Actualizado al 14 de febrero de...
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Aica Pesquo Expectativas de producción Agropecuaria y Pesquera Actualizado al 14 de febrero de 2018 Pecuio
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A�ic�aPesqu�o
Expectativas de producciónAgropecuaria y Pesquera
Actualizado al 14 de febrero de 2018
Pecu�io
2017* toneladas
Crecimiento por subsector
• Agrícola: 1,140 mil toneladas (0.6%)
• Pecuario: 540 mil toneladas (2.6%)
Pesquero: 249 mil toneladas (14.2%) •
2016* 221,354,820toneladas
0.9%
* Se re�ere a los 64 cultivos de seguimiento mensual que contribuyen con 94% del valor de la producción.
Expectativas de producción agropecuaria y pesquera 2017
El volumen de producción agropecuaria y pesquera de 2016 fue de 221 millones de toneladas (5.6% menos que en 2015).
La expectativa nacional agropecuaria y pesquera esperada para 2017 que concluye en marzo de 2018, es de 23 millones de toneladas; 0.9% superior a lo obtenido en 2016.
223,284,122
La intención de cosecha 2018 para caña de azúcar
es de 57.1 millones de toneladas.
Caña de azúc�
0.6% CultivoVolumen 2016
(toneladas) Expectativa 2017e/
(toneladas y variación %)
2017200,094,223
Caña de azúcar
Frijol
Maíz blanco
Maíz amarillo
Sorgo grano
Trigo cristalino
Trigo pani�cable
2016198,953,875
56,446,821
1,088,767
24,695,777
3,555,006
5,005,837
2,309,519
1,553,395
56,007,311(-0.8)
(-14.2)
1,180,575
24,628,880
(8.4)
(-0.3)
3,048,666
4,858,644(-2.9)
(-10.3)
1,421,985
2,072,340
(-8.5)
Agrícolaa/ Precios y variación porcentual anual segunda semana de febrero 2018
Medio rural1/
(pesos/tonelada)
Mayoreo2/
(pesos/kg)
Consumidor3/
(pesos/kg)
Internacional4/
(pesos/tonelada)
(-1.1)
12,673
3,654
(-0.2)
807(24.8)
(-1.2)
3,733
3,320(-0.1)
(-17.6)
3,719
3,407
(8.5)
14.18(10.4)
21.17
5.80
(-8.9)
(5.5)
n.d.
n.d.
(11.8)
7.49
7.49
(3.3)
n.a.
n.a.
22.53(17.4)
29.84
12.77
(4.9)
(6.9)
(4.9)
14.42
22.59
(6.3)
5,831(-39.8)
13,756(-27.2)
2,557(-19.3)
(-13.9)
(1.1)
2,946
3,374
3,372(9.2)
3,372(9.2)
2.6% ProductoVolumen 2016
(toneladas) Expectativa 2017e/
(toneladas y variación %)
201721,188,915
Huevo
Leche de bovino*
Carnede bovino
Carnede porcino
Carne de ave
201620,648,606
Pecuario Precios y variación porcentual anual segunda semana de febrero 2018
Medio rural1/
(pesos/tonelada)
Mayoreo2/
(pesos/kg)
Consumidor3/
(pesos/kg)
Internacional4/
(pesos/tonelada)
2,720,194
11,268,103
1,878,705
1,376,199
3,077,874
2,828,056(4.0)
11,461,413(1.7)
1,925,364(2.5)
1,439,933(4.6)
3,207,346(4.2)
* Conversión a toneladas.
30.00(53.8)
12.70(-2.2)
71.24(5.5)
65.00(4.0)
36.39(15.3)
32.09(24.9)
17.04(7.5)
146.00(4.5)
88.82(-1.3)
41.12(2.0)
52,409(44.7)
34,270(-33.2)
78,209(-6.5)
61,986(-7.8)
55,016(8.9)
24,440(43.6)
6,030(1.2)
67,100(6.3)
44,270(2.0)
33,380(7.9)
14.2% ProductoVolumen 2016
(toneladas) Expectativa 2017e/
(toneladas y variación %)
20172,000,984
Camarón
Atún
Sardina
20161,752,339
Pesquero Precios y variación porcentual anual segunda semana de febrero 2018
Medio rural1/
(pesos/tonelada)
Mayoreo2/
(pesos/kg)
Consumidor3/
(pesos/kg)
Internacional4/
(pesos/tonelada)
225,073
113,975
441,608
210,938(-6.3)
95,705(-16.0)
635,243(43.8)
n.d.
n.d.
n.d.
