MORFOANATOMA

Origen y Distribucin Geogrfica de la papaOrigenDe la zona andina de Amrica del Sur comprendida entre Per y Bolivia, zona ubicada entre los 15 Latitud Sur a una altura de 3.500 msnm.Sector donde provienen el mayor nmero de especies silvestres y cultivadas de Solanum, ms de 150 especies conocidas que producen tubrculos.En el valle de Chilca Per, se han encontrado tubrculos de papa fsiles de ms de 8.000 aos de edad.Se han identificado dos subespecies: la subespecie tuberosum, subespecie indgena de la Isla Chilo, archipilago de Chonos y reas adyacentes de Chile. La subespecie andigenum, nativa de los Andes del Per y Bolivia, que se cultiva desde Venezuela hasta el norte de ArgentinaActualmente los cultivares sembradas en todas las regiones del mundo Europa, Asia, frica Amrica del norte y Australia, pertenecen a la especie tuberosumDomesticada en el altiplano andino por sus habitantes hace unos 7.000 aos, fue llevada a Europa por los conquistadores espaoles como una curiosidad botnica ms que como una planta alimenticia.La palabra papa proviene del trmino quechua papa, que tiene el mismo significado. Del cruce entre batata (Ipomoea batata), palabra originaria de la isla La Espaola y papa resulta "patata", nombre que, por la similitud de formas, le fue aplicado en un principio por los conquistadores tanto a la papa como a la batata. "Papa" aparece por escrito por primera vez hacia 1540.As, en la mayor parte de Espaa se llaman "patatas", (excepto en las Islas Canarias y Andaluca), al igual que en el resto de los pases hispanohablantes.

Estadsticas de produccinN de UPAs dedicadas a la produccin de papa: 82.759Total de Hectreas cultivadas: 47.494 sola, 2.225 asociada: 49.719 que corresponde al 10,46% de los productores del pais Menores de una hectrea. 26.035, con 3.627 ha cultivadas: % 7.3Superficie cosechada: 42.554 haProduccin Nacional: 239.715 Tm

Diversidad genticaLa Familia Solanaceae, incluye 80 gneros, de los cuales el gnero Solanum es el ms numeroso.Todas las especies y variedades de papa, actualmente cultivadas, corresponden a la especie Solanum tuberosum, que presenta dos subespecies: Solanum tuberosum sp andigena; y, Solanum tuberosum sp tuberosum.El nmero de cromosomas de Solanum tuberosum es 2n = 48 cromosomas (tetraploide), siendo una especie de autopolinizacin (autgama), aunque en la mayora de las especies la autopolinizacin no es absoluta, siempre se presenta un grado ligero de polinizacin cruzada (alogamia).El grado de cruzamiento natural en las especies de autofecundacin depende de varios factores: La variedad, las condiciones del ciclo de crecimiento y desarrollo, la velocidad y direccin del viento; y, la poblacin de insectos. El porcentaje de polinizacin cruzada en Solanum tuberosum no ha sido estimado, se considera que por su estructura floral flucta entre el 10 al 20%.Las semillas que se producen en los frutos (bayas) obtenidos por polinizacin libre son una mezcla de auto-polinizaciones con polinizaciones cruzadas, siendo las primeras las ms numerosas. Las semillas contienen una sustancia mucilaginosa a base de solanina que las recubre, si se las siembra sin quitar esta sustancia no germinan. Pero incluso si se retira esta sustancia, la produccin que se obtiene de papas sembrada por semilla es muy heterognea, porque en las variedades tetraploides la variabilidad de la descendencia es muy alta. La reproduccin sexual, por semilla, se la utiliza para mejora gentica, obtencin de nuevas variedades Por eso la reproduccin en las especies tuberosum y andigena es vegetativa, por tubrculos, las especies evolucionaron y adaptaron este rgano para su propagacin.Diversidad genticaLa subespecie tuberosum es cultivada en todo el mundo (Amrica del Norte, Asia, Europa y frica). La subespecie andigenum se cultiva pero de modo restringido en ciertas regiones de Amrica Central y Amrica del Sur.La subespecie tuberosum es una especie indgena de la Isla Chilo, archipilago de Chonos y reas adyacentes de Chile. La subespecie andigenum es nativa de los Andes del Per y Bolivia, se cultiva desde Venezuela hasta el norte de Argentina.Con respecto al origen gentico de ambas subespecies, es claro que la gran diversidad gentica de la subespecie andigenum, con innumerable cantidad de variedades criollas y diversidad gentica (a nivel de genoma nuclear y cloroplstico) es la subespecie original y la que ha dado origen a tuberosum.Los estudios del ADN en cloroplastos de una gran cantidad de variedades de ambas subespecies permitieron concluir que la subespecie tuberosum se origin a partir de la subespecie andigenum despus de que esta ltima se cruzara con una especie tuberosa silvestre que se distribuye por el sur de Bolivia y el norte de Argentina, Solanum tarijense.Adems de Solanum tuberosum, se han domesticado, seleccionado y cultivado durante cientos de aos otras especies tuberosas de Solanum, que tambin reciben el nombre de "papa como Solanum phureja, especie diploide que se cultiva en los valles montaosos de Amrica del Sur. Se distingue de las restantes especies de papas cultivadas debido a que no presenta dormicin de los tubrculos (es decir, el tubrculo inicia inmediatamente su brotacin despus de formado, sin que medie un perodo de reposo o dormicin). Esta caracterstica permite que las variedades de S. phureja puedan ser replantadas inmediatamente en aquellas zonas de climas benignos en las cuales es posible el cultivo continuo a lo largo de todo el ao. Otras especies domesticadas y cultivadas de papa diploides son S. stenotomun, S. xajanhuiri y S. goniocalys.Clasificacin y descripcin BotnicaClasificacin Sistemtica.Papa o patata.Reino: PlantaeDivisin: MagnoliophytaClase: MagnoliopsidaSubclase: AsteridaeOrden: SolanalesFamilia: SolanaceaeGnero: SolanumEspecie: S. tuberosum Nombre Binomial: Solanum tuberosum L.

