. Ade-

más, ocupan a 110.000 personas y generan un volu-

men de negocio superior a los 2,5 millones de euros.

Sin embargo, y pese a que sus plásticos de color blan-

quecino llegan incluso a verse desde el Espacio y sus

productos son saboreados en medio mundo, sobre

ellos se ciernen algunos falsos mitos más propios

del desconocimiento que del exceso de información.

En su ánimo por aclarar estos aspectos y romper

con esas falsas creencias, la Organización Interpro-

fesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía, HORTY-

FRUTA, que representa al 70% de la producción y

comercialización de productos hortofrutícolas bajo

abrigo, ha elaborado un documento en el que se acla-

ran ciertos prejuicios sobre estos cultivos.


vechamiento de las aguas pluviales.

8. No es cierto que que la mayor partede los trabajadores empleados en elcampo son inmigrantes.

La mano de obra de la población in-migrante ha sido y continúa siendo fun-damental para el desarrollo de los in-vernaderos y su avance sería impen-sable sin la presencia de este impor-tante colectivo. La explicación se debea que, tradicionalmente, la poblaciónautóctona ha evitado emplearse en ta-reas agrícolas, debido al sacrificio queéstas comportan, por lo que los inmi-grantes han cubierto parte de la manode obra necesaria en la agricultura antela dificultad para encontrar trabajado-res. No obstante, esta tendencia hacambiado con la irrupción de la crisis,ya que mucha población desemplea-da que antes estaba ocupada en otrossectores ha regresado al campo. Ac-tualmente, el 36% de los trabajadoresde los invernaderos son inmigrantes.

9. Los invernaderos no se nutren demano de obra ilegal.

La inmigración ilegal es, sin duda al-guna, la mayor lacra que sufre el sec-tor primario por su estrecha relacióncon la economía sumergida y la con-tratación de trabajadores irregulares.Actualmente, la industria de inverna-deros emplea a 110.000 personas enlas explotaciones agrícolas, comercia-lizadoras e industria auxiliar; y la pre-sencia de trabajadores ilegales es ab-solutamente residual.

10. La mujer goza de representaciónen el sector de los invernaderos.

En los últimos años se ha visto unaevolución en el papel de la mujer eneste sector tomando un rol mucho másactivo y relevante. Si hace algunos años,su representación se ceñía a ayudar asus maridos en las labores agrícolas,ahora han pasado a administrar unade cada tres explotaciones agrarias.Pese a que su trabajo esté más limita-do en las labores estrictamente agrí-colas, la presencia de las mujeres enlas tareas de envasado y manipuladoes muy elocuente.

1.Greenhouses use illegal pesticides: FALSE In recent years, the horticultural sector in southern

Spain has had an unprecedented development in theworld, in regard to farming practices that respect theenvironment. Today, greenhouse cultivation taking pla-ce in Andalusia has become the best example of sound,healthy and environmentally friendly production tech-niques. Every day, public authorities at national andinternational levels, conduct comprehensive and tho-rough control campaigns in which they analyze agri-cultural products at every stage, from collection to thepresentation to the final consumer, which implies thatthe use of unauthorized chemicals is not viable, notonly legally, but also commercially.

2. Crops grown in greenhouses have no flavor : FALSEIndeed, the evolution of farming methods experien-

ced by the Andalusian fields has been motivated bythe application of biological control, i.e. the use of be-neficial insects to kill pests that threaten crops. Accor-ding to feedback gathered from agricultural techni-cians, 86% agree that the quality of the crops obtainedfrom the integrated control is much better than cropstreated with chemicals and produce healthier and tas-tier crops than those grown with traditional methods.

3. Fruits and vegetables ripen in cold storage: FALSEThis belief is, like all outlined here, absolutely false

since the products are plucked from the plants at theiroptimum moment of ripeness. The high market com-

petition and the high demands of the retail chains thatare increasingly committed to quality, make it essen-tial that all products reach the consumer in perfect ri-pening for consumption.

4. Products are less natural because light and heatare controlled so that they grow faster: FALSE

Andalusia has the largest winter sunlight reserve inEurope. The sun, an inexhaustible source of energy, isthe main engine of the Andalusian agricultural pro-duction. Light and temperature, two of the basic cli-mate elements for optimum development of good fruitsand vegetables, are received in adequate quantities ingreenhouses directly from the sun without resortingto artificial heating or lighting.

5. Inappropriate use of water: FALSEIf water is valued as a precious commodity in any

part of Spain, it is in Andalusia, where traditionally,Andalusian producers have been great managers ofthis limited resource. For this reason, in all the cropsin the soil of wintering areas, the outer layers is com-posed of several inches of sand with the aim of brea-king capillarity and thus prevent water evaporation.Moreover, today, all Andalusian fruit and vegetablefarms have modern fertigation systems controlled bycomputers, to make optimum use of every drop of wa-ter.

6. It is a polluting industry: FALSEFor decades, Andalusia has been actively involved

in combating climate change through one of the maindrivers of its economy: greenhouse agriculture. A studyby a professor at the University of Almería, Pablo Cam-pra, has shown that the reflection of sunlight in plasticgreenhouses helps mitigate global warming. This isknown as the Albedo Effect, which is the ability of agiven surface to reflect part of the solar radiation. Thisstudy has shown that while the average temperatureworldwide has risen in recent years, the average tem-perature in the horticultural area has fallen.

In this sense, the greenhouses, with their white plas-tic roof surfaces, look like snow and ice on the polarcaps, and the increase in the area of greenhouses inthe 80s and 90s explains the drop in the temperaturesobserved in this area of the planet. In the past 25 ye-ars, the temperature in the region of the West AlmeriaCoast has fallen by 0.3° C due to the plastic roofs ofgreenhouses. This decline contrasts with the increasein global temperature, which has risen 0.7º and 1.5º inthe Iberian Peninsula. But not only does the AlbedoEffect attests that the greenhouses have become a po-tent weapon against climate change, it has also been

shown that crops remove significant amounts of CO2from the atmosphere because plants absorb this gasfor their growth. In fact, this study shows that green-house plants absorb about 10 tons of CO2 per hectareper year.

7. This sector is not very modern: FALSEUnder the sealed plastics there are plenty of techno-

logical advances making them an example of R & Dfor other productive areas that are also very technolo-gically advanced, like the Netherlands. The urgent needto make farms more productive, and to maximize theuse of energy has led to the emergence of new advan-ces like high-tech greenhouses. This technological leap,of large proportions for this sector, has enabled the re-duction of plant protection products, improved cropsand made better use of rainwater.

8. Most workers in the field are immigrants: FALSELabor of the immigrant population has been and re-

mains central to the development of greenhouses, andtheir progress would be unthinkable without the pre-sence of this important group. The explanation is that,traditionally, the local population has rejected employ-ment in agriculture, because of the sacrifice it demands,so immigrants have covered part of the labor neededin agriculture because of the difficulty in finding wor-kers. However, this trend has changed with the adventof the economic crisis, as many of the unemployed po-pulation that was formerly occupied in the service sec-tor or construction, has returned to the field. Currently,36% of workers employed in greenhouses are immi-grants.

9. Greenhouses are fed by illegal labor: FALSEIllegal immigration is, without a doubt, the greatest

scourge afflicting the primary sector because of itsclose relation to the economy and the hiring of illegalworkers. Currently, the greenhouse industry employs110,000 people in agriculture, marketing and ancillaryindustries, and the presence of illegal workers is quiteresidual.

10. Women are not represented in the greenhouse in-dustry: FALSE

In recent years there has been an evolution in therole of women in this sector taking a more active andrelevant role. If, a few years ago, their representationwas confined to helping their husbands in agriculturalwork, they have now come to administer one of everythree farms. Although their work is more strictly limi-ted in agricultural labor, the presence of women in thework of packaging and handling is very eloquent.



The metamorphosis undergone by the wasteland

of Almeria and the Costa Granadina in the past 30

years, as well as the opacity of their rapid transfor-

mation, has led to misconceptions generated on the

most productive activity of Andalusia: agriculture

under plastic. It covers an area of 43,000 hectares,

an area similar to 5,000 football fields, which, arran-

ged in a straight line, would connect the cities of

Madrid and Moscow. Its production, which is close

to 2.5 million tons, supplies over 60% of domestic

consumption and more than 30% of the European

markets, reaching levels above 80% during the win-

ter months. In addition, it provides employment

for 110,000 people and generates a turnover in ex-

cess of 2.5 million euros.

Hoping to clarify these aspects and destroy these

misconceptions, the Inter-professional Organiza-

tion of Fruit and Vegetables of Andalusia, HORTY-

FRUTA, representing 70% of the production and mar-

keting of horticultural products under shelter, has

prepared a document that clarifies certain prejudi-

ces about greenhouse crops:

Greenhouses: The false topics


Pasa por ser el "Oscar" del mun-do hortofrutícola, está amplia-mente considerado en el ámbi-

to mediático, sobre todo por la pren-sa del sector y será uno de los mo-mentos estelares de Fruit Logistica2011. En el marco de la feria líder delcomercio hortofrutícola internacio-nal el 11 de febrero se hará entregadel premio Fruit Logistica InnovationAward (FLIA) otorgado a la innova-ción del año. Tras la selección reali-zada por un jurado del sector, com-puesto por expertos del comercio ma-yorista y minorista y por los respon-sables de la industria de empaqueta-dos y servicios, quedaron selecciona-dos diez finalistas que compiten paraalcanzar este premio.

Con la entrega de este premio se pre-tende destacar nuevos productos y ser-vicios del sector frutas y hortalizas quese han impulsado como novedades eideas cuya introducción en el merca-do se haya hecho efectiva entre el 1

de noviembre de 2009 y el 31 de octu-bre de 2010. En los dos primeros díasde este certamen Fruit Logistica, losmás de 50.000 visitantes profesiona-les procedentes de 125 países podránemitir sus votos acerca de las noveda-

des en este sector. Se exhiben los pro-ductos presentados a concurso en unescenario que se encuentra entre lospabellones 20/21. Allí mismo se orga-niza la entrega de premios el 11 de fe-brero a las 14.30 horas.

Few awards attract global mediaand business attention in anysphere, even fewer in the fresh

produce trade. That is what makes theFRUIT LOGISTICA Innovation Award(FLIA) unique and so coveted in thefresh produce world. The innovationof the year will be honoured on 11 Fe-bruary with the award at FRUIT LO-GISTICA 2011, the world's leading tra-de fair for the fresh fruit and vegeta-ble business. The ten finalists for theaward have been selected by a jurymade up of experts from the whole-sale, retail, packaging and service sec-tors.

The FRUIT LOGISTICA InnovationAward pays tribute to outstanding newfruit and vegetable products and ser-vices that have had a positive impacton the trade and were introduced tothe market between 1 November 2009and 31 October 2010. More than 50,000trade visitors from 125 countries willhave the opportunity to vote for the

in a special exhibit area between Halls20 and 21 where the winner will be an-nounced on 11 February 2011 at 2:30pm.

Diez nominaciones optan alos galardones FLIA 2011

REDACCIÓNA2000

Angelle is a new variety of mini plumtomato with a date-like shape. Ac-cording to the developers, the mostimportant components of taste, fla-vour and sweetness are uniquely ba-lanced in this product. It can be pro-duced in greenhouses throughout theseason with very consistent quality.Angelle is the result of Syngenta’s con-cept of developing taste-specific ge-netics to breed better and more dis-

tinctive products to meet the speci-fic needs of retailers and consumers.The market potential of Angelle wasconfirmed by consumer research inseveral countries and also in tests byretailers such as Marks & Spencersand Sainsbury’s. Its new date-shapeand small size coupled with its at-tractive presentation make it popularwith consumers of all ages to eat asa snack.

Angelle

Syngenta Seeds opta a estos premios con el tomate Angelle

Anecoop aprovechará su presen-cia en la feria para presentar susnovedades, en un año en que ce-

lebra el 35º Aniversario de su funda-ción, confirmando su posicionamien-to como empresa española líder en laexportación de frutas y hortalizas fres-cas, y el 20º Aniversario de la sandíasin pepitas Bouquet, un producto delque cabe destacar su estabilidad y per-manencia en el mercado, así como lafuerza que le imprime el ser la únicafamilia de sandías sin pepitas integra-da por cuatro variedades consolida-das: sandía roja, sandía amarilla, san-día negra y sandía mini.

En su stand de 120m2 (Halle 11.2,Stand B-06), estarán representadas to-das las filiales del Grupo, que cuentacon oficinas comerciales en Sevilla,Murcia y Almería y empresas propiasy participadas en Francia, Polonia, Pra-ga, Rusia, Reino Unido y Holanda.

Anecoop acude aBerlín con doscelebraciones degran relieve

REDACCIÓNA2000

Angelle

Anecoop returns to Fruit Logisti-ca again this year to meet withcustomers and partners in this

great international event of the fruitand vegetable sector. Also celebratingthe 35th anniversary of its founding;confirming its position as the leadingSpanish exports of fruits and vegeta-bles, Anecoop will present their inno-vations at the fair, including the 20thAnniversary of the seedless waterme-lon Bouquet, a product that featuresstability and permanence in the mar-ket as well as the fact that it is the onlyfamily of seedless watermelon com-posed of four consolidated varieties:red, yellow, black and the mini-water-melon. Present at its 120 m2 stand (HallE 11.2, Stand B-06), there will be re-presentatives of all the Group's subsi-diaries, with sales offices in Seville,Murcia and Almería and self-owned bu-sinesses in France, Poland, Prague,Russia, United Kingdom and the Ne-therlands.

Berlin Will HostTwo AnecoopLuxury Fairs


Angelle es una nueva variedadde tomate con forma de dátil. Atenor de las indicaciones de suscreadores se encuentran muy biencompensados los sabores, aromay grado de dulzor. Este tomate sepuede cultivar a lo largo de todo elaño en invernadero con una cali-dad muy similar. Angelle es el re-

sultado del concepto de síntesispara el desarrollo genético especí-fico del sabor puesta a punto porSyngentas. Con este sistema se con-sigue cultivar mejores e inconfun-dibles productos que satisfacen lasnecesidades específicas de losclientes y del comercio. El poten-cial de compra para el tomate An-gelle se ha confirmado en variospaíses, y ya se han realizado testsen comercios tales como Marks &Spencers y Sainsbury's. La nuevaforma de dátil o dedo y el escasotamaño – junto con su atractiva pre-sentación – lo convierten en un lla-mativo snack para los consumido-res de todas las edades.