233,678(-18.5)
n.d.
n.d.
143.00(-3.4)
82.00(0.0)
50.00(0.0)
257.37(0.3)
119.79(25.7)
88.15(5.6)
Expectativas de producción pecuaria 2017
Expectativas de producción pesquera 2017
Expectativas de producción agrícola 2017
Comportamiento mensual de precios nacionales de productos seleccionados enero 2018
Productos con aumento de precioRespecto del mes anterior
Productos con disminución de precioRespecto del mes anterior
En enero de este año, la cotización del huevo blanco aumentó $1.32, como consecuencia del alza en los alimentos balanceados y el precio de los energéticos.
Los precios del limón con semilla, aguacate hass, frijol peruano, carne de res en canal, pollo entero, frijol pinto, azúcar, naranja valencia y maíz
blanco incrementaron, por cuestiones de mercado (comercialización), ya que sus producciones fueron su�cientes para satisfacer la demanda interna.
Carne de resen canal
Huevo blanco
Limón con semilla
Maíz blanco
Aguacate hass
Naranja valencia
Pollo entero
Frijol pinto
Azúcar
Frijol peruano
En el primer mes de 2018, los precios del jitomate saladette, cebolla blanca y chile serrano registraron disminución; fueron 35.5%, 23.2 y 26.4% menores, respectivamente en relación con el promedio de las cotizaciones que se observaron en el mismo mes del año anterior, consecuencia de su estacionalidad de producción.
El azúcar y el frijol negro redujeron su cotización, 57 y 60 centavos por kilogramo, respectivamente, resultado de su estacionalidad de producción (la cual es mayor en
este periodo) y que se mani�esta en una mayor oferta en el mercado nacional.
Chile serrano
Frijol negro
Jitomate Saladette
Cebolla blanca
Azúcar
Análisis de la balanza comercial agroalimentaria1 de México, diciembre 2017
Saldo de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México, 1993-2017
(Millones de dólares)
Fuente: SIAP con datos de Banco de México. 1Incluye productos de origen agrícola, ganadero, pesquero y agroindustrial.
Por tercer año consecutivo la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial reporta superávit, en 2017 fue de 5,411 millones de dólares (MDD).
Es el mayor saldo positivo en 25 años (desde 1993); derivado de 32,583 MDD de exportaciones y 27,172 MDD de importaciones.
El saldo en 2017, se incrementó 70.4% respecto de lo captado en 2016 debido al aumento de las exportaciones en 12.5% (3,612 MDD).
La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por: Remesas en 3,812 MDD (13.2%)
Venta de productos petroleros en 8,975 MDD (38.0%) yTurismo extranjero en 11,250 MDD (52.7%)
En 2017, la Balanza Comercial No Pretrolera cerró con un superávit de 7,527 millones de dólares (MDD), es el mayor saldo positivo en 25 años (desde 1993), después de que en 1995 se registrara un superávit de 1,104 MDD.
El impacto del saldo de la Balanza Manufacturera en el saldo de la Balanza No Petrolera es negativo; tiene un dé�cit de 278 MDD.
Fuente: SIAP con datos de Banco de México e INEGI.
Saldo de la Balanza Comercial de Mercancías No Petroleras
y componentes(manufactureras, agropecuarias
y pesqueras), 1993-2017 (Millones de dólares)
Mientras que el superávit de la Balanza Agropecuaria y Pesquera (3,696 MDD) contribuye con 49.1% del superávit de la No Petrolera.
Saldos positivos
Saldos negativos
Balanza agropecuaria y agroindustrial: superávit de 5,411 MDD.
Balanza de bienes agrícolas:en 2017 superávit fue de 3,966 MDD, este saldo es resultado de exportaciones 39.4% mayores que las importaciones. Las exportaciones de 2017, se incrementaron 8.7%, respecto del mismo periodo de 2016, mientras que las importaciones 6.8 por ciento.
