2012_07_28_Bosson de Higgs_Larraitz Etxeberria
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ONREVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN
# 253 28 de julio de 2012
TOMASURZAINQUI ETANAFARROARENKONKISTA
Gente Lorenzo de Médici: “Hoy en día, la Historia es global” | Moda Baños de color| Salud Las infecciones de la piel, un problema muy estival | Rutas Paseo por losdiques holandeses | Ciencia El más que famoso bosón de Higgs | Gastronomía Debarbacoas y salsas | Televisión Carmen Alcayde: “No me importa trabajar en verano”
ESTILO Y OCIO04 GENTE LORENZO DE MÉDICI “TENGO UNA RELA-
CIÓN DE AMOR-ODIO CON FLORENCIA”
10 CORAZÓN CONTRACRÓNICA DEL MUNDO DELFAMOSEO A CARGO DE KARMELE IZAGUIRRE
12 EN PORTADA ENCUENTRO CON EL HISTORIADORNAVARRO TOMAS URZAINQUI
16 MODA LA HORADEL BAÑO BIKINIS Y BAÑADORESPARA LUCIR ESTE VERANO
18 PARA EXQUISITOS SELECCIÓN DE ROPA Y COM-PLEMENTOS PARA IR A LA ÚLTIMA
20 50 ANIVERSARIO UNREPASOALAHISTORIADELASFAMOSAS CHANCLETAS HAVAIANAS
24 SALUD PIEL CAUSAS Y TRATAMIENTOS DE LASINFECCIONES CUTÁNEAS MÁS COMUNES
28 RUTAS HOLANDA UN VIAJE AL PASADO PARACONOCER EL PLAN DELTA
30 BUENOSAIRES EL TEATROCOLÓN, UNGRANREFE-RENTE MUNDIAL PARA LA LÍRICA
38 CIENCIA BOSÓN DE HIGGS LA PARTÍCULA QUEPUEDECAMBIAR EL FUTURODE LA INVESTIGACIÓN
40 GASTRONOMÍA SALSA BARBACOA ELORIGENDEUNA DE LOS CONDIMENTOS MÁS FAMOSOS
44 RECETAS ESPÁRRAGOS VERDES CON VINAGRETADE HORTALIZAS Y MARMITAKO DE BONITO
TELEVISIÓN48 SERIES MIQUEL GARCÍA BORDA “SI NO SE CREA
LA LEY DEMECENAZGO, EL CINE NO TIENE SALIDA”
50 ‘TIERRA DE LOBOS’ TELECINCOGRABA LA TERCE-RA TEMPORADACONELREGRESODEALEXGARCÍA
52 ‘BANDOLERA ANTENA3REFUERZACONSEISNUE-VOS ACTORES ESTA PRODUCCIÓN VESPERTINA
54 ACTUALIDAD CARMENALCAYDE “NOME IMPORTATRABAJAR EN VERANO”
57 NOTICIAS NOVEDADES UN REPASO A LA ACTUA-LIDAD TELEVISIVA EN FORMATO BREVE
60 PROGRAMACIÓN LA PARRILLA ADELANTO DE LAOFERTA TELEVISIVA PARA LA SEMANA ENTRANTE
66 OPINIÓN PANTALLA PLANA ARTÍCULO SEMANALESCRITO POR CARLOS MARCOS
� Portada: Tomas Urzainqui. [FOTO: OSKAR MONTERO]
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Edita:ON Revistas y Suplementos SL.Correo redacción:[email protected]: Eduardo Vázquez Antón.Mail publicidad: [email protected]éfono publicidad: 616 993 960.Depósito LegalBI 2784/07. Imprime:Bulkograf.Director editorial: Pablo Muñoz.Director ON:Mikel Larramendi.Diseño: Juan Pablo Maset y ÁngelVadillo. Televisión: Rosana Lakunza.
253 Esta revista se vende conjuntae inseparablemente con losperiódicos: Diario de Noticias(Navarra), Deia-Noticias deBizkaia, Diario de Noticias deAlava y Noticias de Gipuzkoa.
ON
28 de julio de 2012 SUMARIO ❘ 3
GENTE
Lorenzo de Médici
“Hoy hay ‘business-men’, nomecenas; no buscan el talento”
ACABA DE PUBLICAR UNANOVELA HISTÓRICA, ‘LAS CAR-TAS ROBADAS’. EN EL CENTRO,COMO NO PODÍA DE SER DEOTRA FORMA, HAY UNA MUJERCON UN APELLIDO CONOCIDOPARA TODO EL MUNDO, MÉDICI.ES EL MISMO QUE EL DELAUTOR DEL LIBRO, LORENZODE MÉDICI, Y ELLA ES SU ANTE-PASADA. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA.
FOTOS: OSKAR MARTINEZ]
orenzo de Médici
(Milán, 1951) está más
orgulloso de su apellido
a los sesenta años que
cuando tenía quince o
veinte y su juventud le
impedía digerir el peso
de la historia de su
familia. Nació en Milán
por casualidad –lo dice casi como discul-
pándose–, pero él se siente florentino, aun-
que viva desde hace muchos años en Sit-
ges (Barcelona). De fácil palabra, hace un
recorrido rápido por la Toscana, una de
las regiones más atractivas de Italia y don-
de su familia tuvo palacios, influencia y
poder.
¿Siempre escribe novela histórica?
Estoy obligado a ello. En Las cartas roba-
das intento mezclar las dos cosas, novela
histórica y novela actual. Tengo un públi-
co al que le gusta la novela histórica y me
parece un riesgo abandonarlo para poner-
me a escribir sobre otros temas.
¿Es más difícil escribir novela histórica
que contemporánea?
L
� Lorenzo de Médici, un escritor descendiente de
una familia con mucha historia.
Mucho más, porque tienes que perder
mucho tiempo en documentarte y a veces
es difícil encontrar algunos datos, sobre
todo si lo que buscas es muy preciso.
Muchos historiadores se quejan de los
errores que cometen los autores litera-
rios de este género.
Y tienen toda la razón. Yo intento ser muy
riguroso, porque hay escritores que se
permiten ciertas licencias que no debe-
rían tener.
La licencia puede ser un recurso litera-
rio y no siempre es un error utilizarla.
Hay que saber dónde termina la licencia
y dónde empieza la historia. En mi caso
se delimita; los personajes históricos son
dibujados tal cual y los de ficción quedan
muy al margen de la historia. Los histo-
riadores son más rigurosos. Para escribir
novela histórica hay que amar la historia
y hay que conocerla. A veces caes en erro-
res involuntarios, pero puede ocurrirte
una vez. Hay autores muy, muy famosos,
que han salido con grandes best sellers que
estaban llenos de errores.
¿El Código da Vinci, por ejemplo?
A ese mismo me refería. Tiene la excusa
de ser norteamericano.
¿Ser de allí exime de saber Historia?
Es una excusa para no conocer Europa.
Ellos escriben de una manera totalmente
distinta a la nuestra. No se deben cambiar
tanto los datos históricos y las cosas rea-
les porque a uno le vaya bien a su guión.
Europa tiene más historia que América,
pero, ¿sabe más de Historia?
Creo que hoy en día la historia es global
y general. Los europeos tenemos un pasa-
do, los chinos tienen otro más antiguo que
nosotros, los japoneses también… Y yo
encuentro en Florencia con jóvenes esta-
dounidenses que saben de mi país más
que los italianos.
Los Médici son una de las familias más
relevantes en la historia del mecenaz-
go. ¿Qué número de descendiente de
Lorenzo el Magnífico es usted?
Soy el decimosexto. ¿Y eso qué significa?
Nada. En esta familia, como en otras fami-
lias europeas reinantes, estamos muy
mezclados. Vengo de una rama de los
Médici por las mujeres, de otra rama por
los hombres y de otra por la de hombres
y mujeres Médici, porque ha habido
muchos matrimonios entre primos. Al
final, somos todos descendientes de todos.
¿Su apellido le ha llevado a dedicarse
a la Historia más que si hubiera tenido
otro menos conocido?
Esa ha sido un poco mi cruz. Cuando dices
que eres Lorenzo de Médici la gente hace
un salto visual en la cabeza a Florencia,
y si hablas de Florencia muchos piensan
en los Médici. Hay como una reacción
pavloviana. Tengo sesenta años y me he
acostumbrado a esto, pero me molestaba
mucho cuando tenía quince o veinte.
Su familia fue muy influyente. ¿Lo sigue
siendo ahora?
Lo es todavía. Hay una cosa que me sor-
prende mucho: en el programa que estoy
haciendo para la televisión alemana des-
de Italia, una de las cosas que nos intere-
sa es saber cuál es la relación con las fami-
lias aristocráticas que por muchos siglos
han sido apartadas del gobierno. ¿Cómo
nos ven a los Médici hoy en día? Siempre
he ido con el preconcepto de que nos veían
como una cosa del pasado, una piedra más
de la historia y ya está. Pero no, a mí me
han recibido las grandes familias de la
aristocracia de Florencia y la Toscana en
general con un respeto, una amabilidad y
un cariño que me han dejado sin palabras.
¿Cómo se ve a los Médici siglos des-
pués?
A mí me han dicho que nos siguen vien-
do como la familia real de la Toscana. Me
dicen que hemos hecho tanto por nuestro
país que es imposible alejarse de los Médi-
ci.
Ese hacer de su familia, el mecenazgo,
parece hoy imposible.
Volvemos a la globalización. No existe,
hay demasiado de todo. Yo lucho contra
los llamados mecenas de hoy. No son
mecenas, son business-men; no ayudan a
gente a salir del anonimato, no buscan el
talento, compran una obra de arte como
una inversión millonaria y esperan reven-
derla más cara dentro de diez años. Esto
no es mecenazgo, es business.
¿Especulación?
Exactamente, no lo hacen más que para
ayudarse a sí mismos.
De todo lo que promocionó y patrocinó
su familia en la Toscana, ¿con qué se
queda?
Hay tantas cosas... Personalmente tengo
algunas telas en mi casa que estoy harto
de ver, muy harto. Si tengo que elegir me
quedo con lo más famoso del mundo, toda
la obra de Miguel Ángel. Descubrirlo y
ayudarlo fue la perla de la corona de mi
familia.
¿Tienen mucho valor histórico y eco-
PERSONAL
Edad: 60 años.
Lugar de nacimiento: Milán, aun-
que se siente florentino como toda la
familia Medici.
Trayectoria: Pasó toda su infancia
en Suiza, pero siente un amor desco-
munal por Florencia, la cuna de su
familia. Ha vivido en diferentes países:
Estados Unidos, Alemania, Austria y
Mónaco, hasta que en 1996 se ins-
taló en Sitges. Colabora regularmen-
te con periódicos y revistas. En la
actualidad presenta una serie de
documentales históricos en la televi-
sión alemana. Habla seis idiomas y es
autor de varios ensayos y novelas: Los
Medicis, nuestra biografía; La conju-
ra de la Reina; El secreto de Sofo-
nisba; El amante español y ahora Las
cartas robadas, su última novela.
��
28 de julio de 2012 ONGENTE ❘ 5
nómico esas telas que tiene en su casa
y que está harto de ver?
Sí, claro, pero de momento no las vende-
ría. Realmente se pueden valorar en diez
millones de euros, por decir una cifra,
pero su valor histórico no tiene precio, y
el que hayan estado en mi casa durante
veinte generaciones tampoco tiene precio.
Eso es lo que me impide vender esas telas.
También tengo un cuadro grande, que
aparece en varios reportajes que me han
hecho, en el que las figuras son más gran-
des que la reales y aparece una señora
muy fea, que es Isabel de Médici. Me lo
regaló mi abuelo cuando yo tenía diez
años.
¡Vaya regalos se hacían en su familia!
Sí. Yo le decía a mi abuelo que veía a aque-
lla señora como muy fea, así que me rega-
ló el cuadro para que me ocupara de él
durante toda mi vida. Ella me ha seguido
durante cincuenta años y no lo vendería
nunca, aunque esté un poco harto de ver-
la siempre ahí.
Florencia es una ciudad que enamora
a los visitantes, ¿tiene usted un lugar
favorito?
Lo que tengo es una relación de amor-odio
con Florencia.
Me imagino que el odio es porque siem-
pre está lleno de turistas.
Sí, pero sobre todo porque desde mi naci-
miento y hasta que muera estoy encade-
nado a Florencia. El amor que le tengo es
porque es una ciudad que se ha quedado
con lo auténtico; hay tantos palacios que
eran así hace quinientos años, tanta obra
de arte... Varios de esos palacios eran de
mi familia, aunque ahora son del Estado.
Una antepasada mía se los donó; hay que
recordar que éramos los más ricos del
mundo.
¿Generosidad?
Puedes llamarlo así. Lo que quiso esa
antepasada es mantener intacto el grue-
so del patrimonio familiar para genera-
ciones futuras de la gente de la Toscana,
de los florentinos, para que se pudiera dis-
frutar de todo el arte que atesoraba mi
familia. Esa donación, hecha en 1743, es
tener una visión increíble de futuro.
¿Pesa mucho en usted la historia de su
familia?
Siempre pesa mucho, se sea un Médici o
no.
¿Algún personaje entre sus favoritos?
Sí. Anna María Luisa de Médici, la mujer
que donó todo al Estado y que permitió
que actualmente permanezca el patrimo-
nio unido.
¿Y qué opina de su antepasado Loren-
zo el Magnífico?
No soy muy partidario de él. Durante toda
mi vida, cuando he dicho mi nombre y mi
apellido, me han contestado: “Como el
Magnífico”. Y eso, de joven, me molesta-
ba bastante.
¿Muchos Lorenzos en su familia?
Sí, hay bastantes: mi padre, mi bisabue-
lo... Mi padre decía: “Soy famoso en el
mundo entero, pero muy poco conocido”.
En siglos anteriores ustedes fueron la
familia más rica del mundo, ¿en qué
posición se encuentran ahora?
No somos de las familias más ricas del
mundo, pero somos ricos en historia y en
glamour, aunque no en dinero. Pero sí ten-
go que reconocer que después de tres-
cientos o cuatrocientos años, me han deja-
do lo suficiente para estar tranquilo.
¡Qué suerte!
Es cuestión de preocuparse por cuidar lo
que se tiene. Con eso es suficiente.
Florencia vive del turismo y a usted le
molestan los turistas.
El problema es que hay tanta gente... Lo
que me molesta no son los turistas que
pagan para ver todo lo que encierra Flo-
rencia, sino que eso cambia las costum-
bres. Antes entrabas en una trattoria y
podías comer bien; hoy en día no. Si antes
la gente era amable y el toscano era muy
cachondo, hoy no, hoy el toscano es male-
ducado porque antes que a ti ha tenido
que aguantar a cincuenta mil personas.
Eso es lo que me molesta, que en los últi-
mos veinte años ha aumentado tanto el
número de visitas que se ha descontrola-
do y se ha desnaturalizado todo.
¿Para usted Florencia está por encima
de Lucca o de Siena, otras dos ciuda-
des toscanas muy conocidas?
Ahí has tocado un punto débil. Lucca es
una joya para visitar, no para vivir. Y Sie-
na, que tiene su encanto, sigue llevando
en las venas odio hacia los florentinos. Es
un odio milenario…
Pero eso tiene que haber pasado, ¿o
no?
No. Fueron conquistados por los Médici y
no lo han digerido nunca. Siempre mues-
tran agresividad hacia los florentinos.
Pasan los siglos, pero no la mentalidad.
¿La Toscana es un punto y aparte den-
tro de Italia?
No solo es un punto y aparte, es que no
hay nada igual. Somos la lengua pura. El
toscano es la lengua italiana, y todo el res-
to son dialectos.
¿Incluidos los romanos?
Sobre todo los romanos.
¿Tampoco hay buen feeling entre tos-
canos y romanos?
Es que hay países que han sido creados
bajo la idea del café para todos. En Italia,
donde no hay grandes divisiones políti-
cas, sí las hay culturales entre norte, cen-
tro y sur, con Roma aparte, porque siem-
pre ha sido una isla al margen. Por eso, la
unidad de la Italia política es falsa.
��
CUESTIONARIO
¿Monárquico?: “No, soy un prínci-pe republicano”.¿Y eso no es una contradic-
ción?: “Creo que no, que se puedeser ambas cosas. A mí me educaronasí”.¿A los Médici les gustaba el
poder?: “El poder gusta a todos losgobernantes. Por eso mandan”.¿Privilegios?: “¿En estos tiempos?Ninguno. Solo queda el orgullo de serun Médici”.¿La crisis amenaza el mecenaz-
go?: “No hay mecenas, ahora secompran valores seguros. Todo es unainversión”.¿La Historia es aburrida?: “No.Según quién te la cuenta puede serhasta divertida”.¿Saturado de arte?: “Nunca, siem-pre y cuando el arte sea bello y bue-no”.¿Un artista?: “Siempre MiguelÁngel, el mejor descubrimiento de mifamilia”.¿Florencia para vivir?: “No. Megusta, es una ciudad que amo, perono para vivir”.¿De qué se aleja?: “De los lugaresturísticos, y eso es lo que me pasacon Florencia”.
6 ❘ GENTEON
� Lorenzo de Médici, milanés de nacimiento, florentino de corazón y residente en Sitges (Barcelona).
28 de julio de 2012 ONGENTE ❘ 7
l siguiente documento ha
sido obtenido y filtrado ile-
galmente. Se trata del menú
que los ministros Cristóbal
Montoro y Luis de Guindos
(a quien yo cariñosamente prefiero llamar
“de Windows” a causa de sus innumera-
bles mensajes de error que trata de solu-
cionar reiniciando el discurso) han deci-
dido cocinar para la cena de fin de curso
que ofrecerán a nuestros dilectos banque-
ros. Insignes prohombres que, como todo
el mundo sabe, llegado agosto imitan a las
tortugas y van a poner sus huevos en las
playas de los paraísos fiscales. Pero no sea-
mos envidiosos. Yo mismo, sin rencor, les
daría el pasaporte al Paraíso, pero al de
toda la vida. Y luego me iría a
dormir como un bebé.
ENTRANTES. Salarios
congelados, mineros ahuma-
dos, pensionistas fritos y
recortes variados carameli-
zados con reducción de plan-
tillas. Todo ello contratado a
FMI & BCE Catering.
PRIMER PLATO. Pasta
fresca sobre lecho de recesión
económica y picadillo huma-
no.
Ingredientes para 6/8 ban-
queros: 100.000 millones de
euros frescos UE Label,
5.000.000 largos de parados,
unos miles de puñados de
jóvenes de futuro incierto
(mejor de universidades
públicas, salen más tiernos),
40.000.000 de dientes apreta-
dos, un par de huevos
(imprescindibles), sal en la
herida (al gusto), ajo y agua.
Introducir la pasta en la olla,
fingir que se ha evaporado y
congelar hasta que escampe.
Triturar a los parados y
sofreírlos aprovechando su propio jugo.
Añadir a los jóvenes convenientemente
troceados y dejar reposar lo justo como
para que se confíen. Retirar y poner los
dientes apretados delante de la tele a ver
las Olimpiadas para que se relajen con
los posibles éxitos deportivos (si no los
hubiera, macerar con material antidis-
turbios hasta conseguir la blandura
deseada). Una vez compactada la masa,
echarle el par de huevos y aplicar recor-
tes en la superficie introduciendo sal en
ellos. Dejar escocer aplicando el “ajo y
agua hasta 2013 por lo menos, no haber
vivido por encima de vuestras posibili-
dades”.
SEGUNDO PLATO. Empanada galle-
ga rellena de disparates.
Ingredientes para 6/8 banqueros: 1 pre-
sidente gallego empanado, varios paque-
tes de medidas económicas que funcionen
al revés, un puñado de servicios públicos
deconstruidos, un país al borde del colap-
so, aceite de oliva virgen (también puede
usarse mantequilla o incluso
vaselina, al gusto).
En una cazuela con agua
poner a hervir al presidente
gallego empanado hasta que
el vaho de sus gafas no le per-
mita ver más allá de sus
gaviotas. Mantener a fuego
lento añadiendo las medidas
para que todo vaya a peor.
Triturar la Sanidad y la Edu-
cación y machacar en el mor-
tero hasta obtener la reduc-
ción deseada. Poner el país al
borde del colapso en una fuen-
te y untar con el aceite (o la
mantequilla, o la vaselina)
hasta obtener el punto óptimo
de penetración. Remover,
mezclar con el resto y hor-
near procurando que no se
queme antes de tiempo.
POSTRE. Macedonia (tras
comerse Grecia, Irlanda, Por-
tugal y España parece lo más
indicado por ligero y digesti-
vo).
Café de Comercio Injusto.
Licores: Embargagnac, Aho-
gomeister, Cynic Walker y, por supuesto,
Mangaloloco. Cigarros habanos del Duty
Free, exentos de impuestos.
NOTA: El bicarbonato y los antiácidos
los pondrán los banqueros de su propio
bolsillo. Aquí todo el mundo tiene que
arrimar el hombro.
E
LA COCINA DEL INFIERNO
[ILUSTRACIÓN: ANNAPHOTO]
Hablando
en bata
VÍCTORPRIETO
8 ❘ GENTEON
corazón [TEXTO: KARMELE IZAGUIRRE]
EL BROTE DE LADUQUESADE ALBA
a duquesa de Alba
ha dejado de hablar
a Fran Rivera des-
pués de enterarse
por la prensa que
pretende arrebatar
la guardia y custodia
de su nieta a su hija
Eugenia. El que era yerno perfecto ha
L
ningún concepto. Muchos creen que el
torero quiere encerrarse de por vida en
chiqueros con su actual novia, Lour-
des, y desea hacerlo en compañía de su
hija. Los rumores de una nueva pater-
nidad vienen a añadir más leña al fue-
go. La casa de Alba está más revolucio-
nada que la vena de la Patiño y cierra
filas para apoyar a una Eugenia que,
según cuentan, tiene un disgusto del
tamaño de la espada con la que entra a
matar su ex.
Cayetana de Alba no comprende
cómo Fran abandona la Rivera de los
Alba para pasar a la otra orilla y con-
vertirse así en su enemigo público
número uno. No entiende cómo el dies-
tro le da este izquierdazo y le trata
como si fuera la última ex suegra del
desierto, a ella que le ha tratado como
un auténtico hijo.
A la anciana pudo alisársele el pelo
del susto que se pegó cuando se enteró
de la petición que el diestro había
hecho ante el juez cuando ya era un
hecho consumado. ¿Por qué?, se pre-
gunta.
La duquesa de Alba es, a sus 86 años,
una enemiga a tener en cuenta; prome-
te no acudir a más a ninguna corrida de
su ex yerno y retirarle el apoyo que le
podrían seguir dando su ristra de títu-
los nobiliarios. El poder de la anciana
puede llegar a ser infinito en determi-
nados círculos y Fran podría verse defe-
nestrado por los que hasta ahora han
sido sus amigos. ¡Que lejos quedan ya
aquellas imágenes en las que a la duque-
sa le caían litros de baba hasta la des-
hidratación solo con ver una foto del
que fuera marido de su hijita! Cayetana
seguía alimentando la ilusión de una
reconciliación, le defendió incluso cuan-
do saltaron al ruedo los cuernos que
afloraron en la testa de Eugenia y que
fueron la estocada final a un matrimo-
nio ya herido de muerte. Esta, sin duda,
es una afrenta que no va a olvidar.
¿Llegará la sangre al río? Lograrán las
presiones de la casa de Alba que Fran-
cisco reconsidere su postura? Las medi-
das provisionales que dictaminará el
juez serán el principio de un proceso
que promete ser cruento. ¿Logrará el
temible brote de la duquesa de Alba que
las aguas vuelvan a su cauce?
FRANCISCO RIVERA, EL ETERNO RABO DERECHO DE LA DUQUESADE ALBA, A PESAR DE HABER ABANDONADO LA FAMILIA HACEDIEZ AÑOS, ACABA DE DECLARAR LA GUERRA A SU EX TRASPEDIR ANTE EL JUEZ LA CUSTODIA DE LA HIJA QUE TUVO CONEUGENIA MARTÍNEZ DE IRUJO. CAYETANA, LA ABUELÍSIMA, HARECIBIDO LA NOTICIA EN DONOSTIA Y, SEGÚN ME CUENTAN, ESTÁMÁS ENFADADA QUE ROUCO VARELA CON EL MUNDO.
pasado a convertirse en un apestado,
del que al cierre de esta edición huye
como Paquirrín de un libro de más de
diez páginas.
El torero quiere ser el capitán legal de
Tana, la niña que en octubre cumplirá
13 años y que al parecer desea vivir en
Sevilla después de pasar un año lectivo
en Londres que no quiere repetir bajo
� Fran Rivera, con su hija después de la corrida goyesca de Ronda de 2007.
10 ❘ GENTEON
CAMPANARIO, CULPABLE
a mujer de Jesulín de
Ubrique ha ingresado
estos días en su parti-
cular CCC, Campana-
rio Culpable y Cabrea-
da, después de la sen-
tencia firme que le con-
dena a pagar 1.800
euros de multa y a cumplir un año y once
meses de prisión.
Aunque para la inmensa mayoría la can-
tidad económica a la que tiene que hacer
frente por intentar conseguir una pensión
de invalidez fraudulenta para su madre
es más ridícula que cualquiera de los esti-
lismos txumineros de Leticia Sabater, y
ni María José ni su madre van a ingre-
sar en villa candado por no tener antece-
dentes, el bochorno que sienten es más
que evidente.
La sentencia es firme, no cabe recurso
ante la justicia ordinaria, y como apelar
al Constitucional hubiera sido misión tan
imposible como borrar la tontuna de la
mente de Yola Berrocal, Campanario
confirma que asume su culpabilidad.
Su madre, que corría como una gacela
en la época en la que su hija pagaba la frio-
lera de 18.000 euros para intentar demos-
trar de manera fraudulenta que la minus-
valía que padece era mayor que la que
arrastra, ha sufrido todos estos años en
silencio, y sin hemoal que le atenuara el
dolor de ver a la Campa en la picota.