FRUIT LOGISTICA Innovation Award 2011 tobe presented on 11th February

innovation of the year during the firsttwo days of the fair. The top-ten inno-vations will be presented from the 9-11 February at FRUIT LOGISTICA 2011

La industria transformadora de productoshortofrutícolas procesó más de 6.000tonelas de enero a octubre de 2010 yalcanzó en exportaciones los 7,4 millones


Las industrias conserveras de pro-ductos hortofrutícolas de la pro-vincia de Almería, en 338 opera-

ciones comerciales, exportaron másde 6.000 toneladas de frutas y horta-lizas elaboradas entre enero y octu-bre de 2010. El valor de estas ventas,según datos del Instituto Español deComercio Exterior, superó los 7,4 mi-llones de euros, un 34,4 por ciento másque en el mismo periodo del ejerci-cio anterior.

Si se compara con la facturaciónde las frutas y hortalizas frescas, el vo-lumen de las exportaciones de con-servas hortofrutícolas es pequeño, aun-que el sector de elaborados de V gama"está dando pasos significativos, y seha situado ya en el puesto duodécimoen la clasificación provincial por el va-lor de las exportaciones", con el 0,5 porciento del total de las ventas en el ex-tranjero, según la valoración realiza-da por la Delegación Provincial de Agri-cultura.

En el ámbito español, la provinciade Almería ocupa el decimoséptimopuesto, con un 0,6 por ciento del valorde las exportaciones.

Estados Unidos es el principal clien-te de las conservas hortofrutícolas deAlmería. Entre enero y octubre de 2010compró productos valorados en 1,8 mi-llones de euros, un 25 por ciento deltotal de las exportaciones de estos pro-ductos elaborados en Almería.

Los franceses son los segundos clien-tes, en un 21 por ciento, seguidos decanadienses (ocho por ciento) e ita-lianos (6,5 por ciento).

Las importaciones de conservas hor-tofrutícolas por parte de los almerien-ses también crece, pero menos que lasventas.

En los diez primeros meses del añopasado, se importaron productos enconserva valorados en 2,8 millones deeuros, un 21 por ciento más. De estamanera, el saldo comercial de las con-servas hortofrutícolas de la provinciaes positivo, de 4,6 millones de euros.

Esfuerzo inversorLa Consejería de Agricultura, a pe-

sar del ajuste que ha tenido que apli-car a otras partidas como consecuen-cia de las dificultades económicas, hadecidido mantener el esfuerzo inver-sor en los incentivos al sector agroin-dustrial, ya que, según el delegado deAgricultura y Pesca, Juan Deus, "la Con-sejería considera que la agroindustriaes un sector prioritario y estratégicopara el desarrollo económico de la Co-munidad".

En este sentido, apunta a que losPresupuestos de la Junta de Andalu-cía de 2011 prevén una partida de diezmillones de euros en ayudas a las in-versiones de las empresas almerien-ses del sector agroalimentario. Ade-más, los Presupuestos recogen otra par-tida de 3,8 millones de euros para elplan de comercialización del sector hor-tofrutícola.

Las conserveras almerienses facturanun 3,4 por ciento más en el exterior

La industria conservera almeriense comienza a ganar posiciones en el exterior

REDACCIÓNA2000

Juan Deus, visitó las instalacio-nes de la empresa conservera In-dustrias Alimentarias Suflí, paraconocer de cerca el proceso de ela-boración de la conocida ‘Fritadade Suflí’. En un encuentro con elencargado de la conservera, DiegoMolina, el delegado de la Junta deAndalucía ha reiterado la disposi-ción de la Consejería a colaborarcon la agroindustria, tanto para me-jorar el proceso de elaboración,como para buscar nuevos merca-dos. Industrias Alimentarias de Su-flí, que hace unos años comercia-

lizó parte de su producción en Es-tados Unidos, en la actualidad ven-de la mayor parte de sus conser-vas y mermeladas en las provinciasde Almería, Granada y Murcia, yestá abriendo mercados en Sueciae Italia. Si bien su producto estre-lla es la fritada de tomate y pi-miento, la empresa elabora y co-mercializa también mermeladas,escalivada, tabernero, pisto, asícomo conservas de tomate -natu-ral y frito-. Anualmente produceunos 90.000 kilos de conservas,elaboradas de forma artesanal.

Fritada de Suflí “viaja” a Italia y Suecia


El Instituto de Investigación y For-mación Agraria y Pesquera de An-dalucía (IFAPA) ha constituido

un nuevo grupo de trabajo que inves-tigará técnicas poscosecha para lasfrutas y hortalizas, con el objetivo dedesarrollar productos de mayor va-lor añadido que los comercializadosen la actualidad.

El presidente del IFAPA, Javier delas Nieves, ha explicado que este nue-vo grupo de trabajo realizará sus in-vestigaciones en el centro de La Mo-jonera (Almería).

El sector hortofrutícola de la pro-vincia representa el 39 por ciento dela producción agraria final de la Co-munidad andaluza, y sin embargo solosupone el 14 por ciento del valor aña-dido bruto, debido al escaso procesode transformación de los productos.

El objetivo del IFAPA, organismo de-pendiente de la Consejería de Agricul-tura y Pesca de la Junta, es investigarnuevas técnicas poscosecha y trans-ferir los conocimientos adquiridos alsector, de modo que pueda mejorar losprocesos de transformación e incre-mentar el valor añadido de los pro-ductos comercializados.

De las Nieves ha destacado "el po-tencial y la trascendencia" del nuevoequipo científico del IFAPA, "que tra-baja desde la innovación y el desarro-llo para un sector que necesita incre-mentar su valor añadido".

Uno de los objetivos será el des-arrollo de productos de IV gama (en-vasados una vez lavados y cortados)

El IFAPA crea un nuevogrupo de investigación detécnicas de poscosecha

La IV y V Gama constituye un objetivo prioritario del IFAPA en distintas facetas

REDACCIONA2000 Su objetivo es transferir nuevos métodos al

sector agroalimentario para la transformaciónde productos aportando valor añadido

Veinte jóvenes participan desdefinales de 2010 en el IFAPA en unnuevo programa de formación delpersonal investigador, que durantecinco años les permitirá realizar susestudios de doctorado, elaborar latesis, trabajar en un centro IFAPA,y además pasar el último año conuna estancia investigadora en el ex-tranjero.

El interés despertado por esta con-vocatoria se ha traducuido en más

de 500 solicitudes. Los jóvenes re-alizan su labor investigadora en 13centros del Ifapa de las provinciasde Almería, Cádiz, Córdoba, Gra-nada, Huelva, Málaga y Sevilla, don-de hacen proyectos de investiga-ción ‘tutorizados’ y en temáticascomo recursos genéticos en olivary fresa, alimentación funcional enacuicultura o alargamiento de la vidaútil de los alimentos.

Este nuevo programa, financiado

por el Programa Operativo del FSEde Andalucía con un presupuestode 809.200 euros, abarca proyec-tos de las áreas en las que trabajael IFAPA: producción agraria; pro-tección de cultivos; mejora y bio-tecnología de cultivos; economía ysociología agrarias; tecnologías, pos-cosecha e industrias agroalimenta-rias; cultivos marinos y recursos pes-queros; producción ecológica y re-cursos naturales.

Cursos para jóvenes investigadores

La Federación Andaluza de Cofra-días Vínicas y Gastronómicas, FE-COAN, acaba de dar a conocer los

ganadores de sus Premios ‘Al-Anda-lus’ de Gastronomía 2011. La Gerga-leña ha sido galardonada en el apar-tado de ‘Mejor empresa agroalimen-taria’, siendo el único premio que re-cae en la provincia.

Para Pedro Caparrós, gerente delGrupo Caparrós, “este premio refuer-za las ganas de todo el equipo de LaGergaleña por seguir mejorando día adía”. Además, ayuda a “mantener nues-tra mirada en la innovación y evolu-ción constante de los productos de IVy V gama que elaboramos con la me-jor materia prima que ofrece la huertade Almería”, señala el empresario. Re-presentantes de La Gergaleña viajarána San Fernando (Cádiz) para recogerel premio el 26 de marzo en el marcodel II Congreso Andaluz de Cofradíasy Asociaciones Enogastronómicas, quese celebra cada dos años y en el queestá previsto que participen más de 200personas.

Este congreso se centrará en 2011en la “cocina ecológica, marinera y delbicentenario de las cortes”. Los pre-miados han sido elegidos por un jura-do formado por los miembros de la jun-ta directiva de FECOAN y por los pre-miados en 2009 con estos galardonesque llegan ahora a su segunda edición.

FECOAN se constituyó en 2006 conel fin de agrupar a las Asociaciones yCofradías Gastronómicas de Andalu-cía para promover el consumo de losproductos andaluces.

La Gergaleñarecibe el premio“Al-Andalus” a lamejor empresaagroalimentariaREDACCIONA2000


y de V gama (platos preparados).Asimismo, el grupo científico traba-

jará para aumentar la vida útil de va-riedades de hortalizas susceptibles desufrir alteraciones en su poscosecha,lo que ahora disminuye su calidad co-mercial.

Otra de las líneas de actuación se cen-trará en la búsqueda de nuevos mate-riales con propiedades diferencialespara la absorción de los gases perju-diciales que son generados en el inte-rior del envase y que mejoren la con-servación del producto, con el objeti-vo de que puedan ser comercializadosen destinos más lejanos con su cali-dad original.

Por último, los científicos del IFA-PA analizarán la situación tecnológicay operacional de las centrales horto-frutícolas almerienses para proponermejoras tecnológicas y de procesos quehagan más competitivos sus produc-tos en los mercados.

Esta iniciativa se enmarca en el Pro-grama Sectorial del IFAPA hasta 2013,que incluye como una de sus líneas es-tratégicas el desarrollo de productosde IV y V Gama, la mejora de la forma-ción continua y cualificación de los tra-bajadores para mejorar la calidad y es-tabilidad del empleo, y el avance en lasostenibilidad medioambiental y el usode las energías renovables.

Pedro Caparrós


Incluido en el proyecto TRANSFORMA, sedesarrollará en marzo y abril y contará conla colaboración de ASEHOR


Como respuesta a las necesidadesformativas y atendiendo la soli-citud del sector hortícola, IFA-

PA impartirá en su Centro La Mojo-nera durante los próximos meses demarzo y abril el curso de especializa-ción Dirección Técnica de SemillerosHortícolas, incluido en el proyectoTRANSFORMA denominado Trans-ferencia y Formación en Horticultu-ra Protegida, cofinanciado por el Fon-do Social Europeo. Los proyectosTRANSFORMA son una herramientapropia del IFAPA que consta de mó-dulos de experimentación cuya finali-dad es la trasferencia de resultados alsector hortícola y el desarrollo de unaserie de jornadas y cursos cuyo obje-tivo es actualizar conocimientos e im-partir formación especializada.

IFAPA posee un reconocido posi-cionamiento en formación de postgra-do dirigida a técnicos en diferentesespecialidades, entre ellas, con el sec-tor de los semilleros hortícolas a tra-vés de ASEHOR, Asociación de Semi-lleros Hortícolas que aglutina a másde 50 semilleros de toda Andalucía.

Prácticamente y a excepción de lasiembra directa, toda hortaliza planta-da se ha producido en un semillero, loque nos da idea de la importancia deeste sector, en el que Almería es líder,contando anualmente con una pro-ducción superior a los mil millones deplántulas.

La complejidad técnica de la norma-tiva existente, un mercado de semillasen continua evolución, la potenciacióndel uso de buenas prácticas agrariasen semillero y la biopropagación, endetrimento del control químico, son

cuestiones de candente actualidad queserán abordadas en el curso, así comootras operaciones culturales habitua-les tales como el riego y la fertilización,que cuentan con especificidades pro-pias para la germinación y crianza deplántulas.

Este curso supone la tercera ediciónrealizada por IFAPA, en la cual ASE-HOR vuelve a colaborar participandofundamentalmente en su programa deprácticas. Se trata de un curso muy es-pecializado, con un gran plantel de pro-fesores, conformado por técnicos delpropio sector y del instituto de inves-tigación. Las dos pasadas ediciones ob-tuvieron una gran aceptación y un ele-

vado índice de contratación del alum-nado, absorbido fundamentalmente porel sector semillas/semilleros.

El curso de especialización Direc-ción Técnica de semilleros Hortícolasconsta de 60 horas lectivas y comen-zará el jueves 3 de marzo y se prolon-gará hasta final del mes de abril, im-partiéndose las clases dos tardes porsemana, para facilitar su acceso alalumnado. El periodo de inscripciónestá abierto hasta el día 20 de febreroy las solicitudes pueden descargarsede la web del IFAPA y presentarse enel Centro IFAPA de La Mojonera acom-pañadas de una fotocopia del DNI ydel curriculo.

El Consejo de Administración delCentro para el Desarrollo Tecno-lógico Industrial (CDTI), depen-

diente del Ministerio de Ciencia e In-novación, ha aprobado un total de nue-ve nuevas operaciones de I+D en An-dalucía, con un presupuesto de másde 7,2 millones de euros y una apor-tación del CDTI de 5,1 millones de eu-ros. Entre los proyectos atendidosse encuentra el qu desarrolla la firmaespañola de semillas Zeta Seeds, en-caminado a la mejora genética parala resistencia de pimientos ante nue-vos aislados virales.

Andalucía ha acumulado casi el seis

El IFAPA convoca un curso dedirección técnica de semillero

Un proyecto de Zeta Seedsde mejora en pimientorecibe el apoyo del CDTI

SEMILLEROS Y SEMILLAS

Los semilleros de Almería producen al año dos millones de plántulas

REDACCIÓNA2000

REDACCIONA2000

Semillas Fitó, multinacional es-pañola con más de 130 años deexperiencia y líder en el merca-

do mediterráneo por su apuesta porla I+D+i y su asesoramiento continuoal agricultor, es bien conocida por laalta calidad y rendimiento de sus va-riedades de calabacín, especialmen-te las desarrolladas para cultivo bajoplástico en la zona de Almería. Unode sus Centros de Mejora a nivel mun-dial está ubicado en Santa María delÁguila y desde allí se desarrollan va-riedades hortícolas líderes.