DESCRIPCIN BOTNICAS. tuberosum es una planta herbcea, tuberosa, perenne a travs de sus tubrculos, Es una planta caducifolia, ya que pierde sus hojas y tallos areos en la estacin fra), tiene tallo erecto o semi -decumbente, que puede medir hasta 1 m de altura.El sistema radical.El sistema radical es fibroso, ramificado y extendido ms bien superficialmente, pudiendo penetrar hasta 0,8 m de profundidad. Las plantas originadas a partir de tubrculos, por provenir de yemas y no de semillas, carecen de radcula; sus races, que son de carcter adventicio, se originan a partir de yemas subterrneas. Estas races se ubican en la porcin de los tallos comprendida entre el tubrculo semilla y la superficie del suelo; por esta razn, el tubrculo debe ser plantado a una profundidad tal que permita una adecuada formacin de races y de rizomas.A partir de los primeros estados de desarrollo, y hasta el momento en que comienza la formacin de tubrculos, las races presentan un rpido crecimientoEl TalloPresentan tres tipos de tallos, uno areo, circular o angular en seccin transversal, sobre el cual se disponen las hojas compuestas y dos tipos de tallos subterrneos: los rizomas y los tubrculos.Tallos areosLos tallos areos, tienen su origen a partir de yemas presentes en el tubrculo utilizado como semilla, son herbceos, suculentos y pueden alcanzar de 0,6 a 1,0 m de longitud; adems, son de color verde, aunque pueden presentar un color rojo purpreo. Pueden ser erectos o decumbentes, y se van inclinando progresivamente hacia el suelo en la medida que avanza la madurez de la planta. Los entrenudos son alargados en la subespecie andigena y ms bien cortos en la subespecie tuberosum. En la etapa final del desarrollo de las mismas, los tallos areos pueden tornarse relativamente leosos en su parte basal.RizomasEstos tallos o rizomas estn formados por brotes laterales, ms o menos largos, que nacen de la base del tallo areo. Nacen alternadamente desde subnudos ubicados en los tallos areos y presentan un crecimiento horizontal bajo la superficie del suelo. Cada rizoma o estoln, presentar un engrosamiento en su extremo distal, generando un tubrculo. Los rizomas presentan una zona meristemtica sub-apical, de donde se origina el tubrculo, mediante un engrosamiento radial , alargamiento de las clulas parenquimticas y prdida de la polaridad de las mismas. Durante la formacin del tubrculo, el crecimiento longitudinal del estoln se detiene y las lulas parenquimticas de la corteza, de la mdula y de regiones perimedulares se diviiden y alarganTubrculosEl tercer tipo de tallo de la papa o tubrculo, es subterrneo y se halla engrosado como una adaptacin para funcionar como rgano de almacenamiento de nutrientes.