Los cultivos con mayor venta al extranjero y que contribuyen signi�cativamente al saldo positivo son:
Comportamiento de la balanza agroalimentaria 2017
Balanza de bienes agroindustriales:para el año 2017, se registra un superávit de 1,715 MDD, año en el que las exportaciones fueron 11.5% mayores a las importaciones, resultado del incremento de las exportaciones en 16.2% respecto de 2016; superior al aumento de las compras realizadas al mercado
externo (4.0%).
Las exportaciones que más valor aportan al superávit son
Balanza de bienes pesqueros: el cierre 2017, presenta un superávit de 312 MDD debido a que lo exportado es 44.2% mayor respecto de lo importado. Las ventas al exterior se incrementaron en 17.2% (149 MDD), mientras que las compras en 15.7% (96 MDD).
Las mayores ventas fueron de:
Balanza de bienes ganaderos y apícolas: para 2017, el dé�cit fue de 582 MDD; 45 MDD más que el saldo negativo reportado en 2016 (537 MDD). Si bien el comercio total se incrementó 97 MDD (4.1%), al pasar de 2,343 MDD en 2016 a 2,440 MDD en 2017, el incremento del de�cit de la balanza se debe a que las importaciones fueron 62.7% mayores que las exportaciones, derivado del incremento en las compras al exterior principalmente en lactosuero 27.3 MDD (33.7%), quesos y
requesón con 22.3 MDD (4.5%) y mantequilla 17.7 MDD (8.9%).Las mayores ventas al exterior fueron de:
Principales productos agrícolas exportados (millones de dólares)
Aguacate Jitomate Pimiento
Fresas FrambuesasMelón, sandía y papaya
Coles
Pepino
Cebolla
Almendras, nueces y pistaches
Maíz
Café sin tostar PlátanoUvas y pasas
Guayaba, mango y mangostanes
Principales productos agroindustriales exportados (millones de dólares)
Cerveza Tequila y mezcal Productos depanadería
Artículos de con�tería sin cacao
Extracto de malta
Jugo de naranja congelado
Salsas, sazonadores y condimentos Carne de porcino
Azúcar
Chocolate y otros preparados
de alimentos con cacaoFrutas en conserva
Fresas y frambuesas congeladas
Productos de cereal tostado in�ado Pastas alimenticias
Preparaciones de café, té o yerba mate
Principales productos ganaderos y apícolas exportados (millones de dólares)
530
225
Grasa láctea deshidratada
Ganado bovino en pie
Miel natural de abeja
Huesos y núcleos cárneos
Queso
Yogur Leche de bovino Mantequilla
Tripas, vejigas y estómagos de animales
Principales productos pesqueros exportados (millones de dólares)
Camarón congelado Atún
Langosta
Pulpo
Sardinas
Lenguados JurelesOstras
Cangrejos Mejillones
Filete de atún
Pepino de mar
Aleta de tiburón
Erizos de mar
Filete de mojarra
Huevos de ave secos, congelados o en polvo
2,901 1,777 985 610 492
488 455 432 428 422
387 379 346 242248
3,768 1,389 1,266 774 665
645 528 527 496 337
287 236 231 184 181
462.9 97.2 56.4 24.9 18.6
17.4 15.2 13.1 7.2 17.8
5.3 5.6 5.2 3.7 4.6
En 2017, las exportaciones de ganado bovino en pie incrementaron sus ventas al exterior 3.2% (21 MDD), y la miel natural de abeja 11.7% (11 MDD),
respecto de lo obtenido en 2016.
681.5 104.7 31.5 22.8 19.6
2.0 11.8 10.6 4.7 3.7
Análisis del comportamiento del empleo en el Sector Primario(Cuarto trimestre de 2017)
En el cuarto trimestre de 2017, la población ocupada del país fue de más de 52.9 millones de trabajadores, de los cuales:
Población ocupada por sector de actividad2 (Cuarto trimestre de 2017)
Primario13.3%
Secundario 25.6%
Terciario60.5%
No especificado
0.6%En el cuarto trimestre de 2017, el personal ocupado en el sector primario alcanzó siete millones 57 mil trabajadores, cifra 2.0% mayor a los registrados en el mismo trimestre de 2016.
Fuente: SIAP con datos del INEGI.