Gracias a esta apuesta por la i+D yal trabajo desarrollado en campo du-rante años, siempre junto a los pro-ductores de cada zona, así como a lacolaboración con distribuidores y gran-des superficies para conocer los gus-tos de los consumidores, es la varie-dad de calabacín Elena, uno de los másdemandados por el mercado. Elena esuna variedad apreciada por agriculto-res y distribuidores y consumidorespor su alta productividad, por respon-der a las demandas del mercado, porsu color oscuro brillante y consisten-cia del fruto, ideal para exportación.Llos consumidores, por su calidad, tex-tura y sabor. Elena presenta un coloroscuro brillante y una consistencia enépocas de máximo calor que lo hacenideal para el cultivo en invernadero enAlmería y también de Sicilia (Italia),donde es muy demandado por los agri-cultores. Presenta una planta muy com-pacta, de entrenudo corto, hoja oscu-ra y fácil cuaje con calor.

El calabacín Elenade Semillas Fitóse revela comouno de los másdemandados

REDACCIÓNA2000

por ciento de las iniciativas de I+D yayudas Neotec aprobadas a nivel na-cional en noviembre (156 operaciones)y concentra el 6,3 por ciento de las ayu-das aprobadas por el CDTI.

Así, a nivel nacional el compromisode aportación pública ha ascendido a79,5 millones de euros, con una inver-

sión total movilizada de 114,5 millo-nes de euros.

En ese sentido, se estima que el des-arrollo de estos proyectos supondrála creación de unos 1.000 puestos detrabajo, 221 empleos directos y 764 in-directos o inducidos. Además, el des-arrollo de estos proyectos ocupará a

643 trabajadores, ya en activo, de losque 478, el 74,3 por ciento, son de altacualificación. De los proyectos apro-bados a nivel nacional, 115 son pro-yectos individuales de I+D, 35 son ope-raciones individuales resultantes de12 proyectos de I+D en consorcio y seisson ayudas para la creación y consoli-dación de nuevas empresas de base tec-nológica ('Neotec I' y 'Neotec II').

Entre los proyectos aprobados jun-to al de Zeta Seeds figuran la síntesisde sustancias saborizantes, de Dere-til; el estudio de las aplicaciones de laglicerina procedente de la elaboracióndel biodiésel en alimentación porcinay de vacuno, de Piensos Garla, o la me-jora de la calidad organoléptica de lanaranja de zumo, de Zumos Palma.

SEMILLEROS


Estas ayudas apoyan una inversión total quese acerca a los 1,8 millones, orientada,sobre todo, a programas de mejora y calidadTrece semilleros de Almería reci-

bieron el pasado mes las resolu-ciones de subvención aprobadas

por la Junta de Andalucía y que tie-nen un importe de 745.850 euros. Setrata de Agrupasemi, Escudero y Ma-teu, Mojonera Plant, Semilleros Jari-co, Almeriplant Semilleros, Campoe-jido, Mundiplant, Raiplant, Segasplant,Semilleros Matías, Semilleros Alme-ría, Yegua Verde y Acrena SAT. Las ayu-das recibidas permitirán la mejora desus instalaciones y de la calidad desus productos. La entrega de las mis-mas ha corrido a cargo del delegadode Agricultura, Juan Deus, quien hadestacado que Almería cuenta con lasmejores infraestructuras de semille-ros de Europa.

Las subvenciones ayudan a los se-milleros almerienses a desarrollar unainversión global de casi 1,8 millones

de euros, lo que permite realizar va-rios proyectos de mejora de las insta-laciones, del proceso de producción yde la calidad de los plantones hortíco-las y plantas de vivero.

Ayudas únicas en España“Andalucía es la única Comunidad

Autónoma de España que ofrece ayu-das específicas para la mejora tecno-lógica de los semilleros”, ha destaca-do Deus. Unas ayudas que se aplicandesde hace ocho años y que han con-tribuido al desarrollo de unos 160 pro-yectos, con una subvención total demás de 12,5 millones de euros, a lo quese une el 33% de inversión por partede las empresas, que ronda los 37 mi-llones de euros. Las subvenciones con-cedidas se destinarán a la construc-ción de dos nuevos invernaderos, lainstalación de sistemas de riego y decalefacción y a la aplicación de siste-mas informáticos para modernizar lagestión de las empresas.

Trece semilleros almerienses recibenmás de 740.000 euros en subvenciones

El sector de los semilleros vive un proceso permanente de innovación

REDACCIONA2000


La empresa KOPPERT ha conse-guido a través del trabajo diarioy la continua investigación solu-

ciones eficaces para el control de estaplaga. Desde hace algún tiempo, estaempresa produce y comercializa elproducto llamado Palmanem formu-lado con el nematodo entomopatóge-no Steinernema carpocapsae. Este ne-matodo es un parásito obligado delPicudo rojo, es letal y provoca la muer-te del insecto. Al ser los nematodoscompatibles con algunos productosinsecticidas, se pueden usar de for-ma complementaria para establecermétodos combinados de control. Es-tos métodos integrados están dandoresultados positivos en el control dela plaga consiguiéndose eficacias cer-canas al 100 % cuando se sigue un pro-tocolo de actuación continuado.

Koppert basa la lucha de esta plagaen un protocolo con las siguientes re-comendaciones: “Para preventivo, deOctubre a Mayo, tratamientos con Pal-manem (Steinernema carpocapsae)cada 60 días, y de Junio a Septiembretratamientos con materias activas quí-micas autorizadas cada 60 días. Parapalmeras con signos evidentes de da-ños por la plaga, en primer lugar se apli-ca un tratamiento con una materia ac-tiva química autorizada y se continúacon el calendario de tratamientos pre-ventivo anterior”. Estas recomenda-ciones coinciden con las que publicanlos Servicios de Sanidad Vegetal de laJunta de Andalucía y el IFAPA ( Insti-tuto de Investigación y FormaciónAgraria-Pesquera de la Junta de Anda-lucía).

Ciudades como Valencia, Burjassot,

Tavernes Blanques, Puerto de SantaMaría en Cádiz, Nerja en la provinciade Málaga, Ceuta, Granada, etc. hanoptado por utilizar este método de con-trol, obteniendo resultados satisfac-torios, frenando la expansión de la pla-ga y salvando las palmeras de su loca-lidad. Parques temáticos, botánicos,zoológicos y lugares con afluencia con-tinuada de gente utilizan también estemétodo y están consiguiendo evitar elcorte de sus palmeras por el ataque el

Este voraz curculiónido llamado comúnmente picudo rojo (Rhynchophorusferrugineus) está causando estragos en todo el conjunto de palmeras

distribuidas por la geografía mediterránea española y algunas partes delSur de Europa, siendo miles las palmeras afectadas y destruidas por esta

plaga. Si no se toman medidas al respecto, gran parte del patrimoniopaisajístico se verá seriamente dañado

Expertos debaten los efectos de pesticidas en dosis bajas

Picudo rojo adulto

Picudo. A comienzos del pasado año, el Par-

que “El Boticario” de Almería comen-zó este protocolo de tratamientos a raízdel ataque sufrido por la plaga y quepuso en peligro la supervivencia delpalmeral existente. Los resultados hansido un éxito, se ha conseguido que el100% de las palmeras que no aprecia-ban daños visuales por la plaga se man-tengan sin daños, evitando que apa-rezcan palmeras infectadas y recupe-rándose palmeras dañadas.

De igual modo, a finales de este ve-rano pasado se puso en marcha esteprotocolo en la ciudad de Almería, con-cretamente en al Parque Nicolás Sal-merón. Desde ese momento y hasta lafecha se han obtenido los mismos re-sultados: no han aparecido palmerascon nuevos daños por la plaga, y se hanrecuperado algunas palmeras dañadas.

Al emplear el Control Integrado usan-do Palmanem en la lucha contra la pla-ga, se limita hasta un mínimo el usode plaguicidas químicos con el menorriesgo para la salud y nos permite con-trolar la plaga y evitar la aparición deresistencias a insecticidas por partedel insecto.

En este protocolo se usa Palmanemobteniendo eficacia y seguridad. Pal-manem no contamina, es respetuosocon el medio ambiente y es seguro enlas aplicaciones no generando ningúntipo de peligro para el hombre, las plan-tas y otros animales. De esta forma noes necesario ni cerrar parques, ni aco-tar las zonas de aplicación, ni aplicarde noche para evitar perjudicar a losvecinos ni tampoco esperar plazos deseguridad.

Palmanem: La herramienta de Koppertpara el control integrado del picudo rojo

José Miguel Fernández TapiaProduct Manager Microbiológicos de Koppert EspañaDivulgación

Expertos mundiales en seguridadalimentaria se darán cita en Bru-selas (Bélgica) los próximos 15

y 16 de marzo de 2011 para debatiracerca de las modificaciones en el sis-tema hormonal (destrucción endocri-na) como consecuencia de la exposi-ción a dosis bajas de pesticidas. Or-ganizado en el marco del consorcio

internacional SAFE, esta reunión pre-vé, entre otras cosas, la discusión so-bre la evaluación del riesgo por ex-posición crónica a bajas dosis de pes-ticidas, y los modelos de hormesis ysus consecuencias en el ámbito de latoxicología y de la medicina.

En Toxicología, la hormesis es un fe-nómeno de respuesta a las dosis. Uncontaminante o toxina que produzcanel efecto de hormesis se caracterizaporque, a bajas dosis, produce el efec-to contrario al que tiene a dosis más

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elevadas. La hormesis es característi-ca de muchas medicinas: con las do-sis recomendadas por los médicos tie-nen un efecto curativo, pero en casode sobredosis se producen efectos da-ñinos para la salud. Y al revés, pues,por ejemplo los opiáceos tienen, a gran-des dosis un efecto analgésico, pero adosis muy pequeñas presentan efec-tos negativos. El consorcio SAFE esuna asociación internacional formadapor 14 miembros procedentes de uni-versidades e institutos científicos que

trabajan en el ámbito de la investiga-ción alimentaria. El objetivo es el defomentar un debate de interés públi-co a través del diálogo con los gobier-nos y la industria sobre la seguridadde los alimentos.

El encuentro de Bruselas constitu-ye un punto de encuentro entre cien-tíficos y delegados de la Autoridad Eu-ropea para la Seguridad Alimentaria(EFSA) y de la Dirección General parala Salud y el Consumidor (DG-SANCO)de la Unión Europea.

en el 6’6% (2’7% en el muestreo ante-rior de las plantas, con un máximo del22% en el término municipal de Níjar.

En invernaderos que están en ple-na recolección, en el 8’2% de las plan-tas. A su vez, la podredumbre gris(Botrytis cinerea), aparece en el 5’5%de las plantas en invernaderos que seencuentran en el inicio de la recolec-ción, con un máximo en Berja del 20%,mientras que aquellos que se encuen-tran en pleno proces, aparece en el7’8% de las mismas. Se ha observadobacteriosis en el 10% de las plantasen el término municipal de Berja y po-dredumbre blanca (Sclerotinia scle-

rotiorum) y podredumbre de cuelloy raíz en el 0’4% de las plantas en eltérmino municipal de El Ejido.

TOMATE Respecto al cultivo de tomate en la

provincia de Almería, el Boletín Se-manal de Información Agraria señalaque en los invernaderos que están enplena recolección la mosca blanca (Be-

misia tabaci) está presente en el 4’1%(ligeramente inferior al muestreo an-terior), con un máximo en el términomunicipal de Roquetas de Mar del 9%(nivel bajo), mientras que el depre-dador Nesidiocoris tenuis, que con-trola su presencia, se observa en el24’4% de las plantas, lo que se puedeconsiderar un excelente nivel de ins-talación.

En invernaderos que están inician-do la recolección, esta plaga se ob-serva en el 9’8% (7’2% en el muestreoanterior) de las plantas, con un máxi-mo en El Ejido del 13’3%. Se puedeconsiderar un nivel medio en este es-tado fenológico por el riesgo de trans-misión de virus. Nesidiocoris tenuis

se observa en el 35’9% de las plantas.La mosca blanca se encuentra en in-vernaderos que están iniciando el cul-tivo, en el 5% de las plantas, con unmáximo del 10% en el término muni-cipal de El Ejido. Por su parte, Nesi-

diocoris tenuis se observa en el 5%de las plantas.

Respecto a los virus transmitidospor esta plaga, el Boletín destaca elvirus de la cuchara (TYLCV), con unnivel de plantas con síntomas del2’1%, con un máximo en el términomunicipal de La Mojonera del 5% eninvernaderos que están en plena re-

PIMIENTOSegún el Boletín Semanal de Infor-

mación Agraria de la Consejería deAgricultura y Pesca, correspondien-te a la tercera semana de 2011, los ni-veles de plantas de pimiento en la pro-vincia de Almería con presencia demosca blanca (Bemisia tabaci) se si-túan en el 6’7% (5’4% muestreo ante-rior). Cabe destacar el término muni-cipal de Roquetas de Mar con un má-ximo del 17’9% de plantas con pre-sencia de esta plaga. El enemigo na-tural mas importante encargado delcontrol de la mosca blanca es Ambly-

seius swirskii, con presencia en el45’1% de las plantas. En invernaderosque están en plena recolección, dichaplaga está presente en el 5’3% (6’9%en el muestreo anterior). El auxiliarse localiza en el 69’9% de las plantas.Las plantas con presencia de trips(Frankliniella occidentalis) repre-sentan el 18’8% (12’5% en el muestreoanterior), con un máximo en el tér-mino municipal de Roquetas de Mardel 30’4%. Los auxiliares Orius laevi-

gatus en el 35% y Amblyseius swirs-

kii (anteriormente citado), están con-trolando perfectamente dicha plaga.

En cuanto a los invernaderos queestán en plena recolección, dicha pla-ga se localiza en el 21’7% (14’7% en elmuestreo anterior) de las plantas, conun máximo en el término municipalde Berja del 50% y los auxiliares en el50% y 69’9% respectivamente. Los da-ños producidos por esta plaga en losfrutos son mínimos.

El virus más importante transmiti-do por este vector es el virus del bron-ceado del tomate (TSWV). Se han de-tectado síntomas en el 1’2% de las plan-tas en el término municipal de El Eji-do.

El Boletín destaca que de las distin-tas enfermedades que afectan al cul-tivo del pimiento, destaca la presen-cia de oidiopsis (Leveillula taurica)

colección. El trips (Frankliniella occidenta-

lis) se observa en el 4’9% (5’7% en elmuestreo anterior) de las plantas, conun máximo en El Ejido del 13’1%. Eninvernaderos que están iniciando larecolección, se ha detectado en el 9’4%de las plantas, con un máximo del22’5% en el término municipal ante-riormente citado.

