Perspectivas para el desarrollo de las algas en Chile.

Con base en la adaptación de experiencias internacionales de cultivo.

SEMINARIO Fomento al Cultivo y Repoblamiento de Algas

3 y 4 de diciembre de 2012 Organiza: Subsecretaría de Pesca y Acuicultura

Patrocina: Pontificia Universidad Católica de Chile

Jaime Zamorano Extractos Naturales Gelymar S.A.

1

Chile y las Algas Marinas

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CHILE & ALGAS – ¿Qué sabemos?

3

2000 2005 2010 2011

EXTRACTOS REFINADOS 50 76 112 118

ALGAS 19 29 67 78

-

50

100

150

200

250

MMUSD

2000 2005 2010 2011

EXTRACTOS REFINADOS 4,859 7,414 8,924 8,450

ALGAS 32,777 43,002 63,488 67,290

-

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

70,000

80,000

Toneladas

CHILE: EXPORTACIONES ALGAS Y DERIVADOS – Volúmenes y Precios

4

EXTRACTO Especie / Extracto TIPO GLOSA CANTIDAD PRECIO VENTA

ARANCELARIA Ton/año USD/ton USD/año

FOB Chile FOB Chile

AGAR Gracilaria chilensis Alga 12122030 2,902 1,780 5,167,813

Agar Extracto 13023100 2,057 21,233 43,676,661

Subtotal 48,844,474

CARRAGENINA Gigartina radula (*) Alga 12122090 6,067 2,547 15,450,660

Gigartina skottsbergii Alga 12122090 796 2,825 2,247,241

Chondrachantus chamissoi Alga 12122090 17 1,740 29,973

Carragenina Extracto 13023900 5,027 10,640 53,489,087

Subtotal 71,216,961

ALGINATOS Lessonia nigrescens Alga 12122040 44,849 910 40,804,412

Lessonia trabeculata Alga 12122040 7,672 1,286 9,866,457

Macrocystis sp. Alga 12122040 3,241 678 2,197,845

Durvillaea antarctica Alga 12122040 1,614 1,566 2,526,747

Lessonia fuscencens Alga 12122040 130 401 52,130

Alginato Extracto 39131000 1,367 15,096 20,633,259

Subtotal 76,080,850

TOTAL Algas 67,288 1,164 78,343,278

Extractos 8,451 13,939 117,799,007

Total 75,739 196,142,285

CHILE: EXPORTACIONES ALGAS Y DERIVADOS – Año 2011

5

En 2004 se creó COPRAM con el objetivo de promover el desarrollo sustentable de la industria de Algas en Chile, para posicionarla como una actividad relevante a nivel país. Su misión es proponer políticas de manejo de repoblación y de cultivo para las especies algales que se utilizan frecuentemente en la comercialización, asegurando la disponibilidad de estas en el largo plazo.

Seaweed Company S.A.

Comité de Productores y Procesadores de Algas Marinas 6

Producción mundial de algas marinas

Fuente: FAO – Yearbook of Fisheriy Statistics 2012

País

2001 2010 2001 2010 2001 2010 2001 2010 Extracción Cultivo

China 227,680 246,620 7,167,171 11,092,270 7,394,851 11,338,890 68% 57% 8% 55%

Indonesia 34,450 2,697 212,473 3,915,017 246,923 3,917,714 2% 20% -92% 1743%

Filipinas 551 473 785,795 1,801,272 786,346 1,801,745 7% 9% -14% 129%

Korea Rep 14,933 13,043 373,538 901,672 388,471 914,715 4% 5% -13% 141%

Japón 122,145 96,600 511,448 432,796 633,593 529,396 6% 3% -21% -15%

Korea DP Rp - - 444,295 444,300 444,295 444,300 4% 2% 0%

Chile 234,253 368,580 65,538 12,179 299,791 380,759 3% 2% 57% -81%

Malaysia - - 18,863 207,892 18,863 207,892 0% 1% 1002%

Zanzibar - - 81,860 125,157 81,860 125,157 1% 1% 53%

Vietnam - - 20,000 35,000 20,000 35,000 0% 0% 75%

Otros (<1% c/u) 553,743 157,637 34,124 39,498 587,867 197,135 5% 1% -72% 16%

Total 1,187,755 885,650 9,715,105 19,007,053 10,902,860 19,892,703 100% 100% -25% 96%

Total Participación (%)Extracción Cultivo Variación (%)

7

Origen de las algas marinas

Acuicultura 95%

Extracción 5%

8 Fuente: FAO – Yearbook of Fisheriy Statistics 2012

IMPORTANCIA DE LAS ALGAS MARINAS

Social

Ecológico & Ambiental

Económico

9

Experiencias internacionales de cultivo

10

Algas carragenofitas - Mercado mundial 2010

10,500 , 6%

140,000 , 79%

25,000 , 14%

1,500 , 1%

Tons Alga

Gigartinas

Cottonii

Spinosum

Chondrus

11

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Filipinas 90,000 79,000 70,000 69,000 81,000 59,000 55,000 60,000 55,000 50,000 45,000