Subsector Agrícola
Subsector Pesquero
Subsector Pecuario
Este subsector es el de mayor participación en las actividades primarias (85.1%).
El empleo en las actividades agrícolas se situó en 6 millones 7 mil trabajadores, 2.1% mayor en relación con el mismo trimestre de 2016. -----------------------------------------
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18
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El empleo en las actividades pecuarias fue de 776 mil 722 ocupados, 3.8% mayor en comparación con el mismo lapso del año anterior.
El subsector pecuario aporta 11.0% del empleo en el sector primario.
En la actividad de pesca trabajaron 172 mil personas, cifra 7.4% mayor en relación con el mismo trimestre de 2016, aporta en 2.4% del empleo en el sector.
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El sector primario incluye las actividades de agricultura, cría y explotación de animales, acuicultura, aprovechamiento forestal, pesca, caza y captura, servicios relacionados con las actividades agropecuarias y forestales y otros.
1
La población ocupada se re�ere a los trabajadores que tienen 15 años y más en virtud de la reforma constitucional que elevó la edad legal mínima para trabajar de los 14 a los 15 años, el INEGI publica los resultados trimestrales para el universo de las personas de 15 años de edad en adelante.
2
Alrededor de 7.1 millones se dedicaron a las actividades del Sector Primario1, lo que representó 13.3% del total nacional, la composición por sexo fue de 88.0% hombres y 12.0% mujeres.
Trabajadores por subsector(Tercer trimestre de 2016 y 2017, miles de personas)
Fuente: SIAP con datos del INEGI.
Comparativo por entidad federativaVariación absoluta anual de los trabajadores ocupados en el sector primario
Cuarto trimestre de 2016-2017 (miles de personas)
5,882 6,007
Agricultura
2016 2017 2016 2017 2016 2017
Cría y explotación de animales Pesca, caza y captura
748 777
160 172
53.0
41.7
52.8Fuente: SIAP con datos del INEGI.
El empleo en el Sector Primario muestra comportamientos positivos en dieciocho entidades, destacan:
Por el contrario, las entidades que presentaron mayor disminución en el empleo en el Sector Primario fueron:
Michoacán, Oaxaca y Jalisco alcanzaron 53.0, 52.8 y 41.7 miles de empleos más, respectivamente, en relación con el mismo trimestre de 2016.
Puebla (60 mil), Sinaloa (20 mil) y Coahuila (14 mil).
Precios Internacionales de productos agrícolas enero 2018
Maíz blanco y amarillo (dólares/ton)
Físicos
Futuros1/
Trigo suave (dólares/ton)
Físicos
Sorgo amarillo (dólares/ton)
Físicos
Futuros
Los precios en el mercado de futuros, para marzo de 2018, muestran una disminución; el maíz amarillo de EE.UU. se situó en 142 dólares por tonelada, lo que signi�ca una contracción de 9.1% respecto del físico en enero de 2018.
En enero de 2018, el precio del físico de maíz amarillo fue de 156 dólares por tonelada; 4.6% mayor en comparación con diciembre y 2.6% menor en relación con el mismo mes del año anterior. Respecto del pico alcanzado en julio de 2012 (333 dólares por tonelada) el precio fue 53.2% menor.
El equivalente del precio internacional en pesos en enero de 2018, para maíz amarillo, es de 2 mil 946 pesos, 475 pesos menos (13.9%) respecto del mismo mes de 2017 (3,421 pesos por tonelada).
1/La fecha de �rma de los contratos futuros mostrados es del 6 de febrero de 2018.Fuente: SIAP con datos de Agricultural Marketing Service, USDA; World Bank y Chicago Mercantile Exchange.
Físicos333
Jul12
160Ene17 142
Mar18
156Ene18
Ene Mar
Jun
Sep Dic
Ene Mar
Jun
Sep Dic
Ene Mar
Jun
Sep Dic
Ene Mar
Jun
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Mar Abr
May Jun
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Sep Oct
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Ene Feb
Mar Abr
May Jun
Jul
Ago
Sep Oct
Nov Dic
Ene
Mar
-18
May
-18
Jul-1
8
2012 2013 2014 2015 2016 2017
Maíz amarillo puesto en Golfo E.U.A. Maíz Blanco (FOB), Kansas Maíz, futuro
En enero 2018, el precio del trigo de EE.UU. (invierno rojo, #2 suave) fue de 178 dólares por tonelada, lo que representó un aumento de 3.4% respecto de diciembre; 2.7% mayor en relación con el mismo mes del año anterior. Respecto del precio máximo de marzo de 2008 (419.6 dólares por tonelada) fue 57.5% menor.