En invernaderos que están inician-do el cultivo, en el 8% de las plantas.La importancia de esta plaga radica,en la transmisión del virus del bron-ceado del tomate (TSWV) y en el pla-teado de los frutos. Los daños en fru-to son mínimos.

Se han detectado capturas de adul-tos en trampa de la polilla del tomate(Tuta absoluta) en el 25% de los in-vernaderos muestreados, con un má-ximo del 80% en el término munici-pal de Níjar en invernaderos que es-tán en plena recolección. Los dañosen planta se han observado en el 1%de las plantas, con un máximo en Ví-car del 1’6%., mientra que los dañosen fruto aparecen en el 4% de las plan-tas en el término municipal de Ro-quetas de Mar. En invernaderos queestán iniciando la recolección, las cap-turas se han producido en el 20% delos invernaderos muestreados, con unmáximo del 100% en el término mu-nicipal de Almería. Los daños en plan-ta se han producido en el 7% de lasplantas, con un máximo en Roquetasde Mar del 13%.

La presencia de minador (Liriomy-

za spp) se sigue manteniendo en ni-veles bajos por el momento.

De las plagas que se detectan porfocos, se ha observado presencia devasates (Aculops lycopersici) en el0’4% de las plantas, con un máximodel 1’4% en el tér-mino muni-cipal de LaMojone-

PIMIENTO Y TOMATEEstado fitosanitario en laprovincia de Almería

SANIDAD VEGETAL

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ra en invernaderos que están en ple-na recolección. En invernaderos queestán iniciando la recolección, en el1’7% de las plantas, con un máximodel 10% en el término municipal de Ro-quetas de Mar.

En cuanto a las enfermedades, sehan detectado síntomas de Oidiopsis(Leveillula taurica) en invernaderosque están en plena recolección en el3’2%, con un máximo en el término mu-nicipal de Níjar del 6’4%. Mientras queaquellos que están iniciando la reco-lección, registran la presencia de estaenfermedad en el 1’2% de las plantas,con un máximo en Roquetas de Mardel 5%.

La podredumbre gris (Botrytis ci-

nerea), se observa en invernaderosque están en plena recolección, en el4’6% (semejante al muestreo anterior)de las mismas, con un máximo del 7’4%en El Ejido. En invernaderos que es-tán iniciando la recolección, en el 3%(9’4% en el muestreo anterior) de lasplantas, con un máximo del 10% enRoquetas de Mar. En invernaderos queestán iniciando el cultivo, en el 2’5%de las plantas, con un máximo del 5%en el término municipal de El Ejido.

Otras enfermedades como el mil-diu del tomate (Phytophthora infes-

tans) aparece en el 3’1% de las plan-tas (superior al muestreo anterior),con un máximo en Pechina del 7’3%,mientras que en invernaderos que es-tán iniciando la recolección, se ob-serva en el 3’3% de las plantas (supe-rior al muestreo anterior), con un má-ximo en El Ejido del 7’5%.

La podredumbre de cuello y raíz,esta presente en el 0’7% de las plan-tas, con un máximo del 1’7% en El Eji-do.

La bacteriosis, en el 1’1% (0’3% enel muestreo anterior) de las plan-tas, con un máximo del 4% en eltérmino municipal de Santa Fe de

Mondújar. En inverna-deros que están inician-

do la recolección, esta en-fermedad aparece en el

2% de las plantas en el térmi-no municipal de El Ejido.

La fenología dominante deltomate en este período es Ple-

na recolección, pero le sigue decerca Floración-Inicio de recolec-

ción.


La organización agraria COAG, hatravés de su delegación alme-riense, ha denunciado que Ma-

rruecos introdujo a mediados del mesde enero calabacín marroquí a 0,34céntimos, un precio muy por debajodel establecido que actualmente seencuentra en 0,42 cént/euros, segúnrecogió el Diario Oficial de la UniónEuropea

COAG Almería ha detectado en se-manas anteriores cómo Marruecos havenido incumpliendo sistemáticamen-te el precio de entrada del calabacínmarroquí en el mercado comunitarioen perjuicio del producto español queha visto cómo las cotizaciones han ba-jado hasta llegar en algunos casos alos 0,17 cént/euro. Según esta organi-zación, son estos unos precios con losque el agricultor almeriense no cubreni los costes de producción del cala-bacín que están fijados en torno a 0,40cént/euro.

En este sentido, la organización agra-ria ha denunciado la pasividad del Go-bierno respecto a este tema, que haceoídos sordos a esta situación y mirahacia otro lado en lugar de interveniry “defender con uñas y dientes los in-tereses de los productores almerien-ses”.

Asimismo, el secretario provincialde COAG Almería, Andrés Góngora,ha criticado la hipocresía de la minis-tra Rosa Aguilar que ayer mismo de-fendía en el Senado que el objetivo prio-ritario del Gobierno es el de preservar“los intereses de las producciones hor-tofrutícolas españolas en un marco derelaciones internacionales complejo”.Para Góngora, las palabras de Aguilarquedan en sólo eso, palabras, ya quedesde que accediera al puesto como

ministra de Agricultura no ha hechonada para proteger al sector hortícolaespañol.

Por otra parte, el secretario provin-cial de COAG ha puesto en tela de jui-cio las palabras de Aguilar a quien harecordado que no ha escuchado al sec-tor. “Muestra de ello es que el pasado11 de enero ningún europarlamenta-

rio del PSOE español acudió a la reu-nión convocada por el vicepresidentede la Comisión de Agricultura, JoséBové, para debatir sobre los pros y con-tras del Acuerdo de Asociación entrela Unión Europea y Marruecos” ha se-ñalado Góngora.

Las inquietudes expresadas porCOAG en relación con el Acuerdo en-

Denuncian la entrada decalabacín marroquí pordebajo del precio fijado

EUROPA

La competencia en calabacín se suma a las denuncias de productores de tomate

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La Ministra de Medio Ambien-te, y Medio Rural y Marino, RosaAguilar, ha insistido en una com-parecencia ante el Senado queel Acuerdo de la UE con Ma-rruecos defiende "el objetivo prio-ritario de preservar los interesesde las producciones hortofrutí-colas españolas en un marco derelaciones internacionales com-plejo", al tiempo que ha acusa-do al PP de "hipocresía políticae irresponsabilidad" al buscar la"confrontación con el Gobiernoen este asunto con el único fin

Rosa Aguilar reitera elcompromiso del Gobierno en ladefensa del sector hortofrutícola

de obtener réditos electorales". Según ha explicado Aguilar,

el acuerdo entrará en vigor cuan-do sea ratificado por el Parla-mento Europeo, lo que no ten-drá lugar antes del comienzo dela campaña 2011-2012. La mi-nistra ha reiterado la determi-nación del Gobierno de mante-ner un riguroso control del acuer-do en contacto con las organi-zaciones agrarias y las comuni-dades autónomas, al tiempo queha destacado las medidas de apo-yo al sector ya puestas en mar-

cha, como los 200 millones deinversión del plan de mejora delos invernaderos.

Del mismo modo, Aguilar haexplicado que el acuerdo con-templa la apertura de los mer-cados marroquíes a las produc-ciones comunitarias, lo que abre"importantes posibilidades deexportación para nuestras pro-ducciones a medio plazo".

En este punto, la ministra halamentado el cambio de posi-cionamiento del PP, recordan-do que Javier Arenas, cuando eravicepresidente del Gobierno delPP, y el entonces ministro deAgricultura, Miguel Arias Cañe-te, apoyaron los acuerdos de laUE con Marruecos en 2003, conun contenido muy similar al ac-tual.

tre la Unión europea y Marruecos han con-fluido en reiteradas ocasiones con las ex-presadas por otras organizaciones espa-ñolas, en consonancia también con sushomólogas de otros países, fundamental-mente Francia e Italia. Así se lo mostra-ron al europarlamentario José bové, en-cargado de redactar el informe que vota-rá el Parlamento Europeo (PE) respectoa ese acuerdo.

Los episodios denunciados ahora porCOAG se suman a las insistentes recla-maciones de productores europeos de to-mate, que han lanzado voces de alarmasobre las consecuencias del Acuerdo.

De forma concreta, el director generalde Fepex, José María Pozancos, sostieneque el desarrollo de la agricultura marro-quí, recogido en el protocolo del Acuer-do se centrará en sectores destinados ala exportación, que compiten directamenteen calendario y en producciones con Es-paña, en regiones perjudicadas por la cri-sis económica. En este sentido, los repre-sentantes del sector hortofrutícola alme-riense, unidos a los de otras zonas comomurcia, Canarias Valencia, ha propuestoel desarrollo de una estrategia común parafrenar la consecuencias de la competen-cia marroquí actual y, sobre todo, la quese derive del Acuerdo

El presidente andaluz considera que la PAC debe tener encuenta las peculiaridades de cada zona de producción


El presidente de la Junta, José An-tonio Griñán, ha defendido enBruselas que para Andalucía es

"fundamental" la prolongación de lasayudas que suponen para la comuni-dad la Política Agraria Común (PAC)en su "cuantía total", con reglas cla-ras, así como que, en su reparto, lasregiones tengan un papel relevante.

"Defendemos la subsidiariedad re-gional para tener en cuenta las carac-terísticas y particularidades de cadaterritorio. Defendemos también la se-guridad alimentaria, una produccióneficiente y respetuosa con el medio am-biente, que contribuya a la lucha con-tra el cambio climático, y que sea elpilar del desarrollo rural", ha procla-mado ante el plenario del Comité delas Regiones.

Para el máximo representante delGobierno autonómico, la singularidadde los cultivos de la comunidad y lasparticularidades del territorio anda-luz "avalan" esos criterios europeos.En ese sentido, Griñán se ha referidoal olivar, la dehesa y el regadío comolos tres elementos fundamentales quedefinen la estructura agraria de la re-gión.

El presidente ha abogado, asimismo,por que las rentas en ese sector "de-pendan fundamentalmente de los pre-cios" y ha expresado su convicción dela necesidad de "actualizar y mejorarlos mecanismos de regulación del mer-cado", punto en el que ha recordadoque hace más de una década que nose pone al día el precio de intervenciónpara el almacenamiento privado delaceite.

Por último, Griñán ha apostado por

que la UE ejerza un "control efectivo"de las fronteras para que se cumplan"de forma estricta" los acuerdos conterceros países. "La agricultura euro-pea necesita una PAC suficientemen-te dotada y equilibrada en la consecu-ción de los objetivos previstos", ha con-cluido su intervención en el Pleno.

Entes locales y regionalesEl Comité de las Regiones (CDR),

establecido en 1994, es la asamblea po-lítica que permite expresarse a los en-tes locales y regionales en el seno dela Unión Europea. En la actualidad,cuenta con 344 miembros y el mismonúmero de suplentes, procedentes delos 27 estados de la Unión Europea ydesignados por el Consejo, que actúaa propuesta de los países, para un man-dato de cinco años.

Cada estado elige a sus miembrossegún sus propias normas, pero cadadelegación refleja el equilibrio geográ-fico y regional/local del país corres-pondiente. El Comité organiza sus tra-bajos a través de seis comisiones es-pecializadas que examinan las pro-puestas y elaboran un proyecto de dic-tamen en el que se destacan los pun-tos de acuerdo con las propuestas dela Comisión Europea y los cambios queconsideran necesarios.

El Pleno del Parlamento Europeoha aprobado un informe sobre''La agricultura como sector es-

tratégico en el contexto de la seguri-dad alimentaria'' en el que defiendeque ''los alimentos precedentes de ter-ceros países que entran en la UE de-ben cumplir las mismas normas ele-vadas de modo que los productoreseuropeos no sufran en términos decompetitividad''.

El informe del PE, en el punto 5, des-taca los altos costes con los que los agri-cultores europeos tienen que correrpara cumplir las normas más elevadas

del mundo en materia de seguridad ali-mentaria, medioambiental, de bienes-tar de los animales y laboral. Subrayaque ''se debe compensar a los agricul-tores por estos costes adicionales y porsuministrar bienes públicos a la socie-dad'' y subraya que ''los alimentos pro-cedentes de terceros países que entranen la UE deben cumplir las mismas nor-mas elevadas de modo que los pro-ductores europeos no sufran en tér-minos de competitividad.

El informe apunta también que el PE''Manifiesta su preocupación por la apa-rición del fenómeno del acaparamien-to de tierras y sus repercusiones en laseguridad alimentaria en los países endesarrollo y el futuro de la agricultura

Griñán pide en Bruselas másdecisión para las regiones

Las importaciones de la UE deben cumplir lasmismas exigencias del mercado interior

EUROPA

José Antonio Griñán

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y los agricultores; pide a la Comisiónque investigue esta situación en rela-ción con la posesión de tierra y los re-cursos naturales''.

Para los exportadores españoles re-presentados por FEPEX, este puntoes muy importante ya que la hortofru-ticultura europea se está enfrentandoa un nuevo escenario de competencia,en el que en países terceros se estánconcediendo cientos de miles de hec-táreas de tierras públicas para el esta-blecimiento de grandes explotaciones,que se orientan a exportar al mercadocomunitario. FEPEX considera quela Comisión Europea debería investi-gar esta situación, tal y como planteael Parlamento Europeo.

El Copa-Cogeca ha advertido queuna Política Agrícola Común(PAC) más verde, no debe poner

en peligro la posición competitiva delos agricultores.

Durante un encuentro celebrado afinales del pasado mes en Bruselas conel ministro húngaro de agricultura, elSr. Fazekas, el Presidente de la Coge-ca, Paolo Bruni, ha insistido en que "LaUE va muy por delante de otros paí-ses en términos de "verdeo" de su agri-cultura. Lo cual ha encarecido enor-memente sus costes y ha erosionadosu competitividad. Actualmente, la Co-misión está sugiriendo más medidasque van a aumentar aún más los cos-tes de los agricultores, lo cual resultatotalmente inaceptable, particular-mente si se tiene en cuenta que los agri-cultores de la UE deben aumentar supotencial de producción para poderhacer frente a la duplicación ya pro-yectada de la demanda mundial de ali-mentos de aquí al año 2050. Siendo así,sólo examinaremos un ulterior "ver-deo" de la PAC con una condición: queesas medidas no pongan en peligronuestra competitividad, ni reduzcannuestra capacidad productiva.