La confirmación de la sentencia conde-
natoria llega cuando Jesulín y María José
están a punto de cumplir diez años de
matrimonio, y en los quioscos la Campa-
nario posaba sexy como la Merkel para
celebrar su década con el torero. Portadas
envenenadas que, casualidad de la vida,
llegaban horas antes de ser considerada
culpable.
El juicio por la operación Karlos fue uno
de los temas que más expectación des-
pertaba en 2011, y la imagen de una Cam-
panario derrumbada llorando lágrimas
catódicas tras convertir el juzgado en un
gigante plató de televisión pasará a los
anales de la historia de la España de pan-
dereta, Malaya y Pantoja. Ha sido preci-
samente la folclórica uno de los poquísi-
mos refugios mediáticos de María José;
ambas se identifican por el juicio parale-
lo al que dicen haber sido sometidas,
mientras consideran que para ellas la pre-
sunción de inocencia ha brillado por su
ausencia, como las neuronas en las
meninges de Marta Sánchez cuando
arremetió contra los que se manifiestan
por sus derechos. ¿Tendrá la Panto la mis-
ma suerte judicial?
Belén Esteban, por contra, vive en un
festival desde que saltó la noticia que con-
firmaba la culpabilidad de su enemiga
número uno. Se llena sus labios tuneados
como dos botes de Coca Cola de derivados
del cerdo como choriza, le dedica cortes de
manga al son de “meee lo llevo” mientras
sus orificios nasales tiemblan de gusto.
Berrea como Chayo Mohedano en cual-
quiera de las canciones que destroza, para
advertir a la Campa que si a partir de aho-
ra se le ocurre apropiarse de dos chicles,
podría dar con sus huesos en la cárcel.
La mujer de su ex se ha convertido en el
pleno de su particular bingo mediático.
La Esteban revitaliza su estrella gracias
a la desgracia de su eterna adversaria y
la satisfacción que destila la rubia oxige-
nada es compartida por muchos de los
enemigos que María José se ha labrado
desde que se hiciera famosa vía matri-
monial.
La Campanario debe ahora dejar atrás la
operación Karlos para iniciar su particular
operación humildad, esa que hará que los
que compran las revistas en las que hace
exclusivas millonarias olviden su intento
de estafa. Ante la ley ya ha cumplido.
L
EL TRIBUNAL SUPREMO ACABA DE CONFIRMAR LA SENTENCIA DEL TRIBUNAL PROVINCIAL DECÁDIZ QUE CONDENA A MARÍA JOSÉ CAMPANARIO Y SU MADRE A UN AÑO Y ONCE MESES DE PRI-SIÓN POR INTENTAR COBRAR SUBSIDIOS FRAUDULENTOS DE LA SEGURIDAD SOCIAL. LA ‘CAMPA’SIGUE DECLARÁNDOSE INOCENTE Y DICE ACATAR LA SENTENCIA, MIENTRAS LA ESTEBAN ESTÁ DIS-FRUTANDO COMO LA OBREGÓN EN UN CAMPUS UNIVERSITARIO.
� María José Campanario.
28 de julio de 2012 ONGENTE ❘ 11
Tomas Urzainqui“Deskonkista prozesuahastea beharrezkoa da”NAFARROAKO KONKISTAREN 500 URTEURRENAREN HARIRA, TOMAS URZAINQUI HISTORIALARIAK
GERTAKARI HARTAN MURGILDU NAHI IZAN DU, ZEHAZTASUN HISTORIKOAZ, EGIRA HURBILTZEKO.
[TESTUA: MIREN MINDEGIA. ARGAZKIAK: OSKAR MONTERO]
zagutzarik gabe ez dago
erabakirik. Tomas
Urzainqui historialaria-
ren iritziz, duela 500 urte
konkistatua izan zen
Nafarroaren deskonkis-
taren unea iritsi da,
herritarrek euren
etorkizuna askatasunez aukeratu ahal iza-
tekoarena. Horretarako, alta, gertakari his-
torikoen azalpen argiak behar dira, iruzu-
rren estalkietatik libre. Euskaldunen his-
toriaren mugarri bilakatuko zen gertaka-
ri hura ulertzeko gakoak eskuratu dizkigu
historialariak.
500 urteurrena dela eta, Nafarroako kon-
kista denen ahotan dagoegun. Emandie-
zaiogun, baina, nolabaiteko testuinguru
bat, gertakari hori hobeto ulertzeko.
1512 ez da gertakari isolatu bat, konkista
prozesu baten baitan kokatzen den hei-
nean. Etengabeko konkista, deituko nioke
nik. Konkista garrantzitsu horien artean
itsasaldeko Nafarroa osoarena aurkitzen
da, egun Gipuzkoa, Bizkaia eta Arabako
lurraldeek osatzen dutena, Iruñea edo Tafa-
llan bezalako biztanleri nafarrarekin. Pro-
zesu hau hasi aurretik prestaketa ideolo-
giko bat dago: iruzur erraldoi batzuk inpo-
satzen dira, gerora gertatuko ziren kon-
kista guztiak ahalbidetzeko. Iruzur haue-
tan zerikusi zuzena izan zuen erlijioak, Aul-
ki Santuak, izan ere, konspirazio teokrati-
ko bat izan zen. Kristautasuna Erromako
erlijio ofizialean bilakatu zenean, botere
erlijiosoaren eta estatu boterearen arteko
sinbiosia eman zen, gaur egun arte arras-
toa utzi duena. Testuinguru hau kontutan
hartzea garrantzitsua da konkista uler-
tzeko. Zenbaitzuk botere erlijiosoa inoiz
existitu ez zen batasun amets batekin
nahastu zuten, penintsularen batasuna-
rekin. Bestalde, Hispania izenaren mono-
polioaren nahastea zegoen: afera lotsaga-
rria da, Gaztelak monopolizatutako Espai-
niaren ideia hori... Batasunaren istorio hau
bisigodoen garaitik zetorren, orduan,
errealitate bat baino gehiago, amets hutsa
izan zen arren. Izan ere, bisigodoek ez
zuten penintsula guztia kontrolatzea lortu,
Baskoniako lurraldea kasu. Erdi Aroko eta
ondorengo lehen mendeetan zehar, XV. eta
XVI. mendeetan zehar, Gaztela-Espainia-
ren proiektu politikoaren justifikazioaren
muina jorratu zen, zeinen bitartez hege-
monia eskubidearen jabe sentitzen ziren.
Monarkia hispaniko, katoliko eta uni-
bertsala nahi zuten, hau da, proiektu
penintsular hutsean gelditzetik urrun, uni-
bertsala izateko zantzua zuena. Proiektu
hau Fernando Katolikoak jarri zuen
martxan, eta Karlos I eta Alemaniako V-ak
eta Felipe II-ak garatu zuten. Hiruak bate-
ra eraman zuten aurrera.
Oinarririk gabeko errealitate bat sortzea
bezala...
Bai, eta basakeria asko egin dira fantasia
horren izenean. Fantasia horrek hegemo-
nia grinarekin bat egin zuen, zantzu mili-
tarista eta kolonizatzailea zuen gizarte
batekin, konkistatuen baliabide guztiak
ustiatzea helburu zuenarekin. Horixe egin
zuten musulman espainolekin, haiek ere
espainolak baitziren: ebatsi, euren etxee-
tatik bota eta ondasunak kendu. Gizarte
suntsitzaile bat zen. Ondoren, Ameriketa-
ra abiatu ziren eta berdin jokatu zuten, bai-
ta Afrika iparraldean ere. Eta Nafarroari
ere berea iritsi zitzaion. Prestaketa hori jus-
tifikazioan bilakatzen zen gerora. Eginda-
koa egin zela esaten zen, Nafarroa ez omen
zelako benetako zerbait, ez zegoelako jus-
tifikatuta, eta euren boterea zela oinarrian
justifikazioa zeukan gauza bakarra. Izu-
garrizko ahultasuna erakusten zuten joka-
bide honekin, pentsamenduaren erai-
kuntza bat zelako, ez zelako erreala.
Eta nolatan da posible oinarri errealik ez
duen justifikazio batek errealitateak berak
baino indar gehiago izatea?
Indarkeria basatiaren eskutik joan zelako.
Eurek indar gehiago zeukaten. Gainera,
Aulki Santuaren eta Erreformaren intere-
sekin bateratu zen gaztelarren proiektua.
XV. mende bukaeran eta XVI. mende hasie-
ran, Elizak izugarrizko arazoa zeukan esku
artean. Eliza negozio ustela zen eta, horren
erantzun bezala, Erreforma sortu zen:
Rotterdameko Erasmo lehenik; Lutero
ondoren, bere 95 proposamenekin; eta Cal-
vino azkenik. Eliza, beraz, laguntza mili-
tarraren beharrean zegoen eta Gaztelak
“eskuzabal” eskaini zion laguntza hori.
Gaztelak protestanteekin akabatzea era-
baki zuen. Penintsulan, izan ere, suntsitu
zituzten. 1512ko konkistaren aurretik ere,
E
“Basakeria asko egin dirapenintsularen batasunaren izenean”
12 ❘ GENTEON
Fernandok Erasmoren alde zeudenak eta
botere absolutu eta tiraniko horren aurka
zeudenak erreprimitzen hasi zen. Ezabatu
zituen. Lehenengo konkista, beraz, sekre-
tua izan zen, 1505ean bere emaztea hil ondo-
tik hasi zena: 1505 eta 1512 artean, Gazte-
lan izugarrizko garbiketa eraman zuen
aurrera. Horrexegatik, Nafarroaren kon-
kistaren aurka agertu ahal izan ziren guz-
tiak ezabatu egin zituen aurretik. Interes
desberdinak bateratzen dira une berean:
alde batetik, Gaztelako oligarkia noble eta
militarren interes hegemonikoa, oina-
rrizkoa; eta bestetik, Aulki Santuaren inte-
resa, elizako oligarkiarena. Hortik sortzen
da Nafarroako Unibertsitateekin aka-
ba.tzen duen indarra. Konkista militarra-
ren ondoren Kontrarreformaren garaia
hasi zen, biztanleria desorientatu zuena,
herritarren garunak jaten zituena. Besteak
beste, Nafarroako Elizaren ordezkaritza
eman zen. Orduko erreinu subirano guz-
tiek, normala zen bezala, berezko Eliza bat
zeukaten. 1512a arte, Nafarroako erregeek
oso erlazio ona izan zuten bere elizarekin,
bata besteari laguntzen ziren eta Erroman
ordezkaritza ofiziala zeukaten. Baina kon-
kistaren ondoren guzti hori eten egiten da
eta, Nafarroako errege-erreginek euren
ordezkariak Erromara bidaltzen jarraitu
nahi bazuten ere, gaztelarrek ordezkari
hauek ez onartzea eskatu zion Erromari.
Hala ere, Nafarroako erregeek Nafarroa
Europako erreinu bezala onartua izatea
lortu zuten, Nafarroa Beherean berrerai-
ki zuten erresumatik. Egia esan, Nafa-
rroako konkista ez zen 1512ean bukatu, Iru-
ñeko errege-erreginak nahiz gobernu
buruak iparraldera jo baitzuten, bertan
euren erreinuari jarraitasuna emateko.
Gainera, gobernu arau modernoagoak eza-
rri zituzten bertan.
Konkista ukatzen dutenek diotenezNafa-
rroako erakunde askomodernizatu omen
ziren Gaztelarekin elkartzerakoan...
Hori ez zen horrela izan. Hasteko, erakun-
deen modernizazioa konkistaren aurretik
hasi zen. Estatuaren goi mailetan moder-
nizazio hori jada eginda zegoen. Gertatzen
dena zera da, konkistaren mehatxuarekin,
erreforma hori azkartu egiten dela. Jarrai-
tasun bat ematen da, ez da ondorio bat. Gai
hau oso garrantzitsua da. Ez balitz kon-
kistarik gertatu, Nafarroako estatu moder-
noa askozaz azkarrago garatuko litzateke.
Fernando erregearen Nafarroa konkis-
ta.tzeko mehatxuak modernizazioa akui-
latu zuen, lurraldea indartzeko. Fernan-
dok, hala, bere proiektuari bultzada bat ��
� Urzainqui, Joxe
Ulibarrenaren
Noaingo guduaren
monumentuan, Ge-
tzen (Galar).
eman zion, Nafarroak ihes egingo ziola iku-
si zuenean. Zehazkiago, 1512ean erasotzea
erabakitzen du, berandutuz gero ez zuela
lortuko pentsatu zuelako. Gehiago atzera-
tuz gero, lehenengo estatu modernoarekin
topatu izango zen. Izan ere, herritarren
arteko elkartasuna ematen denean,
aber.tzaletasunaren sentimendua barne-
ratzen denean, kolektiboak asko indartzen
dira. Nafarroa barneratze prozesu horre-
tan aurkitzen zen. Gerora erakutsi zuten
nafarrek euren indarra, iparraldeko Nafa-
rroak Frantziarekin edukitako gerran, non
frantziarrak gailendu zituzten. Esan nahi
dudana zera da, nafarrek gaztelarrak
garaitzeko aukerak izango lituzketela. Bai-
na Fernandok Iruñean espioiak zituen, ger-
tatzen ari zenaz ohartarazi zutena. Hala,
Nafarroako Gorteek uztailaren 17rako
Mobilizazio Orokorrerako deialdia egin
zutela jakin zuen, konkista baino bizpahi-
ru egun lehenago. Nafarroan ejertzito era-
ginkorra sortzea erabaki zen, ongi arma-
tua, gero eta hurbilago ikusten zuten inba-
sioari aurre egin ahal izateko. Izan ere, Gaz-
telako ejertzitoa arabar lautadan zeukaten;
ejertzito ingelesa, zerikusirik ez zeukana,
Gipuzkoan; ejertzito frantziarra Lapurdin...
Horrek ez zuen itxura onik. Nafarroako
enbaxadore espainola Ontañon delako bat
zen, euskalduna ziurrenik, Burgos ipa-
rraldekoa zelako. Iruñean mundu guztiak
solas egiten zuen euskaraz, beraz, Ontaño-
nek informazio guztia pasatzen zion erre-
ge gaztelarrari. Fernando Logroñon gera-
tu zen bere biktimaren zain, hurbildu aha-
la atzaparkada emateko prest... Mobiliza-
zio Orokorraren informazioa jaso bezain
laster erasotzeko agindua eman zuen, Nafa-
rroako ejertzitoari biltzeko betarik eman
gabe. Denbora izanez gero, ejertzito nafa-
rrak Iruñea indartuko zuen eta ziurrenik
gaztelarrek ezin izango luketen hiria har-
tu, hiri baten barruan lauzpabost mila
gizon edukiz gero hori oso zaila baita. Ongi
erabiltzen jakin zuten interes asko daude
hortik.
Orduan, zer gertatzen daNafarroako era-
kundeekin konkistaren ondoren?
Nafarroak berezko hezkuntza sistema bat
zeukan: bertako ikasleak Europako uni-
bertsitateetara joan ohi ziren, Montpellie-
rrera, Lyonera, Toulousera, Bolognara...
Baina guzti hori bertan behera utzi eta
Nafarroako ikasleak Espainiako uni-
bertsitateetara joatera behartzen dituzte.
Jesuitak iristen dira, Espainiako erregea-
ren eta hark izendatutako apezpikuaren
laguntzarekin. Iruñean ez zituzten nahi,
baina babes politikoa zutenez, azkenean
onartu behar izan zituzten. Eta ez hori
bakarrik, izan ere, beranduago Jesuitek
hezkuntzaren monopolioa lortuko zuten:
Gramatikaren Ikastetxe Publikoa, Latine-
na deiturikoa, abilki itxi zuten, bertatik joa-
ten baitziren nafar ikasleak europar uni-
bertsitateetara. Jesuiten konpainia
ezar.tzen da, Kontrarreformaren ideologia
zabaldu eta finkatzeko, monarkia katoliko
eta unibertsala defendatzeko. Euren esana
hauxe zen: Jainko bakar bat eta errege
bakar bat. Kasualitatez, erregea espainola
izan behar... Jesuitak, Aulki Santuak eta
Monarkia Hispaniarraren arteko aliantzak
zeukan Kontrarreformaren ideia defen-
datzeko ezpata nagusia ziren. Era basatian
egin zioten aurre Erreformari, bai fisiko-
ki bai psikologikoki ere.
Zein zen euskararen egoera konkista ger-
tatu aurretik?
Nafarroako erregeak euskaldunak ziren.
Kontutan hartu errege guztiek, Iruñeko
lehenengo erregetik hasita; baita IX. men-
deko duke baskoiek ere, izen euskaldunak
zituztela: Santxo, Xemeno, Gartzea,
Eneko... Mendeak igaro ziren monarkia
euskaldunekin, zentzugabea litzateke izen
horiekin euskararik ez zekitela pentsatzea.
Gainera, horrela izan ezean, ezingo litza-
teke erresumako jendearekin komunika-
tu, ez eta nobleekin, ez eta euskara soilik
zekien herritarrekin ere. XVI. mendean,
Zangotzako Enrike II-ak, Juan eta Catali-
naren semeak, Nafarroako erakundeak
berreraiki zituen iparraldean, eta auzite-
giko magistratuak euskaldunak izateko
obligazioa ezarri zuen, justu Nafarroa
Garaian gertatzen ari zenaren kontra.
Azpimarratzekoa da, gainera, sutetik sal-
batu diren garai hartako bi liburu handiak,
Leizarragaren Testamentu Berria eta Etxe-
pareren Linguae vasconum primitiae; Nafa-
rroako erregeen laguntzarekin egin zirela.
Nafarroa independentearen jarraitasun
politikoa izan zen euskararen garapenari
bultzada eman ziona eta europar Errefor-
maren bitartez euskal kultura babestu
nahiz zuena: hori kontutan hartu beharra
daukagu.
Nafarroako erresumaren banaketaren
ondorioz, bestalde, Euskal Herria sortzen
da...
Euskal Herria euskal hiztunen hizkuntza
komunitate bezala sortzen da. Baina Nafa-
rroako ibilbide historikoa da nazioartean
� Historialariak argi dauka Nafarroa dela euskaldunen subjektu politikoa.
��
14 ❘ GENTEON
onartua den euskaldunen nazioa erai-
ki.tzean oinarritu dena. Ez ditzagun gau-
zak nahasi: Euskal Herria, alde batetik; eta
Nafarroa den euskaldunen nazioa, beste-
tik, bata bestearen osagarri dira. Izan ere,
Euskal Herria izena 1620an finkatzen diren
konkisten ondorengo testuetan hasten da
erabiltzen. Gaur egungo konkistatzaileak
pozik egongo dira Nafarroa Zazpiak Bat-
en probintzietako bat gehiago besterik ez
dela dioten kolaboratzaileak dituztela ikus-
tean. Euskaldunen subjektu politikoa Nafa-
rroa dela onartu nahi ez duenik badago.
Horrek ez du esan nahi, inondik inora,
euskaldunaren eta nafarraren artean lehia-
rik dagoenik, alderantziz, errealitate
komun baten bi aurpegiak dira.
Hizkun.tzaren garapena gizarte politikoa-
ren garapenaren eskutik joan ohi da. Ezin
dezakegu perspektiba historikoa galdu. Soi-
lik hizkuntzan oinarritzen diren naziona-
lismoek ez dute emaitza onik lortzen, Euro-
pan kasu askotan gertatu den bezalaxe.
Funtsean politikoa izan behar duen
deskonkistaren bidea hartu ezean, soilik
hizkuntzan oinarritzen ez den abertzale-
tasun politiko eta sozialarena, ez da ezer
lortuko. Are gehiago gure herrialdearen
kasuan, non euskara hain gutxitua dagoen.
Politika gizartearen eskubideetan oina-
rritzen da eta eskubide horien artean
aurkitzen da hizkuntzarena ere, baina bes-
teak haina garrantzia dauka, ez gehiago.
Horrexegatik, gure historiaren ezagutza
askatasunen berreskurapenarekin lotuta
dago. Ez da jolas bat, oinarrizko zerbait da.
Herritarrek euren historia jakiteko nola-
baiteko ardura daukatela errango
zenuke?
Jendeak ezagutu, jakin nahi du, horrexe-
gatik jartzen dituzte hainbeste traba eta
oztopo, historia ezagutua ez izateko. Matxu-
ratutako merkantzia asko sartzen da,
iruzur asko, gizartea bere menpekotasu-
naz, bere izatearen ukapen egoeraz ohartu
ez dadin. Baina historian herriaren esku-
bideen gakoak biltzen dira, horrexegatik
da hain garrantzitsua ezagutza. Askatasu-
naren eta independentziaren berreskura-
penaren bidean, hau da, deskonkistaren
bidean, herritarrek euren historia eza-
gu.tzea oinarrizkoa da.
Konkista, beraz, ez da oraindik bukatu...
Konkistatuak izaten jarraitzen dugu, eta
deskonkistaren prozesuari hasiera ematea
beharrezkoa da. Gaur egungo dominatzai-
leek konkista bat egon zela onartzen dute,
baina ez dute ezer jakin nahi gaur egun
konkistak aurrera jarraitzen duelako ideia-
ren inguruan. Duela 500 urteko gertakari
bat bezala utzi nahi dute baina, zer edo zer
konkistatzen bada, deskonkistarik izan
ezean, konkistatua jarraitzen du. Konkis-
ta etengabeko lapurreta da, gauza eta
pertsonen gain biolentziaz lortzen dena:
espoliazioa, erailketa, exekuzio, genozidio
eta magnizidioak barne. Guzti hau deskon-
kistarekin soilik bukatu daiteke, hau da,
konkistatzaileen erretretarekin eta sobe-
rania eta independentziaren berreskura-
penarekin.
Nola hasi daiteke prozesu hori?
Bi hitz dira gakoa: ezagutza, herritarrak
euren egoeraz kontziente izatea; eta era-
bakia. Baina lehenengo urratsa ezagutza
da, ezagutzarik gabe ez baitago erabakirik.
Bata bestearen ondorioa da. Hezitzaileek,
ikastetxe eta hezkuntza zentroek, ardura
garrantzitsu bat daukate: egia esan behar
dute, itzulingururik gabe. Ezin dute kon-
kistaren sakontze eta mantentze lanetan
lagundu, aurkakoa egin behar dute.
Hezi.tzaile bezala daukaten lana egia era-
kustea, herritarrei euren kabuz pentsatzen
irakastea da, argumentuekin, gertakarien
ezagutza zehatzarekin, erabakia hartu
dezaten. Erabakia konkistatuak izaten
jarraitzea izan daiteke, nahiz eta oso zaila
izan, baina benetan gertatzen ari dena eza-
gutuz hartutako erabaki askea izango li.tza-
teke edonola ere. Desinformazio lan bat
dago guzti honen atzetik, estaltze eta
uka.tze lan handi bat.
Jendea ezagutza horren beharraz gero
eta kontzienteago dela errango zenuke?
Geldiezina da. Jakin nahi izatea giza bal-
dintza oinarrizkoa da, gazteriaren asalda-
duraren parte da. Horrexegatik, domina-
tzaileak belaunaldi bakoitza konkistatzeko
beharrean aurkitzen dira, izugarrizko lana
da. Gertatu behar dena zera da, belaunaldi
bakoitza konkistatzeari uztea, aski da.
Belaunaldi berriek egia ezagutu behar dute
erabaki bat hartu ahal izateko: horixe da
gazteriaren erronka nagusia. Ez diezaiete-
la burua berotu. Gainerako guztia galbi-
deak dira. Desorientazio handi bat sortu da.
Gainera, orain euskaltzale jende askok Zaz-
piak Bat folklorikoa nagusitzen du eta gure
herrialdearen ezagutza historikoari beldu-
rra diotela dirudi. Baina guztia dirudiena
baino sinpleagoa da. Azpimarratu nahi
dutena da konkista ez dela gertakari isola-
tu bat, jarraitasun bat dauka, gaur egun
arte iristen diren gertakarien bitartez.
HURBILETIK
Jaiotze data: 1949ko azaroaren
17a (Iruñea).
Ibilbidea:Urzainqui abokatu, histo-
rialari eta idazlea da. Eusko Ikaskunt-
zaren berrantolaketan parte hartu
zuen, 1978an, eta 1987 eta 1995a
bitartean erakunde honetako lehen-
dakaria izan zen. 2001tik 2006ra,
Nafarroaren subiranotasuna defen-
datzen duen Nabarralde kultura
elkarteko lehendakaria izan zen. Ez
dira gutxi izan Nafarroako Erresuma-
ren inguruan eskaini dituen hitzaldiak
eta argitaratutako lanak. Ingurunea-
ren babesaren defentsan aritu diren
mugimenduetan ere jardun izan du,
esaterako, Nafarroako uren autono-
miaren defentsan.
Lan aipagarriak:Besteak beste,
Soberanía o subordinación (Pamiela,
2005),Navarra, estado europeo (Pa-
miela, 2004),Navarra, sin fronteras
impuestas (Pamiela, 2002) eta La
Navarra marítima (Pamiela,1998) la-
nak argitaratu ditu historialari nafa-
rrak.
28 de julio de 2012 ONGENTE ❘ 15
Un bañode color
Muy juvenil, con tejidometalizado con escote en
forma de V. De Ikks.PRECIO: 110€.
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MODA
16 ❘ MODAON
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bolso-joya
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sos-joya son imprescindibles.
Su principal ventaja es que son
versátiles y combinan con dis-
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modelos de Daniel Espinosa.
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Quiksilver.
