14 Nutrición en Enfermedad Pulmonar
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NUTRICIÓN EN
ENFERMEDAD PULMONAR
Nutrición en
enfermedad pulmonar • Trastornos primarios:
• Tuberculosis
• Asma bronquial
• Cáncer de pulmón
• EPOC
• Trastornos secundarios:
• Enfermedad CV
• Obesidad
• VIH
• Anemia
• Desnutrición afecta función respiratoria.
• Enf. pulmonar aumenta necesidades nutricionales
Nutrición en
enfermedad pulmonar • Asma: alimentos y nutrientes en tto.: AG, antioxidantes, Vit. D, etc.
• EPOC:
• Energía: Intensidad y frec. ejercicio tto.
• Prot: 1,2-1,7g/kg. Grasas: 30-45%, HC: 40-55%. Ca, Mg. Vit. D, K. Na.
• CO2 Exceso calórico
• Fibrosis quística:
• Energía necesaria
• Enzimas pancreáticas
• Suplementos: vit. minerales
• Vigilancia nutricional
• Insuficiencia respiratoria:
• Necesidad energía .
• Proteínas 1,5 – 2 g/kg.
• Tuberculosis:
• Necesidad calórica mayor
• Suplementos: vitaminas
NUTRICIÓN Y CÁNCER
Nutrición en Cáncer
• Etiología:
• Tipo y frecuencia.
• Supervivencia.
• Nutrición y carcinogenia:
• Factor causal = 35 %
• Carcinógenos dietéticos.
• Dieta con inhibidores y promotores carcinogenia.
• Alcohol
• Ingesta energética y peso corporal
• Grasa
• HC y fibra
• Edulcorantes
• Proteína
• Alimentos ahumados: NOC, HAP.
• Ambientes tóxicos
• Bisfenol A
Nutrición en Cáncer
• Nutrientes y prevención Ca: • Recomendaciones (Cuadro 37-1)
• Actividad física
• Peso
• Alimentación saludable
• Limitar alcohol
• Grasa corporal
• Alimentos conservdos
• Suplementos
• Lactancia materna
• Calcio y vit. D
• Café y te
• Folato y acido folico
• Frutas, verduras, hortalozas
• Soya y fitoestrogenos
Nutrición en Cáncer
Tratamiento nutricional médico:
• Energía: • En repleción nutricional: 30-40 kcal/kg.
• Normometabólico: 25-30 kcal/kg
• Hipermetabólico, stress: 35 kcal/Kg
• Proteínas: • 1,5-2,5 g/kg
• Líquidos: • Prevenir Vol., deshidratacion.
• Vitaminas y minerales: • 100% IDR
• Suplementos: ?
• Sepsis: 25-30 kcal/kg
• Obesidad: 21-25 kcal/kg
Nutrición en Cáncer
Impacto nutricional de los tratamientos para el cáncer:
• Quimioterapia: • Diarrea
• Nauseas y vómitos
• Interacciones fármaco-alimentos
• Alteraciones bucales
• Mucositis
• Bioterapia
• Tratamiento hormonal
• Radioterapia
• Quirúrgico
NUTRICIÓN Y OBESIDAD
Nutrición y Obesidad
Desequilibrio del peso: sobrepeso y obesidad
• Prevalencia
• Causas de sobrepeso y obesidad:
• Herencia
• Actividad física inadecuada
• Inflamación
• Sueño, estrés
• Gusto, saciedad
• Obesógenos
• Virus patógenos
Nutrición y Obesidad
Valoración
Nutrición y
Obesidad
Obesidad
y sus
complicaciones
Nutrición y Obesidad
Tratamiento de la Obesidad
Tratamiento
Quirúrgico
de la
Obesidad