El Copa-Cogecadice que una PAC“más verde” nodebe reducr lacompetitividad

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Holanda: El mejoraño hortícola enproducción

El valor de la producción en hor-ticultura en Países Bajos aumen-tó en 2010 el 13%, hasta alcanzar

aproximadamente la cifra de 8.000 mi-llones de euros, el nivel más alto entoda su historia, según acaba publi-car NIS News Bulletin y que recogeel ICEX, Instituto de Comercio Exte-rior de España. Las importaciones ho-landesas del sector de la horticulturacrecieron el 4% - cerca de los 8.200 mi-llones de euros -. Las exportacionestambién se incrementaron en torno al4%, alcanzando un valor aproximadode 15.500 millones de euros. El saldopositivo en la balanza comercial de lahorticultura se situó en 7.300 millonesde euros, lo que representa aproxima-damente la quinta parte del superávitdel comercio neerlandés.

El mercado exige cada vez más alimentos seguros y duraderos, loque obliga a un control desde la materia prima hasta el final


El Centro de Investigación y Des-arrollo Tecnológico del SectorAgroalimentario (Ainia) ha des-

tacado que incrementar el control dela cadena alimentaria desde la mate-ria prima hasta el consumidor es unade sus principales apuestas de futu-ro. Ainia ha firmado recientemente unadeclaración, rubricada por expertoseuropeos, que recoge acciones estra-tégicas que definen el futuro de la tra-zabilidad alimentaria como elementobásico para aumentar la seguridad ali-mentaria, según ha informado este cen-tro.

El subdirector de Ainia, Miguel Blas-co, ha explicado que esta declaraciónse planteó en noviembre aprovechan-do un proyecto europeo que lleva ela-borándose cuatro años para incidir ymejorar la trazabilidad.

Blasco ha destacado que cuando sehabla de trazabilidad "hablamos de con-trol de la cadena alimentaria", y queen la medida que se produce cualquiertipo de cambio en esa cadena tanto enla materia prima, como en la manipu-lación del producto o del consumidor,es necesaria una revisión para evitarelementos perjudiciales.

En la actualidad, hay dos elementostecnológicos que han evolucionado mu-

cho, que son las comunicaciones y eltransporte, dos circunstancias que, ensu opinión, hay que "redirigir" para evi-tar cualquier tipo de problema y cu-brir las exigencias de los ciudadanosque reclaman productos más frescosy que el tiempo de respuesta de las em-presas sea más corto.

Blasco ha explicado que las tres lí-neas de actuación de la declaraciónson la integración tecnológica de losdispositivos que controlan toda la ca-

dena alimentaria; la máxima seguridad,información y calidad de los alimen-tos a través de la incorporación de nue-vas tecnologías para la detección y lamayor protección de los alimentos.

Ha resaltado el papel de Ainia en esteproyecto y ha considerado necesariouna conexión entre las necesidades delconsumidor y las industrias, "que tie-nen que aprovechar todos los desarro-llos tecnológicos para enriquecer la ca-dena en ambos sentidos".

Ainia: La trazabilidad, basede la seguridad alimentaria

SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS

El control de la cadena alimentarias es esencial para el futuro

REDACCIÓNA2000 DuPont ha firmado un acuerdo de-

finitivo para adquirir Danisco,una empresa global de enzimas

e ingredientes alimentarios especia-lizados, por 5.800 millones de dóla-res en efectivo y la asunción de 500millones de dólares de deuda neta deDanisco. Con esta transacción DuPontquedaría establecido como líder dela biotecnología industrial, con inno-vaciones basadas en la ciencia queabordan importantes desafíos mun-diales relacionados con la producciónde alimentos y la reducción del con-sumo de combustibles fósiles.

“Danisco es una gran compañía, lle-va mucho tiempo colaborando con éxi-to con DuPont, y es un innovador de-mostrado, comprometido con el cre-cimiento sostenible,” declaró la presi-denta y consejera delegada de DuPontEllen Kullman. “Danisco cuenta connegocios atractivos, basados en la cien-cia, que ofrecen sinergias claras conlos de salud y nutrición, y biocienciasaplicadas de DuPont.”

“Esta operación está plenamente enlínea con nuestras oportunidades decrecimiento, y nos ayudará a solucio-nar los problemas mundiales que su-pondrá el drástico aumento de la po-blación que se espera en las próximasdécadas, particularmente en lo rela-cionado con los alimentos y la ener-gía. Además, la biotecnología y los in-gredientes alimentarios especiales tie-nen el potencial de modificar el hori-zonte de las industrias, por ejemplo re-emplazando procesos basados en com-bustible fósil por otros con materialesrenovables, y abordando las necesida-des alimentarias de las economías envías de desarrollo, lo que generará mássoluciones sostenibles y creará creci-miento para la compañía” añadió Kull-man. Se espera que la adquisición sefinancie con unos 3.000 millones de dó-lares en efectivo existente, y el restocon deuda. Está previsto que la opera-ción se cierre a principios del segun-do trimestre y sea acretiva en efectivoy beneficios en 2012, que será el pri-mer año completo de existencia de laentidad combinada. DuPont ha esta-blecido una previsión de beneficios poracción para 2011 de entre $3,30 a $3,60por acción. El impacto anticipado dela transacción reduciría esta previsiónen entre $0,30 y $0,45 por acción se-gún los estados financieros.

La firma DuPontse convierte enlíder mundial enbiotecnología aladquirir Danisco

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Ainia investiga los alimentos delfuturo y desarrolla técnicas de na-nocapsulación de aditivos que au-menta la vida útil de sus alimen-tos, la protección de los principiosactivos y mejora las característicassensoriales.

Sus investigaciones han permiti-do identificar los aditivos alimen-tarios potenciales para nanoencap-sular como vitaminas y minerales(A,B,C), aceites y ácidos grasos(Omega3, aceites esenciales), an-tioxidantes, extractos y compues-tos bioactivos (aminoácidos), aro-mas como la menta, el limón o eltomillo y enzimas, que "aseguranla calidad y la seguridad alimenta-

ria de los nuevos productos que losincorporan".

A su vez, el proyecto permite iden-tificar las técnicas de nanoencap-sulación más adecuadas, al selec-cionar los tipos de materiales derecubrimiento y desarrollar las tec-nologías de producción de las na-nocápsulas o su caracterización,entre otras.

Entre las aplicaciones para la in-dustria alimentaria de la nanotec-nología aplicada a la encapsulaciónde aditivos, destaca el incrementode la vida útil de los productos, laprotección de principios activos, lamejora de las características sen-soriales de los alimentos o el enri-

quecimiento de los alimentos tra-dicionales.

Así, por ejemplo, permite obte-ner bebidas con calcio, condimen-tos enriquecidos con hierro o fós-foro o alimentos funcionales enri-quecidos con vitaminas y minera-les.

Aunque la nanotecnología ha sidoampliamente reconocida y desarro-llada en otros campos como el dela electrónica, la biomedicina, lafarmacia, los materiales o el sectorenergético todavía su desarrollo esincipiente en la alimentación aun-que se evidencia múltiples poten-cialidades de desarrollo en este sec-tor.

Nanocápsulas para mejorar la vida de los alimentos

Más del 90% de los consumido-res españoles consideran queel binomio sabor y salud es lo

más importante en un producto ali-mentario. Así se desprende del estu-dio "los españoles y el sabor, 2011" que,por cuarto año consecutivo, ha reali-zado Tryp Network y en el que ha co-laborado en el análisis sensorial a con-sumidores el laboratorio Consumo-lab, perteneciente al centro tecnoló-gico Ainia.

Con respecto a la decisión de com-pra, el 53% identifica al sabor como elprimer criterio a tener en cuenta. Eneste sentido, la composición del pro-ducto crece notablemente con respec-to a estudios anteriores, casi el 14% loconsideran como el principal criteriode compra, lo que viene a decir queexiste una tendencia notable sobre lascaracterísticas de los ingredientes. Estorefleja que los españoles leemos conmás atención las etiquetas de los pro-ductos.

Así mismo, tienen un cierto poderde influencia criterios como: el aspec-to (9%), el proceso de elaboración(7,8%) o la marca del fabricante (6,8%).Otros indicadores que también se tie-nen en cuenta pero en una menor con-sideración son: la innovación, el ori-gen, el envase. y la marca Blanca.

Sabores de los españolesEl 43,98 % consideran que los ali-

mentos tienen cada vez más sabor. Estaopinión aumenta un 20% en esta olea-da del estudio (2010) con respecto ala encuesta realizada en 2009. Por tan-to, en 2010 se ha invertido la tenden-cia de los dos estudios anteriores, enque los consumidores considerabanque los productos tenían cada vez me-nos sabor.

Quesos, aperitivos, chocolates y sal-sas son los productos alimentarios conmás sabor, superan el 80% de confor-midad. Entre los productos que los con-sumidores encuentran menos sabro-sos se encuentran las carnes, las fru-tas y las hortalizas, con un 70% de con-formidad.

El precio y el saborPese a la crisis, el 80% de los en-

cuestados estarían dispuestos a pagarun mayor precio, si la diferencia fuerarazonable, para consumir productoscon más sabor. El 14% lo consideraría

posible y tan solo el 6% no estaría dis-puesto. En este caso, el criterio del pla-cer emocional del sabor supera a la ra-zón racional (precio) aun en tiemposde crisis y si la diferencia de precio nofuera excesiva....

Según Miguel Quetglas, gerente deConsumolab "hay un gran debate ac-tual en torno a cómo va a ser el con-sumidor postcrisis, pero lo que hay esun consumidor que se ha adaptado alnuevo entorno y nosotros nos tenemosque adaptar a él. Pero, ¿cómo? Debe-mos aplicar el sentido común y evolu-cionar desde una gestión centrada enel producto, a una gestión basada enel cliente.

Miguel Quetglas, gerente de Consu-molab, "hablar del mercado alimenta-rio es hablar del consumidor. Cada unode nosotros, cambiamos nuestros há-bitos en función del día, la hora, el en-torno laboral o de ocio en el que esta-mos... por lo que abordar el complejoproceso de analizar tendencias y pre-ferencias del consumidor adquiere unaimportancia estratégica creciente parala industria de la alimentación".

Sabor y salud: La clavedel consumidor español

CONSUMO

Los productos tienen cada vez “más sabor” según los consumidores

REDACCIONA2000

Un estudio revela que la decisión de compraestá condicionada en un 53 por ciento encuanto a la percepción gustativa y de formacreciente, por la composición del producto

"Los españoles y el sabor,2011" se ha realizado durantelos meses de septiembre y di-ciembre de 2010. Han partici-pado 1.900 consumidores re-presentativos de la población es-pañola con edades superiores alos 18 años. La parte central delestudio, ha consistido en la rea-lización de "catas a ciegas" enlaboratorios especializados comoConsumolab, donde los consu-midores han valorado los pro-ductos, sin conocer la marca, si-guiendo criterios sensorialescomo el aspecto, el olor, la tex-tura o el gusto. El análisis sen-sorial es de vital importancia paraconocer las preferencias del con-sumidor, según Aurora Gómez,Ténico de Consumolab.

Valoración sobre“catas a ciegas”

La Asociación para Promover elConsumo de Brócoli (+Brócoli),integrada por productores y em-

presarios del sector, ha anunciado quelanzará un plan de acción para pro-mover el consumo de esta hortaliza yque incluye una campaña de promo-ción en puntos de venta y un "ambi-cioso" plan de comunicación.

El presidente de esta organización,creada el año pasado, Juan Mula, haexplicado que se trata de unir tanto alos productores como a la industriatransformadora, el comercio, las uni-versidades, las asociaciones sectoria-les y las empresas de servicios con unobjetivo común de promocionar el con-sumo.

Entre otros puntos, ha subrayado quesu plan de acción incluye medidas des-tinadas al sector de la restauración, asícomo al canal Horeca, a otros puntosde venta y al consumidor final.

"Queremos enseñar a conservar,comprar, cocinar y comer brócoli, pues-to que muchos consumidores españo-les se están perdiendo las excelentescualidades y sabor de la que ha sidocalificada como la hortaliza de mayorvalor nutritivo", ha asegurado Mula.

En el contexto de Fruit Attraction2010, la Asociación para promover elconsumo de brócoli presentará a susclientes y al público en general la acti-vidad y las propuestas de la asociaciónpara promover el consumo de brócolique, como dicen sus estatutos, tienecomo fin principal incrementar su con-sumo.

Esta asociaciónpretende difundir lainformación científica que avale las pro-piedades nutritivas y saludables del bró-coli, así como su adecuada conserva-ción, preparación y consumo. Tambiénpromoverá acciones de formación yeducación nutricional y culinaria en-tre los ciudadanos.

Una asociaciónde empresariospara difundir lascualidades delbrócoli en la dieta

REDACCIONA2000

Febrero 2011 Agricultura 2000 31

Otras empresas de productos ecológicosde Almería, como Andalucía deExportaciones, Al-Arbulí, y Bío Almanzora,también reciben ayudas a sus proyectos


La Consejería de Agricultura y Pes-ca de la Junta de Andalucía haconcedido a la empresa Agrieco

dos subvenciones por un importe glo-bal superior a los 360.000 euros parael acondicionamiento de una nave des-tinada a la comercialización de pro-ductos ecológicos y para la instala-ción de sistemas de manipulación ytransformación de productos ecoló-gicos.

Con la primera subvención, de115.000 euros, Agrieco Distribuciónllevará a cabo una inversión de másde 231.000 euros, con la que ademásde acondicionar unos locales, adquiri-rá nuevos equipos y maquinaria de con-gelación y refrigeración, así como deprotección del entorno.

Por su parte, la subvención de246.000 euros ha sido concedida a laSAT Agricultores Ecológicos Agrieco,como complemento a otra ayuda querecibió el pasado mes de diciembre,que asciende a 190.000 euros. Con es-tas ayudas, la SAT desarrollará un pro-yecto de instalación de sistemas de ma-nipulación y transformación de pro-ductos agrícolas ecológicos, proyectocuya inversión subvencionable supe-ra los 880.000 euros.

La Consejería de Agricultura y Pes-ca de la Junta de Andalucía ha apro-bado también una subvención de 27.370euros a la sociedad agraria de trans-formación Cuevas Bío, que represen-ta el 50% de la inversión de esta em-presa de Cuevas del Almanzora en unproyecto para la realización de un pro-

yecto de comercialización de produc-tos hortofrutícolas.

Gracias a esta ayuda Cuevas Bío aco-mete un proyecto de instalación deequipos y maquinaria nuevos para me-jorar la venta de productos ecológicosen una tienda propia, así como paradistribuir dichos productos a travésde canales cortos de comercialización.