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los tan originales como
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Para ciudades en las que
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puro estilo de las islas Ber-
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Bermudas
18 ❘ MODAON
■ JOYAS DE AUTOR
Que famosos de todo tipo pres-
ten su imagen a una marca e
incluso se atrevan a diseñar
algunas prendas de una colec-
ción no es nada nuevo. Lo últi-
mo en este tipo de colabora-
ciones va más allá de la ropa y
llega hasta el mundo de las
joyas. Hasta ahora habíamos
visto las colecciones de Caye-
tana Martínez de Irujo o de Kylie
Minogue para Tous. También es
conocido el trabajo de Laura
Ponte, que cambió la pasarela
por su firma de alta joyería Luby
& Lemerald. Bien, pues la últi-
ma en mostrar su talento ha
sido la modelo y actriz Laura
Sánchez, que ha preparado una
mini colección para Uno de 50.
¿El resultado? Una pulsera en
forma de flor inspirada en su
hija Naia (en la imagen), un ani-
llo esmaltado en uno de sus
colores preferidos, el morado,
y collares de estilo étnico.
tendencias* Los precios pueden variar en periodo de rebajas
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pies con estos mocasines
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tas los días de playa nece-
sitan esta toalla de Kukuxu-
musu. Se llama Patapalo.
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Una de piratas¿Estás preparando una
escapada al monte? La
mochila es el primer com-
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La clave de este vestido es
que a primera vista parece
un pañuelo anudado al
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¿Un pañuelo?
28 de julio de 2012 ONMODA ❘ 19
HAVAIANAS, LA MARCA DE CHANCLETAS QUE PUEDE PRESUMIRDE DAR UN TOQUE DE COLOR Y ORIGINALIDAD AL VERANO Y QUEHA LOGRADO HACERSE FAMOSA EN TODO EL MUNDO, ESTÁ DEENHORABUENA. Y ES QUE ESTA TEMPORADA CUMPLE NADA MÁSY NADA MENOS QUE 50 AÑOS. [TEXTO: ELISA JIMENO]
lo largo de estos
50 años la marca
b r a s i l e ñ a
Havaianas ha
jugado muy bien
sus cartas. Ha
sabido posicio-
nar en el merca-
do mundial un producto que empezó
siendo considerado como de primera
necesidad. En la actualidad, estas famo-
sas chancletas son objeto de deseo tanto
para las celebrities de todo el mundo como
para los moradores de los rincones más
humildes, como pueden ser las favelas
brasileñas. Sea como fuere, lo que esta
marca ha logrado es representar una for-
ma diferente de caminar por la vida, una
forma llena de color y de buenas vibra-
ciones. Eso sí, para llegar hasta este pun-
to han sucedido una serie de aconteci-
mientos:
A1- 1962, EL ORIGEN
Nacen las originales flip-flops, 100% hechas
de goma e inspiradas en el modelo Zori
japonés del que aún hoy guardan recuerdo
en su suela con textura de granos de arroz.
Fueron patentadas como un nuevo modelo
con suela y tiras en forma de tirachinas y
bautizadas como Havaianas en tributo a
Hawaii. Desde el comienzo, las clases tra-
bajadoras brasileñas abrazaron este pro-
ducto, de suela bicolor (azul y blanca) y tiras
azules a juego, por su comodidad, durabili-
dad y accesibilidad.
2- UN ERROR DE COLOR...
Una tirada completa de flip-flops originales que debían
producirse en su color tradicional, el azul, terminó sien-
do verde debido a un problema técnico. Lo que se supo-
nía que iba a ser un desastre tuvo una acogida tan bue-
na que comenzaron a producirse las mismas flip-flop de
siempre, pero con las tiras en diferentes colores: ama-
rillo, verde, rojo y negro. Hoy en día, la variedad de colo-
res está presente en cada una de sus tiendas.
3- UN PRODUCTO DE PRIMERANECESIDAD
En los años 80, aún con solo cuatro colo-
res, las Havaianas se empezaron a hacer
cada vezmás populares entre clases humil-
des. A pesar de que se vendían en luga-
res con poca visibilidad, en bolsas de plás-
tico y junto a los productos de limpieza,
¡eran todo un best seller! Habían conse-
guido tal arraigo entre los brasileños más
pobres que llegaron a considerarse pro-
ducto de primera necesidad por el Gobier-
no, que empezó a supervisar su precio,
igual que hacía con otros productos como
el arroz, para mantener la inflación bajo
control.
4- PRIMERA EXTENSIÓN DEPRODUCTO
Siendo una marca adoptada al 100% por
la clase trabajadora de Brasil, su reto en
los años 90 fue conquistar a la clasemedia.
Dos curiosos descubrimientos ayudaron a
revitalizar su imagen. Por un lado, muchos
amantes de estas chancletas comenzaron
a buscar la diferenciación. Demanera total-
mente espontánea, comenzaron a dar la
vuelta a la suela dejando la parte de color
boca arriba. Esta fue la primera extensión
de producto en 32 años y pronto se con-
virtió en una fuerte tendencia. Y por otro
lado, se descubrió que, pese a su posi-
cionamiento humilde y sencillo, cierta par-
te de la clase alta brasileña amaba esta
marca y la usaba en casa como símbolo
de autenticidad. Había pasado de ser un
producto uncool a cool.
Las chancletas másfamosas cumplen...
50 años
20 ❘ MODAON
5- COMIENZA LA PUBLICIDAD
En los 90, la agencia AlmapBBDO
comienza a tomar las riendas de la publi-
cidad de la marca. Con sus campañas
creativas irreverentes y únicas, centra-
das en el consumidor, consiguen asociar
la marca a un universo de buenas vibra-
ciones, arte y optimismo.
6- CON BANDERA
En 1998, con el objetivo de apoyar a la
selección brasileña durante el Campeo-
nato Mundial de Fútbol, se lanza un nue-
vo modelo con una pequeña bandera de
Brasil en la tira. Aunque la canarinha no
terminó siendo campeona ese año, el
producto tuvo tanto éxito que la bande-
ra se incorporó de forma permanente.
7- LA EXPANSIÓN
En el año 2000 Havaianas se convirtió en
un fenómeno mundial, originado en gran
parte porque los visitantes extranjeros en
Brasil siempre llevaban de vuelta a sus
casas algún par de estas chancletas. Para
seguir con esta expansión, en 2007 la
marca abrió una delegación en EEUU y
un año más tarde en Europa. Hoy en día
está presente en cerca de 85 países.
9- COLECCIONES ESPECIALES
A lo largo de los últimos años se han reali-
zado colaboraciones especiales de las que
han surgido modelos de lo más ingeniosos.
¿Un ejemplo? Para la ceremonia de los
Oscar se realizó un modelo exclusivo a cada
nominado. También se han desarrollado edi-
ciones limitadas con otros diseñadores:
Celine (2004), H. Stern (2004), Paul&Joe
(2010), Marimekko (2010), Pinel&Pinel
(2010), Missoni (2011)…
8- NUEVOS PRODUCTOS
La primera línea de extensión de producto
fue Soul collection, con nuevos modelos de
alpargatas, zapatillas, sneakers, bailarinas…
y todos con la mítica suela de goma de las
Havaianas en su interior. Además, el año
pasado presentaron las Rain boots (botas
de lluvia).
10- LLEGA EL 50 ANIVERSARIO
Y llegó 2012. Como no podía ser de
otra manera, para celebrar su 50 ani-
versario, la marca ha lanzado una edi-
ción limitada de chancletas. En esta
ocasión hará alusión a aquellos mode-
los bicolores que surgieron en los 90,
cuando los consumidores más trendies
dieron la vuelta a sus Havaianas. Se van
a producir 50.000 pares de este mode-
lo exclusivo y el 100% de las ventas
netas se destinará a Unicef, en apoyo
a sus proyectos que desarrolla en Bra-
sil.
1. La firma de lencería Zahia sorprendió con sus conjuntos. 2. Lleno de
pedrería, de Alex Mabille. 3. Elegante conjunto con cintura de avispa. De
Christophe Josse. 4. Juego de volúmenes, de Jan Taminiau. 5. Así
de sugerente viste a la novia Basil Soda. 6.Cuerpo con adorno en
la cintura, de Iris Van Herpen. 7. Para la noche, de Julien Fournie. 8.
Interesante combinación de color, de Stephane Rolland. 9.Bonito
vestido-joya de Alexandre Vauthier. 10. Las pieles se renuevan, de
Gustavo Lins. 11. Espectacular traje de Versace.
pasarelas
UNA TEMPORADA MÁS, LA ALTACOSTURA DEJA CON LA BOCAABIERTA. LA ELEGANCIA Y LAORIGINALIDAD VISTAS EN PARÍSA LA HORA DE CREAR SON MUYATRACTIVAS. [FOTOS: EFE]
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Alta costura,un lujo
22 ❘ MODAON
1.Conjunto de Raffaella Curiel. 2. Piezas
de joyería de Roberto Coin. 3.De lo más
original, de Gianni Molaro. 4. Vestida
como una auténtica lady, de Antonella
Rossi. 5.Decorado con pedrería, de
TonyWard. 6. Vestido con doble falda,
de Suzanne Susceptible. 7.Hasta los
pies, pero muy vaporosa, de Marco Bo-
logna. 8.Marcando la cintura, de Bár-
bara Casadola. 9. Abrigo de inspira-
ción retro, de Jamal Taslaq. 10. El
can-can es el protagonista, de Ate-
lier Persechino. 11.Con unos ge-
neroses escotes, de Abed
Mahfouz.
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Noches
en RomaLOS VESTIDOS EN TODAS SUS VER-
SIONES HAN SIDO LAS PRENDAS
PROTAGONISTAS DE LA SEMANA
DE LAMODA DE ROMA. [FOTOS: EFE]
28 de julio de 2012 ONMODA ❘ 23
PISCINAS, PLAYAS, RÍOS... EL AGUA PUEDE ALBERGAR ORGANISMOS CAUSANTES DE ENFERMEDA-DES, POR ESO HAY QUE EXTREMAR EL CUIDADO DE LA PIEL, Y NO SOLO FRENTE AL SOL POR ELTEMOR AL CADA VEZ MÁS FRECUENTE MELANOMA, SINO TAMBIÉN ANTE LOS MICROORGANISMOSQUE PROVOCAN INFECCIONES CUTÁNEAS. [TEXTO: NEKANE LAUZIRIKA. FOTOS: SXC]
a llegado el
verano, y con él
la subida de
temperaturas y
los días de playa
y piscina. Es
preciso no esca-
timar en la pre-
vención de algunas enfermedades aso-
ciadas a este periodo estival. La exposi-
ción incontrolada al sol, las comidas, las
actividades al aire libre, el cloro de las pis-
cinas… Son muchos los agentes externos
que pueden causarnos daños si no adop-
tamos una correcta prevención.
El agua del mar o de las piscinas, en
numerosas ocasiones, puede contener
derivados de petróleo, alquitrán, sustan-
cias tóxicas diluidas, hongos, virus o bac-
terias, que pueden modificar los meca-
nismos defensivos de la piel, ya sea la des-
camación permanente de la capa córnea,
el pH del sudor o el manto graso, y así dar
lugar a lesiones y microlesiones que faci-
litan la entrada de microorganismos, pro-
vocando infecciones cutáneas.
Otros factores, como los juegos al aire
libre, la piel húmeda y sudorosa, la mayor
superficie corporal descubierta, e inclu-
so a veces la picadura de un insecto, favo-
recen la infección superficial de la piel,
especialmente en los niños. Estas son
algunas de las infecciones más comunes
en época estival:
* PAPILOMA
¿Qué es? También conocidas como
verrugas plantares, son lesiones epitelia-
les hiperqueratósicas y localizadas. Son
de naturaleza benigna, ocasionadas por
el virus del papiloma humano. Existen
más de cien genotipos diferentes del virus
del papiloma humano, pero los que oca-
sionan las verrugas plantares son los del
genotipos 1, 2 y 4. El periodo de incuba-
ción puede ir desde 2 hasta 20 meses. Aun-
que suele aparecer en pacientes jóvenes,
sobre todo niños, por contagio directo o
indirecto, puede darse también con rela-
tiva frecuencia en personas de mayor edad
con las defensas bajas.
¿Dónde se trasmite? En baños, gimna-
sios y piscinas, por medio de la introduc-
ción del virus por microlesiones en la
planta del pie.
Síntomas. Dolor al pisar e impotencia
funcional son los síntomas más comunes
en los papilomas localizados en los pun-
tos de apoyo en la planta del pie.
Tratamiento. Puede ser químico con
diversos ácidos o quirúrgico. En cualquier
caso, siempre en manos de un especialista.
* MOLUSCO CONTAGIOSO
¿Qué es? Se trata de una infección
común en niños y ocurre cuando se entra
en contacto directo con una lesión. Se
observa con frecuencia en la cara, el cue-
llo, las axilas, los brazos y las manos, aun-
que se puede presentar en cualquier par-
te del cuerpo, con excepción de las palmas
de las manos y las plantas de los pies.
¿Cómo se disemina? El virus se puede
trasmitir a través del contacto con obje-
tos contaminados, tales como toallas,
H
Que no teamarguenel verano
Infeccionesde la piel
� Las piscinas, pero también las playas, son lugares en los que la piel puede sufrir agresiones.
SALUD
24 ❘ SALUDON
ropas o juguetes.
Síntomas. La lesión del molusco
comienza clásicamente como una pápula
pequeña e indolora que puede crecer has-
ta convertirse en un nódulo de color car-
ne y apariencia de perla. La pápula fre-
cuentemente presenta un hoyuelo en el
centro y se puede presentar en filas en el
lugar en el que la persona, generalmente
niños, se ha rascado.
Evolución. En las personas con siste-
mas inmunitarios normales, el trastorno
generalmente desaparece por sí solo en
un período de entre 6 y 18 meses. Cuando
conlleva molestias estéticas o funcionales
se puede tratar con medicamentos tópi-
cos, criocirugía o realizar la exéresis qui-
rúrgica de las lesiones por un especialis-
ta dermatólogo.
* IMPÉTIGO CONTAGIOSO
¿Qué es? Se trata de una infección cutá-
nea superficial causada por dos tipos de
bacterias, tanto por estreptococos como
por estafilococos. Es una dolencia muy
contagiosa que se ve con frecuencia en los
niños, sobre todo en la edad preescolar, y
provoca una infección cutánea superficial.
¿Cómo se manifiesta? Con costras ama-
rillas o doradas que generalmente apare-
cen en el rostro, la parte superior del tron-
co y los brazos. En los niños, además, con
mucha frecuencia compromete la nariz.
¿Dónde se contagia? Frecuentemente
en el agua estancada en playas y piscinas.
Síntomas. Lesiones ampollosas (como
la quemadura de un cigarrillo) que, al
romperse, forman costra, y que se locali-
zan sobre todo en la cara, alrededor de la
nariz y la boca.
Tratamiento. Se basa en medidas efi-
caces de higiene local, soluciones anti-
sépticas y pomadas antibióticas. En oca-
siones, si el cuadro es intenso y la infec-
ción se extiende, es necesaria la adminis-
tración de antibióticos por la vía general.
* DERMATOFITOSIS
¿Qué es? Es una infección superficial de
la piel por hongos provocada por mohos.
Puede aparecer en cualquier zona de la
piel, pero surge sobre todo en áreas cáli-
das y húmedas: pliegues inguinales, cue-
ro cabelludo y uñas.
Síntomas. Provoca erupción cutánea
poco agradable a la vista, así como ardor,
picor y mal olor. Es muy contagiosa, por
eso se deben de extremar las precaucio-
nes en las piscinas, vestuarios…
Tratamiento. Antifúngicos y pomadas
para calmar la irritación.
* PITIRIASIS VERSICOLOR
¿Qué es? También conocida como man-
chas de la playa, cursa con unas lesiones
superficiales de color marrón claro o son-
rosado cuando las personas no están
morenas, y se vuelven blancas al tomar el
sol. Por ello el nombre de versicolor. Es
una parasitación anómala por una leva-
dura habitual de la superficie cutánea
humana que se desarrolla en determina-
das circunstancias, especialmente con el
calor y la humedad.
¿A quién afecta? Es una enfermedad
muy frecuente en los meses de verano y
otoño. Es poco contagiosa y predomina en
adultos y jóvenes de 15 a 35 años de edad.
* PIE DE ATLETA
¿Qué es? Una infección muy contagio-
sa causada por un hongo que normal-
mente se da entre los dedos de los pies,
aunque también puede encontrarse en
otras áreas del cuerpo, como las uñas, el
cuero cabelludo y los lugares húmedos
como axilas o genitales.
Síntomas. Esta infección empieza por
un prurito o picor al tiempo que la piel se
vuelve roja y se recubre de una escama
opalescente. Se caracteriza por mal olor,
picor, áreas de color blanquecinas, fisu-
ras dolorosas, sensación de quemazón y
alteración en la apariencia de las uñas.
Diagnóstico y tratamiento. Debe ser
realizado por un especialista a través de
un cultivo micológico. El tratamiento sue-
le ser de larga duración, se realiza con
antifúngicos tanto por vía general como
por vía tópica.
UNA CORRECTA PREVENCIÓN1- No bañarse en aguas potencialmente contaminadas. Hacer siempre caso de las
señales cuando indican No se permite el baño. No suele ser solo por peligro de aho-
gamiento, sino por presencia de materias contaminantes.
2- Secarse con toallas de uso estrictamente personal.
3- Utilizar chancletas en duchas y vestuarios.
4- Evitar microtraumatismos, escoriaciones o picaduras.
5- Cerrar la boca en el agua. Intentar no tragar agua de las piscinas y explicar a los
niños y niñas por qué ellos deben también hacer lo mismo.
6- Evitar los baños en ríos y lagos, ya que pocos ofrecen total garantía.
7- Evitar transmitir enfermedades. Predicar con el ejemplo y enseñar a los niños a
darse una ducha antes de entrar en la piscina.
8- Si aparecen lesiones sospechosas, consultar con un especialista en podología o
dermatología para recibir consejo y tratamiento.
� Loa baños están bien, pero con precaución.
28 de julio de 2012 ONSALUD ❘ 25
la buena vida
15
Según un informe pre-sentado por la Organiza-ción Mundial de la Salud,de los 135 millones debebés que nacieron en2010, 15 lo hicieronantes de tiempo y deellos murieron 1,1millones. El aumen-to es especial-mente significa-tivo en lospaíses delTercerMundo,con unatasa del12%debido alos problemas de saludde la madre (malaria,sida, hipertensión, obesi-dad o bajo peso, diabe-tes, tabaquismo, etc…).En los países desarrolla-dos, las causas son laedad más avanzada de lamadre, los embarazosmúltiples provocados porlos tratamientos de fertili-dad y las inducciones alparto y cesáreas.
Avanza la tanorexia
La tanorexia es una enfermedad que pade-
cen aquellas personas que tienen obsesión
por estar morenas. Lo mismo que
el anoréxico puede verse gordo
ante el espejo, los tanoréxicos
se ven pálidos, demacrados y
con piel blanca aun presen-
tando un bronceado intenso.
Cada año aumenta el porcenta-
je de personas que padecen estos
síntomas. El perfil de esta enfermedad
lo presentan en una mayor medida muje-
res, con edades comprendidas entre los
20 a los 40 años, aunque el porcentaje
de hombres ha aumentado en los últimos
años de forma significativa. Durante los
meses de invierno, las personas que
padecen esta obsesión utilizan de forma
compulsiva e incontrolada largas sesio-
nes de solárium y rayos UVA, una práctica
tremendamente peligrosa que degenera en
quemaduras, un envejecimiento de la
piel prematuro y lo que es peor, cán-
cer de piel. Hay que tener cuidado
extremo con estos aparatos, que
proliferan sin ningún tipo de control
médico. Los principales síntomas de
la tanorexia son:
* Bronceado intenso de la piel.
* Quemaduras en la piel que se tratan
de ocultar con maquillajes.
* Envejecimiento prematuro en la piel.
* Situaciones de ansiedad.
* Visita abusiva a solárium y rayos UVA.
Esta conducta obsesiva debe ser tratada
por un psicólogo y las enfermedades que
presente la piel derivadas de las exposicio-
nes excesivas por el sol, por un dermatólogo.
Cómo tomar bien los fármacosSe calcula que el 50% de los enfermos
crónicos no se medican siguiendo laspautas recibidas, lo que repercute en un
mal control de la enfermedad. Pero ade-
más, se sabe que mucha gente cometeerrores al seguir los tratamientos incluso
sin ser conscientes de ello. Según los
estudios, la falta de adherencia a los tra-tamientos (es decir, no tomar la medica-
ción de acuerdo con la dosis y la forma
de administra-c i ó n
prescritas por el médico y durante el tiemp
o indicado) se debe a varias razones.* Los olvidos. Hay quien piensa que por
dejar de tomar una pastilla no pasa nada,
o que hacerlo transcurrido más o menostiempo del prescrito tampoco es un pro-
blema. La efectividad del tratamiento
depende, en gran parte, de llevarlo bien.* En las comidas. Hay que concretar bien
con el médico si la toma debe hacerse
antes, durante o después de haber inge-rido alimentos, así como la conveniencia
de evitar ciertos productos que pueden
restar eficacia al fármaco.* Medias pastillas. No siempre partir un
comprimido significa tomar la mitad de sus
dosis. Hazlo solo si te lo dice el médico.
LA CIFRA
millones
✱ El sauce. Es un efectivo analgésico
natural al contener salicina, el princi-
pio del ácido aceltisalicílico. Toma dos
tazas todos los días.
✱ La lavanda. Es eficaz si el estrés
desencadena el dolor, pues es muy
relajante. Si la tomas antes de dormir,
conciliarás mejor el sueño.
✱ La matriarca. Lleva una sustancia que
inhibe la serotonina, el neurotransmi-
sor que transmite el dolor al cerebro
haciendo que este lo note.
✱ El arándano. Perfecto si el dolor es
debido a la mala circulación, a la que
también responden muchísimas veces
los ataques de migraña.
INFUSIONES CONTRA LA MIGRAÑA
26 ❘ SALUDON
Baños. De manzanilla, eufrasia o caléndula (bien limpias) ayu-
dan a tratar orzuelos y conjuntivitis. Aplica sobre los ojos cerra-
dos y procurando que no penetren.Automasaje. Sirve para calmar la congestión y la hinchazón.
Teclea con los dedos las sienes y el contorno de los ojos y lue-
go da ligeros pellizcos en las cejas, del entrecejo hacia afuera.Suplementos. Los que son a base de carotenoides protegen de los
dañinos rayos ultravioleta. Puedes tomar el del carotenoide astaxan-
tina, de 2 a 5 mg. al día. Consulta con un terapeuta.Gimnasia. Hay ciertos movimientos que ayudan a aliviar la tensión ocu-
lar. Abre y cierra alternativamente los ojos tanto como puedas. Mantén
unos segundos cada posición.
¿SABÍA QUE...… subir escaleras alarga la
vida? Así lo sugiere un estu-
dio realizado por el Hospital
Universitario de Ginebra
(Suiza). Para certificarlo,
controlaron a un amplio
grupo de personas
sedentarias que, duran-
te tres meses, no usaron ascensores ni escale-
ras mecánicas y subieron y bajaron andando
cada día por lo menos una planta. Redujeron
su cintura sin introducir ningún cambio más
en su rutina ni en su estilo de vida. De este
modo disminuyeron su grasa corporal, la
presión arterial y el colesterol. Por lo
tanto, algo tan sencillo como subir
escaleras ayuda a prevenir infar-
tos y accidentes cerebrales.
?
[TEXTO: MIGUEL ASIAIN/N. LAUZIRIKA]
● Tomar abundante fibra. La mayor
fuente de fibra es la fruta y la ver-
dura, y más aún si no le quitamos la
piel. Lo recomendable es tomar cin-
co piezas de fruta y verdura al día y
también legumbres, ya que nos
aportan gran cantidad de fibra,
importante para mantener en buen
estado nuestra flora intestinal.
● Beber agua. Si no acompañamos
la ingesta de fibra con agua, pode-
mos conseguir el efecto contrario,
por lo que conviene tomar entre 1,5
y 2 litros diariamente.
● Reducir el consumo de carne. Y
aumentar el del pescado (mejor si
es azul). Así reduciremos el nivel de grasas saturadas, lo que bene-
ficiará nuestra salud.
● Evitar alimentos astringentes. Si queremos evitar el estreñi-
miento debemos inclinarnos a tomar alimentos que favorezcan el
tránsito intestinal y no lo contrario. Lo ideal es tomar más pro-
porción de alimentos como por ejemplo la ciruela o el kiwi, y evi-
tar el exceso de algunos otros como la zanahoria.
● Decantarse por las versiones integrales de los alimentos. Al
mismo tiempo que beneficiamos nuestra salud, también nos apor-
tarán fibra que es esencial para el tránsito y la salud de la flora
intestinal. Además, la fibra hace que nos sintamos más saciados
y tengamos menos necesidad de picar entre horas.
● Actividad física. Aunque estemos de vacaciones, hay que inten-
tar mantener un mínimo de activi-
dad física diaria. Podemos aprove-
char que no tenemos problemas de
horarios para ir a los sitios cami-
nando u optar por las escaleras en
lugar del ascensor. Además, tanto la
playa como la montaña son desti-
nos ideales para realizar un variado
abanico de actividades al aire libre.
● Tomar infusiones. Al llevar agua y
estar compuestas por ingredientes
específicos, favorecen una mejor
digestión y el buen funcionamiento
de nuestro intestino. Por esto, las
infusiones también son una buena
forma de evitar el estreñimiento.
● Reducir el consumo de alcohol y tabaco. Son dos elementos
que afectan a la salud de nuestra flora intestinal, por lo que es
recomendable reducir su consumo.
● Establecer horarios. Aunque estemos de vacaciones y no ten-
gamos preocupaciones, conviene fijar, en la medida de lo posible,
los horarios tanto para comer como para ir al baño, así nuestro
cuerpo se acostumbrará a una cierta regularidad.