Para marzo 2018, el precio del cereal en el mercado de futuros se �jó en 164 dólares por tonelada, cifra 7.8% menor en comparación con el físico de enero del mismo año.
Nota: La fecha de contrato para futuros es del 6 de febrero de 2018. Fuente: SIAP con datos de World Bank and Chicago Mercantile Exchange.
254Ene12 174
Ene17
178Ene18 164
Mar18
Ene
Mar
Jun
Sep Dic
Ene
Mar
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Sep Dic
Ene
Mar
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Sep Dic
Ene
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May Jun
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Sep Oct
Nov Dic
Ene
Feb
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Abr
May Jun
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Sep Oct
Nov Dic
Ene
Mar
-18
May
-18
Jul-1
8
2012 2013 2014 2015 2016 2017
FísicosFuturos
En enero de 2018, el precio del sorgo amarillo de EE.UU. #2, puesto en el Golfo, fue de 178 dólares por tonelada, 2.2% superior respecto del mes previo y 14.3% mayor en relación con el mismo mes del año anterior. En comparación con el precio alcanzado en agosto de 2011(303.4 dólares por tonelada) fue 41.2% menor.
El precio equivalente en moneda nacional, para enero de 2018, es de 3 mil 374 pesos por tonelada; lo que signi�ca 35 pesos más que el mismo mes de 2017 (3 mil 339 pesos por tonelada).
Fuente: SIAP con datos de World Bank.
Frijol americano (dólares/ton)
Físicos
Café verde (dólares/ton)
Físicos
Soya amarilla (dólares/ton)
Físicos Futuros1/
Futuros
El precio del frijol pinto al mayoreo en Colorado, EE.UU. (enero 2018) fue de 694 dólares por tonelada; disminuyó 19.5% respecto del mismo mes en 2017 y fue 1.6% menor en relación con el mes anterior. Esta cotización es 52.4% menor a la registrada en febrero de 2012 (mil 458 dólares por tonelada).
El precio del frijol negro al mayoreo (728 dólares por tonelada) en Michigan, EE.UU. fue 1.7% menor en comparación con el mes anterior y es 17.7% inferior al del mismo mes en 2017. Respecto del precio máximo que obtuvo en octubre de 2011 (mil 256 dólares por tonelada) cayó 42.1%.
Nota: La fuente no registró cotizaciones de frijol negro en los meses de junio al mes de agosto de 2015.Fuente: SIAP con datos de Agricultura Marketing Service, USDA.
En enero de 2018, la Asociación Internacional del Café informó que el precio del aromático era de 2 mil 549 dólares por tonelada, es decir, 1.4% mayor en relación con el mes anterior y 16.9% inferior respecto del mismo mes de 2016.
El precio en el mercado de futuros, a marzo de 2018, es de 2 mil 733 dólares por tonelada, lo que representa un incremento de 7.3% en comparación con el precio del físico de enero.
Nota: Los futuros son con fecha de referencia del 6 de febrero de 2018Fuente: SIAP con datos de: New York Board of Trade (NYBOT); Co�ee, Sugar and Cocoa Exchange, Inc. (CSCE);
4,741Ene12
3,066Ene17 2,549
Ene182,733Mar18
Ene
Mar
Jun
Sep Dic
Ene
Mar
Jun
Sep Dic
Ene
Mar
Jun
Sep Dic
Ene
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Feb
Mar
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May Jun
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Sep Oct
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Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago
Sep Oct
Nov Dic
Ene
mar
-18
may
-18
jul-1
8
2012 2013 2014 2015 2016 2017
FísicosFuturos
En enero 2018, el precio de la soya amarilla se ubicó en 342 dólares por tonelada; 0.9% mayor en comparación con el mes anterior y 3.5% inferior respecto del mismo mes de 2017.
El precio de la oleaginosa, en enero, es 42.9% inferior en relación con el precio máximo alcanzado en septiembre de 2012 (599 dólares por tonelada).