En el año 2009, la Consejería de Agri-cultura entregó a a esta SAT una sub-vención de casi 190. 000 euros para lapuesta en marcha del nuevo centro de

manipulado de frutas y hortalizas eco-lógicas. En la misma línea, dos coope-rativas de Arboleas, Al-Árbuli y Anda-lucía de Exportaciones, han recibidode la secretaria general del Medio Ru-ral, Mabel Salinas, sendas subvencio-nes, por un montante de 86.000 euros.Estas ayudas son complementarias deotras entregadas hace unos meses adichas empresas, que en total han re-cibido más de 153.000 euros para la me-jora de la transformación y comercia-lización de sus productos.

El mercado mundial de alimentosy bebidas ecológicas se recupe-ra de la crisis económica y ron-

dará los 60.000 millones de dólares(46.520 millones de euros) en 2010,según estimaciones de "Organic Mo-nitor", recogidos en el boletín de Bio-Fach. En el último informe "Global Or-ganic Food and Drink Market", la con-sultora revela que aunque se trata deun crecimiento moderado frente a 2009,cuando se consiguieron unas ventasde 54.900 millones de dólares (42.550millones de euros), prácticamente tri-

plica los 18.000 millones de dólares(13.950 millones de euros) del año 2000.

"Organic Monitor", empresa británi-ca consultora y de investigación espe-cializada en el mercado biológico, hainformado de que en 2009 el comerciomundial de productos bio creció un 5por ciento y se frenó el crecimiento dedos dígitos de años precedentes.

El mercado europeo ha sido el másafectado por la crisis, y mientras el mer-cado germano, el más importante de

Agrieco recibe apoyo públicopara mejorar sus instalaciones

El mercado mundial de ecológicos ronda los 47.000 millones

ECOLÓGICOS

Miguel Cazorla, de Agrieco, con la secretaria general del Medio Rural, MabelSalinas y el delegado de Agricultura y Pesca de Almería Juan Deus

REDACCIÓNA2000

REDACCIONA2000 Los daneses son los europeos que más

productos orgánicos demandanEuropa, apenas ha crecido, el británi-co fue regresivo y, sin embargo, en Sue-cia o Francia la venta de los alimentosbiológicos subió un 15 por ciento. Elestudio destaca que el mercado norte-americano ha superado ya al europeoy se sitúa como el principal consumi-dor de productos biológicos, aunquedepende de la importación de estos ali-mentos, ya que su producción no escapaz de abastecer la creciente de-manda. América Latina se ha conver-

La agroecología protagonizará dosmásteres y un curso de expertointernacional en la sede Antonio

Machado de la Universidad Interna-cional de Andalucía (UNIA) del mu-nicipio jiennense de Baeza durante elprimer trimestre de este año.

Según ha precisado la propia insti-tución, ambos másteres comenzaránel 17 de enero. El Máster universitarioen Agricultura, ganadería y silvicultu-ra ecológicas está dirigido por el cate-drático de Geografía e Historia de laUniversidad Pablo de Olavide de Sevi-lla Manuel González de Molina Nava-rro. Por su parte, al frente del Másteren Agroecología: un enfoque para lasustentabilidad rural se encuentraEduardo Sevilla Guzmán, de la Uni-versidad de Córdoba y el propio Gon-zález de Molina, mientras que el cursode experto en Soberanía alimentaria yagroecología emergente está dirigidopor Ángel Calle Collado, de la Univer-sidad de Córdoba y empezará en el mesde marzo.

Estos tres cursos son el resultadode la escasa formación en el manejoecológico en la agricultura, la alimen-tación y la sanidad animal. Por tanto,responden a la creciente demanda enel sector agroalimentario de una for-mación técnica específica en estos ám-bitos, que en la actualidad no cubrenlas titulaciones académicas en gradoy posgrado.

La UniversidadInternacional deAndalucía poneen marcha cursosde Agroecología

REDACCIÓNA2000

tido en un importante proveedor.Por otra parte, los daneses son los

consumidores europeos que más di-nero se gastan en la adquisición de ali-mentos ecológicos, con 132 euros percápita en 2009, cifra que se superaráen 2010 a pesar de la crisis y que lessitúa a la cabeza en el consumo de pro-ductos orgánicos, por delante de sui-zos, austríacos y alemanes, según "Or-ganic Denmark", entidad que aglutinaal sector ecológico danés.

La demanda de alimentos ecológi-cos creció en 2007 el 33 por ciento, en2008 lo hizo el 29 por ciento y en 2009siguió aumentando de forma modera-da, un 6 por ciento

La ministra española del MedioAmbiente, Medio Rural y Marino,Rosa Aguilar, propuso al Conse-

jo de ministros de la UE acoger un la-boratorio europeo de referencia paramejorar la sanidad de las abejas.

Los ministros de Agricultura de laUnión Europea (UE) debatieron so-bre una propuesta de la Comisión Eu-ropea (CE) para tratar de solucionarel problema de la alta mortandad delas abejas, un asunto de interés paraEspaña, por ser el país con más col-menas.

La titular española puso a disposi-ción de la UE las infraestructuras y loslaboratorios de su departamento, enla provincia de Madrid, para acoger uncentro europeo que estudie la sanidadde esos animales. Existe otro país, Fran-cia, dispuesto a acoger un laboratoriode referencia para las abejas.

Muchos países respaldaron las pro-puestas comunitarias para tratar de me-jorar la salud de esos insectos, que pre-ocupa al sector apícola.

España expuso también que al seruna producción animal minoritaria hayproblemas a la hora de encontrar me-dicamentos que, por otro lado, despuésno provoquen que haya restos de fár-macos en la miel o en las hortalizas po-linizadas por abejas.

Sonbre este problema, la organiza-ción agraria COAG insiste en recordarque en nuestro país la pérdida de co-lonias de abejas por el síndrome de des-poblamiento (CCD, en inglés) es un fe-nómeno conocido desde la primaveradel año 2005. En la actualidad, se haconvertido en un grave problema es-tructural en las explotaciones apíco-las, al provocar una media anual de ba-

jas del 25/30 % frente a una media del5/10% de mortandad natural, lo que obli-ga a los apicultores a aumentar anual-mente la tasa de reposición de enjam-bres (mayores costes de producción),así como a incrementar el número decolmenas para intentar paliar la pér-dida de ingresos. Por ello, para Espa-ña, como primer país apícola de la UE,el problema de la mortandad de colo-nias de abejas debe ser un asunto prio-ritario.

COAG propone se ponga en marchaa nivel comunitario un Programa deVigilancia para evaluar correctamen-te la mortandad de las abejas y reco-

ger información para poder conocer ycombatir sus causas. También se ins-ta a que se establezca un sistema fia-ble para el censo anual de las colme-nas.

Según la organización agraria unade las posibles causas de la mortan-dad es la utilización de los nuevos in-secticidas sistémicos neurotóxicos (ne-onicotinoides y fenilpirazoles). Tam-bién se cita la complicada situaciónde la lucha contra el parásito Varroa

destructor, que sigue siendo una en-fermedad que está presente de formapermanente en la práctica totalidad delas colmenas a nivel mundial.

España propone crear unlaboratorio europeo sobrela sanidad de las abejas

APICULTURA

El despoblamiento de colmenas es uno de los problemas más alarmantes

REDACCIONA2000 Las colmenas están padeciendo una alta

mortalidad que ha sido denunciada por elsector apicultor y que preocupa a Europa

El Ministerio de Medio Am-biente y Medio Rural y Marino,ha publicado HA HECHÓ PÚ-BLICOS tres Convenios de en-comienda de gestión, suscritoscon las comunidades autónomasde Andalucía, Madrid y Castilla-La Mancha, para la investigaciónaplicada en materia de apicul-tura durante el año 2010, en elmarco del Programa NacionalApícola. El objetivo de estos con-venios es profundizar en el es-tudio de los virus que afectan alas abejas, así como en las pa-tologías emergentes y remergen-tes en apicultura y en el síndro-me de despoblamiento de las col-menas. De esta forma se preten-de dar continuidad a los traba-jos emprendidos en estas comu-nidades autónomas, que cuen-tan con centros de reconocidoprestigio y experiencia en inves-tigación apícola, y concentrar losesfuerzos en los principales pro-blemas sanitarios que preocu-pan a los apicultores.

La aportación económica delMARM es de 50.000 euros paracada uno de los tres conveniossuscritos, a cargo del presupuestopara 2010.

Andalucía suscribeconvenios de

investigación sobreel despoblamiento


Tras más de cinco años y diezman-do las colonias de abejas de miel delsur de Francia, a finales del año pasa-do se confirmó la presencia de la Ves-pa velutina nigritorax en España. Elhallazgo de la también llamada ‘avis-pa asiática' en Guipúzcoa ha desata-do la alerta temiéndose, Según ASA-JA su rápida expansión por la cornisacantábrica pero también en otras zo-

nas, pues se sabe que el insectopodría aclimatarse perfectamen-te al clima mediterráneo. El avis-pón asiático mide alrededor de 3centímetros, más del triple quela abeja europea y suele construirimpresionantes nidos sobre los árbo-les con un diámetro de hasta mediometro. Se distingue del autóctono -laVespa cabro- porque el abdomen es

negro o marrón oscuro, la cabeza ne-gra con frente anaranjada y losextremos de las patas también

amarilletos. Pero la gran diferenciacon las avispas locales es su vora-cidad: mientras que las ‘naciona-

les' pueden matar una o dos abe-jas obreras, la asiática arrasa col-

menas enteras. Según National Geo-graphic, en sólo tres horas el ataquede 30 de estos insectos puede matarhasta 30.000 abejas.

La amenaza de la avispa asiática

El municipio de Colmenar (Má-laga), que debe su nombre a lascolmenas de abejas, ha aposta-do por potenciar de nuevo la api-cultura y hadesarrollado un cur-so de iniciación a esta actividadpara garantizar el relevo genera-cional. La acción formativa hatenido como propósito difundirla apicultura como motor de des-arrollo económico de las zonasrurales y ha estado organizadopor el Ayuntamiento y la Asocia-ción de Apicultores de Málaga,que tiene su sede en Colmenar.

Los alumnos han estudiado lascolonias de abejas, morfología,anatomía y castas, y han anali-zado cuestiones como la trashu-mancia, los enemigos y las en-fermedades que pueden afectara estos insectos.

Un curso deapicultura para

asegurar el relevogeneracional

La ministra Aguilar pidió a la Comisión Europea esta medida yotras análogas para paliar la situación del sector oleícola


El comisario europeo de Agricul-tura, Dacian Ciolos, declaró quepor el momento no va a propo-

ner que se active el sistema de ayu-das al almacenamiento privado deaceite de oliva, pero si los precios si-guen bajando no excluye esa posibi-lidad.Ciolos contestó así, a la entra-da del Consejo de Agricultura, a pre-guntas sobre la petición de la minis-tra española del Medio Ambiente, Me-dio Rural y Marino, Rosa Aguilar, paraque ponga en marcha el régimen dealmacenamiento privado de aceite,con el fin de remontar los precios quepercibe el productor.

"La respuesta es simple, si miramoslos precios actualmente no estamosen los niveles (que establece la UE)para activarlo", remarcó Ciolos.

"No lo voy a autorizar enseguida, perosi las cosas evolucionan no excluyo laposibilidad de poner en marcha el al-macenamiento", añadió.

Solicitud de medidasLa ministra de Medio Ambiente y Me-

dio Rural y Marino, Rosa Aguilar, pi-dió a Dacian Ciolos, medidas de apo-yo al sector del aceite de oliva, comolas citadas ayudas al almacenamientoprivado, para hacer frente a la caída

de los precios de un sector "singular"para la agricultura española.

Según manifestó Aguilar "no po-demos continuar con las circunstan-cias que concurren en el sector del acei-te y espero que el comisario haga elestudio pronto y rápido, para que po-damos tener una respuesta inmediataque el sector está esperando", ha afir-mado Aguilar.

La ministra española también ha

hablado durante la reunión de las difi-cultades de otros sectores como el delos cereales o el del porcino a causade la "volatilidad" de los precios y dela inestabilidad de los mercados. Agui-lar ha defendido que la nueva PolíticaAgraria Común (PAC), cuya reformaes necesaria para 2014, contemple nue-vas medidas de gestión de los merca-dos porque las actuales son "insufi-cientes".

Ciolos no autorizará ayudasal almacenamiento privado

ACEITE

Ciolos no ha excluido las ayudas al almacenamiento del aceite de oliva, en el casode que la evolución de los mercados y del sector las hagan necesarias

REDACCIÓNA2000 Una carta de los industriales, en-

vasadores y cooperativas remi-tida a la ministra de Medio Am-

biente y Medio Rural y Marino(MARM), Rosa Aguilar, en la que so-licitan la paralización del método deanálisis para la clasificación del acei-te, ha levantado una nueva polémicaen el sector oleícola.

La carta, cuya recepción confirmanfuentes del MARM, está firmada porla Asociación de la Industria y Comer-cio Exportador (Asoliva), la Asocia-ción Nacional de Industriales Envasa-dores y Refinadores (Anierac), la Fe-deración Española de Industriales Fa-bricantes (Infaoliva) de aceites de oli-va y Cooperativas Agro-alimentarias.

En la misiva, piden la "inmediata pa-ralización" de estos controles organo-lépticos y la suspensión de nuevas in-movilizaciones.

Por su parte, el sector del aceite deoliva virgen con Denominación de Ori-gen de España, que agrupa a 300 al-mazaras, ha respondido a esta cartacon un comunicado en el que mues-tran su "sorpresa" por la misiva y res-paldan el método de análisis.

El secretario Ejecutivo de la Secto-rial Nacional de las Denominacionesde Origen de aceite de oliva, José Ma-nuel Bajo, resalta que este método -análisis sensorial- es una herramientaque ofrece garantías al consumidor deque el aceite de oliva español es de má-xima calidad. Asoliva, Anierac, Infao-liva y Cooperativas Agro-alimentariasalertan en su misiva de los "graves pro-blemas" derivados del "panel test" antela "variabilidad" de los resultados y por-que no tiene en cuenta la evolución delproducto desde el envasado hasta loslineales.