● Consumir ciertos productos a base de prebióticos y probióticos
(simbióticos). Pueden ayudarnos a conseguir una flora intestinal
saludable y a regularizar nuestra función intestinal. Lo ideal es
consultar en la farmacia el producto que mejor se adapte a nues-
tras necesidades.
* FUENTE: NUTRICIÓN CENTER
DIEZ CONSEJOS PARA... EVITAR EL ESTREÑIMIENTO
Alivia tus ojos con...
28 de julio de 2012 ONSALUD ❘ 27
� Un impresionante dique sobre el Escalda.
LA NOCHE DEL 31 DE ENERO DE 1953 ES UNA FECHA QUE LOS HOLANDESES NUNCA PODRÁN OLVI-DAR. UNA TRÁGICA TORMENTA ROMPIÓ LOS DIQUES DE LAS ISLAS DEL SUR DEL PAÍS, LAS CONOCI-DAS COMO ISLAS DE ZEELAND, PROVOCANDO LA MUERTE DE CASI 2.000 PERSONAS, 200.000 CABE-ZAS DE GANADO Y LA INUNDACIÓN DE 2.000 KILÓMETROS CUADRADOS DE TERRITORIO. [TEXTO Y
FOTOS: FRANCESC POYATO*]
an solo veinte días des-
pués, el Gobierno
holandés decidió la
inmediata creación e
inminente ejecución del
Plan Delta, un ambicio-
so proyecto consistente
en la creación de dos
barreras que tardarían más de 30 años en
construirse, para salvaguardar los terri-
torios bajo el nivel del mar del sur del país.
El recorrido para visitar la zona se ini-
cia dejando a nuestras espaldas los polders
de Maasvlakte 2, casi 20 kilómetros cua-
drados de terreno ganados al mar como
una extensión del puerto de Rotterdam.
En la isla de Voorne-Putten el turista
podrá visitar la pequeña y coqueta ciudad
antigua de Brielle, una población perfec-
tamente perimetrada por su muralla anti-
gua, en la que podrá disfrutar de un tran-
quilo paseo por las calles, de trazado
medieval. A unos pocos kilómetros de dis-
tancia, y ya en la carretera 57, cruzará por
el primer dique, el Haringvlietdam, un
puente de 4,5 kilómetros cuya construc-
ción concluyó en 1971, tras 14 años de tra-
bajo. El Haringvlietdam cumple con la
doble función de detener el agua del Mar
del Norte en caso de subidas bruscas de la
marea, así como de evacuar hacia el exte-
rior el exceso de agua acumulada en los
ríos Maas y Rhin cuando la marea está
baja. En este juego de equilibrios entre los
ríos y las mareas del Atlántico, los holan-
deses son, simplemente, unos genios.
Un breve tránsito en la isla de Goeree
Overflakke por zonas agrícolas y de baja
T
Amsterdam
HOLANDA
ALEM
ANIA
BÉLGICA
MAR DEL
NORTE
Islas de
ZeelandPlan Delta
GUÍA PRÁCTICA
● Cómo llegar: Amsterdam y Rotter-dam son los aeropuertos de referen-cia.
● Dónde dormir: En Middelburg yBrielle el turista encontrará atractivoshoteles.
● Dónde comer: En las ciudadesmencionadas hay un buen elenco derestaurantes.
● Cómo moverse: Imprescindiblevehículo, porque hay mucha distanciaque recorrer.
El día en que Holanda se anegó
RUTAS
28 ❘ RUTASON
densidad de población conduce al Brou-
versdam, un puente que sobre una isla
artificial le llevará a la isla de Schou-
wen-Duivenland y cuya construcción pro-
vocó la creación del lago de Grevelingen y
cambios en toda la flora y fauna locales.
Unos cuantos kilómetros de tranquila con-
ducción entre prados, y siempre con la pre-
sencia de los diques a nuestra derecha, lle-
van a la gran barrera del Escalda.
Esta faraónica y costosa obra consta de
65 compuertas del tamaño de un campo de
fútbol cada una de ellas, permitiendo sal-
vaguardar la seguridad de las zonas cos-
teras, así como conservar el ecosistema
existente. A medio camino de esta gran
barrera, el viajero podrá detenerse a
observar los pilares y la construcción de
una de las siete maravillas de la ingenie-
ría mundial.
En el Neetlje Jans, pequeño parque temá-
tico, se puede parar a comer y adquirir más
información sobre esta impresionante obra
de adaptación de la naturaleza al ser huma-
no. La parada en el Neeltje Jans es una inte-
resante visita de gran contenido temático.
Solo por el simple hecho que supone la sen-
sación de estar pisando una isla artificial
cuyo territorio era agua, Neeltje Jans mere-
ce una parada en el camino.
Por último está la pequeña isla de Noord
Beveland, en la que se sitúa la localidad
turística de De Banjaard, que da paso al
último dique, el Vaerse Dam, antes de
adentrarse en las tierras de Walcheren,
última isla del recorrido. En Noord Beve-
land se conocen preciosas playas de arena
fina a las que se accede cruzando las dunas,
que forman un auténtico parque natural
en paralelo al Mar del Norte. A los aficio-
nados a caminar por la playa en cualquier
época el año esta zona les encantará: aire
puro, viento yodado, amplias extensiones
vírgenes sin edificios que se acompañan
de altas dunas que le aislarán del resto del
mundo... Un pequeño paraíso.
En Walcheren, y como punto final, espe-
ra Middelburg, una bonita ciudad carga-
da de historia y capital de la provincia de
Zeeland. Middelburg, con una buena ofer-
ta de restaurantes, es un tranquilo lugar
en el que poder degustar los mundial-
mente famosos mejillones de Zeeland, tan
populares en países vecinos como Bélgi-
ca. Esta población, que recibió el fuero de
ciudad en 1217, fue un importante centro
de comercio entre Flandes e Inglaterra
durante el siglo XVI siendo hoy, gracias a
sus cercanas playas, un codiciado destino
turístico.
Todo el casco antiguo es un museo al aire
libre; no hay que olvidar visitar el Markt,
con su impresionante Ayuntamiento anti-
guo, ni tampoco la Abadía. Esta ruta gus-
ta siempre por la mezcla de pequeños pue-
blecitos, grandes obras de la humanidad
y hermosos parajes de la naturaleza, algu-
nos de los cuales han sido creados por el
ser humano.
* Francesc Poyato es director comer-
cial de Top Congress, Organizador Pro-
fesional de Congresos
EL PAÍS TIENE QUEPROTEGER CONDIQUES SUSMUCHAS TIERRASGANADAS ALMAR
� Canal que rodea al casco antiguo de Brielle.
� Construido sobre una pequeña isla artificial, el Neeltje Jans.
28 de julio de 2012 ONRUTAS ❘ 29
� Vista exterior nocturna del Colón.
ERIGIDO HACE MÁS DE UN SIGLO, EL TEATRO COLÓN SE CONSTITUYE COMO UNO DE LOS ICONOSARGENTINOS DEL ARTE, LA MÚSICA Y LA DANZA. A LA ALTURA DE LOS GRANDES COLISEOS DELMUNDO, ES SEMILLERO DE RECONOCIDOS ARTISTAS Y UNO DE LOS MÁS IMPORTANTES POR SUTAMAÑO, ACÚSTICA Y TRAYECTORIA. [TEXTO: LAUREANA FUENTES. FOTOS: INPROTUR]
na de las visitas
imprescindibles
para todo viajero
curioso que pisa la
ciudad de Buenos
Aires, la capital
argentina, es el
Teatro Colón, uno
de los cinco mejores coliseos del mundo
para la ópera por su espectacular acús-
tica, que lleva el sonido hacia el espec-
tador en cualquier lugar del recinto.
Situado a escasos metros del Obelisco,
es un espacio destinado al arte, venera-
do por el público local tanto por la fas-
tuosidad de su decoración como por la
calidad de sus presentaciones y las
características de su arquitectura. Sin
nada que envidiar a la Scala de Milán, la
Wiener Staatsoper, la Ópera Semper de
Dresde o la Ópera de París, el Teatro
Colón fue recientemente restaurado y
modernizado a nivel tecnológico para
recuperar el brillo original de una sala
que acarrea más de 100 años de historia.
Se trata de un refugio de la música y la
danza que fue y es actualmente semille-
ro de grandes artistas, como los bailari-
nes Julio Bocca, Maximiliano Guerra y
Paloma Herrera; y albergue de compo-
sitores como Richard Strauss e Igor Stra-
vinsky; de directores de la talla de Daniel
Barenboim y Karl Böhm; y de cantantes
como Plácido Domingo, Enrico Caruso
y Luciano Pavarotti, entre otros muchos.
El recorrido diario por el Teatro Colón
es guiado y dura poco menos de una
hora. En su interior funcionan el Insti-
tuto Superior de Arte, una Biblioteca, un
Centro de Experimentación Musical y
diversos talleres que le otorgan cierta
originalidad en comparación con otros
coliseos del mundo, debido a que la
mayoría de las puestas en escena, telo-
nes, escenografías y vestuarios, son rea-
lizados en las mismas dependencias.
Además, hay un Museo en el que se
visualizan elementos y trajes de anti-
guas presentaciones.
“¡Al Colón!”, es una de las típicas fra-
ses que se utilizan en Argentina para
quienes tienen éxito en las más diversas
expresiones culturales. Y es que en el
imaginario colectivo, el Teatro Colón
concentra el mayor estatus artístico de
todos los tiempos. De hecho, fue inspi-
ración hasta de obras literarias como El
gran teatro de Manuel Mujica Láinez,
basado en la representación de la ópera
Parfisal de 1942.
EL ORIGEN
El antiguo edificio del Teatro Colón fun-
cionaba frente a la Plaza de Mayo de Bue-
nos Aires y tenía capacidad para 2.500
personas. Inaugurado en 1857, la cons-
trucción llevó por primera vez en Argen-
tina tirantes y armazones de hierro; los
candelabros y arañas eran alimentados
a gas, y el escenario era el más grande
de la época.
Aquel espacio duró apenas tres déca-
das y desarrolló un amplio repertorio,
que incluyó el estreno de óperas alema-
nas cantadas en italiano, como ocurría
en algunos países de Europa. Finalmen-
te, debió cerrar sus puertas en 1888 para
U
Un paseo por el Teatro Colón
Buenos Aires
� Una espectacular vista de este templo bonae-
rense dedicado a la música y la danza. ��
CHILE
Buenos
Aires
Océano
Atlántico
Océ
ano
Pací
fico ARGENTINA
28 de julio de 2012 ONRUTAS ❘ 31
dar lugar a la sede del Banco de la
Nación Argentina.
Declarado Monumento Histórico
Nacional en 1989, el actual edificio del
Teatro Colón llevó más de 20 años de
construcción. Ideado originalmente a
fines del siglo XIX por el ingeniero ita-
liano Francesco Tamburini, tras su
muerte la ejecución de la obra pasó a
manos del arquitecto Vittorio Meano,
quien poco tiempo después también
debió ser reemplazado por un discípulo,
el belga Jules Dormal.
Este obligado cambio de directores de
obra aportó al edificio una mezcla de
estilos que conformaron un admirable
ejemplar ecléctico del siglo XIX. Según
las palabras del propio Meano, el teatro
ostenta las características generales del
Renacimiento italiano; la buena distri-
bución y solidez de la arquitectura ale-
mana; y la gracia, variedad y ornamen-
tación de la arquitectura francesa.
CARACTERÍSTICASComo queda apuntado, la ejecución de la
obra se extendió durante dos décadas y
el Teatro Colón fue inaugurado oficial-
mente el 25 de mayo de 1908, con la pre-
sentación de Aída, de Giuseppe Verdi.
Entre tanto, continuaron los trabajos en
detalles e interiores durante dos años
más, para convertirse con el correr de
los años en uno de los monumentos his-
tóricos más importantes de Buenos
Aires, junto al Palacio del Congreso y la
Casa Rosada.
El solar que lo acoge, ubicado en la
calle Cerrito (Avenida 9 de Julio), entre
Tucumán y Libertad, ocupa en total
58.000 metros cuadrados. La sala princi-
pal tiene capacidad para 2.487 especta-
dores sentados y 4.000 de pie; está divi-
dida en siete niveles y es una de las más
grandes del mundo, con 32 metros de diá-
metro, 75 de profundidad y 28 de altura.
Entre los detalles que destacan en el
Colón aparece su rica decoración en
dorado y escarlata, un escenario con 35
metros de profundidad de herradura a
la italiana, una araña central con 700
bombillas eléctricas, y una cúpula con
motivos musicales pintada en 1966 por el
reconocido artista Raúl Soldi, que reem-
plazó a la original de Marcel Jambon,
afectada durante la década de los 30 por
filtraciones de humedad.
Muchos de los elementos y ornamen-
taciones que presenta fueron traídos
especialmente de Europa, como un lumi-
noso vitral ubicado en el hall de entrada
realizado por la casa Gaudin de París, y
mármoles amarillos y rosados de Siena
y Portugal. Además, el Salón Dorado
–sede de conciertos de cámara, confe-
rencias y exposiciones con entrada
libre– tiene su inspiración en el Grand
Foyer de la Ópera de París.
GUÍA PRÁCTICA
� Una representación sobre su gran escenario de herradura, que tiene 35 metros de profundidad. A la derecha, el público abarrotando las butacas.
● Las visitas guiadas se realizan todoslos días de 9 a 17 cada 15 minutos ycuestan 30 euros.
● En el Instituto Superior de Arte Tea-tro Colón se dictan las carreras de Dan-za, Canto Lírico, Academia Orquestal,Dirección Escénica de Ópera, Prepa-ración Musical de Ópera, AcademiaOrquestal y Caracterización.
● Los barrios más visitados de BuenosAires son Abasto, Puerto Madero, SanTelmo, Recoleta, Palermo, La Boca, yen el centro, los circuitos por Avenidade Mayo, Corrientes y 9 de Julio.
● Para movilizarse dentro de la ciudadexiste un completo sistema de trans-porte: taxis, seis líneas de metro, másde cien líneas de colectivos y trenesinterurbanos.
● Los alojamientos de primera catego-ría cuestan entre 200 y 500 euros; hayhoteles tres estrellas alrededor de los150 euros, y alternativas más econó-micas con tarifas entre 40 y 70 euros.
● Buenos Aires tiene 175 salas de tea-tro, 189 cines y 3.500 restaurantes.
��
32 ❘ RUTASON
PROGRAMACIÓN HASTA FIN DE AÑO
ÓPERA
✱ El 28 y 30 de agosto y el 1y 2 de septiembre Los dos
Fígaros, ópera en dos actoscon música de SaverioMercadante y libreto deFelice Romani. Se trata deuna coproducción del Fes-tival de Ravenna, el Festivalde Salzburgo y el TeatroReal de Madrid.
✱ El 25, 28 y 30 de sep-tiembre y el 3 y 5 de octu-bre La Cenicienta, otraópera en dos actos conmúsica de Gioachino Ros-sini y libreto de GiacopoFerretti.
✱ El 27 y 30 de noviembre yel 4 y 7 de diciembreColón-Ring, una versióncompacta de siete horasen una sola función de El
anillo del Nibelungo en lavíspera del bicentenario delnacimiento de RichardWagner, con la direcciónmusical de JulienSalemkour y la direcciónartística y de escena deKatharina Wagner.
BALLET
✱ El 7, 8, 9, 10, 11 y 12 deagosto La bella durmiente
del bosque, con coreogra-fía de Karl Burnett y músi-ca de Piotr Ilich Tchaiko-vski, a cargo de la Orques-ta Filarmónica de BuenosAires.
✱ El 14, 16, 17, 18, 19 y 20de octubre Trilogía Neoclá-
sica II, con coreografía deFrederick Ashton y músicade Franz Liszt.
✱ El 21, 22, 23, 26, 27 y 28de diciembre Onieguin, concoreografía de John Cran-ko y música de Piotr IlichTchaikovski, a cargo de laOrquesta Filarmónica deBuenos Aires.
CONCIERTOS
✱ El jueves 16 de agosto
Con sangre latinoamerica-
na, a cargo del directorinvitado Carlos Bertazza yel solista Néstor Marconien bandoneón.
✱ El viernes 31 de agostoRelatos brillantes, dirigida porEnrique Arturo Diemecke y laparticipación de la AcademiaOrquestal del ISA.
✱ El jueves 6 de septiembreNórdicos y Románticos,dirigida por Enrique ArturoDiemecke y la solista
Sarah Chang en violín.✱ El jueves 13 de septiembreEl arco milagroso, dirigidapor Enrique Arturo Die-mecke y la solista HilaryHahn en violín.
✱ El jueves 27 de septiembreDespliegues sonoros, a car-go del director invitado Jor-ma Panula y los solistasMariano Rey en clarinete yFernando Chiappero en cor-no.
✱ El jueves 4 de octubrePuntos Cardinales, a cargo
del director invitado JormaPanula y los solistasGabriel La Rocca en fagoty Fernando Ciancio entrompeta.
✱ El jueves 25 de octubreFlemáticos Apasionados, acargo del director invitadoTao Fan y la solista NatalieClein en violonchelo.
✱ El jueves 1 de noviembreDe Raíces y Alturas, dirigi-da por Enrique Arturo Die-mecke y el solista Nelson
Goerner en piano.ABONO BICENTENARIO
✱ El 22 de agosto el pianistaAndrás Schiff interpretaráa Ludwig van Beethoven yFranz Schubert, entreotros.
✱ El 4 de septiembre el pia-nista Arcadi Volodos inter-pretará Scubert y JohannesBrahms, entre otros.
✱ El 10 de octubre el TríoGuarneri de Praga haranmúsica de cámara.
✱ El 10 de noviembre Renée
Fleming, una de las gloriasdel Metropolitan neoyorqui-no y los máximos escena-rios líricos del mundo, conla Orquesta Filarmónica deBuenos Aires.
CICLO INTÉRPRETES
ARGENTINOS
✱ El 12 de agosto Opus Trío.✱ El 19 de agosto Trío Alber-to Williams del TeatroArgentino de La Plata.
✱ El 9 de septiembre Quinte-
to Filarmónica.✱ El 30 de septiembre, CoroNacional de Niños dirigidopor María Isabel Sanz.
✱ El 7 de octubre Ensamblede Percusión de la Funda-ción Cultural Patagonia,bajo la dirección de ÁngelFrette.
✱ El 21 de octubre CuartetoGianneo.
✱ El 28 de octubre Jorge dela Vega y Quinteto deCuerdas en De Mozart aGardel.
28 de julio de 2012 ONRUTAS ❘ 33
SENDAVIVA, EL PARQUE NAVARRO DE AVENTURA Y DIVERSIÓN PARA TODA LA FAMILIA, OFRECE ASUS VISITANTES MUCHO ENTRETENIMIENTO, NATURALEZA Y EMOCIÓN. Y, EN JULIO Y AGOSTO, PRO-LONGA SU HORARIO HASTA LAS 23.00 HORAS Y LAS EMOCIONES SE MULTIPLICAN GRACIAS ALESPECTÁCULO NOCTURNO. [TEXTO: R.O.N.]
on sus 120 hectá-
reas de extensión,
es el mayor de
España y se locali-
za en la Ribera de
Navarra, más con-
cretamente en la
localidad de
Arguedas, a 15 kilómetros de Tudela.
Durante el día, la diversión está garanti-
zada en el parque gracias a las más de trein-
ta atracciones para todos los públicos. Algu-
nas de las más sorprendentes y emocio-
nantes son los dos tubings, uno con impre-
visibles curvas y el otro, que es el mayor de
Europa en línea recta, con 300 metros de
distancia y 60 metros de desnivel.
El visitante también podrá lanzarse por
La Gran Tirolina, la mayor de Europa con
650 metros de pura adrenalina, en la que se
pueden vivir descensos que alcancen los 70
km/h; el Bobsleigh, la Caída libre o La man-
sión encantada, entre otras.
El agua también será protagonista gra-
cias a las atracciones acuáticas. En el
mayor Laberinto del Agua de Europa, 800
chorros de agua se elevan por encima de
las cabezas formando distintos recorridos
que cambian a cada momento en función
de las distintas melodías, poniendo a prue-
ba la orientación del visitante, que tratará
de llegar al final de este juego sin que le
toque una sola gota de agua.
Además, también se podrá refrescar en
las Bumpers, en La batalla acuática o
remando en las barcas del lago.
CIRCOYRAPACES
Las emociones y sorpresas continúan
durante todo el día con los variados espec-
táculos del parque navarro. En El Circo,
C
Diversión por el día... y por la noche
Sendaviva
� Fuego en el
espectáculo noc-
turno.
� Diver-
sión en el
Laberinto
de Agua.
� Espectáculo con rapaces.
una pareja de payasos y otra de acróbatas
representan una entrañable historia que
transporta al público a un lugar de ensue-
ño, a través del humor, la magia e increí-
bles acrobacias y peripecias en suelo o en
las cintas aéreas.
El entretenimiento aumenta con la Exhi-
bición de Vuelo de Aves Rapaces, donde más
de 40 aves surcan los cielos de Sendaviva
mostrando su velocidad, sus técnicas de
vuelo o sus magníficos planeos desde lo alto
de la montaña. El visitante podrá ver de cer-
ca la tremenda envergadura del cóndor
andino y el pigargo de Steller, la velocidad
de los cernícalos, la pose imperial del águi-
la real, el poderío de los ratoneros de Harris
o a los simpáticos alimoche y búho de
Verreaux. Siempre sin olvidar las distintas
especies de buitres, las siluetas más emble-
máticas e inquietantes que se aprecian en
el cielo.
LAFAMILIAANIMALA lo largo de la jornada, el visitante puede
descansar de tantas emociones observan-
do y aprendiendo curiosidades de la gran
familia animal de Sendaviva que, año tras
año, sigue creciendo y ya alcanza más de
800 animales de 200 especies distintas.
Paseando por las ocho Sendas (Exóticos,
Herbívoros, Ganadera, del Bosque, Rapa-
ces, Aviario, de la Granja o del Safari Foto-
gráfico), se encontrará con leones, tigres,
nutrias, osos pardos, linces boreales,
cebras, elands, suricatas, canguros walla-
by, avestruces, monos capuchinos…
Además, Sendaviva continúa su partici-
pación en programas de conservación de
las especies autóctonas, en colaboración
con asociaciones que velan por el mante-
nimiento de razas navarras en peligro de
extinción, como el caballo de Burguete,
vacas betizu (las últimas salvajes del Piri-
neo) o la jaca navarra.
ESPECTÁCULONOCTURNOCuando cae la noche, las sorpresas no
cesan en Sendaviva. En julio y agosto el
fuego y los animales emocionan durante
el espectáculo nocturno del parque, que
se ha renovado para esta novena tempo-
rada.
A partir de las 22.00 horas, un ambiente
amazónico envolverá el anfiteatro de rapa-
ces y dos valientes guerreros de unas tie-
rras muy lejanas guiarán a los presentes a
través de la selva.
Los dos guardianes invocarán, a través de
malabares con fuego, luces y danzas, cada
noche a los cuatro elementos de la natura-
leza: tierra, agua, fuego y aire.
La luces, el colorido y la música recrean
un clima tropical en el que los guerreros,
acompañados de sus amigos los animales,
llevan a cabo un ritual de adoración a la
madre naturaleza, con el fuego como gran
protagonista.
Los guerreros contarán con la inesti-
mable ayuda de una decena de amigos:
un ocelote, un mapache, un kinkajou, un
coatí, una tortuga y una serpiente, a los
que también acompañarán una gracio-
sa nutria, un veloz harris, un colorido
guacamayo o un silencioso y espectacu-
lar búho blanco.
Gracias a su amplia oferta diurna y noc-
turna y a todas las opciones de ocio que
ofrece (atracciones, espectáculos y anima-
les), Sendaviva se ha convertido en el des-
tino turístico navarro de referencia.
PRECIOS DE TEMPORADA ALTA Los precios de temporada alta de Sendaviva (julio y
agosto) son de 25 euros para adultos; 18 euros para niños de 5 a 11 años, mayores
de 65 años y discapacitados. Además, la entrada de mediodía (a partir de las 16.00
horas) cuesta 13 euros para los adultos; 10 para niños de 5 a 11 años, mayores de
65 años y discapacitados. Los menores de 5 años tienen entrada gratis durante todo
el día. Además, todas aquellas personas que adquieran su entrada a través de la web
del parque (www.sendaviva.com) se ahorrarán dos euros en cada una de ellas.
VISITA + ACTIVIDADES
El parque navarro ha aumentado su
oferta de visita + actividades. A los tra-
dicionalesChef animal, Desayuno con
animales, Merienda con animales y
Mundo zoorprendente se ha añadido
esta temporada la actividad Rumiando
con los herbívoros, en la que jóvenes y
mayores viven una nueva experiencia
dando de comer a ciervos, gamos,
muflones o cabritas del parque. Estas
opciones permiten a los visitantes la
opción de disfrutar y aprender con la
gran familia animal de Sendaviva.
+ Info
Tfno.: 948 088100
� El circo es un gran atractivo del parque. � Los leones están presentes en Sendaviva.
28 de julio de 2012 ONRUTAS ❘ 35
AldudesMAS ALLÁ DE LOS BOSQUES DE QUINTO REAL QUE RIEGAN LASPRIMERAS AGUAS DEL ARGA, SE ABRE UNA TIERRA HERMOSA YONDULADA CON RAÍCES SINGULARES QUE SE DESLIZA ENTRECADENAS DE COLINAS. ES EL VALLE DE ALDUDES, EN EL QUE SECAE MIRANDO A LOS CASERÍOS DE ESNAZU CUANDO SE DES-CIENDE EL PUERTO DE URKIAGA. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARA-
MENDIA]
ntaño estas tie-
rras no eran de
nadie, eran pas-
tos comunales
que aprovecha-
ban por igual
desde sus bordas
estacionales los
ganaderos de los valles de Baztan, Erro,
Luzaide y Baigorri. En el siglo XVII algu-
nos habitantes de Baigorri comenzaron a
establecerse definitivamente, lo que ori-
ginó un fuerte conflicto que se extendió
intensamente hasta el tratado de paz de
Baiona de 1856; desde entonces, y en vir-
tud de su acuerdo, los ganados de Baigo-
rri acuden a los pastos del valle de Erro
cada primavera.