En el mercado de futuros, a marzo de 2018, el precio de la soya es de 366 dólares por tonelada, es decir, 7.1% mayor con respecto del precio del físico de enero del mismo año.
Nota: El precio físico es el pagado al productor en todo EE.UU.1/ La fecha de �rma de los futuros es del 6 de febrero de 2018Fuente: SIAP, con datos de Agricultural Marketing Service, USDA y Chicago Mercantile Exchange.
426Ene11
354Ene17
366Mar18342
Ene18
Ene
Mar
Jun
Sep
Dic
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Mar
Jun
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Dic
Ene
Mar
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Mar Ab
rM
ay Jun
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Ago
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Oct
Nov Dic
Ene
Feb
Mar Ab
rM
ay Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov Dic
Ene
Mar
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May
18
Jul 1
8
2012 2013 2014 2015 2016 2017
Algodón (dólares/ton)
Físicos
Azúcar (dólares/ton)
Físicos
Físicos Futuros
Físicos Futuros
Futuros
Futuros1/
En enero de 2018, el precio del algodón fue de mil 508 dólares por tonelada; 1.9% mayor respecto de diciembre y 1.2% mayor en relación con el mismo mes del año anterior.
La cotización en el mercado de futuros, a marzo de 2018, es de mil 799 dólares por tonelada; 19.3% mayor al del físico de enero de 2018.
Nota: El precio físico es el pagado al productor de algodón en tierras altas de EEUU.1/ La fecha de �rma de los futuros es del 6 de febrero de 2018Fuente: SIAP, con datos de USDA, NYBOT, New York Board of Trade y NYCE, New York Cotton Exchange, Inc.; Intercontinental Exchange.
1,991Ene12
1,490Ene17
1,508Ene18
1,799Mar18
Ene Mar
Jun
Sep Dic
Ene Mar
Jun
Sep Dic
Ene Mar
Jun
Sep Dic
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FísicosFuturos
El precio del azúcar re�nada (C11) y cruda en el mercado mundial (enero 2018) se situó en 308 dólares por tonelada, cifra 31.9% menor respecto del mismo mes del año anterior y es 3.1% menor en relación con el mes pasado.
El precio del azúcar re�nada (C14) y cruda en el mercado mundial (enero 2018) se ubicó en 586 dólares la tonelada, cifra 9.6% menor respecto del observado en el mismo mes del año pasado y 1.1% menor al comparar con el mes anterior.
En enero de 2018, el precio del azúcar re�nada (C5) y cruda en el mercado mundial fue de 371 dólares la tonelada, cifra 31.1% menor respecto del mismo mes del año anterior y 1.7% menor en relación con el mes pasado.
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Contrato # 11
Físicos Futuros
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Contrato # 14 y #16
Físicos Futuros
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Contrato # 5 (Londres)
Físicos Futuros
Nota: Los contratos de futuros corresponden al 6 de febrero de 2018.Fuente: SIAP, contratos 11 y 16 con datos de Intercontinental Exchange y el contrato 5 con London International Financial Futures and Options Exchange (LIFFE).
Productos de temporada
Datos básicos del Sector Primario
FrutasGranos y hortalizas
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Territorio
Economía
Empleo (cuarto trimestre de 2017)
Productos Agropecuarios y Pesqueros: 818
México en el mundo
Super�cie (Año Agrícola 2017)p/ Sembrada: 21.6 millones de hectáreas.Cosechada: 20.9 millones de hectáreas.
1/ A partir de la entrada en vigor de la alianza del Pací�co, México tendrá 12 TLC.
p/ Cifras preliminares de cierre 2017.
12º Productor mundial Agrícola y Pecuario, y 3º en América Latina (FAO,2014).Potencial del mercado de más de 1,462 millones de consumidores en 46 países; teniendo 11 TLC1/.
PIB Primario (III: 2017): 2.7% del total nacional.Crecimiento del PIB primario (III: 2017): 0.9%.
Agricultura: -1.0%Ganadería: 3.7%Pesca, caza y captura: -3.2%
respecto al mismo periodo de 2016.
7.1 millones de personas en el Sector Primario.13.3% de la aportación al empleo nacional.88.0% son hombres y 12.0% son mujeres.