7El tubrculoEn los tubrculos maduros, existen pocos elementos conductores y no hay un cmbium vascular continuo. Los tubrculos estn cubiertos por una exodermis que aparece al romperse la epidermis. Sobre su superficie existen "ojos", hundimientos para resguardar las yemas vegetativas que originan los tallos, dispuestos de forma helicoidal. Adems, hay orificios que permiten la respiracin, llamados lenticelas. Las lenticelas son circulares y el nmero de las mismas vara por unidad de superficie, tamao del tubrculo y condiciones ambientales. Los tubrculos, en definitiva, estn constituidos externamente por la peridermis, las lenticelas los nudos, las yemas; y, eventualmente, por un fragmento o una cicatriz proveniente de la unin con el rizoma o estoln, del cual se originaron; internamente se distingue la corteza, el parnquima de reserva, el anillo vascular y el tejido medular. Los tubrculos pueden presentar una forma alargada, redondeada u oblonga; su color puede ser blanco, amarillo, violeta o rojizo. El almidn est constituido por un 20% de amilosa y un 80% de amilopectina. Esta ltima es una molcula de alto peso molecular, altamente ramificada y con excelentes propiedades adhesivas. La amilosa, en cambio, es una molcula ms pequea, lineal y con propiedades gelificantes. Este porcentaje de amilosa en el almidn de la papa limita su utilidad para muchas aplicaciones industrialesHojasLas hojas son compuestas, con 7 a 9 foliolos (imparipinadas), de forma lanceolada y se disponen en forma espiralada en los tallos. Son bifaciales, ambas epidermis estn compuestas por clulas de paredes sinuosas en vista superficial. Presentan pelos o tricomas en su superficie. Los tricomas pueden ser uniseriados, glandulares y con una cabeza pluricelular ms o menos esfrica. Presenta foliolos pequeos interpuestos entre los foliolos mayores

InflorescenciasLa inflorescencia es una cima racimosa, nace en el extremo terminal del tallo y el nmero de flores en cada una puede ir desde una hasta 30, siendo lo ms usual entre 7 y 15. El nmero de inflorescencias por planta y el nmero de flores por inflorescencia estn altamente influenciada por el cultivar. Aproximadamente en el momento en que la primera flor est expandida, un nuevo tallo desarrolla en la axila de la hoja proximal, el cual producir una segunda inflorescencia. Las flores tienen de tres a cuatro cm de dimetro, con cinco ptalos unidos por sus bordes que le dan a la corola la forma de una estrella. Las cinco anteras se hallan unidas formado un tubo alrededor del pistilo y presentan una longitud de cinco a siete mm. El estigma generalmente es excerto ms all del anillo de anteras. La corola puede ser de color blanco o una mezcla ms o menos compleja de azul, borravino y prpura dependiendo del tipo y cantidad de antocianinas presentes. Las anteras son de color amarillo brillante. Los estigmas son usualmente de color verde.Las flores en la ramificacin ms cercana a la base de la planta son las primeras en abrir y, en general, abren dos o tres por da. Las flores permanecen abiertas por dos a cuatro das lo que da como resultado que cada inflorescencia presente de cinco a diez flores abiertas al mismo tiempo durante el pico de la floracinAgroecologaSuelos.Las condiciones del suelo para el cultivo varan de una variedad a otra, pero por lo general prefiere suelos ricos en humus, sueltos y arenosos. La papa se adapta a suelos con un pH entre 5 a 6,2, francos y francoarenosos, aireados, de buena fertilidad y ricos en materia orgnica. Ecologa del cultivo.Fotoperodo:Con respecto al fotoperodo (respuesta a la longitud del da), depende de la subespecie y de la variedad. La subespecie tuberosum requiere para desarrollar su rea foliar de fotoperodo largo (ms de 14 horas de luz) y en su proceso de tuberizacin (formacin y engrosamiento de los tubrculos), de fotoperodo corto (menor de 14 horas de luz). Bajo condiciones de da corto (latitudes cercanas a la lnea ecuatorial) las plantas de tuberosum muestran una tuberizacin temprana, los estolones son cortos y el follaje permanece reducido. Bajo condiciones de da largo (sobre 25 de latitud norte o sur) ocurre lo contrario. La subespecie andigena, por el contrario, tuberiza adecuadamente bajo condiciones de da corto y al ser llevada a condiciones de fotoperodo largo el perodo de crecimiento se alarga excesivamente, florece profusamente, pero no tuberiza o lo hace escasamente, es decir, produce tubrculos pequeos.