En el valle de Aldudes y Baigorri se ins-
talaron probablemente las primeras pobla-
ciones romanas de Iparralde, empleados
de las explotaciones mineras que se exten-
dieron por el valle desde Itsasu por Arro-
sa hasta Banka y Urepel, aprovechando
algunos filones de plomo y cobre argentí-
fero desde el siglo I, y más tarde cobre y
plata en Banka en el siglo XVII.
Si se hace el viaje con pausa y atención
se podrán descubrir algunas escombreras
en las laderas del valle, y ya en Banka se
encontrará un viejo horno de calcinación
que acompaña a la infraestructura arrui-
nada de una vieja fábrica minera.
Descendiendo desde Esnazu valle abajo
dejaremos en el rincón cerrado sobre el
arroyo de Urepel la aldea que lleva este
mismo nombre. Aldudes queda en el rella-
no, como si fuese la capital del valle. Vale
la pena trepar las rutas estrechas que
remontan barrancos y laderas, y si se
desea abordar algunos paisajes naturales
es buen destino seguir as indicaciones que
llevan al bosque de Haira.
También es buen objetivo hacer el cami-
no excursionista hacia las alturas de Enro-
la y Otsamunho. El sendero balizado de la
Alta Ruta Pirenaica (HRP) y un balizaje de
sendero local ascienden desde el centro de
Aldudes hasta el collado de Lepoeder, don-
de se instala la palomera del valle cada oto-
ño. Más arriba, el sendero llega dominan-
do progresivamente el valle hasta el cor-
dal de Otsamunho, manchado de roquedos
en su lomo campestre. El cordal puede pro-
longarse aún hasta la cima herbosa de
Errola y desde allá, si no se desea retornar
el mismo itinerario, se puede descender al
collado de Meharroztegi para cerrar en
descenso el recorrido por el valle. Por las
alturas y por el valle Aldudes ofrece esce-
narios excepcionales para recorrer con
mirada tranquila y ritmo desacelerado.
A
Espacios privilegiadosen la Navarra del norte
� La iglesia de Aldudes,
bajo la luz del crepús-
culo. A la izquierda, vis-
ta de un valle que es
un vergel rodeado por
suaves montañas.
36 ❘ RUTASON
GUÍA PRÁCTICA
● Cómo llegar: El valle de Aldudes se
sitúa en el extremo de Nafarroa Beherea,
en la comuna de Baigorri. Desde Gipuzkoa
se puede llegar a través de Baigorri, y des-
de Navarra el mejor camino se aproxima
desde el valle de Esteribar por el puerto
de Urkiaga, cruzando el bosque de Quin-
to Real, para descender al otro lado hacia
Esnazu y el valle de Aldudes.
El recorrido circular de Otsamunho pue-
de efectuarse en unas cuatro horas. Si se
desciende directamente de Otsamunho
bastan dos para estar de retorno en el
valle.
● Qué visitar: En Aldudes, centro del
valle, ayuntamiento e iglesia se unen en
un conjunto que configura un pequeño
espacio con carácter de plaza pública. En
el pórtico común se puede ver una de las
típicas piedras de saque utilizadas para la
modalidad de pelota laxoa, jugada con un
guante de cuero y que tuvo como hijo de
esta localidad a Perkain, el más famoso
especialista de la historia.
En Urepel, junto a la iglesia se encuentra
la Casa Chotro, donde en el final del siglo
XVIII fueron fusilados dos sacerdotes y
anteriormente había nacido el abad Arran-
bide.
En Esnazu la iglesia posee un valioso reta-
blo del siglo XVIII que fue traído de la igle-
sia de Larresoro.
En Aldudes se puede visitar la producción
de cerdos de raza vasca de Oteiza, próxi-
ma al secadero comunal del valle.
� Esnazu es la población más alta, cerca de los bosques de Urkiaga.
ASÍ EMPEZÓ TODOEn 1964 Peter Higgs, junto con un gran
equipo de físicos, propuso la existencia
de un campo que sería el responsable de
otorgar masa a las partículas. Este cam-
po, llamado posteriormente campo de
Higgs, estaría formado por unas partí-
culas a las que se llamó bosones de
Higgs. Estas partículas se habrían for-
mado una millonésima de segundo des-
pués de que ocurriese el Big Bang. La
confirmación de la existencia de este
campo planteado tendría lugar cuando
se comprobase la existencia de las par-
tículas que lo conforman. Y, ¿cómo
podrían encontrarlas? Pues volviendo al
momento en el que se formaron, al Big
Bang.
LHC O GRAN COLISIONADORDE HADRONESNi cortos ni perezosos comenzaron a tra-
bajar en la recreación de aquel inicio del
Universo, que tuvo lugar hace 13.700
millones de años. Se construyó el LHC
donde, entre otros experimentos, se ace-
lerarían dos haces de protones hacién-
dolos girar en sentidos contrarios para
que acabasen chocando entre sí. Las
colisiones causadas son tan energéticas
como para reconstruir las condiciones
del Big Bang, situándonos en una millo-
nésima de segundo después del origen
de todo, momento en el que se formó el
campo de Higgs.
Tras los choques de protones se des-
prenderían bosones de Higgs, que de ser
detectados, confirmarían la existencia
del campo de Higgs. Pero no es tan fácil
como suena. Por un lado, las colisiones
desprenden varios tipos de partículas,
entre las que hay que buscar una en con-
creto, los bosones de Higgs, que es como
buscar un aguja en un pajar. Y por otra
parte, los bosones de Higgs son partícu-
las que se desintegran en millonésimas
de millonésima de segundo, por lo que
son prácticamente indetectables.
La única opción de detección es encon-
trar el rastro de su desintegración, algo
parecido a buscar una huella de una
cebra en un prado por el que ha pasado
una manada de caballos. El encontrar la
huella no significa encontrar la cebra,
pero sí encontrar la confirmación de que
BOSÓN DE HIGGS POR AQUÍ, BOSÓN DE HIGGS POR ALLÁ, BOSÓN DE HIGGS POR TODAS PARTES.TODO EL ESPACIO, INCLUSO EL VACÍO, ESTÁ REPLETO DE BOSONES DE HIGGS QUE CONFORMAN ELCAMPO DE HIGGS, QUE ES EL QUE CONFIERE MASA A LAS PARTÍCULAS. ¿CAMBIARÁ ESTO NUESTRASVIDAS? NO DE MOMENTO, PERO QUIÉN SABE LO QUE SUCEDERÁ EN UN FUTURO. INTENTEMOSENTENDER EL PRESENTE. [TEXTO: LARRAITZ ETXEBERRIA MURUGARREN/EUREKA! ZIENTZIA MUSEOA]
¿CAMBIARÁ NUESTRAS VIDAS?
El bosón de Higgs no cambiará nues-
tras vidas, de momento, pero ya ha cam-
biado el conocimiento que tenemos
sobre nuestro origen, sobre el origen del
Universo.
Pero no es todo puro conocimiento. Esta
investigación, y otras muchas, nos enri-
quecen con la tecnología desarrollada
para poder llevarlas a cabo. Para el LHC
se han elaborado imanes increíblemen-
te potentes que han requerido del desa-
rrollo de tecnologías que han sido de
gran ayuda a la hora de crear técnicas
como, por ejemplo, la Resonancia Mag-
nética Nuclear (RMN), utilizada a diario
para diagnósticos médicos.
Las investigaciones realizadas hasta lle-
gar al punto en el que nos encontramos
ahora son infinitas, y podemos decir que
algunas de ellas han desembocado en
tecnologías que nos facilitan, e incluso
que nos alargan, la vida.
Por tanto, debemos concluir que, aun-
que a priori nos parezca que estas inves-
tigaciones no nos llevan a ningún lado,
la realidad es bien diferente.
En busca de una partícula escurridiza
Bosón de HiggsCIENCIA
� Aparato de resonancia magnética.
LA CURIOSIDAD
38 ❘ CIENCIAON
MONTÍCULO DE ARENA EN LA PLAYA
Aprovechando que estamos en verano pro-
ponemos un experimento playero para inten-
tar recrear nuestro propio campo de Higgs y
ver cómo se comportan las partículas.
Material:
* Un montículo de arena (cuanto más inclina-
do mejor) o una duna.
* Pelotas de diferentes tamaños y pesos.
Procedimiento:
Tras construir un montículo de arena, dejare-
mos caer por él cada una de las pelotas.
Observaremos que las diferentes pelotas,
dependiendo de sus características (en este
caso de su tamaño y peso), caerán conmayor
o menor facilidad por la rampa, hundiéndose
más o menos en ella.
Fundamento:
El montículo de arena representa el campo de
Higgs y cada uno de los granos que lo com-
ponen, los bosones de Higgs. Las bolas
actúan como si fuesen las diferentes partícu-
las que atraviesan el campo. Las bolas que
caen fácilmente representarán las partículas
más ligeras, mientras que las más masivas se
verán representadas en las bolas quemás tar-
den en llegar hasta abajo.
una cebra ha pasado por ahí. Eso es lo
que se ha encontrado, la confirmación
de la existencia de los bosones de Higgs.
EL CAMPO DE HIGGS Y LOSBOSONES DE HIGGS, ¿QUÉSON?Para intentar entenderlo tenemos que
olvidarnos de la física tal y como la cono-
cemos. Hablamos de física de partículas,
a nivel subatómico, que dista mucho de
lo que experimentamos en nuestra vida
diaria.
La realidad es que existen algunas par-
tículas que no tienen masa (como el
fotón), otras que tienen un poco (como
+ Infowww.eurekamuseoa.es
� La arena es el campo de Higgs en nuestroexperimento.
el electrón) y otras que son muy masivas
(como el Top quark). Y esta propiedad se
la deben al campo de Higgs, más bien al
nivel de interacción de estas partículas
al atravesar el campo. Los bosones de
Higgs están repartidos por todo el Uni-
verso, incluso por el vacío, por lo que
todas las partículas atraviesan el campo
de Higgs, sí o sí. Lo que pasa es que algu-
nas no interactúan con los bosones de
Higgs, por lo que no tienen masa, y otras
sí lo hacen, por lo que son más o menos
masivas en función de su grado de inte-
racción.
Si imaginamos que el campo de Higgs
es un océano y los bosones de Higgs son
como cada una de las moléculas de agua
que lo conforman, podemos comprender
que algunos cuerpos atraviesan mejor el
agua, mientras que a otros les cuesta
más. El grado con el que los diferentes
cuerpos interactúan con las moléculas
de agua varía, de igual forma que lo hace
el nivel de interacción de las diferentes
partículas con los bosones de Higgs.
¿QUÉ SERÍA DE NOSOTROSSI EL CAMPO DE HIGGS NOEXISTIESE?Sin campo de Higgs y, por tanto, sin boso-
nes de Higgs, las partículas no interac-
tuarían con nada que les otorgase masa,
por lo que viajarían a la velocidad de la
luz, imposibilitando la creación de par-
tículas compuestas e imposibilitando
nuestra existencia.
� Ensamblaje de un detector en el Atlas. [FOTO: PETER GINTER, CORTESÍA DEL CERN]
EL EXPERIMENTO
28 de julio de 2012 ONCIENCIA ❘ 39
SALSA BARBACOA
GASTRONOMIA
� Una parrillada de carne a la brasa.
MUY ADECUADA PARA ESTE MOMENTO DEL AÑO ES LA UTILIZACIÓN DE LA BARBACOA, UNA OPOR-TUNIDAD DE PLANTARNOS EN GRUPO CON FAMILIA Y AMIGOS A CIELO ABIERTO, YA SEA CON ALGÚNFUEGO CON PARRILLA INSTALADO EN CASA O SIRVIÉNDONOS DE LOS QUE PONEN ALGUNOS AYUN-TAMIENTOS EN ZONAS DE CAMPO O PLAYA. [TEXTO Y FOTO: MIKEL ZEBERIO]
a barbacoa suele ser de
carne sazonada, embu-
tidos o incluso de pesca-
do. No obstante, tengo la
sensación de que en la
barbacoa del aficionado
siempre gana la carne.
Se suelen utilizar
muchos tipos de carne, pero –normalmen-
te ayuda mucho el precio– la reina parece
que sigue siendo la del cerdo. También hay
barbacoas de pollo, tenemos las costillas de
vaca e incluso, con el aflore del tiempo de
ocio para tanta gente que vino aquí para
trabajar procedente de Latinoamérica, son
muy apreciadas también otro tipo de car-
nes, como la entraña o la entrécula, a las
que no hago ningún asco: son muy baratas
y francamente exquisitas.
Además, muy en la onda americana, se
puede poner en la barbacoa otras historias,
pero creo que lo mejor es preparar, en pri-
mer lugar, una buena guarnición a base de
unas ensaladas, que propongo elaborar con
L
La barbacoa y sus salsas
lechuguitas de Batavia con label, esas
lechugas que ya vienen limpias, listas para
tomar sin necesidad de lavar, o uno de esos
assortiments a nuestra disposición en el
mercado, o las siempre vivas, que son
impresionantes.
Luego, tenemos las barbacoas con costi-
lla de cerdo, con aguja, con esos lomos y
otras zonas carnosas… Pero no hablemos
más de las cuestiones de base, porque de lo
que se trata aquí es de la salsa barbacoa.
Si preguntamos sobre esta salsa a cien
personas, sobre todo a cocineros aficiona-
dos, nos daremos de bruces probablemen-
te con un centenar de recetas. Le ha ter-
minado ocurriendo lo que a la salsa maho-
Rehogamos la cebolla, el ajo y el pimien-to rojo. Agregamos el azúcar moreno ydejamos que se caramelice. Desglasamoscon el brandy y reducimos. Agregamos elvinagre blanco y reducimos. Después agre-gamos el tomate, el agua, los zumos y ellaurel. Dejamos cocer hasta que se que-de como una salsa de tomate. Trituramoscon un turmix. Mezclamos con el ketchupy lo ponemos a punto de sal y pimienta.
* Receta de Dani García, del restaurante
Calima de Marbella (2 Estrellas Michelín)
Ingredientes: ● 150gr. de cebolla.● 15gr. de ajos.● 130gr. de pimientorojo.● 2 cayenas.● 100gr. de azúcarmoreno.● 20ml. de brandy.● 50ml. de vinagreblanco.
● 100ml. de zumo denaranja.● 50ml. de zumo delimón.● 500 gr. de tomatepelado triturado.● 500 ml. de agua.● 1 hoja de laurel.● Sal.● Pimienta blanca.● 500 gr. de ketchup.
40 ❘ GASTRONOMÍAON
nesa: ¿cuál es la receta más genuina? ¿Cuál
la original? Nosotros vamos a presentar la
que elabora el prestigioso cocinero Dani
García en su restaurante Calima, en Mar-
bella.
LARECETA
El secreto de la salsa es que cada autor le
da su punto; cada cocinero de barbacoa
añade a esa mezcla de vinagre, aceite,
tomate, azúcar y especias su propia apor-
tación. Unos le echan bourbon –el tradi-
cional whisky de Kentucky–, otros cebo-
llitas...
La salsa tiene los mismos ingredientes
que la marinada, y con ella se embadurna
–sirviéndose de un pincel o una brocha– la
carne durante el tiempo del asado, para
evitar que ésta se seque. También se pue-
de untar sobre la carne hacia el final de la
cocción, e incluso hay quien, en lugar de
esto, la coloca aparte en el momento de ser-
vir la comida.
La salsa puede ser espesa y dulce, o líqui-
da y avinagrada, con sabor picante o sua-
ve. Existe una amplia gama de salsas enva-
sadas que cada día logran darse a conocer
más y más, de manera que se popularizan.
Esta en concreto nació en los Estados Uni-
dos pero a día de hoy se demanda en
muchas otras latitudes, de manera que las
tiendas especializadas ofertan cada vez
más opciones para los aficionados.
La salsa barbacoa tiene distintas varian-
tes. Por ejemplo, de Carolina del Norte lle-
ga una salsa clara, líquida y muy picante,
avinagrada, que se suele servir para acom-
pañar a la carne de cerdo y que ni se cue-
ce ni se unta. Hoy en día también se ela-
bora sobre la base del ketchup, y en algu-
nos lugares se le añaden tomates frescos.
Por su parte, en las tierras bajas se sirve
incluso sobre una guarnición de picadillo
de hígado sobre arroz. Hay también salsas
barbacoa amostazadas en Alabama y de la
zona centro de Carolina, con sus propios
trucos.
Lo que sí queda claro es que en la barba-
coa se utilizan mucho tipo de marinadas,
algo que se escapa a nuestro hábito, pero
que está cogiendo fuerza y penetrando en
nuestras costumbres a la velocidad de la
luz, así como esas carnes enharinadas con
hierbas secas, como el churrasco urugua-
yo de manteca, orégano, ajo, sal y pimien-
ta metidos por los huecos.
Llama aquí la atención una estética
impresionante, además de ser un buen
producto. Se engloba en la filosofía de
su creador, Sandro Desii, cuya empresa
aúna ingredientes como son la investi-
gación y la pasión, pero también la tra-
dición combinada con la innovación.
En esa casa dicen que, en el fondo,
ponen en práctica la herencia gastro-
nómica para ofrecer un producto dife-
rente, inserto en una gastronomía que
definen como “inédita”. Clave importan-
tísima para alcanzar ese objetivo es la
utilización de una materia prima natural.
Con ella activan antiguos procesos de
fabricación, ya caídos en desuso, con
ingredientes de la máxima calidad y de
una forma cuasi-artesanal, bajo la direc-
ción de un centro de investigación de
actividades gastronómicas.
Hacen pastas frescas
(spaghettini, cintas de tomate y
orégano, tallarines de espinaca
a la guitarra, o pasta fresca
prensada, como sus erizos de
limón o los gnocchi de patata),
hojas para lasaña y otro tipo de
pasta, como la de secado lento
a baja temperatura, en la que se
engloba el producto del que
hablamos hoy. Hacen, en este
sentido, una pasta de antes, que
sigue la tradición secular napo-
litana, cuando se secaba en los
patios abiertos de las casas de
esta zona de Italia, al calor del
sol. Se ha querido imitar esos
secaderos en temperatura y
humedad natural, que hacen
que la pasta se mantenga poro-
sa y que todo se impregne del
sabor.
Se presenta en formatos de
500 gramos y de un kilo, y hay
muchos tipos: la fideuá de fumé
de pescado, la fideuá de tinta
de calamar, la de espinaca y
albahaca, los spaghettini de
huevo a la guitarra, los caraco-
les de limón, esos productos de
nuevo diseño en los que tam-
bién entra el pimiento, los talla-
rines de tomate y ajo a la guitarra… Y,
por supuesto, la angula de trigo, que es
la que hoy nos ocupa. Se prepara fácil-
mente en la sartén, como si fueran angu-
las: ajo, guindilla y aceite de oliva virgen.
Después, se echan la angulas de trigo,
una vez cocidas durante unos cinco
minutos y bien escurridas. Lo que echa-
mos a la sartén lleva sémola de trigo
duro, huevo (un 17% por cada kilo de
sémola), tinta de calamar, fumé de pes-
cado, ajo y sal.
Junto a este producto también destacan
otros como los ravioli de panceta ibéri-
ca y sobrasada, rellenos de pasta de vai-
nilla y chocolate. Todo lo que lanza esta
empresa, nacida en 1967 y ubicada en
Catalunya, sale de una fábrica llamada
La Torinese, en el Polígono Industrial de
Can Sedó, en Esparreguera (Barcelona).
el producto 10
Angulas de trigo de Sandro Desii
28 de julio de 2012 ONGASTRONOMÍA ❘ 41
buen sabor
HABLAMOS DE UN BAR RESTAURANTE UBICADO EN EL PUERTODEPORTIVO DE FUENGIROLA, ENFRENTE DEL CLUB DEPORTIVO.EN ESTE BONITO ENTORNO VE LA LUZ EN EL AÑO 1987; LO DIRIGEMICHAEL LIENHOOP Y NOS OFRECE UN ENSAMBLAJE DE LASDISTINTAS COCINAS ALEMANAS, COMBINADAS, CÓMO NO, CONALGO DE COCINA ANDALUZA, LA COMUNIDAD EN LA QUE SE UBI-CA EL ESTABLECIMIENTO.
[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]
Restaurante Ku’damm
SE TRATA DE UN RESTAURANTE que, en
cierto modo, está pensado para celebra-
ciones. Michael, a priori, hace algo un tan-
to difícil, ya que pone sobre la mesa un
concepto que no existe, como es el de la
cocina alemana: allí conviven y coexisten
platos y estilos diferentes dependiendo de
la zona, mezclando también influencias
de los países vecinos, ya sea Francia, Sui-
za, Austria u Holanda.
Hay muchas y notables diferencias entre
unas áreas y otras, sobre todo en lo rela-
cionado con el pescado y la carne. En este
último apartado, especialmente utilizados
son el cerdo y las aves, pero también dan
una gran importancia a la caza, como pue-
de ser el jabalí. Igualmente destacan esa
carne picada con muchas especias, las sal-
chichas o un jamón fuertemente ahuma-
do. En cuanto al pescado, el origen sobre
todo lo hallamos en el norte (el Báltico y
el Mar del Norte), con arenques, salmón,
bacalao…
En el fondo, Michael aplica una filosofía
muy fácil: todo tiene que estar rico y, si se
puede, tiene que pasar algo –visto desde la
perspectiva de las sensaciones–. Para ello
se vale de una carta especial, pero distin-
ta y fácil de comprender. En los entrantes
encontramos cremas como la de champi-
ñones, y también bastantes sopas, como la
de pollo con albóndigas de carne, la de car-
ne de buey con pimentón, Budapest, Sici-
lia, sopa de tomate con crema, la Helgo-
land –que es una crema de puerros con
gambas–, la Viking –crema de champiño-
nes con salmón– o la Helsinki –crema de
puerros con salmón–.
Respecto a las ensaladas hay varias, pero
destaca la del chef a la Niçoise. Y aún hay
más: algunas sencillas y efectivas entra-
das como el melón con salmón marinado
o un cóctel de gambas.
En cuanto a las carnes, tienen diferen-
tes maneras de presentar el solomillo de
cerdo; la Berliner Pfanne incluye salsa de
champiñón, ensalada mixta y patatas ale-
manas. También hay una gran variedad
en entrecôtes, ya sea a la pimienta, con
salsa de curry, con champiñón, al natural,
o con cebolla frita y mantequilla. Además
tienen el Bombay, a base de tiras de pechu-
ga con salsa de curry. Todo ello sin olvi-
dar las especialidades plenamente ale-
manas, como las salchichas de Nürenberg
con col agria y patatas (a un precio muy
asequible, 9,95 euros), o la chuleta ahu-
mada con col agria y patatas alemanas
(10,90 euros). Y con la misma compañía,
está la posibilidad de probar distintos
tipos de salchicha (9 euros), sin olvidar el
clásico codillo asado, uno de los platos
más fuertes. Las especialidades de la casa
incluyen también la brocheta gigante con
ensalada mixta y patatas alemanas (11,95
euros), un roastbeef de ternera asada fría
con salsa remoulade (9,95 euros) o los esca-
lopes empanados (todos a 9,90) con limón,
salsa de pimientos, o de champiñón, o con
cebollas fritas y mantequilla, a los que
bautiza con nombres como Jäger, Vienna,
París o Hawai.
Respecto a los pescados, nos topamos� Michael Lienhoop, el alma mater.
� La entrada al restaurante.
42 ❘ GASTRONOMÍAON
con propuestas cercanas, como una mer-
luza con ajo, ensalada y patatas a la plan-
cha, o con esa misma merluza pero con
mostaza. También está el arenque mari-
nado (9,90 euros).
Por otro lado, se cuida mucho esa divi-
sión de los niños, para los que cuenta con
ideas propias. La carta también incluye
raciones y tapas alemanas, como la Kra-
kauer (una salchicha frita con mostaza) o
una salchicha con lombarda (4,95) o con
col fermentada.
Para acabar, en los postres hallamos un
buen banana split y otras recetas llegadas
de Alemania, como el Apfelkuchen (4,95
euros), que es una tarta de manzana
caliente con nata montada y helado, o el
Rote Grütze’(4,50 euros), una compota de
frutas rojas con salsa de vainilla. Tampo-
co está mal su tiramisú casero.
La cosa no acaba aquí, porque si esta-
mos en un restaurante alemán, la bebida
tiene también su importancia. Hablamos
de cervezas, pero también encontramos
vinos de Alsacia y otras variedades, vinos
sencillos y que maridan con este tipo de
comida.
En el espacio del restaurante ocupa una
parte importante el ahumador, que se uti-
liza sobre todo para el salmón y la trucha,
si bien sirve igualmente para la anguila
ahumada procedente de Alemania.
Creo que una de las reivindicaciones
más abiertas de Michael es la de desarro-
llar una cocina sencilla y comprensible,
aproximándose además en gran parte a la
cocina del día a día, pero fuera de casa.
Eso sí, etamos ante uno de estos restau-
rantes que, en cierto modo, se encasillan
como de playa o de veraneo.
� Pescados ahumados.
RESTAURANTE KU’DAMM
Puerto Deportivo
Fuengirola (Málaga)
Tel.: 952 47 28 64
la cata
FRANSOLA 2010
Bodegas Miguel Torres, DO Pene-
dés. Sauvignon blanc y Parellada,
13’5%.
Dorado pálido. Intenso en nariz, pun-
tas cítricas, caramelos, tropicales, flo-
res, fruta de hueso. Boca grande, oleo-
sa, sabrosa, aterciopelada, fresca, viva,
envolvente, perfumada y larga.