Indonesia 31,000 35,000 39,000 48,000 55,000 70,000 89,000 93,000 102,00 97,000 110,00

-

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

120,000

Ton

ela

das

se

cas

Producción Cottonii por país

12

Caso Indonesio - Cultivo del alga Cottoni (Kappaphyccus)

Caso Indonesio - Cultivo de Cottoni en Bali

13

Caso Indonesio - Cultivo de Cottoni en Bali

14

Caso Indonesio - Cultivo de Cottoni en Sulawesi

15

Caso Indonesio - Cultivo de Cottoni en Sulawesi

16

Algas CHIPS

CARRAGENINA

SEMI REFINADA

CARRAGENINA

REFINADA

PRODUCTO

FINAL

USD 1/Kg USD 5/Kg USD 8/Kg USD 11/Kg

Caso Indonesio - Cadena de valor alga Cottonii

+

17

Caso Indonesio - Cultivo de Gracilaria en Java

18

Caso Japonés – La importancia de las algas

19

Caso Japonés - El cultivo de Nori

Antes del descubrimiento de la fase Conchocelis (pub. 1949) = 5,000 ton.

Ya en los 60s la producción superaba las 35,000 ton.

20

Caso Japonés – Secado de Wakame (Undaria)

21

Caso Chino: Cultivo de Laminaria

22

Caso de Tanzania - Cultivo de Kappaphyccus en Zanzibar

23

Perspectivas para el desarrollo de las algas en Chile

24

Concepto de adición de valor en algas marinas

Combustible Fertilizante

Alimentación Animal

Ingrediente Alimentario

Alimentación Humana directa

Ingrediente Cosmético

Ingrediente Farmacéutico

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CHILE: Especies cultivadas comercialmente

Tipo Nombre Nombre científico Origen

Salmón del Atlántico Salmo salar Introducido

Salmón coho o del Pacífico Oncorhynchus kisutch Introducido

Salmón rey Oncorhynchus tschawyscha Introducido

Trucha arcoiris Oncorhynchus mykiss Introducido

Turbot Psetta maxima Introducido

Ostra chilena Ostrea chilensis Nativo

Ostra del Pacífico Crassostrea gigas Introducido

Ostión del Norte Argopecten purpuratus Nativo

Choro Choromytilus chorus Nativo

Chorito Mytilus chilensis Nativo

Cholga Aulacomya ater Nativo

Abalón rojo Haliotis rufescens Introducido

Abalón japonés Haliotis discus hannai Introducido

Algas Pelillo Gracilaria sp. Nativo

Peces

Moluscos

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CHILE: Algas económicamente importantes

Ahnfeltia plicata

Callophylis variegata

Chondracanthus chamissoi

Chondrus canaliculatus

Durvillaea antarctica

Gelidium sp.

Gigartina skottsbergii

Macrocystis integrifolia

Gracilaria chilensis

Macrocystis pyrifera

Gymnogongrus furcellatus

Mastocarpus papillatus

Iridaea membranacea

Mazzaella laminarioides

Lessonia nigrescens

Porphyra columbina

Lessonia trabeculata Sarcothalia crispata

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CHILE: Estado del Conocimiento en acuicultura

Grupo Especie Experim Piloto Precom Comerc.

Algas

Chicorea

Chascón

Luga roja

Microalgas

Huiro

Luche

Gracilaria

Fuente: FONDEF/CONICYT 28

CONCLUSIONES

Existe la factibilidad técnica para el establecimiento de cultivos intensivos de algas marinas Chilenas. Sin embargo, se requiere de un impulso decidido de todos los actores para lograr desarrollar cultivos comerciales.

La implementación de incentivos a los cultivos de algas en Chile traería consigo las siguientes consecuencias:

- Crecimiento del Valor exportado superior a 10 veces; superando así los MM USD 2.000 , de acuerdo a experiencias internacionales, con lo cual pasaría a ser uno de los líderes mundiales en este tipo de acuicultura.

- Impacto Social por la generación de trabajos estables en torno a la actividad de algas con la consiguiente mejora de los ingresos para las poblaciones costeras y el desarrollo asociado a ello.

- Beneficios Ambientales por la remediación de los ambientes marinos donde se desarrollarán y el secuestro de dióxido de carbono desde el aire, combatiendo así el efecto invernadero.

- Beneficios Ecológicos por la generación de ambientes protegidos para larvas y pequeños organismos, la recuperación y el repoblamiento de praderas naturales por la liberación de propágulos.

29

Gracias

30