AgroecologaLuz.La intercepcin de luz por el cultivo depende de: la intensidad de la luz, arquitectura del follaje (planfila o erectfila), edad de las hojas; y, del porcentaje de suelo cubierto por el follaje. El proceso fotosinttico se efecta cuando los rayos de sol incidan sobre la totalidad de las hojas verdes y no sobre el suelo desnudo. La asimilacin bruta de la papa en un da luminoso pleno (50.000 lux) a 18-20C es de 1,92 g C02 por m2 de rea foliar por hora, con una concentracin de 0.03% de C02. Esto equivale a un rendimiento neto potencial de 1.23 gr de materia seca. Hojas ms viejas fotosintetizan menos que las muy jvenes. En los cultivos con baja densidad de plantacin (menos de 35.000 plantas/ha) no se produce competencia entre plantas, pero parte de la luz se pierde porque no toda el rea de suelo est cubierta de follaje. Ello estimula a una mayor produccin por planta y a un mayor tamao de sus tubrculos, pero el rendimiento por unidad de superficie ser inferior a aquel que presenta una densidad superior.Temperatura.El tubrculo en latencia, inicia su brotacin y emergencia en forma lenta a 5C y se maximiza a los 14-16C. Esto es importante al considerar la poca de plantacin ya que esta se debe iniciar cuando la temperatura del suelo haya alcanzado por lo menos 7-8 C. La respuesta fotoqumica a la temperatura tiene estrecha relacin con la intensidad lumnica. As, cuando esta ltima es alta (sobre 50.000 lux) la fotosntesis neta se optimiza en altas temperaturas. Durante el desarrollo del cultivo la planta forma su rea foliar profusamente a temperaturas de 20-25C. Las temperaturas superiores a los 37C afectan el proceso fotosinttico ya que aumentan excesivamente la respiracin.

AgroecologaCondiciones para el desarrollo del cultivoDespus de la emergencia de la planta, y hasta que el follaje cubre toda la superficie del suelo cultivado, la fotosntesis neta conseguida es usada para el crecimiento general de la planta, tanto para su parte area como radicular y estolonifera. Dicho desarrollo es exigente en el uso de nutrientes. Practicas agronmicas tendientes a lograr una mayor densidad de plantacin, suministro adecuado de nutrientes, abastecimiento oportuno de agua, clima con temperaturas de 18 a 25C y una alta intensidad lumnica, favorecern un desarrollo ptimo de esta etapa. Despus de la emergencia la parte area y las races se desarrollan simultneamente. El crecimiento de los tubrculos puede iniciar lentamente a las 2-4 semanas despus de la emergencia y contina en forma constante a travs de un largo periodo.Bajo condiciones favorables el crecimiento de tubrculos puede ser 800-1000 kg/ha/da, el potencial productivo de la papa, sobre todo en un cultivar de perodo vegetativo largo, es superior a las 100 ton/haPreparacin de los suelospoca: con anticipacin para lograr la descomposicin de la m o incorporada en la roturacin del suelo (2 a 3 semanas segn el tipo de material vegetal)Labores: orientado a obtener una capa de suelo suelto con suficiente profundidad (25 a 30 cm). Las labores son: Roturacin del suelo, para remover la capa superficial del suelo incorporando la materia verde. Cruza de arado, que debe darse en el sentido contrario a la roturacin a una profundidad de 25 a 30 cm, las veces que sean necesarias. Rastra, para lograr desmenuzar los terrones y lograr una capa de suelo suelto; y, surcado, en funcin de la variedad y densidad recomendada, en suelos con inclinacin los surcos deben prepararse siguiendo curvas de nivel.