Precio: 16€
Puntos: 90
NEKEAS CEPA POR CEPA
GARNACHA 2010
Bodegas Nekeas, Añorbe, DO
Navarra.
Nariz, casis, cereza negra, aromas sil-
vestres, especiados, fondos de oliva.
Boca frutosa, frutos rojos, ligero, trago
largo, elegante y fino, retronasal per-
sistente.
Precio: 6€
Puntos: 82
en breve
■ UNA COSECHA DE CAVA
“MUY BUENA”
El Pleno del Consejo Regulador ha
otorgado a la cosecha del Cava
2011 la calificación de “muy bue-
na”. En un marco general, las con-
diciones climatológicas de la cam-
paña de 2011 favorecieron una
temprana maduración de la uva res-
pecto a la campaña anterior, así
como un correcto estado sanitario.
En total, se han calificado 174,8
millones litros, de los cuales 156,7
millones son de vino blanco y 18,1,
de rosado.
� Ensalada típica de la casa. � Plato de carne de cerdo.
28 de julio de 2012 ONGASTRONOMÍA ❘ 43
recetas de cocina fácil
Espárragos verdes convinagreta de hortalizasy queso feta
1Pela los espárragos, ponlos a cocer
con abundante agua con sal y una piz-
ca de bicarbonato, déjalos al dente, enfría-
los y escúrrelos.
2Pela los tomates, retira las semillas y
córtalos en dados; lava los pimientos
y córtalos en juliana fina, pela la cebolla y
córtala también en juliana.
3Corta el queso en dados, introdúcelo
en un bol junto con las hortalizas y el
tomillo, añade sal, aceite y vinagre al gusto.
4Coloca los espárragos en los platos
y añade la vinagreta por encima.
Ingredientes:
● 2 manojos de espárragos.
● 1 pimiento rojo.
● 2 tomates rojos.
● 1 pimiento verde.
● 1 cebolla morada.
● 100 g de queso feta.
● Aceite de oliva.
● Una pizca de bicarbonato.
● Vinagre de manzana.
● 1 ramillete de tomillo fresco.
● Sal.
ELABORACIÓN
✁
44 ❘ GASTRONOMÍAON
RECETAS INCLUIDAS EN EL LIBRO
PRIMAVERA A LAS FINAS HIERBAS, DE GASTROMEDIA
1Hidrata los pimientos choriceros en
agua tibia unas horas antes. Pre-
para un caldo con las espinas y pieles
del bonito junto a las verduras bien lava-
das, dejándolo hervir durante 15-20
minutos. Procede a colar el caldo y
resérvalo.
2Rehoga la cebolla muy picada con
el pimiento verde y el ajo. Cuando
se haya pochado la verdura, incorpora
las patatas cascadas y rehoga todo jun-
to durante unos minutos.
3Incorpora la carne del pimiento cho-
ricero, el caldo de pescado y el
agua hasta que cubra todos los ingre-
dientes del guiso. Mantén la cocción
hasta que las patatas queden tiernas.
4Añade el bonito troceado y sazo-
nado. Deja reposar la cazuela fue-
ra del fuego durante tres minutos, pon
a punto de sal y espolvorea con perejil
picado.
Marmitako de bonitoIngredientes:
● 1 kg de patatas.
● 500 g de bonito.
● 1 cebolla pequeña.
● 2 pimientos verdes.
● 2 dientes de ajo.
● 3 pimientos choriceros.
● Aceite de oliva.
● Perejil.
● Sal.
Para el caldo:
● 1 zanahoria.
● 1 cebolleta.
● 1 rama de apio.
● 1 puerro
● Las espinas y pieles del bonito.
ELABORACIÓN
COLECCIÓN: 4 EstacionesISBN: 978-84-937054-6-6
http://www.gastromedia.es/libros-de-cocina/
✁
matarratos
46 ❘ PASATIEMPOSON
TELEVISION
MIQUEL GARCÍA BORDARegreso al pasado
TELECINCOGRABA LANUEVA TEMPORADADE‘TIERRADE LOBOS’PÁGINAS 50-51
‘BANDOLERA’ TENDRÁSEISNUEVOSPERSONAJESPÁGINAS 52-53
¡A TOMARFANTA!
La tele, cuando abando-
na lo cerdo y grotesco,
goza en exclusiva de un
inestimable privilegio:
el hacerte feliz. Pocos
actos humanos, sin con-
tar los cariños y besos,
provocan tanto gustico
como agarrar el mando
y encender el televisor.
Más en días en los que
el mundo parece estar
llegando a su fin.
Mucho más en tiempos
en los que el desánimo
lo invade todo. Por ello,
y aunque se trate de una
campaña simple y ñoña
(herencia del Amo a
Laura), el spot A tomar
Fanta se perfila como
justo ganador del anun-
cio del verano. Cierto es
que sus niños del coro
sufren arritmia y desen-
tonan; también que la
alerta por falta de rima
se activa en tres o cua-
tro estrofas; e incluso
que la moza protagonis-
ta del sketch del bar es
más sexy que muchos
de tus ligues estivale-
ros... ¡En esto estamos
de acuerdo! Pero su
objetivo, que esbocemos
una sonrisa, lo logra sin
titubeo. Algo de agrade-
cer en este julio del
infierno.
De reojo
ALBERTOGUZMÁN
blogs.noticiasdenavarra.com/dereojo
“Urge una ley demecenazgo porque elcine se va al carajo”
Miquel García Borda
EL ACTOR CATALÁNMIQUEL GARCÍA BORDADAVIDA A ROQUE FRESNEDOSO, SASTRE DE ‘PUENTEVIEJO’, SENSATO, INTROVERTIDO Y CASADOCONUNAMUJERMUCHOMÁS JOVEN. [TEXTO: R. LAKUNZA]
SERIES
iquel Gar-
cía Borda
es un actor
que lleva
más de
v e i n t e
años en el mundo de la inter-
pretación, y ahora es uno de
los nuevos personajes de la
serie de Antena 3 El secreto de
Puente Viejo. Su papel tendrá
presencia en la tardes de la
cadena principal de Planeta a
partir de finales de agosto.
Interpretará a Roque Fresne-
doso, un sastre que se ha casa-
do con una joven de dieciséis
años. En el momento en el
que comiencen las nuevas tra-
mas de la ficción llevarán ya
seis años de matrimonio, y
después de ese tiempo tienen
serios problemas de convi-
vencia. La diferencia de edad
se hace tangible, aunque él
declare su inmenso amor
hacia su esposa. García Bor-
da habla de su pasión por un
trabajo que le enamora, sobre
todo cuando está en un esce-
nario. También comenta la
necesidad imperiosa que tie-
ne el sector para que se desa-
rrolle de una vez una ley de
mecenazgo que saque a la
industria cinematográfica del
agujero en el que ha caído.
¿Cómo es su personaje en
El secreto de Puente Viejo?
Roque es un tipo de cuarenta
medio con otras cosas.
Ha trabajado mucho en TV3.
¿Nota diferencias a la hora
de realizar una serie para
una cadena autonómica o
una estatal?
Que tengo que coger más
veces el AVE, pero aparte de
eso, casi ninguna. El trabajo
es muy parecido. Nosotros
intentamos hacerlo lo mejor
posible en cualquier cadena
que trabajemos, porque lo que
queremos es llegar al máximo
posible de gente. Las cosas
que he hecho en TV3 solo se
ven en Cataluña, Valencia y
Baleares, y están hechas para
ese perfil de público. Pero la
MPERSONAL
Edad: 48 años.
Lugar de nacimiento:
Barcelona.
Trayectoria: Se enamoró
de la profesión cuando a los
veinte años se puso delante
de una cámara. Desde
entonces no ha parado de
trabajar, sobre todo en televi-
sión, pero también en cine y
teatro. En la pequeña panta-
lla ha participado en las fic-
ciones de TV3 El cor de la
ciutat, Secrets de familia,
Poble Nou, Estació d’Enllac,
14 D’abril: Maciá contra
Companys y La Ratjada. Tra-
bajó también en la serie de
TelecincoQuerido maestro.
Ha protagonizado la película
para televisión Vida de fami-
lia y su último papel en tele-
visión ha sido en Antena 3,
en la serie de época Toledo.
y tantos años, casado con una
chica de veintidós. Llevan
seis años de matrimonio, por-
que cuando se casaron ella
apenas era una niña de dieci-
séis. Esta diferencia de edad
va a provocar tensiones en la
pareja y es una parte impor-
tante de las nuevas tramas de
la serie.
¿Acaba mal el matrimonio?
Eso no lo puedo decir porque
es secreto de guión; además,
las series van sobre la mar-
cha, sobre todo si son diarias.
Sí puedo comentar que él es
un hombre serio, de vida muy
ordenada y que quiere muchí-
simo a su mujer.
¿Cómo le ha llegado esta
propuesta de trabajo?
Estuve trabajando en la serie
Toledo con esta misma pro-
ductora y me llamaron para
proponerme este trabajo. Me
pareció un papel muy intere-
sante y acepté. Es todo un
reto por el ritmo que lleva la
serie, porque es diaria y eso
la convierte en toda una expe-
riencia para los actores.
Tiene usted una larga tra-
yectoria como actor de
series de televisión...
Sí, y he hecho más cosas, lo
que pasa es que se ve más lo
que se hace en televisión.
Tengo ya una larga trayecto-
ria porque empecé a los vein-
te años a trabajar como actor.
Es mucho tiempo dedicándo-
me a esto. No es que me haya
pasado la vida haciendo solo
televisión; he tenido la suer-
te de poder compaginar este
48 ❘ TELEVISIÓNON
� Miquel García Borda se dedica desde los veinte años a la interpretación y ha trabajado en distintas producciones de TV3.
nomía española.
Sí, es cierto, pero con la cri-
sis está mucho peor que
antes. Se necesita una inver-
sión privada y esta pide a
cambio ciertas ventajas, cosa
que es lógica. Y lo cierto es
que hay que hacer algo para
que esta industria no muera
definitivamente. También ha
bajado mucho la ayuda esta-
tal, y en este sentido hay que
decir que reciben mucho más
empresas que tienen una
cuenta de resultados menor.
Algo habrá que hacer para
que el cine funcione, porque
tal y como están las cosas
ahora mismo...
base y la idea del trabajo son
las mismas. En la televisión
catalana tengo que hablar en
catalán y en la estatal en cas-
tellano. Los actores, y las tele-
visiones también, hacemos
productos para que engan-
chen al público y lo pase bien.
Usted también es de los
que muestra preferencia por
el teatro como medio ideal
de trabajo...
Es que con el teatro los acto-
res tenemos un feeling dife-
rente, está esa relación direc-
ta con el público.
¿La relación directa con el
espectador le resulta más
agradable?
La verdad es que también
existe una relación y cierto
feeling con el telespectador, y
eso lo notas cuando vas por la
calle y alguien te dice que te
ha visto en la tele. Eso tam-
bién es muy bonito, porque“Los actoreshacemosproductospara queenganchen”
no te lo esperas. Que te digan
que se emocionan con tu per-
sonaje o que tienen otro tipo
de sentimientos resulta muy
alentador. Cada medio tiene
su gracia y te reporta sensa-
ciones diferentes.
Pues dicen que el cine está
fatal...
Efectivamente. Urge una ley
de mecenazgo, porque si no
esto se va al carajo. Si no se
puede conseguir que el dine-
ro privado entre en el cine,
porque tenga unos incentivos,
esta industria se va definiti-
vamente al carajo.
Estaba mal ya antes de que
la crisis se cebara en la eco-
28 de julio de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 49
TELECINCOHACOMENZADOAGRABARLOSNUEVOSCAPÍTULOSDELASERIE
QUEMEJORESRESULTADOSLEDAYQUESEHACONVERTIDOENSUAPUESTA
MÁSSEGURAENESTOSMOMENTOS: ‘TIERRADELOBOS’. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]
Nuevas grabacionesen ‘Tierra de Lobos’
lex García
vuelve, y
Álex Gonzá-
lez, Esme-
ralda Moya
y Raúl
Mérida se incorporan al elen-
co actoral en la tercera tempo-
rada de la serie. Estas son las
principales novedades.
Por otra parte, terribles acon-
tecimientos marcarán para
siempre la vida de los habitan-
tes del pueblo. Joaquín se con-
vertirá en el nuevo y joven
alcalde y vendrá acompañado
de su hermana Victoria Euge-
nia, una muchacha atractivaÁ
que pronto encontrará un
motivo para quedarse en el
pueblo. Además, los Bravo
conocerán a su hermano Hugo,
y César se reencontrará con
Almudena tras salir de prisión.
En el arranque de la nueva
etapa de la serie producida por
Multipark, Almudena (Silvia
Alonso) terminará por aceptar
que nunca más volverá a ver a
su marido (Álex García), con-
denado a cadena perpetua en
un penal de África. Aunque
Aníbal (Antonio Velázquez) se
convierte en el gran apoyo de
Almudena durante la ausencia
� Foto de familia de los principales actores de la serie de Telecinco ‘Tierra de Lobos’.
50 ❘ TELEVISIÓNON
de su marido, la vida en Tierra
de Lobos será cada vez más
difícil. Este es el rol que espe-
ra a los personajes:
* JOAQÍN MONTES: Joaquín
(Álex González) llegará a Tie-
rra de Lobos junto a su her-
mana y pronto se convertirá
en el nuevo alcalde del pueblo.
Es un joven adinerado con una
visión moderna de las cosas, y
las gentes del lugar le acogen
con esperanza, ignorantes de
que alberga oscuros intereses.
Mientras tanto, su hermana
Victoria Eugenia (Esmeralda
Moya) se mantiene al margen
de todos los asuntos sin rela-
cionarse con sus nuevos veci-
nos, a los que considera unos
provincianos sin el menor
interés. Sin embargo, pronto
encontrará un motivo convin-
cente para querer quedarse.
* CÉSAR BRAVO Y ALMUDENA
LOBO: Tras conseguir abando-
nar la celda donde fue conde-
nado a terminar sus días,
César Bravo volverá a Tierra
de Lobos en los últimos capí-
tulos de la tercera temporada.
Allí se reencontrará con Almu-
dena, que verá renacer la feli-
cidad en su corazón, pero tam-
bién algunos temores. César
ha cambiado y parece ocultar
algo. De manera implacable,
los secretos y la desconfianza
se interpondrán en la relación
entre ambos. ¿Es realmente el
mismo hombre que entregó su
libertad por amor? ¿Cómo ha
conseguido escapar de la cár-
cel? ¿Oculta un secreto? Los
nuevos capítulos despejarán
estas incógnitas.
* ANÍBAL BRAVO: Tras descu-
brir sus orígenes en el seno de
la familia Bravo y sorprender-
se con la identidad de su ver-
dadera madre, Aníbal aún ten-
drá que enterarse de un nuevo
secreto familiar.
* HUGO BRAVO: Hijo extrama-
trimonial de Fernando Bravo,
Hugo comparte rasgos de
carácter con su hermano
Román: es simpático, valiente,
muy sociable y mujeriego.
Tras su llegada a Tierra de
Lobos tendrá que decidir si
luchar por lo que legítima-
mente le pertenece o, por el
contrario, aliarse con sus her-
manos para hacer junto ellos
un frente común contra sus
enemigos.
* ANTONIO LOBO: Tras ver
cómo su oligarquía práctica-
mente se ha desmoronado, se
siente cada vez más cuestio-
nado por la autoridad del
teniente Ruiz (José Sospedra).
Capaz de todo por mantener su
poder, y con la intención de
a sus propios vecinos y recla-
marles la deuda histórica que
tienen con el cacique, lo que le
causará un profundo conflicto
moral. Sin embargo, intensos
acontecimientos que involu-
cran a su hijo Miguel le ayu-
darán a elegir el rumbo de su
destino.
* NIEVES LOBO: Consciente de
que Elena cada vez tiene más
poder en Casa Grande, Nieves
tratará por todos los medios de
deshacerse de ella, e incluso
será capaz de manipular a
Rosa (Carla Díaz), su hermana
pequeña, para conseguir sus
ganarse el favor del militar, le
ofrecerá una de sus más codi-
ciadas monedas de cambio: la
mano de una de sus hijas.
Cuando Lobo descubre que
Fernando Bravo está vivo,
hará todo lo posible por saciar
su sed de venganza.
* ELENA: Desde que ha adqui-
rido todo el peso en la admi-
nistración de Casa Grande y
cada vez tiene menos alterna-
tivas para mantener a raya a
Lobo con sus propuestas de
matrimonio, Elena no tendrá
más remedio que enfrentarse
objetivos. Por otra parte su his-
toria de amor-odio con Aníbal
está todavía lejos de terminar.
* SEBASTIÁN: Tras descubrir el
verdadero motivo que mantie-
ne atormentada a Luz (Sandra
Blázquez), Sebastián comien-
za a albergar sentimientos des-
conocidos hasta entonces por
su frío corazón. Sin embargo,
para evitar causar más daño a
la joven, terminará replegán-
dose aún más en sí mismo, lo
que desatará definitivamente
todo su odio, resentimiento y
amargura.
LATERCERATEMPORADAPRESENTARÁMÁSCAMBIOS
ELREGRESODEÁLEXGARCÍA, LOMÁSNOTORIO
� El actor Álex García.
28 de julio de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 51
‘BANDOLERA’ HARENOVADOSUPARRILLAARTÍSTICAENLASNUEVASTRAMAS.SEISACTORES DARÁNVIDAAOTROSTANTOSPERSONAJESYSEIRÁN INTEGRANDOALOLARGODELVERANO. [TEXTO: ANAMIGUEL]
Bandolera amplíael elenco de actores
� Sergio Otegui es Ferrer.
los personajes
andolera se
mantiene en
verano en la
parrilla de
Antena 3. La
ficción diaria,
ambientada en la España de
finales del siglo XIX, verá en las
próximas semanas reforzado su
reparto con la incorporación de
necesita dinero y sus padres nolo tienen. Así, para acercarse asu objetivo, Jesús se pone a tra-bajar como encargado del telé-grafo y la oficina de correos delpueblo.
Beatriz y susproblemasLa vida de Beatriz está marcadapor dos tragedias. La primera fuela muerte de su hermana gemelaLaura cuando ambas tenían solo6 años. Beatriz quedómarcada poresta experiencia, sintiendo comosi le hubieran amputado una par-te de sí misma. La otra es la enfer-medad mental que sufre.
Javier Rey esRaúl Delgado
Raúl Delgado es un importantemiembro de la sociedad secre-
Sergio Oteguies el capitánFerrerSergio Otegui da vida al nuevocapitán de la Guardia Civil quellegará a Arazana después dedirigir durante un par de años elpenal de Cádiz. No se trata deltípico hombre de acción; es muydiferente en ese sentido deOlmedo y de Emilio Roca. Dehecho, si no fuera por el unifor-me, Ferrer pasaría perfectamen-te por un apocado intelectual.
Jesús Ridruejoy el telégrafoJesús es hijo de unos labrado-res de Villareja, pero nunca haquerido trabajar la tierra. Él, quesiempre ha tenido visión paralos negocios, ambiciona montaruna posada, pero para ello
� Roser Tapias es Beatriz Ibáñez.
B
� Nico Romero da vida a Jesús Ridruejo.
52 ❘ TELEVISIÓNON
nuevos actores que vendrán a
dar vida a los nuevos habitan-
tes de Arazana.
La serie protagonizada por
Marta Hazas, Manuel Bandera,
Cristina Urgel, Teresa Hurtado
de Ory, Elio Gonzáles y Carlos
García, entre otros, sumará a
su elenco a Sergio Otegui, Jor-
ge Monje, Roser Tapias, María
Cotiello, Javier Rey y Nico
Romero.
La historia original de Sara
Reeves, la joven británica que
llega a Arazana de visita pero
que por cosas del destino
encuentra allá sus raíces, así
como el amor, se transforma
después de la desaparición de
Jimena y de la muerte del capi-
tán Roca.
La ficción continúa seducien-
do diariamente a casi 1,3 millo-
nes de espectadores (9,8%),
unos resultados que en las últi-
mas jornadas se han visto
incrementados después de que
La 1 haya decidido este verano
prescindir de Amar en tiempos
revueltos.
LOS CAMBIOSSE VERÁN AFINALES DEAGOSTO
ta criminal denominada La Gar-duña, y le debe todo a dichasociedad, especialmente a sulíder, Lorenzo Bocanegra, quiense hizo cargo de él cuando tenía17 años. Por eso nunca se hacuestionado ninguna de lasmisiones que le han encomen-dado. A menudo se hace pasarpor fotógrafo profesional y asíllegará a Arazana.
Héctor Ibáñez,el dueño delcolmadoHéctor Ibáñez es el responsa-ble y dueño del nuevo colmadoque abrirá sus puertas en Ara-zana. Por su carácter afable yservicial se convertirá en unapersona querida por todos losvecinos del pueblo. Pero bajo lafachada de afable tendero, Héc-tor esconde a una persona tor-
turada por una misión que élmismo se ha autoimpuesto: lade cuidar y proteger a su ines-table hermana menor, Beatriz.Aprendió el oficio de tendero desus padres, Pedro y Carmen,dueños de un próspero colma-do situado en el centro deMadrid. La fama del colmado delos Ibáñez era tanta que Héctorconvenció a sus padres paraabrir un segundo estableci-miento. La suerte sonreía aHéctor, quien además se habíacomprometido con su novia detoda la vida, Sonsoles. Solohabía una sombra de infelicidad:el estado mental de su herma-na Beatriz.
Sofía Serranoy losGarmendiaSofía Serrano es naturalde Salamanca y allí fueinmensamente feliz.Ahora vive en Araza-na y entra a trabajar enla casa de los Gar-mendia para cui-dar a don Eusebio,que está delicadode salud. Era la hijamayor de Calixto Serrano, unhonrado y esforzado ganaderovecino de Eusebio Garmendia.En otra época, ambos esta-ban a la par en cuanto a tie-rras y riqueza. Pero donEusebio, desmesuradamenteambicioso, codiciaba esas pro-
� Jorge Monje es Héctor.
� Javier Rey da vida a Raúl Delgado y se hace pasar por fotógrafo.
piedades e intentó comprárse-las a Serrano, a lo que éste senegó. Para hacerse con las fin-cas, don Eusebio no dudó enrecurrir a La Garduña, la orga-nización criminal de la época.Así empezó una gran campañade acoso e intimidación contrael padre de Sofía.
� María Cotiello es Sofía Serrano.
28 de julio de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 53
“Echo demenos amis hijos, pero estánmejor en Valencia”
CarmenAlcayde
ES DICHARACHERA Y ALEGRE, Y EL CALORDEMADRID NO LE QUITA EL SUE-ÑO. PARA REFRESCAR EL VERANO, HA ALQUILADOUNACASA CON PISCINA YDISFRUTA DE CENAS Y ENCUENTROS CON SUS AMIGOS. [TEXTO: ANA MIGUEL]
ACTUALIDAD
a r m e n
Alcayde tra-
baja de lunes
a viernes en
Madrid y dis-
fruta a tope el
fin de semana en Valencia, su
ciudad natal. Es una asidua del
AVE, medio de transporte que
le evita luchar de continuo con
el miedo al avión. Está en El
programa de verano de Tele-
cinco y todas las mañanas se
enfrenta a la actualidad social.
Unnuevo verano trabajando a
tope.
Estoy encantada, y no sabes
cómo se agradece tal y cómo
están los tiempos. El año pasa-
do también fue así y al final
tuve tiempo para disfrutar del
buen tiempo. La única pega es
que mis hijos no están, se han
quedado en Valencia. Allí están
mejor.
¿Les echa de menos?
Por supuesto, son pequeños y te
cuesta separarte de ellos. Son
cuatro días los que no estamos
juntos, pero no podía hacerles
pasar el verano en Madrid con
el calor que hace aquí. En
Valencia, con el mar al lado,
están estupendamente. Yo me
cojo el AVE todos los viernes y
estoy con ellos a tope cuarenta
y ocho horas. Disfruto mucho
cada vez que los veo.
¿Cómo lo pasa en Madrid?
No me quejo. Tengo un trabajo
que me gusta y he alquilado
una casa con piscina. Además,
se quedan en verano muchos
amigos y quedo con ellos para
comer o cenar. No me aburro y
soporto bastante bien el calor
que hace aquí. Se está mejor en
Valencia, claro, pero no están
los tiempos para elegir.
A usted, a pesar de la crisis,
no le va nada mal.
No. En invierno soy colabora-
dora de El programa de Ana
Rosa y tengo los debates de
Gran hermano, así que no es
para quejarse.
Aquí hay tomate es el progra-
ma que le dio fama ymuchos
siguen relacionándole con él,
¿le molesta?
En absoluto. Sin ese programa
no habría hecho otras cosas, no
estaría trabajando. Estoy muy
agradecida a aquella oportuni-
dad y fueron cinco años estu-
pendos.
Pero con muchas críticas.
Sí, pero en televisión se critica
todo, y eso significa que te ven.
Seguro que en muchas de esas
críticas, quien las hacía tenía
alguna razón, pero en otras oca-
siones fueron injustificadas.
Era un programa de entreteni-
miento, sin más. No hay que dar
muchas vueltas a las cosas, a
unos un programa les gusta y a
otros no.
¿Cómo ha cambiado la tele-
visión en estos años?
En lo esencial ha cambiado
poco. La crisis obliga a todas las
cadenas a ahorrar y eso se nota.
Creo que al espectador le siguen
C
� Alcayde se considera una mujer con suerte.
PERSONAL
Edad: 39 años (9 de abril
de 1973).
Lugar de nacimiento:
Valencia.
Familia: Contrajo matri-
monio en julio de 2003
con su novio de toda la
vida, Eduardo Primo Arnau
Tete. Tienen dos hijos,
Lucía y Eduardo.