Han calificado como "especialmen-te grave" en su carta a Rosa Aguilar laimagen difundida recientemente porun medio de comunicación sobre un"fraude masivo en el aceite de oliva vir-gen extra" en Andalucía, tras la inmo-vilización de 24 lotes, sobre un totalde 50 aceites analizados por la Conse-jería de Salud de la Junta de Andalu-cía, a partir de este tipo de análisis "sub-jetivos". El panel test ha contribuido acrear "una falsa alarma", un "malestarinfundado en los consumidores" y el"desprestigio" de aceites, empresas ymarca en España y en el mundo, argu-mentan.

Los envasadoresdesconfían de losmétodos paraclasificar losdiferentes aceites

REDACCIÓNA2000

El secretario general de la UPA-A, Agustín Rodríguez, ha cifra-do en 500 millones de euros laspérdidas sufridas en la anteriorcampaña a causa de los bajosprecios del aceite, de los que 300millones serían en la provinciade Jaén.

Rodríguez, que ha hecho enJaén un balance del año sobreel sector del aceite, ha señala-do que "si hay que situar el pro-blema es que seguimos sin te-ner precios que nos permitan larentabilidad", y "parte de ese pro-blema viene también porque haycinco comprando y 1.700 ven-diendo".

UPA estima en 500 millones las pérdidas en la anterior campaña

Según los datos del sistemade información de precios en ori-gen del aceite de oliva (POOL-red), los aceites vírgenes extrahan conocido un estancamientoa mediados de enero, en una eta-pa marcada por las denunciasde algunas organizaciones agra-rias a una compañía de distri-bución por presunta venta de sumarca blanca de esta categoríade aceite por debajo del preciode compra al proveedor.

Entre el 8 y el 14 de enero, seregistraron un total de 118 ope-raciones por 10.299 toneladasy caídas para todas las categorí-as, lideradas por los vírgenes,

que se deprecian un 4,10 porciento, hasta 1,80 euros porkilo, y los vírgenes extra, quese dejan un 1,25 por cientohasta 1,98 euros.

También se aprecian baja-das bajadas en las cotizacio-nes para lampantes y de cali-dad inferior: un 0,86 por cien-to, hasta 1,72 euros, y un 0,44por ciento, hasta 1,59 eurospor kilo, respectivamente.

Comparando niveles con lasmismas fechas de 2010, condatos del 9 al 15 de enero deese año, se observan fuertescorrectivos que afectan a to-das las categorías.

ACEITE


La Junta incentivará proyectos sobre industrial, calidad y otros temas,como es el uso de los efluentes de las almazaras como fertilizantes

Según una resolución del BoletínOficial de la Junta de Andalucía(BOJA) , la Consejería de Eco-

nomía, Innovación y Ciencia ha esta-blecido dentro de la convocatoria deayudas para 2011 una línea específi-ca de incentivos para la investigacióndel olivar y el aceite, unos proyectosque no podrán tener una duración su-perior a los cuatro años.

En este marco, se establecen seis lí-neas de actuación, entre las que se en-cuentran la mejora del proceso indus-trial de producción de aceite de olivavirgen; además de la calidad del acei-te de oliva y seguridad alimentaria, in-cluyendo su mejora cualitativa en laproducción, almacenamiento y enva-sado, control de residuos en frutos yaceites o trazabilidad.

Asimismo, prima el análisis de losefectos del aceite de oliva en salud enprevención de enfermedades degene-rativas asociadas a estrés oxidativo, ala reactividad vascular durante los pro-cesos de envejecimiento, procesos in-flamatorios, estudios de genómica oanálisis de precursores metabólicosde compuestos de interés nutricionaly sensorial.

También, se establecen temas de uti-

lización y valorización energética deresiduos y corrección de problemasde contaminación; investigación demercados, aplicación de nuevas tec-nologías y desarrollo de nuevos pro-ductos; y análisis del olivar y el medioambiente, incluyendo biodiversidad ydesarrollo sostenible a escala de par-cela y de paisaje, desarrollo de indica-dores de buenas prácticas de manejoy de la salud del suelo, bioindicadoresy sistemas de depuración de efluen-tes.

La Federación Andaluza de Empre-sas Cooperativas Agrarias (Faeca) haexplicado al respecto que el uso de losefluentes de las almazaras como ferti-lizante constituye una reivindicaciónhistórica de las cooperativas que po-sibilitará restituir al suelo nutrientesextraídos, así como beneficios me-

dioambientales y una importante re-ducción de costes. En opinión de Fae-ca, se trata de una medida positiva parael sector, debido a los elevados costesde tratamiento y eliminación de estosefluentes en las almazaras. Hasta aho-ra, considerados residuos, requeríanextensas balsas para su almacena-miento y evaporación, así como depu-radoras que conllevaban una impor-tante inversión y mantenimiento. Asi-mismo, algunas campañas -como la pa-sada y la actual- las almazaras han te-nido que hacer frente al problema de-rivado de la gran acumulación de aguade lluvia en las balsas, teniendo queincrementar su capacidad de almace-namiento. Faeca ha indicado que la nor-mativa de la Unión Europea (UE) per-mite esa posibilidad siempre que searegulada por la Administración.

La investigación oleícola recibeuna línea específica de ayudas

Efluentes de almazara embalsados

REDACCIÓNA2000

COAG espera que este sistema permitaelaborar propuestas más sólidas enbeneficio de todo el sector andaluz


La organización agraria COAG enAndalucía, junto con varias aso-ciaciones de productores, pone

en marcha en este mes, un sistema demonitorización de explotaciones decaprino de leche con el objetivo deobtener una serie de datos técnico-económicos de las mismas, cuyo aná-lisis permitirá un mejor conocimien-to del sector y la formulación de pro-puestas relacionadas con el desarro-llo de esta actividad.

Para llevar a cabo este proyecto, estaorganización agraria cuenta con el apo-yo y asesoramiento del Área de Pro-ducción Animal del Departamento deCiencias Agroforestales de la Univer-sidad de Sevilla, que posee amplia ex-periencia en este ámbito y ha desarro-llado una herramienta informática quefacilita la obtención y análisis de losdatos aportados por los ganaderos.

En una primera fase se realizará unseguimiento continuado de alrededorde 30 explotaciones de ganado capri-no seleccionadas con el objeto de cu-brir los modelos de producción carac-terísticos de Andalucía.

A través del contacto directo entrelos técnicos responsables y los gana-deros, se recopilarán periódicamentedatos sobre efectivos, producción deleche, ingresos en venta de productos,costes, etc., que se analizarán indivi-dual y conjuntamente, con el fin de ob-tener estimaciones valiosas y posibili-tar la formulación de recomendacio-nes sobre el desarrollo de la actividad.

Esta iniciativa, que busca dotar denuevos instrumentos al sector para ladefensa de sus intereses, se une a "laintensa actividad reivindicativa en con-tra de los abusos de las industrias lác-teas que COAG viene desarrollandodesde hace meses".

Esta organización agraria recuerdaque el sector caprino andaluz se en-cuentra en una situación de crisis, porlos bajos precios en origen y el incre-mento de los costes de producción.

Andalucía es la principal producto-

ra de leche de cabra de España y cuen-ta con unas 7.000 explotaciones de ga-nado caprino, la mayoría de orienta-ción lechera. El censo es de alrededorde un millón de animales, casi el 40 porciento del total nacional y un diez porciento del censo total de la Unión Eu-ropea (UE). La producción ronda los230 millones de litros de leche, con unvalor que se aproxima a los 120 millo-nes de euros, lo que supone el 47 porciento del total nacional de leche pro-ducida.

Monitorizar las explotacionespara tener más datos sobre lacría de ganado caprino

CAPRINO

En Andalucía existen unas 7.000 explotaciones caprinas

REDACCIÓNA2000

El Secretario General de Medio Ru-ral, Eduardo Tamarit ha presen-tado en una reunión con los prin-

cipales representantes del sector, Or-ganizaciones Profesionales Agrarias,Cooperativas Agroalimentarias y FE-NIL, una versión actualizada del Plande Acción para la Leche de Cabra,cuya primera versión fue dada a co-nocer en junio del año pasado.

Esta nueva versión del Plan incluyealgunas nuevas medidas que comple-mentan las ya iniciadas en 2010 y queigualmente intentan responder a lasdificultades coyunturales y estructu-rales del sector caprino de leche. En-tre las nuevas medidas, destaca en pri-mer lugar la inclusión de los quesosmezcla curados o semicurados comoproducto elegible en las ayudas comu-nitarias para la distribución de ali-mentos entre las personas más nece-sitadas, que podría suponer la retira-da del mercado nacional de un volu-men de leche de cabra superior a los600.000 kg, destinando para ello un pre-supuesto aproximado de 1,66 Millonesde Euros.

Por otra parte, se va a valorar la po-sibilidad de modificar las líneas de ac-tuación actuales enmarcadas dentrodel artículo 68 del Reglamento comu-nitario sobre ayudas de la PAC, paradiseñar medidas que beneficien a ex-plotaciones caprinas localizadas en zo-nas desfavorecidas o con dificultadesespecíficas de acceso, para facilitar larecogida de la leche o el suministro depiensos.

El MARM proponeun plan paraapoyar a losproductores deleche de cabra

REDACCIÓNA2000

La Consejería de Agricultura yPesca ha subvencionado a dosempresas ganaderas de la pro-vincia de Almería acogidas a lalínea de ayuda dirigida al trasla-do de explotaciones ganaderasfuera del casco urbano y de zo-nas de servidumbre de caucespúblicos, así como para la cons-trucción y adecuación de cen-

Más de 100.000 euros para dos empresas ganaderas almerienses

tros de aislamiento de bovino,ovino y caprino. En total, las sub-venciones superan los 100.000euros.

Una de las ayudas ha sido con-cedida a la sociedad limitada To-rres y González, de Níjar, por algomás de 97.000 euros -el 50%del presupuesto de inversión pre-visto-, para el traslado de ubica-

ción de la explotación actual.Por su parte, la explotación de

Antonia Cortés Cortés, de Lau-jar de Andarax, ha recibido unaayuda de casi 10. Seisciento eu-ros, para una inversión de algomás de 21.000 euros, destina-da a la construcción de un pa-jar. Las dos ayudas están reco-gidas en el programa de Des-arrollo Rural financiado por laJunta de Andalucía y con crédi-tos del Fondo Europeo Agrícolade Desarrollo Rural (Feader).

La empresa dedicada a la exportación de encurtidos, invertirácinco millones de euros en renovar sus instalaciones


La empresa radicada en la provin-cia de Almería, Alcaparras Luxe-apers, de capital extranjero des-

de hace más de dos años y medio, aco-mete en este momento una inversiónde cinco millones de euros para am-pliar sus actuales instalaciones, si-tuadas en la localidad de Nacimien-to. De una fábrica de menos de 2.000metros cuadrados se pasará en sólounos meses a unos grandes almace-nes que superarán los 10.000 metroscuadrados de superficie.

Alcaparras Luxeapers es propiedaddel empresario marroquí Devico. Pre-cisamente Devico es socio, aunque enotro sector y actividad, del empresa-rio hortofrutícola granadino Fulgen-cio Spa en el proyecto de Safiland, de-dicado a la producción de tomate y ju-día en la localidad alauí de Safi.

Alcaparras Luxeapers comenzó sien-do una empresa familiar que entró endificultades hasta que fue adquirida porDevico, que ha conseguido reflotarla,proyectándola en los cinco continen-tes y multiplicando sus expectativasde negocio. Con el desembolso de es-tos últimos cinco millones de euros lacompañía espera mejorar sus proce-sos de gestión, reduciendo costes, peromanteniendo la actual plantilla de 37trabajadores.

“Para septiembre estará en funcio-namiento una nueva nave de 8.500 me-tros cuadrados, la obra civil ya está ter-minada y ahora queda instalar la ma-quinaria”, explicó a La Voz de AlmeríaSergio Viñolo, gerente de AlcaparrasLuxeapers. La empresa también pla-nea crear su propio laboratorio.

La fábrica envasa alcaparras, pi-mienta, ajos, pepinillos, cebollitas yen menor medida banderillas y guin-dillas. En la actualidad, produce 1,5 mi-llones de kilos, que equivalen a unos10 millones de frascos y a una factura-ción de 5 millones.

El objetivo que persigue la moder-nización y ampliación de sus equipose infraestructura es multiplicar estas

cifras. Así, se quiere llegar a los 4,5 mi-llones de kilos, que serían unos 30 mi-llones de frascos y unos 15 millonesde facturación. “Hay demanda, quere-mos abrir nuevos mercados y mejorarnuestras instalaciones”, resume Viño-lo.

El 95% de la producción de Alcapa-rras Luxeapers tiene como destino laexportación. De hecho, en la provin-cia los consumidores sólo pueden en-contrar estos encurtidos en un quios-co de productos artesanales del Paseode Almería. “En la actualidad casi esmás fácil enumerar los países a los queno vendemos que aquellos en los queestamos presentes”, explica de formagráfica Sergio Viñolo.

Unos 8.000 agricultores y ganade-ros de la provincia han recibidoen los últimos días de diciembre

el abono de las ayudas directas de laPolítica Agrícola Común - correspon-dientes al denominado régimen dePago Único -, que incorporan los im-portes desacoplados en los sectoresde olivar, cultivos herbáceos y ovino,así como los importes desacopladosdel sector de los cítricos.

En total, la Consejería de Agricultu-

ra ha pagado unos 10,2 millones de eu-ros, importe que viene a complemen-tar el anticipo de Pago Único que serealizó en la segunda quincena de oc-tubre del pasado año, y que en su con-junto asciende a casi 15,5 millones deeuros.

Con el fin de paliar las dificultadesfinancieras que vive el sector por losbajos precios en origen, la Consejeríade Agricultura ha realizado ya dos pa-gos, con lo que casi ha completado lacantidad que corresponde a dichas ayu-das.

De los 10,2 millones de euros que han

Luxeapers múltiplica por 5su planta de Nacimiento

Agricultura abona cerca de 26 millones de euros delPago Único a agricultores y ganaderos de Almería

AGRARIO

Luxeapers es un líder en la exportación de encurtidos, especialmente alcaparras

REDACCIÓNA2000

REDACCIONA2000

recibido los agricultores y ganaderosalmerienses, 6,2 millones correspon-den al Régimen de Pago Único, del quese benefician unos 5.300 productores.

Frutos secosEn cuanto a los productores de fru-

tos secos, el pago total asciende a casi4 millones, a repartir entre más de 2.650agricultores, propietarios de unas26.000 hectáreas de almendros. Alme-ría, con más de 4,5 millones de euros,es la segunda provincia de Andalucíacon más ayudas por superficie a losfrutos de cáscara.