Abonos y fertilizantesAnlisis de suelo: Kg/haMuy Bajo: N = 200; P2O5 = 400; K2O = 200Bajo: N= 150; P2O5 = 300; K2O = 150Medio: N= 100; P2O5 = 200; K2O = 100Alto: N= 70; P2O5 = 100; K2O = 50Muy Alto: N= 40; P2O5 = 60; K2O = 30Siembra y densidad de siembraNDistancia entre surcos (m)Distancia entre plantas (m) N Plantas por ha10.900.2055.50021.00.2540.00031.100.3029.97041.200.3523.65551.300.4019.0001.400.5014.200Siembra y densidad de siembraNDistancia entre surcos (m)Distancia entre plantas (m) N Plantas por ha11.0 metro0.2050.00020.2540.00030.3033.30040.3528.50050.4025.00060.5020.000PropagacinSeleccin de la semilla:El peso optimo de cada tubrculo para la siembra es de 60 g; en un rango de 50 a 70 g por tubrculo. Utilizando tubrculos de 60 g como ideal en una densidad de siembra de 1 m entre surcos y 0.30 a 0.35 m entre planta se obtienen 28.500 a 33.300 plantas por hectrea, utilizando de 37 a 44 quintales de semillaSe debe utilizar tubrculos con muchos brotes, cortos y vigorosos. Evite sembrar tubrculos con brotes alargados y blanquecinos, por que estos se desprenden fcilmente en el manipuleo de la semilla

Germinacin, aporques, necesidad de agua, deshierbasGerminacin, deshierbas.aporques, necesidad de agua, FitosanidadPlagas y enfermedades comunes: 1.457 ha se pierden por plagas y enfermedadesManejo fitosanitario: plagas y enfermedades ms comunes. Nemtodos: Heterodera sp.Gusano blanco de la papa: Premnotrypes vorax.Gusano negro trozador: Agrotis ypsilonCutzo: Barotheus sp.Pulguilla: Epitrix spTrips: Frankliniella sp.Gusano de la hoja: Copitarsia sp.Minador de la hoja: Liriomyza quadrataSalta hoja: Empoasca sp. Hojas - injerta toxina cuando esta chupando por las hojas. Transmite microplasma, escoba de bruja. Sintomas: Hojas amarillas por los lados. Umbral: 1-2 / hoja. Control: Insecticidas sistmico. Puede ser muy daosa en la fase inicial y transmitir escoba de bruja.Mosca Blanca Trialeurodes vaporariorum Hojas - transmite viruses de enrollamiento de las hojas y otros mosaicos Sintomas: no tiene, la transmisin de viruses es el problema. La papa puede aguantar muchos mosca blanca si no esta guardando semilla para otro siembra. Los viruses no mucho afecta la siembra actual. Umbral: Si esta guardando semilla - 1 por 10 plantas. Si no esta guardando semilla - 10 -20 por planta. Control: insecticidas sistmicoAfidos o Pulgones: Myzus persicae y Macrosiphum euphorbiae: Hojas - transmite viruses de enrollamiento de las hojas y otros mosaicosChinches: Rhynacloa sp.EnfermedadesEnfermedades fungosasSarna negra o costra negra: Rhyzoctonia solaniSarna polvorienta: Spongospora subterrneaLancha o Tizn tardo: Phytophthora infestansRoya: Puccinia pittierianaSeptoriosis: Septoria lycopersiceLancha o tizn temprana: Alternaria solaniEnfermedades virosasMosaico leve: agente causal, virus X de la papa, VXPMosaico severo: varios agentes, virus Y de la papa, VYPMosaico rugoso: enfermedad causada por la interaccin de los virus VXP y VYP.Enrollamiento: enfermedad causada por el virus del enrollamiento de la hoja de la papa VEHPAmarillamiento de las venas: virus del amarillamientoEnfermedades bacterianas.Pata negra: Erwinia sp. Sarna comun: Streptomyses scabies

Leptinotarsa decemlineata.Myzus persicae: Afido

Phytophthora infestansLancha o Tizn tardo: Phytophthora infestans

virosisPlanta de papa afectada por virus.