Trayectoria: Su carrera
profesional comenzó en la
revista valenciana Sociedad
y en los informativos de
Canal 9. Después pasó a
Telemadrid, donde estuvo
como reportera en Madrid
directo, pero su salto a la
fama llegó con Aquí hay
tomate, un programa tan
popular como polémico que
presentó con Jorge Javier
Vázquez. Las gafas de
Angelino y Guayput fueron
dos programas suyos que
tuvieron poca repercusión
en audiencias. Finalmente,
se ha asentado como tertu-
liana de Ana Rosa Quintana
y de El debate de Gran her-
mano. Ha publicado dos
libros: Treintañeras y
Sobrevivir en pareja.
gustando las mismas cosas.
Fíjate en Gran hermano, des-
pués de tantos años y sigue
enganchando a la gente. El
público sigue fiel a las series y
ahí están. Eso sí, se trabaja con
menos presupuesto que antes y
los sueldos son menores, pero
son los tiempos que nos toca
vivir.
¡Qué resignación!
No es resignación, a todo el
mundo le están recortando los
sueldos y es lógico que también
nos toque a nosotros. No vivi-
mos en un mundo al margen.
Yo ahora tengo por delante este
trabajo y estoy muy ilusionada
con estar todos los días en la
televisión.
¿Cómo se organiza en invier-
54 ❘ TELEVISIÓNON
no trabajando en Madrid y
viviendo en Valencia?
Bien. Estoy un par de días a la
semana en Madrid y voy y ven-
go en el AVE, sobre todo porque
le tengo mucho miedo al avión.
Y no es que el AVE sea más
barato, que no lo es, pero es una
maravilla, porque en poco más
de una hora te mueves de
Madrid a Valencia. Por las
mañanas estoy en la tele y por
la tarde soy una madre normal
que va a buscar a sus hijos a la
guardería y juega con ellos, les
baña, les da de cenar… Lo que
hace cualquier madre.
Sus hijos se llevan muy poca
diferencia de edad.
Pues sí, y eso resulta cansado,
pero estoy encantada. La dife-“Sigo siendomuy amiga deJorge Javier,un granpresentador”
rencia es muy corta, un año, y
puede resultar agobiante, pero
para mí no lo es. Me organizo
bien y, aunque esté cansada,
cuando me reúno con ellos no
puedo demostrarlo.
¿Echa de menos Valencia, su
ciudad?
Por supuesto. Valencia es una
ciudad preciosa durante todo el
año, pero en verano todavía
más. Y tiene alrededor unos
pueblos divinos. Claro que la
echo de menos, por el mar, por
la playa, cosas que en Madrid
no tienes. Pero hay que acos-
tumbrase a disfrutar con lo que
toca.
¿Siguemanteniendo su amis-
tad con Jorge Javier Vázquez?
Claro que sí, porque el tiempo
que estuvimos juntos en televi-
sión fue muy intenso y com-
partimos muchas cosas. Ahora
suelo coincidir con él en Tele-
cinco y mantenemos una gran
relación. Es la persona que
mejor me conoce en lo profe-
sional y a la que consulto siem-
pre cuando tengo alguna duda.
Es un gran presentador y ha
sido un placer trabajar a su
lado.
¿De verdad que fue fácil?
Facilísimo. Los dos tenemos
nuestro carácter y nuestras
diferencias de opinión, pero
aquel fue un tiempo muy bue-
no y formamos una pareja tele-
visiva estupenda. Nos lo pasá-
bamos bien y eso se notaba en
los programas.
28 de julio de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 55
La invencióndeHugo
Martin Scorsese dirige esta
excepcional película gana-
dora de cinco Oscars y un
Globo de Oro, de las que
se disfrutan viendo una y
otra vez. Hugo es un niño
huérfano, relojero y ladrón
que vive entre losmuros de
una ajetreada estación de
tren de París. Sin embargo,
nadie se percata de su
existencia hasta que le
descubre una excéntrica
niña junto a la que vivirá
una increíble aventura que
le llevará a un lugar que
puede llamar hogar.
Cantando bajo lalluviaEdic. especial 60 aniversario
El verano es una estación
ideal para revisar joyas de
la filmografía y más si se
ponen en bandeja como lo
hace esta edición especial
deCantando bajo la lluvia,
dirigida por Stanley Donen,
que se edita conmotivo de
su 60 aniversario. Para los
que buscan ver qué hay
antes y después, delante y
detrás, de lamítica secuen-
cia protagonizada por
Gene Kelly que todos
hemos vistomás de un vez
y que tantas películas y
programas han emulado.
Tom Hanks, Sandra
Bullock y el pequeño
Tomas Horn protagonizan
esta adaptación de un best
seller de Jonathan Safran
Foer que narra la historia
de un joven que descubre
entre las pertenencias de
su padre, fallecido en los
ataques al World Trade
Center, una misteriosa lla-
ve. El chaval se pateará los
distintos distritos de Nue-
va York para descubrir el
misterio que abre la llave y
que le hará descubrir mejor
a su padre y a él mismo.
Tan fuerte, tancerca
Johnny Depp y Charlize
Theron protagonizan esta
película de 1999 que aho-
ra se reedita. Spencer
Armacost es un astronauta
que regresa de una misión
espacial convertido en
héroe nacional. Sin embar-
go, durante esamisión pier-
de el contacto con el cen-
tro de control durante dos
minutos. A partir de ese
momento, Jiliam, su mujer,
comienza a tener sueños
violentos y la sensación de
que sumarido ha sufrido un
misterioso cambio.
La cara del terror
La última película de Dis-
ney Pixar ya tiene su ver-
sión en videojuego. Merida,
la impulsiva y hábil arque-
ra hija de los reyes Fergus
y Elinor, decide romper con
una vieja regla del reino
provocando, sin pretender-
lo, el caos, pero para resol-
verlo ella intentará demos-
trar su auténtica valentía al
afrontar mil y una batallas
en los grandiosos paisajes
de la bella Escocia. Aten-
ción porque la aventura es
menos infantil de lo que
aparenta.
Brave. PS3, Xbox360, Wii y NDS
dvd [TEXTOS: CARLOS MARCOS]
en corto con...
¿Cómo es su personaje en
Fenómenos?
Se llama Martín, un hombre
que vive obsesionado con
una idea fija y al que los
demás miran como se mira
a un loco.
¿Cuál es la obsesión de
Martín?
Demostrar que hay vida
inteligente fuera del plane-
ta Tierra.
¿Su misión es difícil?
Muy difícil, y además ya le
ha traído graves consecuen-
cias en su vida personal.
¿Por ejemplo?
Dejó a su novia plantada el
día de la boda. Ella está enfa-
dada porque la dejó en el
altar ante doscientos invita-
dos.
¿No cree que es un enfa-
do razonable y justificado?
Sí, pero ella no escucha a
Martín, que tiene razones de
peso para no haberse pre-
sentado ese día.
Tiene que ser de mucho
peso, ¿no?
Sí. Fue abducido por extra-
terrestres con chaqué y
todo. ¿No te parece una
razón de peso?
Desde luego, es una dis-
culpa muy imaginativa.
Ese es el problema. Mi novia
en la ficción lo ve como una
disculpa y cree que me lo
estoy inventando todo. No
razona cuando le digo que la
culpa la tuvo una cuadrilla
de extraterrestres.
No me extraña. ¿Usted
cree que en la vida real
existen extraterrestres?
No sé qué decir. Pienso que
algo hay, pero no sé qué.
Pienso, eso sí, que no somos
los únicos seres inteligentes
del universo.
JULIÁNVILLAGRÁN / ‘FENÓMENOS’
“Martín cree en los extraterrestres”
56 ❘ TELEVISIÓNON
Andreu Buenafuente regresa
este verano para continuar
exprimiendo la actualidad con
su peculiar sentido del humor,
aunque en esta ocasión lo hará
en un videoblog semanal. La
red social Bananity ha lanzado
Verano amarillo, una campaña
de vídeos online grabados des-
de la webcam del ordenador
personal de Andreu, en el que
el humorista y el emprendedor
Pau García-Milà analizan la
actualidad en unos diálogos
con ironía y espontaneidad.
NOTICIAS
MANUEL DÍAZ ‘EL CORDOBÉS’ ESTRENARÁ ENCUATRO ‘PADRES LEJANOS’, UN PROGRAMA QUEABORDA ENFRENTAMIENTOS FAMILIARES.
adres e hijos
con serios
problemas de
convivencia,
pero dispues-
tos a resolver
sus diferencias y a recuperar
el tiempo perdido en un esce-
nario lleno de retos físicos y
emocionales, serán los prota-
gonistas de Padres lejanos, el
nuevo programa presentado
por Manuel Díaz El Cordobés
que Cuatro estrenará en oto-
ño.
“Soy una persona que no tie-
ne miedo a los retos porque
mi vida ha sido un constante
reto, desde que nací. Me gus-
tan y creo haber conseguido
el que me proponía en este
programa: que mi experien-
cia pudiera ayudar a
P
Manuel Díaz‘El Cordobés’,en Cuatro
A TVE no le está yendo nada biensu política de ahorro. La audienciale está dando la espalda este vera-no y no admite las reposicionesque está realizando con seriescomoCelia, Abuela de verano, Anay los siete o La verdad de Laura.Estas ficciones han sustituido a losmagacines habituales en lasmañanas y las tardes de La Pri-mera. La austeridad a lo bestia estáhundiendo sus resultados.
Andreu Buenafuentevuelve a través de internet
� Andreu Buenafuente.
TVE sehunde conla políticade ahorro
� ‘Ana y los 7’.
� Manuel Díaz presentará un programa en Cuatro, pero no de toros.
alguien”, señala el torero.
Familias con casos de aban-
dono paterno-filial, con difi-
cultades en la convivencia tras
años en prisión, casos de hijos
violentos y de padres e hijos
que desde hace mucho tiempo
perdieron el respeto en su
relación, entre otros, consti-
tuyen algunos de los casos que
abordará Padres lejanos.
El programa fue grabado en
enero de 2012 en la Patagonia
argentina. El equipo de realiza-
ción, así como las seis parejas
de padres e hijos que participa-
ron, se desplazó hasta el muni-
cipio de Villa Pehuenia-
Moquehue. El mes de graba-
ción y de trabajo se verá refle-
jado en diez entregas que lle-
garán a partir del presente
curso 2012-2013.
28 de julio de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 57
operadores nacionales (RTVE,Telecinco, Antena 3, Cuatro y LaSexta), en el que Telecinco yAntena 3 conseguían tener bene-
ficios con progra-maciones atracti-vas, a ser un mer-cado que tiende alduopolio”, ha expre-sado la CNC.Este duopolio entrelos grupos Antena3 y Mediaset Espa-ña (que incluye aTelecinco y Cuatro,entre otros) “hapodido traducirseen unos precios dela publicidad televi-siva más elevados”,
lo que perjudica a las empresasque demandan publicidad televi-siva y, en última instancia, a todoslos españoles, añade la CNC.
Jordi Évole,prudente conel éxito
Competencia habla de “duopolio”
El mercado de la publicidad tele-visiva en España “tiende al duo-polio” con las fusiones de Cuatroy Telecinco y de Antena 3 y LaSexta, lo que elevalos precios de lapublicidad y, en últi-ma instancia, perju-dica a todos losespañoles, dice laComisión Nacionalde la Competencia(CNC) en respues-ta a un comunica-do a Antena 3 y LaSexta, que sehabían mostrado“indignados” por laslimitaciones que haimpuesto a lafusión de ambas. “El mercado dela publicidad televisiva en Espa-ña ha pasado de ser un mercadocompetitivo con cinco grandes
Después de haberse ganado elfavor de la audiencia y de la críti-ca gracias a sus brillantes repor-tajes de crítica social, el equipo deSalvados ha rematado un año deéxitos obteniendo el reconoci-miento de la profesión que le haotorgado dos premios Iris: al Mejor
� Jordi Évole ha conseguido una brillante temporada para ‘Salvados’.
presentador y al Mejor programade actualidad. No obstante, a pesarde tantos halagos, Jordi Évole pre-fiere mantenerse cauto. “JoséMaría García me dijo una vez queel halago debilita. Y eso es muycierto. Hay que tener mucho cui-dado. Nos sentimos queridos porlos espectadores, por la crítica eincluso por los compañeros, peroeso hay que intentarmatizarlo, por-que el único secreto para esto escurrar como un cabrón”.
Pilar Rubio es, sin duda, una
de las presentadoras con
mayores fracasos en televi-sión desde que dejase su
carrera como reportera. Sé lo
que hicisteis le dio el éxitoque necesitaba para ser
conocida a nivel nacional.
Bien valorada en La Sexta,ahora solo está relacionada
con grandes fiascos. La
popular presentadora fichópor sorpresa por Telecinco
en noviembre de 2009. Des-
de ese momento, han pasa-do por sus manos proyectos
de entretenimiento y como
actriz –una de las exigenciasde Rubio–. Sin embargo, nin-
guno ha destacado excepto
Más que baile, que contabacon Belén Esteban entre sus
filas. Un gran proyecto como
Operación triunfo, una ficción
como Piratas, un concursocomo XXS y ahora un talent
show como Todo el mundo es
bueno, cancelado reciente-mente, han sido rotundos fra-
casos. La cadena de Vasile
está teniendo mucha pacien-cia con la presentadora
madrileña, a pesar de que se
ha dicho que en OT sufrió elboicot del responsable del
programa. Lo cierto es que la
popularidad que la jovenalcanzó en La Sexta se ha
evaporado y hay quien sugie-
re que es gafe para la cade-na principal de Mediaset.
Vasile, por su parte, sigue
confiando plenamente en lasposibilidades de la Rubio.
Pilar Rubio no tienesuerte en Telecinco
� Pilar Rubio, atacada por la mala suerte.
58 ❘ TELEVISIÓNON
‘DaVinci’sDemons’, en120países
Fox International ha anunciado
un acuerdo de compra con
BBC Worldwide de Da Vinci’s
Demons, serie sobre la juven-
tud de Leonardo Da Vinci en
Florencia, que estrenará a
comienzos del año que viene
en 200 canales de 120 países,
incluida España. En Gales se
está rodando actualmente Da
Vinci’s Demons, ficción que
interpretan los británicos Tom
Riley (Monroe) y Laura Haddock
(Arriba y abajo) en los papeles
de Leonardo Da Vinci y Lucrezia
Donati, esposa de Lorenzo
Medici, respectivamente.
Las seriesmásesperadas severán en veranoA PESAR DEQUE EL BAJO CONSUMO TELEVISIVODE VERANONO INVITA A GRANDES ESTRENOS,TELECINCO Y ANTENA 3 SEHANDESMELENADO.
� ‘Juego de Tronos’ se ha estrenado ya en Antena 3.
os tiempos
son difíciles
para las
apuestas tele-
visivas, sobre
todo sin son
de ficción. Aun así, las cadenas
privadas han decidido soltar
parte de su artillería pesada en
verano. Antena 3, Cuatro y Tele-
cinco se han decidido por los
estrenos de series de ficción
estadounidense y británica.
Telecinco ha estrenado Blue
bloods, que se emite los miérco-
les por la noche. Cuatro tiene
también en emisión tres de sus
nuevas apuestas: Imborrable,
Grimm y Alphas. Por su parte,
Antena 3 ha estrenado con éxi-
to Juego de Tronos y ha emitido
la miniserie sobre el Titanic,
Sangre y acero.
En las próximas semanas,
están previstos los estrenos de
otras series extranjeras muy
esperadas. Érase una vez (Once
Upon a Time), una ficción basa-
da en conocidos cuentos infan-
tiles, ya se promociona en la
cadena principal del grupo Pla-
neta. Black mirror, una historia
controvertida realizada en Gran
Bretaña y de gran éxito, se verá
muy pronto en Cuatro. Respec-
to a la ficción española, Tele-
cinco promociona otra de sus
apuestas, Frágiles, y Antena 3
triunfa en la noche de los lunes
con Pulseras rojas.
L
Billy CampbellseráAbrahamLincoln
Billy Campbell, el actor prota-
gonista de la serie televisiva The
Killing, ha firmado un contrato
para interpretar a Abraham Lin-
coln en Killing Lincoln. Esta gran
producción será un drama con-
cebido en forma de documental,
de dos horas de duración, que
narra la conspiración en torno al
asesinato de Lincoln, que emiti-
rá National Geographic. Este
thriller de acción, basado en la
novela de Bill O’ Reilly y Martin
Dugard, estará dirigido por
Adrian Moat, nominado al Emmy
por la serie de televisión Gettys-
burg. Su guionista, Erik Jendre-
sen, también escribió el guión
� Billy Campbell protagonizará un documental sobre Lincoln.
de otras series de televisión
como Hermanos de sangre y
varias obras cinematográficas,
como The Big Bang o Mission:
Blacklist. El rodaje de Killing Lin-
coln ha comenzado este mes de
julio en Richmond (EEUU), por
lo que se podrá ver en las pan-
tallas de todo el mundo dentro
de unos meses.
28 de julio de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 59
DOMINGO
29
06:00 Noticias 24hInformación.
10:00 Juegos olímpicos deLondres 2012Deportes.
15:00 Telediario 115:50 El tiempo16:00 Juegos olímpicos de
Londres 201221:00 Telediario 222:05 El tiempo22:15 La película de la
semana00:00 Londres en juegos
Reportajes sobre la capital
inglesa.04:25 TVE es música05:00 Noticias 24h
Información.
TVE-1
07:10 Top Gaztea07:40 Kerman08:10 Bizi berria08:25 Arrantza08:55 Ibil2d09:20 (H) Eltzean09:50 Egi bidean10:00 Meza santua11:00 Iparraldearen
orena igandea11:30 Zu kirolari12:00 Estropadak:
San Miguel Liga14:00 Gaur egun14:25 Eguraldia14:30 Kirolak15:35 Herri kirolak17:00 ETB Kantxa20:00 Kamera Ezkutua20:30 Gaur egun21:15 Eguraldia21:25 Kamera Ezkutua21:55 Yes We Jai22:45 Mexikotik Kantari01:40 Kerman02:10 Iparraldearen
orena igandea02:40 Elkartasunaren bideak03:10 Travel notes
ETB-1
06:00 Repetición deprogramas
07:00 MegatrixContenedor de programasdestinados al público infan-til y juvenil.
14:00 Los SimpsonLa serie de animación másantigua de la cadena.
15:45 Antena 3 noticias 116:00 Multicine17:45 Multicine19:45 Multicine21:00 Antena 3 noticias 221:30 Deportes21:45 El tiempo22:00 Cine23:45 Cine02:15 La chica de la felicidad
Antena 3
06:30 I love tv09:30 Boing
Programación infantil.11:00 Más que coches12:30 Series15:00 Informativos Telecinco16:00 Revenge
Serie de intriga en la que semezclan el amor y la ven-ganza.
16:45 Ringerla visita de Catherine, lamadre de Juliet, a la ciudadprovoca grandes tensionesen la relación entre Bridgety Andrew. Paralelamente,Bridget conoce a una per-sona del pasado de Sio-bahn que podría permitirledescubrir la verdad acercade su hermana.
17:45 ¡Qué tiempo tan feliz!20:55 Informativos Telecinco22:30 Aída00:00 Aída01:30 I love tv noche02:30 Minutos mágicos04:00 Nosolomusica04:30 Infocomerciales
Tele 5
08:45 La ruta de Samarcanda09:15 Shalom09:30 Islam hoy09:45 Buenas noticias TV10:00 Últimas preguntas10:25 Testimonio10:30 El día del Señor11:30 Pueblo de Dios12:00 Babel en TVE12:30 Los oficios de la cultura13:00 Espacios naturales13:30 El escarabajo verde14:05 Cenas después demedia
noche con Daniel14:30 La dieta mediterránea15:05 Saca la lengua15:35 Saber y ganar16:15 Grandes documentales18:45 Miradas 219:00 Destinos19:30 Mas que perros y gatos20:00 ¡Convive!20:30 Tres 1421:00 Página 221:30 Redes 2.022:00 Documentos TV23:00 Especial Haití23:55 El documental de la 200:55 Mi reino por un caballo
La 2
07:15 Del país de los vascos07:45 Objetivo Euskadi08:25 Miniatures08:50 Alrededor del mundo en
80 negocios09:40 Nueva vida09:55 Publishow10:25 EITB kultura10:55 Palabra de ley11:35 Telesaila12:25 El payaso13:20 Rex
Aventuras del perro pastoralemán, quien a las órdenesdel Inspector Moser y dosayudantes tratará de cap-turar a los criminales másbuscados.
14:58 Teleberri15:55 Eguraldia16:05 Siempre cine17:40 Siempre cine19:20 Cineaventura20:58 Teleberri22:15 Eguraldia22:25 Conquistour00:35 60 minutos01:35 Cine 203:20 Chiloé
ETB-2
06:45 El zapping de surferos08:15 Lo mejor de top gear10:45 Las playas más sexys
del mundoReportajes.
11:45 Callejeros viajeros14:00 Noticias Cuatro14:50 Deportes Cuatro15:45 Home cinema18:00 Home cinema20:00 Noticias Cuatro21:00 Deportes Cuatro 221:30 Uno para ganar diario22:30 Uno para ganar
Concurso.
00:45 Cuarto milenio04:15 Cuatro astros06:00 Shopping06:30 Puro Cuatro
Cuatro
07:00 Teletienda07:30 La Sexta en concierto
Música.08:40 Real NBA09:10 Bestial10:05 Piso compartido
Reportajes.11:05 Mundo oficina
Reportajes.12:00 Vidas anónimas13:00 Salvados
Humor.13:55 La Sexta/Noticias
1ª edición14:55 La Sexta/Deportes
1º edicion15:30 Cine17:40 Cine20:00 La Sexta/Noticias
2ª edición20:55 La Sexta/Deportes
2ª edición21:30 El club de la comedia
Humor.22:25 Bones
Serie.02:00 Astro tv
Esoterismo.06:00 Teletienda
La Sexta
60 ❘ TELEVISIÓNON
‘Ringer’: amor y sospechasAndrew le declara su amor a Bridget y esta comienza a ser consciente
de que puede haber llegado demasiado lejos con su engaño. Por otraparte, las sospechas deOlivia sobreMalcolm se acentúan cuando éste
se incorpora a la plantilla de la compañía. Telecinco, 16:00 h.
60 ❘ TELEVISIÓNON
LUNES
30
06:00 Noticias 24h10:00 Juegos olímpicos
Londres 2012Deportes.
15:00 Telediario 115:50 Informativo territorial16:00 El tiempo16:10 Amor real
Serie.17:00 Juegos olímpicos
Londres 201221:00 Telediario 222:05 El tiempo22:15 Guante Blanco
Serie.
24:00 Londres en juego02:00 Serie02:15 TVE es música04:30 Noticias 24h
TVE-1
06:30 Bidaide07:30 Yes We Jai08:00 Ai ama!08:30 Euskal Herritik09:35 Haratago10:30 Bidaide11:25 Bost Txakur eta11:50 Martin12:25 Goenkale13:30 Oihaneder bere saltsan14:00 Gaur egun14:45 Eguraldia14:55 Zinea16:25 Yes We Jai17:50 Bidaide18:45 Haratago19:40 Iparraldearen orena19:50 Eguraldia20:00 Gaur egun20:45 Eguraldia20:55 Oihaneder bere saltsan21:25 Mr Bean21:55 Yes We Jai!22:25 Bizirik01:05 Haratago02:00 Egi bidean02:05 Elkartasunaren bideak02:35 Travel Notes03:10 Musika gauak jazz
ETB-1
06:15 Noticias de la mañana09:00 Espejo público12:15 Karlos Arguiñano en tu
cocina12:45 La ruleta de la suerte
Concurso presentado porJorge Fernández.
14:00 Los SimpsonAnimación.
15:00 Antena 3 noticias 115:50 La previsión de las 416:00 Bandolera
Serie.17:00 El secreto de
Puente ViejoSerie.
18:30 Ahora caigoConcurso presentado porArturo Valls.
19:45 Atrapa un millónConcurso presentado porCarlos Sobera.
21:00 Antena 3 noticias 221:40 Deportes21:50 El tiempo22:00 El club del chiste22:30 Pulseras rojas02:30 ¡Vamos a jugar!04:30 Repetición programas
Antena 3
06:30 Informativos telecinco08:55 El programa de verano
Magacín.12:45 Mujeres y hombres y
viceversaReality.
14:30 De buena leyReality
15:00 Informativos Telecinco16:00 Sálvame diario
Magacín.20:00 Pasapalabra
21:00 Informativos TelecincoPresentado por PedroPiqueras.
22:00 La que se avecina00:30 la que se avecina02:30 Minutos mágicos04:00 Infocomerciales
Shopping.
Tele 5
06:00 TVE es música06:30 Los mundos diminutos07:00 El hombre y la tierra (fau-
na ibérica)08:00 Biodiario08:05 Grandes documentales09:00 Biodiario09:05 El canal de castilla09:35 Aquí hay trabajo10:00 Memoria de España11:00 Serie12:00 Otros pueblos13:00 Para todos la 213:30 Miradas 213:45 Docufilia15:35 Saber y ganar16:05 Grandes documentales17:00 El hombre y la tierra (fau-
na ibérica)18:00 Docufilia18:50 La felicidad en 4minutos18:55 Biodiario19:00 Paraísos cercanos20:00 Curro Jiménez21:00 Docufilia22:00 El cine de la 224:00 La 2 noticias00:15 Cine02:10 Cine.