Frontera Agrícola: 24.6 millones de hectáreas.•Super�cie Marítima: 3.15 millones de km2.•
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748 Agrícolas. 12 pecuarios. 58 pesqueros.
Jitomate: se espera una producción de 3 millones 199 mil toneladas, que signi�ca 4.5% menos que lo obtenido en 2016.
Caña de azúcar: se cosecharon 56 millones 7 mil toneladas, esto es 0.8% por abajo de lo realizado el año pasado.
Berenjena: se tiene una expectativa de producción de 185 mil toneladas, que signi�ca 7.4% más que las recolectadas el año previo.
Café cereza: se produjeron 839 mil toneladas, lo que representa 15 mil más que las obtenidas el año previo.
Frijol: se estima producir un millón 181 mil toneladas, esto es, 92 mil toneladas menos que las cosechadas en el año anterior.
Naranja: se obtuvo una producción de 4 millones 670 mil toneladas; cifra mayor en 67 mil toneladas a las recolectadas en 2016.
Espárrago: se considera una producción de 241 mil toneladas, que representan 24 mil toneladas más que en 2016.
Papaya: se alcanzó una producción de 965 mil toneladas, lo que se traduce en 1.3% más que en el año anterior.
Con cifras desestacionalizadas, el PIB de las actividades primarias creció 0.5%, respecto al mismo trimestre de 2016, en tanto que el nacional aumentó 1.5 por ciento.
Al término del mes de febrero, se pueden destacar los siguientes cultivos:
3/ Los precios futuros de marzo a diciembre de 2011 son con consulta del 04 de abril de 2011.
2/ De nov2010 a ene2011 no se tomaron los precios fìsicos del Banco Mundial para Memphis-USA, porque quedan altos y las notas del BM señalan que se trata de precios que consideran precios previos CIF en el Noreste de Europa, lo cual justifica el que sean màs altos.Nov
3,385
DATOS RELACIONADOS A CORTE DE OCT2010:
VER ARCHIVO: USDA PRECIOS REUMEN A INCLUIRSE.xls
1/
2/
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La descripción de los precios internacionales es la siguiente:
Huevo blanco AA mediano, cotización en California EE.UU., SNIIM.Leche descremada en polvo, precios de exportación en Oceanía. Fuente: International Dairy Market News/ AMS / USDA.Carne de res (Australia / Nueva Zelanda), mandriles y cuartos traseros de vaca, congelados sin hueso, química 85% magra, CIF (costo seguro y �ete) USA puerto (Costa Este), ex-dock (puesto en muelle país de destino).Precios de carne de cerdo al mayoreo. Fuente: USDA Economic Research Service.Pollo fresco, precio promedio de 12 ciudades de EE.UU., SNIIM.Camarones (México), Costa Oeste, congelado, blanco, No. 1, con concha, sin cabeza, de 26 a 30 camarones por libra, precio al mayoreo en Nueva York. Fuente: World Bank Commodity Price Data (Pink Sheet)Azúcar re�nada (Contrato #11), Fuente: ICE, Intercontinental Exchange Group; maíz amarillo puesto en el Golfo (EE.UU.) Fuente: FAO con datos de USDA; sorgo amarillo, US No.2,Yellow,U.S.Gulf. Fuente: FAO con datos de USDA; trigo suave puesto en Golfo (EE.UU.) Fuente: FAO con datos de USDA y frijol negro Michigan, mayoreo. Fuente: USDA, Agricultural Marketing Service.
4/
Notas de las expectativas de producción
Fuente: SIAP/SAGARPA, CONAPESCA y las fuentes indicadas en las notas.