Antes de finalizar el presente añoel municipio de Chirivel tendráen funcionamiento la primera co-

operativa almeriense que unirá al-mendra, cereal y vinos. Es el plazomarcado por la Unión Europea paraejecutar los 2,2 millones de euros des-tinados a subvencionar con fondos Fe-ader este proyecto.

“La cooperativa estará levantada esteaño porque de lo contrario habría quedevolver el dinero que Europa nos hadado”, explicó a La Voz de Almería elalcalde de Chirivel, Cristóbal Aráne-ga. Se trata de uno de los denomina-dos como proyectos ‘Faro’ dirigidos apotenciar en el medio rural sectoresestratégicos. En la provincia de Alme-ría la Consejería de Agricultura y Pes-ca tiene aprobados cuatro proyectos‘Faro’.

Junto a esta cooperativa, que irá si-tuada junto a la A-92, en el paraje deLa Solana de Chirivel, los otros tres pro-yectos ‘Faro’ son un centro de recogi-da y comercialización de productosecológicos y creación de líneas de pro-ducción de transformados de frutas ycítricos, en la Alpujarra almeriense; elCentro Tecnológico Andaluz de la Ga-nadería Caprina, en Filabres; y el Par-que Científico-Tecnológico de Alme-ría, en el Levante almeriense.

En total, los proyectos ‘Faro’ en Al-mería supondrán una inversión de6.867.100 euros. La futura cooperati-va agraria de Los Vélez tiene ya ciensocios que han desembolsado cada unode ellos 2.000 euros. De momento, en-tre estos primeros socios son mayoríalos vinculados al sector vitivinícola.“Se han comprado muchos derechosen la comarca y se están plantando bas-tantes hectáreas de viñas”, subrayaCristóbal Aránega. Hacia la IGP del vino

Los caldos con denominación geo-gráfica de Vinos del Norte de la Pro-vincia de Almería trabajan desde hacemeses para conseguir la Indicación Ge-ográfica Protegida (IGP) para la co-marca de Los Vélez. “Se está en trámi-tes para conseguir la IGP”, corroboróel alcalde de Chirivel. Junto a los vi-nos, la cooperativa - que tendrá pornombre ‘La Sabina Milenaria’ -, traba-jará cereal y almendra. En el caso delprimero de estos productos, se crea-rán piensos ecológicos. De este modo,la diferenciación y valor añadido de lafutura cooperativa será lo ecológico.

Chirivel contarácon la primeracooperativa deAlmería de vino,cereal y almendra

REDACCIÓNA2000

stá escrito en el Génesis que el fa-raón soñó que siete vacas, gordas y lus-trosas, salían del río y pastaban hastasaciarse en el exuberante yerbazal desus orillas. Luego soñó que siete va-cas, delgadas, famélicas, esmirriadasy de horrible aspecto, salían del mis-mo río y, pese a ser herbívoras, devo-raban a las siete vacas gordas. Volvióa dormirse y soñó que siete espigas,llenas y hermosas, brotaban en un mis-mo tallo y que más tarde otras siete es-pigas, macilentas y desecadas, crecí-an en el mismo lugar y engullían a lasespigas llenas.

Al día siguiente consultó a los adivi-nos el significado de sus ensoñacio-nes, sin que ninguno le diera respues-tas convincentes. Pero hete aquí queel copero del faraón se acordó de untal José que otrora le había interpreta-do acertadamente unos sueños. Joséfue llevado a palacio y tras escucharel relato faraónico, dijo que aquellosdos sueños anunciaban la llegada desiete años de abundancia a la tierra deEgipto, a los que sucederían otros sie-te de malas cosechas que devastaríanel territorio y traerían la desolación,la hambruna y la crisis.

Satisfecho el faraón con estas expli-caciones, ni corto ni perezoso, nom-bró a José Primer Ministro. Bajo sumandato se construyeron por doquiersilos faraónicos, donde se almacena-ron ingentes cantidades de cereales,básicos para la alimentación y para laelaboración de “bouza”, una cervezamuy apreciada por el faraón, cuyo mé-todo de fabricación aparece descritoen un papiro atribuido a Zosimos dePanápolis, datado en 2.800 años a.C.Indudablemente estas inversiones pú-blicas aparte de asegurarle la cervezaal faraón, contribuyeron a ge-nerar riqueza y empleo, algo quetambién ocurre cuanto se in-vierte en mejora de regadíos.

Ser previsor forma parte delinstinto primigenio de supervi-vencia de los seres vivos y vi-vos, entiéndase como sutiles,ingeniosos, listos, audaces, di-ligentes, etc. Un ejemplo pue-den ser las hormigas, cuya apa-rición sobre la faz de la Tierraocurrió muchísimo antes de que

el faraón y José vinieran al mundo. Es-tos animalillos tienen entre sus cuali-dades ser organizadas, previsoras y la-boriosas. Las hormigas, de forma sis-temática, buscan, acopian y constru-yen; y reconstruyen de inmediato suhormiguero cuando éste sufre algúnavatar; pongamos por caso, por la llu-via.

También los seres humanos, comolas hormigas podemos ser previsores(aunque no siempre lo seamos) y te-nemos la capacidad de construir y dereconstruir, aunque no siempre lo ha-gamos con diligencia y por sistema,como lo hacen ellas. Los casos que acontinuación relato, referidos a actua-ciones hidráulicas en la provincia deAlmería, son un breve muestrario denuestra capacidad para prever y ac-tuar ante determinadas situaciones yde inhibirnos y ser indolentes anteotras.

Así por ejemplo, tras reclamarlo in-sistentemente regantes y colectivos ciu-dadanos preocupados por los dañosque previsiblemente acarrearía una ave-nida del río Adra, se ha realizado unalimpia de su cauce que ha dejado in-satisfechos a tirios y a troyanos.

Se han hecho cuantiosas inversio-nes en desaladoras que, por diversacausas, funcionan a bajo régimen o di-rectamente no funcionan y se han pa-ralizado a medio construir. Todo ellocon el objetivo loable de garantizar losrecursos hídricos y recuperar acuífe-ros sobreexplotados. Entre tanto, a losvecinos de Las Norias les llega el aguade la Balsa del Sapo hasta las ingles.

Para aliviar la penuria hídrica del Le-vante Almeriense se ha trasvasado aguadesde el Negratín al Almanzora. Esto,además de aportar recursos hídricos

hacia Almería, contribuye a reducir losdaños ocasionados por los repetidosdesbordamientos del Guadalquivir.Tampoco esta medida es del gusto detodos y a juicio de la Federación de Re-gantes de Almería, si el volumen tras-vasado fuera mayor, redundaría en be-neficio mutuo para ambas cuencas: ladel Guadalquivir y la del Almanzora.

Concluiré este breve muestrario alu-diendo a algunas actuaciones realiza-das y otras por hacer en el tramo finaldel valle del Andarax. Como sabrán,la agricultura de esta comarca alme-riense depende en gran medida delaprovechamiento de las aguas rege-neradas procedentes de la depurado-ra de Almería. También es sabido que,ocasionalmente y por razones que novienen al caso, la mencionada depu-radora no puede proveer toda el aguanecesaria para riego.

Ante esta situación, la Junta de An-dalucía, con previsión y buen criterioinvirtió alrededor de 3 millones de eu-ros para asegurar el agua de riego y conello la continuidad de la agricultura hor-tícola del Bajo Andarax. La obra se re-alizó en un tiempo razonable, en con-cordancia con su declaración comoobra de emergencia, estando termina-da en la primavera de 2009.

Hasta aquí todo es razonable y lógi-co, pero desde la Federación de Re-gantes de Almería, queremos denun-ciar el sinsentido que supone que, trans-curridos casi dos años de su finaliza-ción, aun no haya entrado aun en ser-vicio, entre otras cosas porque resul-tó dañada por sucesivas riadas. Lo másgrave de todo es que vislumbra ningúninterés por parte de la administraciónen reparar estos daños, ni en acome-ter las tan cacareadas y muy necesa-

rias mejoras en la depuradoracapitalina. Desde luego, las hor-migas nunca se comportaríancon tanta apatía y negligencia

Gracias a las abundantes llu-vias del pasado año, el Anda-rax vive ahora inmerso en unperiodo de vacas gordas, peroes archisabido que en cualquiermomento saldrán del río las va-cas flacas. ¡Y sabiendo esto ¿Va-mos a quedarnos cruzados debrazos?!

Vacas gordas, vacas flacasy hormiguitas

Juan Antonio Pérez SánchezVicepresidente de FERAL

Opinión

E


El proyecto de desagüe, acordado por elGobierno y la Junta y dotado con 40 millonesde euros, servirá para evitar inundaciones


La Directora General del Agua delMinisterio de Medio Ambiente, yMedio Rural y Marino (MARM),

Marta Moren, y el Consejero de Me-dio Ambiente de la Junta de Andalu-cía, José Juan Díaz Trillo, han firma-do el convenio para la redacción delproyecto de desagüe de la Balsa delSapo, en El Ejido, Almería.

Las obras incluidas en el proyecto,que será desarrollado a través de Acua-med, y de la Agencia Andaluza delAgua, supondrán una inversión de unos40 millones de euros. Su ejecución per-mitirá resolver los frecuentes episo-dios de inundaciones que se producenen la actualidad en la zona, al tiempoque se preservará el ecosistema hú-medo de este entorno.

La Agencia Andaluza del Agua yAcuamed han previsto una infraes-tructura consistente en una conduc-ción que, partiendo de la balsa, discu-rrirá en un corto tramo en canal, paraentrar más adelante en túnel a lo lar-go de unos 7.500 m. El túnel desagua-rá en un cuenco amortiguador que fi-nalizará en un canal. Éste, a su vez, con-ducirá el agua hasta el mar.

El pasado mes de diciembre, el Ayun-

tamiento de El Ejido dio la enésima vozde alarma sobrela situación de la Bal-sa del Sapo cuya medición periódicadel nivel de agua realizada por su on-cejalía de Agricultura y Medio Am-biente registró un incremento de 1,99centímetros desde octubre de 2009 aoctubre de 2010, Con esta subida, lacota sobre el nivel del mar se situó en26,58 metros, alcanzando así su máxi-mo histórico.

La balsa se generó a raíz de las in-tensas excavaciones que se realizaronen la zona, para la obtención de mate-riales para los invernaderos. Esta ac-tividad provocó dos profundas depre-siones. Más adelante, debido al dete-rioro de la calidad de las aguas de losacuíferos, se abandonó su explotación,por lo que los niveles freáticos se re-cuperaron, alcanzando sus cotas nor-males. En las zonas intensamente ex-cavadas, al ser los niveles del terrenoinferiores a los freáticos el agua aflo-ró, generando las actuales balsas, quetienen una superficie de 130 hectáre-as, un volumen de 9,7 hm3 y una pro-fundidad, en algunos casos de 12 me-tros. Debido a la ausencia de un des-agüe natural, en épocas de lluvias in-tensas se producen inundaciones enlas explotaciones agrícolas -inverna-deros- y núcleos urbanos cercanos.

Un acuerdo paradesaguar laBalsa del Sapo

MEDIO AGRARIO

REDACCIÓNA2000

La Delegación de ASAJA en elmunicipio de Roquetas de maracompañada por el Presidente Pro-vincial Francisco Vargas y por laSecretaria General, Adoración Blan-que, se ha reunido con el Alcaldedel municipio, Gabriel Amat y conel concejal de Agricultura, Nico-lás Manzano para analizar los te-mas que en estos momentos máspreocupan a los agricultores ro-queteros recogidos en un docu-mento en el que los delegados deASAJA del municipio han colabo-rado activamente.

ASAJA-Almería ha querido deeste modo trasladar la preocupa-ción existente en el sector en re-lación a varios temas, entre ellosla necesaria adecuación de los ca-minos rurales del municipio, fun-damentales para el paso diario deagricultores y particulares y que

requieren de un buen estado deconservación. Sobre este asunto,Gabriel Amat ha confirmado queen estos meses se va a proceder aarreglar y asfaltar alrededor de 40km de estos caminos, que mejo-rarán las comunicaciones existen-tes de las zonas rurales de Roque-tas de mar.

Otro de los asuntos que más in-quietan al sector es el de la segu-ridad, sobre este asunto ASAJA hafelicitado al Ayuntamiento de Ro-quetas por el trabajo que han es-tado realizando los agentes loca-les del municipio, y ha solicitadoque no se baje la guardia y se sigaapostando por poner más efecti-vos de seguridad en el campo asícomo la necesaria colaboración conlos demás cuerpos de seguridaddel estado en su lucha contra losrobos en el campo.

La Consejería de Agricultura yPesca ha aprobado en 2010 untotal de 268 expedientes relati-vos a ayudas para mejoras en ca-minos rurales cuyo presupuestototal supera los 52,3 millones deeuros, unas actuaciones que seenmarcan en el Programa de Des-arrollo Rural de Andalucía 2007-2013 y están cofinanciadas al 70por ciento por el Fondo EuropeoAgrícola de Desarrollo Rural (Fe-ader). Dentro de la lista de expe-dientes, aparecen 20 subvencio-nes destinadas a la provincia deAlmería que suponen una ayudade 3.607.256,35 euros.

En cuanto a las demás provin-cias, Granada encabeza la listacon 82 expedientes concedidos

por valor de 15.056.352,72 eu-ros, seguida de Jaén con 65 ac-tuaciones aprobadas en esta pro-vincia cuyo importe total ascien-de a 14.473.085 euros. Por suparte, Córdoba y Sevilla cuentancon 24 ayudas aprobadas por unimporte total de 4.610.944,41euros y 4.666.705,86 euros, res-pectivamente. En Huelva se hanconcedido 21 expedientes por va-lor de 3.830.148,38 euros y laprovincia de Almería suma 20 sub-venciones

Por último, Málaga cuenta con17 resoluciones por un importetotal de 3.374.129,03 euros yCádiz con 15 ayudas cuya cuan-tía asciende a 2.756.269,42 eu-ros.

Roquetas mejorará 40 kilómetros de caminos rurales

Miembros de ASAJA Almería con el alcalde de Roquetas Gabriel Amat y elconcejal de Agricultura Nicolás Manzano

Caminos de invernaderos anegados en las proximidades de La Balsa del Sapo

Más de 3,6 millones de euros enayudas para la red rural

Agricultura 2000 FEB 2011

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