La 2
07:05 Forum07:40 Euskal Herria:
la mirada mágica08:15 Pasión por el chocolate09:00 Cine 2
Embrujada.10:40 Vaya semanita12:05 Vaya semanita13:55 Euskadi Directo
Magacín (R).14:25 Robin Food
Cocina.14:58 Teleberri16:10 Eguraldia16:20 Ni más ni menos
Magacín.18:45 Cine western20:15 Euskadi Directo
Magacín.20:58 Teleberri22:10 Eguraldia22:20 CienXCien
Concurso.00:25 Humor01:05 Teleberri01:35 Forum02:15 Cine 2
Sospechoso cero.03:45 Noches de musica1
ETB-2
06:45 El zapping de surferos08:15 Lo mejor de top gear09:15 Alerta cobra10:15 Rush
Serie.11:30 Alerta cobra12:30 Las mañanas de Cuatro14:00 Noticias Cuatro14:50 Deportes Cuatro15:45 Supernanny18:00 NCIS: Los Ángeles
20:00 Noticias Cuatro21:00 Deportes Cuatro 221:30 El cubo22:30 Cine Cuatro00:30 Diario de...02:30 Ciudades del pecado03:00 Ciudades del pecado03:30 Cuatro astros
Cuatro
07:00 La Sexta en concierto08:15 Carreteras secundarias09:10 Crímenes imperfectos10:35 Real NCIS11:30 Crímenes imperfectos:
historias criminales12:30 Al rojo vivo
Debate.13:55 La Sexta/Noticias
1ª edición15:00 La Sexta/Deportes
1º edicion15:35 El millonario
Concurso.16:15 Bones
Serie.18:05 Navy: investigación
criminalSerie.
19:55 La Sexta/Noticias2ª edición
20:55 La Sexta/Deportes2ª edición
21:30 El intermedioHumor.
22:25 El mentalistaSerie.
02:00 Astro tv06:00 Teletienda
La Sexta
28 de julio de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 61
‘El mentalista’, aviso anticipadoUno de los ejecutivos de la compañía Carnelian se desploma a los pies de
Jane y su equipo durante un ejercicio de caída libre. Los investigadores seencontraban en el lugar del incidente porque habían recibido un anónimo
avisándoles del suceso. La Sexta, 22:25 h.
28 de julio de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 61
MARTES
31‘Breaking bad’, una vida que cambiaRelata la historia de Walter White, un profesor de Química de un
instituto que, tras cumplir sus cincuenta años, descubre que tieneun cáncer de pulmón incurable. White está casado y tiene un hijo
adolescente con problemas mentales. ETB-2, 00:00 h.
06:00 Noticias 24h10:00 Juegos olímpicos
Londres 2012Deportes.
15:00 Telediario 115:50 Informativo territorial16:00 El tiempo16:10 Amor real
Serie.17:00 Juegos olímpicos
Londres 2012Deportes.
21:00 Telediario 222:05 El tiempo22:15 Españoles en el mundo
00:15 Londres en juego02:15 Programación02:30 TVE es música04:30 Noticias 24h
TVE-1
06:50 Bidaide07:45 Yes we jai08:10 Ai ama!08:40 Euskal Herritik09:40 Haratago10:35 Bidaide11:30 Bost Txakur eta12:00 Martin12:25 Goenkale13:30 Oihaneder bere saltsan14:00 Gaur egun14:45 Eguraldia14:55 Zinea16:25 Yes We Jai17:55 Bidaide18:45 Haratago19:40 Iparraldearen orena19:50 Eguraldia20:00 Gaur egun20:45 Eguraldia20:55 Oihaneder bere saltsan21:25 Mr Bean21:55 Yes we jai!22:25 Goenkalez Blai00:45 Haratago01:40 Elkartasunaren bideak02:10 Travel Notes02:40 Musika gauak jazz05:30 Musika gauak klasikoa
ETB-1
06:30 Las noticiasde la mañana
08:45 Espejo público12:30 La ruleta de la suerte14:00 Los Simpson15:00 Antena 3 noticias 116:00 Bandolera
Serie.17:00 El secreto de
Puente ViejoSerie.
18:00 Ahora caigo19:15 Especial atrapa unmillón21:00 Antena 3 Noticias 2
21:45 El hormiguero 3.022:30 Cine00:15 Cine01:45 World poker tour02.30 ¡Vamos a jugar!
Antena 3
07:00 Informativos Telecinco09:00 El programa de
Ana RosaMagacín que incluyeactualidad y crónicasocial.
12:45 Mujeres y hombres yviceversaPresentado por EmmaGarcía.
14:30 De buena leyPresentado por SandraBarneda.
15:00 Informativos TelecincoPresentado por DavidCantero.
15:50 Sálvame diarioPresentado por JorgeJavier Vázquez.
20:00 Pasapalabra21:00 Informativos Telecinco22:00 Hay una cosa que te
quiero decirPresentado por JorgeJavier Vázquez.
01:30 I love tv noche02:30 Minutos mágicos04:00 Infocomerciales05:00 Fusión sonora
Tele 5
06:00 TVE es música07:00 El hombre y la Tierra08:00 Biodiario08:05 Grandes documentales09:00 Biodiario09:05 Babel en TVE09:35 Aquí hay trabajo10:00 Memoria de España11:00 Grandes documentales12:00 Otros pueblos13:00 Para todos la 213:30 Miradas 213:45 Documentos tv14:45 Docufilia15:35 Saber y ganar16:05 Grandes documentales17:00 El hombre y la Tierra18:00 Docufilia18:50 La felicidad en 4minutos18:55 Biodiario19:00 Paraísos cercanos20:00 Curro Jiménez21:00 Docufilia22:00 Versión española23:40 La 2 noticias23:55 La huella del crimen II00:55 Ritmo urbano01:40 Docufilia02:15 La noche temática
La 2
07:10 Pasión por las citas08:00 El azul del mar09:30 Forum10:05 Cámara oculta10:50 Vaya Semanita13:45 Euskadi Directo14:25 Robin Food14:58 Teleberri
16:10 Eguraldia16:20 Ni más ni menos
Magacín.18:40 Cine western20:15 Euskadi Directo
Magcín.20:58 Teleberri22:10 Eguraldia22:20 La noche de...22:45 La noche de...00:00 Breaking bad02:10 Ni más ni menos
ETB-2
06:45 El zapping de surferos08:15 Lo mejor de top gear09:15 Alerta cobra10:15 Rush11:30 Alerta cobra12:30 Las mañanas de Cuatro14:00 Noticias Cuatro14:50 Deportes Cuatro15:45 Supernanny18:00 Ncis: Los Ángeles20:00 Noticias Cuatro21:00 Deportes Cuatro 221:30 El cubo22:30 Mentes criminales23:15 Imborrable
00:00 Mentes criminales02:00 Terror en estado puro03:00 Cuatro astros06:15 Shopping
Cuatro
07:00 La Sexta en concierto08:15 Carreteras secundarias09:10 Crímenes imperfectos10:35 Real NCIS11:30 Crímenes imperfectos:
historias criminales12:30 Al rojo vivo
Debate.13:55 La Sexta/Noticias
1ª edición15:00 La Sexta/Deportes
1º edicion15:35 El millonario
Concurso.16:15 Bones
Serie.18:05 Navy: investigación
criminalSerie.
19:55 La Sexta/Noticias2ª edición
20:55 La Sexta/Deportes2ª edición
21:30 El intermedio22:25 El taquillazo00:30 Numbers
Serie.02:00 Astro tv06:00 Teletienda
La Sexta
62 ❘ TELEVISIÓNON62 ❘ TELEVISIÓNON
Obsesiones y secretos en ‘Navy’El equipo tiene que cuidar al hijo de un hombre desaparecido que padece
una obsesión por la supervivencia a una futura catástrofe. Su posible
implicación en un caso en el que trabajaban les lleva hasta un lugar salvaje,
donde descubren la verdad sobre su pasado. La Sexta, 18:05 h.
MIÉRCOLES
01
06:00 Noticias 24h10:00 Juegos olímpicos
Londres 2012Deporte.
15:00 Telediario 115:50 Informativo territorial16:00 El tiempo16:10 Amor real
Serie.17:00 Juegos olímpicos
Londres 201221:00 Telediario 222:05 El tiempo22:15 Comando actualidad
Reportaje.
00:15 Londres en juego02:15 Serie02:30 Guante blanco03:45 TVE es música
TVE-1
06:25 Bidaide07:25 Yes We Jai07:55 Ai ama!08:40 Euskal Herritik09:40 Haratago10:35 Bidaide11:30 Bost Txakur eta12:00 Martin12:30 Goenkale13:30 Oihaneder bere saltsan14:00 Gaur egun14:45 Eguraldia14:55 Zinea16:25 Yes We Jai17:45 Bidaide18:45 Haratago19:40 Iparraldearen orena19:50 Eguraldia20:00 Gaur egun20:45 Eguraldia20:55 Oihaneder bere saltsan21:25 Mr Bean21:55 Yes we jai!22:25 Espacio sin determinar22:55 Bisitaria00:40 Haratago01:35 Elkartasunaren bideak02:05 Travel Notes02:35 Musika
ETB-1
06:15 Noticias de la mañana09:00 Espejo público12:15 Karlos Arguiñano en tu
cocina12:45 La ruleta de la suerte
Concurso presentado porJorge Fernández.
14:00 Los Simpson15:00 Antena 3 noticias 115:50 La previsión de las 416:00 Bandolera
Serie.17:00 El secreto de
Puente ViejoSerie.
18:30 Ahora caigoConcurso.
19:45 Atrapa un millónConcurso.
21:00 Antena 3 noticias 2Informativo presentado porMatías Prats.
21:35 Deportes21:40 El tiempo22:00 El hormiguero 3.022:30 Cine00:15 Cine02:00 Estrellas en juego02:50 Repetición de programas
Antena 3
06:30 InformativosTelecinco
09:00 El programa deAna RosaMagacín.
12:45 Mujeres y hombres yviceversaConcurso.
14:30 De buena leySandra Barneda.
15:00 Informativos Telecinco15:50 Sálvame diario
20:00 PasapalabraConcurso.
21:00 Informativos Telecinco22:00 Serie02:30 Minutos mágicos04:00 Infocomerciales05:00 Fusión sonora
Música.
Tele 5
06:00 TVE es música07:00 El hombre y la Tierra08:00 Biodiario08:05 Grandes documentales09:00 Biodiario09:05 Naturalmente09:35 Aquí hay trabajo10:00 Memoria de España11:00 Grandes documentales12:00 Otros pueblos13:00 Para todos la 213:30 Zoom net13:45 La noche temática14:35 Docufilia15:35 Saber y ganar16:05 Grandes documentales17:00 El hombre y la Tierra18:00 Docufilia18:50 La felicidad en 4minutos18:55 Biodiario19:00 Paraísos cercanos20:00 Curro Jiménez20:55 Gala premios atv 201222:30 El cine de la 200:30 La 2 noticias00:45 Brigada central01:40 Docufilia02:40 Documentos tv03:40 Zoom tendencias
La 2
07:10 Pasión por la jardinería08:00 El azul del mar09:30 Forum10:10 Cámara oculta10:45 Vaya Semanita
Humor. (R)13:45 Euskadi Directo
Magacín.14:25 Robin Food14:58 Teleberri16:10 Eguraldia16:20 Ni más ni menos
Magacín.18:45 Cine western20:15 Euskadi Directo
Magacín.20:58 Teleberri22:10 Eguraldia22:20 Embajadores de Euskadi
Presentado por IñakiLópez
23:50 Humor01:20 Objetivo Euskadi02:10 Programa03:00 Ni más ni menos05:00 Musika gauak jazz05:30 Musika gauak klasikoa06:30 Musika gauak jazz06:55 Musika gauak klasikoa
ETB-2
06:45 El zapping de surferos08:15 Lo mejor de top gear09:15 Alerta cobra10:15 Rush11:30 Alerta cobra12:30 Las mañanas de Cuatro14:00 Noticias Cuatro14:50 Deportes Cuatro15:45 Supernanny18:00 Ncis: Los Ángeles20:00 Noticias Cuatro
21:00 Deportes Cuatro 221:30 El cubo22:30 Alphas00:00 Grimm01:45 Terror en estado puro03:00 Cuatro astros06:15 Shopping06:30 Puro cuatro
Cuatro
07:00 La Sexta en concierto08:15 Carreteras secundarias09:10 Crímenes imperfectos10:35 Real NCIS11:30 Crímenes imperfectos:
historias criminales12:30 Al rojo vivo
Debate.13:55 La Sexta/Noticias
1ª edición15:00 La Sexta/Deportes
1º edicion15:35 El millonario
Concurso.16:15 Bones
Serie.18:05 Navy: investigación
criminalSerie.
19:55 La Sexta/Noticias2ª edición
20:55 La Sexta/Deportes2ª edición
21:30 El intermedio22:25 Vigilados: person
of interestSerie.
00:55 Numbers02:00 Astro TV
La Sexta
28 de julio de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 6328 de julio de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 63
JUEVES
02‘Chacal’, de Fred ZinnemannEsta película, basada en una novela de Frederic Forsyth, está dirigida por
Fred Zinnemann y protagonizada por Edward Fox. La trama desarrolla elplan del asesino a sueldo conocido como el Chacal, que intenta asesinar
al presidente de Francia Charles deGaulle. ETB-2, 18:45 h.
06:00 Noticias 24h10:00 Juegos olímpicos
Londres 2012Deportes.
15:00 Telediario 115:50 Informativo
territorial16:00 El tiempo16:10 Amor real
Serie.17:00 Juegos olímpicos
Londres 2012Deportes.
21:00 Telediario 222:05 El tiempo
22:15 Clásicos de la 100:15 Londres en juego02:15 Guante blanco02:30 TVE es música
TVE-1
06:30 BIDAIDE07:30 Yes We Jai08:00 Ai ama!08:30 Euskal Herritik09:30 Haratago10:30 Bidaide11:25 Bost Txakur eta11:55 Martin12:30 Goenkale13:30 Oihaneder bere saltsan14:00 Gaur egun14:45 Eguraldia14:55 Zinea16:25 Yes We Jai17:45 Bidaide18:45 Haratago19:40 Iparraldearen orena19:50 Eguraldia20:00 Gaur egun20:45 Eguraldia20:55 Oihaneder bere saltsan21:25 Mr Bean21:55 Yes we jai!22:25 Zinea22:55 Ikuskizuna00:15 Haratago01:10 Elkartasunaren bideak01:40 Travel Notes02:15 Musika
ETB-1
06:30 Las noticias de lamañana
08:45 Espejo públicoMagacín.
12:30 La ruleta de la suerteConcurso.
14:00 Los SimpsonSerie.
15:00 Antena 3 noticias 116:00 Bandolera
Serie.17:00 El secreto de
Puente ViejoSerie.
18:00 Ahora caigo19:00 Especial atrapa unmillón21:00 Antena 3 Noticias 222:30 Cine00:45 Miénteme
Antena 3
07:00 InformativosTelecinco
09:00 El programa deAna RosaMagacín.
12:45 Mujeres y hombres yviceversaPresentado por EmmaGarcía.
14:30 De buena leyPrograma reality que fic-ciona casos de disputaslegales.
15:00 InformativosTelecincoPresentado por DavidCantero.
16:00 Sálvame diarioPresentado por JorgeJavier Vázquez.
20:00 Pasapalabra21:00 Informativos telecinco22:00 Serie22:30 Hospital central00:00 Serie02:30 Minutos mágicos04:00 Infocomerciales05:00 Fusión sonora
Música
Tele 5
07:00 El hombre y la Tierra08:00 Biodiario08:05 Grandes documentales09:00 Biodiario09:05 Más que perros y gatos09:35 Aquí hay trabajo10:00 Memoria de España11:00 Grandes documentales12:00 Otros pueblos13:00 Para todos la 213:30 Zoom tendencias14:35 Docufilia15:35 Saber y ganar16:05 Grandes documentales17:00 El hombre y la Tierra18:00 Docufilia18:50 La felicidad en 4minutos18:55 Biodiario19:00 Paraísos cercanos20:00 Curro Jiménez21:00 Docufilia22:00 El planeta de los simios22:50 La nube23:50 La 2 noticias00:05 Días de cine00:35 Premios de la Música
Independiente01:05 Cine02:35 Docufilia
La 2
07:10 Pasión por lajardinería
08:00 El azul del mar09:30 Forum10:10 Euskal Herria:
la mirada mágica10:45 Vaya Semanita14:25 Robin Food
14:58 Teleberri16:10 Eguraldia16:20 Ni más ni menos18:45 Cine western20:15 Euskadi Directo20:58 Teleberri22:10 Eguraldia22:20 60 minutos23:20 Al rescate00:30 Teleberri01:00 Hora gmt01:50 Cine 2
ETB-2
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01:45 Terror en estado puro03:00 Cuatro astros06:15 Shopping06:30 Puro cuatro
Cuatro
07:00 La Sexta en concierto08:15 Carreteras secundarias09:10 Crímenes imperfectos10:35 Real NCIS11:30 Forenses12:30 Al rojo vivo
Debate.13:55 La Sexta/Noticias
1ª edición15:00 La Sexta/Deportes
1º edicion15:35 El millonario
Concurso.16:15 Bones
Serie.18:05 Navy: investigación
criminalSerie.
19:55 La Sexta/Noticias2ª edición
20:55 La Sexta/Deportes2ª edición
21:30 El intermedioHumor.
22:25 Cine00:30 Numbers
Serie.02:00 Astro tv06:00 Teletienda
La Sexta
64 ❘ TELEVISIÓNON64 ❘ TELEVISIÓNON
SteveMcGarrett llega a ‘Hawaii 5.0’Hawaii 5.0 es una versión moderna de la recordada serie de los años
70 sobre una división especial de la policía en Hawaii. En esta
versión, el detective Steve McGarrett es un ex-oficial de la marina
convertido en policía. Cuatro, 19:00 h.
VIERNES
03
06:00 Noticias 24h10:00 Juegos olímpicos
Londres 201215:00 Telediario 115:50 Informativo territorial16:00 El tiempo16:10 Amor real17:00 Juegos olímpicos
Londres 201221:00 Telediario 222:05 El tiempo22:15 Cine24:00 Londres en juego02:00 Serie02:15 Al filo de la ley
03:20 TVE es músicaConciertos.
05:30 Noticias 24hInformativo.
TVE-1
06:30 Bidaide07:25 Yes We Jai07:55 Ai ama!08:30 Euskal Herritik09:30 Haratago10:25 Bidaide11:20 Bost Txakur eta11:50 Martin12:25 Goenkale13:30 Oihaneder bere saltsan14:00 Gaur egun14:45 Eguraldia14:55 Zinea16:25 Yes we jai17:55 Bidaide18:45 Haratago19:40 Iparraldearen orena19:50 Eguraldia20:00 Gaur egun20:45 Eguraldia20:55 Oihaneder bere saltsan21:25 Mr Bean21:55 ETB Kantxa23:55 Boxeo Izarrak: Mono-
grafikoak02:20 Haratago02:25 Dokumentala03:15 Elkartasunaren bideak03:40 Travel Notes
ETB-1
06:00 Repetición de programas06:30 Las noticias de la
mañana08:45 Espejo público
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Arturo Valls.19.00 Especial atrapa unmillón
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Concurso.23:30 Equipo de investigación
Programa del reportajespresentado por GloriaSerra.
02.15 Adivina quién gana estanocheConcurso.
Antena 3
07:00 Informativos Telecinco09:00 El programadeAnaRosa
Magacín.12:45 Mujeres y hombres y
viceversaConcurso.
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15:00 Informativos TelecincoPresentado por David
Cantero.16:00 Sálvame diario
Presentado por JorgeJavier Vázquez.
20:00 Pasapalabra21:00 Informativos Telecinco22:30 Sálvame deluxe02:30 Minutos mágicos
Tele 5
06:00 TVE es música06:30 Fauna callejera07:00 Grandes documentales08:00 Biodiario08:05 Grandes documentales09:00 Biodiario09:05 Pueblo de dios09:35 Aquí hay trabajo10:00 Uned11:00 Grandes documentales12:00 Otros pueblos13:00 Para todos la 213:30 Cámara abierta13:45 En portada14:30 Zoom net14:45 Docufilia15:35 Saber y ganar16:05 Grandes documentales18:00 El escarabajo verde18:30 Mi reino por un caballo19:00 Programa de mano19:30 La casa encendida20:00 Curro Jiménez21:00 Docufilia23:00 El documental de la 200:15 Cine02:30 Docufilia03:45 Zoom tendencias04:00 TVE es música
La 2
07:10 Pasión por las zapatillasA los dos años Talia Var-gas se quedó huérfana yha crecido como si fuerala hija de María. En ellecho de muerte la mujerle confiesa oscuros secre-tos de su verdadera fami-lia.
08:00 El azul del mar09:35 Forum10:10 Cámara oculta10:50 Vaya Semanita12:35 Egun on Euskadi
Informativo.13:45 Euskadi Directo
Magacín (R).14:25 Robin Food14:58 Teleberri16:10 Eguraldia16:20 Ni más ni menos
Magacín.18:45 Cine western20:15 Euskadi Directo20:58 Teleberri22:10 Eguraldia22:20 Cine exito00:10 Cine 201:45 Teleberri
ETB-2
06:45 El zapping de surferos08:15 Lo mejor de top gear09:00 Alerta cobra10:15 Rush
Serie.11:30 Alerta cobra12:30 Las mañanas de Cuatro
Magacín.14:00 Noticias Cuatro14:50 Deportes Cuatro15:45 Supernanny
18:00 NCIS: Los Ángeles19:00 Hawai 5.020:00 Noticias Cuatro21:00 Deportes Cuatro 221:30 Me cambio de familia23:00 Me cambio de familia0:30 Callejeros1:15 Callejeros
Cuatro
07:00 La Sexta en concierto08:15 Carreteras secundarias09:10 Crímenes imperfectos10:35 Real NCIS11:30 Forenses12:30 Al rojo vivo
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criminalSerie.
19:30 La Sexta/Noticias2ª edición
20:55 La Sexta/Deportes2ª edición
21:30 NAVY: InvestigacióncriminalSerie.
22:25 Vigilados: person ofinterest
02:30 Astro tv06:00 Teletienda
La Sexta
28 de julio de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 6528 de julio de 2012 ONTELEVISIÓN ❘ 65
aquel alocado doctor Utrera en la serie
Abuela de verano, que ha dirigido la peli
No me digas que te bese porque te besaré,
que ha sido guionista de otras tantas,
que ha hecho teatro y que ha publicado
los libros El mundo amarillo, Todo lo que
podríamos haber sido tú y yo si no fuéra-
mos tú y yo y Si tú me dices ven lo dejo
todo… pero dime ven, es ahora el res-
ponsable de esta, aun sin pretenderlo,
digna sucesora de Verano azul que ha
tardado 31 años en llegar y a la que Ante-
na 3 ha dedicado su mejor piropo al fre-
nar en seco la emisión de los capítulos a
pares para emitirlos de uno en uno y
alargar así el éxito de esta historia de
hospital con divertidos guiños a la vida
carcelaria, que Steven Spielberg adap-
tará en Estados Unidos. Pero cuidado,
porque aquí el genio es Espinosa, que
brilla como el dedo de ET sin necesidad
de que ningún Spielberg le señale, aun-
que bienvenida sea la indicación para
todos aquellos que aún no le conocían.
Pulseras rojas divierte y emociona sin
ser sensiblona ni resultar
empalagosa, es valiente en
sus tramas y sus diálogos
dignifican a perdedores,
chulos de clase y enfermos
por igual. Ahora que tanto
se debate sobre a qué desti-
nan el dinero las televisio-
nes autonómicas, he aquí el
valioso ejemplo de TV3, la
Televisió de Catalunya, que
se enfrenta con este trabajo,
como decía uno de sus per-
sonajes el otro día, a “esas
cosas que pienso mucho
pero que nunca hablo con
nadie” llenando de aire los
pulmones de tantos chava-
les, de edad y corazón, que
tienen que ver la serie des-
de la cama de un hospital.
Así que permítanme hoy
mandar un saludo muy
especial a todos ellos, que
también dedican sus ratos a
los papeles que caen en sus
manos. Nos leemos a la sali-
da, valientes.
l mando a distancia de su
televisor tiene una tecla
(sonido dual) que le permite
elegir el idioma en el que
desea escuchar un progra-
ma o una serie: en versión original o en
versión doblada. Saber utilizarlo le va a
permitir seguir en catalán la serie Pul-
seras rojas (Polseres vermelles) que
Antena 3 emite cada lunes a eso de las
once menos cuarto de la noche y evitar
así un doblaje que recuerda al que
ponen a las series alemanas, austriacas
y todas esas producciones europeas que
arrinconan en horarios de extrarradio
porque no se espera de ellas que consi-
gan grandes éxitos de audiencia.
Si no está ducho en la técnica televisi-
va o le cuesta más de lo previsto sin-
cronizarlo con el subtitulado del tele-
texto (pág 888) sepa que, pese al shock
inicial, uno se acaba acostumbrando
también al doblaje en español de esta
serie que transcurre en la planta infan-
til de un hospital con varios chavales
enfermos de cáncer, otro
con problemas de corazón,
una joven anoréxica, otro
que ha sufrido un accidente
de tráfico y un niño en coma
que, como todos los grupos,
o esa es la teoría de los cha-
vales, está formado por el
líder, el guapo, el listo, el
imprescindible, la chica y el
segundo líder que sería el
líder si no hubiera un líder.
Ellos son Lleó, Ignasi, Toni,
Roc, Cristina y Jordi, y dis-
frutan de los mejores guio-
nes de la televisión en una
historia basada en el libro
El mundo amarillo, de
Albert Espinosa, basado a
su vez en su propia vivencia
cuando de niño sufrió un
cáncer que le costó una pier-
na, un pulmón y medio
hígado.
Toda la genialidad de este
actor, guionista, director,
escritor y muchísimas cosas
más, que descubrimos como
EHAYUNNUEVO ‘VERANOAZUL’
Pantallaplana
CARLOS
MARCOS
[ILUSTRACIÓN: DELKO]
“LA SERIE‘PULSERAS
ROJAS’ DIVIERTEY EMOCIONA SINSER SENSIBLONA”
66 ❘ TELEVISIÓNON
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