Agrícola
Pecuario
Pesquero
Expectativas por ciclo
a/La información re�ere a los 64 cultivos con seguimiento mensual medibles en toneladas, los cuales representan 94% del valor de la producción. Perennes
P-VO-I
112,104,227 t61,532,232 t26,457,765 t
0.6%1.8%
-0.2%
n.d. No disponible. n.a. no aplica. p/ Cifras preliminares al 31 de enero de 2018.e/Cifras estimadas
Para el agrícola los precios son ponderados con los volúmenes de enero de 2018 del año agrícola 2017. Para el pecuario, los precios de carnes se re�eren a canal y la de ave incluye pollo y gallina pesada o ligera que ha �nalizado su ciclo. *En leche corresponde a bovino y la producción se convirtió a toneladas.Referido a la segunda semana del mes de febrero en la Central de Abasto del Distrito Federal. Para caña de azúcar corresponde a azúcar estándar; frijol es promedio de todas las variedades; para trigo cristalino se seleccionó sémola o semolina, para trigo pani�cable harina de trigo; de carne de ave se seleccionó el pollo entero a granel en los distintos centros de distribución; en camarón se seleccionó al mediano con cabeza reportado en la Nueva Viga; atún considera Bonito y del Golfo; carne de bovino se seleccionó carne en canal caliente y fría; carne de porcino es el promedio de espaldilla, �lete, lomo, pecho y pernil. SNIIM. Para leche se seleccionó la pasteurizada entera y se re�ere al precio implícito mensual nacional calculado con el valor y volumen de producción de la Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera (EMIM), INEGI y actualizado con el precio más reciente del Índice Nacional de Precios al Productor (INPP), elaboración de leche líquida, leche pasteurizada. Huevo para plato incluye blanco y rojo.
Corresponde a los precios de enero de 2018, en los distintos puntos de venta al menudeo en el Área Metropolitana de la Ciudad de México. La caña de azúcar corresponde a azúcar estándar; maíz re�ere a tortilla a granel sin marcas; frijol incluye todas las variedades con excepción del importado; trigo cristalino se re�ere a sopa de pasta, trigo pani�cable es harina de trigo, excluida integral y para hot cakes; carne de bovino se re�ere a bistec; carne de cerdo al promedio de pierna y lomo; pollo a la presentación entero; huevo re�ere a blanco a granel; leche en presentación pasteurizada y fresca por litro; incluye todos los tipos de camarón; atún con presentación en aceite y agua para todas las marcas; y sardina incluye todas las marcas en salsa de tomate.Tipo de cambio en pesos por dólar de EE.UU., para solventar obligaciones denominadas en moneda extranjera. Fecha de determinación (FIX) cotización promedio del mes de enero de 2018, 18.9074 (MXN/USD). El precio para trigo es genérico, debido a que este mercado no diferencia entre pani�cable y cristalino. Se actualizan los precios de azúcar, maíz, sorgo, trigo, frijol, carne de res, leche de bovino y camarón, los cuales corresponden al mes de enero de 2018; carne de puerco corresponde a diciembre 2017.La cotización de huevo y carne de ave (pollo fresco) son de la segunda semana de febrero de 2018 .
2/ De nov2010 a ene2011 no se tomaron los precios fìsicos del Banco Mundial para Memphis-USA, porque quedan altos y las notas del BM señalan que se trata de precios que consideran precios previos CIF en el Noreste de Europa, lo cual justifica el que sean màs altos.
La estimación para el cierre de año agrícola 2017 que �naliza en marzo de 2018, es que todos los grupos de cultivos aumenten su volumen de producción, excepto los granos y oleaginosas y agroindustriales: que disminuirán 1.3 y 1.0%, respectivamente; mientras que los frutales incrementaran 2.8%, forrajes aumenten 2.6% y hortalizas 0.8%. En granos, destacan por volumen maíz, sorgo y trigo. En forrajes destacan alfalfa y maíz; en frutas sobresalen naranja, limón, plátano, aguacate, mango y sandía. En las hortalizas se distinguen por producción: chile verde, tomate rojo, papa y cebolla; no obstante, en la expectativa de cierre de 2017 se estiman algunas disminuciones en: jitomate, papa, cebolla y chile verde con 4.5%, 3.6, 2.9 y 2.3%, respectivamente.
El cierre preliminar 2017 de producción de carne en canal, para las principales especies indica: incremento de 3.7% en comparación con el año anterior. La producción de carne: de porcino, ave y bovino aumentaron 4.6%, 4.2 y 2.5%, respectivamente. En otros productos, la mayor alza se observó en producción de huevo para plato y leche de bovino con 4.0 y 1.7%, respectivamente.
De acuerdo con los avances de CONAPESCA el cierre preliminar de producción pesquera resgistra un incremento de 14.2% en comparación con lo registrado en 2016. Aumentó la captura de pelágicos menores (sardina, anchoveta y macarela) y cayó la captura y cosecha de atún y camarón.
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