CosechaCosecha RendimientoManejo pos-cosecha y comercializacin

Manejo pos-cosecha,

Comercializacin: Ventas a nivel nacional: 199.905

Preguntas de evaluacinNmero de cromosomas de las especies cultivadasCenteno 14 plantaPapa (Solanum tuberosum) 48 plantaTrigo (Triticum aestivum) 42 plantaAlfalfa - 16Alga 148Calabaza 18Cebada - 14Col 18Helecho ( Ophioglussum recitulatum) - 1260 (la planta con ms cromosomas)Lenteja 14Arroz 24Avena 42Caf arbiga - 44 / Caf Robusta - 22Centeno 14Cola de caballo 216Frjol 22Manzana 34Pimiento 24Rbano 18Soja 40Tabaco 48Tomate - 24Trigo de grano blando - 42Trigo de grano duro 28Aloe vera, diploides con 2n = 14

Manejo y Produccin Comercial de Races (Manihot esculenta Crantz, Hipomoea batata L, Arracacia xanthorrhiza Bancroft)Origen de la yucaDistribucin Geogrfica y estadsticas de produccin.Diversidad GenticaClasificacin y descripcin botnica: raz, tallo, hojas, flores y frutos.Agroecologa: suelos, ecologa del cultivo (fotoperiodo, luz, temperatura, condiciones para el desarrollo de la planta)Agrotecnia o prcticas culturales: propagacin, seleccin y preparacin de la estaca, preparacin del suelo, abonos y fertilizantes, siembra, densidad de siembra, germinacin, deshierbas, riegoFitosanidad: plagas y enfermedades ms comunes, manejo fitosanitario.Cosecha, rendimientos por unidad de superficieManejo poscosecha y comercializacinIntroduccinLa yuca, mandioca o casaba tiene un amplio campo en la industria como en la alimentacin humana y de animales, llegando a ser la raz de mayor consumo en el mundo. Es la cuarta fuente energtica de importancia producida y consumida en los trpicos. Aproximadamente el 65% de la produccin mundial se usa para consumo humano; el 19% para alimentacin animal en los pases desarrollados o para exportacin a los pases de la comunidad econmica europea; el 5% tiene uso industrial, porcentaje que ha aumentado en el ltimo quinquenio por la produccin de bioconbustibles.La produccin mundial ha sido estimada en 184 millones de toneladas en el 2002, con una produccin promedia de 8 t/ha aproximadamente. La mayor produccin se encuentra en frica, donde se producen 99,1 millones de toneladas, 51,5 en Asia y 33,2 en Amrica Latina. Brasil y Paraguay son los pases de mayor produccin en Amrica 24.4 millones de toneladasEn el Ecuador la provincias de mayor produccin son: las provincias orientales, Manab, Loja, Santo Domingo y Los RosOrigenORIGEN. La yuca tambin es conocida como mandioca o cassava, tiene como centro de origen, por la mayor diversidad observada del gnero Manihot, el Noreste de Brasil, Sur Occidente de Mxico y Guatemala; aunque varios investigadores coinciden en admitir ms de un lugar de origen sealando a Brasil, Amrica Central y Mxico, incluyen adems a las zonas tropicales de frica, Asia, y las Islas del Pacfico. Existen evidencias que indican, que el rea de domesticacin comprende una extensa regin geogrfica que abarca desde el sur Brasil hasta Mxico; en esa zona la yuca ha sido cultivada desde hace unos 5.000 aos. Estudios arqueolgicos indican que en Per se cultiv hace 4.000 aos, por culturas preincaicas. Comnmente se conoce como yuca, mandioca, cassava, manioca, tapioca, suahili, mhogo.DISTRIBUCINLa distribucin de la yuca en otros continentes se inici despus del descubrimiento de Amrica. Los portugueses la llevaron desde Brasil hasta las costas occidentales del frica, luego por Madagascar hasta las costas orientales del continente africano, lo que explica la amplia dispersin de esta especie en frica. La introduccin hacia el Sureste asitico, ocurri a principios del siglo XVII por parte de comerciantes espaoles; y, finalmente, en los aos 1800 se introdujo a la India donde se encuentra extensamente difundida y utilizada por millones de personas en la alimentacin. En Amrica, las regiones que se adaptan al cultivo de la yuca estn desde el nivel del mar hasta las zonas montaosas bajas y valle subtropicales de la zona andina. Los lugares en los que mejor se pueden aprovechar econmicamente son lugares que puedan ser mecanizados. Los suelos en los que se adaptan el cultivo de la yuca son suelos francos, ricos en potasio, tambin crecen bien en suelos de baja altura con buenos drenajes interno en los cuales el pH sea entre 5, 2 y 6,5. Puesto que, el mayor dao que le es causado a esta plantacin es el encharcamiento, que produce la pudricin de la raz y la muerte de la planta. Se cultiva en cualquier zona de menos de 1800 msnm.